Professional Documents
Culture Documents
śniadanie
przekąska
obiad
podwieczorek
zupa kalafiorowa
kolacja
sałatka (kapusta pekińska, ogórek kiszony, pomidor, papryka, oregano, bazylia, pieprz)
sok jabłkowy z burakiem
Dzień 2
Bardzo dobre są robione soki, w nawiasach podałam ilości na szklankę soku, ale spokojnie wypije go
każdy z domowników jeśli zrobicie więcej.
śniadanie
sałatka (mix sałat, buraczki kiszone, kiszony ogórek, pomidor, rzodkiewka, dużo ziół)
sok zielony (1 pietruszka, 1 jabłko, 1 liść jarmużu)
przekąska
obiad
makaron z cukinii z sosem pomidorowym (cukinia, 1/2 puszki pomidorów w puszce, czosnek,
przyprawy – temperówkę do cukinii kupicie tutaj, ok. 8 zł)
kiszona kapusta z jabłkiem
podwieczorek
pieczona marchewka (3 marchewki, przyprawy: papryka, kumin, sól, pieprz – zobacz przepis na
frytki z marchewki)
sałatka z pekińską kapustą jw.
kolacja
Świetne są jabłka jako przekąska w ciągu dnia, szczególnie gdy trzeba gdzieś wyjść.
śniadanie
przekąska
jabłko
obiad
podwieczorek
kolacja
pieczone marchewki
kapusta kiszona
Dzień 4
Szalenie dobre jest leczo warzywne, bardzo wam polecam jako danie nie tylko przy okazji tej diety. Co
ważne, z racji na to, że nie ma tłuszczu, świetnie smakuje też na zimno.
śniadanie
kotlety-placki z cukinii
sok (1 jabłko, 1 marchew, pietruszka, 1/2 buraka)
przekąska
obiad
podwieczorek
grillowana cukinia
suszone jabłka
sok jabłko+burak
kolacja
Na zdjęciu jest cukinia duszona na patelni, ale powiem szczerze, że o wiele lepsza jest z grilla czy
pieczona. Stąd z patelni odradzam, może kwestia gustu, ale wolę ww.
śniadanie
przekąska
obiad
leczo z cukinią
podwieczorek
marchewki i ogórki
kolacja
sałatka zielona (kawałek pekińskiej kapusty, 2 ogórki kiszone, jabłko, łodyga selera naciowego,
pomidor pomaranczowy, zioła) – ok. 145 kcal
sok jabłko-burak
Dzień 6
Koniecznie zwróćcie uwagę na kotlety z kalafiora i barszcz, bardzo ciekawe pozycje w dzisiejszym menu.
Spokojnie do zaadaptowania również po diecie!
śniadanie
zupa kalafiorowa
sok z jabłka i buraka
przekąska
obiad
kotlety z kalafiora, „mizeria”, pomidor z cebulą (zobacz przepis na kotlety z kalafiora – super!)
sok jabłko i burak
podwieczorek
kolacja
kiszona kapusta
1/2 grapefruita
Dzień 7
śniadanie
sałatka z kapusty pekińskiej (kapusta pekińska, papryka, pomidor, seler kiszony, seler naciowy,
zioła)
sok jabłko i burak
przekąska
sałatka a la tabbouleh (zamiast kaszy kuskus jest tu tarty kalafior – zobacz przepis na taką sałatkę)
obiad
podwieczorek
kolacja
Dzień 8
Bardzo ciekawe są kotleciki błonnikowe, to nic innego jak pomysł na wykorzystanie miąższu po sokach z
sokowirówki. Wbrew pozorom doprawiony i zapieczony smakuje bardzo fajnie, choć wiele zależy od
składników.
