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GUA RESUMIDA
FSICO QUMICA PARA TERCER AO
CLASE DE BACHILLERATO - COMERCIALES - LICEOS
CONCEPTOS, GLOSARIOS Y EJERCICIOS
TEMAS EXPLICABLES Y ENTENDIBLES DE FORMA FCIL
AUTOR: DAMIN SOBICO
PRIMERA EDICIN: PRE-EDICIN (NO TERMINADA DE EDITAR)
OBJETIVO DEL DOCUMENTO:
AYUDAR A QUIENES LO NECESITAN :)
FACILITAR EL APRENDIZAJE
BRINDAR MATERIAL DE ESTUDIO GRATUITO
HACELO LLEGAR A TODOS QUIEN LO NECESITE!
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DAMIAN SOBICO - KETOBUFFED
Gua prctica de fsico Qumica de 3r ao por Damin Sobico - KetoBuffed
Hola! Si ests leyendo esto puede ser por dos motivos puntuales. Uno, es que me tengas como
docente en el colegio y te haya pasado este documento para que tengas algn material msde
estudio.
Record que hay en la biblioteca un montn de material de estudio sobre temas detercerao,
solo tenes que pedirlo comofsicoqumicadetercerao.Sabquemeencantaeltiempoque
paso en el aula. Me encantaeltiempoquepasoconmisalumnos,laonda,labuenavibraquese
puede llegar a tener. El ida y vuelta.
Esta mini-gua la elaboro rpidamente pero har una gua posterior mejorada, ms entendible,
con un ndice, y con msejercicios.EstaguayolallamocomoGuadeurgencia.Esunaguade
fin de ao, con un resumen general de la mayora de las cosas importantes, resumidas.
Sinososunalumno/a,entoncestellegenalgunapginadeinternet.Deseras,porfavor,POR
FAVOR! Record suscribirte a mis canales de youtube : KETOBUFFED
Esta, es la PRE- EDICIN. contiene todo RAW, crudo, material que escrib sin revisar, con la
mejor onda, la mejor intencin, puede tener fallas, puede tener algn signo de interrogacin
mal, tildes mal, pero eso no impide que todo el conocimiento expuesto ac, sirva.
No es que yo sepa mucho sobre nada. Tengo toda esta informacin en la cabeza acumulada (y
mucha mas sobre entrenamiento, alimentacin, salud, hbitos, msica y ecuaciones
diferenciales de primer y segundogrado)quedificilmentetodosalgaalaluzalgunavez.Perolo
que veo que puede resultar constructivo para alguien, manos a la obra! Me hubiese encantado
de adolescente encontrar un material as, sencillo, fcildeleer,DIRECTO.SobretodoDIRECTO.
No vueltero. Ahora si, manos a la obra, espero que el material te guste, no te olvides de
suscribir, Saludos!
---> www.youtube.com/ketobuffed ; ketobuffed@gmail.com ; www.facebook.com/ketobuffed
contcto: Ketobuffed@gmail.com Pg 1
Gua prctica de fsico Qumica de 3r ao por Damin Sobico - KetoBuffed
Expondr los siguientes temas que sern tratados en esta gua de estudio.Lametodologadela
mismasebasarenaplicaranalogasqueseandefcilpercepcinparaelestudiante,dondehay
que tener en claro que se hablaenunlenguajenocientfico,peroquedebecorregirsepara
su aprobacin, puesto es algo necesario en ciencias. El presente es un resumen rpido, al
estilo apuntes, para que no se escapen contenidos que creo importantes pararendir.Dentrode
los mismos contenidos habrn explicaciones diversas, y esto lo escrib de una manera lineal.
Empec por las cosas ms sencillas pasando de tema en tema, como para tener en cuenta, lo
dejo remarcado para que no queden dudas.
-Teoria cinetica molecular, Cambio de estado, presin, temperatura, calor latente, calor
especfico, Calorimetra termodinmica, Calorimetra del cambio de estado ... pgina 14 a la 29
Cuando haga una reedicin de este material (en un tiempito), pienso agregar:
-sistemas materiales,
-ejercicios ms complejos de todos los temas,
-elementos grficos para mejorar la experiencia del lector,
-gua de ejercicios con solo sus resultados para que puedan corroborar lo aprendido
Serie de preguntas y respuestas
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Magnitudes
Una magnitud es un atributo fsico (atributo significa valor) que se puede medir con algn
instrumento de medicin. Tenemos dos tipos de magnitudes fcilmente diferenciables:
Magnitud escalar;
Magnitud vectorial;
Unidades
Un sistema de unidades es necesario para compartir la informacin sobre el valor de las cosas,
para poder comunicar datos, comparar resultados, comprar productos exteriores, vender
interiores, y todos ellos van a tener diferentes magnitudes asociadas, a unidades de medida de
algn valor puntual.
masa = kilogramo
distancia = metro
tiempo = segundo
Estas 3 unidades son de composicin elemental porque no estn compuestas por nada sino que
ellas mismas componen a otras magnitudes. Por ejemplo,lavelocidadsecomponeporunidades
de distancia / unidades de tiempo (lo que quiere decir que la velocidad es ladistanciaqueuno
efecta bajo un tiempo determinado, a mayor velocidad, msdistanciaunohacebajoelmismo
tiempo).
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Quizs deba mencionar, que KILO esa palabrita que est delante de las unidades, como por
ejemplo en KILOgramo, o CENTI, en centimetro (las ms habituales), son factores
multiplicativos para representar de formas diferentes un valor numrico.
tabla 1
Kilo (K) Hecta (H) Deca (Da) Unidad Deci (d) Centi (c) Mili (m)
1Kg = 10 Hg
1 Hg = 100 g
1 Dag = 0,1 Hg
1 Kg = 100 Dag
1 Kg = 1000 g
1 Kg = 10.000 dg
1 cg = 0,01 g
y as y as. Fijate que donde yo ponga el 1, para la derecha hay que multiplicarlos para que el
nmero sea ms grande porque representa algomschico,(ycuandoalgoesmschiconecesito
ms de esas cosas para equiparar algomsgrande),ybueno,paralaizquierdatengoquedividir
porque los valores son mas grandes.
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Una vez que nosotros tenemos una equivalencia, la podemos usar para realizar una
transformacin de unidad, multiplicando por un factor de equivalencia que lo podemos crear
nosotros mismos sabiendo justamente la equivalencia.
