LAPORAN PRAKTIKUM

ILMU DAN TEKNOLOGI BENIH

ACARA I. STRUKTUR BUNGA, BIJI, BUAH, SERTA TIPE BUAH

Oleh :

NAMA : Nur Inayah

NIM : C1M015147

KELOMPOK : 27

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS MATARAM

2017
 ACARA I . STRUKTUR BUNGA, BIJI, BUAH, SERTA TIPE BUAH

A. Tujuan Praktikum

Tujuan praktikum yang ingin dicapai dalam praktikum adalah, mahasiswa

dapat mengenal struktur bunga, struktur biji dan buah serta type buah secara
makroskopis atau dengan mencari atau melihat pustaka.

B. Pelaksanaan praktikum
1. Waktu praktikum : Hari senin, 2 oktober 2017. Pukul 12.30 13.45 WITA.
2. Tempat praktikum : Laboratorium pemuliaan, Fakultas Pertanian Universitas
Mataram.

C. Tinjauan pustaka

Menurut (Farida, 2012), bunga merupakan modifikasi pucuk (shoot

modification) dimana meristem pucuk berubah menjadi meristem bunga. Setiap
bunga terbentuk pada tangkai bunga (pedicellus) dan duduk pada ujung tangkai
(apex) yang membesar dan dinamakan dasar bunga (receptaculum/ thalamus).
Pada receptaculum tersusun bagian-bagian utama penyusun bunga yaitu daun
kelopak (sepal), mahkota bunga (petal), stamen yang terdiri dari tangkai sari dan
kepala sari serta pistil (putik). Berdasarkan kelengkapan penyusunnya, bunga
dibedakan menjadi bunga lengkap dan bunga tidak lengkap. Bunga lengkap
memiliki sepal, petal, stamen dan putik. Contohnya bunga kembang sepatu.
Bunga tidak lengkap yakni jika salah satu penyusunnya tidak ada contohnya pada
bunga kebanyakan rumput. Berdasarkan keberadaan bagian reprodukftif (stamen
dan pistil) bunga dibedakan menjadi bunga sempurna dan tidak sempurna. Bunga
sempurna misalnya bunga matahari dan bunga jagung, sedangkan bunga tidak
sempurna misalnya bunga salak. Bagian-bagian bunga seperti pistil dan stamen
berperan secara langsung dalam proses pembentukan biji. Setelah terjadinya
penyerbukan (berpindahnya serbuk sari dari kepala sari ke stigma) yang diikuti
pembuahan (peleburan gamet jantan dan gamet betina), maka bakal buah tumbuh
menjadi buah dan bakal biji tumbuh menjadi biji.

Bagi berbiji (spermatophyta),biji merupakan alat perkembangbiakan yang

utama karena biji mengandung calon tumbuhan baru (lembaga). Dalam teori
Tjitrosomo (2007), Biji dibedakan menjadi 3 bagian yakni kulit biji
(spermodermis), tali pusar (funiculus) dan inti biji (nucleus seminis). Kulit biji
terdiri dari 2 lapisan yakni lapisan kulit luar (testa) yang melindungi bagian dalam
biji dan lapisan kulit dalam (tegmen) yang tipis seperti selaput, disebut juga kulit
ari. Funiculus yakni bagian penghubung biji dengan tembuni (placenta). Inti biji
yakni semua bagian biji yang terdapat didalam kulitnya, teridiri atas lembaga
(embryo) dan albumen (jaringan yang berisi cadangan makanan bagi kecambah) .

