SISTEMATIZACIÓN
DE
EXPERIENCIAS
EN
SOBERANÍA
ALIMENTARIA:


SOBERANÍA
ALIMENTARIA
Y
LAS
SEMILLAS
NATIVAS
Y
CRIOLLAS

CONTENIDO

I. PRESENTACIÓN
 1
II. CONTEXTO
SOBRE
LAS
SEMILLAS
Y
LA
SOBERANIA
ALIMENTARIA
 1
2.1 Soberanía
Alimentaria
y
Agricultura
Campesina
 1

2.2
Importancia
de
las
Semillas
Criollas
y
Nativas
y
las
Amenazas
que
estas
Presentan
 4
2.2.1 Componentes
 del
 contexto
 relacionados
 con
 las
 semilla
 desde
 lo
 Local:

Percepción

desde
las
comunidades

 4
2.2.2 Componentes
 de
 contexto
 nacional
 e
 internacional
 relacionados
 con
 las

semillas
 5
III. DESCRIPCIÓN
DEL
EJE
DE
SISTEMATIZACIÓN
 6
IV. METODOLOGIA

 7
4.1
Revisión
y
Análisis
de
Documentos
y
Sistematizaciones
 7
4.2
Talleres
con
Grupos
Focales
 8
4.3
Ordenamiento
de
la
Información
 8
V. RESULTADOS

 9
5.1 Descripción
de
las
Experiencias
en
las
que
se
basó
la
Sistematización

 9
5.1.1 Escuela
de
Campo
de
Agricultores
(ECA)
para
producción
de
semillas
 9
5.1.2 Banco
de
Semillas
de
la
Comunidad
de
Montecristo
 13
5.1.3 Asociación
para
el
Desarrollo
Sostenible
de
la
Mancomunidad
Huista,

(ADSOSMHU)
 15

5.2 Prácticas
Locales
de
Conservación,
Almacenaje,
Mejoramiento
y
Producción
 17
5.2.1 Prácticas
 Locales
 de
 Conservación
 de
 la
 diversidad
 de
 
 semillas
 nativas
 y

criollas

 18
5.2.2 Prácticas
Locales
de
Almacenamiento
de
Semillas

 21
5.2.3 Practicas
Locales
de
Mejoramiento
y
Producción
de
Semillas

 28
5.3 
 
 Análisis
 de
 los
 beneficios
 obtenidos
 y
 de
 los
 principales
 obstáculos

encontrados
 32
5.3.1 
Beneficios
y
Resultados
identificados

 32
5.3.2 Principales
obstáculos
encontrados
 33
VI.
CONCLUSIONES

 35
VII.
BIBLIOGRAFÍA
 36
VIII.
ANEXOS
 37


























 SISTEMATIZACIÓN
DE
EXPERIENCIAS
EN
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
 1
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
Y

LAS
SEMILLAS
NATIVAS
Y
CRIOLLAS

Inga
Ruiz,
ingaruiz@gmail.com

SISTEMATIZACIÓN
DE
EXPERIENCIAS
EN
SOBERANÍA
ALIMENTARIA:

SOBERANÍA
ALIMENTARIA
Y
LAS
SEMILLAS
NATIVAS
Y
CRIOLLAS



Inga
Elizabeth
Ruiz
Valladares

ingaruiz@gmail.com



I. PRESENTACIÓN



El
 presente
 informe
 documenta
 y
 analiza
 la
 sistematización
 realizada
 de
 las
 actividades
 que


hacen
las
organizaciones
sociales
 y
civiles
direccionadas
a
el
fortalecimiento
de
 la
agricultura

campesina
 sostenible
 y
 de
 su
 soberanía
 alimentaria,
 las
 cuales
 acompañan
 las
 dificultades
 y

aciertos
que
las
comunidades
rurales
viven
en
la
producción
de
alimentos.
Específicamente
se

analiza
 las
 actividades
 que
 realizan
 y
 han
 realizado
 las
 organizaciones
 Asociación
 de

Comunidades
 Rurales
 para
 el
 Desarrollo
 Integral
 (ACRUDEI),
 
 Asociación
 de
 Caficultores
 de

Tamahú
 y
 San
 Cristóbal
 
 (ACTASA),
 Asociación
 Qachualoom
 (Madre
 Tierra),
 
 la
 organización

Vecinos
 Mundiales
 y
 la
 Asociación
 para
 el
 Desarrollo
 Sostenible
 de
 la
 Mancomunidad
 Huista

(ADSOSMHU).




Las
asociaciones
antes
mencionadas
se
encuentran
a
su
vez
organizadas
en
la
Red
Nacional
por

la
 Defensa
 de
 la
 Soberanía
 Alimentaria
 en
 Guatemala
 (REDSAG).
 
 Dicha
 red
 representa
 una

plataforma
 donde
 se
 reúnen
 campesinas
 y
 campesinos,
 organizaciones
 locales,
 ONG´s
 y

comunidades,
desde
las
cuales
se
promueve
y
se
apoya
un
modelo
de
producción
de
alimentos

sostenible
 que
 se
 de
 en
 manos
 de
 los
 pequeños
 agricultores/as
 tradicionales,
 a
 través
 de
 la

facilitación
de
intercambios
de
semillas,
intercambio
de
experiencias,
encuentros
de
pequeños

productores
 y
 productoras,
 además
 de
 la
 discusión
 política,
 estratégica
 y
 técnica
 a
 través
 de

talleres
y
capacitaciones.




El
 presente
 documento
 hace
 una
 reflexión
 sobre
 las
 implicaciones
 de
 asumir
 el
 enfoque
 de

Soberanía
 Alimentaria
 dentro
 de
 las
 actividades,
 proyectos
 y
 programas,
 y
 se
 analizan
 cuáles

son
los
principales
actores,
las
 estrategias
 más
 viables
y
los
 indicadores
locales
que
permitan

hacer
viable
en
la
práctica
dicho
enfoque.



Bajo
esta
línea
,
el
trabajo
de
cada
organización
involucrada
en
la
sistematización
se
constituye

como
las
experiencias
de
movimientos
sociales
que
responden
a
las
necesidad
de
información

sobre
 ¿cómo
 se
 implementa
 el
 enfoque
 de
 la
 Soberanía
 Alimentaria
 en
 la
 realidad
 y
 en
 un

contexto
 determinado?
 El
 análisis
 se
 enfoca
 específicamente
 en
 el
 tema
 del
 rescate,
 la

conservación,
 protección
 y
 el
 manejo
 de
 la
 biodiversidad
 de
 las
 semillas
 nativas
 y
 criollas

relacionadas
con
la
alimentación.




II. CONTEXTO
SOBRE
LAS
SEMILLAS
Y
LA
SOBERANIA
ALIMENTARIA



2.1

Soberanía
Alimentaria
y
la
Agricultura
Campesina



A
 nivel
 internacional
 en
 el
 marco
 del
 Fórum
 sobre
 Soberanía
 Alimentaría
 del
 año
 2002,
 el

Comité
 Internacional
 de
 Planificación
 de
 Organizaciones
 No
 Gubernamentales
 y

Organizaciones
Sociales
Civiles
para
la
Soberanía
Alimentaria
(CIP)
sintetizó
los
elementos
de
la

Soberanía
 Alimentaria
 en
 cuatro
 áreas
 de
 acción
 prioritarias,
 las
 cuales
 se
 describen
 a

continuación:
(Windfuhr
y
Jonson,
2005)



Derecho
 a
 la
 alimentación
 adecuada,
 significa
 promover
 la
 adopción
 de
 políticas
 de

alimentación
 y
 agricultura
 que
 conducirán
 a
 la
 terminación
 de
 la
 violación
 del
 derecho
 a
 la

alimentación
adecuada
y
eliminarán
progresivamente
el
hambre
y
la
desnutrición.
El
derecho
a


1
 SISTEMATIZACIÓN
DE
EXPERIENCIAS
EN
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
 2
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
Y

LAS
SEMILLAS
NATIVAS
Y
CRIOLLAS

Inga
Ruiz,
ingaruiz@gmail.com

la
alimentación
adecuada
es
principalmente
un
derecho
de
cada
persona
a
una
alimentación

inocua,
 nutritiva
 y
 culturalmente
 aceptable,
 así
 como
 al
 acceso
 de
 los
 recursos
 para
 la

producción
de
alimentos

(acceso
a
tierra,
agua
y
semillas).



El
 derecho
 de
 acceso
 a
 recursos
 productivos:
 tierra,
 agua
 y
 semillas,
 implica
 promover
 el

acceso
 continuo
 de
 los
 pequeños
 productores,
 pastores,
 pescadores
 y
 artesanales
 al
 uso

sostenible
de
sus
tierras,
aguas,
recursos
genéticos
y
otros
recursos
naturales
utilizados
para
la

producción
 de
 alimentos.
 
 En
 este
 sentido
 una
 reforma
 agraria
 legítima
 es
 necesaria,
 
 para

conceder
 a
 las
 personas
 sin
 tierra
 la
 propiedad
 y
 el
 control
 sobre
 dicho
 recurso.
 El
 caso
 de

recursos
genéticos
está
visto
como
un
acceso
continuo
de
la
diversidad
de
semillas
y
animales,

sin
 restricciones
 de
 derechos
 de
 propiedad
 intelectual,
 y
 que
 la
 integridad
 de
 estos
 recursos

genéticos
no
se
vea
comprometida
por
las
tecnologías
de
ingeniería
genética.



Derecho
 de
 los
 campesinos
 y
 campesinas
 a
 producir
 
 alimentos
 promoviendo
 modelos

agroecológicos
familiares
y
comunitarios
de
producción
de
alimentos,
en
la
práctica
y
a
través

de
 políticas
 e
 investigación,
 a
 fin
 de
 garantizar
 la
 seguridad
 alimentaria
 de
 los
 pueblos,

especialmente
 de
 aquellos
 que
 están
 intensamente
 vulnerables
 al
 hambre
 y
 la
 desnutrición,

por
 medio
 de
 la
 autogestión
 sostenible
 de
 agroecosistemas
 locales
 para
 la
 producción
 de

alimentos.





Comercio
y
mercados
locales
a
través
de
políticas
de
comercio
equitativas
que
les
permitan
a

las
 comunidades
 y
 a
 los
 países
 vulnerables
 al
 hambre
 y
 a
 la
 desnutrición
 la
 producción
 de

cantidades
 suficientes
 de
 suministros
 de
 alimentos
 inocuos
 y
 seguros,
 y
 de
 políticas
 que

militen
el
modelo
actual
de
comercio
agrícola.



La
Soberanía
Alimentaria
se
centra
en
el
derecho
de
los
pequeños
productores
y
productoras
a

producir
alimentos
libremente,
derecho
que
está
totalmente
debilitado
en
muchos
países
del

mundo,
 debido
 principalmente
 a
 las
 políticas
 inequitativas
 nacionales
 e
 internacionales
 del

comercio
agrícola.





Puntualmente,
 para
 el
 presente
 análisis
 vale
 la
 pena
 resaltar
que
 existe
 una
 relación
 directa

entre
la
práctica
del
rescate,
la
conservación
y
uso
sustentable
de
las
semillas
nativas
y
criollas

utilizadas
para
la
alimentación,
y
la
construcción
de
la
soberanía
alimentaria.