Lo que necesito es saber la equivalencia base, o sea, cuanto vale 1 Dag en Hg o al revez, no
importa. Si miramos la tabla y ponemos el 1enDag,vemosqueasuizqestelHg,conloque1
Dag = 0,1 Hg
1 Dag / 0,1 Hg
o bien
0,1 Hg / 1 Dag
Eso va a depender de la unidad que yo quiera convertir. Entonces, resuelvo para queentiendas
de que estoy hablando: Convertir 2,45 Dag a Hg. Bueno, como lo que yo quiero que se vaya es
Dag y quede Hg, voy a poner como denominador a Dag, junto con la equivalencia queencontr
que corresponde a Hg. De esa manera, simplificamos la unidad y resolvemos:
Fijate que dag se simplifica con Dag, porque uno est en el numerador y el otro en el
denominador. De la misma manera yo puedo hallar la equivalencia de una moneda
internacional, por ejemplo, si yo se que 1 dolar equivalea18pesosargentinos,entoncespuedo
usar ese dato para realizar una transformacin, hagamos dos ejemplos ms y cambiemos de
tema:
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Vamos a echar un vistazo a las magnitudes ms bsicas a tener en cuenta y algunas unidades
para su utilizacin:
La energa puede ser Joules, Caloras, o Ergios. Caloras no tiene una representacin de
composicin, es una unidad que se utiliza pararepresentartransferenciascalricas(energapor
desplazamiento trmico, temperatura, etc). Pero sabemos que tiene equivalente con Joules.
Calor especfico: caloras / gramos x C o tambien puede ser Joules / gramos x C, o cualquier
unidad de energa / cualquier unidad de masa x C o F o Kelvin.
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Masa: es la cantidad de materia que posee un cuerpo. Todos los cuerpos del universo, vos, yo,
los tomos (estructuras que nos componen), poseen masa. La masa se puede medir
indirectamente por medio del peso de los cuerpos, teniendo en cuenta la aceleracin
gravitatoria de un planeta. La masanocambiaenningnladodeluniverso,siempreeslamisma
para todo cuerpo, donde sea.
Sin el correr del tiempo, yo no podra moverme siquiera para romper ese objeto. El tiempo lo
necesitamos para que los eventos transcurran en el.
Temperatura: esunapropiedadintensivaquedescribeelestadodemovimientodelaspartculas
de un material. El material puede ser slido, lquido o gaseoso. Un error muy comn es pensar
que las molculas se mueven ms rpido por estar en lquido y esto no es as. Se mueven
distinto. En el lquido las molculas se mueven, cambian su posicindelugar,enelslidoestas
se mueven vibrando. Es diferente como se mueven pero ambas se mueven. La temperatura te
dice a qu velocidad se mueven. Cuanto ms la temperatura, ms rpido se mueven.
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Volumen: es el espacioqueocupauncuerpo.Uncuerpoposeemasa,suspartculasposeenmasa
y adems sus partculas ocupan un espacio determinado, hay una distancia entre ellas. Esta
distancia determina a grandes rasgos el volumen total que un cuerpo ocupa. Por ejemplo, un
cubo de 1cm cubico ( 1cm x 1cm x 1cm) compuesto por plomo, va a pesar ms que un cubode
1cm cbico compuesto por telgopor, porque el telgopor es ms denso. Y ac va a otro
concepto:
Densidad: concepto de densidad: es la relacin (saben lo que es una relacin?) Quizs primero
tengan que tener encuentaloqueesunarelacinparapoderabstraerelconceptodedensidad.
Tengamos en cuenta una relacin. 30 / 1. Eso es una relacin. 30 cosas que se relacionan con
algo. 30 a 1 se lee en este caso. Que cada 30 hay 1. Secorrespondeenesacantidad.Entonces,
por ejemplo, en las aulas de3ro,larelacindepersonasconrespectoalacantidaddeaulas,es
de 30 a 1. O sea, que hay 30 personas cada 1 aula. Se escribe como 30 Persona / Aula. Se
comprende fcil no?
Si resolvemos esa cuenta (o sea si hacemos 2/150) nos da el siguiente nmero: 0,013333 cda/ml
Entonces en realidad, cuando nosotros decimos 2 cdas / 150 ml estamos diciendo lomismoque
con decir 0,0133 cda / ml . El problema est en la abstraccin, nosotros no sabemos cuanto es
0,0133, porque no tenemos laexperienciademanejaresenmero.Perosisabemoscuntoes1,
2, 150, o incluso 200. Pero no 0,001. Entonces ah est el problema. Tenemos que extrapolar
nuestra mente y entender qu nmeros que son fciles de razonar o abstraer, pueden
expresarse como horribilidades como 0,0133.
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Ahora queda claro qu es una relacin no? puedo tener una relacin de lo que yo quiera.Afin
de cuentas.
Ahoraveamosunarelacinnueva:larelacindedensidad.Ladensidadeslarelacinentremasa
y volumen. O sea, la masa que tienen las partculas que yo mido, y el volumen que estas
ocupan. Hay un par de cosas a tener en cuenta con respecto a la densidad, y es que podemos
despejar en funcin a nuestro inters.
La frmula de la densidad, como est escrito mas arriba, es d=m/y a partir de ac puedo
despejar como yo guste, si tengo 2 datos de 3, tengo que saber dejar libre el que corresponda.
Si ladensidaddeunasustanciaaesmayoraladensidadaladeunasustanciab,entoncespuedo
asegurar que si tenemos el mismo volumen de ambas sustancias, en la sustancia a voy a tener
ms masa, por ser ms denso.
Nuestro cuerpo en la luna pesa diferente, porque la fuerza de atraccin entre la masa de
nuestro cuerpo y la masa de la luna es menor, porque lamasadelalunaesmenoralamasade
la tierra.
Concretamente 6 veces menor. Como la masa de la luna es 6 veces menor que la masa de la
tierra, una persona en la luna pesa aproximadamente 6vecesmenos.Perosumasasiguesiendo
la misma.
El peso de una persona podemos medirlo con una balanza, y podemos ver la fuerza de
interaccin que la persona o el objeto tiene con el planeta. La balanza marca un valor que
corresponde a la masa, porque el sistema de unidades que se utiliza para las balanzas es el
kilogramo fuerza. El kilogramo fuerza es una unidad que equivale a la fuerza que un kilogramo
de masa produce entre atraerse con la tierra. O sea, me explico:
Vos agarras 1 kg de masa. Ese kg de masa hace una fuerza por ejemplo sobre un material.
Podemos calcular cunta fuerza ejerce, teniendo en cuenta la gravedad y su masa, lo podemos
calcular. Una vez que tenemos ese valor, a ese valor lo llamamos "la fuerza que un kilogramo
masa hace". y le ponemos 1. 1 Kilogramo de fuerza. o 1 Kgf . (Por kilogramofuerza).
