UNIVERSIDAD NACIONAL HERMILIO VALDIZN DE HUNUCO

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FILIAL MONZN

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA AGRONMICA

INFORME DE PRCTICA N 04

DESCRIPCIN Y CARACTERIZACIN BOTNICA Y AMBIENTALES DEL PRESEA

AMERICANA

ASIGNATURA : SISTEMTICA VEGETAL

DOCENTE : Dr. WALTER PANDURO CALDERN

ALUMNO : SANCHEZ PALACIOS DIEGO

FECHA DE LA PRCTICA: 25-09-2017

FECHA DE INFORME : 03-10-2017

MONZN
2017
 I. INTRODUCCION

La fenologa es la correlacin entre el clima en el cul se encuentre el cultivo, y

la serie de cadenas sucesivas que se presentan bilgicamente (Whiley et al.,
1988). Las plantas frutales, como lo afirma Cossio et al. quien referencia a
Wolstenholme y Whiley (1989) en el 2008, pasan por diversas fases de
desarrollo, como lo son iniciacin y deferenciacin floral, flujos de crecimiento
vegetativo, amarre y cada del fruto, crecimiento y desarrollo del fruto,
crecimiento de races entre otras. Generalmente en los principales pases
productores de aguacate, el cultivar Hass presenta uno o dos etapas
vegetativas y una sola etapa floral durante el ao (Thorp et al., 1993). En
Sudamrica, en Chile y Per, los arboles presentan dos etapas vegetativas,
intercaladas con crecimiento radical, y una sola etapa de floracin (Mena-Volker,
2004; Dixon et al., 2008). La escala fenolgica se ve directamente afectada por
la temperatura ambiental. El periodo de flor a fruto, se torna ms largo a medida
que la temperatura disminuye, necesitando un rango entre 14 y 24c de
temperatura media anual (Sistema de Inteligencia de Mercados Agropecuarios,
2003).

OBJETIVOS.

OBJETIVO GENERAL.

Describir e integrar las caractersticas botnicas y ambientales de la presea americana

OBJETIVO ESPECIFICO.

Describir las caractersticas del sitio y medio ambiente del presea americana

Detallar las caractersticas fenotpicas botnicas vegetativas y reproductivas del

(presea spp)

Descripcin de caractersticas agronmicas para la mejora del cultivo del palto

Integrar los caracteres botnicos con los caracteres del sitio y medo ambiente.
Del palto
 II. REVISIN DE LITERATURA

EFECTO DE LA TEMPERATURA EN LA FLORACIN

La temperatura controla la tasa de desarrollo de muchos organismos, que requieren de la
acumulacin de cierta cantidad de calor para pasar de un estado en su ciclo de vida a otro. La
medida de este calor acumulado se conoce como Tiempo Fisiolgico, y tericamente este
concepto que involucra la combinacin adecuada de grados de temperatura y el tiempo
cronolgico es siempre el mismo (WMO, 1993). El aguacate, al igual que muchos de los
frutales leosos, presenta un comportamiento en sus estados fenolgicos, en funcin de la
temperatura, si se agrega este efecto, a las peculiares caractersticas de las zonas productoras
dadas por:

altitud (clima),
arreglo topolgico de la huerta con respecto a la posicin del sol,
pendiente, tipo y profundidad del suelo,
situacin con respecto a los vientos de la tierra caliente,
procedencia del material vegetativo propagado.
Todo este grupo de factores han conformado la gran variacin existente en el desempeo
fenolgico de las huertas en el estado de Michoacn. En una misma huerta se puede tener
uniformidad en dos o tres factores pero como el ltimo factor generalmente no es uniforme,
la respuesta de la planta es tambin diferente, pudiendo adelantar o retrasar o simplemente
no presentarse una etapa fenolgica dada.

