GRUPO 1

1. Qu es la Microbiologa?

La Microbiologa (de las palabras griegas mikros, pequeo, bios, vida y logos, tratado) es
la ciencia que estudia los organismos demasiado pequeos para ser percibidos a simple
vista y que se denominan, por ello, microorganismos.

2. Como sabemos la Microbiologa estudia a los microorganismos este

pequeo tamao que presentan, que les ha permitido? Enumere cuatro de
ellas.

Les ha permitido elaborar una gran cantidad de sustancias con mayor rapidez que en
animales y vegetales.
Una mayor facilidad de intercambio de sustancias con el entorno, lo que se traduce en
una elevada supervivencia.
Multiplicarse rpidamente
Ser ubicuos: se encuentran en todos los ambientes.
3. Cul es el objeto de estudio de la microbiologa?

Es la ciencia que estudia los microorganismos y su estructura, reproduccin, fisiologa,

metabolismo e identificacin, cmo estn distribuidos en la naturaleza y sus relaciones
con otros seres, los efectos benficos o perjudiciales que ejercen sobre hombres, animales
y plantas.

4. Una con lneas segn corresponda.

MORFOLOGA Relaciones que mantienen los microorganismos con el

medio ambiente y los dems seres
CITOLOGA
Estudio de las caractersticas de las clulas
ECOLOGA
Estructura interna y externa, sus formaciones especiales
5. Complete:
- El metabolismo es el conjunto de reacciones de utilizacin de los mismos y de
produccin de energa (catabolismo) que permiten a los microorganismos crecer y
multiplicarse (anabolismo) y, como consecuencia, alterar el ambiente en el que se
encuentran.
- La gentica garantiza conocer el proceso de transmisin de la informacin que
permite el desarrollo de un microorganismo con una morfologa y un metabolismo
determinado.
6. Qu estudia la Ecologa Microbiana?

La ecologa microbiana estudia cmo se relaciona un microorganismo con el ambiente

que lo rodea, utilizando los nutrientes que encuentra y produciendo desechos que lo
alteran de forma substancial.
 7. En la ecologa microbiana el ambiente sufre alteraciones que puede tener
valoraciones diferentes desde el punto de vista humano. Hable acerca de
ellas.

Por un lado, la alteracin producida por ciertos grupos bacterianos o fngicos son de
inters en la produccin de alimentos; mientras que las producidas por otros grupos dan
lugar a procesos patolgicos. Ambos tipos de alteraciones, en cualquier caso, slo tienen
una valoracin desde el punto de vista humano sin que se diferencien desde el punto de
vista ecolgico.
8. Responda Verdadero o falso, segn las interacciones entre microrganismos
a) Sabemos que los microorganismos estn presentes en todas las superficies
exteriores, pero no se encuentran presentes en las cavidades internas del cuerpo
que tienen conexin con el exterior (tracto respiratorio y tracto digestivo).
(FALSO)
b) En condiciones normales, los rganos y cavidades internas carecen de
microorganismos, son estriles (estril significa libre de microorganismos). De la
misma manera, el interior de los msculos o de cualquier tejido slido est estril.
(VERDADERO)
c) Los microorganismos no se encuentran aislados, sino que su nmero suele ser
muy elevado por unidad de volumen o por unidad de superficie. Por consiguiente,
all donde se encuentran son muy abundantes. (VERDADERO)
9. En qu partes del organismo humano y bajo qu condiciones no se
encuentran presentes microorganismos?
En los rganos, cavidades internas, en el interior de los msculos o de cualquier tejido
slido. En condiciones normales.

10. Mencione una caracterstica de las interacciones entre microorganismos.

Los microorganismos suelen formar agrupaciones de varios microorganismos que
interaccionan entre s: unos pueden usar como alimento los productos residuales de
otros, o pueden ser atacados por los vecinos que compiten por el mismo alimento.
Dando lugar a sucesiones de microorganismos.

11. Defina cada una de las Unidades de medida en Microscopa

Micra (m ) : una millonsima de metro.
Nanmetro (nm) Milimicra (mm): Mil millonsima de metro
ngstrom (): diez mil millonsima de metro
12. En qu poca y quin fue el primer cientfico en observar los
microorganismos?
a. En el S. XVII, Antoine van Leeuwenhoek
b. En el S. XVII, Louis Pasteur
c. En el S. X, Louis Pasteur
d. En el S. XII, Antoine van Leeuwenhoek
Respuesta: Literal a
 13. Qu instrumento fue el que le permiti a Antoine van Leeuwenhoek
observar a las bacterias y qu tipo de estructuras fueron las primeras que
observ?
l construy las primeras lentes de calidad (x 300). Observ la estructura de las
semillas, hemates, espermatozoides, pero su mximo descubrimiento fueron
los animculos; levaduras, algas, protozoos y algunas bacterias de gran tamao.

14. Qu demostr Louis Pasteur?

Demostr que en el aire existen estructuras similares a los animculos. Adems,
propuso que se depositaban, por gravedad, sobre todos los objetos y materiales.

15. Quin fue el cientfico que descubri la existencia de formas de vida

capaces de vivir sin O2; acu los trminos de aerobio y anaerobio para
describir la vida en presencia o ausencia de oxgeno?
Louis Pasteur

16. Qu bacteria causaba la enfermedad carbunco que causa la muerte de

las personas y fue estudiada por Robert Koch?
a) Bacillus anthracis (ntrax)
b) Clostridium tetani
c) Bacilo Mycobacterium tuberculosis
Respuesta: Literal a

17. Mencione los puntos presentes en los POSTULADOS DE KOCH

El microorganismo causante de la enfermedad debe estar presente en el
individuo enfermo y no en el individuo sano.
El microorganismo debe ser aislado del individuo enfermo y cultivado en cultivo
puro.
La enfermedad debe producirse al inocular este cultivo puro en un hospedador
sensible y sano.
El microorganismo debe ser re-aislado del individuo infectado artificialmente y
mostrar las mismas propiedades del microorganismo de partida.
18. Defina a la taxonoma y diga de cuantas partes independientes est
relacionada. (Hable sobre cada una de ellas)
La taxonoma es la ciencia de la clasificacin biolgica y est comprendida de tres partes
independientes: la clasificacin, la nomenclatura y la identificacin.
La clasificacin, que es la ordenacin de los seres vivos en grupos o taxones en funcin
de semejanzas o parentesco evolutivo.