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1 kg x 9,8 m/seg ^2
Cuando hacemos esa cuenta nos da 9,8 Newton. Recordemos que la unidad Newton es una
unidad de fuerza compuestaporkilogramoymetro/segundo^2. Buenoentonces,a9,8Newton
lo llamamos como "la fuerza que ejerce 1 kg de masa" Entonces lo llamo "kilogramofuerza".1
Kg fuerza vale 9,8 newton. De esa manera, la balanza est armada. La balanza est calibrada
como la cantidad de fuerza que la masa de nuestro cuerpo hace, en kilogramo fuerza.
Si una persona en una balanza marca 75 kg, lo que marca es 75 kg fuerza, o sea, la fuerza que
hace 75kgdemasa,yrecordandoque1kgfuerzaes9,8newton,unapersonade75kghaceuna
fuerza de 735 newton constante sobre su superficie.
Oki?
Velocidad: es una magnitud vectorial que representa el cambio de posicin de un objeto desde
un tiempo determinado en otro.Comonodaigualdondeseaelcambiodeposicin,lavelocidad
es representada por un ente matemtico que se llamavector,yesteposeedireccin,sentido
y mdulo. Y se representa grficamente con una flecha, indicando el sentido, la direccin, y
cun intensa es esa magnitud. La velocidad se expresa como d/t (distancia sobre tiempo) o
tambien X/T (delta equis sobre delta te, diferencia de posicin sobre diferencia de tiempo).
Velocidad = distancia / tiempo ---> X / T (Posicin final - Posicin inicial / T final - T inicial )
Estoquieredecir,diferenciaentrelaposicinfinaleinicial,sobreladiferenciaentrelaposicin
final e inicial. O sea, V = d/t
Supn queuncochevaa20metros/segundosdevelocidad.Cuntossegundostardaenrecorrer
50 metros? Ah abundan las reglas de 3, pero si yo tengo v = d/t ; puedo despejar el tiempo
como t = d/v y nos queda 50 metros dividido 20 metros / segundos y el resultado es 2,5
segundos.
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Fuerza: Es la interaccin entre dos cuerpos. Las fuerzas se producen siempre de a pares y
transmiten movimientos. Una fuerzaqueesaplicadaenalgunadireccindesde uncuerposobre
otro, puede producir movimiento.Cuandonosotrosarrastramosunacaja,porejemplo,lafuerza
que producimos se transmite en la soga, que es un tensor que transmite fuerza.
La caja se mover en base a su masa y a la fuerza que nosotros hagamos sobre la misma. Pero
hay diferentes fuerzas, por ejemplo, la fuerza de atraccin gravitatoria de un objeto con la
tierra, alaquellamamospeso;lafuerzaderozamientoentreunobjetoyotro,quedependede
sus superficies (no es lo mismo que intentes deslizar una caja sobre un bloque de hielo que
sobre arena, te va a costar mucho ms por la fuerza de rozamiento).
La energa justamente puede utilizarse para mover objetos, por ejemplo una mquina a vapor
transfiere la energa almacenada en el agua en estado vapor para mover turbinas que luego
estas pueden o bien generar electricidad o bien mover un objeto como eran los trenes
anteriormente.
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La teoracinticamolecularnossirveparaentenderprocesosfsico-qumicosrelacionadosconla
temperatura, el calor, la transferencia trmica, las molculas, los cambios de estado, lo que
hace la presin en un cuerpo, y cmo se relaciona con la temperatura. Obviamente son todos
conceptos diferentes.
Puedo entonces ordenar puntualmente algunos conceptos elementales sobre esta teora, para
que no se escape lo ms importante:
1- moleculas
3- movimiento (cintica)
3-Temperatura
4- transferencia (equilibrio) termodinmico
5- calor, energa
6- calor especfico
7- calor latente
8- propiedades de la materia en fase slida, lquida o gaseosa
9- unin entre las molculas y cmo influye en un cambio de estado
1- Moleculas
El concepto de molcula es difcil de entender. Pero bsicamente, es una unidad mnima que
constituya a todos los elementos materiales quepodamosconocer.Porejemplo,lasaldemesa,
est constituida por molculas de sal de mesa. O unidades de sal de mesa. Que le dan
caracterstica particular. En particular la unidad de sal de mesa, tambin est compuesta por
cosas an ms elementales, los tomos. Por ejemplo, la sal de mesa, est constituida por
tomos de Sodio y de Cloro. El vidrio, est constituido por molculasdevidrio,constituidaspor
Silicio y Oxgeno (dos elementos qumicos).
El plstico de una lapicera, est constituido por sus unidades mnimas, molculas de plstico,
tambin constituidas por diferentes tomos, que forman un polmero, (polmero significa
muchas unidades) una estructura que conforma al plstico. Cuando inflamos un globo, este
globo se infla porque entranmolculasdeaireenelglobo.Sonestructurasquenopodemosver,
pero que definen al material, a la sustancia a la que nos estamos refiriendo. Podemos decir
entonces que el agua que tomamos, est con formada por molculas de agua, que estn
constituidas por tomos de oxgeno y de hidrgeno. A grandes rasgos.
2- Movimiento
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El movimiento en los slidos se considera como "de vibracin", o sea que la molcula se mueve
en un lugar particular pero sin que haya un desplazamiento definitivo en su posicin, digamos,
una partcula en estado slido que se mueve, no cambia de lugar donde est si no que vibra y
esa vibracin es la cantidad de movimiento que tiene. As como vibra una campana cuando la
golpeamos y produce ruido. Lacampananosemuevedelugar,perosuvibracinmuestraquese
est moviendo pero a escalas microscpicas.
3- Temperatura
Si nosotros tenemos en cuenta la cantidad de energa que una molcula sola tiene acumulada
debida a su estadodevibracin,latemperaturaeslaexpresindeesemovimiento.Esdiferente
calor que temperatura. La temperatura tiene que ver con algo relativo, tiene que ver con la
cantidad de movimiento que tienen las molculas, no importa cuntas molculas haya, puede
haber 10 millones como tambin 1 sola molcula. En ambos casos la temperatura va a ser la
misma, recordemos a la temperatura como una propiedad intensiva que no depende de la
cantidad de materia.
Esto no pasa con la temperatura. La temperatura, la podemos definir como "el promediodelas
energas cinticas de las molculas de una sustancia". Si no nos acordamos lo que es un
promedio, es la suma detodoslosnmerosdivididoslacantidadtotal.Porejemplositenemos2
molculas con energa 2, la suma total de energa es 4, y el promedio es 2, porque 4/2 = 2.
Ahora si tenemos 10 molculas con energa 2, la suma da20,pero20/10=2.Siguesiendo2el
promedio de energa. La temperatura es esto, el promedio de loquetengacadamolcula,yno
la cantidad de energa total de un sistema.
