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El presente material de estudio es realizado por Damin Sobico, con la finalidad de ayudar,

nicamente, a tener en claro todos los temas conceptualesquesetienenencuentaenuncurso


de 3er ao (secundaria), donde el aprendizaje del mismo debe ser paulatino pero la carga de
conocimientos y abstracciones debe de poder ser realizada. Queda terminantemente prohibida
la edicin de este documento, la venta, la manipulacin, este documento lo cre para que sea
de DOMINIO PBLICO y cualquier personapuedateneraccesoaelypoderimprimirlo.NOPUEDE
VENDERSE, NI EDITARSE, NI CAMBIAR SU LA RESPONSABILIDAD DE ESTA EDICIN.

GUA RESUMIDA
FSICO QUMICA PARA TERCER AO

CLASE DE BACHILLERATO - COMERCIALES - LICEOS

CONCEPTOS, GLOSARIOS Y EJERCICIOS
TEMAS EXPLICABLES Y ENTENDIBLES DE FORMA FCIL

AUTOR: DAMIN SOBICO
PRIMERA EDICIN: PRE-EDICIN (NO TERMINADA DE EDITAR)

OBJETIVO DEL DOCUMENTO:
AYUDAR A QUIENES LO NECESITAN :)
FACILITAR EL APRENDIZAJE
BRINDAR MATERIAL DE ESTUDIO GRATUITO

HACELO LLEGAR A TODOS QUIEN LO NECESITE!

Compart este documento bajo el nombre
DAMIAN SOBICO - KETOBUFFED








Gua prctica de fsico Qumica de 3r ao por Damin Sobico - KetoBuffed

Palabras del autor

Hola! Si ests leyendo esto puede ser por dos motivos puntuales. Uno, es que me tengas como
docente en el colegio y te haya pasado este documento para que tengas algn material msde
estudio.

Record que hay en la biblioteca un montn de material de estudio sobre temas detercerao,
solo tenes que pedirlo comofsicoqumicadetercerao.Sabquemeencantaeltiempoque
paso en el aula. Me encantaeltiempoquepasoconmisalumnos,laonda,labuenavibraquese
puede llegar a tener. El ida y vuelta.

Esta mini-gua la elaboro rpidamente pero har una gua posterior mejorada, ms entendible,
con un ndice, y con msejercicios.EstaguayolallamocomoGuadeurgencia.Esunaguade
fin de ao, con un resumen general de la mayora de las cosas importantes, resumidas.

Esta gua la escrib en dosdas,paraquemisqueridosyqueridasalumnas,quieneshayantenido


dificultad en seguir alguna clase, no se pierdan algn concepto y lo puedan consultar cuando
quieran.

Sinososunalumno/a,entoncestellegenalgunapginadeinternet.Deseras,porfavor,POR
FAVOR! Record suscribirte a mis canales de youtube : KETOBUFFED

www.youtube.com/ketobuffed Porque en dicho canal estoy subiendo contenidos sobre


entrenamiento y salud, bajo mi punto de vista, y adems quiero empezar a darle untoquems
de personalidad y humor, y podran interesarte.

Record tambin compartir esta gua con todaslaspersonasqueconsideresquepodranayudar,


digamos, HACERLA VIRAL. No se si hay mucho material de estudio as por internet, esto,
obviamente no tiene ningn respaldo terico ni mucho menos. Un da me sent, me compr un
buen teclado, y empec a escribir sin parar. Si esto ayuda a alguien, bienvenido sea, y pods
mandarme un mail a ketobuffed@gmail.com diciendome lo que te pareci.

Ten en cuenta que NO ES LA LTIMA EDICIN: vendrn ms ediciones. Despus de un tiempo


subir nuevamente la re-edicin, as que estate atento/a ello, si quers que te llegue la
re-edicin de este documento, suscribite al canal KETOBUFFED, porque seguramente lo har
pblico en uno de mis videos, y ah te dars cuenta de ello.

Esta, es la PRE- EDICIN. contiene todo RAW, crudo, material que escrib sin revisar, con la
mejor onda, la mejor intencin, puede tener fallas, puede tener algn signo de interrogacin
mal, tildes mal, pero eso no impide que todo el conocimiento expuesto ac, sirva.

Lo primero que quiero hacer en la re-edicin es agregar ejercicios ms complejos, y temas de


mayor inters, as como contestar preguntas que pueden resultar muy fciles de percibir. Un
gran FAQ de preguntas yrespuestas.Bueno,creoquedeesamanerasenutretodalacomunidad
que quiera aprender.

No es que yo sepa mucho sobre nada. Tengo toda esta informacin en la cabeza acumulada (y
mucha mas sobre entrenamiento, alimentacin, salud, hbitos, msica y ecuaciones
diferenciales de primer y segundogrado)quedificilmentetodosalgaalaluzalgunavez.Perolo
que veo que puede resultar constructivo para alguien, manos a la obra! Me hubiese encantado
de adolescente encontrar un material as, sencillo, fcildeleer,DIRECTO.SobretodoDIRECTO.
No vueltero. Ahora si, manos a la obra, espero que el material te guste, no te olvides de
suscribir, Saludos!
---> www.youtube.com/ketobuffed ; ketobuffed@gmail.com ; www.facebook.com/ketobuffed
contcto: Ketobuffed@gmail.com Pg 1
Gua prctica de fsico Qumica de 3r ao por Damin Sobico - KetoBuffed

Guia de 3ro que puede simplificar mucho la orientacin de estudio, a la hora de


entender/rendir/Aprender/Repasar contenidos

Expondr los siguientes temas que sern tratados en esta gua de estudio.Lametodologadela
mismasebasarenaplicaranalogasqueseandefcilpercepcinparaelestudiante,dondehay
que tener en claro que se hablaenunlenguajenocientfico,peroquedebecorregirsepara
su aprobacin, puesto es algo necesario en ciencias. El presente es un resumen rpido, al
estilo apuntes, para que no se escapen contenidos que creo importantes pararendir.Dentrode
los mismos contenidos habrn explicaciones diversas, y esto lo escrib de una manera lineal.
Empec por las cosas ms sencillas pasando de tema en tema, como para tener en cuenta, lo
dejo remarcado para que no queden dudas.

Contenidos abarcados en esta gua

Magnitudes, unidades, conversin de unidades, explicacin de magnitudes ... pg 5 a la 14

-Teoria cinetica molecular, Cambio de estado, presin, temperatura, calor latente, calor
especfico, Calorimetra termodinmica, Calorimetra del cambio de estado ... pgina 14 a la 29

-Soluciones, sistemas homogenos, densidad, concentracin, %m/m.... pgina 29 en adelante


Cuando haga una reedicin de este material (en un tiempito), pienso agregar:
-sistemas materiales,
-ejercicios ms complejos de todos los temas,
-elementos grficos para mejorar la experiencia del lector,
-gua de ejercicios con solo sus resultados para que puedan corroborar lo aprendido


Serie de preguntas y respuestas

Cmo convierto una unidad?.............................................................. . pag 23


Por qu es necesario convertir una unidad?............................................ . pag 23
Cmo se mide la temperatura?........................................................... . pag 24
Cmo se mide una fuerza?.................................................................. pag 24
Cmo se mide la energa?.................................................................. . pag 25
Cmo se mide la velocidad?............................................................... . pag 25
Cmo se puede medir una superficie?................................................... . pag 25
Cmo se mide la densidad?................................................................. pag 25
Cmo se puede medir el volumen de un objeto?........................................ pag 26
Cmo se puede medir el volumen de un objeto?........................................ pag 26
Por qu el agua se calienta si yo pongo el fuego abajo (mechero, trpode, vaso trmico)?. pag
26
Qu tipos de transferencia de calor suceden cuando coloco el fuego por debajo....... ... pag 26
Si yo someto dos sustancias al mismo fuego, tardan lo mismo en calentarse?............ ... pag 27
Por qu el hielo flota en el agua?................................................................ ... pag 27
Todas las sustancias necesitan la misma cantidad de energa para cambiar de estado? ...
pag 27
Depende la masa de un cambio de estado?..................................................... ... pag 27
De qu factores depende un cambio de estado?............................................... ... pag 27
Cmo influye la presin en un cambio de estado?............................................. ... pag 28

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Sobre Soluciones ................................................................... Pgina 35 en adelante

Como obtengo el volumen de una solucin?


Como obtengo la densidad de una solucin?
Si a mi me dan la concentracin de una solucin, que puedo hacer con ello?
Cmo armo el cuadro de relaciones?
Para qu me sirve el cuadro de relaciones?
Por que a veces cuando agregamos azcar al agua vemos que el volumen no vara? Pasa lo
mismo con la sal?
Se consideran como aditivos los volumenes de liquidos?
Como se cual es el soluto y cual es el solvente cuando armo una solucin?

DISCLAIMER: ESTE ARCHIVO FU CREADO CON LA FINALIDAD DEAYUDARAQUIENES


DESEEN LEER DICHO MATERIAL Y PUEDAN ESTUDIAR TRANQUILAMENTE. NO ME
HAGO RESPONSABLE DE EL MAL USO QUE ESTE MATERIAL PUEDA DARSE. ESTE
MATERIAL DEBERA COMPLEMENTARSE CON LA ASISTENCIA A CLASES, LOS APUNTES
TOMADOS, Y LIBROS CON LOS QUE UNO PUEDE ACCEDER A LA BIBLIOTECA. NO ES
DE MI INTERS RESTAR CALIDAD EDUCATIVA SI NO FACILITAR EL APRENDIZAJE DE
LOS ESTUDIANTES, QUE MUCHAS VECES, PADECEN DE PROFESORES DE MALA
CALIDAD.

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Magnitudes

Una magnitud es un atributo fsico (atributo significa valor) que se puede medir con algn
instrumento de medicin. Tenemos dos tipos de magnitudes fcilmente diferenciables:

Magnitud escalar;
Magnitud vectorial;

La magnitud escalar es la que con solo saber un valor numrico, a mi me da la informacin de


su dimensionalidad. O sea, con solo saber, por ejemplo, que algo posee 3g de masa, ya me da
suficiente informacin al respecto sobre ese atributo, que es la masa. No necesito saber hacia
dnde va la masa, con saber cunto vale, est bien.

La magnitud vectorial es un poco ms compleja, y se rige por el uso y representacin de


vectores. Por ejemplo la velocidad, la aceleracin y la fuerza, son magnitudes vectoriales. Por
que? Porque tambien necesito saber hacia donde se aplica una fuerza, no solamente cuan
grande es su valor. Lo mismo sucede con la velocidad o la aceleracin.

Tres ejemplos de magnitud vectorial: fuerza, aceleracin, velocidad.


Tres ejemplos de magnitud escalar: masa, volumen, superficie.

Ms abajo estar explicado brevemente cada una de estas entidades fsicas.

Unidades

Un sistema de unidades es necesario para compartir la informacin sobre el valor de las cosas,
para poder comunicar datos, comparar resultados, comprar productos exteriores, vender
interiores, y todos ellos van a tener diferentes magnitudes asociadas, a unidades de medida de
algn valor puntual.

Los diferentes sistemas de unidades basan su eje principalmente en 3 bsicas magnitudes:


tiempo, masa, y distancia. Tambin hay otras magnitudescomolatemperatura,olaresistencia
elctrica de un material, que son exclusivo de cada sistema de unidades, pero esos 3, son los
ms importantes. Cada pas tiene su sistema de unidades particular y que es convertible con
todos los sistemas de unidades del mundo.

Bajo el sistema de unidades SIMELA (Sistema Mtrico Legal Argentino) tenemos:


masa = kilogramo
distancia = metro
tiempo = segundo

Estas 3 unidades son de composicin elemental porque no estn compuestas por nada sino que
ellas mismas componen a otras magnitudes. Por ejemplo,lavelocidadsecomponeporunidades
de distancia / unidades de tiempo (lo que quiere decir que la velocidad es ladistanciaqueuno
efecta bajo un tiempo determinado, a mayor velocidad, msdistanciaunohacebajoelmismo
tiempo).

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Quizs deba mencionar, que KILO esa palabrita que est delante de las unidades, como por
ejemplo en KILOgramo, o CENTI, en centimetro (las ms habituales), son factores
multiplicativos para representar de formas diferentes un valor numrico.

En el cole se ven 3 factores multiplicativos superiores e inferiores, aunque existen muchos ms


en otros mbitos, por ejemplo, micro o nano en el laboratorio, y giga o tera en la
computacin.