La nomenclatura, que se ocupa de asignar nombres a los grupos taxonmicos de acuerdo

con normas establecidas.
La identificacin, es el proceso para determinar que un aislamiento particular pertenece
a un taxn reconocido. (Es el lado prctico de la taxonoma).

19. Cmo se clasifica la taxonoma bacteriana en orden ascendente?

Especie
Gnero
Familia
Orden
Clase
Reino
Dominio
20. Cmo definen los microbilogos a la especie bacteriana?
La especie bacteriana es una coleccin de cepas que comparten numerosas propiedades
estables y que difieren de forma significativa de otros grupos de cepas.

21. Qu es una cepa?

Una cepa es una poblacin de microorganismos que desciende de un nico organismo o
de un aislamiento en cultivo puro.

22. A qu se refiere la palabra gnero segn los microbilogos?

Un gnero es un grupo bien definido de una o ms especies que est claramente separado
de otros gneros.

23. Cules y cuantas son las secciones de la microbiologa?

Las secciones de la microbiologa son cinco:

Bacteriologa
Ficologa
Micologa
Protozoologa
Virologa
24. Cules son los campos de aplicacin de la microbiologa?
Microbiologa Clnica (humana y veterinaria).
Microbiologa Acutica.
Microbiologa del aire.
Microbiologa de los alimentos.
Microbiologa Industrial.
Microbiologa del suelo
25. Por qu es importante el aislamiento de especies microbianas?
El aislamiento de especies microbianas, ya sea del suelo o de otros ecosistemas, es
fundamental ya que posibilita su estudio y, por tanto, el conocimiento de sus
requerimientos nutricionales y los posibles medios de cultivo para su crecimiento y
desarrollo.
 26. Cmo se define al crecimiento microbiano?
El crecimiento microbiano se define como un incremento en el n de clulas, es decir, se
refiere al crecimiento de poblaciones. Este viene dado como consecuencia del crecimiento
de cada clula individual y su divisin celular.

27. Unir con lineas segn los factores por los que depende el crecimiento de un
microorganismo
a. La curva de crecimiento variar dependiendo de que se parta
1 El microorganismo en s de un cultivo estacionario o de uno en crecimiento exponencial,
que se pase un cultivo crecido en MM+Glc a MM+Gal o de MR a
MM+Glc.
2 La composicin del medio b. La temperatura de incubacin, la concentracin de CO2 en la
de cultivo atmsfera de cultivo, la agitacin, etc... son factores importantes.

3 Las condiciones de c. As por ejemplo, en condiciones ptimas E.coli tiene un

incubacin ciclo de vida de 15-20 minutos, mientras que
Mycobacterium tuberculosis lo tiene de 18 horas.
4 La procedencia y
d. Las clulas crecern ms lentamente en un mediomnimo (MM)
caractersticas del
que en un medio rico (MR) con todos los nutrientes. Dependiendo
inoculo
de la fuente de carbono y de la facilidad con que la asimilen
crecern ms o menos rpidamente (por ejemplo, crecen mejor
a.- 1b,2d,3c,4a
con glucosa (Glc) como fuente de carbono que con galactosa (Gal).
b.- 1c,2d,3b,4a.
c.- 1a,2b,3c,4d
d.- 1d,2a,3c,4b
Respuesta; el literal b

28. Qu es un mtodo directo?

Son aquellos en los que se cuenta el n total de clulas en un volumen conocido y as se
estima el n total en la poblacin.

29. En qu consiste el recuento directo del n de clulas al microscopio?

Se utilizan portas especialmente diseados para el recuento celular y denominados
cmaras de recuento. Existen varios tipos de cmaras de recuento. Este mtodo tiene el
inconveniente de que no diferencia entre clulas viables y no viables. Es poco preciso.

30. Cmo funcionan los contadores electrnicos?

Las clulas son suspendidas en un fluido conductor que pasa lentamente a travs de una
abertura fina por la que pasa una corriente elctrica. Cada clula que pasa produce un
cambio en la conductividad y estos cambios o pulsos convenientemente amplificados son
registrados electrnicamente dando una medida directa del n de clulas en el medio. No
diferencia entre clulas viables y no viables ni entre clulas o partculas inertes.
 31. En qu consiste el recuento de clulas viables?
Haciendo diluciones apropiadas seguidas de siembra sobre placas Petri podemos obtener
crecimiento de colonias aisladas procedentes cada una de una nica clula. Si se
multiplica por el factor de dilucin tendremos el n de clulas en cultivo.

32. Qu son los mtodos indirectos?

Son aquellos que utilizan parmetros distintos del n de clulas, pero que pueden
relacionarse de forma directa con ste (masa celular, actividad metablica, etc...).Ello es
posible porque durante el crecimiento de un cultivo hay un aumento ordenado de todos
los constituyentes celulares y as la velocidad de crecimiento de la poblacin puede
estimarse por la velocidad del incremento de cualquiera de estos parmetros.

33. Mencione 5 mtodos indirectos y defina uno de ellos.

Determinacin del peso seco.
Determinacin del nitrgeno celular.
Determinacin del DNA.
Determinacin de una actividad metablica.
Medida de la turbidez del cultivo.