śniadanie
przekąska
obiad
podwieczorek
zupa krem z białych warzyw (pół kalafiora, pietruszka, trochę włoszczyzny, cebula, zioła, pieprz,
sól i zblendowane)
kolacja
frytki z marchewki
Dzień 9
śniadanie
przekąska
sałatka z kalafiorem (kalafior starty na tarce, ogórek, pomidor, natka pietruszki, czosnek, cebula,
sok z cytryny, przyprawy)
obiad
podwieczorek
kolacja
surówka z czerwonej kapusty z jabłkiem (kawałek kapusty pół ćwiartki + jabłko, pieprz, sól)
Dzień 10
Kapusta duszona niczym młoda kapustka, ale bez tłuszczu to świetny dodatek do obiadu lub samodzielne
danie. Koniecznie wypróbujcie też zupę z dyni, uważam, że jest rewelacyjna!
śniadanie
surówka z czerwonej kapusty (czerwona kapusta, ogórek kiszony, rzodkiewka, jabłko, pieprz)
sokz jabłka i marchwi
przekąska
grapefruit
obiad
podwieczorek
zupa dyniowa (pyszna! włoszczyzna ugotowana i do tego 1/3 upieczonej dyni hokkaido,
zmiksować, doprawić papryką słodką, solą, pieprzem – zobacz cały przepis na zupę dyniową)
kolacja
sałatka z kapustą pekińską (kapusta pekińska, pomidory, ogórek kiszony, papryka żółta, zioła)
Dzień 11
Macie na ten dzień przygotowane dwa świetne dania: gołąbki i zupę dyniową, uważam, że obydwa są
super propozycjami w menu.
śniadanie
przekąska
obiad
podwieczorek
pokrojone marchewki
jabłko
kolacja
sałatka ze startego kalafiora z warzywami (pomidor, papryka, ogórek, natka pietruszki, szczypior,
sok z cytryny)
Dzień 12
Jeśli wychodzicie to możecie zrobić warzywa z grilla, świetnie spisuje się kalafior z przyprawami, cukinia,
a nawet dynia. Za to z dzisiejszego menu nie omijajcie curry z dynią :)
śniadanie
przekąska
obiad
curry z cukinią (rewelacyjne, bez mleczka, 100% warzywne – zobacz przepis na curry z dynią)
podwieczorek
grapefruit
kiszona kapusta
kolacja
sałatka z kapustą pekińską (kapusta, papryka, ogórek, pomidor, natka pietruszki, zioła)
Dzień 13
Zupy krem są proste do przygotowania i świetnie sycą. Bardzo lubię też wszelkie dania jednogarnkowe,
które robią się „same”.
śniadanie
przekąska
grapefruit
obiad
bakłażan z warzywami* (świetne danie – zobacz cały przepis na bakłażana z warzywami i uwagi
niżej)
podwieczorek
kolacja
Dzień 14
Je się oczami, stąd jeśli macie chęć delektować się to zerknijcie na różyczki warzywne, to bardzo proste
danie, ale naprawdę smakuje podwójnie dobrze podane w ciekawej formie :)
śniadanie
przekąska
obiad
warzywa „chińczyk” (w woku, na dużym ogniu, ale zamiast oleju jest woda – cebula, cukinia z
temperówki, marchew starta obieraczką, kapusta por, doprawione słodką papryką – pycha! jak
chcecie dodam przepis)
podwieczorek
różyczki warzywne (proste, ale aż chce się jeść – cukinia i marchew zapieczone z pieprzem, solą i
papryką – zobacz przepis na warzywne różyczki)
kolacja
frytki z dyni
Dzień 15
Bardzo fajnym warzywem na poście jest kalafior, nie bójcie się eksperymentować i dodawać go do zup czy
dań głównych.
śniadanie
przekąska
grapefruit
obiad
podwieczorek
kolacja
koktajl z czerwonej kapusty (kawałek czerwonej kapusty, 1/2 jabłka, 1/2 marchewki, plasterek
papryki, pomidor, woda)
Dzień 16
Bakłażan jest warzywem dyskusyjnym na tej diecie, stąd jeśli masz wątpliwości to zastąp go cukinią.