Argumentando
lo
anterior,
en
el
contexto
guatemalteco,
se
sabe
que
la
mayoría
de
habitantes

del
 área
 rural,
 aproximadamente
 el
 55%
 de
 la
 población,
 son
 pequeños
 productores
 
 y

productoras,
que
en
su
experiencia
durante
muchos
años
han
generado
un
modelo
alternativo

de
 producción,
 que
 se
 basa
 principalmente
 en
 generar
 
 suficientes
 
 y
 diversos
 alimentos

haciendo
 uso
 de
 los
 recursos
 locales,
 lo
 cual
 ha
 garantizado
 el
 autoabastecimiento
 a
 nivel

familiar
 o
 comunal
 durante
 el
 todo
 el
 año
 en
 muchas
 comunidades
 vulnerables
 del
 país

(CONGCOOP,
2004).

Esto
demuestra
que
la
práctica
de
una
agricultura
campesina,
en
la
cual

intervienen
aspectos
técnicos,
sociales,
culturales,
económicos
y
políticos,
favorece
el
nivel
de

sostenibilidad
 que
 puede
 llegar
 a
 presentar
 un
 modelo
 de
 agricultura
 bajo
 el
 enfoque
 de
 la

soberanía
alimentaria.



Dicha
agricultura
sostenible
esta
siendo
orientada
hacia
el
mantenimiento
de
la
productividad

de
los
agroecosistemas,
al
mismo
tiempo
que
elimina
las
prácticas
contaminantes
y
preserva
y

rescata
la
biodiversidad
de
las
poblaciones
nativas
de
plantas
y
animales
útiles.



Un
 agroecosistema
 es
 definido
 por
 Gliessman
 como
 “un
 sistema
 agrícola
 conceptualizado
 y

conformado
como
un
ecosistema,
en
donde
se
suceden
un
conjunto
de
interacciones
entre
los

factores
 bióticos
 (flora
 y
 fauna)
 y
 los
 abióticos
 (suelo
 y
 medio
 ambiente)
 de
 una
 zona


2
 SISTEMATIZACIÓN
DE
EXPERIENCIAS
EN
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
 3
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
Y

LAS
SEMILLAS
NATIVAS
Y
CRIOLLAS

Inga
Ruiz,
ingaruiz@gmail.com

determinada”
 (Gliessman,
 2002).
 
 El
 concepto
 de
 manejo
 de
 un
 agroecosistema
 a
 nivel
 de

parcela
 incluye
 las
 decisiones
 tomadas
 por
 el
 productor
 o
 productora
 en
 el
 diseño
 del

ordenamiento
del
paisaje
y
la
biodiversidad
establecida.



En
este
sentido
es
fundamental
resaltar
las
coincidencias
que
existen
entre
el
funcionamiento

de
 la
 agricultura
 campesina
 y
 un
 ecosistema
 natural,
 ya
 que
 en
 ambos
 casos
 uno
 de
 los

aspectos
 más
 importante
 es
 la
 preservación
 de
 la
 biodiversidad,
 debido
 a
 que
 favorece
 de

manera
 intencionada
 o
 natural
 a
 la
 multiplicación,
 conservación
 y
 el
 mejoramiento
 de
 las

especies.





Como
 parte
 del
 funcionamiento
 de
 un
 agroecosistema,
 la
 biodiversidad
 asociada
 permite
 el

establecimiento
 de
 microclimas
 que
 pueden
 diferenciarse
 a
 través
 de
 la
 estructura
 de
 la

vegetación,
la
cual
presenta
un
componente
vertical
(un
perfil
con
diferentes
estratos),
y
otro

componente
 horizontal
 (patrones
 de
 asociación)
 (Gliessman,
 2002).
 
 En
 dicho
 sistema
 está

representada
 la
 riqueza
 de
 especies
 y
 la
 
 diversidad
 de
 los
 alimentos
 generados
 desde
 la

parcela,
 constituyéndose
 la
 biodiversidad
 cultivada
 como
 la
 base
 para
 
 subsistencia
 de
 la

familia.




Cuando
se
habla
de
la
biodiversidad
presente
en
un
agroecosistema
se
refiere
al
conjunto
de

plantas,
 animales
 y
 microorganismos
 que
 permiten
 el
 funcionamiento
 estable
 del
 sistema,

donde
organismos
 vivos
 y
 el
ambiente
interaccionan
 en
un
ciclo
permanente
de
 energía.

 En

este
contexto,
la
biodiversidad
no
solamente
tiene
relación
con

la
riqueza
de
capital
genético

disponible
 en
 el
 sistema
 agrícola,
 sino
 también
 con
 la
 capacidad
 de
 los
 agricultores
 y

agricultoras
para
mantener
el
funcionamiento
del
mismo,
influyendo
de
manera
directa
sobre

la
productividad
y
sobre
la
sostenibilidad.






En
 la
 literatura
 se
 diferencian
 tres
 niveles
 de
 la
 biodiversidad,
 reflejando
 de
 esta
 manera
 la

complejidad
que
presenta.

Como
primer
nivel
se
identifica
la
diversidad
desde
el
ecosistema,

el
 cual
 se
 trata
 de
 un
 conjunto
 dinámico
 de
 comunidades
 de
 plantas,
 animales,

microorganismos
 y
 su
 medio
 ambiente
 abiótico.
 El
 segundo
 nivel
 se
 refiere
 a
 la
 diversidad

presente
 desde
 las
 especies,
 constituidas
 como
 
 un
 grupo
 de
 organismos
 morfológicamente

similares
que
pueden
reproducirse
 entre
sí.

 Y
por
último,
 el
tercer
nivel
abarca
 la
diversidad

genética
 de
 todos
 los
 individuos
 dentro
 de
 una
 misma
 especie,
 lo
 que
 determina
 una

caracterización
única
para
cada
especie.






Los
 agroecosistemas
 igualmente
 se
 distinguen
 los
 tres
 niveles
 de
 la
 biodiversidad,
 originada

principalmente
 de
 la
 domesticación
 y
 el
 manejo
 de
 los
 dichos
 recursos
 por
 parte
 de
 los

agricultores/as
en
función
a
rasgos
ambientales
y
culturales
específicos.



Por
lo
tanto,
se
puede
recalcar
que,
al
igual
que
los
mecanismos
de
los
ciclos
de
nutrientes
que

ocurre
 en
 un
 espacio
 natural
 sin
 intervención
 humana,
 las
 prácticas
 agrícolas
 como
 la

fertilización
 con
abonos
orgánicos
 y
 el
 establecimiento
de
asociaciones
de
 cultivos,
provocan

un
flujo
de
energía
y
nutrientes
continuo
suelo‐planta.



Un
factor
 importante
a
resaltar
sobre
la
agricultura
campesina
 y
su
relación
 con
la
soberanía

alimentaria
es
el
aspecto
de
la
optimización
del
uso
de
recursos
locales
y
el
aprovechamiento

del
conocimiento
tradicional.
Es
evidente
que
una
vez
tomadas
en
cuenta
las
características
de

la
 agricultura
 ancestral
 y
 local,
 es
 posible
 obtener
 información
 muy
 importante
 para
 el

desarrollo
de
estrategias
agrícolas
adecuadas
a
las
necesidades,
particularidades
y
recursos
de

grupos
específicos
de
agricultores,
y
de
contextos
regionales
determinados.




3
 SISTEMATIZACIÓN
DE
EXPERIENCIAS
EN
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
 4
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
Y

LAS
SEMILLAS
NATIVAS
Y
CRIOLLAS

Inga
Ruiz,
ingaruiz@gmail.com

2.2
Importancia
de
las
Semillas
Criollas
y
Nativas
y
las
Amenazas
que
estas
Presentan



2.2.1 Componentes
 del
 contexto
 relacionados
 con
 las
 semilla
 desde
 lo
 Local:

Percepción

desde
las
comunidades




Los
aspectos
productivos,
nutricionales,
ambientales,
políticos
y
culturales
relacionados
con
las

semillas
 pueden
 configurarse
 dependiendo
 del
 sector
 o
 papel
 que
 un
 grupo
 específico
 o

individuo
desempeñe
en
una
sociedad.




Entre
 los
 actores
 principales
 en
 el
 tema
 de
 las
 semillas,
 en
 este
 caso,
 se
 encuentran
 las

comunidades
 rurales
 agricolas
 campesinas
 las
 cuales
 representan
 un
 sector
 cuya
 experiencia

proporciona
 directrices
 muy
 importantes
 para
 la
 búsqueda
 de
 soluciones
 a
 los
 problemas

alimentarios
actuales.




Uno
de
los
problemas
más
evidentes,
en
cuanto
a
lo
que
la
escases
de
alimentos

se
refiere,
es

la
 relación
 no
 proporcional
 que
 existe
 entre
 los
 ingresos
 económicos
 que
 las
 familias
 logran

obtener
frente
a
los
precios
actuales
de
la
canasta
básica.

Este
aumento
de
los
precios
en
los

alimentos
está
afectando
drásticamente
la
situación
alimentaria
de
las
familias
 más
pobre
de

Guatemala,
 tomando
 en
 cuenta
 que
 los
 mismos
 dedican
 casi
 el
 70%
 del
 total
 de
 gastos
 a
 la

compra
de
alimentos,
por
lo
tanto
un
pequeño
aumento
en
los
precios
representa
un
enorme

desequilibrio
para
la
economía
familiar.

Lo
anterior
obliga
a
las
familias
a
reducir
el
gasto
en


aspectos
fundamentes
como
la
educación
y
salud
(Oxfam,
2008).



Además
del
aumento
del
precio
de
los
alimentos,
las
familias
rurales
y
los
productores
agrarios

han
 enfrentado
 también
 un
 gran
 aumento
 en
 el
 precio
 de
 todos
 los
 
 insumos
 agrícolas

externos
como
las
semillas,
los
fertilizantes,
los
insecticidas
y
los
pesticidas
(Oxfam,
2008).

En

este
sentido,
los
pequeños
agricultores
y
agricultoras
no
cuentan
con
los
recuros
económicos

suficientes
para
obtener
dichos
insumos,
siendo
en
la
actualidad
una
de
las
pocas
opciones
o

alternativas
de
producir
más
promovida
por
los
gobiernos
y
empresas
transnacionales.





En
 este
 contexto,
 en
 referencia
 a
 las
 semillas
 de
 maíz
 de
 los
 agroservicios,
 las
 cuales
 están

siendo
 fuertemente
 sometidas
 a
 las
 lógicas
 del
 mercado,
 se
 han
 derivado
 cambios
 y

dificultades
muy
grandes
en
la
producción
para
subsistencia
a
nivel
local,
debido
a
que
dichas

semillas
 presenta
 problemas
 para
 su
 producción
 constante
 y
 además
 cada
 vez
 son
 menos

accesible
para
los
pequeños
productores.




Cabe
destacar
que
entre
las
áreas
más
afectadas
por
la
dependencia
a
las
semillas
de
maíz
de

los
agroservicios
es
la
Costa
Sur
y
el
Departamento
de
Petén,
donde
las
áreas
están
dominadas

por
 
 grandes
 monocultivos
 y
 potreros
 y
 los
 suelos
 se
 encuentran
 gravemente
 dañados
 y

contaminados.
Además
existe
una
mayor
promoción
por
parte
de
las
empresas
semillaristas.




En
general,
 localmente
se
ha
observado
una
gran
disminución
de
la
capacidad
de
producción

del
 suelo.
 
 La
 contaminación
 progresiva
 de
 los
 medios
 para
 una
 buena
 producción:
 suelo
 y

agua,
 por
 el
 uso
 de
 insecticidas
 y
 fertilizantes
 químicos
 
 ha
 provocado
 la
 pérdida
 de
 materia

orgánica
y
microorganismos
indispensables
para
el
suelo
y
los
cultivos.