Ac vamos a tener la siguiente lista:

tabla 1
Kilo (K) Hecta (H) Deca (Da) Unidad Deci (d) Centi (c) Mili (m)

1000x 100x 10x 1 0,1x 0,01x 0,001x



Los nmeros que estn debajo represetan el valor que les corresponde, y justamente,valenlas
veces que muestra. Por ejemplo, 1 kilogramo vale 1000x su respectiva unidad, o sea 1000
gramos. La unidad es lo que vale 1, y bueno, todo lo que est a los costados vale lo que le
corresponde a la unidad.

10 Kilogramos son 1000 gramos x 10 ; o sea que 10.000 gramos. Y as sucesivamente.

Como hacemos para transformar de un valor multiplicativo a otro?

Supongamos que tenemos que encontrar la relacin de kilogramo a decigramo. Nosotros


sabemos que 1 kilogramo vale 1000 gramos y que 1 hecta gramo vale 100 gramos. Pero en esa
tabla no sabemos cuanto vale 1 kilogramo en hectagramos.

Bueno, nosotros lo que tenemos que entenderesquealfactormultiplicativoqueelijamos,todo


lo que est a la derecha, decrece en 10 unidades,ytodoloqueestalaizquierda,crecede10
en 10. as, por ejemplo, si vemos la tabla, y queremos saber cuanto vale 1 kilogramo en
hectagramo, como hectagramo est 10 veces abajo de kilogramo (Ves que est a la derecha
inmediatamente, no?) entonces yo lo tengo que multiplicar 10 veces ms para que el valor
dimensional sea el mismo. O sea, 1 kilogramo vale 10 hectagramos.

Si no entendiste muy bien, yo te digo algunos valores en base a latabla1,paraqueencuentres


la relacin que estoy intentando explicarte, y as vos hallas la forma de entenderlo. Entonces,
por ejemplo:

1Kg = 10 Hg
1 Hg = 100 g
1 Dag = 0,1 Hg
1 Kg = 100 Dag
1 Kg = 1000 g
1 Kg = 10.000 dg
1 cg = 0,01 g

y as y as. Fijate que donde yo ponga el 1, para la derecha hay que multiplicarlos para que el
nmero sea ms grande porque representa algomschico,(ycuandoalgoesmschiconecesito
ms de esas cosas para equiparar algomsgrande),ybueno,paralaizquierdatengoquedividir
porque los valores son mas grandes.

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Una vez que nosotros tenemos una equivalencia, la podemos usar para realizar una
transformacin de unidad, multiplicando por un factor de equivalencia que lo podemos crear
nosotros mismos sabiendo justamente la equivalencia.

Supon que quiero transformar 2,45 Dag a Hg.

Lo que necesito es saber la equivalencia base, o sea, cuanto vale 1 Dag en Hg o al revez, no
importa. Si miramos la tabla y ponemos el 1enDag,vemosqueasuizqestelHg,conloque1
Dag = 0,1 Hg

Entonces sabiendo esto: 1 Dag = 0,1 Hg

Nosotros lo podemos escribir en formato de divisin, por ejemplo

1 Dag / 0,1 Hg
o bien
0,1 Hg / 1 Dag

Eso va a depender de la unidad que yo quiera convertir. Entonces, resuelvo para queentiendas
de que estoy hablando: Convertir 2,45 Dag a Hg. Bueno, como lo que yo quiero que se vaya es
Dag y quede Hg, voy a poner como denominador a Dag, junto con la equivalencia queencontr
que corresponde a Hg. De esa manera, simplificamos la unidad y resolvemos:

2,45 Dag x (0,1 Hg / 1 Dag) = 0,245 Hg

Fijate que dag se simplifica con Dag, porque uno est en el numerador y el otro en el
denominador. De la misma manera yo puedo hallar la equivalencia de una moneda
internacional, por ejemplo, si yo se que 1 dolar equivalea18pesosargentinos,entoncespuedo
usar ese dato para realizar una transformacin, hagamos dos ejemplos ms y cambiemos de
tema:

Transformar a) 0,456 dolar a pesos argentinos ; b) 26 Pesos argentinos a dolares



Como yo se que el factor de conversin es 1 Dolar = 18 Arg , eso lo puedo escribir de
dos maneras, como dije antes, o bien 1 Dolar / 18 Arg ; o 18 Arg / Dolar

En el caso del a) yo necesito quitar dolar, y como dolar estenelnumerador,lotengo
que poner en el denominador y as se simplificar.

a) 0,456 Dolar x ( 18 Arg / 1 Dolar ) = 8,208 Arg

b) 25 Arg x ( 1 Dolar / 18 Arg ) = 1,388 Dolar

Como podemos ver nosotros decidimos que poner arribayqueponerabajo,mientraslarelacin


est bien, podemos manipular esa informacin como querramos.

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Vamos a echar un vistazo a las magnitudes ms bsicas a tener en cuenta y algunas unidades
para su utilizacin:

Magnitudes composicin Unidades bajo diferentes sistemas



masa elemental gramo, libra, onza, etc
distancia elemental metro, yarda, milla, etc
tiempo elemental segundo, minuto, hora, etc
temperatura elemental C (celius), F (Farenheit), K (Kelvin)

superficie distancia^2
volumen distancia^3
densidad masa/volumen
velocidad distancia/tiempo
aceleracion distancia/tiempo^2
fuerza masa x aceleracion Newton, Dina
energia fuerza x distancia Joules, Caloras, Ergios,
calor especifico energia/masa.temperatura

La lista es grande, ypodemosbuscarmsunidades.Dependiendoelsistemadeunidadenelque


nos encontremos, vamos a tener diferentes nombres para esasmagnitudes.EnelsistemaMKS
tenemos las siglas MKS por metro, kilogramo y segundos, y por ejemplo, en el sistema CGS,
tenemos centmetro, gramos, segundos, como las 3 unidades bsicas. Despus tenemos otros
sistemas como el sistema imperial, sistema internacional, etc. Busquen si lo necesitan.

-La superficie, volumen, densidad, velocidad y aceleracin, se componen por unidades


elementales y adems no tienen un nombre particular sobre cmo diferenciarlo.

La fuerza, es masa x aceleracin, y cuando las unidades son kg (masa) y metro/seg^2


(aceleracin) entonces en ese caso la fuerza se llama Newton.

La fuerza tambin puedetenercomounidadaDina,dondelamasa=g;distancia=cmytiempo


= seg, sera 1 Dina = 1 (g.m)/seg^2 (masa. aceleracin)

La energa puede ser Joules, Caloras, o Ergios. Caloras no tiene una representacin de
composicin, es una unidad que se utiliza pararepresentartransferenciascalricas(energapor
desplazamiento trmico, temperatura, etc). Pero sabemos que tiene equivalente con Joules.

1 Caloras = 4,18 Joules (Mucha gente le dice Julios).

Energa = Fuerza x Distancia ; si ponemos las unidades, sera:

1 Joule = 1 Newton x Metro y si abrimos la unidad Newton nos queda

1 Joule = 1 Kg x (m/seg^2 ) x Metro

Calor especfico: caloras / gramos x C o tambien puede ser Joules / gramos x C, o cualquier
unidad de energa / cualquier unidad de masa x C o F o Kelvin.

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Por eso es importante entender la composicin de las unidades ynolasunidadesporsmismas,


saber que la energa es unidades defuerzaxdistanciayquefuerzasecomponeporunidadesde
masa x aceleracin, y que aceleracin es unidades de distancia / tiempo alcuadrado,entonces
tenemos todo lo que necesitamos saber para realizar conversiones de unidades de ser necesario.

Concepto de las diferentes unidades y propiedades intensivas y extensivas:

Primero, vamos a detallarqueserapropiedadextensivaeintensiva.Extensivaesunapropiedad


que cambia si yo modifico el cuerpo, fsicamente hablando, por ejemplo. Si yo tengo una hoja
de papel, y la corto a la mitad, la superficie, el volumen, lamasa,vanacambiar.Peroelcolor
no cambia. El aroma que posea tampoco.

O sea, que por medio de un cambio en la cantidad de materia,sicambianpropiedadescuando


cambio la cantidad, las llamo extensivas.

Si las propiedades permanecen igual, entonces son intensivas.Ladensidad,elcolor,elbrillo,la


conductividad elctrica o la resistencia, el calor especfico, por ejemplo, son propiedades
intensivas. La temperatura tambin, porque no importa la cantidad quetengadematerial,sila
temperatura es 20C, es 20C y no hay vuelta de rosca que pueda darle.

Vamos con la explicacin de algunas magnitudes:

Masa: es la cantidad de materia que posee un cuerpo. Todos los cuerpos del universo, vos, yo,
los tomos (estructuras que nos componen), poseen masa. La masa se puede medir
indirectamente por medio del peso de los cuerpos, teniendo en cuenta la aceleracin
gravitatoria de un planeta. La masanocambiaenningnladodeluniverso,siempreeslamisma
para todo cuerpo, donde sea.

Es una propiedad de la materiainalterable.Siemprealgoquetenga2gdemasavaatener2gde


masa bajo cualquier condicin. De ac a la luna.

Distancia: es la diferencia de la posicin entre un cuerpo y otro bajo un sistema de referencia.
Por ejemplo, si yo marco una x en unlugar,ya10cmmarcootrax,entoncesladistanciaentre
las dos x es de 10 cm. Es la distancia entre dos puntos.

Tiempo: Es algo difcil de explicar, pero tiene que ver con los cambios en los eventos. Sin el
tiempo, una reaccin qumica no sucedera, una persona no crecer, la vida no evolucionara,
los eventos termodinmicos suceden a travs del tiempo. En realidad el tiempo es una
dimensinmsdelas3dimensionesquenosotrospodemospercibir.Nosotrospodemospercibir4
dimensiones: espacialmente, 3 dimensiones que nos dan informacin sobre lo alto, ancho y
profundo de un cuerpo, y 1 dimensin temporal, que nos da informacin de cmo cambia si yo
por ejemplo, rompo ese objeto.

Sin el correr del tiempo, yo no podra moverme siquiera para romper ese objeto. El tiempo lo
necesitamos para que los eventos transcurran en el.

Temperatura: esunapropiedadintensivaquedescribeelestadodemovimientodelaspartculas
de un material. El material puede ser slido, lquido o gaseoso. Un error muy comn es pensar
que las molculas se mueven ms rpido por estar en lquido y esto no es as. Se mueven
distinto. En el lquido las molculas se mueven, cambian su posicindelugar,enelslidoestas
se mueven vibrando. Es diferente como se mueven pero ambas se mueven. La temperatura te
dice a qu velocidad se mueven. Cuanto ms la temperatura, ms rpido se mueven.

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Podemos tener diferentes sustancias en distintos estados de agregacin y a diferentes


temperaturas. No quiere decir que el agua por ser lquida se mueva ms rpido o tenga ms
temperatura. La temperatura la medimos con un termmetro.

Superficie: es el rea de contacto de un material. Si nosotros tenemos una manzana, la


superficie de la manzana sera la cscara de la manzana, la capa de cscara de manzana que
est en contacto con el aire, mejor dicho.Lomsexternodetodo.La"capa"externadealgoes
la superficie. En el caso de una montaa, la capa ms externa de la misma es lasuperficieque
esta posee. La superficie es un ente que se puede calcular de distintas maneras, en figuras
geomtricas simples, se puede calcular como base por altura.

Por ejemplo, la superficie de algo queseacomountringulo,secalculacomobasexaltura/2


(porque est cortado a la mitad). La superficie posee unidades de distancia al cuadrado. Por
ejemplo, yo podra calcular la superficie de un aula, sabiendo los metrosquetienecadaarista,
para luego reemplazar sus baldosas y sabercualeselcosto,teniendoencuentaelvalorqueme
venden a mi. Por ejemplo: si tenemos un aula de 2 metros x 5 metros, la superficietotalesde
10 metros cuadrados, y si a vos te dicen que la baldosa sale 400 pesos el metro cuadrado,
entonces son 4.000 pesos lo que me sale reemplazar el piso.

