GARANTIA DE APRENDIZAJE UNIVERSIDAD NACIONAL Jos Faustino Snchez

6.1. Criterios: se considera competencias cognitivas, procedimentales y actitudinales.

Capacidad de anlisis y creatividad para el trabajo educativo. Carrin
6.2. Procedimientos: evaluacin escrita, expositiva y/o demostrativa. FACULTAD DE INGENIERA QUMICA, METALURGIA y AMBIENTAL
6.3. Instrumentos: Pruebas de ensayo y pruebas estructuradas, trabajos de investigacin y/o Slabo
de ejecucin, individuales y/o grupales.
6.4. Requisitos de Aprobacin: Nota Final Aprobatoria mayor o igual a ONCE (11). El I. INFORMACION GENERAL
criterio del medio punto o fraccin superior a favor del estudiante, slo ser tomado en 1.1. Asignatura : Tecnologa de Procesos I
cuenta para obtener la Nota Final del Curso. La acumulacin del 30 % de inasistencias 1.2. Cdigo : 35404
a clases se considerar Desaprobado Por Inasistencia DPI (Nota Final CERO). 1.3. Escuela : Ingeniera Qumica
1.4. Ciclo : VII
El Promedio Final PF del curso, segn el Reglamento Acadmico, se obtiene: 1.5. Crditos : 03
P1 + P2 / 2 1.6. Pre-requisito : Termodinmica I
P1: Evaluacin Parcial; P2: Evaluacin Final. 1.07. No. de horas : 03
El Examen Sustitutorio es slo para los estudiantes que tengan un promedio no menor de 1.08. Plan : 4
07 (Siete), reemplaza a P1 P2. El Promedio Final para dichos alumnos no exceder la Nota 1.09. Semestre : 2017- II
Doce (Reglamento Acadmico) 1.10. Docente : Apolinar Quinte Villegas
1.11. Colegiatura : C.I.P 22563
1.12. Correo : apoliquivi@hotmail.com
IX. BIBLIOGRAFIA O FUENTES DE INFORMACION.
1. Perry Yhon Manual del Ingeniero Qumico Edic. 1999 II. JUTIFICACIN
2. Seraga Alan Biotecnologia para ingenieros Edic. 2000 2.1. Aporte del curso al Perfil Profesional
3. wittcoff Productos Qumicos Organicos Industriales Edic. 1998.
4. Mayer Ludwin Metodos de La Industria Qumica Las operaciones Unitarias, los procesos unitarios, as como los procesos de fabricacin de productos de
5. G. Uldrich Procesos de Ingeniera Qumica Edic. 1998. naturaleza orgnica son gran importancia en la vida de los seres humanos y el desarrollo de la sociedad, por
6. Foust Alan Principios de Operaciones Unitarias Edic. 2001. lo que son estudiados por los estudiantes de Ingeniera Qumica durante su formacin profesional y puedan
7.Kirk Othmer Enciclopedia Tecnolgica Qumica Edic. 2002. desenvolverse dentro de la industria de procesos qumicos como profesionales.
8. Austin Manual de Procesos Quimicos en la Industria Edic. 1998.
9. Hougen- Watson Principios de los Procesos Qumicos Edic 1999. 2.2. Sumilla : Operaciones y Procesos Unitarios, Petrleo, Gas natural, Carbn, Polmeros, Industrias alimentaria,
farmacutica, textil.
MATERIALES:
III. COMPETENCIAS
Equipos Audiovisuales, equipos de Laboratorio, instrumentos varios, etc.
Revistas, separatas, material PAD diverso, pizarra, mota, plumones, lapiceros y otros. III.1. Cognitivas: (Saber)
Conocer los procesos y operaciones unitarias, los procesos continuos y batch..
Conocer el procesos productivo o industrializacin del carbn, Petrleo, Gas Natural,
polmeros, fibras textiles, de los alimentos y todos los aspectos relacionados a la fermentacin
Huacho, Agosto del 2017. industrial y la industria farmacutica.
III.2. Procedimentales/Instrumentales: (Saber hacer):
Saber diferenciar entre un proceso y una operacin unitaria y entre un proceso
continuo y un proceso batch y disear y desarrollar diagramas de estos procesos.
Dr. Apolinar Quinte Villegas
Saber relacionar los conceptos para determinar la calidad y cantidad
de los recursos necesarios para llevar adelante los procesos productivos.
III.3. Actitudinales /Valores: (Saber ser)
Tener la habilidad para desenvolverse en laboratorio y en planta de
una industria de procesos qumicos orgnicos.
Tener la capacidad de plantear observaciones al proceso productivo.
Tener la capacidad y motivacin de trabajar en equipo.
 SEXTA SEMANA : Operaciones Unitarias
Conocimiento tcnico de las Operaciones Unitarias
IV. ESTRATEGIAS METODOLOGICAS
Fuente: 3, 6, 9.

