INVENTARIO DE GASES DE EFECTO INVERNADERO

AÑO 2000 - SECTOR GANADERIA

CH4
(metano)

CH4

CH4 N2O
Dr Guillermo Berra INTA Castelar
gberra@cnia.inta.gov.ar
Ing Laura Finster INTA Castelar
29 de noviembre de 2004 lfinster@cnia.inta.gov.ar
MECANISMOS DE EMISION DE GEI POR GANADERIA
METANO (CH4) Grada 1 y Grada 2
• Fermentación entérica: Bovinos Grada 2
Otros Grada 1
• Tratamiento del estiércol en condiciones anaeróbicas:
• Porcinos en confinamiento Grada 2
• Vacas lecheras en sala de ordeño Grada 1
y corral de espera

OXIDO NITROSO (N2O) Grada 1

•Tratamiento del estiércol en condiciones aeróbicas: Aves
• Deposición de estiércol y orina sobre pasturas y campos
de pastoreo: Resto de los animales
• adición directa de nitrógeno
• adición indirecta de nitrógeno
• volatilización y deposición
• lixiviación y escurrimiento
 ANTECEDENTES INVENTARIO 1990 – 1994 - 1997
CONTRIBUCION DEL METANO Y EL OXIDO
CONTRIBUCION DE LA GANADERIA A LA
NITROSO A LA EMISION TOTAL DE GEI POR
EMISION TOTAL DE GEI EN ARGENTINA
LA GANADERIA

Oxido nitroso 40%

Pastoreo 99,5 %
Otros 0,5 %
Metano
60%
Otras 65% Ganadería 35%
Fermentación entériva 98%
Tratamiento del estiércol 2%

EMISIONES DE METANO SEGÚN ESPECIES EMISIONES DE METANO SEGÚN ORIGEN

Otras especies Tratamiento del estiércol 2%

6%
Bovinos 94%
Fermentación entérica 98%
 EMISIONES DE Gases de efecto Invernadero
Metano y Oxido nitroso

20

18
17,15
16,28 16,83
16
16,05

14

12
MTCE

10,24 10,55 9,87

10
9,47

0
1990 1994 1997 2000 años

Metano
Oxido nitroso
Emisiones de gases efecto invernadero
generados por los rumiantes

METANO

Forraje

Grano

Esófago
CH4
CO2
Gotera
• Celulosa
Fibra no • Hemicelulosa
digerida • Almidón GLUCOSA

Almidón AGV
no digerido
Acetato Butirato
Propionato

Abomaso Retículo Rumen

Intestino
 METODOLOGIA
(GRADA 2)

N° de cabezas x factor de emisión

Bovinos
N° de cabezas
Existencias ganaderas

Determinación del factor de emisiones = Datos de la actividad

Identificación y cuantificación por categorías
Caracterización de la producción ganadera por regiones agroecológicas
Sistemas productivos
• Bovinos de carne
• Bovinos de leche
Indicadores de eficiencia productiva
Alimentación
• Digestibilidad de los alimentos para el ganado
EXISTENCIAS BOVINOS AÑO 2000
FUENTES DE INFORMACION

ENA 2000 = 48.674.400

SENASA 2000 = 50.748.558

CNA 2002 = 46.964.059

VALOR COMPATIBILIZADO
49.000.000
 BOVINOS
DISTRIBUCION POR CATEGORIAS

Compatibilizado = 49.000.000

CATEGORIAS PORCENTAJE N° CABEZAS

Vacas 21.070.000
Vacas no lecheras 43% 19.070.000
Vacas lecheras 2.000.000
Vaquillonas 15% 7.350.000
Novillos 9,25% 4.532.500
Terneros y terneras 21% 10.290.000
Toros y toritos 2,5% 1.225.000
TOTAL 100% 49.000.000
 EXISTENCIAS SEGÚN ZONAS AGROECOLOGICAS

BOVINOS NOA
ENA: 1.856.700
CNA: 2.198.682
SENASA: 1.588.362 NEA
ENA: 7.285.500
CNA: 7.057.505
SENASA: 8.594.532

CUYO
ENA: 272.500
CNA: 296.474 Pampeana
SENASA: 394.952 ENA: 38.438.700
CNA: 36.535.184
SENASA: 37.479.950

Patagopnia
ENA: 821.000
CNA: 872.214
SENASA: 815.946

TOTAL PAIS
ENA: 48.674.400
CNA: 46.964.059
SENASA: 50.478.558

Valor compatibilizado: 49.000.000

 SISTEMAS DE PRODUCCION
Caracterización

Bovinos de carne Bovinos de leche

• Cría meses • Cría y Recría meses

• destete tradicional 9 • Extensiva 22-24

• destete adelantado 6 • Extensiva 15-18
c/suplementación
• destete precoz 2-3
• Vaca en ordeñe y vaca
2. Invernada
seca litros/día
• invernada larga 18
• Extensiva 12-16
• Invernada corta 6
• Extensiva 16-24
• Invernada intensiva 3 c/suplementación
 BOVINOS DE CARNE - CRIA
INDICADORES DE EFICIENCIA