śniadanie
przekąska
obiad
podwieczorek
jabłko
kiszona kapusta
kolacja
Na śniadanie świetnie sprawdzają się koktajle, nawet gdy masz niewiele czasu możesz zrobić koktajl i
zabrać ze sobą. Ja używam blendera mix&go z butelkami do zabrania – kupisz go tutaj, a tutaj zrobiłam
recenzję.
śniadanie
przekąska
sałatka z pomidorów i bratków (1 pomidor, świeży szpinak ok. 1 garści, 1/2 cebuli, sos z suszonych
pomidorów i 2 jagód, jadalne kwiaty)
sok odchudzający z pietruszki
obiad
podwieczorek
kolacja
Dzień 18
Przygotowałam wiele prostych i smacznych dań, znajdziesz na dzisiaj nie tylko koktajle czy sałatki, ale też
pieczone warzywa, które razem z sosem pomidorowym są pyyyyszne!
śniadanie
przekąska
obiad
podwieczorek
kolacja
koktajl z jarmużu
Dzień 19
Dla urozmaicenia poszukaj warzyw w innych odmianach np. fioletowa marchew. Wprowadzi to większą
różnorodność. Jeśli nie masz to spokojnie możesz wykorzystać marchew pomarańczową.
śniadanie
koktajl z jarmużu i marchewki (1/2 jabłka, 1/2 marchewki, 3 liście jarmużu, sok z całej cytryny,
woda)
przekąska
chipsy z buraka
obiad
podwieczorek
kolacja
Dzień 20
śniadanie
przekąska
obiad
gołąbki warzywne (farsz z dyni, marchewki i cebuli owinięte w liście buraka i duszone w sosie
pomidorowym – cały przepis na gołąbki)
podwieczorek
kolacja
Danie z woka, czyli esencja smaku, chrupkość i łatwość przygotowania. Nie musisz mieć woka, może być
patelnia. Wszystko bez tłuszczu.
śniadanie
zakwas buraczany
koktajl z pietruszki (zobacz przepis na odchudzający koktajl)
warzywa (pomidor, rzodkiewka, kapusta)
przekąska
zupa pomidorowa (do rosołu z dnia poprzedniego dodałam passatę pomidorową i zagotowałam –
pycha!)
obiad
danie z woka (bez tłuszczu, mega aromatyczne – zobacz przepis, moim zdaniem warto!)
podwieczorek
zapiekanka dyniowa (starta dynia, marchew, cebula, przekładane plastrami cukinii i sosem
pomidorowym)
kolacja
Dzień 22
W tym dniu zwróć uwagę na pizze warzywną. Bardzo fajne danie, które spokojnie może wejść do menu na
stałe.
śniadanie
przekąska
grapefruit
obiad
podwieczorek
kolacja
surówka z kalafiora (różyczki z 1/3 kalafiora, kiszony ogórek, pomidorki koktajlowe, posiekany
szczypior, duuużo słodkiej papryki)
Dzień 23
Tak, tak! są kanapki! Przygotowałam kilka chlebów, póki co marchewkowy i ten z kalafiora są najlepsze,
koniecznie zobacz przepisy, nie ma z nimi dużo roboty.
śniadanie
przekąska
koktajl z jarmużu i ogórka (2 liście jarmużu, 1/2 ogórka, sok z połowy cytryny, pół jabłka)
obiad
szaszłyki warzywne
podwieczorek
kolacja
Dzień 24
Dzisiaj też mam dla ciebie kilka niespodzianek w menu. Prócz pieczywa warzywnego jest też deser :)
śniadanie
kanapki na chlebie dyniowym (zobacz przepis na chleb warzywny dyniowy 100% warzyw)
na to pasta z bakłażanów i pomidorki, ogórki, sałata
mały koktajl z jarmużu i jabłka
przekąska
surówka z nasturcjami (starty na tarce kalafior, papryka w kostkę, sałata, pomidorki i nasturcje)
obiad
podwieczorek
kolacja
deser! jabłkowe crumble pod kalafiorową kruszonką (uwierz mi to jest b. dobre, ale tylko na gorąco
– zobacz przepis na to crumble)
Dzień 25
Dzisiaj też przyszykowałam dla ciebie coś słodkiego – lody, totalnie kwaśne, ale będziesz w siódmym
niebie :) ja je uwielbiam!
