Lección 10 Pruebas con Calor a los Sólidos Desconocidos

Introducción En la lección 9 los estudiantes analizaron los datos obtenidos durante cinco pruebas.
Esas pruebas consistieron en agregar agua u otras sustancias líquidas a cada uno de
los sólidos desconocidos. En esta lección continuarán ampliando sus conceptos de
Química y sus habilidades de laboratorio al investigar los efectos del calor en los
sólidos. Descubrirán que el calor produce cambios notables en la forma, color, aroma
y textura de algunos de los sólidos desconocidos, también seguirán desarrollando
buenas prácticas de seguridad.

Objetivos Los estudiantes:

„ Investigarán los efectos de calentar cada una de las sustancias desconocidas.
„ Registrarán y discutirán sus observaciones.
„ Conocerán y discutirán las medidas de seguridad que se deben seguir al
calentar materiales.

Antecedentes La mayoría de los estudiantes se maravillan con la prueba del calor por el proceso
mismo de la prueba y por lo impactante de sus resultados. En todo momento la
prueba requiere supervisión del profesor, tenga en mente que la actividad está
especialmente diseñada para garantizar la seguridad de su grupo.

Como una medida de seguridad, los estudiantes se turnarán en la estación de calor

en equipos de cinco integrantes. Como la prueba se repetirá varias veces, usted
podría programar aplicar esta lección en dos sesiones. Es importante solicitar la
asistencia de algún adulto voluntario.

Mientras cada equipo realiza la prueba, ponga a los demás a elaborar carteles de
seguridad acerca del uso del calor, a leer libros de suspenso o misterio o a ilustrar
algunas actividades de la Unidad que les gustaron. Los estudiantes se pueden
distraer con el experimento de otros, no hay problema, eso les ayudará a comprender
lo que deben hacer cuando les toque su turno de estar en la estación.

En general, usted puede esperar que los resultados de la prueba con calor sean los
que se indican en la figura 10-1.

Pruebas Químicas 87
 Lección 10 Pruebas con Calor a los Sólidos Desconocidos

Figura 10-1 Resultados de la Prueba con Calor

Código de color Sustancia Resultados

Desconocida
Rojo Azúcar Se licua, se vuelve café y chiclosa, produce humo, se pone
negra y huele a caramelo.
Amarillo Alumbre Hace chasquidos, cruje y burbujea; las burbujas se vuelven
duras y el residuo es blanco.
Verde Talco No reacciona mucho, pero se vuelve gris.
Azul Bicarbonato de sodio El residuo es blanco y polvoso, puede producir humo.

Naranja Almidón de maíz Produce humo, se vuelve café y negro, huele como a
tostada quemada.

Materiales Para cada estudiante:

1 cuaderno de ciencias
1 Hoja de Actividad 9, Tabla para Resultados de Pruebas (de la Lección 9)

Para cada equipo de cinco estudiantes:

5 moldes de aluminio para hornear
5 pinzas de madera para ropa
1 charola de cartón forrada con papel aluminio
Hoja de Instrucciones para realizar la prueba de calor

Para el grupo:
1 molde de aluminio para hornear (será la base para la veladora)
1 plato de aluminio con agua, de 23 cm de diámetro
1 veladora (vela)
1 cartel de Consejos de Seguridad
5 palillos
5 cucharitas medidoras
5 frasquitos con las sustancias desconocidas
Materiales de limpieza.
1 recipiente con agua jabonosa

88 Pruebas Químicas
 Lección 10 Pruebas con Calor a los Sólidos Desconocidos

Para el profesor:
1 caja con cerillos de seguridad
1 vaso para los cerillos usados
1 gafas de protección
1 marcador
1 cubeta científica
1 rollo de cinta adhesiva para cubrir (masking-tape)
1 rollo de papel aluminio

Preparación 1. Forre con papel aluminio el número necesario de charolas de cartón (una por
cada 5 niños).