Determinacin del peso seco. Se trata de medir la masa celular presente en un cultivo y
estimar el n de clulas proporcional a sta.

34. Cules son las condiciones que influyen en el efecto de los factores
ambientales sobre el crecimiento?
Temperatura
Tipo de microorganismo
Estado fisiolgico de las clulas
Ambiente

35. La temperatura es uno de los factores ambientales que ms influye en el

crecimiento de los microorganismos. Mencione cuatro y de un ejemplo de
ellos a temperatura mnima, ptima y mxima de crecimiento.
Psicrfilos: temperatura ptima baja (Pseudomonas)
Mesfilos: temperatura ptima normal (la mayor parte de los organismos)

Termfilos: temperatura ptima alta (microorganismos aislados de reas volcnicas) +

de 50C
Termfilos extremos: temperatura ptima muy alta (Thermococcus celer 103 C)
 36. Responda Verdadero o Falso de acuerdo al ph y agua respecto al efecto de
los factores ambientales sobre el crecimiento
Debido a que los microorganismos cambian el pH del medio cuando crecen se debe aadir
un tampn en el medio para mantener el pH constante. VERDADERO

No todos los organismos requieren H2O para vivir. Las sustancias absorben en mayor o
menor medida molculas de H2O que no estn disponibles para los organismos FALSO

La disponibilidad del H2O es lo que se llama Actividad de agua (aw) cuyos valores van
de 0 a 1. VERDADERO

37. Escriba la clasificacin del microorganismo segn el oxigeno

Aerobios

Obligados Requieren O2 para crecer (21 %)

Facultativos No requieren pero crecen mejor en presencia de O2
Micraerfilos. Requieren pero a niveles ms bajos que los atmosfricos (1-15%)
Anaerobios

Aerotolerantes No requieren y crecen peor cuando el O2 est presente

Obligados La presencia de O2 es letal.
38. En base al crecimiento de microorganismos escriba las definiciones y
conceptos de:
Esterilizacin: eliminacin de toda forma de vida, includas las esporas.
Desinfeccin: proceso de destruir los agentes infecciosos.

Antisepsia: operaciones o tcnicas encaminadas a crear un ambiente que impida el

desarrollo de los microorganismos e incluso pueda matarlos.

Asepsia: tcnicas empleadas para impedir el acceso de microorganismos al campo de

trabajo.

Antibiosis: fenmeno biolgico en el que existe una detencin o destruccin del

crecimiento microbiano debido a sustancias producidas por otro ser vivo.

Antimicrobianos: sustancias que matan o inhiben el crecimiento de los microorganismos

(antibacterianos, antifngicos, etc.).
Microbicidas: sustancias que matan las formas vegetativas, pero no necesariamente las
esporas de un microorganismo (bactericida, fungicida, etc.).

39. Complete. De acuerdo con el crecimiento de microorganismos. A que

concepto o definicin corresponden los siguientes literales
Sustancias que inhiben el crecimiento de microorganismos (bacteriostticos,
fungistticos, etc.). (Microbiostticos)
Se refiere a sustancias que se aplican sobre el cuerpo. (Antispticos)
Se refiere a sustancias empleadas sobre objetos inanimados. (Desinfectantes)
Antimicrobianos empleados en el tratamiento de infecciones. (Agentes teraputicos)

Sustancias qumicas empleadas en el tratamiento de enfermedades infecciosas o

enfermedades causadas por la proliferacin de clulas malignas. (Agentes
quimioteraputicos)
Sustancias producidas por un ser vivo que se oponen a la vida de otro ser vivo.
(Antibiticos)
40. Escriba la clasificacin de los agentes esterilizantes fsicos
Los agentes esterilizantes fsicos se clasifican en tres que son:
1. Altas temperaturas
2. Bajas temperaturas
3. Radiaciones
41. Con respecto al agente esterilizante fsico de altas temperaturas, escriba la
diferencia entre calor hmedo y calor seco.
El calor hmedo mata los microorganismos porque coagula sus protenas siendo ms
rpido y efectivo que el calor seco.
Mientras que el calor seco los destruye al oxidar sus constituyentes qumicos.

42. Mediante qu mtodos se realiza la esterilizacin por calor hmedo y

explique uno de ellos.
Se la realiza mediante: Ebullicin, Tindalizacin, pasteurizacin, y vaporizacin
(Autoclave).

Vaporizacin (Autoclave): El calor en la forma de vapor a saturacin y a presin es el

agente ms prctico para esterilizar ya que el vapor a presin proporciona temperaturas
superiores a las que se obtienen por ebullicin.

Elimina microorganismos por la desnaturalizacin de sus protenas. Para ello intervienen:

Presin, Vaco, Humedad, Vapor Saturado y Temperatura.

43. Mediante que mtodos se realiza la esterilizacin por calor seco y explique
uno de ellos.
Se la realiza mediante: flameado, incineracin, horno Pasteur (aire caliente).

Incineracin: La destruccin de los microorganismos por incineracin es una prctica

rutinaria en los laboratorios. Las asas de siembra se calientan a la llama de mecheros
Bunsen.
 44. En los esterilizantes fsicos cmo funcionan las bajas temperaturas
El metabolismo de las bacterias est inhibido a temperaturas por debajo de 0 C. Sin
embargo, estas temperaturas no matan a los microorganismos, sino que pueden
conservarlos durante largos perodos de tiempo. Esta circunstancia es aprovechada por
los microbilogos para conservar los microorganismos indefinidamente.