Buah terbentuk dari luruhnya bakal buah yang matang dengan isinya,
bersama-sama dengan setiap bagian lain yang berdekatan. Karena buah hanya
berasal dari bagian-bagian bunga maka pembentukannya terbatas pada bagian
tumbuhan yang berbunga saja. Disebutkan dalam bukunya Tjitrosoepomo( 2007),
Umumnya buah terdiri atas dinding buah (pericarp) dan biji. Pericarp dapat kering
atau lunak/ berair (fleshy). Tipe lunak dan pericarpnya tebal berdiferensiasi
menjadi 3 bagian yaitu bagian luar (epicarp), bagian tengah (mesocarp) dan
bagian dalam (endocarp). Buah dibagi menjadi 3 kelompok yakni buah tunggal,
buah agregat dan buah berganda. Buah tunggal terbentuk dari bakal buah yang
matang dari satu putik. Buah tunggal dapat bertipe kering atau berdaging. Tipe
kering memiliki ciri keras seperti kulit dan tipis seperti kertas saat matang,
misalnya pada tanaman legume (polong) dan padi-padian. Sedangkan buah
tunggal tipe berdaging memiliki dinding buah, contohnya buah bunni, buah batu,
buah pepo dan buah pome. Kelompok buah agregat berkembang dari suatu bunga
yang memiliki beberapa putik tunggal, contohnya strawberry, raspberry dan
blackberry. Buah yang terbentuk dari sekelompok bunga (inflorensi) yang amat
berdekatan disebut buah berganda, contohnya nanas, nangka, sukun, klewih,
murbei dan sirsak.
 Menurut Yuniarsih (1996,.biji merupakan suatu struktur kompleks, yang
terdiri dari embrio atau lembaga, kulit biji dan persediaan makanan cadangan.
Dalam biji banyak tumbuhan, makanan disimpan di dalam lembaga biji itu
sendiri, pada tumbuhan lain, makanan disimpan dalam jaringan di sekililingnya.
Cerita lengkap mengenai biji harus menerangkan perubahan-perubahan yang
terjadi dalam stamen dan pistil, proses penyerbukan, perkembangan embrio,
pembentukan kulit biji dan perkembangan penyediaan cadangan makanan yang
digunakan oleh tumbuhan muda ketika biji berkecambah.

Biji dibentuk dengan adanya perkembangan bakal biji. Pada saat pembuahan,
tabung sari sari memasuki kantung embrio melalui mikropil dan menempatkan
dua buah inti gamet jantan padanya. Satu diantaranya bersatu dengan inti sel telur
dan yang lain bersatu dengan dua inti polar atau hasilnya penyatuan, yaitu inti
sekunder. Penyatuan gamet jantan dengan sel telur menghasilkan zigot yang
tumbuh menjadi embrio. Penyatuan gamet jantan yang lain dengan kedua inti
polar menghasilkan inti sel endosperm pertama yang akan membelah-belah
menghasilkan jaringan endosperm. Proses yang melibatkan kedua macam
pembuahan (penyatuan) tersebut dinamakan pembuahan ganda (Kamil 1982).

D. Bahan dan Alat praktikum

1. Bahan Praktikum : Benih jagung (Zea mays), benih kedelai (Glycine max),
biji ketumbar (Coriandrum sativum), biji bunga matahari (Helianthus anuss),
benih kacang tanah (Arachis hypoghea), komak (Dolichos lablab), tomat
(Solanum lycopersicum), mentimun (Cucumis sativus), apel (Malus
silvertris), jeruk (Citrus sp), alpukat (Persea americana), lamtoro (Leucaena
glauca), buah katuk (Sauropus androgynus (L.) Merr), srikaya (Annona
squomosa), bungur (Lagestroemia flosferginae), bunga turi (Sesbania
grandiflora), dan bunga kembang sepatu (Hibiscus rosa-sinensis).
2. Alat Praktikum : Silet atau cutter dan alat tulis.
E. Cara Kerja

Adapun prosedur kerja praktikum ini adalah :

1. Dipotong buah dan biji secara vertikal dan horizontal.

2. Digambar buah dan biji sesuai dengan struktur luarnya.
3. Kemudian diamati bagian-bagiannya (gambar dan beri keterangan).