BIOLOGA REPRODUCTIVA DEL AGUACATE

1.1 FENOLOGA LA FLORACIN DEL AGUACATE (Persea americana Mill.) comienza en el

otoo y termina a finales de la primavera. Los cultivos de aguacate se clasifican en tres
razas: la Mexicana, la Guatemalense y la de las Indias-Occidentales. Bajo las mismas
condiciones ambientales se observan diferencias en los cultivos de las tres razas. En los
climas subtropicales, los rboles mexicanos comienzan a florecer a finales del otoo y
principios del invierno y extenderse hasta la primavera La temporada de floracin dura
aproximadamente dos meses, sin embargo, en temperaturas templadas el periodo se
reduce y en temperaturas fras se prolonga Por ejemplo, el periodo de floracin del
aguacate mexicano Hass es de 85 das a una temperatura de 12 a 17C y disminuye a 15
das a una temperatura de 28 a 33C). La temperatura es el factor responsable de la
transicin de la etapa vegetativa a la reproductiva, la cual ocurre a final de la expansin
de los tallos a finales de julio y principios de agosto Los aguacates subtropicales slo
pueden producir botones florales a bajas temperaturas.

1.2 MORFOLOGA FLORAL Las flores del aguacate son bisexuales, es decir, presentan
estambres y pistilos al mismo tiempo y miden aproximadamente 10 mm de dimetro
Presentan simetra radial y se producen en grandes cantidades. Cada rbol genera grupos
de flores de manera continua, por lo que la floracin es constante durante semanas e
incluso meses. Casi todos sus verticilos florales estn agrupados en mltiplos de tres y
presenta dos grupos de estambres, el primero con tres internos y tres externos (verticilo
exterior) y el segundo con tres (verticilo interior), todos rodeando un carpelo central A su
vez, cuentan con dos grupos de nectarios, los nectarios estaminoidales y los nectarios
verdaderos, cuya funcin es producir la recompensa para los polinizadores La flor abre
dos veces, en cada ocasin por varias horas. En la segunda apertura el dimetro de la flor
aumenta 10% con respecto al original

MORFOLOGA DEL FRUTO

El fruto del aguacate se conoce como drupa, se trata de un fruto carnoso con una sola
semilla, el cual presenta una gran variedad de formas, colores de piel y textura de la pulpa
Dicho fruto presenta una de las mayores cantidades de aceite que se conocen entre las
angiospermas y probablemente uno de los ms nutritivos El desarrollo y posterior
maduracin de esta drupa es diferente con respecto a otros frutos, puesto que, en
general, el proceso de formacin de los frutos carnosos se lleva a cabo a travs de una
etapa temprana de rpida divisin celular, seguida por el aumento de tamao de las clul
TEMPERATURA:
La temperatura es el principal factor de la variabilidad en la produccin de aguacate. en
su trabajo de investigacin, referencia a Lomas en 1988, durante la floracin y cuajado del
fruto, la presencia de heladas y bajos promedios de temperatura, son los factores ms
limitantes en stas etapas, adems de las inesperadas fluctuaciones de calor en el
desarrollo del cultivo.
HUMEDAD RELATIVA:
El aguacatero se adapta a climas hmedos y semihmedos, con marcadas diferencias
entre las estaciones hmedas y secas. Aunque se adapta bien a condiciones de humedad
atmosfrica bajas, el orden de adaptacin de menor a mayor humedad relativa
VIENTO:
Este es un factor muy importante, ya que las ramas del aguacate son muy frgiles y se
quiebran fcilmente; por lo tanto, se tienen que establecer cortinas rompe-vientos. El
viento no debe ser constante, ni alcanzar velocidades por encima de los 20 km/hora, ya
que esto provoca la ruptura de ramas, cada de flores y frutos y quemazn de las hojas y
brotes del rbol; la deshidratacin impide la fecundacin y formacin de los frutos.