Volumen: es el espacioqueocupauncuerpo.Uncuerpoposeemasa,suspartculasposeenmasa
y adems sus partculas ocupan un espacio determinado, hay una distancia entre ellas. Esta
distancia determina a grandes rasgos el volumen total que un cuerpo ocupa. Por ejemplo, un
cubo de 1cm cubico ( 1cm x 1cm x 1cm) compuesto por plomo, va a pesar ms que un cubode
1cm cbico compuesto por telgopor, porque el telgopor es ms denso. Y ac va a otro
concepto:

Densidad: concepto de densidad: es la relacin (saben lo que es una relacin?) Quizs primero
tengan que tener encuentaloqueesunarelacinparapoderabstraerelconceptodedensidad.
Tengamos en cuenta una relacin. 30 / 1. Eso es una relacin. 30 cosas que se relacionan con
algo. 30 a 1 se lee en este caso. Que cada 30 hay 1. Secorrespondeenesacantidad.Entonces,
por ejemplo, en las aulas de3ro,larelacindepersonasconrespectoalacantidaddeaulas,es
de 30 a 1. O sea, que hay 30 personas cada 1 aula. Se escribe como 30 Persona / Aula. Se
comprende fcil no?

Esto puede extrapolarse a la relacin de cucharadas de caf instantneo, porejemplo,conmili


litros de agua que debo agregarle para preparar un caf. Por ejemplo, 2 cucharaditas por cada
150 miliLitros (ml).

Entonces lo que tengo es 2 cda / 150 ml. Se lee como doscucharadascada150mlYsignifica


exactamente eso.

Si resolvemos esa cuenta (o sea si hacemos 2/150) nos da el siguiente nmero: 0,013333 cda/ml

Entonces en realidad, cuando nosotros decimos 2 cdas / 150 ml estamos diciendo lomismoque
con decir 0,0133 cda / ml . El problema est en la abstraccin, nosotros no sabemos cuanto es
0,0133, porque no tenemos laexperienciademanejaresenmero.Perosisabemoscuntoes1,
2, 150, o incluso 200. Pero no 0,001. Entonces ah est el problema. Tenemos que extrapolar
nuestra mente y entender qu nmeros que son fciles de razonar o abstraer, pueden
expresarse como horribilidades como 0,0133.

contcto: Ketobuffed@gmail.com Pg 9
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Ahora queda claro qu es una relacin no? puedo tener una relacin de lo que yo quiera.Afin
de cuentas.

Ahoraveamosunarelacinnueva:larelacindedensidad.Ladensidadeslarelacinentremasa
y volumen. O sea, la masa que tienen las partculas que yo mido, y el volumen que estas
ocupan. Hay un par de cosas a tener en cuenta con respecto a la densidad, y es que podemos
despejar en funcin a nuestro inters.

La frmula de la densidad, como est escrito mas arriba, es d=m/y a partir de ac puedo
despejar como yo guste, si tengo 2 datos de 3, tengo que saber dejar libre el que corresponda.

Si ladensidaddeunasustanciaaesmayoraladensidadaladeunasustanciab,entoncespuedo
asegurar que si tenemos el mismo volumen de ambas sustancias, en la sustancia a voy a tener
ms masa, por ser ms denso.

Es el caso del plomo y el telgopor. No esqueseams"pesado"sinoqueesmsdenso,esaesla


palabra y concepto que debe utilizarse correctamente.

Pero qu es que algo sea "pesado" ? Existe en realidad este trmino?

Diferencia entre masa y peso

La masa, como bien dijeantes,esunapropiedaddetodosloscuerpos,quenocambiaenningn


lado del universo, porque es la cantidad de materia de un cuerpo y est relacionado con los
protones, neutrones y electrones. En cambio el peso, es el resultado de una interaccin que
sucede entre dos cuerpos, el planeta tierra, y la masa de un objeto. El peso nuestro, es
producto de que la masa de la tierra se atraiga con la masa de nuestro cuerpo.Si,lasmasasse
atraen, y cuando es muy grande la cantidad de masa, la intensidad de la atraccin es mayor.

Nuestro cuerpo en la luna pesa diferente, porque la fuerza de atraccin entre la masa de
nuestro cuerpo y la masa de la luna es menor, porque lamasadelalunaesmenoralamasade
la tierra.

Concretamente 6 veces menor. Como la masa de la luna es 6 veces menor que la masa de la
tierra, una persona en la luna pesa aproximadamente 6vecesmenos.Perosumasasiguesiendo
la misma.

El peso de una persona podemos medirlo con una balanza, y podemos ver la fuerza de
interaccin que la persona o el objeto tiene con el planeta. La balanza marca un valor que
corresponde a la masa, porque el sistema de unidades que se utiliza para las balanzas es el
kilogramo fuerza. El kilogramo fuerza es una unidad que equivale a la fuerza que un kilogramo
de masa produce entre atraerse con la tierra. O sea, me explico:

Vos agarras 1 kg de masa. Ese kg de masa hace una fuerza por ejemplo sobre un material.

Podemos calcular cunta fuerza ejerce, teniendo en cuenta la gravedad y su masa, lo podemos
calcular. Una vez que tenemos ese valor, a ese valor lo llamamos "la fuerza que un kilogramo
masa hace". y le ponemos 1. 1 Kilogramo de fuerza. o 1 Kgf . (Por kilogramofuerza).

contcto: Ketobuffed@gmail.com Pg 10
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Veamos el ejemplo: la aceleracin de la tierra es 9,8 m/seg^2 y la masa de un kg es 1 kg.

La fuerza se calcula como masa x aceleracin, as que la fuerza en newton, especificamente es

1 kg x 9,8 m/seg ^2

Cuando hacemos esa cuenta nos da 9,8 Newton. Recordemos que la unidad Newton es una
unidad de fuerza compuestaporkilogramoymetro/segundo^2. Buenoentonces,a9,8Newton
lo llamamos como "la fuerza que ejerce 1 kg de masa" Entonces lo llamo "kilogramofuerza".1
Kg fuerza vale 9,8 newton. De esa manera, la balanza est armada. La balanza est calibrada
como la cantidad de fuerza que la masa de nuestro cuerpo hace, en kilogramo fuerza.

Si una persona en una balanza marca 75 kg, lo que marca es 75 kg fuerza, o sea, la fuerza que
hace 75kgdemasa,yrecordandoque1kgfuerzaes9,8newton,unapersonade75kghaceuna
fuerza de 735 newton constante sobre su superficie.

Oki?

Velocidad: es una magnitud vectorial que representa el cambio de posicin de un objeto desde
un tiempo determinado en otro.Comonodaigualdondeseaelcambiodeposicin,lavelocidad
es representada por un ente matemtico que se llamavector,yesteposeedireccin,sentido
y mdulo. Y se representa grficamente con una flecha, indicando el sentido, la direccin, y
cun intensa es esa magnitud. La velocidad se expresa como d/t (distancia sobre tiempo) o
tambien X/T (delta equis sobre delta te, diferencia de posicin sobre diferencia de tiempo).

Velocidad = distancia / tiempo ---> X / T (Posicin final - Posicin inicial / T final - T inicial )

Estoquieredecir,diferenciaentrelaposicinfinaleinicial,sobreladiferenciaentrelaposicin
final e inicial. O sea, V = d/t

Supn queuncochevaa20metros/segundosdevelocidad.Cuntossegundostardaenrecorrer
50 metros? Ah abundan las reglas de 3, pero si yo tengo v = d/t ; puedo despejar el tiempo
como t = d/v y nos queda 50 metros dividido 20 metros / segundos y el resultado es 2,5
segundos.

Estos fueron los pasos que hice:


-Escribo lo que es la velocidad:

-Velocidad = distancia / tiempo

-Pasamoseltiempomultiplicandoconvelocidadporquelonecesitocomonumeradorparasu
despeje:

-Tiempo x velocidad = distancia / velocidad (Despejo el tiempo)

-Pasamos la velocidad dividiendo para dejar sola el tiempo, como queramos:

-Tiempo = distancia / velocidad (Despejo el tiempo)

-Tiempo = 50 metros / (20 metros / seg) Metros con metros se simplifica y nos queda
segundos:

-Tiempo = 2,5 segundos.

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Aceleracin: La aceleracin es el cambio de la velocidad en el tiempo. No hay mucho ms que


tratar y que saber que es distancia / tiempo al cuadrado. Un ejemplo de representacin de
aceleracin es la gravedad, 9,8 metros / segundos al cuadrado. Lo que quiere decir que cada1
segundo, la velocidad de unobjetoquecae,aumentaen9,8metros/segsuvelocidad.Novamos
a tomar ejercicios que tengan aceleracin de por medio.

Pero conceptualmente es eso, el cambio de la velocidad. Frenar, es realizar aceleracin


negativa.

Fuerza: Es la interaccin entre dos cuerpos. Las fuerzas se producen siempre de a pares y
transmiten movimientos. Una fuerzaqueesaplicadaenalgunadireccindesde uncuerposobre
otro, puede producir movimiento.Cuandonosotrosarrastramosunacaja,porejemplo,lafuerza
que producimos se transmite en la soga, que es un tensor que transmite fuerza.

La caja se mover en base a su masa y a la fuerza que nosotros hagamos sobre la misma. Pero
hay diferentes fuerzas, por ejemplo, la fuerza de atraccin gravitatoria de un objeto con la
tierra, alaquellamamospeso;lafuerzaderozamientoentreunobjetoyotro,quedependede
sus superficies (no es lo mismo que intentes deslizar una caja sobre un bloque de hielo que
sobre arena, te va a costar mucho ms por la fuerza de rozamiento).

Energa: es lo que da la posibilidad de que el movimiento se efecte durante un trayecto


determinado. Cuando hay energa, puede haber movimiento. La energa se transforma, por
ejemplo la energa elctrica puede transformarse en mecnicaytrmica.Supongamosquepara
mover una caja, nosotros necesitamos aplicar una fuerza de 400 Newtons, La caja no se va a
mover si yo no gasto una determinada cantidad de energa en eseproceso.Laenergaesloque
permite el movimiento continuo.

Energa: fuerza x distancia o sea Newton x metro.

La energa justamente puede utilizarse para mover objetos, por ejemplo una mquina a vapor
transfiere la energa almacenada en el agua en estado vapor para mover turbinas que luego
estas pueden o bien generar electricidad o bien mover un objeto como eran los trenes
anteriormente.

Si nosotros usamos mas energia o menos energa, el movimiento se realiza ms o menos


frecuentemente. Supongamos que yo gasto unos 2000 Joules de energa, no es lo mismo queyo
gaste esa energa (no importa en qu proceso, se gasta), en 1 segundo a que lo gaste en 10
segundos.

Potencia: la potencia justamente es el la energa que se gasta en un tiempo determinado.

Vamos a tratar de abstraer todo lo ultimo visto:

La fuerza es la interaccin que yo necesito para mover algo. Si yo muevo algoentoncescambia


su posicin y se desplaza por una distancia determinada.

Si una fuerza es realizada sobre un cuerpo en una distanciadeterminada,esoesporquealguien


gast energa. Pero la palabra correcta que se usa es "Trabajo".

Ahora supongamos que no solamente movemos unobjetoenunadistanciadeterminadasinoque


lo hacemos de dos maneras distintas. Mover el objeto en 10 segundos (en esa distancia que
decimos) y mover el objeto en 20 segundos (pero la misma distancia).
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Si yo tardo ms en moverlo en LA MISMA DISTANCIA es como que el movimiento es mas


"tranquilo", es menos "energtico".

Bueno en realidad el gasto de energa es el mismo, lo que cambia es la POTENCIA. Es MS


potente un movimiento realizado en menor tiempo que otro enmstiempo.Lapotenciaserige
como energa sobre tiempo.

La unidad de potencia es Watts y 1 Watts equivale a 1 Joules de trabajo realizado en 1 segundo

1 Watts = 1 Joules / seg

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Teora cintica molecular

Esta teora nos da la posibilidad de modelizar, de crear en nuestras mentes, un concepto, un


modelo, una forma de visualizar y entender, qu es loquesucedeenelmundomicroscpicode
las sustancias.

La teoracinticamolecularnossirveparaentenderprocesosfsico-qumicosrelacionadosconla
temperatura, el calor, la transferencia trmica, las molculas, los cambios de estado, lo que
hace la presin en un cuerpo, y cmo se relaciona con la temperatura. Obviamente son todos
conceptos diferentes.

Puedo entonces ordenar puntualmente algunos conceptos elementales sobre esta teora, para
que no se escape lo ms importante:

1- moleculas
3- movimiento (cintica)
3-Temperatura
4- transferencia (equilibrio) termodinmico
5- calor, energa
6- calor especfico
7- calor latente
8- propiedades de la materia en fase slida, lquida o gaseosa
9- unin entre las molculas y cmo influye en un cambio de estado

1- Moleculas

El concepto de molcula es difcil de entender. Pero bsicamente, es una unidad mnima que
constituya a todos los elementos materiales quepodamosconocer.Porejemplo,lasaldemesa,
est constituida por molculas de sal de mesa. O unidades de sal de mesa. Que le dan
caracterstica particular. En particular la unidad de sal de mesa, tambin est compuesta por
cosas an ms elementales, los tomos. Por ejemplo, la sal de mesa, est constituida por
tomos de Sodio y de Cloro. El vidrio, est constituido por molculasdevidrio,constituidaspor
Silicio y Oxgeno (dos elementos qumicos).