F. Hasil pengamatan (Terlampir)

G. Pembahasan

Ciri yang paling penting dalam reproduksi seksual adalah pembuahan, yaitu
penyatuan sel jantan dan sel betina, atau gamet,untuk membentuk zigot. Zigot ini
berisi kromosom dari kedua tumbuhan tetua, dan merupakan sel pertama dari
individu baru. Zigot tumbuh menjadi embrio (janin) dalam biji. Bila biji generasi
selanjutnya. Pada praktiktikum ini bertujuan untuk mengenal struktur bunga,
struktur biji, serta tipe buah makroskopis. Dimana menggunakan bahan-bahan
antara lain, bunga kembang sepatu (Hibiscus rosa-sinensis), bungan turi
(Sesbania grandiflora), bungur (Lagestroemia flosferginae), kacang tanah
(Arachis hypogeae), kedelai (Glycine max), komak (Dolichos lablab), ketumbar
(Coriandrum sativum), lamtoro (Leucaena glauca), biji bunga matahari
(Helianthus anuus), jagung (Zea mays), mentimun (Cucumis sativus), tomat
(Solanum lycopersicum), alpukat (Persea Americana), apel (Malus silvetris),
jeruk (Citrus sp.), srikaya (Annona sqomosa), kacang tanah (Arachis hypogeae),
kedelai (Glycine max), komak (Dolichos lablab), ketumbar (Coriandrum
sativum), buah katuk (Sauropus androgynus (L.) Merr.),.
Bunga kembang sepatu (Hibiscus rosa-sinensis) pada tumbuhan dikotil warna
dan bentuk perhiasan bunga umumnya dapat dibedakan, perhiasan bunga
berdiferensi menjadi kelopak dan mahkota.. Kelopak, mahkota bunga dan benang
sari bisanya berjumlah 2,4,5 atau kelipatannya dan putik berjumlah satu didalam
putik terdapat bakal buah yang berisi bakal biji. Bunga adalah batang dan daun
yang termodifikasi. Bunga sempurna memilki 4 bagian utama yaitukelopak bunga
(calyx), mahkota bunga (corolla), benang sari (anthera), dan putik (stigma). Yang
termaksud dalam stuktur bunga adalah bunga kembang sepatu (Hibiscus rosa-
sinensis L.), bunga ini banyak digunakan sebagai tanaman hias di perkarangan
rumah. Mahkota bunga terdiri dari 5 lembar atau lebih jika menggunakan hibrida.
Tangkai putik berbentuk selinder panajng dikelilingi tangkai sari oleh kelopak
yang bertaburan serbuk sari.
Bunga turi (Sesbania grandiflora) termasuk bunga tunggal dengan bentuk
umum bunga zygomorp, kelamin bunga bisexualis. Perhiasan bunga terdiri dari
calyx 5 sepal gamosepalus, corolla 5 petal lepas yang terdiri atas 1 bendera
(vexilum), 2 ala dan 2 carina. Kelamin bunga terdiri atas stamen dan pystilum.
Stamen berjumlah 10, 9 bersatu dan 1 lepas (diadhelpus) sama panjang. Pystilus
terdiri atas stylus dan stigma. Letak ovarium suferum terdiri atas 1 loculus, 1
carpelum dengan letak ovulum centralis.
Bungur (Lagestroemia flosferginae) merupakan Bunga majemuk berwarna
ungu, tersusun dalam malai yang panjangnya 10-50 cm, keluar dari ketiak daun
atau ujung ranting; Buahnya buah kotak, berbentuk bola sampai bulat memanjang,
panjang 2-3,5 cm, beruang 3-7. Biji bungur berbentuk bulat berwarna coklat
sebesa kelereng. Selain itu bisa diperbanyak melalui pencakokkan. Manfaat dari
bungur adalah dimana biji bungur digunakan untuk pengobatan tekanan darah
tinggi (Hipertensi), untuk mengobati eksim (sebagai obat luar). Kulit kayu
digunakan untuk pengobatan diare, disentri, dan kencing darah. Serta daun
digunakan untuk pengobatan kencing batu, kencing manis, dan tekanan darah
tinggi.
Kacang Tanah (Arachis hypogaea) termasuk kedalam tipe buah sederhana
(Simple fruits) dimana buah yang terdiri dari satu ovary dalam satu pistil. Buah
tipe ini mungkin mempunyai biji satu atau lebih, ovary superior atau inferior.
Kebanyakan angiosperm mempunyai buah sederhana. Kacang tanah termasuk
juga ke dalam kategori buah kering yaitu buah yang seluruh kulit buah (pericarp)
menjadi kering dan sering menjadi keras sewaktu masak. Dalam kategori buah
kering (dry fruits) ini, kacang tanah terdapat pada buah merekah (indehiscent
fruit). Pada buah ini terjadi perekahan sepanjang garis perekahan pada polong
(seed pod) sewaktu buah menjadi masak. Polong ini biasanya berisi biji lebih dari
satu. Kacang tanah ini temasuk buah merekah pada golongan legume yaitu buah
yang terdiri atas satu carpel, satu dinding ovary, dan berasal dari pistil sederhana.
See poods legume ini merekah sepanjang dua sisi, sewaktu masak. Manfaat
kacang tanah untuk kesehatan antara lain adalah mencegah penyakit jantung, batu
empedu, menjaga berat badan, dbaik untuk konsumsi ibu hamil, dan lain-lain.
Kedelai (Glycine max) termasuk kedalam tipe buah sederhana (Simple fruits)
dimana buah yang terdiri dari satu ovary dalam satu pistil. Buah tipe ini mungkin
mempunyai biji satu atau lebih, ovary superior atau inferior. Kebanyakan
angiosperm mempunyai buah sederhana. Kedelai termasuk juga ke dalam kategori
buah kering yaitu buah yang seluruh kulit buah (pericarp) menjadi kering dan
sering menjadi keras sewaktu masak. Dalam kategori buah kering (dry fruits) ini,
kedelai terdapat pada buah merekah (indehiscent fruit). Pada buah ini terjadi
perekahan sepanjang garis perekahan pada polong (seed pod) sewaktu buah
menjadi masak. Polong ini biasanya berisi biji lebih dari satu. Kacang tanah ini
temasuk buah merekah pada golongan legume yaitu buah yang terdiri atas satu
carpel, satu dinding ovary, dan berasal dari pistil sederhana. See poods legume ini
merekah sepanjang dua sisi, sewaktu masak.
Komak (Dolichos lablab) pada polong bervariasi dalam bentuk dan
warnapipih atau menggelembung, 5-20 cm x 1-5 cm, lurus atau melengkung,
berisi 3-6 biji. Biji bervariasi dalam bentuk dan warna, bulat pipih memanjang,
dengan hilum tebal memanjang. Kacang komak dimanfaatkan terutama biji
keringnya untuk konsumsi setelah direbus bersama dengan bahan makanan lain.
Selain itu, polong mudanya merupakan bahan sayur. Kacang komak dapat
ditanam sebagai penutup tanah, sebagai pupuk hijau, sebagai penutup pagar, dan
bahkan sebagai tanaman hias.