REQUERIMIENTOS EDFICOS:
Este frutal, como ningn otro, requiere suelos muy bien drenados, ya que sus races son
altamente susceptibles a los problemas radiculares; suelos con profundidad efectiva y
nivel fretico superiores a 1 m, con texturas livianas que favorezcan la formacin de un
sistema radicular denso y muy ramificado.

DESARROLLO Y FISIOLOGA
El aguacate es una planta de dbil dominancia apical, lo que facilita el desarrollo de las
yemas axilares. La relacin entre la cantidad de hojas y frutos es un aspecto importante
en el proceso del fructificacin. Las hojas productoras, por medio de la fotosntesis, las
sustancias hidrocarbonadas que se trasladarn al fruto en el proceso de engrosamiento
del mismo. La relacin de hojas sanas por fruto de aguacate es de 50 hojas adultas. El
aguacate es muy exigente en este aspecto, factor que incide en el nivel de la poda.

FASE VEGETATIVA
En esta fase, la planta desarrolla una gran rea foliar y consta de cinco etapas:
Etapa 1. Corresponde al perodo vegetativo de una rama que ha terminado su
crecimiento. La yema terminal es alargada y delgada; en las axilas de las hojas, las cuales
son de formacin reciente, se observa la emisin de yemas axilares.
Etapa 2. Las yemas terminales finalizan su desarrollo y empiezan a crecer o a hincharse,
para dar paso a la separacin de las escamas que la cubren.
Etapa 3. En esta fase las yemas inician su desarrollo, se hinchan y las escamas que
recubren la yema comienzan a desprenderse en su totalidad; posteriormente las yemas
toman un color amarillo.
 El tamao de la base de las yemas es precisamente el mismo que en el estado anterior,
pero se da una mayor separacin de las escamas.
Etapa 4. La yema terminal se transforma en un brote juvenil, cuyo color est entre rojo
oscuro o rojo plido; sin embargo, las hojas no alcanzan todava su total desarrollo.
Etapa 5. Finaliza la formacin de las hojas. Las hojas alcanzan su total desarrollo pero an
conservan la coloracin de la etapa anterior. El limbo en sus actividades fotosintticas,
regulacin estomtica, etc., no es todava completamente funcional.
Al finalizar la maduracin de las hojas, las cuales adquieren un color verde claro, se
repiten nuevamente las etapas de desarrollo.
RAMIFICACIN. Est en funcin del vigor de la planta; coincide con el perodo de
alargamiento, se establece una competencia entre las yemas apicales y axilares, lo que
trae como resultado la aparicin de nuevas ramas y la formacin de la copa o dosel, con
un crecimiento horizontal y vertical.
ESTADOS FENOMENOLGICOS-TIPO DEL AGUACATE

A Yema en latencia B Yema hinchada C Aparece la inflorescencia

D1 Botones florales D2 Botones florales E Botn amarillo

Visible eje secundario Visible eje terciario

Fase femenina

F1f F2f F3f F1c

Fase masculina

F1m F2m F3m F4m F5m F2c

Floracin

G Marchitez de tpalos H Cuajado I Fruto tierno

Taxonoma

Reino: Plantae

Divisin: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Orden: Laurales

Familia: Lauraceae

Tribu: Perseae

Gnero: Persea

Especie: Persea americana

III. MTODOS Y MATERIALES.

El rea en estudio se ubica a la entrada de san Benito monzn en el mismo puente
herradura la practica consista en evaluar una planta de palto hacer una descripcin
botnica climtica caractersticas agronmicas medio ambiente.
Para poder observar por dentro del fruto tuvimos que cortarlo a la mitad para
observar la semilla la pulpa de la fruta y ver su consistencia
Para caracterizar las hojas tuvimos que tener un caracterizador que nos indica
que tipo o forma de hoja posee el palto
Para caracterizar el tallo tenemos que tener wincha para medir el dimetro
MATERIALES QUE UTILIZAMOS.
Un caracterizador botnico del persea americana
Un cuchillo
Un fruto de palto
Muestra de una hoja