El plstico de una lapicera, est constituido por sus unidades mnimas, molculas de plstico,
tambin constituidas por diferentes tomos, que forman un polmero, (polmero significa
muchas unidades) una estructura que conforma al plstico. Cuando inflamos un globo, este
globo se infla porque entranmolculasdeaireenelglobo.Sonestructurasquenopodemosver,
pero que definen al material, a la sustancia a la que nos estamos refiriendo. Podemos decir
entonces que el agua que tomamos, est con formada por molculas de agua, que estn
constituidas por tomos de oxgeno y de hidrgeno. A grandes rasgos.

2- Movimiento

El concepto de movimiento es simplemente de cambiar la posicin de un lugar a otro, comoen


velocidad hemos visto. En las molculas el movimiento puede ser diferente, dependiendo del
estado de agregacin de la sustancia que estemos hablando. El movimiento en los slidos noes
el mismo que en los lquidos y as mismo tampoco que en los gases. Cambia porque cambia la
interaccin entre las molculas.

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El movimiento en los slidos se considera como "de vibracin", o sea que la molcula se mueve
en un lugar particular pero sin que haya un desplazamiento definitivo en su posicin, digamos,
una partcula en estado slido que se mueve, no cambia de lugar donde est si no que vibra y
esa vibracin es la cantidad de movimiento que tiene. As como vibra una campana cuando la
golpeamos y produce ruido. Lacampananosemuevedelugar,perosuvibracinmuestraquese
est moviendo pero a escalas microscpicas.

3- Temperatura

Si nosotros tenemos en cuenta la cantidad de energa que una molcula sola tiene acumulada
debida a su estadodevibracin,latemperaturaeslaexpresindeesemovimiento.Esdiferente
calor que temperatura. La temperatura tiene que ver con algo relativo, tiene que ver con la
cantidad de movimiento que tienen las molculas, no importa cuntas molculas haya, puede
haber 10 millones como tambin 1 sola molcula. En ambos casos la temperatura va a ser la
misma, recordemos a la temperatura como una propiedad intensiva que no depende de la
cantidad de materia.

La cantidad de energa en un sistema si depende de la cantidad de materia, por ejemplo, la


cantidad de energa que puede almacenar una masa de agua por intercambio calrico sepuede
calcular, pero si dividimos esa masa de agua por dos, vamos a tener la mitad de energa.

Esto no pasa con la temperatura. La temperatura, la podemos definir como "el promediodelas
energas cinticas de las molculas de una sustancia". Si no nos acordamos lo que es un
promedio, es la suma detodoslosnmerosdivididoslacantidadtotal.Porejemplositenemos2
molculas con energa 2, la suma total de energa es 4, y el promedio es 2, porque 4/2 = 2.
Ahora si tenemos 10 molculas con energa 2, la suma da20,pero20/10=2.Siguesiendo2el
promedio de energa. La temperatura es esto, el promedio de loquetengacadamolcula,yno
la cantidad de energa total de un sistema.

La temperatura se mide en C, F, y Kelvin. Cada unidad tiene un motivo histrico, ac en


argentina utilizamos los C habitualmente como medida de temperatura.

4- La energa siempre se transfiere de lo caliente a lo fro.

Si nosotros tenemos 2 cuerpos, donde el cuerpo a est a 20C y el cuerpo b est a 40C, la
temperatura del sistema se va a igualar en un equilibrioentre20y40.Nunca,jams,esley,va
a pasar, de que el cuerpo de 20C baje a menor temperatura y el cuerpo de 40C suba a mayor.

Transferencia de calor

El calor es una forma de transferencia energtica que se produce entre los cuerpos de
diferentes maneras:

a- Conduccin
b- Conveccin (una forma de conduccin dinmica)
c- radiacin

a- Conduccin:Elcalorporconduccinsedadirectamenteentrelosmaterialesslidos,oslidos
y lquidos, pero lo importante es entender de que no es necesario que haya un desplazamiento
de ninguna molcula. La energa cintica de las molculas se transmite por contacto, por
impacto, directo. Valedecir,sinosotrosagarramosunacucharaqueestcaliente,lasmolculas
que conforman a la cuchara no vanadesplazarse,sinembargo,elcalorsevaatransmitirdesde
la cuchara que est ms caliente, hacia mi mano.

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Las partculas de la cuchara que estn ms calientes vibran ms rpido, y golpean entre ellas
transmitiendo la energa cintica por todo el material (todo a escalas microscpicas,
obviamente), conduciendo el calor.

b- Conveccin: El calor por conveccin es anlogo al de conduccin con una diferencia


particular, y es que las partculas cambian su posicin.Estosedaenlquidosygases.Esuntipo
de conduccin de calor, solo que particularmente se diferencia entre ser dinmica, en vez de
ser esttica (esttica quiere decir que se queda en el lugar). En los lquidos y gases, las
molculas no se quedan en el lugar si no que se desplazan.

c- Radiacin: EL calor por radiacin se transmitealadistancia,sinningnmedionecesariopara


transmitir dicha energa. Los cuerpos, por el simple hecho de estar movindose, por el simple
hecho de tener temperatura, irradian esa energa al universo, por ley termodinmica de
equilibriotrmico.Esaradiacinsetransmitedeloscuerpossinlanecesidaddequehayaningn
tipo de contacto, y el trmino que se usa es "irradia". El cuerpo "irradia" calor.

Ejemplos de cada uno:


-Conduccin: tocar una plancha caliente con nuestras manos y quemarnos.

-Conveccin:vientocalienteconvientofro,aguademaradiferentetemperatura,mezclarun
gas a diferentes temperaturas.

-Radiacin: Cuando poneslasmanoscerquitadeunfuego,pormasquenotetoqueelfuegoni
te llegue viento caliente, sentis ese calor particular que irradian las reacciones qumicas
presente de la combustin. El sol, esotroentequeirradiacalorconstantementeyquellegaa
la tierra y a nosotros transmitiendo energa calrica.

5) Calor especfico:

El calor especfico es una propiedad intensiva que no cambia con la cantidad de materia,como
todas las propiedades intensivas. Lo que nos dice es la cantidad decalor(energa)quenecesita
una sustancia particular, para aumentar en su estado de movimiento, o sea, en su temperatura.

Y como para tener una medida comparativanecesitounvalor,unvalorquecomparar,launidad


se expresa como

Cal
/ g . C

Se lee como caloras sobre gramos por grados celcius o sea, la cantidad de energa que le
tengo que agregar a 1 gramo de sustancia para elevar en 1 C su temperatura.

O sea, por ejemplo: tenemos una sustancia A que tiene mayor calor especfico que B.

Lo que quiere decir, que la sustancia A,necesitamayorENERGAparaaumentarsutemperatura


que B. Pero hay que tener en cuenta que las condiciones decantidadesseanlasmismas.Osea,
la masa. Para la misma masa. Por ejemplo:

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Cunta energa requiere elevar en 20C a un vaso de 200g de agua?

Podemos hacer clculos con eso, aplicando una frmula calorimtrica, sabiendo el calor
especfico del agua. Dicha formula es Q=m.ce.T ; donde Q es calorias, m es masa, Ceescalor
especfico, y T es la diferencia entre la temperatura final e inicial. Tf - Ti.

Ejemplo A
En este ejemplo, si reemplazamos todos los datos, el resultado final nos da

Q = 200g . (1Cal /g C) . 20C = 4000 Caloras

Ejemplo B
Ahora, es la misma cantidad de energa si tenemos 100g de agua? Segn las cuentas no:

Q = 100. (1Cal /gC . 20C) = 2000 Caloras

O sea, la mitaddeenerga.Loquequieredecirquesinosotrostenemosendoscasosdiferentes,
dos cantidades de masa diferente, pero para la misma sustancia, nos vaacostarmenosenerga
que esta aumente su temperatura, o visto de otra manera, si tenemos dos masas iguales, de
sustancias DIFERENTES, van a requerir diferentes cantidades de energa porque poseen calores
especficos diferentes.

Ejemplo C
Y qu pasa cuando una sustancia tiene menor calor especfico? Supongamos 0,5 Cal/g.C
Cunta energa necesita para elevar en 20C, una masa de 200g de una sustancia con dicho
Ce?

Q = 200g. (0,5 Cal / g . C ) . 20 C = 2000 Caloras

O sea, la mitad de energa que en el Ejemplo A.

7- Calor Latente:

El calor latentepuedeserobiendefusinobiendeevaporacin.Obiendesolidificacinobien
de condensacin. O sea, para cada cambio de estado habr un calorlatente.Elcalorlatentees
la cantidad de energa que necesito para cambiar de estado una cierta cantidad de masa de
sustancia. vale destacar que durante el cambio de estado, la materia no sufre variacin de
temperatura. Se mide en Caloras / gramos. (Energa / Masa). Porque representa la energa
requerida para un cambio de estado puntual.

Esto es porque la energa que nosotros seguimos introduciendo al sistema va dirigida a las
fuerzas de atraccin molecular que suceden en los distintos materiales, yvencerdichasfuerzas
requieredeciertacantidaddeenerga.Comoesaenergavaapararaesos"enlaces"lasustancia
no aumenta su temperatura si no que cambia de estado.

Por ejemplo, el calor latente de evaporacin del agua, es de 540 Caloras / Gramos. Lo que
quiere decir que para cada gramo de agua yo necesito 540 caloras paraqueesegramodeagua
se transforme a vapor, o visto de otra manera, los 540 caloras de energa van a parar a la
ruptura de los enlacesmolecularesdelaguaquehacequesemantenganunidaslasmolculasde
agua y que todo se quede en estado lquido. Dichos enlaces se rompen y por lo tanto las
molculas de agua salen disparadas del sistema.

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El calor latente puede ser de condensacin, en este caso el cambio de estado es de vapor a
lquido, y digamos, es la energa necesaria QUITARLE al sistema para que este condense, es la
inversa, y en este caso particular, la cantidad de energa que se debe quitar para realizar la
condensacin, es -540 Caloras / gramos ( o Sea, la misma dimensin pero en sentido contrario).

Hay algunas sutancias que no respetan esta regla, y sus calores latentes de vaporizacin y de
condensacin no son de la misma dimensin(osea,puedevalerXparaproducirlavaporizacin
y valer -X para producir la condensacin.

La formula para utilizar calor latente es la siguiente : Q = m.L

Donde Qesenerga,mesmasaenunidaddegramosyLeselcalorlatenteenunidaddecaloras
sobre gramos.

Veamos un ejemplo.

Calcular la cantidad de energa necesaria para cambiar de estado completamente de liquido a


vapor, una masa de 60g de agua, sabiendo que el calor especfico es de 1 cal/g . C y que el
calor latente de vaporizacin es de 540 Cal / g.

Para la resolucin de este ejercicio, tenemos que asumir, porque el mismo ejercicio no nos lo
aclara, que el cambio de estado se est dando, o seaquelatemperaturaalacualseencuentra
el sistema actualmente, es en el punto de ebullicin del agua. O sea, 100C.

Durante el cambio de estado la temperatura no vara, porque toda la energa que entra al
sistema, se distribuye en la ruptura de los enlaces moleculares que permiten el cambio de
estado.

Por lo tanto, la temperatura durante todo el cambio de estado ser de 100C. (Esedehechoes
el fundamento del famoso bao mara, que la temperatura no suba de los 100C y se controle
ah, es por esta propiedad mencionada anteriormente.

Por lo tanto las cuentas que tenemos que hacer son nicamente con el calor latente de
vaporizacin, teniendo en cuenta una masa de 60g.

Resolucin:

Q = m . LV

Q = 60g . 540 Cal / g

Q = 32400 Caloras

Se necesitan 32400 Caloras para producir el cambio deestadocompletodeunamasadeagua
de 60g.

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As mismo, tambin podemos despejar de dicha frmula, lo que necesitemos. Sienunejercicio


nos da el dato de la energa que ingresa al sistema, y del calor especfico, podramos hallar
cuanta masa hay en el sistema. Hay que delimitarnos a leer los ejercicios correspondientes e
intentar resolver. Pero ah hay una cuestin ms matemtica y de interpretacin que de
conocimiento fsico qumico.

Qu pasa cuando arrancamos desde una temperatura inferior?