Ketumbar (Coriandrum sativum) adalah tumbuhan rempah-rempah yang

populer. Buahnya yang kecil dikeringkan dan diperdagangkan, baik digerus
maupun tidak. Bentuk yang tidak digerus mirip dengan lada, seperti biji kecil-
kecil berdiameter 1-2 mm. Ketumbar memiliki banyak manfaat khususnya untuk
bumbu dapur atau sebagai bahan masakan.
Buah lamtoro (Leucauna glauca) polong berbentu sepeti pita lurus, pipihdan
tipis serta berukuran panjang sekitar 14 - 26 cm dengan lebar 2 cm. Buah yang
berwararna hijau dan akhirnya akan menjadi coklat kehijauan atau coklat tua,
apabila kering akan memiliki sekat-sekat diantara bijinya. Jika sudah masak, buah
akan memecah sendiri sepanjang kampuhnya. Buah lamtoro mengandung 15 - 30
biji yang terletak melintang dalam polongan. Berbentuk bulat telur sungsang atau
bundar telur berbalik dengan warna coklat tua mengkilap yang berukuran panjang
6 - 10 mm denganlebr 3 - 4,5 mm. Bijinya mirip petai, namun berukuran lebih
kecil dan berpenampang lebih kecil. Biji lamtoro digunakan untuk lalapan
saat makan ataupun sebagai campuran berbagai makanan. Akarnya juga
mengandung bintil akar sehingga memiliki potensi besar untuk memperbaiki
kesuburan tanah.
Biji bunga matahari (Helianthus annus L) merupakan tipe buah kurung
(achene). Buah kering berdinding agak keras dan dan terlalu tebal sering disangka
biji bunga matahari, karena memang tidak dapat dibedakan biji yang
sesungguhnya terletak didalam bunga matahari terlindung oleh buah yang serupa
tempurung. Dimana berbentuk pipih memanjang dengan warna keabuan dan
kehitaman. Bunga matahari ini termasuk bunga majemuk yang tersusun dari ribua
bunga kecil dalam satu bonggol. Untuk pemanfaatan biji bunga matahari terutama
ialah sebagai sumber minyak, baik pangan maupun industri. Sebagai bahan
pangan, minyak biji bunga matahari cocok dipakai untuk menggoreng,
mengentalkan , serta campuran salad.
Jagung (Zea mays L.) biji jagung kaya karbohidrat kandungan karbohidrat
dapat mencapai 80 %. Dari seluruh bahan kering biji. Karbihidrat dalam bentuk
pati umumnya berupa campuran amilosa dan amilokpektin.Biji jagung disebut
kariopsis, dinding ovari atau perikarp menyatu dengankulit biji atau testa,
membentuk dinding buah. Biji jagung terdiri atas tigabagian utama, yaitu (a)
pericarp, berupa lapisan luar yang tipis, berfungsi mencegah embrio dari
organisme pengganggu dan kehilangan air; (b) endosperm, sebagai cadangan
makanan, mencapai 75% dari bobot biji yang mengandung 90% pati dan 10%
protein, mineral, minyak, dan lainnya; dan (c) embrio (lembaga), sebagai miniatur
tanaman yang terdiri atas plamule, akar radikal, scutelum, dan koleoptil. Adapun
manfaat jagung antara lain adalah melancarkan pencernaan, baik bagi ibu hamil,
menyehatkan mata, menyehatkan jantung, kaya kalori dan vitamin, kaya mineral,
mencegah anemia, mengontrol diabetes.
Buah Mentimun (Cucumis sativus) termasuk kedalam tipe buah sederhana
(Simple fruits) dimana buah yang terdiri dari satu ovary dalam satu pistil. Buah
tipe ini mungkin mempunyai biji satu atau lebih, ovary superior atau inferior.
Kebanyakan angiosperm mempunyai buah sederhana. Buah jeruk termasuk juga
ke dalam kategori buah basah kategori berry, dimana seluruh paricarp tetap basah
sewaktu masak (mature). Berry ini berasal dari superior ovary. Pericarp
pada berry ini merupakan lapisan lunak dan berair (Juicy) dan dapat dimakan
(edible), umpamanya pada berry sebenarnya (true berry). Dalam kategori buah
basah ini, terdapat pada berry tipe Pepo yaitu berry berkulit buah bagian luar lebih
tebal dan lebih kaku. Buah terjadi daritiga daun buah yang tepinya melipat ke
dalam membentuk sekat-sekat sejati. Manfaat dar buah ini adalah dimana Daun
dan tangkai muda bisa dimakan sebagai lalab mentah atau dikukus. Buahnya bisa
dimakan mentah, direbus, dikukus atau disayur.
Tomat (Solanum lycopersicum) termasuk tipe buah buni, berdaging, kulitnya