śniadanie
przekąska
obiad
podwieczorek
pyszny rosół z pieczonych warzyw z makaronem z cukinii (zobacz przepis na warzywny rosół z
pieczonych warzyw)
kolacja
lody cytrynowo-jabłkowe
Dzień 26
W menu na dzisiaj znajdziesz wiele pomysłów na świetne pasty kanapkowe, które można wykorzystać w
formie dipu. Nie bój się też kiszonek, moim odkryciem są kiszone rzodkiewki, obiecuję przepis :)
śniadanie
liście sałaty z dipem paprykowym oraz pokrojonymi warzywami (papryka, ogórek, pomidorki)
kiszone rzodkiewki
przekąska
obiad
podwieczorek
kolacja
marchewki z dipami (dyniowa pasta, pasta z bakłażana, ajwar bez cukru i oliwy, pasta cukiniowa)
Dzień 27
Dzisiaj jest kolorowo. Nie bój się szukać kolorowych warzyw, kalafiora zielonego, zielonych pomidorów
(niekoniecznie tych niedojrzałych, ale np. tygrysich). Takie kolorowe szaleństwo wprowadza większą
różnorodność.
śniadanie
przekąska
koktajl z pietruszki
obiad
warzywa z parowaru (im bardziej kolorowe tym lepiej, zobacz mój przepis i porady odnośnie
parowania warzyw)
podwieczorek
kolacja
Dzień 28
Zwróć uwagę na cukinie i flaczki! Tak flaczki warzywne, moja kombinacja na temat flaków bez mięsa, ale
bez użycia boczniaków :)
śniadanie
przekąska
jabłko
obiad
podwieczorek
flaczki z bakłażanem
kolacja
surówka (różyczki kalafiora, pomidor, cebula, ogórek kiszony, natka pietruszki, dużo papryki
słodkiej)
Dzień 29
Mam nadzieję, że polubisz warzywa z paraowaru, jeśli dobierasz takie to kieruj się kolorem – im więcej
tym lepiej :)
śniadanie
koktajl warzywny (pół jabłka, pomidor bez skórki, pół marchewki, 1/3 papryki, ok. 150 ml wody)
przekąska
kiszone buraki
obiad
warzywa przygotowane na parze (polecam, dobrze doprawione są pyszne – tutaj przepis + pomysły
na to jakie warzywa się nadadzą)
podwieczorek
kolacja
jabłko
Dzień 30
Wypróbuj kotlety z kalafiora, są naprawdę świetne, choć nie mają żadnego niewarzywnego łącznika to
trzymają formę.
śniadanie
przekąska
pół grapefruita
obiad
kotlety z kalafiora
kiszona kapusta
podwieczorek
koktajl z warzyw, czyli taka zupa na zimno :) (1/3 marchewki, 2 liście jarmużu, kilka gałązek
pietruszki, pomidor, jabłko, sok z połowy cytryny)
kolacja
Świetny jest makaron z dyni, wystarczy mieć dynię makaronową, po upieczeniu dzieli się na nitki
makaronu warzywnego – rewelacja.
śniadanie
koktajl z burakiem (1/2 buraka, 1/2 jabłka, 1/2 marchewki, woda, opcjonalnie kilka malin)
przekąska
coś ala kanapki, czyli liście sałaty z pastą paprykową oraz warzywami. Ale jak chcecie pieczywo to
polecam chleb z kalafiora (robi furorę).
obiad
podwieczorek
zupa cebulowa
kolacja
frytki z dyni
Dzień 32
Mam nadzieję, że polubisz te szybkie kanapki na sałacie, sztuczka polega na dobraniu pasty kanapkowej :)
śniadanie
przekąska
frytki z dyni
warzywa (pomidorki, ogórek)
obiad
podwieczorek
rosół z warzyw
kolacja
zapiekane jabłko
Dzień 33
Fajnym warzywem jest kabaczek, jeśli nie próbowałeś to możesz potraktować je podobnie do cukinii.