Bueno, cuando el ejercicio comienza desde una temperatura inferior, hay que tener en cuenta
que primero debe elevar su temperatura hasta el punto de ebullicin (teniendo en cuenta la
presin atmosfrica y la temperatura a la cual se someta al punto de ebullicin), primero
deberamos utilizar la frmula de cambio de estado desde los 60C hasta los 100C y despus
deberamos utilizar la frmula correspondiente que posee calor latente de vaporizacin.

O sea que prcticamente separar el ejercicio en dos partes, la parte 1 sera la elevacin delos
60 C a los 100 C y la parte 2 sera el cambio de estado. Entonces tendramos energas y
tendramos que sumarlas al final del ejercicio.

Parte 1: de 60C a 100C. Se utiliza Q = m . Ce . T



Parte 2: Sin cambios de temperatura. Se utiliza Q = m . Lv

Resolucin: (Recordemos los datos, agua, calor especfico de 1 Cal/g.C, P.E. de 100C a 1
Atm, se quiere convertir una masa de 60g de agua.

Q1 = m . Ce . T Q1 = 60g . 1 ( Cal/g.C ) . (100C - 60C) = 2400 Caloras

Q2 = m . Lv Q2 = 60g . 540 Cal / g = 32400 Caloras

Q1 + Q2 = QTotal ---> 2400 Caloras + 32400 Caloras = 34800 Caloras.

8- Propiedades de la materia en fase slida, lquida o gaseosa

La materia posee distintas propiedades dependiendo en el estado de agregacin que se


encuentre.

-Solido
-Liquido
-Gaseoso

Propiedades Slidas

La materia en estado slida se encuentra en estado de vibracin, donde la temperatura de las


molculas se representa como mayor estado de vibracin.

Los enlaces slidos nopermitenquelasmolculassemuevandesulugar,porloquelavibracin


se produce en el lugar, y se le llama movimiento esttico, porque en la suma de los eventos,
tiende a quedarse en el mismo lugar, digamos, una molcula vibra hacia arriba pero luego
vibra hacia abajo y hacia al costado, en todas direcciones, tendiendo a quedar en un lugar
especfico.
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Los slidos poseen forma propiaporlapropiedadantesmencionada,nopodemoscompactaran


ms a un slido porque los enlaces se encuentran a la mnima distancia posible.

Propiedades Lquidas

Los lquidos encuentran sus molculas en contacto, pero con la diferencia de que tambin hay
desplazamiento, o sea, que una molcula en un lquido, en un momento determinado se
encuentra en un lugar determinado y luego, puede cambiar su lugar.Digamosentoncesquehay
desplazamiento. La temperatura, sin embargo, seexpresadelamismamanera,comolaenerga
cintica promedio que poseen las molculas del material. Los lquidos son incompresible como
los slidos pero no tienen forma propia.

Propiedades Gaseosas

Los gases son aquellas sustancias donde su estado de movimiento es la mxima


comparativamente con los lquidos y los slidos. Ojo, no quiere decir que la temperatura a la
que se encuentren sea mayor que en los mencionados anteriormente.
Si no que los gases directamente encuentran sus molculas en estado de repulsin, y esto
depende de cada material, cada sustancia actua diferente y necesita de diferentes cantidades
de energa promedio para encontrar la conversin de estado.

9- Unin entre las molculas y cmo influye en un cambio de estado

Como bien dijimos antes, diferentes sustancias se pueden encontrar a la misma temperatura
pero verse diferente. Por ejemplo, el hierro es un metal que a temperatura ambiente se
encuentra en fase slida, mientras que el mercurio lo hace en fase lquida, el agua tambin a
temperatura ambiente es lquida, sin embargo los gasescomolosquerespiramosatemperatura
ambiente son gases.

O sea, todos se encuentran a temperatura ambiente, vale decir, el mismo estado de


movimiento, la misma energa cintica promedio, pero la diferencia est en los enlaces que
componen a las diferentessustancias.Comolosenlacessondiferentesporquesondiferentessus
estructuras, entonceselresultadoesquecadasustanciavaarequerirdemayoromenorenerga
para encontrar el cambio de estado.

Por ejemplo, si yo tengounasustanciaAenestadoslido,querequiere100unidadesdeenerga


para cambiar de estado, y tengo una sustancia B, en estado slido, que requiere de 200
unidades deenergaparacambiardeestado,loquequieredecirquelasustanciaBrequieremas
energia para romper esos enlaces que permitan el cambio de estado. Por lo tanto, a mayor
temperatura que sea requerida unasustanciaparacambiardeestado,quieredecirquerequiere
de mas energia por enlace para que estos se rompan.

A ese punto donde algo cambia de estado se lo nombra PUNTO de FUSIN o PUNTO de
EBULLICIN, sea cual sea el caso.

Por ejemplo, el punto de ebullicindelaguaesde100C,yeldeebullicindelaceitedecocina


es de aprox 230 C. Qu quiere decir esto? Que los enlaces que conforman al aceite de cocina
estn unidos ms fuertemente y entonces requieren de mayor temperatura (mayor energa
cintica promedio) para justamente producir esa separacin y esa ruptura de esos enlaces. Por
lo tanto, decimos que el aceite posee una suma mayor de fuerzas moleculares.

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Ahora hay algo que no tenemos en cuenta, y quehayquetenerloencuenta,yesCOMOAFECTA


LA PRESIN en los cambios de estado, y para eso tenemos que analizar el CONCEPTO DE
PRESIN.

Presin

Si recordamos la definicin de fuerza, la cual es una interaccin entre dos cuerpos, y que
depende de la masa y del cambio de movimiento de dichos cuerpos para que esa fuerza sea
realizada, la presin se define como la fuerza que se distribuye en una superficie determinada.

O sea,enelconceptodepresin,nosotrostenemosquetenerconstruidalanocindefuerza(de
que se puede impartir en unadireccinespecficayconunamagnitud tambinespecfica)pero
que esa fuerza luego se distribuye en toda una rea de efecto, en una superficie, que
dependiendo de la superficie que sea, va a ser la presin resultante.

Cmo se calcula la presin?

Se calcula como "fuerza / superficie"

Podemos entonces apreciar que para dos cantidades de fuerzas iguales, distribuidas en
diferentes superficies, por ejemplo:

80 Newton. si los 80 Newton se distribuyen sobre un rea de 1 cm^2, la presin resultantees
de 80Newton / cm^2. 80 N / 1 cm2

Pero si nosotros producimos la misma fuerza sobre una superficie an ms chica, la presin
resultante se magnifica, por ejemplo si impartimos 80Newtondepresinsobreunasuperficie
de 0,5 cm2, la presin total es de 80 Newton / 0,5 cm2 que al resolver nos da

160 Newton / cm2

Vase entonces que la misma fuerza distribuida sobre diferentessuperficiesdacomoresultante


una presin diferente.

Eso se pone de manifiesto estructuralmente, por ejemplo, un cuchillo, no corta por su "filo",
sino que por la presin que nosotros podemos ejercer. Cuando nosotros afilamos un cuchillo
desgastamos de forma angular, la superficie del acero o el hierro, de manera tal de dejar una
superficie ms fina expuesta y que haga contacto con lo que queremos cortar.

Cuanto ms fina es la superficie de la hoja de un cuchillo, ms presin produce sobre una


superficie, lo que se traduce como menos fuerza necesaria para producir un corte.

PRESIN MOLECULAR

El concepto de presin brindada por lasmolculas,esalgoqueespecficamenteenestamateria


vamos a tratar con respecto a los gases y los lquidos. Pero particularmente en los gases, el
concepto de presin se puede articular con el modelo de teora cintica molecular. Para el
modelo de teora cintica molecular,losgasessignificaalgomsqueunasimplefuerzaejercida
sobre una superficie.

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Pensemos en las molculas, como pequeas pelotitas que tienen velocidad, y que justamente
esa velocidad es la temperatura que las molculas tienen. Recordemos que la energa cintica
promedio de las molculas (o sea, molculas en movimiento), son las que dictaminan la
velocidad de las molculas.

O sea, que una molcula se mueve ms rpidoomslento,estestablecidoporlatemperatura


a la cual se encuentre.

Dicho esto, sinosotrosimaginamosalasmolculascomopelotitas,yaesaspelotitasquechocan


sobre superficies, podemos pensar que dichas pelotitas transmiten fuerzas, y quedependiendo
el nmero de pelotitas que choquen sobre una superficie particular, vaaserlaintensidaddela
fuerza que una superficie sienta.

Vale decir, que cuanta ms cantidad de pelotitas una superficie perciba, entonces, ms fuerza
en promedio esta percibe. O sea, cuanto ms choquesdemolculas,mspelotitas.Yqucausa
ms choques?

Imaginemos una pelotita que est dentro de un recipiente y que se mueve a una velocidad 1.
Vamos a decirqueesavelocidadsignificaque,deunextremoalotro,tarda1segundoenchocar
una pared con otra.

Ahora pensemos que esas paredes estn separadas a 1 cm de distancia. Y que tarda 1 segundo
en rebotar de pared en pared, cuando estan a 1 cm de distancia. Qu pasa si alejamos esas
paredes el doble de distancia? Y, como la velocidad eslamisma,de1cm/seg,lgicamenteque
al estar alejadas el doble de distancia, va a tardar el doble de tiempo en llegar de un lado al
otro de la pared.

Entonces una pelotita, conlamismavelocidad,puedetardarmsenchocarentredosparedessi


estas paredes estn ms y ms alejadas. Por eso el volumen de un recipiente es una variable a
tener en cuenta que afecta en la presin.

Por lo tanto, el tamao del recipiente que contenga a esas pelotitas (lease molculas), va a
influir en el nmero de choques.

Sin modificar la temperatura (velocidad de las molculas), hemos modificado la presin,


modificando el volumen.

A tener en cuenta y a saber, la frmula que comprende una relacin entre el nmero de
molculas, temperatura, y volumen, es:

P.V = n . R . T

donde P es la presin en unidad Atmosferas ; V es el volumen en Litros, n es el nmero de


molculas representada en una unidad que sellamamoles,laResunaconstantequesiempre
vale 0,082 Atm.Litro / Kelvin.Mol ; y la temperatura en unidad Kelvin.
Equivalencias necesarias:

1 litro = 1000 ml ;
1 Atm = 1013 HectoPascales (1 pascal = 1 Newton / metro^2)

Equivalencia a Kelvin = C + 273,15


(O sea, si vos quers convertir 20C a Kelvin, solo hay que sumarle 273,15)

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Por lo tanto,lapresin,osea,elnmerodechoquesdelasmolculassobrealgo,vaadepender
tanto del tamao delrecipientedelqueestemoshablando,comotambindelaenergacintica
que las molculas tengan.

PRESIN Y CAMBIO DE ESTADO DE VAPORIZACIN Y CONDENSACIN

Dicho todo esto, entonces, podemos concluir, que la presin es un factor super importante a
tener en cuenta con respecto a un cambio de estado. Porque el cambio de estado es un lmite
que superan las molculas de una sustancia particular, con respecto a la energa que sus
molculas tienen. Pensemos a las molculas como pelotitas que estn atraidas por fuerzas, y
que el movimiento (temperatura) que las molculas tengan, hace que cada vez se separen ms.

Pero en el exterior, existen tambin molculas de aire, del medio ambiente, que apretan al
sistema, impidiendo que las molculas escapen del sistema.

Entonces es un juego, un lmite, una relacin entre la presin y la temperatura.

Decimos, por ejemplo, y no debemos olvidar, que el punto de ebullicindealgunasustanciaen


particular, depende de la temperatura y de la presin.

Por ejemplo, el agua, posee un punto de ebullicin de 100 C a 1 Atmsfera de presin. Hay
tablas para chequear sobre cmo vara el punto de ebullicin del agua con respecto a la presin.

Es algo llamado curva de estado, que pueden buscar en google y corroborar que existe una en
particular para cada sustancia.

Auto Evaluacin - Preguntas y respuestas frecuentes

Este FAQ de preguntas est hecho con la finalidad de utilizar los conceptos aprendidos y
ponerlos en prctica en la materia. Pueden animarse a resolverlos por s solos para corroborar
los conocimientos aprendidos.

Cmo convierto una unidad?