45. Mencione los tipos de esterilizacin dados por radiaciones y describa uno de
ellos.
a. Radiaciones ionizantes.
b. Rayos gamma.
c. Rayos catdicos.
d. Radiaciones no ionizantes

Rayos gamma.- Este tipo de esterilizacin se aplica a productos o materiales termolbiles

y de gran importancia en el campo industrial. Puede esterilizar antibiticos, vacunas,
alimentos, etc.

GRUPO 2
46. En los agentes esterilizantes mecnicos, describa el proceso de filtracin.
Se realiza a travs de filtros capaces de retener los microorganismos. Debido al pequeo
tamao de los virus, nunca es posible tener certeza de que, por los mtodos de filtracin
que dejan libre de bacterias una solucin, se van a eliminar tambin los virus.
47. Escriba el nombre al que pertenece cada concepto en cuanto a los
esterilizantes mecnicos.
FILTROS DE MEMBRANA Discos de steres de celulosa con poros tan
pequeos que previenen el paso de los microorganismos. Estos filtros son
desechables.
SEDIMENTACIN Membranas filtrantes con poros de un tamao determinado.
El tamao del poro depender del uso al que se va a someter la muestra.
FILTROS HEPA. Compuesto por pliegues de acetato de celulosa que retienen las
partculas (includos los microorganismos) del aire que sale de una campana de
flujo laminar.
48. Qu son los agentes esterilizantes qumicos?
Sustancias qumicas que influyen negativamente sobre las bacterias, pudiendo ejercer dos
efectos diferentes: bacteriostticos: cuando impiden el crecimiento bacteriano y
bactericidas cuando destruyen (matan) las bacterias. En caso de microrganismos son
microbiosttico y microbiocida

49.Cmo podemos saber que un microorganismo est muerto?

Mediante la prdida irreversible de la capacidad de divisin celular, es decir, de la prdida
de viabilidad, y se suele comprobar empleando tcnicas con placas de Petri
 50. Unir con lneas segn corresponda las definiciones bsicas de agentes
esterilizantes, antispticos y desinfectantes

Sustancias qumicas antimicrobianas que se oponen a la sepsis o

Agentes putrefaccin de materiales vivos. Se trata de desinfectantes con baja
esterilizantes actividad txica hacia los tejidos vivos donde se aplican.

Agentes Son agentes (sobre todo qumicos) antimicrobianos capaces de

antispticos matar los microorganismos patgenos (infecciosos) de un material.

Agentes Producen la inactivacin total de todas las formas de vida microbiana

desinfectantes (o sea, su muerte o prdida irreversible de su viabilidad).

51. Segn los agentes qumicos que se muestran clasifquelos en antispticos,

desinfectantes y antibiticos
Alcoholes, cloro, aldehdos, plsmidos, xido de etileno, iodo, rgano mercuriales,
cidos, cloranfenicol, sulfamidas, colorantes, lcalis, eritromicina, compuestos
fenlicos, aminoglucosidos
Antispticos Alcoholes, iodo, rgano mercuriales, colorantes
Desinfectantes Cloro, compuestos clorados, aldehdos, xido de etileno,
compuestos fenlicos, cidos, lcalis
Antibiticos Plsmidos, cloranfenicol, amino glucsidos, eritromicina,
sulfamidas
52. Escriba el mecanismo de accin de los alcoholes y los agentes oxidantes.
Cite un ejemplo de uso de cada uno
Alcoholes el mecanismo de accin es la desnaturalizacin de protenas y alteraciones en
las membranas. Se usa como desinfectante de objetos
Agentes oxidantes (Cloro, yodo, H2O2) el mecanismo de accin es la oxidacin y
halogenacin. Se usa como antisptico de mayor uso para heridas, lavado quirrgico de
manos
53. Complete segn corresponda a los agentes surfactantes, derivados fenlicos
y aldehdos
Los Agentes surfactantes interaccionan con las membranas y se usan como alguicidas
en piscinas.
El mecanismo de accin de los derivados fenlicos es la alteracin de la membrana y
coagulacin de protenas su uso es de descontaminacin ambiental
El mecanismo de accin de los aldehdos, actan sobre las protenas, provocando una
modificacin irreversible en enzimas e inhiben la actividad enzimtica.
54. Escriba el mecanismo de accin del xido de etileno, usos y esterilizacin
Mecanismo de accin: Oxidacin y alquilacin, alto nivel y esterilizante con rapidez de
efecto
Usos: Esterilizacin de materiales no resistentes al calor ni a la humedad
La esterilizacin se lleva a cabo en un esterilizador similar a un autoclave que controla la
concentracin es muy txico; pero se diluye rpidamente en el aire.
55. Mencione los factores que afectan los desinfectantes
Concentracin Numero a eliminar
Tiempo Presencia de sustancias extraas
Temperatura Exposicin adecuada
pH Deterioro de desinfectante
Estado de vida Clase de microorganismo
56. Escriba sobre la clase de microorganismos
segn la especie empleada: ej., el bacilo tuberculoso
segn la fase de cultivo
dependiendo de la presencia de cpsulas o de esporas
dependiendo del nmero de microorganismos iniciales.
57. Unir con lnea segn corresponda a las condiciones que influyen en la accin
antimicrobiana

Temperatura Las clulas jvenes son ms vulnerables que las viejas

Tipo de El calor es ms eficaz en un medio cido que en uno

microorganismo alcalino.

Estado fisiolgico Las clulas vegetativas en desarrollo son mucho ms

de las clulas susceptibles que las esporas.