La
perdida
de
la
biodiversidad
también
ha
sido
percibida
a
nivel
local.


En
el
caso
del
maíz,

la

presencia
 de
 las
 semillas
 “mejoradas”
 de
 los
 agroservicios
 en
 las
 parcelas
 de
 los
 pequeños

agricultores
 y
 agricultoras
 ha
 desencadenado
 cambios
 irreversibles
 y
 desplazamientos
 de
 las

variedades
 nativas,
 lo
 que
 
 provoca
 la
 pérdida
 definitiva
 de
 algunas
 variedades
 de
 maíz.


Además
 se
 observa
 una
 disminución
 de
 las
 variedades
 de
 hierbas
 comestibles
 e
 insectos

beneficiosos
para
los
cultivos.



4
 SISTEMATIZACIÓN
DE
EXPERIENCIAS
EN
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
 5
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
Y

LAS
SEMILLAS
NATIVAS
Y
CRIOLLAS

Inga
Ruiz,
ingaruiz@gmail.com



En
el
caso
de
las
semillas
de
hortalizas
sí
es
palpable
una
alta
dependencia
de
la
compra
en
los

agroservicios,
 sin
 embargo
 existen
 experiencias
 de
 producción
 de
 algunas
 semillas
 de

hortalizas
 como
 el
 rábano
 y
 la
 cebolla,
 que
 se
 han
 mejorado
 y
 han
 sido
 adaptadas
 a
 las

condiciones
ambientales
locales,
y
así
se
ha
logrado
no
depender
de
la
compra
de
las
mismas.




Evidentemente
 la
 publicidad
 de
 productos
 y
 semillas
 provenientes
 de
 las
 empresas

semillaristas
manipula
a
favor
de
la
dependencia
a
los
paquetes
modernos
de
insumos
para
la

agricultura,
 desvalorizando
 directa
 e
 indirectamente
 
 los
 conocimientos
 adquiridos
 por
 los

agricultores
 y
 agricultoras
 a
 través
 de
 su
 historia.
 
 Esto
 ha
 favorecido
 a
 que
 el
 trabajo
 en
 el

campo
 como
agricultor,
pescador
o
artesano
 
ya
no
sea
una
opción
atractiva
para
las
nuevas

generaciones.

En
ese
punto
es
cuando
la
modernización
trae
consigo
desigualdades
en
cuanto

a
las
oportunidades
y
libertad
de
producir
y
consumir.



2.2.2 Componentes
 de
 contexto
 nacional
 e
 internacional
 relacionados
 con
 las

semillas



Las
grandes
empresas
que
se
dedican
a
la
venta
de
semillas
y
otros
insumos
para
los
cultivos,

constantemente
 promueven
 tecnologías
 modernas
 y
 realizan
 investigaciones
 y
 nuevas

exploraciones
 bajo
 el
 esquema
 de
 “producción
 para
 exportación”,
 todo
 con
 la
 intención
 de

que
 la
 producción
 local
 se
 incremente,
 y
 
 en
 esa
 línea
 lograr
 posicionar
 a
 las
 familias

campesinas
 rurales
 como
 pequeñas
 empresas
 con
 la
 venta
 de
 la
 producción
 excedente.
 En

este
sentido,
 en
términos
de
rendimientos
y
rentabilidad,
la
producción
local,
 la
cual
muchas

veces
se
da
con
semillas
nativas
y
en
base
a
las
prácticas
de
la
agricultura
campesina,
ha
tenido

desventajas
 competitivas
 en
 comparación
 a
 la
 calidad
 del
 producto
 proveniente
 de
 una

agricultura
convencional.



Las
 dificultades
 para
 incrementar
 el
 rendimiento
 y
 la
 productividad
 y
 atenuar
 los
 riesgos

propios
de
la
agricultura
son
 mayores
 en
 los
países
 en
desarrollo.

 Entre
 los
 
obstáculos
más

comunes
se
incluyen
un
acceso
limitado
a
bienes
y
servicios
financieros,
carencia
de
sistemas

de
riego
en
áreas
y
épocas
secas,
pobre
infraestructura
rural,
y
sobre
todo
un
alto
porcentaje

de
inseguridad
en
el
acceso
a
la
tierra
(Oxfam,
2008).





Por
 otra
 parte,
 es
 importante
 recalcar
 que
 todos
 los
 datos
 y
 estudios
 disponibles
 a
 nivel

mundial
 y
 nacional
 muestran
 que
 el
 número
 de
 personas
 que
 padecen
 de
 desnutrición
 ha

aumentado
en
la
última
década,
y
sin
embargo,
irónicamente,
se
sabe
que
a
nivel
mundial
se

producen
suficientes
alimentos
para
satisfacer
las
necesidades
de
la
población
mundial.




Por
 consiguiente
 la
 situación
 actual
 de
 desnutrición
 no
 es
 resultado
 de
 la
 escasez
 o
 falta
 de

alimentos,

sino
que
el
hambre
es
una
cuestión
de
falta
de
acceso
a
los
alimentos,
a
un
ingreso

económico
 adecuado
 y
 
 a
 un
 acceso
 a
 recursos
 productivos
 apropiados
 que
 le
 permitan
 a
 la

población
más
afectada
producir
o
comprar
libremente
suficientes
alimentos.
En
conclusión,
la

distribución
desigual
de
alimentos,
tierra
y
otros
recursos
productivos
es
la
principal
causa
del

hambre
y
la
desnutrición
(Windfuhr
y
Jonsén,
2005).



Las
actuales
respuestas
de
 la
corriente
dominante
a
los
problemas
de
hambre
 y
desnutrición

están
 fallando
 y
 el
 vínculo
 a
 una
 serie
 de
 ideas
 centrales
 o
 principios,
 que
 se
 apoyan
 en
 el

comercio
 alrededor
 de
 el
 concepto
 de
 seguridad
 alimentaria,
 es
 y
 ha
 sido
 inadecuada
 para

abordar
dichos
problemas
(Windfuhr
y
Jonsén,
2005).



En
esta
misma
línea
en
 Guatemala,
desde
el
Gobierno,
actualmente
se
 están
promocionando

acciones
 para
 el
 fortalecimiento
 de
 la
 producción
 a
 nivel
 local,
 
 por
 medio
 del
 Programa


5
 SISTEMATIZACIÓN
DE
EXPERIENCIAS
EN
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
 6
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
Y

LAS
SEMILLAS
NATIVAS
Y
CRIOLLAS

Inga
Ruiz,
ingaruiz@gmail.com

ProRURAL,
 el
 cual
 es
 impulsado
 por
 la
 Comisión
 Nacional
 de
 Desarrollo
 Rural.
 
 El
 objetivo

principal
es
lograr
la
seguridad
alimentaria
a
través
de
la
siembra
de
maíz
y
frijol
con
la
visión

de
la
agricultura
convencional
o
moderna,
con
lo
que
se
espera
disminuir
los
porcentajes
de
la

población
que
presenta
desnutrición
y
que
es
encuentran
en
pobreza
y
extrema
pobreza.

Los

resultados
aún
no
son
evidentes
debido
a
lo
reciente
de
su
implementación
(año
2008),
y
por

consiguiente
los
beneficios
obtenidos
por
los
pequeños
productores
tampoco.



III. DESCRIPCIÓN
DEL
EJE
DE
SISTEMATIZACIÓN



La
lucha
por
la
Soberanía
Alimentaria
se
ha
intensificado
desde
principios
de
los
90`s,

y
se
ha

visualizado
como
un
punto
de
referencia
para
la
discusión
sobre
los
derechos
alimentarios.
Es

un
 tema
 discutido
 entre
 productores,
 pescadores
 artesanales,
 grupos
 indígenas,
 las
 ONG
 y

organizaciones
 de
 la
 sociedad
 civil
 asociadas,
 y
 
 actualmente
 comienza
 a
 ser
 reconocido
 por

algunas
 agencias
 de
 la
 Organización
 de
 Naciones
 Unidas.
 
 Es
 por
 esto
 que
 esta
 es
 la
 época

adecuada
 para
 analizar
 las
 diferentes
 interpretaciones
 y
 las
 sugerencias
 para
 su

implementación
 en
 las
 distintas
 realidades
 locales,
 
 a
 fin
 de
 comprender
 su
 potencial
 y
 las

directrices
para
su
aplicación
(Windfuhr
y
Jonson,
2005).



Tal
como
se
mencionó
anteriormente,
en
Guatemala
existen
diversas
organizaciones
locales
y

ONG`s
que

actualmente
están
trabajando
desde
sus
áreas
o
regiones
en
el
fortalecimiento
de

la
 incidencia
 en
 diversos
 sectores
 de
 la
 sociedad
 (público,
 privado
 y
 sociedad
 civil),
 tanto
 a

nivel
nacional
como
internacional,
para
lograr
la
construcción
de
la
soberanía
alimentaria
por

medio
del
desarrollo
de
propuestas
y
acciones
políticas
y
operativas.






Uno
de
los
espacios
de
trabajo
de
dichas
organizaciones
es
la
REDSAG,
desde
donde,

a
través

del
 eje
 temático
 Agricultura
 Campesina
 Sostenible
 y
 Rescate
 de
 Semillas,
 se
 están

implementando
y
promoviendo
prácticas
sostenibles
para
la
conservación
del
agua,
la
tierra
y

la
 biodiversidad
 cultivada.
 
 A
 través
 de
 dicho
 eje
 temático
 se
 han
 conocido
 y
 compartido

actividades
a
favor
el
rescate
de
las
semillas
criollas
y
nativas,
así
como
también
prácticas
de
la

agricultura
 orgánica,
 conservación
 
 de
 los
 recursos
 naturales,
 y
 el
 intercambio
 del

conocimiento
agrícola
campesino
ancestral.



Siguiendo
 esta
 línea
 de
 análisis,
 el
 presente
 documento
 se
 enfoca
 en
 analizar
 el
 papel
 que

tiene
 el
rescate
 y
 la
conservación
de
 las
semillas
nativas
 y
criollas
 en
 el
fortalecimiento
 de
la

soberanía
alimentaria,
para
lo
que
es
necesario
responder
y
reflexionar
la
pregunta
central

de

la
 sistematización:
 ¿cómo
 los
 pequeños
 agricultores
 encuentran
 en
 sus
 recursos,
 sus

conocimientos,
 en
su
 experimentación
y
 en
las
tecnologías
tradicionales
 y
 no
 vinculadas
a
 las

dinámicas
económicas
externas,
la
respuesta
a
la
producción
sostenible
de
alimentos,
logrando

así
fortalecer
su
soberanía
alimentaria?.




En
 base
 a
 las
 áreas
 de
 acción
 prioritarias
 del
 concepto
 de
 la
 Soberanía
 Alimentaria
 antes

descritas,
 la
 presente
 sistematización
 se
 enmarca
 en
 el
 derecho
 de
 acceso
 a
 recursos

productivos:
 tierra,
 agua
 y
 semillas
 y
 en
 el
 derecho
 de
 los
 campesinos
 y
 campesinas
 a

producir

alimentos.



La
importancia
del
rescate
y
la
conservacion
de
las
semillas

nativas
y
criollas
se
analiza
desde

el
 punto
 de
 vista
 técnico
 con
 relación
 a
 las
 prácticas
 de
 almacenaje,
 mejoramiento
 y

multiplicación
 que
 las
 familias
 campesinas
 realizan
 para
 rescatar
 y
 conservar
 las
 semillas;
 
 y

también
desde
el
punto
de
vista
social
y
político
examinando
las
principales
amenazas
para
las

semillas
y
la
incidencia
y
los
logros
que
la
población
involucrada
ha
alcanzado.