Primero que nada necesitamos el patrn de conversin,unpuntodereferencia,algoquenosva


a permitir realizar el cambio. Por ejemplo, en el caso de una moneda con valor econmico,
nosotros solemos tenerelpatrndereferencia,porejemplo,queundolarvalga18pesos.Luego
eso lo tenemos que saberescribirenformatodefraccin:18Pesos/Dlaryporltimo,podemos
escribirlo tanto como 18Pesos/Dlarcomo1Dolar/18Pesos,esonoalteraelresultado.Lodebo
escribir de tal manera que multiplicado por la unidad a convertir, la unidad vieja se vaya.
Ejemplo: convertir 20 Pesos en dolares 20 Pesos x 1 Dolar/18 Pesos = 1.11 Dlares.
Ntese que si hubiese escrito el patrn de conversin como 18 Pesos / Dlar, en este caso
particular, hubiese quedado Pesos al cuadrado (Pesos x Pesos) y eso no nos elimina la
conversin.

Para todas las conversiones es igual.


Por qu es necesario convertir una unidad?

Porque las magnitudes solo pueden compararse bajo la misma unidad, necesito la equivalencia
para justamente saberacuantocorrespondeunadeotra,peroensimismo,yonopuedosabera
priori si un valor es mayor que otro si no estan en la misma unidad. Por ejemplo:

Qu hace mas fuerza?Un objeto que produce 80 Newton sobre otro?O un objeto que produce
500 Dina sobre otro?
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Bueno, en realidad no puedo contestar asnoms,necesitoelpatrndeconversinolarelacin


de Newton a Dina como para poder cambiar alguna de las dos unidades y as lograr comparar.
Buscamos en una tabla y nos muestra que 1 Newton = 100000 Dinas. Por lo tanto eso lo puedo
escribir como 1 Newton / 100.000 Dinas o bien como 100.000 Dinas / 1 Newton, como quiera.

Entonces convierto uno de los dos: 80 Newton x 100.000 Dinas / 1 Newton = 8.000.000 Dinas

Por lo tanto como 80 Newton = 8.000.000 Dinas, puedo decir que 80 Newton > 500 Dinas (80
Newton es mayor que 500 Dinas)
Cmo se mide la temperatura?

La temperatura se mide utilizando una herramienta llamada termmetro, cuyo funcionamiento


se basa en la dilatacin de los cuerpos. El mercurio, es un metal a temperatura ambiente, que
funde por encima de los 300C. Cuando el mercurio se calienta, las molculasquelocomponen
ganan ms distancia porque su estado vibratorio o de movimiento aumenta. A mayor
temperatura, la energa cintica es mayor y los enlaces comienzan a ejercer fuerzas de
repulsin adems de resistencia.

Entonces, dependiendo exactamente a que temperatura el mercurio se encuentre, el metal se


va a dilatar (proceso en el que el metal expande su volumen sin cambiar obviamente su masa)
siempre de la misma manera.

Lo que quieren decir, que siempre el metal va a sufrir la misma variacin de volumen, o sea, en este
caso, el mercurio, dependiendo su estadodetemperatura.Sitenemosunaformademediresavariacin,
sabiendo que siempre ser la misma, entonces podemos relacionarlavariacinenelvolumendelmetal,
con respecto a la temperatura. O esa, a mayor temperatura, mayor dilatacin delmercurioyviceversa.
Por esto se usan los termmetros demercurio(ydeotroslquidostambin),porquesepuedeaprovechar
justamente sus puntos de ebullicin y fusin para medir el estado, por ejemplo,desolucionesacuosas).
La temperatura que marca un termmetroserelacionadirectamenteconelestadodemovimientodelas
molculas del lquido que lo compone.
Cmo se mide una fuerza?

Primero que nada, se tiene que establecer un patrn conocido. Algo que todos conocen, por
ejemplo, es la fuerza que ejerce una masa especfica sobre un material. por ejemplounamasa
de 10 gramos. Una masa de 10g ejerce una fuerza especfica hacia una superficie debido a la
fuerza que sufre por la atraccin gravitatoria.

Si nosotros encontramos una forma de comparar esa fuerza producida con algn otro ente, el
resultado es que podramos decir, bueno, esto equivale a la fuerza que producen 10g de masa
en la tierra. Por ejemplo:

Ponemos una balanza, de esas viejas, esas que tienen platillos. Delladoizquierdoponemosuna
masa de 10g y del lado derecho hacemos fuerza con el dedo. Cuando las distancias se igualen,
podemos decir que la fuerza que est haciendo mi dedo, equivale exactamente a la fuerzaque
producen 10 gramos de masa.

De esta manera, puedo medir una fuerza.

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Si nosotros estandarizamos esa cantidad de fuerza, la podemos llevar, por ejemplo, a una
balanzaderesortes,comofuncionanlasbalanzasparapesarpersonas,porejemplo,delamisma
manera, la persona se para sobre la balanza, un resorte se comprime y se mueve, indicando el
grado de fuerza que esa persona est produciendo sobre la balanza.

En general, tambin, esto se puede hacer con una balanza de verdulero pero digital,
conectada a la computadora, que mide intensidades de fuerza de forma analgica pero las
traduce digitalmente en forma de seales. A dicho instrumento se lo llama DINAMMETRO
(medidor de fuerzas).
Cmo se mide la energa?

De forma anloga a la forma de medir fuerzas, si nosotros encontramos una relacin desde un
ente que provoca una fuente de energa, como puede ser un mechero, y un proceso
termodinmico, como puede ser el cambio de estado o el aumento de la temperatura de un
material, de la misma manera, cuando yoconozcoloquetienequesuceder,elresultadoesque
puedo medir la energa. En el caso de nuestra materia, por ejemplo,yopuedomedirlaenerga
requerida para levantar un cuerpo, por medio de una frmula, as como tambin la energa
requerida para desplazar un cuerpo de un lugar a otro, o para evaporar 100g de agua, por
ejemplo, tambin.
Cmo se mide la velocidad?

Si conocemos el punto inicial de partida de un mvil que se estmoviendohaciaunadireccin


en particular, y empezamos nuestro cronometro, sabiendo la posicin final y el tiempo que
tard en recorrer dicha distancia, puedo hallar la velocidad.

Por ejemplo, un vehculo parte de la localidad A, ubicada al kilmetro 80 de una ruta, con
direccin norte hacia el kilmetro 200 de la misma ruta, en un tiempo de 2 horas, puedo decir
que el vehculo se desplaz unos 200 - 80 = 120 km eneltranscursode2horas,osea,120KM/
2 horas = 60 KM / HORA.

En los vehculospersonales(automviles,coches,carros,autos,tutu,ocomoloquieranllamar),
hay un velocmetro instalado en elvehculoquemidelacantidaddevueltasquelaruedadapor
unidad de segundo, y con una relacin correspondiente, lo expresa como la velocidad a la que
debera ir ese vehculo.
Cmo se puede medir una superficie?

Una superficiesemideteniendoencuentasupermetro.Obviamentehaysuperficiesmsfciles
de medir que otras. Entre ellas, la superficie de un rectngulo, porejemplo,odeuncuadrado,
que se puede calcular como base x altura.

Por poner un ejemplo, podemos calcular la superficie de uncubo,teniendoencuentatodassus


caras, siendo estas 6 caras (como los dados) ybueno.Sicadaladomide1cm,serladoxlado
o sea 1 cm x 1 cm = 1 cm^2 y eso lo debemos multiplicar por lacantidaddecarasquetengo,o
sea, 6 caras. Por lo tanto, (1 cm^2 superficie / cara) x 6 caras = 6 cm^2 superficie.

Lo denoto como 1cm2 superficie / cara ; lo que quiere decir que cada cara posee 1 cm^2 de
superficie. Si esolomultiplicamospor6caras,lasunidadessesimplificanyentoncesobtenemos
la superficie total.
Cmo se mide la densidad?

De la misma manera que la fuerza, la densidad es algo que vamos a medir de forma indirecta
conociendodospropiedades(enestecasoextensivas)delamateria.Sabemosqueladensidades

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la relacin que existe entre la masa que una sustancia posee y el volumen que las molculas
ocupan. Y que lo expreso de forma d=m/v por lo que significa que siyoobtengolamasadeun
cuerpo (por ejemplo pesando un cuerpo) y obtengo su volumen (hay varias maneras de
obtenerlo) entonces puedo hallar la densidad del cuerpo.

Cmo se puede medir el volumen de un objeto?

Bueno, tenemos un par de mtodos indirectos para medir el volumen: uno es por volumetra, y
otro es midiendo todas las caras, si se trata de un objeto que posee una forma regular, como
puede ser una pieza mecnica, un cilindro, una tuerca hexagonal y dems, cualquier cosa
regular.

Si el objeto posee una forma regular puede medirseconuncalibre,oregla,todossuslados,sus


caras, y as realizar las cuentas pertinentes.

En el mtodo volumtrico, lo que hacemos es sumergir lo que querramos medirdevolumen,en


un recipiente, cuyo recipiente expone una graduacin de una cierta cantidad de mililitros de
volumen. Si hacemos esto, tal cual lo estoy diciendo, no tiene gracia alguna porque no
tendremos manera de saber cmo medir el volumen. Los pasos correctos seran:

1) Colocar una cantidad de agua, medir cuanta agua hemos colocado


2) Colocar entonces la pieza cuyo volumen queremos corroborar;
3) Realizar la resta entre el volumen con la pieza y el volumen sin lapieza,loquenosdar
el volumen de la pieza

O sea, supongamos que sin la pieza nos dio 50 ml, y con la pieza, el volumen de la pieza
desplaz al lquido hasta mostrar 60 ml, entonces el volumen que ese cuerpo debe tener es de
10 ml.
Por qu del mechero sale gas y luego de una chispa se produce fuego?

El gas esunasustanciaqumicaquenosotrosdenominamoscomocombustible.Uncombustible
es toda sustancia qumica que puede liberar calor desde sus enlaces qumicos, desde sus
molculas. Pero la estructura interna de la molcula se ve modificada, qumicamente, por lo
que el cambio que produce una combustin, es qumica. No fsica. Luego de una combustin,
por ejemplo, el alcohol etlico, que se prende fuego, deja de ser alcohol etlico,yenestecaso
particularlareaccinqumicapasaaliberardixidodecarbono,agua,energaenformadeluzy
calor.
Por qu el agua se calienta si yo pongo el fuego abajo (mechero, trpode, vaso trmico)?

Por que el agua es irradiada por la energa trmica procedente de la combustin qumica. Si el
fuegohacecontactodirecto,elcalorquesetransmiteesviaconduccin,sino,esporradiacin.
(El ejemplo ms claro es poner las manos al costado de una fogata), sin tocarla, pero podemos
sentirsucaloraladistancia.(Siponemoslasmanosarribadelfuegonosvamosaquemarporque
tambin vamos a transferir calor mediante fuentes de conveccin, el aire caliente asciende y
nos quema).

Qu tipos de transferencia de calor suceden cuando coloco el fuego por debajo?

Como se dijo anteriormente, radiacin, conveccin y conduccin. Todas las transferencias


caloricas.

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Si yo someto dos sustancias al mismo fuego, tardan lo mismo en calentarse?

No, tenemos que ver el calor especfico de cada sustancia y la cantidad de masa de cada
sustancia. Recordemos que el proceso de calentarse lo podemos mesurar bajo esta frmula
------> Q = m.Ce.dT (lease a la d como una DELTA).

Por qu el hielo flota en el agua?

Porque el hielo posee menor densidad que el agua y eso produce que las molculas de agua se
atraigan ms fuertemente hacia el centro de la tierra que las molculas de hielo, abriendose
paso por el hielo, y quedndose abajo. En este caso, es por una propiedad quesellamapeso
especfico, que obviamente, est relacionada con la densidad, como dijeanteriormente.Dela
misma manera, el aceite flota en el agua por el mismo motivo. Posee menor densidad (peso
especfico), lo que quiere decir que sus molculas estna unidas de tal maneraquesiyoagarro
una porcin de 1 cm^3 de aceite, tiene menos masa que 1 cm^3 de agua (por tener menor
densidad).

Todas las sustancias necesitan la misma cantidad de energa para cambiar de estado?

Como bien vimos en el ejemplo de Q = m . Ce . T , dependiendo delacantidaddemasaydel


calor especfico, es lo que va a depender para realizar un cambio de temperatura.

Ahora, la frmula que se utiliza para cambio de estado es Q = m . L donde Lpuedeserelcalor


latente de fusin, evaporacin, condensacin o solidificacin.

Generalmente los calores latentes inversos, ( solidificacin y fusin ; condensacin y


vaporizacin), poseen el mismo valor numrico con distinto signo. Con loque,secontestadela
misma manera, una sustancia va a necesitar la energa que necesite dependiendo de su masa y
en este caso particular, del calor latente de fusin.