• Edad al primer servicio: 24 meses

• Porcentaje de preñez: 80%
• Porcentaje de abortos: 5%
• Mortalidad nacimiento/ destete: 5%
• Porcentaje marcación: 60%
• Destete
• Precoz: 5% (2 a 3 meses)
• Adelantado: 70% (6 meses, 140/150 kg)
• Tradicional: 25% (9 meses , 180 kg)

Variación por regiones agroecológicas

BOVINOS DE CARNE INVERNADA

SISTEMAS DE PRODUCCION

• Invernada larga: 18 meses

• Alimentación extensiva sin
suplementación

• Invernada corta: 12 meses

• Alimentación semiextensiva con
suplementación estratégica

• Engorde a corral: 3 meses

 BOVINOS DE LECHE
EXISTENCIAS CNA 2002
Terneras 544.897
Vaquillonas 836.458
Vacas Secas 509.203
Vacas en ordeñe 1.495.551
Vacas en producción 2.000.000
Sin discriminar
TOTAL 3.510.318
N° de Establecimientos: 15.250

PRODUCCION PROMEDIO = 15 litros

COMPOSICION DE LA DIETA
• 72% pasto: 12kg de MS
• 17% concentrado: 3,29 kg de MS
• 11% silo: 1,2 kg de MS
RECURSOS FORRAJEROS
• 61% praderas
• 16% verdeos de invierno
• 10% silo grano húmedo
• 6% verdeo de verano
 ESTIMACION DE LAS EMISIONES DE METANO POR LA
FERMENTACION ENTERICA DEL GANADO VACUNO

Emisiones Consumo de Energía Bruta (MJ/día) x tasa de Conversión en Metano x 365 días/año
(kg/año)
55,65 Mj/kg de metano

CONSUMO DE ENERGIA NETA

CONSUMO DE ENERGIA BRUTA

DIGESTIBILIDAD DEL ALIMENTO

EN Mantenimiento Peso vivo (kg)

EN Alimento Sist/alim = pastizales de buena calidad
CONSUMO DE EN Crecimiento Ganancia de peso (kg/día)
ENERGIA NETA
EN Lactancia Producción de leche (l/día)
Contenido de grasa de la leche (%)
EN Gestación Peso del ternero al nacer (kg)
 EMISIONES DE CH 4 FERMENTACION ENTERICA AÑO 2000
CATEGORIAS EMIS/ANIM kg/cab/año POBLACIÓN ANUAL (cab) EMIS. CATEG. (Tn/año)

VACAS LECHERAS 2.000.000 183.575,172

Lactantes y gestantes 111,50 928.000 103.473,03
Lactantes y vacías 106,72 400.000 42.686,28
Secas y gestantes 58,42 272.000 15.889,22
Secas y vacías 53,82 400.000 21.526,63

VACAS DE CRIA 19.600.000 260.635,61

Lactantes y gestantes 73,17 7.350.000 537.806,26
Lactantes y vacías 68,44 3.675.000 251.521,19
Secas y gestantes 57,74 3.675.000 212.184,12
Secas y vacías 53,19 4.900.000 260.635,61

VAQUILLONAS 7.350.000 1.054.124,8

1 a 2 años recría 57,21 2.910.000 166.489,11
1 a 2 años invernada corta 52,81 1.500.000 79.218,78
2 a 3 años gestantes 72,52 1.800.000 130.539,21
2 a 3 años vacias 68,30 1.140.000 77.866,91
NOVILLITOS 5.292.000 284.652,26
Invernada corta 55,80 2.000.000 111.602,15
Invernada larga 52,57 3.292.000 173.050,11

NOVILLOS Invernada larga 65,22 3.528.000 231.114,87

TOROS 82,17 588.000 48.314,10

TORITOS 92,89 882.000 81.931,79
TERNEROS 11.760.000 167.420,74
Ternera Feddlot 34,43 630.000 21.695,25
Machos invernada corta 42,32 1.052.500 44.538,57
Machos invernada larga 38,78 866.250 33.595,94
Hembra recría 43,00 762.500 32.786,34
Hembra invernada corta 38,96 786.000 30.626.05
Ternero al pie 0,00 5.585.250 0
Ternero torito 53,92 77.500 4.178,59
49.000.000 2.712.270,2
 EMISION DE METANO FERMENTACION ENTERICA
Según categorías
Terneraal pie
0,00
Ternerainvernadacorta 38,96
Ternerarecrí a 43,00
Ternerosinvernadalarga 38,78
Ternerosinvernadacorta 42,32
Ternerosfeedlot 31,25
Toros 82,17
Novillos(invernadalarga) 65,27
Novillitos(invernadalarga) 52,57
Novillitos(invernadacorta) 55,80
Vaquillonas2-3años 72,52
Vaquillonas1-2años(corta) 52,81
Vaquillonas1-2años 57,21
SyV 53,19
SyG 57,74
Vacas de cría
Ly V 68,44
Ly G 73,17
SyV 53,82
SyG 58,42
Vacas lecheras
Ly V 106,72
Ly G 111,50