2. Instale la estación de calor fuera del área de tránsito del grupo y de ser
posible, en el lugar que menos distraiga al resto de la clase (consulte la Figura
10-2).
„ Coloque en la estación de calor: una cubeta científica con muestras de las
sustancias desconocidas y cucharitas medidoras, además las charolas
forradas con papel aluminio, los moldes para hornear, las pinzas de
madera para ropa y los palillos de dientes. Estos materiales se distribuirán
a cada equipo de cinco integrantes.
„ Sujete un molde para hornear con pinzas para ropa (vea el círculo inferior
de la figura 10-2).

3. Designe un área del salón como estación de seguimiento, donde cada equipo
pueda discutir sus resultados después de la prueba.

4. Coloque el cartel de Consejos de Seguridad en un lugar donde pueda

agregar con facilidad más lineamentos de seguridad.

5. Lea detalladamente la sección de Procedimiento. Divida al grupo en equipos

de cinco integrantes y anote el nombre de los miembros de cada equipo en el
pizarrón, esto agilizará las cosas cuando usted esté listo para turnar a los
equipos en la estación de calor. Seleccione un representante de cada equipo.
Asegúrese de que los representantes sean buenos lectores.

6. Tenga preparadas algunas actividades que los estudiantes puedan realizar

mientras esperen su turno de pasar a la estación de calentamiento.

Consejos de Seguridad
„ Tenga cuidado al prender la vela o veladora.
„ Los estudiantes que tengan cabello largo, se lo deben amarrar hacia atrás.
„ Los estudiantes se deben enrollar las mangas largas.
„ Asegúrese de que el espacio de trabajo alrededor de la veladora se encuentre libre de papeles.

Pruebas Químicas 89
 Lección 10 Pruebas con Calor a los Sólidos Desconocidos

Figura 10-2

Estación de
Calentamiento

Procedimiento 1. Pida a los estudiantes que recuerden sus experiencias anteriores al calentar
cosas, pregúnteles: ¿Qué ha ocurrido cuando calientas cosas en la estufa de
tu casa o en una fogata en el campo?, ¿Qué crees que sucederá sí calientas
las sustancias desconocidas? Diga a los estudiantes que registren sus ideas
acerca de estas preguntas en su cuaderno de ciencias, explique que harán
una prueba más con las sustancias desconocidas, esto es, les agregarán
calor.

2. Pida a los estudiantes que saquen su Hoja de Actividad 9 y la desdoblen, en

la parte superior de la segunda columna escriban "Calor" a continuación de la
palabra "Prueba", después mencione y discuta con los estudiantes las
medidas de seguridad señaladas en la sección Consejos de Seguridad.
Agregue nuevas propuestas al cartel de Consejos de Seguridad.

90 Pruebas Químicas
 Lección 10 Pruebas con Calor a los Sólidos Desconocidos

3. Revise con el grupo la estación de calentamiento y las Instrucciones para

Realizar la Prueba de Calor (al final de esta lección). Explique por qué esta
prueba la debe hacer solamente un equipo a la vez.

4. Usted deberá:
„ Recordar a los estudiantes que lleven a la estación de calentamiento sus
cuadernos de ciencias y un lápiz.
„ Recordar a los representantes de cada equipo que lleven una hoja con tres
preguntas que usted les dará.
„ Explicar al equipo que cada miembro será responsable de calentar una
sustancia desconocida, así como de observar el calentamiento de todas
las sustancias.
„ Asegurarse de que los niños no se recarguen o apoyen sobre la estación
de calentamiento cuando registren sus observaciones.
„ Cuando cada equipo esté listo para la prueba, encienda la vela y ponga el
cerillo usado en el frasco destinado para ello.
„ Apague la vela al finalizar la prueba de cada equipo.
„ Después de que cada equipo termine de realizar su prueba, coloque
nuevamente pinzas para ropa y un molde de aluminio para hornear en
cada espacio de trabajo, para el siguiente equipo.

5. Mientras un equipo desarrolla la prueba, pida a los demás estudiantes que

realicen las otras actividades que usted planeó.

