Fecha tope de presentación: 2 de Marzo de 2018

Educación Adultos 2000 LENGUA B

Trabajo Práctico Nº 1 Válido para examen de Marzo de 2018

APELLIDO Y NOMBRE:

DOC. TIPO Nº TELÉFONO:

CORREO ELECTRÓNICO: ADJUNTO HOJAS.

LUGAR DE RECEPCIÓN: FECHA DE R. FIRMA del

RECEPTOR:……………….

En este trabajo práctico, repasamos las unidades 1 y 2 de la Guía de estudios. Es aconsejable

que vaya revisando los contenidos en la guía a medida que responde las próximas consignas.

PRIMERA PARTE

Texto 1
Lea el artículo publicado en Clarín el 19 de abril de 2017

Alimentación para mantener altas las defensas

En épocas frías es importante no dejar de consumir frutas y vegetales crudos.

Todavía se puede ver en las calles a algún valiente en remera de mangas cortas y a alguna
nostálgica del verano que se resiste a cambiar las sandalias por el calzado cerrado. Pero la mayoría
ya sacó a relucir los abrigos en un otoño que no demoró en hacerse sentir. Y el descenso de las
temperaturas no repercute solo en la indumentaria, también se producen cambios en la
alimentación que pueden ser desfavorables para el sistema inmune, encargado de proteger al
organismo frente a las agresiones externas. “En el verano consumimos más vegetales frescos y
frutas en cantidad. Cuando llega el frio, cambiamos a comidas como guisos de arroz o fideos,
entonces esos nutrientes que había en los cítricos o en los vegetales crudos, disminuyen”, explica la
licenciada Mercedes Setti, del departamento de Alimentación y Dietética del Hospital de Clínicas.
Una buena alimentación, con aportes de vitaminas y minerales, es aliada del sistema
inmune porque fortalece las defensas naturales del organismo y lo prepara mejor para los primeros
fríos del año. “El sistema
inmune es muy complejo -continúa Setti-. Hay que reforzarlo por cantidades equilibradas. Se trata
de incorporar la dosis adecuada de nutrientes y sostenerla. Esto no significa que comiendo más
cantidad de frutas o verduras crudas vamos a tener más defensas, sino que vamos a fortalecer el
sistema de forma integral”. Antes de consumir por cuenta propia suplementos vitamínicos, la
profesional aconseja consultar a un nutricionista “que evaluará y propondrá un plan de alimentación
que fortalezca y mantenga sano el organismo”.
Las Guías Alimentarias para la Población Argentina aconsejan consumir al menos medio
plato de verduras en el almuerzo, medio plato en la cena y 2 o 3 frutas por día. En total, deberían ser
cinco porciones diarias de vegetales, meta que los argentinos no cumplen ni cerca: según la
última Encuesta Nacional de Factores de Riesgo comen tan solo dos. Por eso, profesionales de la
salud insisten en la recomendación de incluir vegetales en la dieta durante todo el año, es decir, no
olvidarlos en estas épocas en las que los alimentos calientes tientan más. “Lo que suele necesitarse
en épocas de frío son antioxidantes y vitaminas que refuercen el sistema inmunológico, sobre todo
para hacer frente a las infecciones respiratorias. Generalmente, los nutrientes que participan son las
vitaminas A, C, E y el complejo B”, dice a Clarín Micaela Cusato, también integrante del
departamento de Alimentación y Dietética del Clínicas.
El limón, la naranja, la zanahoria, el tomate, la calabaza, los vegetales de hoja (como la
acelga o la espinaca), entre otras frutas y verduras, poseen alto contenido de vitaminas A y C. Las E
y B también pueden encontrarse en vegetales de hoja, pero sobre todo en las frutas secas, como las
nueces o las almendras. Los cereales en general (como el maíz, el trigo, la avena, la cebada y el

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centeno) son fuentes de vitaminas del complejo B, necesarios para favorecer el sistema inmune.
[…]
Una alimentación saludable debe ir acompañada de actividad física (al menos 30
minutos por día, continuada o fraccionada) y un buen descanso ("dormir el número de horas
suficientes también favorece el correcto funcionamiento de las defensas"). Cusato subraya también
que “se debe tratar de llevar un ritmo de vida más relajado y aprender a evitar el estrés, que es un
gran enemigo del sistema inmune”.

1. Según la información que brinda el artículo, indique tres opciones correctas:

a) El invierno es la estación del año en que se consumen más frutas.

b) Una buena alimentación colabora con el sistema inmune.

c) Los argentinos no comemos la cantidad recomendada de vegetales.

d) Las personas solemos cambiar el tipo de alimentación según la época del año.
e) Los cereales son fuente de vitaminas A y E.