0,00 20,00 40,00 60,00 80,00 100,00 120,00

EMISIONES DE METANO POR FERMENTACION
ENTERICA año 2000

Ovinos, caprinos, porcinos, equinos, Bovinos

búfalos, camélidos, asnales y
mulares y aves de corral
Lecheros
7%
4%

Bovinos no
Lecheros
89%
 OVINOS Y CAPRINOS
EXISTENCIAS CAPRINOS ENA 2000 CNA 2002
Cabritas y cabritos 679.600 722.444
Cabrillas 403.600 600.604
Cabras 1.823.800 2.358.829
Capones 111.400 178.988
Machos cabríos y chivatos 88.200 112.208
Sin discriminar 49.000 88.329
TOTAL 3.490.200 4.061.402

EXISTENCIAS OVINOS CNA 2002 ENA 2000

Corderos < 6 meses 931.000 1.559.000
Borregas 1.451.468 1.544.900
Borregos 975.681 889.400
Ovejas 7.112.949 7.643.200
Capones 1.491.802 1.430.000
Carneros y carneritos 409.579 457.000
Sin discriminar 186.305 36.700
TOTAL 12.558.904 13.561.600
 ELEMENTOS NECESARIOS PARA REALIZAR EL INVENTARIO
EN EL SECTOR DE GANADERIA SEGÚN DIRECTIVAS DEL IPCC

Porcinos

Existencias, Identificación y cuantificación por categorías

Lechones hasta 2 meses 744.201

Cachorros castrados y cachorras < 4 meses 344.998
Cachorras de reposición > 4 meses 80.491
Cachorras de reposición > 2 meses 43.750
Capones y hembras en terminación 35.889
Cerdas 344.056
Padrillos 43.980
Sin discriminar 247.439
TOTAL 2.184.804

Compatibilizado ENA 2000 , CNA 2002

 PORCINOS
CARACTERIZACION DE LA PRODUCCION

TOTAL: 2.400.000 (madres: 200.000)

FAENA: capones 72%, lechones 29%, chanchas 2,9%, cachorros
1,8 % y padrillos 0,8%

• En confinamiento: Empresas tecnificadas, alimento

balanceado, buena genética.
40.000 madres 20 capones/madre/año
800.000 capones/año = 50% de la faena de capones
MADRES 25% - CAPONES 75%

• A campo: Empresas pequeñas

• Comerciales: 64.000 madres – 14 capones/madre/año
• Subsistencias: 96.000 madres – 8 capones/madre/año
MADRES 75% - CAPONES 25%
EMISIONES DE METANO Y OXIDO NITROSO
PROVENIENTES DEL ESTIÉRCOL

Bovinos no lecheros, Ovinos,

Caprinos, Equinos, Búfalos, a campo
Camélidos, Asnales y Mulares

70% a campo
Vacas lecheras
30% sala de ordeñe y corral de
espera. (Trat. en lagunas anaeróbicas)

25% a campo
Porcinos 75 % confinamiento (Tratamiento
en lagunas anaeróbicas)

50% manejo en seco

Aves 50% otro sistema (Tratamiento en
lagunas anaeróbicas)
 EMISIONES DE OXIDO NITROSO
Del 36 al 39% de las emisiones totales

ANIMALES EN PASTOREO= 99.5%

directas 74,33 Gg de óxido nitroso
indirectas 36,90 Gg de óxido nitroso
Total 112,05 Gg de óxido nitroso

MANEJO DEL ESTIERCOL 0,5%

0,82 Gg de óxido nitroso
Evolución de las emisiones- Gases de efecto Invernadero
1990 – 1994 – 1997 - 2000

20

18
17,15
16,28 16,83
16
16,05

14

12
MTCE

10,24 10,55 9,87

10
9,47

0
1990 1994 1997 2000 años

Metano
Metano y Oxido nitroso Oxido nitroso
DR. GUILLERMO BERRA - INTA Castelar
gberra@castelar.inta.gov.ar

ING. LAURA FINSTER – INTA Castelar

lfinster@castelar.inta.gov.ar

Teléfonos: 011 4621 2884 // 4481 5402