6
 SISTEMATIZACIÓN
DE
EXPERIENCIAS
EN
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
 7
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
Y

LAS
SEMILLAS
NATIVAS
Y
CRIOLLAS

Inga
Ruiz,
ingaruiz@gmail.com

IV. METODOLOGIA




4.1
Revisión
y
Análisis
de
Documentos
y
Sistematizaciones



Este
 análisis
 se
 abordó
 inicialmente
 en
 base
 a
 la
 información
 ya
 sistematizada
 que
 REDSAG

posee
 en
sus
registros
 y
documentos
relacionados
con

el
proceso
de
rescate
y
conservación

de
 las
 semillas
 y
 uso
 sustentable.
 
 Para
 esto
 se
 analizaron
 las
 memorias
 que
 se
 citan
 en
 el

Cuadro
No.
1.

Dichas
memorias
fueron
útiles
para
la
identificación
de
las
asociaciones
locales

y
 personas
 claves
 en
 el
 trabajo
 del
 rescate
 y
 conservación
 de
 las
 semillas
 nativas
 y
 criollas
 a

nivel
nacional,
así
como
 también
para
obtener
información
 valiosa
relacionada
con
el
tema
y

testimonios
de
campesinos
y
campesinas
que
hacen
este
trabajo
desde
sus
parcelas.



Cuadro
1.

Memorias
de
los
eventos
de
REDSAG
analizadas



INSTITUCIONES

EVENTO
 LUGAR
 FECHA

PARTICIPANTES

I
 Encuentros
 Rabinal,
 Baja
 Febrero
del
2007
 ACRUDEI

Interbancos
 Verapaz
 IJAT`Z


VMG


IMAP


ACTASA


CUC


QACHU
ALOOM

II
 Encuentro
 San
 Cristóbal,
 Alta
 Mayo
del
2007
 ACRUDEI

Interbancos
 Verapaz
 
VMG


IMAP

ACTASA


QACHU
ALOOM

III
 Encuentro
 San
 Lucas
 Tolimán,
 Julio
del
2007
 ACRUDEI

Interbancos
 Sololá
 
CEIBA


VMG


IMAP


ACTASA


ADICTA

CUC

PRODESSA


QACHU
ALOOM

IV
 Encuentro
 Cuilco,
 Septiembre
del
2007
 CEIBA

Interbancos
 Huehuetenango
 
VMG


ACTASA


ADICTA


CUC


QACHU
ALOOM

V
 Encuentron
 Coatepeque,
 Noviembre
del
2007
 ACRUDEI

Interbancos
 Quetzaltenango
 
CEIBA


VMG

IMAP


CUC


QACHU
ALOOM

I
 Encuentro
 “Rescate
 Champerico,
 Junio
2008
 ACRUDEI

de
 Semillas
 Criollas
 y
 Retalhuleu
 
ADSOSMHU

Nativas”
 
ACODIHUE


ADICI


IMAP


7
 SISTEMATIZACIÓN
DE
EXPERIENCIAS
EN
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
 8
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
Y

LAS
SEMILLAS
NATIVAS
Y
CRIOLLAS

Inga
Ruiz,
ingaruiz@gmail.com


Banco
 de
 Semillas
 de

Montecristo


ACTASA


VMG

II
Encuentro
“Rescate
 Huehuetenango,
 Septiembre
del
2008
 ADSOSMHU

de
 Semillas
 Criollas
 y
 Huehuetenango

 Fondo
 para
 el
 Equilibrio
 Banco

Nativas”

 de
Semillas
de
Montecristo


ADICI


IMAP


IJAT`Z


CEIBA


HEIFER


PASTORAL



Índice
de
asociaciones
Anexo
1,

Pág.
37



4.2
Talleres
con
Grupos
Focales



Para
 la
 sistematización
 también
 se
 recolectó
 información
 con
 la
 realización
 de
 2
 talleres
 con

productores/ras
y
promotores/as
que
han
participado
en
el
proceso
y
que
actualmente
siguen

practicando
y
experimentando
el
rescate
y
la
conservación
de
las
semillas.



El
 objetivo
 principal
 de
 los
 talleres
 fue
 contar
 con
 información
 de
 lo
 que
 actualmente
 están

haciendo
las
asociaciones
identificadas
en
las
memorias
que
se
presentan
en
el
Cuadro
No.
1,
y

que
recientemente
se
encuentran
desarrollando
nuevos
procesos
y
acciones
para
el
rescate
y

conservación
de
las
semillas
nativas
y
criollas.




Los
 talleres
 se
 planificaron
 de
 acuerdo
 con
 la
 agenda
 ya
 establecida
 de
 las
 asociaciones
 que

apoyaron
el
proceso,

en
las
dos
áreas
que
se
citan
a
continuación1:



a. la
región
Norte
en
Alta
Verapaz,
en
el
Municipio
de
San
Cristóbal,
con
la
participación

de
 tres
 organizaciones
 locales:
 Asociación
 Qachualoom,
 Asociación
 Asociación
 de

Comunidades
 Rurales
 para
 el
 Desarrollo
 Integral
 (ACRUDEI),
 
 Asociación
 de

Caficultores
de
Tamahú
y
San
Cristóbal

(ACTASA),
en
el
marco
de
la
quinta
reunión
de

la
Escuela
de
Campo
de
Agricultores
(ECA)
para
producción
de
semillas.

b. y
 la
 región
 de
 
 Occidente
 en
 el
 Municipio
 de
 San
 Antonio
 Huista,
 departamento
 de

Huehuetenango,
 con
 la
 participación
 de
 los
 promotores
 de
 la
 Asociación
 para
 el

Desarrollo
 Sostenible
 de
 la
 Mancomunidad
 Huista
 (ADSOSMHU),
 en
 el
 marco
 de
 las

capacitaciones
integrales
en
Soberanía
Alimentaria
y
producción
agroecológica.




La
discusión
de
los
talleres
con

los
grupos
focales
se
desarrolló
desde
lo
general
a
lo
específico

con
una
guía
de
preguntas
generadoras.

La
guía
base
para
los
talleres
se
presenta
en
el
Anexo

No.1.




4.3
Ordenamiento
de
la
Información



Para
 responder
 a
 la
 pregunta
 central
 de
 la
 sistematización
 ¿cómo
 los
 pequeños
 agricultores

encuentran
 en
 sus
 recursos,
 sus
 conocimientos,
 en
 su
 experimentación
 y
 en
 las
 tecnologías

tradicionales
y
no
vinculadas
a
las
dinámicas
económicas
externas,
la
respuesta
a
la
producción


1
La
selección
de
las
áreas
que

se
visitaron
se
hizo
en
base
a
las
prioridades
geográficas
de
Heifer
Guatemala
y
en

coincidencia
con
las
organizaciones
que
han
estado
trabajando
activamente
el
tema
del
rescate
de
semillas
nativas

y
criollas
con
el
apoyo
de
REDSAG.

8
 SISTEMATIZACIÓN
DE
EXPERIENCIAS
EN
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
 9
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
Y

LAS
SEMILLAS
NATIVAS
Y
CRIOLLAS

Inga
Ruiz,
ingaruiz@gmail.com

sostenible
de
alimentos,
logrando
así
fortalecer
su
soberanía
alimentaria?,

se
conocieron
y
se

analizaron
las
siguientes
experiencias
identificadas:



1. Escuela
 de
 Campo
 de
 Agricultores
 (ECA)
 para
 producción
 de
 semillas
 de
 rábano,

donde
participaron
las
asociaciones
ACRUDEI,
ACTASA
y
Qachualoom



2. Banco
 de
 semillas
 Montecristo,
 localizado
 en
 el
 Municipio
 de
 Champerico,
 del

departamento
de
Retalhuleu,
el
cual
es
organizado
por
mujeres
de
la
comunidad



3. Asociación
 para
 el
 Desarrollo
 Sostenible
 de
 la
 Mancomunidad
 Huista


(ADSOSMHU),
específicamente
el
Programa
de
Formación
y
Capacitación
en
Soberanía

Alimentaria
y
Producción
Agroecológica.



Por
otra
parte
se
tomaron
de
las
memorias
de
los
encuentros
organizados
a
nivel
nacional
por

la
REDSAG
las
opiniones,
conocimientos
y
argumentos
de
los
productores/as
y
agricultores/as

participantes
 en
 el
proceso
del
rescate
de
semillas
nativas
y
criollas.

 Igualmente
se
tomaron

los
conocimientos
y
las
opiniones
compartidas
en
los
talleres
con
grupos
focales,
organizando

toda
la
información
en
base
a
los
ejes
generales
para
la
recolección
de
los
datos,
los
cuales
se

centraron
en
los
siguientes
aspectos:




a. la
 descripción
 y
 el
 análisis
 de
 la
 importancia
 de
 lo
 que
 significan
 las
 semillas
 para
 los

propios
productores
y
productoras,


b. sus
 formas
 de
 conservarlas,
 almacenarlas,
 manejarlas
 y
 mejorarlas,
 es
 decir
 las

prácticas
que
se
han
creado
alrededor
de
las
mismas;
y


c. las
amenazas

identificadas
que
afectan
directamente
a
la
disponibilidad
de
las
semillas

y
los
medios
para
su
reproducción



V. RESULTADOS




A
continuación
se
presentan
los
resultados
de
la
sistematización
sobre
Soberanía
 Alimentaria


y
 Semillas
 Nativas
 y
 Criollas.
 
 Los
 resultados
 se
 exponen
 en
 3
 partes
 principales:
 1.
 
 en
 la

primera
 parte
 se
 hace
 la
 descripción
 de
 la
 experiencia
 del
 trabajo
 de
 las
 asociaciones

identificadas
 en
 base
 a
 la
 revisión
 de
 las
 memorias,
 los
 talleres
 con
 grupos
 focales
 y
 a
 la


comunicación
personal
con
productores

y
productoras
involucrados;
2.

en
la
segunda
parte
se

describen
 las
 prácticas
 locales
 de
 conservación,
 almacenaje,
 mejoramiento
 y
 producción

identificadas
 en
 las
 experiencias
 descritas
 y
 en
 las
 memorias;
 3.
 y
 en
 la
 tercera
 parte
 se

analizan
 los
 logros
 y
 la
 dificultades
 donde
 se
 hace
 un
 análisis
 general
 de
 las
 amenazas
 y
 los

avances
del
trabajo
que
hacen
las
asociaciones
para
el
rescate
y
conservación
de
las
semillas.




5.1 Descripción
de
las
Experiencias
en
las
que
se
basó
la
Sistematización




5.1.1 Escuela
de
Campo
de
Agricultores
(ECA)2
para
producción
de
semillas



Ubicación
 geográfica:
 La
 ECA
 se
 desarrolló
 tanto
 en
 el
 municipio
 de
 Rabinal,

departamento
de
Baja
Verapaz
como
en
el
municipio
de
San
Cristóbal,
departamento

de
 Alta
 Verapaz,
 debido
 a
 que
 se
 tenía
 el
 objetivo
 de
 identificar
 las
 diferencias
 e


2
Forma
ordenada
y
sistemática
de
desarrollar
una
capacitación
usando
principios
de
educación
para
adulto.
El
aula

es
 el
 Campo
 donde
 se
 aprende
 por
 observación.
 Se
 realizan
 análisis
 continuo
 de
 sistemas,
 sean
 estos
 agrícolas,

pecuarios
o
mixtos.
 Su
duración
 depende
 del
ciclo
 de
cultivo
o
crecimiento
cada
 especie.
(Com.
 Pers.
Luis
 Flores,

VM)

9
 SISTEMATIZACIÓN
DE
EXPERIENCIAS
EN
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
 10
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
Y

LAS
SEMILLAS
NATIVAS
Y
CRIOLLAS

Inga
Ruiz,
ingaruiz@gmail.com

igualdades
de
 la
producción
de
semillas
en
dos
 escenarios
climáticos
diferentes:
seco

para
la
región
de
Rabinal
y
templado
para
la
región
de
San
Cristobal.