Depende la masa de un cambio de estado?

Como dice la frmula ----> Q = m . L donde L puede ser el calor latente, si, la masa influye en
este cambio. Si tenemos ms masa, ms energa necesitamos para producir el cambio.

De qu factores depende un cambio de estado?

Depende de la presin y de la temperatura a la que se encuentre el sistema. La presin es lo


que mantiene los enlaces unidos, porque la presin atmosfrica, la presin del ambiente
digamos, apreta a los enlaces, los somete a estar unidos, y no separados. Cuanto menor es la
presin, yo necesito menos y cada vez menos energa para justamente superar este cambio.
Cuanto menor es la presin, menos energa cintica promedio necesito para superar el cambio
de estado. O sea, menos temperatura. A menorpresin,latemperaturadecambiodeestadoes
menor. Y vice versa.

Tambin depende de lanaturalezaqumicadelasustanciadelaqueestemoshablando.Noeslo


mismointentarcambiardeestadoalaceitequealagua,oalalcoholoaunabarradeacero.Son
materiales diferentes con estructuras diferentes que se comportan diferente bajo las mismas
condiciones. Por lo tanto, son muchos los factores que debemos tener en cuenta a la hora de
producir un cambio de estado.

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Cmo influye la presin en un cambio de estado?

Bueno, como dije en el punto anterior, la presin apreta a las molculas impidiendoles salir.Si
tenemos menos presin, las molculas escapan ms fcilmente de un sistema particular.

Soluciones

Dentro del temario de soluciones tenemos que entender qu significa soluciones dentro de
ciencias y qumica. Para ello vamos a definirunaseriedepalabrasquesernutilizadasparadar
explicacin a el tema pertinente.

-Sistema;
-Homogeneo;
-Heterogeneo;
-Meteria;
-Soluto;
-Solvente;
-Solucin;
-Concentracin;

Bueno, vamos por partes como dijo jack:

Sistema;

Un conjunto de elementos cualesquiera sea su composicin, definido por el usuario, para su


pertinente estudio. O sea, bsicamente, un marco, algo que nosotros enmarcamos y ponemos
una delimitacin donde nosotros vamos a trabajar, quizs utilizando frmulas y dems.

En este caso tenemos sistema cerrado, abierto, y adiabtico. Cuando es cerrado, consideramos
que dentro del sistema puede entrar y salir energa pero no materia.

Cuando es abierto, se puede intercambiar tanto materia como energa (bah, este suele ser el
caso cuanto tenemosunasolucinconsutapaaldescubierto).(Ysiannosabesqueessolucin
bueno esper a las siguientes lineas).

Y adiabtico, cuando el intercambio de energa y materia est anulado. Esta condicin, este
sistema, es bastante ideal, muy difcil de lograr, quizs, hoy en da, casi que solo posible en
donde se tienen procesadores cunticos (busquen en internet porque es de mucho inters).

Lo ms parecido en la vida cotidiana aunsistemacerrado,esunabotellacerradaconagua,por


ejemplo. No saleelaguaperopuedocalentarladesdeafueraoquitarlesucalorsilopongoenla
heladera. El sistema abierto es un vaso con un caf, y el sistema adiabtico es un termo
conservante, un termo de mate, un termo de agua caliente.

Solucin: Es un sistema material, que se compone por muchas sustancias o al menos 2. Se


conforma por un soluto y un solvente. Para saber fcilmente cual es cada cosa, pensemos que
todas las sustancias estn compuestas por diferentes tomos / molculas. Un solvente lo que
hace es separar fsicamente a un soluto,molecularmentehablando.Porejemplo,lasaldemesa
que uno consume, se compone por partculas de sodio y cloro. Bueno, el agua, un solvente, lo

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que hace es separarfsicamente,aestosdosines,aestasdospartculas,yasasimilandolaa


su estructura.

Obviamente que al hacer esto, las propiedades del sistema cambian, no es ms agua, ahora es
agua con sal, y por lo tanto, las diferentes propiedades intensivas pueden cambiar.

Un sistema material, no cambia en sucomposicinqumica,sinoquecambiacmosecomporta


macroscpicamente. Por ejemplo, puede cambiar la densidad final, pero si logramos fraccionar
o separar ese sistema, volvemos a obtener las sustancias iniciales, porque no hay una reaccin
qumica de por medio.

Homogneo; partes similares, que se mezclan, que se identifican por sus propiedades.

Heterogneo; contrario a homogeneo.

Materia; la definicin clsica dice todo lo quenosrodeaquenoesenerga.Cuandoestudien


un poco ms de fsica, vamos a ver que tenemos materia oscura energa oscura, antimateria,
blah blah. Mucho lio. En el mundo que vos y yo vivimos, sinoesenerga,esmateria.Losgases,
lquidos y slidos, son materia. Qunoesmateria?Elcalorquesaledeunalamparitaconectada
a la corriente iluminando tu cuarto. Eso es energa. Especficamente energa electromagntica
pero ese es otro asunto. Qued claro?

Soluto; Parte de la solucin que se disuelve en ella.

Solvente; Parte de la solucin que disuelve al soluto.

Solucin; Sistema material homogeneo. Por qu entonces es homogeneo el sistema? Cuando no


es homogeneo? Cuando podra ser un sistema heterogeneo?

Bueno, por ejemplo,sitenemosunvasodeaguayarenaenelfondo,ydecimosesteesnuestro


sistema de estudio queda definidoas,quenuestrosistemadeestudio,esheterogeneo,porque
el agua no tiene ese poder disolvente suficiente para disolver a la estructura de la arena en si
misma. Perosipuedehacerloconlasal,yesporesoquecuandoagregamossalalagua,lasales
asimilada por la estructura.

Concentracin; este quizs es el ms difcil. Vamos a hacer el ms clsico y fcil ejemplo de


todos. Cuandonospreparamosunainfusin,yaseauncaf,ount,oloquesea.Elmsfciles
un caf con caf soluble. Lo conocen? imagino conocemos lo que es el caf soluble Agregas
una cucharadita, agua caliente, y tens un caf.

Y qu pasa si agregamos dos cucharaditas? Para la misma cantidad de agua, bueno, sera ms
fuerte, se sentira ms intenso el caf, y dems.

Y si agregamos 3? y si agregamos media cucharadita?

Claramente estamos dejando asentado que estamos modificando la cantidad de caf que
estamos agregando, pero la cantidad de agua es la misma. Entonces estamos relacionando
diferentes cantidades de caf, para la misma cantidad de agua.

Bueno, particularmente lo que estamos haciendo ac, es establecer diferentes parmetros de


concentraciones. Cuanto ms concentrado es algo, ms se siente (si se puede probar) eso
que es de inters. O mejor dicho, ms cantidad de soluto hay, en esa determinadacantidadde
solvente.
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Vamos a poner una determinada proporcin de masacomoparaquesetengaunabuenaideade


que estamos hablando y vamos a escribirlo con unidades pertinentes.

Si yo tengo 5g de caf soluble y 95g de agua caliente, lo que tenemos en total, y creo que
estamos bien de acuerdo, son 100g de solucin total.

Podemos escribir entonces esto de la siguiente manera:

Solucin (Sc) = Soluto (St) + Solvente (Sv)

100g = 5g + 95g

A esto yo lo llamo RELACIN. Esta es la relacin de PROPORCIONES que estasolucinparticular


posee (en este caso, un caf). La relacin comprende 5g de soluto cada 100g de solucin.

Esto se puede reescribir de otra manera, y de hecho se hace de la siguiente manera

5 % m /m

Y se lee como 5 porciento masa en masa. Lo que significa que hay 5 unidades de masa de
soluto, relacionados a un total de 100 unidades de masa de solucin. Las unidades de masa
pueden ser cualquieras mientras sean las dos las mismas. Por ejemplo, esto es lo mismo que
decir, poneme 5 kg de caf soluble en 95kg de agua. CAF PARA EL MUNDO!
Qu diferentes unidades de concentracin hay?

Voy a hacer las diferentes expresiones con 10 %. Porque es ms fcil de visualizar en vez de
poner una n o una x como nmerocualquiera.Enrealidadtienenqueaprenderaleer,siyo
meto una t, y despus aclaro, donde t, es un nmero real Saben cuales son los nmeros
reales no?

Entonces tenemos estas diferentes formas de expresar la concentracin:

% masa en masa;
% masa en volumen;
% volumen en volumen,

Diferentes formas de expresar la concentracin:

10 % m /m 10 % m /v 10 % v /v
1- 2- 3-

Vamos a detallar un poco cada una:

1- Se lee como 10 porciento masa en masa. Como dije antes, quiere decir que hay 10
unidades de masa de soluto cada 100 unidades de masa de solucin total. Lo que quiere decir

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que 90unidadesdemasasondesolvente.Lepodemosponercualquierunidad,laquequeramos,
mientras que tanto el solvente como la solucin tengan la misma unidad, est todo bien.

2- Se lee como 10 porciento masa envolumen.Estaeslamspeculiardeentender.Lamde


arriba, corresponde al soluto. Y la v de abajo, corresponde a la solucin. Por eso se llama
masa en volumen . Bien,el%quieredecir,queloqueestoyexpresando,yasea10,20,45,olo
que sea, lo estoy refiriendo con respecto a otra cosa que vale 100. O con respecto a un total.
Por ejemplo, el 50 % de las personas que estan leyendo esto, van a entender esto ( espero, al
menos ). Si el total de las personas es 100, 50 de esas 100, lo entendern. Peroquepasasison
solo 10? Bueno, el 50% de 10, es5.Nosabescomohaceresacuenta?Hacfacil,hacunaregla
de 3 simple:

Si de 100 personas entienden _________ 50 personas


entonces de 10 personas __________________ x=

Donde la regla de 3 se resuelve como 50 x 10 /100 (siempreesdeestamanera,sileponemos


las unidades correspondientes, se simplifican y queda solamente viva la unidad que vos
quers. Bueno, al hacer esa regla de 3, te da 5 como resultado. O sea, de 10 personas, 5
entienden. El 50% en este caso vale 5.

As que los % pueden cambiar segn el nmero total. Bien.Otracosaimportanteesqueelvalor


de esta unidad est consensuada. Lo que quiere decir que, elvalordearriba,lamasa,osea,el
nmero que estamos escribiendo del soluto, tiene que estar en gramos. Y el valor del %,osea,
el total, el 100, corresponde a 100 ml o cm^3

Esto puede resultar bastante confuso al principio, pero pensalo as:

Medimos 100 ml de caf ya preparado. Y sabemos que ese caf contiene 5g de caf soluble.
Tenemos un total de solucin de 100 ml, y un total de soluto de 5 gramos. O sea, tenemosuna
unidad de volumen para la solucin ( en mililitros ) y otra demasaparaelsoluto(engramos).
Lo quehayqueentender,esquesiempreestaunidadtienegdesolutocada100gdesolucin.Y
se expresa como puse antes: %m/v

3- El %v/v, que se lee como porcentaje volumen en volumen describe la cantidad de soluto,
en unidad de volumen, con respecto a la cantidad de solucin total, tambin en unidades de
volumen.

Lo que quiere decir, que si nosotros leemos algo que indica 40% v/v, lo que quiere decir que
cada 100ml de solucin total, tenemos 40ml de soluto. O sea, que de solvente, tenemos 60ml.
Porque recordemos que la solucin est constituida por todo, soluto y solvente.

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Densidad en las soluciones:

Podemos hallar la densidad de una solucin si podemos medir el volumen de la solucin y la


masa de la solucin. Respetando la frmula de
densidad = /v
m

Por lo que bueno, podemos despejar de ac lo que nosotros querramos, segn nuestras
necesidades. Para eso me pareci muy importante indicar que es fcil yademstilrealizarun
cuadro llenando todos los datos necesarios para resolver un ejercicio de solucin, acomodarlos
en una tabla, que es fcil de ordenar, de la siguiente manera: poner la solucin, el soluto y el
solvente, y sus respectivas magnitudes:

Supongamos que tenemos una solucin conformada por cosas muyfciles:20gdealcoholetilico


y 80g de agua. Eso lo podemos ordenar de la siguiente manera:

Solucin (Sc) = Solvente(Sv) + Soluto(St)

100 80 10 gramos (g)

Pero tambin sabemos que sus densidades son, para el agua, 1g/ml y para el alcohol, 0.90
g/ml, con lo cual, despejando correspondientemente (despejando elvolumenencadacaso,nos
queda v=m/d) obtenemos sus volmenes respectivos y los datos son:

Solucin (Sc) = Solvente(Sv) + Soluto(St)

101,11 ml 80 11,11 mililitros (ml)

Como podemos ver, para exactamente la misma solucin, tenemos dos cuadros diferentes, que
nos dicen susdiferentesmagnitudesdevolmenesydemasa.Podramosjuntarlosparahacerun
cuadro ms informativo an y para no despistar ningn dato, hasta podramos agregar sus
densidades:

Cuadro 1
Solucin (Sc) = Solvente(Sv) + Soluto(St)

100 80 10 gramos (g)

101,11 ml 80 11,11 mililitros (ml)

X 1 g/ml 0,9 g/ml densidad

Cabe destacar que la densidad de la solucin no la tenemos, pero como tenemos la masa de la
solucin y el volumendelasolucin,podemoshacer100g/101,11mlyesonosda0,989g/ml.
Esto puede hacerse fcilmente por completar este cuadro de relaciones.