Si nosotros tenemos 2 cuerpos, donde el cuerpo a est a 20C y el cuerpo b est a 40C, la
temperatura del sistema se va a igualar en un equilibrioentre20y40.Nunca,jams,esley,va
a pasar, de que el cuerpo de 20C baje a menor temperatura y el cuerpo de 40C suba a mayor.
Transferencia de calor
El calor es una forma de transferencia energtica que se produce entre los cuerpos de
diferentes maneras:
a- Conduccin
b- Conveccin (una forma de conduccin dinmica)
c- radiacin
a- Conduccin:Elcalorporconduccinsedadirectamenteentrelosmaterialesslidos,oslidos
y lquidos, pero lo importante es entender de que no es necesario que haya un desplazamiento
de ninguna molcula. La energa cintica de las molculas se transmite por contacto, por
impacto, directo. Valedecir,sinosotrosagarramosunacucharaqueestcaliente,lasmolculas
que conforman a la cuchara no vanadesplazarse,sinembargo,elcalorsevaatransmitirdesde
la cuchara que est ms caliente, hacia mi mano.
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Las partculas de la cuchara que estn ms calientes vibran ms rpido, y golpean entre ellas
transmitiendo la energa cintica por todo el material (todo a escalas microscpicas,
obviamente), conduciendo el calor.
5) Calor especfico:
El calor especfico es una propiedad intensiva que no cambia con la cantidad de materia,como
todas las propiedades intensivas. Lo que nos dice es la cantidad decalor(energa)quenecesita
una sustancia particular, para aumentar en su estado de movimiento, o sea, en su temperatura.
Cal
/ g . C
Se lee como caloras sobre gramos por grados celcius o sea, la cantidad de energa que le
tengo que agregar a 1 gramo de sustancia para elevar en 1 C su temperatura.
O sea, por ejemplo: tenemos una sustancia A que tiene mayor calor especfico que B.
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Podemos hacer clculos con eso, aplicando una frmula calorimtrica, sabiendo el calor
especfico del agua. Dicha formula es Q=m.ce.T ; donde Q es calorias, m es masa, Ceescalor
especfico, y T es la diferencia entre la temperatura final e inicial. Tf - Ti.
Ejemplo A
En este ejemplo, si reemplazamos todos los datos, el resultado final nos da
Q = 200g . (1Cal /g C) . 20C = 4000 Caloras
Ejemplo B
Ahora, es la misma cantidad de energa si tenemos 100g de agua? Segn las cuentas no:
Q = 100. (1Cal /gC . 20C) = 2000 Caloras
O sea, la mitaddeenerga.Loquequieredecirquesinosotrostenemosendoscasosdiferentes,
dos cantidades de masa diferente, pero para la misma sustancia, nos vaacostarmenosenerga
que esta aumente su temperatura, o visto de otra manera, si tenemos dos masas iguales, de
sustancias DIFERENTES, van a requerir diferentes cantidades de energa porque poseen calores
especficos diferentes.
Ejemplo C
Y qu pasa cuando una sustancia tiene menor calor especfico? Supongamos 0,5 Cal/g.C
Cunta energa necesita para elevar en 20C, una masa de 200g de una sustancia con dicho
Ce?
Q = 200g. (0,5 Cal / g . C ) . 20 C = 2000 Caloras
7- Calor Latente:
El calor latentepuedeserobiendefusinobiendeevaporacin.Obiendesolidificacinobien
de condensacin. O sea, para cada cambio de estado habr un calorlatente.Elcalorlatentees
la cantidad de energa que necesito para cambiar de estado una cierta cantidad de masa de
sustancia. vale destacar que durante el cambio de estado, la materia no sufre variacin de
temperatura. Se mide en Caloras / gramos. (Energa / Masa). Porque representa la energa
requerida para un cambio de estado puntual.
Esto es porque la energa que nosotros seguimos introduciendo al sistema va dirigida a las
fuerzas de atraccin molecular que suceden en los distintos materiales, yvencerdichasfuerzas
requieredeciertacantidaddeenerga.Comoesaenergavaapararaesos"enlaces"lasustancia
no aumenta su temperatura si no que cambia de estado.
Por ejemplo, el calor latente de evaporacin del agua, es de 540 Caloras / Gramos. Lo que
quiere decir que para cada gramo de agua yo necesito 540 caloras paraqueesegramodeagua
se transforme a vapor, o visto de otra manera, los 540 caloras de energa van a parar a la
ruptura de los enlacesmolecularesdelaguaquehacequesemantenganunidaslasmolculasde
agua y que todo se quede en estado lquido. Dichos enlaces se rompen y por lo tanto las
molculas de agua salen disparadas del sistema.
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El calor latente puede ser de condensacin, en este caso el cambio de estado es de vapor a
lquido, y digamos, es la energa necesaria QUITARLE al sistema para que este condense, es la
inversa, y en este caso particular, la cantidad de energa que se debe quitar para realizar la
condensacin, es -540 Caloras / gramos ( o Sea, la misma dimensin pero en sentido contrario).
Hay algunas sutancias que no respetan esta regla, y sus calores latentes de vaporizacin y de
condensacin no son de la misma dimensin(osea,puedevalerXparaproducirlavaporizacin
y valer -X para producir la condensacin.
Donde Qesenerga,mesmasaenunidaddegramosyLeselcalorlatenteenunidaddecaloras
sobre gramos.
Veamos un ejemplo.
Para la resolucin de este ejercicio, tenemos que asumir, porque el mismo ejercicio no nos lo
aclara, que el cambio de estado se est dando, o seaquelatemperaturaalacualseencuentra
el sistema actualmente, es en el punto de ebullicin del agua. O sea, 100C.
Durante el cambio de estado la temperatura no vara, porque toda la energa que entra al
sistema, se distribuye en la ruptura de los enlaces moleculares que permiten el cambio de
estado.
Por lo tanto, la temperatura durante todo el cambio de estado ser de 100C. (Esedehechoes
el fundamento del famoso bao mara, que la temperatura no suba de los 100C y se controle
ah, es por esta propiedad mencionada anteriormente.
Por lo tanto las cuentas que tenemos que hacer son nicamente con el calor latente de
vaporizacin, teniendo en cuenta una masa de 60g.
Resolucin:
Q = m . LV
Q = 60g . 540 Cal / g
Q = 32400 Caloras
Se necesitan 32400 Caloras para producir el cambio deestadocompletodeunamasadeagua
de 60g.