6. Cuando cada equipo termine su prueba se moverá a la "estación de

seguimiento" para discutir sus resultados. Explique que el representante del
equipo les llevará la charola con los moldes de hornear y les leerá 3
preguntas, mismas que deberán responder en su cuaderno de ciencias para
cada una de las 5 sustancias desconocidas. A continuación se presentan
estas preguntas:
„ ¿Qué observaste en cada sustancia desconocida cuando la calentaste?
„ ¿Qué observaste en cada sustancia desconocida cuando se enfrió?
„ ¿De qué manera cambiaron las sustancias como resultado del
calentamiento?

7. Cuando termine la discusión y de responder las preguntas, el representante

del equipo deberá poner a remojar en agua jabonosa los moldes de aluminio
y regresar las charolas al centro de materiales.

Pida a los estudiantes que coloquen su Tabla para Resultados de

Pruebas en su cuaderno de ciencias, que regresen a sus asientos y
trabajen en las otras actividades que usted ha dispuesto.

8. Solicite a los representantes que ayuden a limpiar la estación de

calentamiento.

Pruebas Químicas 91
 Lección 10 Pruebas con Calor a los Sólidos Desconocidos

Actividades
Finales 1. Revise con todo el grupo los resultados de la prueba con calor. Comente las
preguntas que discutieron en la estación de seguimiento. Pregunte a los
estudiantes: ¿Sus predicciones coincidieron con los resultados?, ¿Fueron
diferentes?, ¿En qué?

2. ¿Qué cosas nuevas descubriste de las sustancias desconocidas al

calentarlas, y que no conocías anteriormente?

3. Comente al grupo que éste fue el último experimento con las sustancias
desconocidas. En la próxima lección, discutirán la forma de usar todos sus
resultados de prueba para tratar de resolver el misterio.

Extensiones 1. Las sustancias químicas pueden producir diferentes colores cuando se

calientan hasta el punto de ignición, esto se utiliza en los fuegos artificiales.
Pida a los estudiantes que realicen alguna investigación acerca de este tema.

2. Sugiera a los estudiantes realizar una investigación acerca de cuáles gases

producen los diferentes colores en las lámparas de luz fluorescente.

3. Encienda una vela y pida a los estudiantes que enlisten todos los cambios
que puedan observar (olor, humo, ennegrecimiento del pabilo, etc.). Explique
a los estudiantes que con los cambios químicos, una sustancia se transforma
en otra nueva sustancia y adquiere nuevas propiedades.

Evaluación Este es un momento propicio para pedir a sus estudiantes que realicen la autoevaluación que
se encuentra en el Anexo A. Esta misma autoevaluación ellos la contestarán al finalizar la
Unidad y tanto usted como ellos podrán comparar las respuestas y evidenciar su progreso
individual.

92 Pruebas Químicas
 Lección 10 Pruebas con Calor a los Sólidos Desconocidos

Instrucciones para Realizar la Prueba de Calor

1. Ve al área de la estación de
calor. Coloca tu cuaderno y
tu tabla de pruebas en la
silla.

2. Escribe el color de la
sustancia desconocida en la
pinza para ropa. El profesor
te enseñará cómo poner la
pinza en el recipiente de
hornear.

3. Cuando te toque tu turno, pon una

medida de la sustancia desconocida
que se encuentra en tu lugar de la
estación de calor en el recipiente de
hornear que te dará el profesor.
Calienta la sustancia. Observa a tus
compañeros mientras calientan los
otros polvos.

Pruebas Químicas 93
 Lección 10 Pruebas con Calor a los Sólidos Desconocidos

4. Cuando estés calentando el sólido,

mantén el recipiente a una pulgada
de la llama. Asegúrate de que la
muestra dentro del recipiente está
directamente sobre la llama.

5. Mientras observas el calentamiento

del sólido, no te inclines directamente
sobre él.

6. Sin apoyarte en la mesa, escribe los

resultados de la prueba. Repite los
mismos pasos para cada sólido.

7. Cuando termines, coloca con cuidado tu

recipiente para hornear en la charola de
tu equipo.

94 Pruebas Químicas