Descripción
de
los
antecedentes
de
la
experiencia:
En
el
año
2006
REDSAG
organizó
el

curso
 de
 Producción
 de
 Alimentos
 y
 Semillas
 (PAS),
 el
 cual
 fue
 impartido
 por
 el

Instituto
 Mesoamericano
 de
 Permacultura
 (IMAP),
 
 a
 partir
 del
 cual
 se
 capacitó
 a
 21

personas
(4
mujeres
y
17
hombres).

Luego,
por
la
poca
participación
de
mujeres
en
la

primera
promoción
se
organizó
el
mismo
curso
para
el
año
2007
donde
se
convocaron

a
 mujeres
 de
 diferentes
 organizaciones
 a
 nivel
 nacional,
 en
 el
 cual
 participaron
 27

mujeres.
 
 Las
 asociaciones
 ACRUDEI,
 ACTASA
 y
 Qachualoom
 participaron
 en
 dicho

proceso.
 
 A
 raíz
 de
 esa
 experiencia
 las
 organizaciones
 involucradas
 planificaron
 el

seguimiento
del
proceso
convocando
a
los
participantes
de
las
dos
promociones
(año

2006
y
2007)
a
participar
en
una
ECA
de
producción
de
semillas
con
el
fin
de
aplicar
los

conocimientos
adquiridos
y
experimentar
desde
su
propias
regiones.

Dicha
escuela
de

campo
se
desarrolló
de
septiembre
2008
a
marzo
del
2009.


Descripción
de
la
experiencia:
La
ECA
se
desarrollan
con
el
fin
de
evaluar
el
proceso
de

un
 ciclo
 de
 una
 planta
 como
 fundamento
 clave
 para
 la
 multiplicación
 de
 semillas
 y


posteriormente
 el
 
 establecimiento
 de
 
 huertos
 y
 los
 bancos
 de
 semillas.
 
 La
 ECA
 fue

organizada
 con
 la
 participación
 de
 las
 asociaciones
 ACRUDEI,
 ACTASA
 y
 Qachualoom,

con
 el
 apoyo
 de
 
 la
 organización
 Vecinos
 Mundiales,
 específicamente
 el
 Programa

Polochic.
 Esta
 escuela
 de
 campo
 pretendió
 conocer
 las
 dificultades
 y
 los
 éxitos
 de
 la

producción
de
 
semillas
 en
diferentes
áreas
climáticas,
y
 el
fin
 es
 buscar
soluciones
 y

estrategias
basadas
en
la
experiencia
de
los
mismos

productores
y
productoras.






En
el
 inicio
de
la
ECA
los
participantes
decidieron
 llevar
a
cabo
la
siembra
de
semillas

de
rábano
 y
amaranto
para
el
 estudio
del
ciclo
de
los
cultivos,
 ya
que
dichas
semillas

han
 presentado
 buenos
 resultados
 en
 la
 producción
 de
 semillas
 para
 la
 venta
 y
 el

consumo
en

el
Municipio
de
Rabinal.




La
 idea
 
 principal
 es
 multiplicar
 más
 la
 semilla,
 
 y
 a
 largo
 plazo
 venderla,
 pero
 el

compromiso
 es
 brindar
 a
 las
 familias
 técnicas
 y
 conocimientos
 alternativos
 para

producir
su
semilla.




Las
 tres
 asociaciones
 locales
 que
 participan
 en
 dicho
 proceso
 trabajan
 en
 pro
 de
 la

agricultura
campesina
sostenible,
 basada
 en
 los
conocimientos
de
 los
abuelos,
 con
 el

fin
 es
 organizar
 y
 dar
 información
 a
 más
 personas
 sobre
 la
 agricultura
 con
 abono

orgánico,
sistemas
diversificados
y
la

implementación
de
huertos
y
bancos
de
semillas

en
 las
 comunidades.
 
 El
 objetivo
 común
 es
 seguir
 manejando
 las
 semillas
 nativas
 y

criollas
e
integrando
a
más
familias.



En
esta
experiencia
se
tuvo
la
participación
de
7
mujeres
y
4
hombres,
enriqueciendo

de
 esa
 manera
 ambas
 perspectivas
 en
 el
 momento
 de
 establecer
 un
 huerto
 para

producción
tanto
para
la
producción
de
semillas
como
de
alimentos.



Los
 temas
 y
 las
 prácticas
 agrícolas
 evaluadas
 
 fueron
 seleccionados
 y
 planificados


participativamente
 por
 los
 propios
 productores
 y
 productoras
 participantes
 según
 la

experiencia
 de
 cada
 participante.
 
 Los
 contenidos
 de
 las
 sesiones
 se
 presenten
 en
 el

Cuadro
No.
2.

Las
sesiones
se
llevaron
a
cabo
tanto
en
Rabinal
como
en
San
Cristóbal

lo
que
permitió
conocer
las
prácticas,
las
dificultades
y
el
manejo
específico
para
cada

clima
(seco
y
templado).


10
 SISTEMATIZACIÓN
DE
EXPERIENCIAS
EN
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
 11
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
Y

LAS
SEMILLAS
NATIVAS
Y
CRIOLLAS

Inga
Ruiz,
ingaruiz@gmail.com

Cuadro
No.
2


Temas
y
Prácticas
desarrolladas
durante
las
sesiones
I,
II,
III
y
IV
de
la

ECA
para
la
producción
de
semillas.


Sesión
I Sesión
II Sesión
III Sesión
IV

Selección
de
 Insectario:
Clasificarlos

Que
es
una
ECA Higiene
Semillas Benéficos
y
dañinos
Selección
y

Pruebas
de
 Preparación
de
 Identificar
materiales

Clasificación
se

Germinación Repelente para
hacer
repelentes
Semillas

Selección
de
semillas

Aparato
"A" Labranza
Mínima Abonos
orgánicos
Rábano

Trazado
de
 Preparación
de
 Preparación
de
 Preparación
de
abonos


Parcela Alimentos Alimentos orgánicos
Labranza
Mínima Abonos
Verdes Selección
de
semillas

Preparación
de

Épocas
de
Selección
de
 Labranza
Mínima
y

abonos

Semillas siembra
orgánicos
Fuente:
Vecinos
Mundiales








Fotografía:
Vecinos
Mundiales,
2009

Practica
de
Campo:
elaboración
de
un
aparato
A
para

medir
las
pendientes
y
hacer
los

surcos.




Principales
 lecciones
 aprendidas:
 Los
 logros
 se
 han
 enmarcado
 desde
 el
 enfoque
 de

las
 prácticas
 agrícolas,
 ya
 que
 se
 consiguió
 profundizar
 en
 las
 decisiones
 que
 los

productores
 y
 productoras
 deben
 tomar
 en
 el
 transcurso
 del
 ciclo,
 para
 lograr
 una

producción
de
semillas
con
buena
calidad
y
cantidad
suficiente.



Una
 de
 las
 principales
 conclusiones
 del
 trabajo
 se
 resalta
 la
 diferenciación
 de
 los

cultivos
 en
cada
clima
de
las
regiones
de
trabajo
de
cada
asociación.

 Las
semillas
de

rábano
y
amaranto
utilizadas
fueron
aportadas
del
 Municipio
de
Rabinal
(clima
seco).


A
 través
 de
 la
 experimentación
 se
 observó
 que
 las
 semillas
 de
 amaranto
 no
 se

desarrollaron
en
el
clima
templado
de
San
Cristóbal,
en
cambio
las
semillas
de
rábano

se
 establecieron
 bien
 en
 las
 dos
 áreas.
 
 Por
 lo
 tanto,
 fue
 evidente
 que
 la

experimentación
 para
 la
 producción
 de
 semillas
 es
 importante
 para
 identificarlas
 y

multiplicarlas,
 lo
 que
 significa
 contar
 con
 más
 semillas
 para
 brindarle
 a
 las
 
 demás

familias,
y
de
esta
manera
se
busca
multiplicar
los
huertos
para
uso
familiar.


La
idea

principal
es
no
depender
de
la
compra
de
semillas,
sino
sembrarlas

y/o
guardarlas;
y

contar
con
los
conocimientos
necesarios
para
apoyar
a
las
familias
en
la
producción
de

alimentos
y
semillas
específicas
para
cada
zona
climática.


11
 SISTEMATIZACIÓN
DE
EXPERIENCIAS
EN
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
 12
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
Y

LAS
SEMILLAS
NATIVAS
Y
CRIOLLAS

Inga
Ruiz,
ingaruiz@gmail.com


5.1.2 Banco
de
Semillas
de
la
Comunidad
de
Montecristo



Ubicación
 geográfica:
 El
 banco
 de
 semillas
 comunitario
 de
 la
 comunidad
 de

Montecristo
 está
 localizado
 en
 el
 Municipio
 de
 Champerico,
 del
 departamento
 de

Retalhuleu.




Descripción
 de
 los
 antecedentes
 de
 la
 experiencia:
 Los
 campesinos
 que
 habitan
 la

comunidad
 de
 Montecristo
 provienen
 de
 los
 departamentos
 de
 San
 Marcos,

Huehuetenango,
 Quetzaltenango,
 Suchitepéquez,
 Totonicapán,
 Sololá,
 Jutiapa,
 Jalapa

y
Retalhuleu.
La
mayoría
eran
refugiados
en
México
durante
la
guerra
civil
que
duró
36

años.
Cuando
se
firmaron
los
Acuerdos
de
Paz
un
grupo
de
campesinos
luchó
durante

dos
años,
y
con
el
apoyo
de
diversas
organizaciones
sociales
lograron
que
el
Fondo
de

Tierras
 les
 adjudicara
 la
 finca
 Montecristo.
 Cuando
 llegaron
 a
 la
 comunidad

Montecristo
los
terrenos
eran
mayormente
potreros,

y
mostraban
deterioro
debido
a

que
anteriormente
se
daba
la
siembra
de
algodón,
maíz
y
papa.




El
 Banco
 de
 semillas
 nativas
 y
 criollas
 de
 la
 comunidad
 Montecrito
 está
 integrado
 y

organizado
por
el
Comité
de
 Mujeres.


Se

inició
en
el
año
2007
como
seguimiento
a

un
proceso
de
capacitaciones
que
recibieron
de
parte
de
Asociación
para
la
Promoción

y
 el
 Desarrollo
 de
 la
 Comunidad
 (CEIBA)
 en
 donde
 se
 dio
 énfasis
 en
 las
 especies

criollas.




Para
 obtener
 las
 primeras
 semillas
 para
 el
 banco
 se
 apoyaron
 de
 las
 miembros
 del

Comité
 de
 Mujeres
 de
 la
 comunidad
 
 quienes
 
 colectaron
 las
 primeras
 semillas
 para

llevarlas
al
banco.





