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Reactivos
Procedimiento
Después de la titulación el contenido del balón se enfría con el fin de acidificar con algunas
gotas de ácido sulfúrico a 1N e inmediatamente titular con la solución de yodo a 0.02 N en
presencia de almidón.
(a∗n−b∗n1 )0.06∗100
X= 20
Donde
n= normalidad de NaOH
En un balón de 500 ml medir muestra de 100ml con una pipeta y añadir 75 ml de agua destilada y
realizar la destilación.
AZUCAR REDUCTOR—LANE …
REACTIVOS
FELING A y B
Muestra 50 ml
Papel filtro
Carez 1= K4Fe(CN)6*3H20= 150 g/cm3
Carez 2= Zn SO4*7H2O= 300g/L
5ml de ácido clorhídrico
0.1% de gota de metilo anaranjado
NaOH de 20%
Agua destilada
ANTES DE LA PREPARACIÓN
En una fiola de 200ml colocar 50 ml de muestra y con el fin de clarificar, añadir 5 ml de CAREZ 1
y después 5ml de CAREZ 2 y mezclar y completar con agua destilada hasta enrazar la fiola.
Comprobar si se forma una capa con dos fases (clarificado y sedimentación) en caso contrario
sino hay nada bajar la acidez con 1 0 2 gotas de NaOH al 20% y luego filtrar en papel filtro.
En una fiola de 200ml medir 20 cm3 de solución clarificada y añadir 60 ml de agua destilada y
5ml de ácido clorhídrico y colocar en un termómetro dentro de la fiola y en baño maria a 68-70
℃ durante 5 minutos.
Luego enfriar a 20℃ con agua del caño y añadirle 0.1% de gota de metilo anaranjado y
neutralizar con NaOH de 20% hasta obtener un color amarillo y enrazar con agua destilada.