Se usar bsicamente mtodo Heurstico; complementando con mtodos: inductivo, SEPTIMA SEMANA : Procesos Unitarios
deductivo, analtico y sinttico. Conocimiento tcnico de los procesos unitarios.
IV.1. PROCEDIMIENTOS Fuente: 3,6.
Actividad Docente.- Promueve y orienta la actividad dinmica de los alumnos en el proceso
enseanza aprendizaje; seleccionando los medios y materiales apropiados, y, las actividades de OCTAVA SEMANA : Primer Examen Escrito.
trabajo acadmico y de investigacin.
Actividades del alumno.- UNIDAD TEMATICA II : PROCESOS DE FABRICACION
Participar activamente en todas las actividades de aprendizaje indicadas.
Interactuar con el docente en torno a integracin y desarrollo de contenidos del curso, y sus diversas NOVENA SEMANA : Tecnologa del Petrleo y Gas Natural
aplicaciones. Estudio de la Tecnologa del Petrleo y del Gas Natural
Realizar investigaciones documentales en biblioteca y en las bases electrnicas de diferentes Fuente: 3, 6, 9.
revistas internacionales.
Desarrollar los trabajos y prcticas asignadas, en forma individual y/o grupal segn programa. DECIMA SEMANA : Tecnologa del Carbn.
IV.2. TCNICAS Estudio de las propiedades y usos del carbn.
Tcnicas expositivas y demostrativas, con dinmica grupal. Observacin y Anlisis de los eventos, Fuente: Bibliografa 6, 9.
interrelacionndolo apropiadamente con el Fundamento Terico para una mejor percepcin.
DECIMO PRIMERA SEMANA : Industria Alimentaria.
Descripcin del proceso de fabricacin del aceite y harina de Pescado e industrializacin de
V. CRONOGRAMA ACADEMICO la leche.
Fuente: 4, 6.
UNIDAD TEMTICA I : FUNDAMENTOS
DECIMO SEGUNDA SEMANA : Visita a una Planta Industrial
PRIMERA SEMANA : Generalidades Reforzar la teora aprendida en las aulas.
Anlisis del slabos y exposicin integral del curso.
Fuente: 1,3. DCIMOTERCERA SEMANA : Industria textil
Estudio de las fibras textiles y su procesamiento
SEGUNDA SEMANA : El suelo Fuente : 3 7, 9
Conocimiento tcnico del suelo y sus usos.
Fuente: 3, 6, 9. DECIMOCUARTA SEMANA : Tecnologa de los Polmeros
Descripcin de los procesos de produccin de los polmeros
TERCERA SEMANA : Tecnologa del Aire Fuente: 5, 7, 9.
Descripcin del aire y sus usos industriales
Fuente: 2, 7,10 DECIMOQUINTA SEMANA : Industria Farmacutica
Estudio de la fabricacin de las medicinas.
CUARTA SEMANA : Tecnologa del Agua Fuente : 3, 7, 9
Potabilizacin del agua y sus usos principales
Fuente: 6, 9 y 10 DECIMOSEXTA SEMANA : Segundo Examen Escrito

QUINTA SEMANA : Electricidad

Tecnologa de la produccin de la electricidad y aplicaciones. DECIMOSEPTIMA SEMANA : Examen sustitutorio.
Fuente: 2, 7 y 10