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DIFERENCIAS ENTRE COMPUESTOS ORGNICOS E INORGNICOS

ESCUELA SUPERIOR POLTCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD: CIENCIAS
CARRERA: INGENIERIA BIOTECNOLOGIA AMBIENTAL

INFORME DE LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA

PRCTICA No.1.

1. DATOS GENERALES:

NIVEL: CUARTO

NOMBRES: (estudiante(s) CODIGO(S): (de estudiante(s)

Miguel Rosero 2802
Heidy Latorre
Steeven Neto 2583
Pamela Pez 2620
Dennys Saigua 2626

FECHA DE REALIZACIN: FECHA DE ENTREGA:

29/11/2017 06/12/2017

1. Objetivos:
1.1. General:
Diferenciar entre un compuesto orgnico de un compuesto inorgnico
1.2. Especficos:
Identificar las sustancias orgnicas e inorgnicas que se producen en cada uno de los productos
de los diferentes compuestos.
identificar las diferencias que se presentan entre los compuestos orgnicos e inorgnicos.
Determinar las diferencias que se producen en las reacciones con el benceno y el hexano.

2. Marco Terico y Referencial:

2.1. Marco Referencial:
La prctica se realiz en el laboratorio de Qumica Orgnica de la Facultad de Ciencias de la Escuela
Superior Politcnica de Chimborazo ubicada en la cuidad de Riobamba Panamericana Sur km 1 va
a la Costa ubicado a 2820m de altura segn datos de CESTTA.
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2.2. Marco terico:

La diferencia principal entre los compuestos orgnicos y compuestos inorgnicos es que los compuestos
orgnicos contienen siempre carbono (y muy a menudo hidrgeno formando enlaces Carbono-
Hidrgeno), mientras que la mayora de los compuestos inorgnicos No contienen carbono.
Segn esto, si el compuesto no contiene carbono ser inorgnico, pero si lo contiene puede ser orgnico
o inorgnico. (Areaciencias 2017).
Compuestos Orgnicos
Por definicin, un compuesto orgnico es toda sustancia qumica que contiene algn tomo de carbono
en su molcula. Algunas molculas, aun conteniendo carbono, no se consideran compuestos
orgnicos; por ejemplo, carbonatos, carburos y xidos simples de carbono. La diferencia es que un
compuesto orgnico cuenta con enlaces carbono-carbono, carbono-hidrgeno o ambos, mientras que
un compuesto inorgnico no cuenta con este tipo de enlaces.
(Compuestos Orgnicos e Inorgnicos. 2017).
Compuestos Inorgnicos
Los compuestos inorgnicos son todos aquellos compuestos que estn formados por distintos
elementos qumicos, unidos mediante enlaces inicos o covalentes, y donde el elemento principal no
es el carbono.
Los compuestos inorgnicos se forman mediante diversos fenmenos de tipo fsico y qumico, tales
como la fusin, la electrlisis, etc. (compuestos inorgnicos. 2017).
Parafina
La parafina es principalmente una mezcla de hidrocarburos derivados del petrleo y del carbn, en
menor cantidad. En las refineras se destilan estos hidrocarburos a altas temperaturas obteniendo
aceites pesados. Tras su enfriamiento a 0 grados la parafina se cristaliza y es separada mediante un
proceso de filtracin o centrifugacin. (Parafina 2017).
Vaselina
La vaselina es un extracto natural que resulta de los residuos derivados del petrleo, por eso es tambin
conocida como gelatina de petrleo. Es un producto transparente, de textura densa y sin olor. Lo mejor
de todo es que ayuda en muchos aspectos de salud y belleza arrojando resultados sorprendentes. (Salud
2017).
Acido benzoico
Es tambin llamado cido benceno carboxlico, es un cido carboxlico aromtico que tiene un grupo
carboxilo unido a un anillo fenlico su frmula es C6H5-COOH. (EcuRed. 2017).

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Cloruro de Sodio
El cloruro de sodio es una sustancia cristalina y de tonalidad blanca cuya presencia en la naturaleza
es abundante, pudiendo encontrarse disuelta en el mar o en grandes masas slidas. Su composicin
qumica es NaCl y se trata de un complemento para una dieta equilibrada en la salud de los seres
humanos, es mejor conocido como sal de mesa o sal comn. (Usos, Propiedades, Riesgos 2017).
Bicarbonato de sodio
Es un compuesto slido cristalino de color blanco soluble en agua, con un ligero sabor alcalino
parecido al del carbonato de sodio (aunque menos fuerte y ms salado que este ltimo), de frmula
NaHCO3. Se puede encontrar como mineral en la naturaleza o se puede producir artificialmente.
(Bicarbonato sdico 2017)
Almidn
El almidn es el principal polisacrido de reserva de la mayora de los vegetales, y la principal fuente
de caloras de la mayora de la Humanidad. Es importante como constituyente de los alimentos en los
que est presente, tanto desde el punto de vista nutricional como tecnolgico. Gran parte de las
propiedades de la harina y de los productos de panadera y repostera pueden explicarse conociendo
el comportamiento del almidn.
(Milksci 2017).
3. Parte Experimental:
3.1. Sustancias y Reactivos:
Parafina Benceno
Vaselina Hexano
Acido Benzoico Etanol
Cloruro de sodio Fsforos
Bicarbonato de sodio Agua destilada
Almidn
3.2. Materiales y Equipos:
Reverbero 3 Pinzas de capsula
Esptula 2 capsulas de porcelana
Gradilla 2 Vidrio de reloj
2 pipetas de 5 ml
5 tubos de ensayo
3.3. Desarrollo experimental:

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Coloque 0,5 g de parafina en una cpsula de porcelana y en la otra 0,5 g de cloruro de sodio.
Coloque las dos cpsulas en el reverbero y calintelas.
tome nota de lo observado en ambas cpsulas de porcelana.
Lave las capsulas repita el proceso con vaselina en una capsula y en la otra bicarbonato de
sodio, tome nota de lo observado.
Tome 5 tubos de ensayo, numrelos y coloque en el primer tubo 0,5 gr de cloruro de sodio, en
el segundo 0,5 g de vaselina, en el tercero 0,5 g de bicarbonato de sodio, en el cuarto tubo 0,5
g de cido benzoico y en quinto tubo aada 0,5 ml de etanol, despus a cada tubo adicinale 5
ml de agua. tome nota de lo observado.
Enjuague los tubos y coloque nuevamente en el primer tubo 0,25 g de cloruro de sodio, en el
segundo 0,25 g de vaselina, en el tercero 0,25 g de bicarbonato de sodio, en el cuarto tubo 0,25
g de cido benzoico y en el quinto tubo aada 0,5 ml de etanol, agregue a cada tubo 2,5 ml de
hexano.
Agite cada tubo, tome nota de lo observado.
Enjuague los tubos de ensayo del paso anterior y coloque nuevamente las mismas cantidades,
pero en lugar de hexano adicineles 1 ml de benceno a cada tubo de ensayo.
Agite cada tubo, tome nota de lo observado.
En una capsula de porcelana coloque 0,5 g de almidn someta al calor.
Tome nota de lo observado.

NOTA: al encender las muestras use la Sorbona, no arriesgue su salud.

4. Reacciones y Resultados:
4.1. Reacciones:
4.2. Resultados:

5. Conclusiones y Recomendaciones:
5.1. Conclusiones:
Se diferenci e identifico las sustancias orgnicas e inorgnicas presentes en cada una de las
reacciones.
Se determinaron las caractersticas que diferencian los compuestos orgnicos e inorgnicos
en cada uno de los productos obtenidos.
Se determin que en la reacciones con el benceno tienen un mayor grado de disolucin
5.2. Recomendaciones:
Se recomienda tener precaucin al aadir los diferentes reactivos en cada uno de los
compuestos.
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Para tomar cada una de las muestras de los reactivos se recomienda usar la pro pipeta para
tener mayor precisin y evitar riegos.
Evitar el contacto directo de las capsulas de porcelana con una superficie fra, luego de haber
sido sometidas al calor para evitar que

6. Referencias Bibliogrficas:
6.1. Bibliografa:
Areaciencias.com. (2017). Diferencia entre Compuestos Organicos e Inorganicos. [online]
Available at: http://www.areaciencias.com/quimica/diferencias-entre-compuestos-organicos-
e-inorganicos.html [Accessed 5 Dec. 2017].
Diferencia entre Compuestos Organicos e Inorganicos. (2017). Areaciencias.com. Retrieved 5
December 2017, from http://www.areaciencias.com/quimica/diferencias-entre-compuestos-
organicos-e-inorganicos.html.
Ejemplos de compuestos inorgnicos. (2017). Ejemplosde.org. Retrieved 6 December 2017,
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Parafina: qu es y para qu sirve. (2017). Bekiabelleza.com. Retrieved 6 December 2017, from
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Ms de 20 usos y beneficios de la vaselina - Mejor con Salud. (2017). Mejor con Salud.
Retrieved 6 December 2017, from https://mejorconsalud.com/mas-de-20-usos-y-beneficios-
de-la-vaselina/
cido benzoico - EcuRed. (2017). Ecured.cu. Retrieved 6 December 2017, from
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Cloruro de sodio -> [Usos, Propiedades, Riesgos] . (2017). Cloruro de sodio. Retrieved 6
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Bicarbonato sdico con limn y sus propiedades para la salud. (2017). Libre de lcteos -
Alimentacin saludable. Retrieved 6 December 2017, from
http://libredelacteos.com/bicarbonato/bicarbonato-sodico-y-limon/
ESTRUCTURA DEL ALMIDON. (2017). Milksci.unizar.es. Retrieved 6 December 2017,
from http://milksci.unizar.es/bioquimica/temas/azucares/almidon.html

7. Cuestionario:
7.1 Elaborar una tabla de las principales diferencias entre compuestos orgnicos e inorgnicos

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7.2 Mediante el ultimo experimento como se evidencio la presencia de carbono en el material

orgnico?
7.3 Cmo puede explicar lo ocurrido al calentar la parafina y el cloruro de sodio?
7.4 Cundo un compuesto orgnico es soluble en Agua?
7.5 Qu es un solvente apolar y que es un solvente polar?
7.6 Cules fueron solubles en hexano? Y Cules fueron solubles con el benceno? Explique mediante
tablas.

8. Anexos:
8.1. Esquema del equipo

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