Ambiente Mayor temperatura mayor accin

58. Qu es bioseguridad?
Conjunto de mecanismos y medidas preventivas que permiten proteger la salud y la
seguridad del personal de salud, de los pacientes y de la comunidad, frente a riesgos
producidos por agentes biolgicos, fsicos, qumicos y mecnicos.
59. Escriba 4 objetivos de la bioseguridad
Reconocer situaciones de riesgo.
Prevenir las infecciones
Prevenir los accidentes laborales.
Aplicar las precauciones estndar.
 60. A. Qu estn destinadas las normas de bioseguridad?
A reducir el riesgo de transmisin de microorganismos de fuentes reconocidas o no
reconocidas de infeccin en instalaciones vinculadas a accidentes por exposicin a
sangre y fluidos corporales.
61. Que es un riesgo biolgico
Procedente de un agente de origen biolgico que tiene la capacidad de producir efectos
en seres humanos p.e. microorganismos, toxinas.
62. Lea y escriba el nivel de bioseguridad al que corresponde cada concepto
Aquel que resulta poco probable que cause una enfermedad en el ser humano. Agentes
Biolgicos BSL 1
Aquel que puede causar una enfermedad grave en el ser humano y presenta un serio
peligro para los trabajadores. Agentes Biolgicos BSL 3
Aquel que puede causar una enfermedad en el ser humano y puede suponer un peligro
para los trabajadores. Agentes Biolgicos BSL 2
Aquel que causando una enfermedad grave en el ser humano, supone un serio peligro
para los trabajadores. Agentes Biolgicos BSL 4
63. Cules son los componentes de un examen microbiolgico?
Muestreo
Mtodo analtico
Interpretacin de resultados
64. Qu es el muestreo? Escriba los pasos de la muestra
Es la sucesin de pasos para asegurar que la muestra posea las caractersticas esenciales
del lote.
Una porcin de material tomada y seleccionada de tal forma que sea
representativa del lote (IUPAC).
La tcnica de anlisis sea ejecutada con estricto apego a la metodologa
establecida.
Comparacin con normas o estndares de calidad
65. Cules son los criterios generales de muestreo
Todo el material que se use debe esterilizarse y envolverse.
Al colectar la muestra hay que evitar contaminacin del ambiente (polvo, tierra,
agua, saliva).
Rotular o etiquetar
Para muestras slidas se recomienda un peso de 100 gramos.
En alimentos congelados se pueden usar sacabocados para tener muestras sin
descongelar.
Muestras lquidas deben encontrarse homogneas, emplearse de 100 a 500 ml.
Obtencin de muestras superficiales mediante transferencia de pedazos con la
ayuda de bistur y pinzas, uso de isopos inertes estriles humedecidos en
solucin diluyente estril.
 Si la toma es de un agua de grifo es importante que el grifo se limpie
adecuadamente y se deje correr abundante agua
66. Mencione tres diluyentes de uso general
Agua peptonada 0.1% pH 6.8-7
Solucin amortiguadora de fosfatos 0.1M pH 7
Solucin de Ringer
67. Qu es la nutricin microbiana?
Los microorganismos, para su crecimiento y desarrollo, deben tomar del medio las
sustancias que necesitan para la sntesis de su material celular. Esta sntesis requiere del
gasto de energa, por lo que tambin deben obtener sta del medio ambiente. De esta
forma, todas las sustancias empleadas por la clula como fuente de materia prima para
la biosntesis y la generacin de energa, son denominadas nutrientes.
68. Escriba la clasificacin segn los nutrientes que requiere una clula
Macronutrientes: carbono, hidrgeno, oxgeno y nitrgeno.
Micronutrientes: fsforo, potasio, azufre, magnesio.
Vitaminas y hormonas
Elementos traza: zinc, cobre, manganeso, molibdeno, cobalto.
69. Como se clasifican los tipos de nutricin microbiana segn la naturaleza del
donador de hidrogeno (para obtencin de energa)
Orgnica: Organtrofos.
Inorgnica: Littrofos.
70. Como se clasifican los tipos de nutricin microbiana segn la combinacin
del origen del carbono y del donador del hidrgeno
Fotoorgantrofos: Obtienen el carbono del CO2 y la energa de la luz radiante y de
donadores de hidrgeno orgnicos.
Fotolittrofos: Obtienen el carbono del CO2 y la energa de la luz radiante y de
donadores de hidrgeno inorgnicos.
Quimioorgantrofos: Obtienen el carbono y la energa de la oxidacin de compuestos
orgnicos y donadores de hidrgeno orgnicos.
Quimiolittrofos: Obtienen el carbono y la energa de la oxidacin de compuestos
orgnicos y de donadores de hidrgeno inorgnicos.
71. Complete el cuadro segn corresponda a la clasificacin de los organismos
segn su fuente de carbono y energa
Fuente de energa Fuente de carbono
Fototrofos Luz
Quimiotrofos Qumica
Autotrofos CO2
Heterotrofos Compuestos orgnicos
Fotoautotrofos Luz CO2
Fotoheterotrofos Luz Compuestos orgnicos
Quimioautotrofos Qumica CO2
Quimioheterotrofos Qumica Compuestos orgnicos
 72. Escriba Verdadero o Falso respecto al tema de requerimientos nutricionales
Los requerimientos nutricionales varan para cada especie microbiana y es necesario su
conocimiento para lograr un aislamiento satisfactorio de las cepas en estudio, as como
su posterior crecimiento y desarrollo.
(VERDADERO)
GRUPO 3
73. Qu es el cultivo de microorganismos y cules son las condiciones
nutricionales y ambientales adecuadas para su cultivo?
Es el procedimiento mediante el cual se promueve el crecimiento de los
microorganismos, ste se logra, proporcionndoles condiciones nutricionales y
ambientales adecuadas.
Nutrientes
Ph
Concentracin de sal
Presin osmtica
Tensin de oxgeno
Temperatura
Factores especiales (luz para los organismos fotosintticos
74. Qu es un medio de cultivo?
Conjunto de elementos o sustancias que garantizan a los microorganismos los nutrientes
necesarios para su conservacin o desarrollo