tipis licin mengkilap, beragam dalam bentuk maupun ukurannya, warnanya
kuning atau merah. Bijinya banyak, pipih, warnanya kuning kecokelatan. Buah
tomat bisa dimakan langsung, dibuat jus, saus tomat, dimasak, dibuat sambal
goreng, atau dibuat acar tomat. Dimana teridiri dari mesocarp, eksocarp,
endocarp, serta Plasenta Biji. Buah tomat bisa dimakan langsung, dibuat jus, saus
tomat, dimasak, dibuat sambal goreng, atau dibuat acar tomat. Pucuk atau daun
muda bisa disayur. Serta memiliki banyak manfaat lainnya seperti untuk
kesehatan.
Alpukat (Persea Americana) berbentuk bola atau bulat telur, mempunyai
panjang 5-20 cm, warnanya hijau atau hijau kekuningan, berbintik-bintik ungu
atau ungu sarna sekali berbiji satu, daging buah jika sudah masak golongan buah
buni, lunak, warnanya hijau, kekuningan. Biji pada tanaman alpukat berbentuk
bulat seperti bola, mempunyai diameter 2,5-5 cm dengan keping biji putih
kemerahan. Buah alpukat yang masak daging buahnya lunak, berlemak, biasanya
dimakan sebagai es campur atau dibuat juice. Minyak pada buah alpukat ini dapat
digunakan antara lain untuk keperluan kosmetik.
Apel (Malus silvetris) termasuk buah sejati tunggal berdaging, dimana yang
dimaksud adalah buah berdaging apel (pomum). Adapun struktur dari buah apel
yaitu terdiri dari kulit buah (exocarpium), merupakan lapisan tipis, tetapi sering
kali kuat atau kaku seperti kulit, dengan permukaan yang licin, kulit tengah atau
daging buah (mesocarpium), biasanya tebal berdaging dan berserabut, selain itu
lapisan ini dapat dimakan, serta kulit dalam (endocarpium), yang berbatasan
dengan ruang yang mengandung biji, seringkali cukup tebal dan keras. Buah apel
sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia seperti mencegah diabetes, diare dan
sembelit, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mencegah dehidrasi, danlain-
lain.
Buah jaruk (Citrus sp) termasuk kedalam tipe buah sederhana (Simple fruits)
dimana buah yang terdiri dari satu ovary dalam satu pistil. Buah tipe ini mungkin
mempunyai biji satu atau lebih, ovary superior atau inferior. Kebanyakan
angiosperm mempunyai buah sederhana. Buah jeruk termasuk juga ke dalam
kategori buah basah kategori berry, dimana seluruh paricarp tetap basah sewaktu
masak (mature). Berry ini berasal dari superior ovary. Pericarp pada berry ini
merupakan lapisan lunak dan berair (Juicy) dan dapat dimakan (edible),
umpamanya pada berry sebenarnya (true berry). Dalam kategori buah basah ini,
terdapat pada berry tipe Hesperidium yaitu berry dengan kulit buah mempunyai
tiga bagian, antara lain: a. lapiasan luar (flavedo)kaku, menjangat, mengandung
minyak atsirib. lapisan tengah (albedo)seperti sepon, terdiri dari jaringan bunga
karangc. lapisan dalam (hesperidium)bersekat membentuk ruangan yang berisi
biji dangelembung-gelembung yang berisi air. Manfaat buah jeruk antara lain
adalah untuk mengontrol berat badan, mencegah darah tinggi, mencegah
diabetes,dan lain-lain.
 Srikaya (Annona squomosa) termasuk kelompok buah agregat. Buahnya
terbentuk dari satu bunga dengan banyak bakal buah. Buah tumbuh menjadi buah
sejati, ketika dewasa (matang) masing-masing bakal buah tersebut menyatu
(berkumpul atau agregat) pada satu tangkai buah. Setelah dewasa, buah terlihat
seolah-olah satu buah saja. Manfaat buah ini antaralain dapat mengobati diare,
memperbaiki saluran pencernaan, mengobati bisul, dan lain-lain.
Katuk (Sauropus androgynus (L.) Merr.) tanaman ini memiliki buah, dan buah
itu memiliki ukuran yang sangat kecil mirip dengan ukuran kancing. Warna yang
di hasilkan adalah warna putih dan berjumlah 3 biji. Daun katuk dapat mencegah
osteoporosis, kalsium yang terdapat di dalamnya cukup baik, cocok untuk
dikonsumsi oleh kaum perempuan yang tidak ingin terkena osteoporosis. kalsium
hingga 2,8%, besi kalium, dapat di olah seperti manfaat kangkung atau manfaat
bayam.

