1.

Introducere

Hrtia este o aglomerare de fibre celulozice rezultate din prelucrarea materiei prime
vegetale: paie de cereale, coceni de porumb, stuf, rafie,lemn de brad, pin, castan, fag, plop etc.

Hrtia avantaje si dezavantaje

Hrtia se utilizeaza pe scara larga la ambalarea produselor, prin nvelire sau mpachetare,
alimentare si nealimentare (chimice, farmaceutice, de larg consum etc.), pe de-o parte pentru ca
indeplineste condiiile de protecie la o mare parte din produse, iar pe de alt parte pentru c
prezint o serie de avantaje cum ar fi:

au mas proprie mic;

ocupa volum redus
se pot modela la forma i dimensiunile dorite
se pot inscripiona uor, direct, fr s mai fienecesar ataarea etichetei;
au costuri reduse;
sunt biodegradabile sau se pot recicla;
unele pot fi rezistente la penetrarea uleiurilor i grasimilor;
nu confera gust sau miros;
nu intra in reactii cu produsele alimentare;
permit confectionarea complet mecanizata;
prezinta rezistenta la variatii mari de temperaturafara a se deprecia;
se elimina operatia de recuperare, sortare,transport, spalare (nu se recupereaza).

Dintre dezavantajele acestor materiale de ambalare se pot enumera:

rezisten mecanic mic la sfiere, rupere;

permeabilitate la ap i la vapori de ap;
folosirea limitat doar la anumite mrfuri.

Proprietile hrtiei

Caracteristicile de calitate ale hartiei sunt determinate de:

gradul de alb

1
 cu cat este mai mare cu atat este mai buna, se exprima in procente;
gramajul;
structura;
dimensiunile;
aspectul suprafetei si existenta sau nu a defectelor.

Principalele defecte care pot sa apar: neuniformitatea suprafetei, nuana neuniform,

impuriti, zgrieturi.

Majoritatea proprietilor hrtiei depind de direcia de orientare a fibrelor celulozice,

componente rezultate n urma prelucrrii pastei i uscrii.[1]

2. Tipuri de ambalare

Ambalarea reprezint operaia de obinere a primului nveli aflat n contact direct cu

produsul.

Ambalajul este obiectul destinat s nveleasc sau s conin temporar un produs sau un
ansamblu de produse pe parcursul manevrrii, transportului, depozitarii sau prezentrii, n
vederea protejrii acestora sau facilitrii acestor operaii; ambalarea reprezint operaia de
obinere a primului nveli aflat n contact direct cu produsul.

Ambalajul pote fi:

- ambalaj primar este ambalajul care intr in contact direct cu produsul (ex. cutii
metalice, butelii de sticl, pungi din polietilen etc);

- ambalaj secundar este format din unul mai multe ambalaje primare, avnd rol n
transport i distribuie (ex. cutii de carton, navete din material plastic);

- ambalaj teriar cuprinde mai multe ambalaje secundare (ex. paleta pentru stivuirea
cutiilor sau a baxurilor);

Alegerea materialului folosit pentru ambalaje depinde de mai muli factori dintre care am
putea aminti (raum G., 1996):

caracteristicile produsului ce urmeaz a fi ambalat;

domeniul de utilizare a ambalajului;
mrimea factorilor care pot aciona asupra produsului pe timpul manipulrii,
transportului i al depozitrii;

2
 tehnica de ambalare utilizat;
destinaia produsului;
nivelul de dezvoltare i puterea economic, etc. [2]

Ambalarea brnzeturilor

Ambalajul trebuie s protejeze brnzeturile de influenele exterioare: mirosuri strine,

oxigen, lumin etc. i s mpiedice uscarea prin deshidratare. Principalele caracteristici fizice
ale diferitelor materiale de ambalare se refer la impermeabilitatea pentru grsime, vapori de
ap, aer, gaze i lumin.
Se realizeaz n scopul pstrrii calitii acestora i pentru mpiedicarea dezvoltrii
mucegaiurilor de suprafa i a bacteriilor de alterare la brnzeturile moi

Hrtia pergaminat caracteristici:

are suprafaa neted i lucioas i este transparent n limite variabile;

este o bun barier fa de substanele odorante ;
aceasta este rezintent i la uleiuri i grsimi, astfel c este utilizat la ambalarea
alimentelor cu coninut de grsime , printre care i la ambalarea brnzeturilor;
greutate specific 70-150 g\m, rezisten la ntindere 180 450 kg\m;
este utilizat frecvent la ambalarea alimentelor cu coninut de grsime , printer care i la
ambalarea brnzeturilor. [3]

3. Etichetare

Ambalajele cu branza de vac se marcheaz prin etichetare. Eticheta trebuie s conin

urmtoarele:

marca de fabric a intreprinderii productoare;

denumirea, tipul i calitatea produsului;
data fabricaiei;
masa brut i tara ;
numrul lotului;
temperatura de pstrare;

3
 termenul de valabilitate; [2]

4. Concluzii

Hrtia, care la nceput a aprut datorit nevoii unui suport de scris ieftin a devenit astzi
unul dintre cele mai eficiente materiale de ambalat. Este economic, poate fi utilizat n multe
forme, uor de manipulat, reciclabil i uor de personalizat.

4
 Bibliografie

1. http://ro.scribd.com/doc/112088384/Ambalaje-Hartia#scribd, accesat n data de

28.03.2016
2. https://mastradovanu.wikispaces.com/file/view/71628448-39477689-Ambalaje-Si-
Design-in-Industria-a-Gitin-L.pdf, accesat n data de 28.03.2016
3. Mirela AnaMaria Jimborean, Dorin Ibulc. Tehnologia de fabricare a brnzeturilor,
Editura Risoprint Cluj-Napoca 2006.