Fotografía
REDSAG

Socia
del
Banco
de
Semillas
de
Montecristo,

Champerico,
Retalhuleu



Descripción
 de
 la
 experiencia:
 Se
 trata
 de
 un
 banco
 de
 semillas
 de
 tierra
 caliente.


Algunas
 de
 las
 semillas
 que
 tienen
 almacenadas
 son
 frijol
 de
 gandul,
 chipilin,
 chile,

yerbamora,
tomate,
berenjena,
frijol
soya,

amaranto,
paxte,
entre
otros..



Uno
 de
 los
 avances
 más
 significativos
 de
 esta
 experiencia
 es
 que
 se
 cuenta
 con
 un

reglamento
 interno,
 el
 cual
 se
 elaboró
 desde
 el
 Comité
 de
 Mujeres.
 
 Según
 el

reglamento
hay
 entradas
y
salidas
al
banco
las
cuales
se
deben
registrar
con
el
fin
de

mantener
cierta
cantidad
de
semillas
en
el
banco.





El
control
se
hace
en
base

a
un
formulario
de
salida
 donde
se
anota
el
nombre
de
la

persona
que
presta
la
semilla

y
el
de
la
comunidad.

Por
ejemplo
si
una
persona

lleva

1
 libra
 de
 semilla
 de
 maíz,
 debe
 llenar
 el
 formulario
 y
 devolver
 2
 libras
 de
 la
 misma

semilla
o
de
otra
semilla.
Si
en
caso
no
se
devuelve
la
semilla,
se
debe

pagar.

En
este


12
 SISTEMATIZACIÓN
DE
EXPERIENCIAS
EN
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
 13
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
Y

LAS
SEMILLAS
NATIVAS
Y
CRIOLLAS

Inga
Ruiz,
ingaruiz@gmail.com

sentido
 actualmente
 el
 banco
 no
 ha
 recibo
 ingresos
 monetarios
 por
 las
 semillas,

solamente
existe
el
intercambio
o
trueque.



Una
de
las
dificultades
más
urgente
de
resolver
es
que
los
terrenos
donde
se
ubica
la

comunidad
son
inundables,
por
lo
que
en
época
lluviosa
se
vuelve
imposible
mantener

una
producción
de
alimentos.

Además
por
otra
parte

existe
una
gran
escasez
de
agua

tanto
para
consumo
humano
como
para
riego.
Con
esto
se
recalca
que
 ya
son
 varios

años
 de
 experiencia
 en
 intentar
 hacer
 producir
 esas
 tierras
 que
 están
 lastimadas
 por

las
 actividades
 anteriores
 de
 explotación
 ganadera
 y
 producción
 de
 algodón,
 mas
 sin

embargo
los
resultados
han
sido
muy
lentos
y

en
pequeña
escala.



Las
mujeres
socias
del
Banco
reconocen
que
la
implementación
del
banco
de
semillas

criollas
 y
 nativas
 permite
 dejar
 de
 depender
 de
 la
 compra
 semillas
 comerciales

(semillas
hibridas
o
mejoradas),
y
al
mismo
tiempo
lograr
una
producción
de
alimentos

saludables
para
la
familia
y
en
todas
las
épocas.

Como
prioridades
se
esta
tomando
en

cuenta
 retornar
 la
 productividad
 a
 la
 tierra
 y
 almacenar
 la
 mayor
 diversidad
 de

semillas
que
sea
posible.




Actualmente
 tiene
 prestada
 una
 casa,
 y
 junto
 a
 esa
 casa
 tiene
 aproximadamente
 3

cuerdas
en
donde
siembran
maíz
criollo
orgánico,
donde
utilizan
es
el
abono
orgánico

llamado
 Bocashi.
 
 Están
 obteniendo
 cosecha
 de
 granos
 básicos
 y
 frutales
 entre
 los

cuales
 se
 puede
 mencionar
 los
 maíces
 criollos
 oaxaqueño,
 cuarenteno
 y
 chimbo,

además
 de
 yuca,
 chile,
 tomate
 de
 mandarina,
 mango
 y
 ayote
 negro.
 En
 el
 futuro
 se

piensa
vender
y
comprar
más
semillas,
dentro
de
la
comunidad
y
fuera
de
ella.

Principales
lecciones
aprendidas:
Actualmente
en
la
comunidad
de
Montecristo
viven

aproximadamente
 300
 familias,
 de
 las
 cuales
 15
 (el
 5%
 de
 la
 población)
 están

sembrando
con
semilla
criolla
de
maíz;
esto
significa
que
existen
población
que
puede

propiciar
 cambios
 y
 acciones
 que
 pueden
 mejorar
 la
 situación
 de
 los
 cultivos
 en
 la

comunidad
a
largo
plazo.




En
la
comunidad
el
quintal
del
maíz
criollo
se
ha
vendido
por
Q.400.003.

El
alto
precio

del
quintal
de
maíz
criollo
se
sustenta
en
que
es
una
semilla
muy
especial
adaptada
al

ambiente
 local
 y
 produce
 constantemene,
 y
 por
 eso
 debe
 cuidarse.
 Las
 mujeres

recalcan
que
la
semilla
 criolla
no
necesita
un
cuidado
excesivo,
 en
 cambio
 la
semillas

mejorada
hay
que
comprar
venenos
y
fertilizantes
químicos
para
que
se
desarrolle.



Para
 almacenar
 las
 semillas
 utilizaban
 en
 un
 inicio
 recipientes
 plásticos,
 pero
 había

problemas
 con
 los
 animales
 que
 comen
 los
 recipientes
 y
 dañan
 las
 semillas
 como
 las

ratas.

Ahora
utilizan
tecomates
y
ollas
de
barro,
porque
por
una
parte
no
es
destruido

por
las
ratas
y
por
otra
las
semillas
se
mantienen
en
un
lugar
más
fresco.








3
El
precio
promedio
por
quintal
en
la
costa
sur
es
de
Q.95.00
según
datos
de
la
FAO
(2008).

13
 SISTEMATIZACIÓN
DE
EXPERIENCIAS
EN
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
 14
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
Y

LAS
SEMILLAS
NATIVAS
Y
CRIOLLAS

Inga
Ruiz,
ingaruiz@gmail.com













 
 
 
 
 
 



Recipientes
de
barro
(izquierda)
y
Tecomates
(derecha)
utilizados
para
almacenar

semillas
el
Banco
de
Semillas
de
Montecristo





Para
eliminar
al
gorgojo
les
está
funcionando
muy
bien
utilizar
como
repelente
el
ajo
y

eucalipto,
ya
que
el
tratamiento
con
ceniza
y
flor
de
muerto
no
fue
tan
efectivo.




5.1.3 Asociación
para
el
Desarrollo
Sostenible
de
la
Mancomunidad
Huista,

(ADSOSMHU)



Ubicación
geográfica:
ADSOSMHU
ha
definido
como
área
de
trabajo
de
sus
programas

en
 seis
 municipios
 de
 la
 Región
 Huista:
 Nentón,
 Jacaltenango,
 San
 Antonio
 Huista,

Santa
 Ana
 Huista,
 Concepción
 Huista
 y
 La
 Unión
 Cantinil,
 brindando
 apoyo

organizativo,
formación
capacitación,
asistencia
técnica,
política
y
económica.



Descripción
de
los
antecedentes
de
la
experiencia:
La
asociación
tiene
sus
inicios
en
la

década
de
los
años
70’s
,
donde
varios
de
sus
fundadores
implementaron
procesos
de

desarrollo
 integral;
 sin
 embargo,
 la
 conformación
 legal
 se
 logró
 con
 la
 firma
 de
 los

Acuerdos
 de
 Paz
 en
 1996,
 que
 entre
 otras
 cosas,

 abrió
 los
 espacios
 para
 la

organización
y
participación
social.

En
el
año
2004
queda
legalmente
constituida
en
el

Municipio
de
San
Antonio
Huista.




Durante
 la
 difícil
 época
 de
 la
 guerra,
 al
 interno
 de
 las
 comunidades
 se
 generaron

procesos
 positivos
 de
 unidad
 y


 solidaridad
 en
 la
 región
 como
 una
 forma
 para
 dar

respuesta
 a
 sus
 múltiples
 problemas
 socioeconómicos
 y
 políticos.
 La
 experiencia

organizativa
 acumulada,
 el
 conocimiento
 y
 reconocimiento
 de
 líderes
 y
 ligerezas,
 la

realidad
de
pobreza,
y
el
interés
por
dinamizar
acciones
orientadas
a
transformar
esta

realidad,
fueron
algunos
rasgos
del
contexto
que
facilitaron
la
conformación
formal
de

ADSOSMHU4.




ADSOSMHU
cuenta
con
presencia
organizativa
 en
cuatro
de
los
seis
municipios
 en
28

comunidades
con
un
total
de
42
grupos
comunitarios
organizados
y
un
total
de
1,006

socios
y
socias,
de
los
cuales
el
73
%
son
mujeres;
el
70%
de
la
población
beneficiaria

es
población
campesina
indígena
rural
de
la
etnia
maya
Poptí
o
Jakalteca.

Como
parte

de
su
plan
de
trabajo
a
largo
plazo
se
tiene
previsto
al
año
2013
contar
con
presencia

organizativa
en
los
ocho
municipios
de
la
Región
Huista.



Descripción
 de
 la
 experiencia:
 ADSOSMHU
 ha
 reorientado
 su
 estrategia
 económica

productiva
 al
 desarrollo
 integral,
 en
 el
 marco
 de
 la
 Soberanía
 Alimentaria
 y
 la


4

Fuente:
http://www.adsosmhu.org/


14
 SISTEMATIZACIÓN
DE
EXPERIENCIAS
EN
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
 15
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
Y

LAS
SEMILLAS
NATIVAS
Y
CRIOLLAS

Inga
Ruiz,
ingaruiz@gmail.com

Producción
 Agroecológica
 Sostenible
 como
 alternativa
 viable
 en
 la
 lucha
 contra
 la

pobreza
y
la
exclusión.




ADSOSMHU
 brinda
 apoyo
 organizativo,
 formación,
 asistencia
 técnica,
 política
 y

económica
a
población

indígena
y
campesina
del
área.
Dicho
trabajo
es
realizado
por

una
red
de
42
promotores
y
promotoras
agropecuarios/as
locales.



Actualmente
 los
 promotores
 y
 promotoras
 están
 participando
 en
 proyectos
 y

actividades
 sobre
 Soberanía
 Alimentaria
 y
 Producción
 agroecológica,
 las
 cuales
 están

planificadas
dentro
del
Programa
de
Formación
y
Capacitación
Técnica
Integral.



Durante
 las
capacitaciones
planificadas
para
 el
presente
año
se
 espera
fortalecer
a
la

red
 de
 promotores
 y
 promotoras,
 en
 cuento
 a
 brindar
 nuevos
 conocimientos
 y
 abrir

espacios
para
la
reflexión.

Los
temas
desarrollados
durante
este
año
se
enfocan
en
la

recuperación
de
semillas
locales
y
la
selección
de
las
mismas.

Actualmente
se
cuenta

con
 fotografías
 de
 la
 mayoría
 de
 las
 semillas
 identificadas
 en
 un
 ciclo
 de
 producción.


Se
tiene
pendiente
las
descripciones
de
las
semillas
y
su
posterior
divulgación.