śniadanie
koktajl ogórkowy (1/2 ogórka, 1/2 marchewki, 1/2 papryki, sok z połowy cytryny, 1 liść jarmużu)
przekąska
obiad
podwieczorek
kolacja
Dzień 34
Zdrowsza wersja pizzy, bardzo smaczna, jedyny problem to takie, że nie trzyma ładnie formy.
śniadanie
koktajl pietruszkowy
koktajl z buraczka
przekąska
jabłko
kiszona kapusta
obiad
pizza na spodzie z cukinii (przepis będzie, póki co polecam pizzę na spodzie z kalafiora)
podwieczorek
kolacja
To dzisiaj przygotowałam w menu coś słodkiego, to są takie babeczki warzywne, korzenne, pierniczkowe,
dzieciom też smakowały :)
śniadanie
przekąska
obiad
podwieczorek
zupa pomidorowa
kolacja
frytki z dyni
Dzień 36
Brawo, jesteś już daleko :) mam nadzieję, że polubisz carpaccio z buraka, fajne danie również na wyjście z
diety i w ogóle na to by zostać w zdrowym menu.
śniadanie
przekąska
obiad
podwieczorek
kolacja
frytki z marchewki
Dzień 37
Przygotowałam pieczone nadziewane papryki z farszem z pieczonych warzyw. Moim zdaniem będą Ci
smakować :)
śniadanie
przekąska
obiad
podwieczorek
kolacja
Dzień 38
Mam nadzieję, że polubiłeś stir-fry „na wodzie”. To fajna opcja na szybkie, zdrowe danie obiadowe. Stir-
fry to szybkie smażenie na oleju, ale jako że w tej diecie nie ma tłuszczu to świetnie sprawdza się
wrzucanie i „smażenie” warzyw na wodzie :) Pamiętaj o przyprawach – to klucz do sukcesu.
śniadanie
koktajl (1/2 papryki, 1/2 jabłka, 1 gałązka selera naciowego, 1/2 marchewki, woda)
przekąska
obiad
podwieczorek
kolacja
sałatka z buraczków
Dzień 39
Leczo możesz przygotowywać na wiele sposobów, mam nadzieję, że polubisz różne wariacje.
śniadanie
przekąska
grapefruit
kiszona kapusta
obiad
leczo z cukinią
podwieczorek
zupa kalafiorowa
kolacja
sałatka (kilka ugotowanych brukselek, surowy kalafior, pomidorki, ogórek kiszony, papryka, dużo
przypraw)
Dzień 40
W codziennej diecie warto pamiętać o kiszonkach, jak znudziły Ci się ogórki i kapusta to może
rzodkiewki? :)
śniadanie
koktajl z buraczka (1/2 buraka, łodyga selera, 1/2 jabłka, 1/2 marchewki, sok z połowy cytryny,
woda)
przekąska
kiszone rzodkiewki
frytki z dyni
obiad
kalafior curry
podwieczorek
kolacja
Czy polubiłaś koktajle warzywne na śniadanie? Jeśli nie chcesz miksować możesz je zjadać w formie
sałatki.
śniadanie
koktajl z ogórka z imbirem (ogórek, jabłko, łodyga selera naciowego, 2 cm imbiru, woda)
przekąska
obiad
podwieczorek
kolacja
sałatka zielona
Dzień 42
I ostatni dzień! Jestem dumna z Ciebie i mam nadzieję, że post minął Ci dobrze. Teraz przed Tobą
najtrudniejsze zadanie – utrzymać ten efekt poprzez racjonalne zdrowe żywienie.
śniadanie
koktajl z jarmużu (jarmuż, 1/2 jabłka, sok z cytryny, pół pietruchy, woda)
przekąska
obiad
curry z cukinią
podwieczorek
kolacja
sałatka z pieczonymi warzywami (burak, pietrucha, marchew zapieczone i do tego rukola, sok z
cytryny)