Los medios de cultivo son preparaciones slidas, semislidas o lquidas utilizadas para el
crecimiento de los microorganismos. Estos medios pueden ser sustratos naturales sobre
los cuales crezcan especies microbianas de forma habitual

75. Cules son los ingredientes fundamentales en un medio de cultivo?

Agua
Bases nutritivas (peptonas, digeridos, extractos, infusiones, hidrolizados)
Carbohidratos y otras fuentes de carbono (azcares, almidones, ...)
Macro y micro elementos (de origen orgnico e inorgnico)
Colorantes e indicadores
Otras sustancias (protenas, aminocidos, celulosa, .....)
Suplementos (vitaminas, antibiticos, ...)
76. Escriba 3 caractersticas y propiedades comunes de los medios de cultivos
Deben ser nutritivos.
Deben poseer una concentracin determinada de iones H+
 Deben contener una cantidad fija de ingredientes
77. Diga 5 clasificaciones de los medios de cultivo
Consistencia
Composicin
Naturaleza de los ingredientes
Composicin de las bases nutritivas que lo componen
Finalidad de su empleo
78. Cul es la clasificacin de los medios de cultivo segn su estado y diga en
que consiste cada uno?
Medios lquidos: Ayudan a la identificacin de los microorganismos mediante la
acumulacin de sustancias producidas por l mismo, o sea, por sus desechos
metablicos. Comnmente se denominan CALDOS
Medios slidos: llevan un agente solidificante (Agar) que gelifica por debajo de 45 C.
Se usa a una concentracin del 1,5%. Los microorganismos se multiplican en el lugar
formando colonias de caractersticas especficas
Medios semislidos: agar a una concentracin del 0,7%
79. Cul es la diferencia entre un medio de cultivo selectivo y uno diferencial?
Selectivos: Son aquellos que favorecen por su diseo el crecimiento especfico de un
microorganismo particular (o grupo de microorganismos). Es de gran utilidad para el
aislamiento de microorganismos a partir de una poblacin microbiana mixta.
Diferenciales: Son aquellos destinados a facilitar la discriminacin de microorganismos
de una mezcla por sus propiedades diferenciales de crecimiento en dichos medios. Es
aquel medio en el que ciertas especies producen colonias caractersticas, fciles de
reconocer.
80. Complete el concepto segn la clasificacin de los medios de cultivo por la
presencia de sustratos especiales
CROMOGNICOS: Contienen sustratos incoloros, que, al ser degradados por
enzimas especficas, tien las colonias de un color caracterstico
FLUOROGNICOS: Contienen sustratos incoloros, que, al ser degradados por
enzimas especficas, y en presencia de luz ultravioleta emiten luz fluorescente.
81. Diga 4 tipos de la clasificacin de los medios de cultivo segn su aplicacin
en la microbiologa?
Industria alimenticia (exmenes de bebidas, leche, envases y embalajes)
Diagnostico microbiolgico en medicina humana y veterinaria (exmenes de
identifica pon y de sensibilidad a los antimicrobianos)
Produccin de vacunas y antibiticos (exmenes de esterilidad)
Produccin de metabolitos
 82. Qu es el cultivo puro?
El cultivo puro representa las condiciones artificiales para el desarrollo de las bacterias
y otros microorganismos y las condiciones impuestas a los microorganismos mediante
el manejo del laboratorio.
83. Cules son los mtodos para aislar cultivos puros?
Tcnica de siembra por estras en placa.
Tcnicas de siembra por difusin en placa
Tcnica de vertido en placa.
Tcnica de enriquecimiento del cultivo
Tcnica de las diluciones en serie
Tcnica de aislamiento de una sola clula mediante un micromanipulador
84. En qu consiste la tcnica de siembra por estras en placa?

Con un asa bacteriolgica, se pasa una porcin de la muestra a la superficie de un medio

de cultivo hecho a base de agar y se siembra en el medio por estras en cuadrantes.

85. En qu consiste la tcnica de vertido en placa?

El principio de la tcnica de la placa vertida es la dilucin (adelgazamiento) de la muestra

en tubos. El medio se mantiene al estado lquido a una temperatura de 45 52 C para
permitir que el inoculo se distribuya adecuadamente en el medio. Esta tcnica se hace en
forma cualitativa o cuantitativa.

86. En qu consiste la tcnica de filtracin por membrana?

Se basa en hacer pasar la muestra de agua problema a travs de un filtro de membrana
microporosa, en cuya superficie quedan retenidos los microorganismos.
87. En que se basa el mtodo del nmero ms probable?
Se basa en el principio de que una nica clula viva puede desarrollarse y producir un
cultivo turbio, el mtodo requiere la realizacin una serie de diluciones seriadas al
dcimo de la muestra de cultivo, en un medio lquido adecuado para el crecimiento de
dicho organismo.
GRUPO 4
88. Qu significa aislar un microorganismo?
Aislar es separar un microorganismo a partir de una poblacin que los contiene de varios
tipos. Naturalmente rara vez encontramos a los microorganismos en cultivo puro (un solo
tipo de microorganismo), por lo tanto, es necesario hacer algn procedimiento de
aislamiento para separar los distintos tipos de microorganismos para luego as poder
identificarlos.
El aislamiento se puede lograr directamente a partir de una muestra cuando el o los
microorganismos estn en una proporcin adecuada.
89. Cules son los procedimientos para realizar un aislamiento?
a) aislamiento por estras.
b) aislamiento por dilucin
90. Unir con lneas los conceptos con su definicin

Se emplean tanto el mtodo de siembra incorporada como

Aislamiento en placa el de siembra en superficie. Suele ser necesario diluir la
por estras muestra usando suero fisiolgico o algn otro diluyente.