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Bueno, cuando el ejercicio comienza desde una temperatura inferior, hay que tener en cuenta
que primero debe elevar su temperatura hasta el punto de ebullicin (teniendo en cuenta la
presin atmosfrica y la temperatura a la cual se someta al punto de ebullicin), primero
deberamos utilizar la frmula de cambio de estado desde los 60C hasta los 100C y despus
deberamos utilizar la frmula correspondiente que posee calor latente de vaporizacin.
O sea que prcticamente separar el ejercicio en dos partes, la parte 1 sera la elevacin delos
60 C a los 100 C y la parte 2 sera el cambio de estado. Entonces tendramos energas y
tendramos que sumarlas al final del ejercicio.
-Solido
-Liquido
-Gaseoso
Propiedades Slidas
Propiedades Lquidas
Los lquidos encuentran sus molculas en contacto, pero con la diferencia de que tambin hay
desplazamiento, o sea, que una molcula en un lquido, en un momento determinado se
encuentra en un lugar determinado y luego, puede cambiar su lugar.Digamosentoncesquehay
desplazamiento. La temperatura, sin embargo, seexpresadelamismamanera,comolaenerga
cintica promedio que poseen las molculas del material. Los lquidos son incompresible como
los slidos pero no tienen forma propia.
Propiedades Gaseosas
Como bien dijimos antes, diferentes sustancias se pueden encontrar a la misma temperatura
pero verse diferente. Por ejemplo, el hierro es un metal que a temperatura ambiente se
encuentra en fase slida, mientras que el mercurio lo hace en fase lquida, el agua tambin a
temperatura ambiente es lquida, sin embargo los gasescomolosquerespiramosatemperatura
ambiente son gases.
A ese punto donde algo cambia de estado se lo nombra PUNTO de FUSIN o PUNTO de
EBULLICIN, sea cual sea el caso.
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Presin
Si recordamos la definicin de fuerza, la cual es una interaccin entre dos cuerpos, y que
depende de la masa y del cambio de movimiento de dichos cuerpos para que esa fuerza sea
realizada, la presin se define como la fuerza que se distribuye en una superficie determinada.
O sea,enelconceptodepresin,nosotrostenemosquetenerconstruidalanocindefuerza(de
que se puede impartir en unadireccinespecficayconunamagnitud tambinespecfica)pero
que esa fuerza luego se distribuye en toda una rea de efecto, en una superficie, que
dependiendo de la superficie que sea, va a ser la presin resultante.
Podemos entonces apreciar que para dos cantidades de fuerzas iguales, distribuidas en
diferentes superficies, por ejemplo:
80 Newton. si los 80 Newton se distribuyen sobre un rea de 1 cm^2, la presin resultantees
de 80Newton / cm^2. 80 N / 1 cm2
Pero si nosotros producimos la misma fuerza sobre una superficie an ms chica, la presin
resultante se magnifica, por ejemplo si impartimos 80Newtondepresinsobreunasuperficie
de 0,5 cm2, la presin total es de 80 Newton / 0,5 cm2 que al resolver nos da
160 Newton / cm2
Eso se pone de manifiesto estructuralmente, por ejemplo, un cuchillo, no corta por su "filo",
sino que por la presin que nosotros podemos ejercer. Cuando nosotros afilamos un cuchillo
desgastamos de forma angular, la superficie del acero o el hierro, de manera tal de dejar una
superficie ms fina expuesta y que haga contacto con lo que queremos cortar.
PRESIN MOLECULAR
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Pensemos en las molculas, como pequeas pelotitas que tienen velocidad, y que justamente
esa velocidad es la temperatura que las molculas tienen. Recordemos que la energa cintica
promedio de las molculas (o sea, molculas en movimiento), son las que dictaminan la
velocidad de las molculas.
Vale decir, que cuanta ms cantidad de pelotitas una superficie perciba, entonces, ms fuerza
en promedio esta percibe. O sea, cuanto ms choquesdemolculas,mspelotitas.Yqucausa
ms choques?
Imaginemos una pelotita que est dentro de un recipiente y que se mueve a una velocidad 1.
Vamos a decirqueesavelocidadsignificaque,deunextremoalotro,tarda1segundoenchocar
una pared con otra.
Ahora pensemos que esas paredes estn separadas a 1 cm de distancia. Y que tarda 1 segundo
en rebotar de pared en pared, cuando estan a 1 cm de distancia. Qu pasa si alejamos esas
paredes el doble de distancia? Y, como la velocidad eslamisma,de1cm/seg,lgicamenteque
al estar alejadas el doble de distancia, va a tardar el doble de tiempo en llegar de un lado al
otro de la pared.
Por lo tanto, el tamao del recipiente que contenga a esas pelotitas (lease molculas), va a
influir en el nmero de choques.
A tener en cuenta y a saber, la frmula que comprende una relacin entre el nmero de
molculas, temperatura, y volumen, es:
P.V = n . R . T
1 litro = 1000 ml ;
1 Atm = 1013 HectoPascales (1 pascal = 1 Newton / metro^2)
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Por lo tanto,lapresin,osea,elnmerodechoquesdelasmolculassobrealgo,vaadepender
tanto del tamao delrecipientedelqueestemoshablando,comotambindelaenergacintica
que las molculas tengan.
Dicho todo esto, entonces, podemos concluir, que la presin es un factor super importante a
tener en cuenta con respecto a un cambio de estado. Porque el cambio de estado es un lmite
que superan las molculas de una sustancia particular, con respecto a la energa que sus
molculas tienen. Pensemos a las molculas como pelotitas que estn atraidas por fuerzas, y
que el movimiento (temperatura) que las molculas tengan, hace que cada vez se separen ms.
Pero en el exterior, existen tambin molculas de aire, del medio ambiente, que apretan al
sistema, impidiendo que las molculas escapen del sistema.
Por ejemplo, el agua, posee un punto de ebullicin de 100 C a 1 Atmsfera de presin. Hay
tablas para chequear sobre cmo vara el punto de ebullicin del agua con respecto a la presin.
Es algo llamado curva de estado, que pueden buscar en google y corroborar que existe una en
particular para cada sustancia.
Este FAQ de preguntas est hecho con la finalidad de utilizar los conceptos aprendidos y
ponerlos en prctica en la materia. Pueden animarse a resolverlos por s solos para corroborar
los conocimientos aprendidos.
Porque las magnitudes solo pueden compararse bajo la misma unidad, necesito la equivalencia
para justamente saberacuantocorrespondeunadeotra,peroensimismo,yonopuedosabera
priori si un valor es mayor que otro si no estan en la misma unidad. Por ejemplo:
Qu hace mas fuerza?Un objeto que produce 80 Newton sobre otro?O un objeto que produce
500 Dina sobre otro?
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Entonces convierto uno de los dos: 80 Newton x 100.000 Dinas / 1 Newton = 8.000.000 Dinas
Por lo tanto como 80 Newton = 8.000.000 Dinas, puedo decir que 80 Newton > 500 Dinas (80
Newton es mayor que 500 Dinas)
Cmo se mide la temperatura?