H. Kesimpulan
Berdasarkan hasil pengamatan yang telah dilakukan maka dapat disimpulkan
sebagai berikut :
1. Buah mentimun (Cucumis sativus), tomat (Solanum lycopersicum), alpukat
(Persea Americana), apel (Malus silvetris), jeruk (Citrus sp.) , termasuk
dalam kelompok buah sejati tunggal berdaging. Sedangkan srikaya
(Annona squomosa) termasuk buah agregat.
2. Buah tunggal kering yang merekah saat matang contohnya kacang tanah
(Arachis hypogeae), kedelai (Glycine max), komak (Dolichos lablab),
ketumbar (Coriandrum sativum), bungur (Lagestroemia flosferginae) dan
lamtoro (Leucaena glauca).
3. Buah tunggal kering yang tidak merekah saat matang contohnya bunga
matahari (Helianthus anuus) jagung (Zea mays), dan katuk (Sauropus
androgynus (L.) Merr.).
4. Kembang sepatu (Hibiscus rosa-sinensis) dan bunga turi (Sesbania
glandiflora) termasuk bunga lengkap karena letak sepal, petal, stamen dan
pistil berada dalam satu bunga.
 DAFTAR PUSTAKA

Farida, N. 2012. Bahan Ajar Morfologi Tumbuhan. Fakultas Pertanian Unram.

Mataram

Kamil, Jurnalis. 1982. Teknologi Benih 1. Penerbit Angkasa. Bandung.

Tjitrosomo, S., dkk. 2007. Botani Umum 1. Angkasa. Bandung.

Tjitrosoepomo, G. 2007. Morfologi Tumbuhan. UGM Press. Yogyakarta

Yuniarsih, 1996. Kedelai. Kanisius: Yogyakarta.