Pueden prepararse placas en la forma usual, y luego de

sembradas, incubadas en recipientes cerrados en
atmsfera sin oxgeno. Tambin se puede sembrar
Aislamiento por
diluciones en tubos con agar fundido y termostatizado que
dilucin en medio
luego se tapan con una capa de vaselina, para evitar el
solido
acceso de aire. Con anaerobios ms sensibles al oxgeno, se
trabaja en cmaras anaerbicas, o tambin usando la
tcnica del "roll-tube"

Aislamiento de
Consiste en cargar el ansa con la muestra y hacer estras
microorganismo
paralelas en la cuarta parte de la superficie de la placa; se
anaerobios
quema el ansa, se enfra, se gira la placa 90 y se vuelve a
estriar. Por ltimo, sin quemar el asa, se estra el resto de
la superficie sin sembrar.

91. Qu es una bsqueda microorganismo?

Cuando el microorganismo que se desea aislar e identificar se encuentra en baja
proporcin en una muestra, se lleva a cabo un procedimiento llamado bsqueda que
involucra una primera etapa de aumento del nmero del tipo de microorganismo que se
desea aislar. Luego se aisla por el mtodo de estras o por dilucin y se identifica.
92. Cules son los pasos para una bsqueda?
1) enriquecimiento
2) aislamiento selectivo (medios selectivos y/o diferenciales)
3) reaislamiento (medio no selectivo)
4) identificacin
93. Cul es el objetivo de la etapa de enriquecimiento?
Es aumentar el nmero del microorganismo que se desea determinar y puede subdividirse
en dos: preenriquecimiento y enriquecimiento selectivo
 94. Cundo se puede hacer el preenriquecimiento?
El preenriquecimiento o enriquecimiento no selectivo suele hacerse cuando los
microorganismos buscados estn debilitados o daados y se usan siempre medios
nutrientes lquidos, no selectivos.
95. Cmo se realiza el enriquecimiento selectivo?
El enriquecimiento selectivo se realiza incubando la muestra en medios lquidos
selectivos, ya sea en presencia de agentes qumicos o biolgicos que favorecen el
desarrollo en particular del o de los microorganismos buscados frente al resto de los
microorganismos acompaantes.
96. Cmo deben describirse las colonias?
Las colonias deben describirse por examen macroscpico en funcin del tamao, la
forma, el borde, la elevacin, la transparencia y el color.
97. Qu es el reaislamiento?
En el caso de medios selectivos las colonias aisladas deben aislarse nuevamente en un
medio no selectivo por el mtodo de estras. Esto se conoce como reaislamiento y es
necesario para asegurar la obtencin de un CULTIVO PURO del microorganismo de
inters.
98. Cmo se expresa el informe de una bsqueda?
El informe de una bsqueda se hace siempre expresando PRESENCIA o AUSENCIA en
los gramos o mL de muestra sembrados en la primera etapa del procedimiento
(enriquecimiento).
99. Cmo se pueden describir las colonias y que parmetro tenemos que tomar
en cuenta
Se pueden describir por su tamao, color, superficie, etc.
Por tamao en grande que oscila un dimetro mayor a 1mm; mediana entre 1mm o menor
y pequeas con un dimetro menor a 1mm. Por color puede ser blanco, crema, amarillo
limn, negro, y superficie en brillante, lisa granular y rugosa etc.
Tambin pueden describirse segn su consistencia, densidad, forma, elevacin y margen
100. Segn la imagen escriba el nombre al que pertenece cada forma de
colonias

14.-Una con lneas el nombre segn corresponda las formas de las colonias

Puntiforme Circular Filamentosa Irregular Rizoide Lanceolada

 101. Segn la imagen escriba el nombre al que pertenece cada elevacin de
colonias

Chata Elevada Convexa Cpula Umbonada Umbilicada

102. Una con lneas el nombre segn corresponda el margen de las

colonias

Entero

Ondulado

Lobado

Ondeado

Filamentoso

103. Cules son las tcnicas de siembra desde el punto de vista docente y
practico?
Se pueden dividir en 3 apartados:
Inoculaciones o siembras
Aislamientos
Recuentos
104. Cul es la finalidad de la tcnica de inoculacin?
Es depositar una parte de la muestra objeto de estudio sobre el medio de cultivo para
obtener un crecimiento visible en forma de colonias
105. Cul es el objetivo de las tcnicas de aislamiento?
El objetivo de las tcnicas de aislamiento es procurar la separacin necesaria de las
colonias bacterianas sobre la superficie del medio de cultivo para que stas puedan ser
procesadas individualmente.
106. Verdadero o Falso
Los recuentos bacterianos se efectan para hacer un recuento del nmero de
microorganismos que hay presentes en una muestra lquida. (Verdadero)
Los recuentos cuantitativos se pueden efectuar sobre muestras no fluidas (Falso)
 107. De acuerdo a las tcnicas de recuento una con lnea segn
corresponda
Turbidimetra: Escala de MacFarland
Mediante asa calibrada e inoculacin total En medio liquido
Cmaras de recuento
Bioluminiscencia (ATP)
Mediante diluciones seriadas inoculacin total En medio solido
Contadores electrnicos de partculas
108. Nombre los diversos procedimientos de acuerdo con las caractersticas
y la tolerancia del microorganismo.
i.- Resiembra peridica en medios frescos.
ii.- Preservacin de cultivos con una capa de aceite mineral
iii.- Liofilizacin
iv. Almacenamiento a temperaturas muy bajas
109. Escoja el literal Correcto
Qu mtodo es el que hace posible el almacenamiento, mantenimiento y preservacin
de un cultivo por un tiempo ilimitado?
a) Aceite mineral
b) Nitrogeno liquido
c) Congelamiento
d) L-Drying
RESPUESTA: Literal b)
110. Escoja el literal Correcto
Los mtodos rpidos destinados a la deteccin, el recuento, la caracterizacin de
microrganismos mediante el cual se obtienen resultados de:
a) Formas complejas pero fiable y en el menor tiempo con los mtodos
convencionales.
b) Manera sencillo, fiable y en el menor tiempo con los mtodos convencionales.
c) Manera simple, dudoso y en el menor tiempo que con mtodos convencionales.
d) Modo confiable y preciso, pero se lleva un gran tiempo de exposicin.
RESPUESTA: literal b)
 111. Complete el siguiente grafico segn las tcnicas de los mtodos
rpidos. En base a las siguientes palabras u oraciones clasifquelas en
fisicoqumicas, inmunolgicas, bioqumicas y moleculares
Enzimoinmunoensayo, Pelculas de medios de cultivo deshidratados generales o
selectivos, Galeras miniaturizadas y automatizadas, Radioinmunoensayo, PCR, Biochip,
hibridacin, Medios cromognicos y fluorognicos, citometra