Lo que quieren decir, que siempre el metal va a sufrir la misma variacin de volumen, o sea, en este
caso, el mercurio, dependiendo su estadodetemperatura.Sitenemosunaformademediresavariacin,
sabiendo que siempre ser la misma, entonces podemos relacionarlavariacinenelvolumendelmetal,
con respecto a la temperatura. O esa, a mayor temperatura, mayor dilatacin delmercurioyviceversa.
Por esto se usan los termmetros demercurio(ydeotroslquidostambin),porquesepuedeaprovechar
justamente sus puntos de ebullicin y fusin para medir el estado, por ejemplo,desolucionesacuosas).
La temperatura que marca un termmetroserelacionadirectamenteconelestadodemovimientodelas
molculas del lquido que lo compone.
Cmo se mide una fuerza?
Primero que nada, se tiene que establecer un patrn conocido. Algo que todos conocen, por
ejemplo, es la fuerza que ejerce una masa especfica sobre un material. por ejemplounamasa
de 10 gramos. Una masa de 10g ejerce una fuerza especfica hacia una superficie debido a la
fuerza que sufre por la atraccin gravitatoria.
Si nosotros encontramos una forma de comparar esa fuerza producida con algn otro ente, el
resultado es que podramos decir, bueno, esto equivale a la fuerza que producen 10g de masa
en la tierra. Por ejemplo:
Ponemos una balanza, de esas viejas, esas que tienen platillos. Delladoizquierdoponemosuna
masa de 10g y del lado derecho hacemos fuerza con el dedo. Cuando las distancias se igualen,
podemos decir que la fuerza que est haciendo mi dedo, equivale exactamente a la fuerzaque
producen 10 gramos de masa.
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Si nosotros estandarizamos esa cantidad de fuerza, la podemos llevar, por ejemplo, a una
balanzaderesortes,comofuncionanlasbalanzasparapesarpersonas,porejemplo,delamisma
manera, la persona se para sobre la balanza, un resorte se comprime y se mueve, indicando el
grado de fuerza que esa persona est produciendo sobre la balanza.
En general, tambin, esto se puede hacer con una balanza de verdulero pero digital,
conectada a la computadora, que mide intensidades de fuerza de forma analgica pero las
traduce digitalmente en forma de seales. A dicho instrumento se lo llama DINAMMETRO
(medidor de fuerzas).
Cmo se mide la energa?
De forma anloga a la forma de medir fuerzas, si nosotros encontramos una relacin desde un
ente que provoca una fuente de energa, como puede ser un mechero, y un proceso
termodinmico, como puede ser el cambio de estado o el aumento de la temperatura de un
material, de la misma manera, cuando yoconozcoloquetienequesuceder,elresultadoesque
puedo medir la energa. En el caso de nuestra materia, por ejemplo,yopuedomedirlaenerga
requerida para levantar un cuerpo, por medio de una frmula, as como tambin la energa
requerida para desplazar un cuerpo de un lugar a otro, o para evaporar 100g de agua, por
ejemplo, tambin.
Cmo se mide la velocidad?
Por ejemplo, un vehculo parte de la localidad A, ubicada al kilmetro 80 de una ruta, con
direccin norte hacia el kilmetro 200 de la misma ruta, en un tiempo de 2 horas, puedo decir
que el vehculo se desplaz unos 200 - 80 = 120 km eneltranscursode2horas,osea,120KM/
2 horas = 60 KM / HORA.
En los vehculospersonales(automviles,coches,carros,autos,tutu,ocomoloquieranllamar),
hay un velocmetro instalado en elvehculoquemidelacantidaddevueltasquelaruedadapor
unidad de segundo, y con una relacin correspondiente, lo expresa como la velocidad a la que
debera ir ese vehculo.
Cmo se puede medir una superficie?
Una superficiesemideteniendoencuentasupermetro.Obviamentehaysuperficiesmsfciles
de medir que otras. Entre ellas, la superficie de un rectngulo, porejemplo,odeuncuadrado,
que se puede calcular como base x altura.
Lo denoto como 1cm2 superficie / cara ; lo que quiere decir que cada cara posee 1 cm^2 de
superficie. Si esolomultiplicamospor6caras,lasunidadessesimplificanyentoncesobtenemos
la superficie total.
Cmo se mide la densidad?
De la misma manera que la fuerza, la densidad es algo que vamos a medir de forma indirecta
conociendodospropiedades(enestecasoextensivas)delamateria.Sabemosqueladensidades
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la relacin que existe entre la masa que una sustancia posee y el volumen que las molculas
ocupan. Y que lo expreso de forma d=m/v por lo que significa que siyoobtengolamasadeun
cuerpo (por ejemplo pesando un cuerpo) y obtengo su volumen (hay varias maneras de
obtenerlo) entonces puedo hallar la densidad del cuerpo.
Bueno, tenemos un par de mtodos indirectos para medir el volumen: uno es por volumetra, y
otro es midiendo todas las caras, si se trata de un objeto que posee una forma regular, como
puede ser una pieza mecnica, un cilindro, una tuerca hexagonal y dems, cualquier cosa
regular.
O sea, supongamos que sin la pieza nos dio 50 ml, y con la pieza, el volumen de la pieza
desplaz al lquido hasta mostrar 60 ml, entonces el volumen que ese cuerpo debe tener es de
10 ml.
Por qu del mechero sale gas y luego de una chispa se produce fuego?
El gas esunasustanciaqumicaquenosotrosdenominamoscomocombustible.Uncombustible
es toda sustancia qumica que puede liberar calor desde sus enlaces qumicos, desde sus
molculas. Pero la estructura interna de la molcula se ve modificada, qumicamente, por lo
que el cambio que produce una combustin, es qumica. No fsica. Luego de una combustin,
por ejemplo, el alcohol etlico, que se prende fuego, deja de ser alcohol etlico,yenestecaso
particularlareaccinqumicapasaaliberardixidodecarbono,agua,energaenformadeluzy
calor.
Por qu el agua se calienta si yo pongo el fuego abajo (mechero, trpode, vaso trmico)?
Por que el agua es irradiada por la energa trmica procedente de la combustin qumica. Si el
fuegohacecontactodirecto,elcalorquesetransmiteesviaconduccin,sino,esporradiacin.
(El ejemplo ms claro es poner las manos al costado de una fogata), sin tocarla, pero podemos
sentirsucaloraladistancia.(Siponemoslasmanosarribadelfuegonosvamosaquemarporque
tambin vamos a transferir calor mediante fuentes de conveccin, el aire caliente asciende y
nos quema).