IV. RESULTADOS Y DISCUSINES

CARACTERES DE EVALUACION MORFOLOGICAS

ARBOL
Edad del rbol 4 aos
Tipo de rbol Propagacin semilla
Vigor del rbol Adaptabilidad rendimiento y proporcin de
hojas por ramas si se be el vigor del rbol
Anchura del rbol 4m
Altura del rbol 8m
Forma del rbol irregular
Superficie del troco 3m
Circunferencia del tronco 40 cm
Patrn de ramificacin extensivo
Distribucin de ramas irregular
Angulo de insercin de ramas principales agudo
Extensin de crecimiento de vstagos No Se encuentra en poca reproductiva por
poca de verano

HOJAS
Forma de hojas lanceolada
Forma de las bases de las hojas obtusa
Longitud laminar foliar 25 cm
Pubescencia de haz pelito
Pubescencia de envs labra
Color de hojas maduras verde
Angulo de insercin del peciolo foliar 45
Margen de las hojas liso
Numero de venas primerias en las hojas 22
Relieve de la venacin en la superficie Relieve alto
Forma de pice de la hoja Acuminada
Textura de hoja Carcasia
Olor ans

FRUTO
Nmero de aos a la primera floracin 2 aos
poca de fructificacin Septiembre - marzo
 habito de fructificacin Es una proporcin baja
Forma de fruto Ovalada angosta
Longitud del fruto 18 cm
Dimetro de fruta 15 cm
Uniformidad de fruto 6-4
Peso de fruto 500 g
Forma de base de fruto redondeado
Forma de pice de fruto redondeado
Aristas del fruto central
Brillantes de la cascara del fruto Segn el nivel de maduracin
Posicin del pedicelo del fruto central
Superficie de la cascara 1 mm
Color de la cascara (fruto maduro) Verde oscuro
Grosor de cascara de fruto 1mm
Flexibilidad de la cascara del fruto Flexible
Textura de la pulpa mantecoso
Fibra de fruto escaso
Sabor general del fruto Agradable
Color de decoracin Verde amarillo.

SEMILLA
FORMA DE LA SEMILLA Base aplanada
Peso de la semilla 50 g
Adherencia de los cotiledones baja
Color de la semilla Crema
Longitud de la semilla 10 cm
Longitud de la cavidad de la semilla 10 cm
Dimetro de la semilla 10 cm
Posicin de la semilla en el fruto Espacio en el pice de la semilla
Espacio libre de la cavidad de la semilla Pronunciada

V. CONCLUSIONES.
El sito y medio ambiente en el que encontramos a la planta de palto no eran las
condiciones necesarias que requiere dicha planta pero aun as la planta se desarrolla la
condicin edfica es poca profundidad y la planta necesita suelos con profundidad de 3
metros de suelos sueltos con humedad y climas apto para la planta porque el clima
influye mucho en la produccin de flores y el desarrollo de la planta.

VI. BIBLIOGRAFA CITADA.

Alcaraz ML & Hormaza JI (2011) Influence of physical distance between

cultivars on yield,
outcrossing rate and selective fruit drop in avocado (Persea americana,
Lauraceae).
 Annals of Applied Biology, 158: 354361.
Alcaraz ML, Hormaza JI & Rodrigo J (2010) Ovary starch reserves and
pistil development in avocado (Persea americana). Physiologia Plantarum
140: 395404.
Ashworth VETM, Chen H & Clegg MT. En prensa. Persea. En: C. Kole
(ed.), Wild Crop
Relatives: Genomic and Breeding Resources, Tropical and Subtropical
Fruits. Springer-Verlag, Berln.
vila ML, Hernndez VH & Velarde E (1996) The Diet of resplendent
Quetzal
(Pharomachrus mocinno mocinno: Trogonidae) in a mexican cloud forest.
Biotropica, 28 (4b): 720-727.
Barlow C (2000) The Ghosts of Evolution. Basic Books. New York.

VII. ANEXO.