Enzimoinmunoensayo
Pelculas de
medios de cultivo Radioinmunoensayo
deshidratados Citometra
generales o
selectivos.
Medios FISICO INMUNOL
cromognicos y QUIMICAS OGICAS
fluorognicos

BIOQUIMI MOLECUL
CAS ARES Hibridacion
Galeras
miniaturizadas y PCR
automatizadas Biochips

112. En qu consisten las pruebas bioqumicas.

Consisten en distintos test qumicos aplicados a medios biolgicos, los cuales, conocida
su reaccin, nos permiten identificar distintos microorganismos presentes.
Su sistema de funcionamiento generalmente consiste en determinar la actividad de una
va metablica a partir de un sustrato que se incorpora en un medio de cultivo y que la
bacteria al crecer incorpora o no.
113. Para qu sirven las pruebas bioqumicas.
Son pruebas simples que se han desarrollado para demostrar en forma clara una
determinada caracterstica bioqumica como presencia o ausencia de una determinada
actividad enzimtica, grupo de enzimas o determinada va metablica, crecimiento a
una determinada temperatura, crecimiento en presencia de inhibidores, etc.
114. Escriba las reacciones IMViC y hable sobre 2 de ellas.
Formacin de indol a partir de triptfano (I).
Prueba del rojo metilo (M): Los microorganismos se cultivan en caldo peptona
glucosa con tapn de fosfato. Despus de la incubacin se aaden al caldo 4
gotas de indicador rojo de metilo, un color rojo indica una reaccin positiva
(acida).
Prueba de Voges. Proskauer (V).
 Prueba del citrato (iC): se utiliza el agar Simmons que contiene citrato de sodio
y azul de timol como indicador. La nica fuente de carbono en este medio es el
citrato. Si la reaccin es positiva el indicador se vuelve azul.
115. Mencione los ensayos los ensayos para detectar presencia de
microorganismos y diferenciacin de los mismos; y hable sobre una de ellas
Oxidasa
Ureasa
TSI: El agar triple azcar hierro es un medio nutriente y diferencial que
permite estudiar la capacidad de produccin de cido y gas a partir de
glucosa, sacarosa y lactosa en un nico medio. Tambin permite la deteccin
de la produccin de H2S. Es un medio til para la identificacin de
enterobacterias.
LIA
Coagulasa
Catalasa
Nitrato
OF (oxidacin fermentacin )
116. Hable sobre el fundamento de la produccin H2S
La mayor parte de las protenas tienen aminocidos sulfurados. Algunos
microorganismos tienen enzimas que desprenden el tomo de azufre de estos
aminocidos, el cual es luego reducido con hidrgeno (de los substratos), para formar
cido sulfhdrico, en este proceso los microorganismos cumplen con la actividad que
puede catalogarse como fermentacin proteica, que es la produccin de cido
sulfhdrico.
117. Qu es el antibiograma?
Consiste en el estudio de la sensibilidad o resistencia de determinado microorganismo
(o grupo de ellos) a varios antibiticos. Se puede utilizar para tratar un patgeno, aadir
a alimentos, en definitiva, para saber cmo se comporta un germen frente a determinado
antibitico.
Escriba cinco pruebas bioqumicas ms frecuentes empleadas con fines de
identificacin
1. Enzimas vinculadas con la respiracin
2. Requerimientos de oxigeno
3. Descomposicin de azucares simples, cidos orgnicos y otros
4. Fuente nica de carbono
5. Utilizacin de compuestos nitrogenados
118. Cules son las enzimas vinculadas con la respiracin?
Las enzimas vinculadas con la respiracin son las oxidasa y la catalasa
119. con qu finalidad se realiza la coloracin de las bacterias?
La coloracin de las bacterias tiene como fines:
poder visualizarlas para determinar morfologa y tamao.
 diferenciar grupos bacterianos por su reaccin frente a determinados colorantes.
revelar la presencia de distintas estructuras internas.

120. Mencione cules son las etapas que se dan en el proceso de tincin y
hable sobre una de ellas
El proceso de tincin consta de las siguientes etapas: extensin, fijacin, tratamiento con
colorantes y observacin.
Extensin: se realiza sobre un portaobjetos que ha de estar totalmente limpio. Si la
muestra es lquida se hace directamente y, si es slida, hay que resuspenderla
previamente en una gota de H2O
121. Cules son los tipos de tincin?
Negativa
Simple
Diferencial
122. Unir con lnea segn corresponda el concepto de tincin

Tincin de Gram es un mecanismo de defensa generalmente de los gneros

Bacillus y Clostridium

Tincin de Ziehl Es una tcnica de tincin diferencial rpida y econmica, para

Neelsen la identificacin de microorganismos patgenos

Es la tcnica de tincin diferencial ms importante que se utiliza

Tincin de esporas
en bacterias.