 

Principales
lecciones
aprendidas:


Según
los
actores
involucrados,
en
el
desarrollo
de

la
 experiencia
 como
 promotores
 los
 avances
 han
 sido
 significativos
 en
 cuanto
 a

“enseñar
con
la
práctica”




“es
cuestión
de
que
cada
uno
individualmente
tienen
que
hacer
la
prueba,
de
esa
manera
se

convence
uno
e
insta
a
que
otros
compañeros
hagan
lo
mismo.

Solamente
hablamos
no
es
lo

mismo
como
que
cada
promotor
tenga
su
huerto
y
diga
mira

hermano,
mijo,

este
es
trabajado
con
orgánico
y
si
da
resultado,
no
es
lo
mismo
estar

hablando
como
verdaderamente
hacerlo,
yo
creo
que
esa
manera
podemos
convencer
a

muchos
a
que
se
metan
a
esa
línea
de
trabajo
y
se
convenzan
que
es
lo
mejor
para
conservar,

para
alimentar
a
nuestro
pueblo.”



Se
han
tenido
buenos
resultados
el
uso
del
abono
orgánico
Bocashi
para
los
cultivos,
el

cual
se
ha
adaptado
para
que
sea

elaborado
con
recursos
locales.



También
existe
un
gran
avance
en
la
identificación
de
la
diversidad
de
variedades
de
maíz.


Esta
 identificación
 promueve
 el
 reconocimiento
 y
 valoración
 de
 
 los
 recursos
 locales

logrando
así


fortalecer
la
soberanía
alimentaria.








 
 
 
 
 
 
 
 Fotografías
Inga
Ruiz

Diversidad
de
las
variedades
de
maíz
que
se
encuentran
en
la
Región
Huista,


Huehuetenango






15
 SISTEMATIZACIÓN
DE
EXPERIENCIAS
EN
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
 16
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
Y

LAS
SEMILLAS
NATIVAS
Y
CRIOLLAS

Inga
Ruiz,
ingaruiz@gmail.com

5.2 Prácticas
Locales
de
Conservación,
Almacenaje,
Mejoramiento
y
Producción



“La
experiencia
de
nuestros
abuelos
antepasados,
la
cosecha
de
maíz
cuando
comienza
a

tapiscar
lo
dejan
con
hoja,
lo
jatean
…y
le
agregan
cal
para
que
no
se
piquen,
hacen
sus
trojas

donde
almacenarlo
y
lo
llenan
de
cal.”5



Un
elemento
muy
importante
ligado
a
la
agricultura
campesina
es
el
sistema
de
conocimientos

locales
que
poseen
los
agricultores
y
agricultoras,
conocimientos
que
les
ha
permitido
durante

muchos
 años
 alcanzar
 cierta
 autosuficiencia
 
 alimentaria
 en
 base
 a
 la
 adaptación
 de
 las

prácticas
 y
 tecnologías
 locales
 (Tapia,
 2002).
 
 Estos
 conocimientos
 son
 generados
 a
 partir
 de

observación
 profunda
 y
 sistemática
 de
 los
 ciclos
 de
 producción,
 así
 como
 también
 de
 la

convivencia
cotidiana
con
el
medio
natural.

Un
sistema
de
 conocimientos
agrícolas
 envuelve

tanto
a
 las
prácticas
y
técnicas
 como
también
aspectos
culturales,
los
 cuales
responden
a
las

necesidades
y
problemas
de
la
producción
agrícola
local.



Los
conocimientos
de
los
agricultores
y
agricultoras
y
su
experiencia
local
están
arraigados
en

un
contexto
determinado,

logrando
de
esta
manera
el
desarrollo
de
una
agricultura
sostenible

apropiada
 a
 nivel
 familiar
 o
 comunitario.
 En
 este
 sentido
 el
 presente
 documento
 sistematiza

los
 conocimientos
 y
 las
 prácticas
 del
 saber
 campesino,
 con
 el
 fin
 de
 obtener
 parámetros
 y

mecanismos
para
conocer
el
funcionamiento
de
este
tipo
de
agricultura.


Las
 practicas
 locales
 de
 conservación,
 almacenaje,
 mejoramiento
 y
 producción
 se
 han

construido
 a
 través
 de
 muchos
 años
 y
 se
 constituyen
 como
 una
 herramienta
 indispensable

para
 la
 implementación
 de
 huertos
 sostenibles,
 productivos,
 adaptados
 a
 las
 condiciones

ambientales
específicas
y
donde
se
utilizan
los
recursos
disponibles
localmente.



A
 continuación
 se
 describen
 algunas
 de
 las
 prácticas
 locales
 compartidas
 por
 los
 mismos

productores
y
productoras.



5.2.1 Prácticas

Locales
de
Conservación
de
la
Diversidad
de

Semillas
Nativas
y
Criollas




La
 conservación
 de
 la
 biodiversidad
 es
 una
 práctica
 que
 se
 da
 en
 las
 comunidades
 rurales,

aunque
 algunas
 experiencias
 presentan
 mayor
 sensibilización,
 convencimiento
 y/o

disponibilidad
de
recursos
y
tierra
que
otras.

Sin
embargo
la
interacción
y
el
manejo
del
medio

ambiente
 inmediato
 de
 todas
 las
 comunidades
 humanas
 y
 los
 ecosistemas
 traen
 consigo

cambios
inevitables
en
la
biodiversidad.




Los
 cambios
 producidos
 a
 la
 biodiversidad
 por
 la
 práctica
 de
 la
 agricultura
 pueden
 ser

compatibles
 a
 los
 fines
 de
 la
 conservación,
 tomando
 en
 cuenta
 que
en
 un
 sistema
 de
 cultivo

existen
importantes
funciones
 ecológicas
que
se
deben
conservar.

Entre
dichas
funciones
se

puede
 mencionar
 los
 servicios
 de
 los
 suelos
 y
 microorganismos
 con
 la
 descomposición
 de
 la

materia
orgánica,
el
mantenimiento
de
la
humedad
por
la
vegetación
establecida
y
el
reciclado

del
agua
y
de
nutrientes
esenciales
para
el
crecimiento
de
las
plantas.





Al
 contrario
 del
 establecimiento
 de
 monocultivos,
 donde
 existe
 una
 única
 especie
 en
 el

sistema
 y
 dichas
 funciones
 ecológicas
 son
 inducidas
 con
 la
 aplicación
 de
 compuestos

sintéticos;
 los
 agroecosistemas
 diversificados,
 bajo
 la
 intervención
 
 directa
 de
 los

agricultores/as,
 mantienen
 estas
 funciones
 de
 manera
 natural,
 conformando
 un
 ecosistema

como
tal
(Figura
No.
1)


5

Participante
en
el
Taller
Biodiversidad
y
Soberanía
Alimentaria,
en
el
marco
de
las
reuniones
de
capacitación
para

promotores
de
ADSOSMHU,
San
Antonio
Huista,
Febrero
2009.


16
 SISTEMATIZACIÓN
DE
EXPERIENCIAS
EN
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
 17
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
Y

LAS
SEMILLAS
NATIVAS
Y
CRIOLLAS

Inga
Ruiz,
ingaruiz@gmail.com



Figura
 No.
 1
 
 Comparación
 de
 las
 funciones
 ecológicas
 y
 los
 estratos
 de
 vegetación
 que
 se

encuentran
en

un
agroecosistemas
diversificado
y
un
monocultivo.



A. B.
Fotografías
Inga
Ruiz

A. Parcela
 diversificada,
 muestra
 diferentes
 estratos
 de
 vegetación,
 constituyendo
 un

agroecosistema.
(Comunidad
Los
Achiotes,
Zacapa,
Zacapa)

B. Parcela
con
monocultivo
de
banano,
muestra
un
único
estrato
que
constituyen
una


 plantación
(Comunidad
Las
Morenas,
Ocós,
San
Marcos).




Como
 es
 bien
 sabido,
 la
 diversidad
 agrícola
 local
 está
 en
 riesgo
 de
 perderse,
 y
 con
 esto
 la

alimentación
 humana
 cada
 vez
 depende
 de
 un
 número
 más
 reducido
 de
 cultivos.
 
 En
 este

sentido,

la
domesticación
y
la
conservación

de
la
diversidad
nativa
y
criolla
que
se
encuentra

en
 las
 comunidades
 
 rurales
 del
 país
 
 cobra
 suma
 importancia
 para
 conseguir
 una
 seguridad

alimentaria
a
nivel
local.




Según
 los
 datos
 obtenidos
 durante
 la
 sistematización,
 se
 puede
 comprobar
 la
 existencia
 de

diversos
 conocimientos
 campesinos
 agrícolas,
 los
 cuales
 contiene
 elementos
 construidos

históricamente,
 y
mantienen
una
relación
directa
 con
la
 conservación
de
 las
semillas.
 
Según

los
argumentos
obtenidos,
conservar
las
semillas
propias,
para
los
agricultores
y
agricultoras,

significa
“mantener
las
semillas
de
nuestros
cultivos
por
mucho
tiempo,
por
muchos
años,
y
en

buenas
condiciones”6.




La
 importancia
 de
 mantener
 una
 alta
 diversidad
 de
 semillas
 nativas
 y
 criollas
 en
 las
 familias

rurales
 es
 evidente
 si
 se
 analiza
 el
 número
 de
 especies
 y
 variedades
 que
 se
 encuentran

actualmente
 sembradas
 en
 las
 parcelas
 de
 las
 personas
 y
 asociaciones
 involucradas
 en
 la

sistematización.



Como
 resultado
 de
 este
 análisis,
 se
 obtuvieron
 2
 listados
 que
 muestran
 la
 diversidad
 que

actualmente
 es
 manejada
 por
 los
 agricultores
 y
 agricultoras,
 focalizando
 la
 diversidad
 desde

dos
 perspectiva:
 una
 con
 enfoque
 a
 la
 diferenciación
 de
 especies
 por
 el
 clima
 de
 la
 región

(Cuadro
No.3);
y
otro
listado
mostrando
la
diversidad
que
existe
dentro
de
una
misma
especie

(Cuadro
No.4),
ejemplificando
los
casos
del
maíz
y
el
frijol.





Es
importante
resaltar
que
la
existencia
de
inventarios
para
mostrar
la
riqueza
biológica
de
una

zona
 son
 básicos
 para
 conocer
 qué
 y
 cuánto
 se
 esta
 conservando.
 
 Sin
 embargo
 esta
 visión

resulta
ser
limitada
tomando
en
cuenta
que
las
especies
no
son
elementos
aislados,
sino
que

representan
 componentes
 de
 un
 sistema
 que
 interactúan
 entre
 sí
 y
 con
 el
 medio
 
ambiente

inmediato.
 
 
 Sin
 estas
 interacciones
 la
 producción
 y
 la
 multiplicación
 de
 dichas
 especies
 no

sería
posible.

Por
lo
tanto,
es
de
suma
importancia
entender
que
el
concepto
de
biodiversidad


6
Participantes
del
I
Encuentro
Rescate
de
Semillas
Criollas

y
Nativas,
Junio
2008


17
 SISTEMATIZACIÓN
DE
EXPERIENCIAS
EN
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
 18
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
Y

LAS
SEMILLAS
NATIVAS
Y
CRIOLLAS

Inga
Ruiz,
ingaruiz@gmail.com

en
 una
 perspectiva
más
 amplia,
 toma
 en
 cuenta
 tanto
 cuánto
 hay
 como
 de
 qué
 especies
 se

trata
y
que
interacciones
pueden
funcionar.



El
 primer
 listado
 elaborado
 de
 las
 plantas
 y
 semillas
 con
 uso
 alimenticio
 (Cuadro
 No.
 3)

muestra
la
riqueza
existente
en
un
clima
específico:
para
el
clima
templado
San
Cristóbal,
Alta

Verapaz;

y
para
el
clima
seco
Rabinal,
BajaVerapaz.