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Luego de tener el cuadro de relaciones completo podemos hacer reglasde3relacionandotodo


lo que queramos segn nuestro inters, por ejemplo, para esa misma solucin formada. Cul
sera su % m/m, %m/v y %v/v?

Bueno, tenemos que relacionar la cantidad de soluto con la solucin, y llevar la cantidad de
solucin a 100 unidades de las que queramos para que el resultado que nos de, est referido a
100, (eso es un porcentaje).

Hallemos el %m/m--->osea,lacantidaddesolutoenmasareferidaa100unidadesdemasade
Sc.

Bueno, segn el cuadro 1, hay 10g de soluto cada 100g de solucin, con lo que no tengo que
hacer ninguna cuenta. El % es 10%m/m.

Pero supongamos que nos dice Cuntos g de soluto habr en 350g de solucin?

Cada pregunta que haga, lo nico que tenemos que hacer es dirigirnos al cuadro inicialarmado
en base a la solucin, y hacer la reglade3.Mireglade3empiezasabiendoquetengo10gdeSt
cada 100g de Sc

Si dentro de 100g de Solucin _________ Tenemos 10g de soluto,


En 350g de solucin __________ X= 35g de soluto.

Respuesta: En 350g de solucin, hay 35g de soluto.

Calculemos el % m/v

Para el % m/v lo que necesito son los gramos desolutoreferidosen100mldesolucin.Segnel


cuadro 1, que corresponde a esta solucin, aplicamos regla de 3:

Cada 101,11 ml de solucin, tenemos 10 g de soluto;


Si tengo 100 ml de solucin ___ x = 9,89 g de soluto

En 100 ml de solucin tenemos 9,89 g de soluto, por lo que el % m/v = 9,89

Fcil, no? Eso espero!

Resolvamos un ejercicio un tanto ms complejo:

1) Se mezclan 80gdeazcar(sacarosa)con120mldealcoholetilico.Ladensidaddelasacarosa
es de 1,59 g/ml ; la densidad del alcohol etilico es de 0,789 g/ml. Hallar el % m/m y adems
calcular cuntos gramos de azcar se necesitaran para formar una solucin con la misma
concentracin pero de 20 veces mayor volumen.

Lo primero que tenemos que hacer es completar el cuadro de relaciones, con los datos que
tenemos. Leyendo los ejercicios, a priori, nos queda el cuadro armado de esta manera:

contcto: Ketobuffed@gmail.com Pg 33
Gua prctica de fsico Qumica de 3r ao por Damin Sobico - KetoBuffed

Solucin (Sc) = Solvente(Sv) + Soluto(St)

X X 80g gramos (g)

X 120 ml X mililitros (ml)

X 0,789 g/ml 1,59 g/ml densidad


Ahora, con la densidad del alcohol y el volumendelalcohol,podemoshallarlamasadelalcohol
despejandola de la frmula. m= d.v

m= d.v
m= 0,789 g/ml x 120 ml
m= 94,68 g

Eso lopodemosagregaralcuadrofinal,peroyaqueestpodemossumarlamasadelalcoholyla
masa del azucar y obtener la masa de la solucin total : 94.68gSv(alcohol)+80gSt(azcar)=
174,68g Sc

Bien. Ahora, adems, podemos de la manera anterior, obtener los mililitros de azcar antes
de todo esto. Pero hay una propiedad que poseen las soluciones, y es que cuando el soluto es
solido y lo mezclamos con un solvente liquido, lo que suele pasar es que los volumenes no son
aditivos, porque la estructura del soluto se asimila con la estructura del solvente y el volumen
que ocupa finalmente no es el que esperaramos. Por esto vamos a decir, que el volumen del
soluto no lo vamos a considerar, y tampocolovamosaconsiderar,porlotantoelvolumendela
solucin final, en este caso, va a ser el mismo que al inicio, o sea, el volumen delsolvente,en
este caso, ser el volumen de la solucin final. La masa se sigue sumando, eso si.

Adems hallamos la densidad de la solucin final realizando masa de solucin / volumen de


solucin.

Entoncestenemosqueelvolumendesolucinfinales120ml(porloanteriormentemencionado)
y entonces el cuadro final de esta manera se queda as:

Solucin (Sc) = Solvente(Sv) + Soluto(St)

174.68 g 94,68g 80g gramos (g)

120 ml 120 ml (No se considera) mililitros (ml)

1.455 g/ml 0,789 g/ml 1,59 g/ml densidad

Entonces ahora podemos relacionar lo que queramos con lo quequeramos.Porejemplo,unode


los itemas era hallar el % m/v. Entonces lo que tenemos que hacer es relacionar la masa de
soluto con el volumen de solucin y llevar a 100 ml el volumen de solucin:

Si en 120 ml de solucin tengo 80g de soluto ,


en 100 ml de solucin ___ x = 66,66 g de soluto

contcto: Ketobuffed@gmail.com Pg 34
Gua prctica de fsico Qumica de 3r ao por Damin Sobico - KetoBuffed

Entonces, como tengo 66,66 g de soluto cada 100 mldesolucin,podemosdecirqueel%m/v=


66,66 .

Otra cosa que nos pide el ejercicio es hallar cuntos gramos de azcar se necesitaran para
formar una solucin con la misma concentracin pero de 20 veces mayor volumen.

Nos estan diciendo que queremos 20 veces mayor volumen del que se dispone con la solucin
que se forma. Segn los datos iniciales, el volumen desolucinincialesde120ml.Siqueremos
20 veces ese volumen, entonces multiplicamos x 20 y nos da que necesitamos 2400 ml de
solucin total. Entonces, ahora tenemos que saber cuanto solutonecesitamosparaesacantidad
de volumen de solucin. se est pidiendo gramos de soluto, as que relacionamos gramos de
soluto con volumen de solucin.

Si con 120 ml de solucin yo tengo 80g de soluto,


para 2400 ml de solucin necesito __ x = 1600 g de soluto

Obviamente este tipo de cuentas es algo bastante terico porque en la prctica, uno noveque
siempre los volmenes no sean aditivos, hay queexperimentarydarnoscuentadecomocambia
dependiendo las relaciones totales. Sin embargo, cuando se est hablando de relaciones, si yo
relaciono cierta cantidad de soluto con cierta cantidad de solvente, y digo que para esas
cantidades el volumen se considera como no aditivo, la relacin se mantendr a gran escala.

El problema es que a gran escala, yo en vez de tener mililitros, voy a tener litros, y si a la
relacin se la modifica con 0,01 ml, eso no nos interesa demasiado, pero cuando lo llevamos a
escalas mas grandes, por ejemplo litros, cambia en 0,01 Litros, y 0,01 litros ya estamos
hablando de 10 mili litros. Que no es algo que uno pueda despreciar. Obviamente que tenemos
que notar qu es lo que nos importa ac.

Quizs, depende en que rea se est trabajando, 10 ml ms o 10 ml menos, no es considerado


como algo de inters. Para resolver ejercicios de 3ro y entender la nocin de soluto, solvente,
de asimilacin (solvatacin), est ms que bien con el nivel que nosotros estamos viendo.

Serie de preguntas y respuestas sobre soluciones!

-Como obtengo el volumen de una solucin?


-Como obtengo la densidad de una solucin?
-Si a mi me dan la concentracin de una solucin, que puedo hacer con ello?
-Cmo armo el cuadro de relaciones?
-Para qu me sirve el cuadro de relaciones?
-Por que a veces cuando agregamos azcar al agua vemos que el volumen no vara? Pasa lo
mismo con la sal?
-Se consideran como aditivos los volumenes de liquidos?
-Como se cual es el soluto y cual es el solvente cuando armo una solucin?

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Gua prctica de fsico Qumica de 3r ao por Damin Sobico - KetoBuffed

Respuestas
-Como obtengo el volumen de una solucin?

Realizando el cuadro de relacinoes, si tenes el volumen de soluto y volumen de solvente, lo


nico que queda hacer es sumarlos y as obtener el volumen de la solucin. Si no tens algun
dato del volumen, quizs tengas la masa, y con ayuda de la densidad,puedashallarelvolumen
para despues hallar la densidad. O sea, tens que pensar ms all de un paso.

-Como obtengo la densidad de una solucin?


Tenes que tener la masa de la solucin y el volumen de la solucin: NO SUMES DENSIDADES. La
densidad es una propiedad intensiva y como tal, no se suman con diferentes sustancias. Ac
estamosmezclandofisicamentedossustanciascomoporejemplo,aguayazcar,aguayalcohol,
alcohol y vinagre, y la densidad es una propiedad fsica que cambia dependiendo la relacinde
la materia y el volumen de cada elemento de la solucin.Repito,nosumesdensidades,hallel
volumen y la masa y luego sac la relacin (masa / volumen).

-Si a mi me dan la concentracin de una solucin, que puedo hacer con ello?
Si te dan la concentracin de la solucin te estan dando la proporcin de soluto en solucin y
tambien por lo tanto en solvente. Te estan dando bsicamente toda la informacin de la
solucin. Sera bueno que sepas convertir esa informacin en el cuadro de relaciones. Por
ejemplo:

Para 40 %m/m tenemos 40 g de soluto cada 100 ml de solucin. Ah ya tengo dos datos para
llenar del cuadro de relaciones de la solucin en cuestin.

-Cmo armo el cuadro de relaciones?

As:

Solucin (Sc) = Solvente(Sv) + Soluto(St)

gramos (g)

mililitros (ml)

densidad

y pon los datos que correspondan. O te los dan con concentraciones o te lo expresa en el
ejercicio. Acordate, las densidades, no se suman ni se restan, se hallan porseparadohaciendo
masa / volumen. Los gramos y miliitros si porque son propiedades extensivas (que cambian con
la cantidad de sustancia justamente).

-Para qu me sirve el cuadro de relaciones?

Para ordenar todos nuestros datos con respecto a las soluciones. Siempre es adecuado trabajar
de una manera prolija, por lo tanto recomiendo mucho que hagan este cuadro para que todos

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los ejercicios resulten bien. Si este cuadro est armado, entoncesnohaymuchoscabossueltos.


Es solo realizar ms y ms reglas de 3.

-Por que a veces cuando agregamos azcar al agua vemos que el volumen no vara? Pasa lo
mismo con la sal?

Porque la estructura del azcar es asimilada por la estructura del agua en un proceso que se
llamasolvatacin.Enlasolvatacin,cuandohablamosdesustanciasquesemezclanconelagua,
por ejemplo, lo que tenemos es diferentes cargas electricas de las molculas que se re
acomodan en la solucin. En el caso del agua, el agua rompe los enlaces que mantienen
ligadas a las estructuras del azcar(as,dichobrutalmente),ylosasimilaaella.Digamosqueel
agua tiene una parte positiva y una partenegativa.Aslapartenegativadelaguasevacon
la parte positiva del azcar, y la parte positiva del agua se va conlapartenegativadelazcar.
O sea, se reacomodan. El volumen vara pero lohaceaunaescalamenorquesifueseenestado
liquido, porque los solidos que forman cristales ocupan mas volumendelquedeberanocuparsi
sus molculas estuviesen acomodadas de manera ms simple.

-Se consideran como aditivos los volumenes de liquidos?


Como en todas las situaciones, depende. Pero generalmente si, porque sus molculas ya estn
ocupando el menor espacio posible.

-Como se cual es el soluto y cual es el solvente cuando armo una solucin?

+Siempre que tengamos un solido y un liquido, el solido es el soluto


+Siempre que tengamos dos liquidos, el liquidos que est en mayor medida de masa, es el
solvente
+Siempre que tengamos agua y algo solido O liquido, el agua es el solvente

contcto: Ketobuffed@gmail.com Pg 37

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