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No, tenemos que ver el calor especfico de cada sustancia y la cantidad de masa de cada
sustancia. Recordemos que el proceso de calentarse lo podemos mesurar bajo esta frmula
------> Q = m.Ce.dT (lease a la d como una DELTA).
Porque el hielo posee menor densidad que el agua y eso produce que las molculas de agua se
atraigan ms fuertemente hacia el centro de la tierra que las molculas de hielo, abriendose
paso por el hielo, y quedndose abajo. En este caso, es por una propiedad quesellamapeso
especfico, que obviamente, est relacionada con la densidad, como dijeanteriormente.Dela
misma manera, el aceite flota en el agua por el mismo motivo. Posee menor densidad (peso
especfico), lo que quiere decir que sus molculas estna unidas de tal maneraquesiyoagarro
una porcin de 1 cm^3 de aceite, tiene menos masa que 1 cm^3 de agua (por tener menor
densidad).
Todas las sustancias necesitan la misma cantidad de energa para cambiar de estado?
Como dice la frmula ----> Q = m . L donde L puede ser el calor latente, si, la masa influye en
este cambio. Si tenemos ms masa, ms energa necesitamos para producir el cambio.
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Bueno, como dije en el punto anterior, la presin apreta a las molculas impidiendoles salir.Si
tenemos menos presin, las molculas escapan ms fcilmente de un sistema particular.
Soluciones
Dentro del temario de soluciones tenemos que entender qu significa soluciones dentro de
ciencias y qumica. Para ello vamos a definirunaseriedepalabrasquesernutilizadasparadar
explicacin a el tema pertinente.
-Sistema;
-Homogeneo;
-Heterogeneo;
-Meteria;
-Soluto;
-Solvente;
-Solucin;
-Concentracin;
Sistema;
En este caso tenemos sistema cerrado, abierto, y adiabtico. Cuando es cerrado, consideramos
que dentro del sistema puede entrar y salir energa pero no materia.
Cuando es abierto, se puede intercambiar tanto materia como energa (bah, este suele ser el
caso cuanto tenemosunasolucinconsutapaaldescubierto).(Ysiannosabesqueessolucin
bueno esper a las siguientes lineas).
Y adiabtico, cuando el intercambio de energa y materia est anulado. Esta condicin, este
sistema, es bastante ideal, muy difcil de lograr, quizs, hoy en da, casi que solo posible en
donde se tienen procesadores cunticos (busquen en internet porque es de mucho inters).
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Obviamente que al hacer esto, las propiedades del sistema cambian, no es ms agua, ahora es
agua con sal, y por lo tanto, las diferentes propiedades intensivas pueden cambiar.
Homogneo; partes similares, que se mezclan, que se identifican por sus propiedades.
Y qu pasa si agregamos dos cucharaditas? Para la misma cantidad de agua, bueno, sera ms
fuerte, se sentira ms intenso el caf, y dems.
Claramente estamos dejando asentado que estamos modificando la cantidad de caf que
estamos agregando, pero la cantidad de agua es la misma. Entonces estamos relacionando
diferentes cantidades de caf, para la misma cantidad de agua.
Si yo tengo 5g de caf soluble y 95g de agua caliente, lo que tenemos en total, y creo que
estamos bien de acuerdo, son 100g de solucin total.
100g = 5g + 95g
5 % m /m
Y se lee como 5 porciento masa en masa. Lo que significa que hay 5 unidades de masa de
soluto, relacionados a un total de 100 unidades de masa de solucin. Las unidades de masa
pueden ser cualquieras mientras sean las dos las mismas. Por ejemplo, esto es lo mismo que
decir, poneme 5 kg de caf soluble en 95kg de agua. CAF PARA EL MUNDO!
Qu diferentes unidades de concentracin hay?
Voy a hacer las diferentes expresiones con 10 %. Porque es ms fcil de visualizar en vez de
poner una n o una x como nmerocualquiera.Enrealidadtienenqueaprenderaleer,siyo
meto una t, y despus aclaro, donde t, es un nmero real Saben cuales son los nmeros
reales no?
% masa en masa;
% masa en volumen;
% volumen en volumen,
10 % m /m 10 % m /v 10 % v /v
1- 2- 3-
1- Se lee como 10 porciento masa en masa. Como dije antes, quiere decir que hay 10
unidades de masa de soluto cada 100 unidades de masa de solucin total. Lo que quiere decir
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que 90unidadesdemasasondesolvente.Lepodemosponercualquierunidad,laquequeramos,
mientras que tanto el solvente como la solucin tengan la misma unidad, est todo bien.
Medimos 100 ml de caf ya preparado. Y sabemos que ese caf contiene 5g de caf soluble.
Tenemos un total de solucin de 100 ml, y un total de soluto de 5 gramos. O sea, tenemosuna
unidad de volumen para la solucin ( en mililitros ) y otra demasaparaelsoluto(engramos).
Lo quehayqueentender,esquesiempreestaunidadtienegdesolutocada100gdesolucin.Y
se expresa como puse antes: %m/v
3- El %v/v, que se lee como porcentaje volumen en volumen describe la cantidad de soluto,
en unidad de volumen, con respecto a la cantidad de solucin total, tambin en unidades de
volumen.
Lo que quiere decir, que si nosotros leemos algo que indica 40% v/v, lo que quiere decir que
cada 100ml de solucin total, tenemos 40ml de soluto. O sea, que de solvente, tenemos 60ml.
Porque recordemos que la solucin est constituida por todo, soluto y solvente.
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Por lo que bueno, podemos despejar de ac lo que nosotros querramos, segn nuestras
necesidades. Para eso me pareci muy importante indicar que es fcil yademstilrealizarun
cuadro llenando todos los datos necesarios para resolver un ejercicio de solucin, acomodarlos
en una tabla, que es fcil de ordenar, de la siguiente manera: poner la solucin, el soluto y el
solvente, y sus respectivas magnitudes:
Pero tambin sabemos que sus densidades son, para el agua, 1g/ml y para el alcohol, 0.90
g/ml, con lo cual, despejando correspondientemente (despejando elvolumenencadacaso,nos
queda v=m/d) obtenemos sus volmenes respectivos y los datos son:
Como podemos ver, para exactamente la misma solucin, tenemos dos cuadros diferentes, que
nos dicen susdiferentesmagnitudesdevolmenesydemasa.Podramosjuntarlosparahacerun
cuadro ms informativo an y para no despistar ningn dato, hasta podramos agregar sus
densidades:
Cuadro 1
Solucin (Sc) = Solvente(Sv) + Soluto(St)
Cabe destacar que la densidad de la solucin no la tenemos, pero como tenemos la masa de la
solucin y el volumendelasolucin,podemoshacer100g/101,11mlyesonosda0,989g/ml.