2. Una con flechas los elementos del circuito de la comunicación con la opción correcta:

Emisor Papel/internet

Receptor Lingüístico

Código El periodista del diario Clarín

Canal La necesidad de aumentar las defensas

Referente Los lectores

Mensaje El artículo periodístico

3. Señale cuál es el propósito del emisor en este artículo:

a) Informar sobre la alimentación adecuada en períodos invernales.

b) Expresar preocupación sobre la salud en el invierno.

c) Persuadir sobre la incorporación de hábitos saludables.

d) Explicar el funcionamiento del sistema inmunológico.

4. Analice la siguiente oración tomada del texto:

Las Guías Alimentarias para la Población Argentina aconsejan consumir al menos medio plato de

verduras en el almuerzo.

Ahora, señale tres opciones correctas:

a) El sujeto es “La Población Argentina”.
b) El núcleo del predicado es “aconsejan”.
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 c) El predicado es “aconsejan consumir al menos medio plato de verduras en el almuerzo”.
d) El núcleo del predicado es “consumir”.
e) La oración es simple porque no tiene proposiciones.

5. Analice la siguiente oración tomada del texto:

Una buena alimentación fortalece las defensas naturales del organismo y lo prepara mejor

para los primeros fríos del año.

Ahora, señale la opción correcta:

a) Se trata de una oración compuesta porque tiene dos verbos.
b) Es una oración compuesta por la presencia del nexo coordinante “y”.
c) “los primeros fríos del año” es el sujeto de una proposición.
d) Se trata de una oración simple porque no incluye proposiciones.

SEGUNDA PARTE

Texto 2

Más consejos de alimentación para fortalecer el sistema inmune

-En épocas frías se debe mantener el consumo de ensaladas. Dependiendo de los ingredientes que
incluyan, pueden incluso transformarse en plato principal.
-En lo posible, no exprimir las naranjas. La vitamina C es muy volátil y se oxida rápidamente, por
lo que al sacarle el jugo podemos perder cantidad.
-En caso de optar por jugos o licuados, consumirlos inmediatamente tras la preparación.
-Cocinar y consumir vegetales al vapor, para que pierdan menos nutrientes durante la cocción.
-No hervir de más algunos vegetales, como el zapallo o la zanahoria, porque las propiedades que
buscamos conservar se pierden en el agua.
-Incluir vegetales a las cocciones de guisos o salsas, variando y probando combinaciones nuevas.
-Las frutas secas son una buena opción para comer fuera de casa porque son fáciles de transportar.

6. Después de leer el texto 2, indique opción correcta:

a) Conviene hervir los vegetales mucho tiempo para que sus propiedades se concentren.
b) En las viandas que llevamos al trabajo o a la escuela habría que incluir frutas secas.
c) Es indistinto consumir las frutas enteras o en forma de jugo.
d) Las ensaladas deben constituir el plato principal en el almuerzo o la cena.

7. Señale cuál es el propósito del emisor en este texto:

a) Informar sobre la preparación de los alimentos.

b) Expresar preocupación sobre la salud en el invierno.

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 c) Persuadir sobre la incorporación de hábitos saludables.
d) Brindar indicaciones para lograr una alimentación saludable.

8. ¿Qué función del lenguaje predomina en el texto 2?

a) Apelativa

b) Referencial
c) Emotiva
d) Poética
9. a) ¿Qué tipo de texto es el texto 2?
a) Expositivo
b) Descriptivo
c) Instructivo
d) Argumentativo
b) Fundamente su respuesta al ítem anterior.

10. Consigna de escritura:

a) A partir de la lectura de los textos 1 y 2, escriba una carta breve en la que aconseje a algún
amigo o familiar sobre el cuidado de la alimentación en invierno. Al hacerlo, preste
atención a la ortografía y la redacción.

b) ¿Qué registro utilizó en su carta? Indique una opción:

 Formal
 Informal
c) ¿Qué función del lenguaje predomina en la carta que escribió?

 Referencial

 Emotiva

 Poética
 Apelativa
11. Lea con atención el siguiente fragmento tomado del texto:
Una buena alimentación, con aportes de vitaminas y minerales, es aliada del sistema inmune
porque fortalece las defensas naturales del organismo y lo prepara mejor para los primeros fríos
del año. “El sistema inmune es
muy complejo -continúa Setti-. Hay que reforzarlo por cantidades equilibradas. Se trata de
incorporar la dosis adecuada de nutrientes y sostenerla.
¿A qué se refiere el pronombre “la” destacado en el texto?
a) A las vitaminas

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 b) A la dosis
c) A la alimentación
d) Al sistema.

12. Lea con atención el siguiente fragmento tomado del texto:

Por eso, profesionales de la salud insisten en la recomendación de incluir vegetales en la dieta
durante todo el año, es decir, no olvidarlos en estas épocas en las que los alimentos calientes tientan
más.
Ahora, indique tres opciones correctas:

a) El pronombre “los” se refiere a los profesionales.

b) El pronombre “los” se refiere a los vegetales.

c) “Por eso” es un conector que introduce una consecuencia.

d) Las expresiones subrayadas constituyen mecanismos de cohesión.

e) “Por eso” es un conector de modo.

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