Esto puede hacerse fcilmente por completar este cuadro de relaciones.
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Bueno, tenemos que relacionar la cantidad de soluto con la solucin, y llevar la cantidad de
solucin a 100 unidades de las que queramos para que el resultado que nos de, est referido a
100, (eso es un porcentaje).
Hallemos el %m/m--->osea,lacantidaddesolutoenmasareferidaa100unidadesdemasade
Sc.
Bueno, segn el cuadro 1, hay 10g de soluto cada 100g de solucin, con lo que no tengo que
hacer ninguna cuenta. El % es 10%m/m.
Pero supongamos que nos dice Cuntos g de soluto habr en 350g de solucin?
Cada pregunta que haga, lo nico que tenemos que hacer es dirigirnos al cuadro inicialarmado
en base a la solucin, y hacer la reglade3.Mireglade3empiezasabiendoquetengo10gdeSt
cada 100g de Sc
Calculemos el % m/v
1) Se mezclan 80gdeazcar(sacarosa)con120mldealcoholetilico.Ladensidaddelasacarosa
es de 1,59 g/ml ; la densidad del alcohol etilico es de 0,789 g/ml. Hallar el % m/m y adems
calcular cuntos gramos de azcar se necesitaran para formar una solucin con la misma
concentracin pero de 20 veces mayor volumen.
Lo primero que tenemos que hacer es completar el cuadro de relaciones, con los datos que
tenemos. Leyendo los ejercicios, a priori, nos queda el cuadro armado de esta manera:
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m= d.v
m= 0,789 g/ml x 120 ml
m= 94,68 g
Eso lopodemosagregaralcuadrofinal,peroyaqueestpodemossumarlamasadelalcoholyla
masa del azucar y obtener la masa de la solucin total : 94.68gSv(alcohol)+80gSt(azcar)=
174,68g Sc
Bien. Ahora, adems, podemos de la manera anterior, obtener los mililitros de azcar antes
de todo esto. Pero hay una propiedad que poseen las soluciones, y es que cuando el soluto es
solido y lo mezclamos con un solvente liquido, lo que suele pasar es que los volumenes no son
aditivos, porque la estructura del soluto se asimila con la estructura del solvente y el volumen
que ocupa finalmente no es el que esperaramos. Por esto vamos a decir, que el volumen del
soluto no lo vamos a considerar, y tampocolovamosaconsiderar,porlotantoelvolumendela
solucin final, en este caso, va a ser el mismo que al inicio, o sea, el volumen delsolvente,en
este caso, ser el volumen de la solucin final. La masa se sigue sumando, eso si.
Entoncestenemosqueelvolumendesolucinfinales120ml(porloanteriormentemencionado)
y entonces el cuadro final de esta manera se queda as:
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Otra cosa que nos pide el ejercicio es hallar cuntos gramos de azcar se necesitaran para
formar una solucin con la misma concentracin pero de 20 veces mayor volumen.
Nos estan diciendo que queremos 20 veces mayor volumen del que se dispone con la solucin
que se forma. Segn los datos iniciales, el volumen desolucinincialesde120ml.Siqueremos
20 veces ese volumen, entonces multiplicamos x 20 y nos da que necesitamos 2400 ml de
solucin total. Entonces, ahora tenemos que saber cuanto solutonecesitamosparaesacantidad
de volumen de solucin. se est pidiendo gramos de soluto, as que relacionamos gramos de
soluto con volumen de solucin.
Obviamente este tipo de cuentas es algo bastante terico porque en la prctica, uno noveque
siempre los volmenes no sean aditivos, hay queexperimentarydarnoscuentadecomocambia
dependiendo las relaciones totales. Sin embargo, cuando se est hablando de relaciones, si yo
relaciono cierta cantidad de soluto con cierta cantidad de solvente, y digo que para esas
cantidades el volumen se considera como no aditivo, la relacin se mantendr a gran escala.
El problema es que a gran escala, yo en vez de tener mililitros, voy a tener litros, y si a la
relacin se la modifica con 0,01 ml, eso no nos interesa demasiado, pero cuando lo llevamos a
escalas mas grandes, por ejemplo litros, cambia en 0,01 Litros, y 0,01 litros ya estamos
hablando de 10 mili litros. Que no es algo que uno pueda despreciar. Obviamente que tenemos
que notar qu es lo que nos importa ac.
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Respuestas
-Como obtengo el volumen de una solucin?
-Si a mi me dan la concentracin de una solucin, que puedo hacer con ello?
Si te dan la concentracin de la solucin te estan dando la proporcin de soluto en solucin y
tambien por lo tanto en solvente. Te estan dando bsicamente toda la informacin de la
solucin. Sera bueno que sepas convertir esa informacin en el cuadro de relaciones. Por
ejemplo:
Para 40 %m/m tenemos 40 g de soluto cada 100 ml de solucin. Ah ya tengo dos datos para
llenar del cuadro de relaciones de la solucin en cuestin.
As:
gramos (g)
mililitros (ml)
densidad
y pon los datos que correspondan. O te los dan con concentraciones o te lo expresa en el
ejercicio. Acordate, las densidades, no se suman ni se restan, se hallan porseparadohaciendo
masa / volumen. Los gramos y miliitros si porque son propiedades extensivas (que cambian con
la cantidad de sustancia justamente).
Para ordenar todos nuestros datos con respecto a las soluciones. Siempre es adecuado trabajar
de una manera prolija, por lo tanto recomiendo mucho que hagan este cuadro para que todos
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-Por que a veces cuando agregamos azcar al agua vemos que el volumen no vara? Pasa lo
mismo con la sal?
Porque la estructura del azcar es asimilada por la estructura del agua en un proceso que se
llamasolvatacin.Enlasolvatacin,cuandohablamosdesustanciasquesemezclanconelagua,
por ejemplo, lo que tenemos es diferentes cargas electricas de las molculas que se re
acomodan en la solucin. En el caso del agua, el agua rompe los enlaces que mantienen
ligadas a las estructuras del azcar(as,dichobrutalmente),ylosasimilaaella.Digamosqueel
agua tiene una parte positiva y una partenegativa.Aslapartenegativadelaguasevacon
la parte positiva del azcar, y la parte positiva del agua se va conlapartenegativadelazcar.
O sea, se reacomodan. El volumen vara pero lohaceaunaescalamenorquesifueseenestado
liquido, porque los solidos que forman cristales ocupan mas volumendelquedeberanocuparsi
sus molculas estuviesen acomodadas de manera ms simple.
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