Cuadro
No.
3
Inventario
de
especies
características
según
el
clima:
Frío
y

Seco




CLIMA
FRIO CLIMA
SECO
Aguacate Maracuya Acelga Jocote
de
crusmera
Banano Mora Anona Jocote
iboy
Chinta Naranja
criolla Apio Jocote
tronador
Durazno Naranja
nativa Banano
coco Limón
original

Ejote
de
enredo Naranjía
 Banano
majunche Limón
persa
Ejote
de
vara Nispero Banano
manzanita Loroco
Frijol
blanco
criollo Pacaya Caña
 Maíz
criollo
amarillo
Frijol
negro
criollo Pie
de
paloma Chile Maíz
criollo
blanco
Guayaba Piliw
amarillo Colish Maíz
criollo
negro
Hoja
de
dant Piliw
blanco Frijol
blanco Malanga
blanca
Lima
limón Piloy
nativo Frijol
negro Malanga
morada
Limon
criollo Plátano Frijol
tzuclic Mando
de
coche
Maiz
amarillo
criollo Punta
de
guiquil Granadia Mango
leche
Maiz
blanco
criollo Quexcamote Guanaba Manía
Maiz
negro
criollo Quiyob Hierbabuena Naranja
Malanga Tomate
de
árbol Jamaica Pacaya
Mandarina Tunay Jocote
de
corona Paterna
Fuente:
Taller
"Biodiversidad
y
Soberanía
Alimentaria”
en
el
marco
de
la
5ta.
Reunión
de
la
Escuela
de
Campo
de

Agricultores
(ECA)
para
producción
de
semillas,
Febrero
2009.


En
el
cuadro
anterior
puede
 identificarse
 las
especies
adaptadas
a
sus
climas
 específicos,
por


ejemplo
para
el
frío
es
característico
el
durazno,
níspero,
piloy,
piliw
y
tomate
de
árbol,
entre

otros;
y
para
el
clima
seco
es
característico
el
banano,
colish,
jocote,
loroco,
mango
y
la
manía,

entre
 otros.
 
 Esta
 adaptación
 es
 el
 resultado
 de
 la
 experimentación
 por
 parte
 de
 los

agricultores
 y
agricultoras,
logrando
así
 la
domesticación
de
una
alta
variedad
de
alimentos
 y

semillas.





En
 el
 segundo
 cuadro
 (Cuadro
 No.
 4)
 muestra
 la
 diversidad
 que
 existe
 dentro
 de
 una
 misma

especie
identificando
las
variedades
de
semillas
de
maíz
y
de
frijol
que
pueden
encontrarse
en

la
región
de
la
Mancomunidad
Huista
(Huehuetenango).
Para
la
semilla
de
maíz

(especie
Zea

mays)
 se
 identificaron
 29
 variedades,
 y
 para
 la
 semilla
 de
 frijol
 (género
 Phaseolus)
 se

identificaron

14
variedades.


18
 SISTEMATIZACIÓN
DE
EXPERIENCIAS
EN
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
 19
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
Y

LAS
SEMILLAS
NATIVAS
Y
CRIOLLAS

Inga
Ruiz,
ingaruiz@gmail.com

Cuadro
No.
4
Inventario
de
las
variedades
de
maíz
y
frijol
presentes
en
la
región
de
la

Mancomunidad
Huista,

Huehuetenango



SEMILLAS
DE
MAIZ
 SEMILLAS
DE
FRIJOL

(Zea
mays) (Phaseolus
sp)
Amarillo
año
o
kej
wa´ Achuapa
negro
Americano Baina
morado
Blanco
breve Blanco
de
enredo
Can´bau Blanco
matiado
Candelita Chamborote
colorado
Chimbo Chamborote
negro
Chimbo
negro Colorado
Chiquito
rojo
año De
los
santos
colorado
Conejo Ixich
colorado
Crema Negro
de
enredo
Diente
de
perro Pecho
blanco
Grano
de
oro Pinto
Juncanero Sesentano
Mapalú
amarillo Setentano
Mapalú
blanco
Morado

Negrito
Negro
de
año
Olotillo
Pinto
breve
Piña
Salquil
San
Gregorio
San
Lorenzo
Siete
hojas
Sintalapa
blanco
Sintalapa
negro
Tegua
Tucsqueño
Fuente:
Taller
Biodiversidad
y
Soberanía
Alimentaria
con
promotores
de
la
Asociación
ADSOSMHU,
Febrero
2009

La
 labor
 de
 conservación
 de
 las
 variedades
 mencionadas
 en
 el
 cuadro
 anterior
 la
 hacen
 los

mismos
pobladores
de
la
región,
quienes
han
logrado
conservar
un
alto
número
de
variedades,


estableciendo
de
esta
manera
valiosos

mecanismos
para
la
defensa,

rescate
y
disponibilidad

de
las
semillas.




Aunque
 se
 analizó
 que
 algunas
 de
 las
 semillas
 nativas
 y
 criollas
 se
 han
 conservado
 desde
 los

abuelos,
otras

semillas
han
cambiado
o
se
han
perdido
debido
a
que
se
han
dejado
de
cultivar,

como
es
el
caso
de
las
semilla
de
maíz
llamada
Sarpor
de
la
región
de
Huehuetenango.

A
largo

plazo
este
hecho
provoca
que
algunas
de

las
semillas
nativas
desaparezcan
definitivamente,
o


19
 SISTEMATIZACIÓN
DE
EXPERIENCIAS
EN
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
 20
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
Y

LAS
SEMILLAS
NATIVAS
Y
CRIOLLAS

Inga
Ruiz,
ingaruiz@gmail.com

disminuyan
 su
 capacidad
 de
 adaptación
 al
 medio,
 debido
 por
 ejemplo
 a
 la
 reducción
 de
 su

resistencia
a
las
enfermedades
o
plagas.



Por
 consiguiente,
 la
 práctica
 de
 conservación
 más
 relevante
 es
 seguir
 sembrando
 y

multiplicando
 las
 semillas
 que
 han
 sido
 heredadas
 o
 intercambiadas
 dentro
 de
 una
 misma

comunidad
o
región,
ya
que
sólo
así
se
ha
asegurado
la
 existencia,
adaptación
 y
acceso
a
 las

variedades
locales.



“...es
ideal
sembrar
de
nuevo
para
seguir
multiplicando
lo
que
vamos
experimentando,

…lo

que
ya
tenemos
sólo
hay
que
decir
a
la
gente

que
sigan
sembrando
eso
y
que
no
reciban
lo

hibrido”7



5.2.2 Prácticas
Locales
de
Almacenamiento
de
Semillas




Para
mantener
las
semillas
en
buenas
condiciones
y
asegurar
de
esa
manera
su
acceso
para
el

siguiente
ciclo
agrícola,
se
han
utilizado
diversas
prácticas
específicas
para
su
almacenamiento.




Las
 prácticas
 pueden
 clasificarse
 como
 prácticas
 tradicionales
 cuando
 se
 utilizan
 métodos

ancestrales
como
el
uso
de
conservadores
naturales
y
recipientes
de
barro
y
tecomates;
y
las

prácticas
modernas
donde
se
utilizan
recipientes
metálicos
y
conservadores
sintéticos.










Recipientes
utilizados
para
almacenar
semillas:
Metálicos
(izquierda)
y
Tecomantes

(derecha)



La
 selección
 de
 un
 recipiente
 u
 otro
 es
 decisión
 del
 propio
 productor
 o
 productora,
 sin

embargo
por
lo
regular
 los
recipientes
 metálicos
funcionan
para
 guardar
mayores
cantidades

de
 semillas
 (principalmente
 granos
 básicos)
 en
 comparación
 con
 los
 tecomates,
 los
 cuales

funcionan
 muy
 bien
 para
 guardar
 semillas
 en
 pequeñas
 cantidad
 como
 hortalizas,
 frutales
 o

hierbas.

Se
pueden
utilizar
también
bolsas
de
cartón
o
bolsas
de
manta,
lo
importante
es
que

las
semillas
se
almacenen
en
lugares
frescos
y
ventilados.




Una
 práctica
 tradicional
 identificada
 es
 la
 utilización
 de
 conservadores
 orgánicos
 para
 el

mantenimiento
 de
 las
 semillas,
 tales
 como
 el
 apazote,
 eucalipto,
 higuerillo,
 hoja
 de
 mango,

ajo,
 asi
 como
 también
 piedra
 pomez,
 ceniza
 y
 cal,
 los
 cuales
 se
 agregan
 secos
 
 dentro
 del

recipiente
donde
se
almacenan
las
semillas.

Estos
conservadores
actuan
como
repelentes
de

posibles
insectos
dañinos.







7
Participante
en
el
Taller
"Biodiversidad
y
Soberanía
Alimentaria”
en
el
marco
de
la
5ta.
Reunión
de
la
Escuela
de


Campo
de
Agricultores
(ECA)
para
producción
de
semillas,
Febrero
2009.


20
 SISTEMATIZACIÓN
DE
EXPERIENCIAS
EN
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
 21
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
Y

LAS
SEMILLAS
NATIVAS
Y
CRIOLLAS

Inga
Ruiz,
ingaruiz@gmail.com

“Se
agrega
el
apazote,
albahaca,
eucalipto,
bien
secos
y
en
polvo
se
le
hecha
encima
para

conservarlas.
Para
secar
las
hojas
se
cortan
en
la
mañana
y
se
dejan
en
el
sol
4
o
5
horas
en
la

mañana,
luego
se
trae
a
la
sombra
por
15
días
y
ya
no
se
vuelve
a
secar
al
sol”

8


“Se
seleccionan
plantas
en
el
campo,
y
las
mazorcas
adecuadas,
y
luego
se
guardan
en
silos

metálicos
y
se
revuelven
granos
con
chile
molido
y
las
plantas.

El
frijol
se
guarda
con
polvo
de

momón
o
Santa
María.

También
se
pude
guardar
en
plásticos
mezclando
con
ceniza
o

apazote”.9



Para
el
maíz
se
han
creado
prácticas
específicas
de
almacenaje
debido
a
su
importancia
en
la

alimentación
local.
Como
por
ejemplo
en
las
regiones
del
Norte
y
Occidente
del
país,
donde
la

mayoría
 de
 la
 población
 es
 indigena,
 una
 práctica
 en
 común
 es
 colgar
 las
 mazorcas
 o
 los

tecomantes
con
semillas
sobre
el
humo
del
fogón.


Esto
ayuda
también
a
repeler
insectos
que

puedan
dañar
la
semilla.



“...
la
experiencia
de
nuestros
abuelos
antepasados,

en
la
cosecha
de
maíz
cuando
comienza
a

tapiscar
(cortar)
lo
dejan
con
hoja,
lo
jatean
(amontonan
o
acumulan)…y
le
agregan
cal
para

que
no
se
piquen,
hacen
sus
trojas
(o
granero)
donde
almacenarlo
y
lo
llenan
de
cal.
Lo

comienzan
a
tapizcar
en
febrero
y
marzo
y
el
maíz
aguanta
todo
el
tiempo,
no
se
pica,
no
le

entra
gorgojo.
Ya
cuando
escogen
la
semilla
para
el
otro
año,

…buscan
tecomates
para

guardarlo
y
le
meten
también
cal,...
el
tecomate
o
pumpo
lo
alzan
encima
del
fuego
para
que

se
ahumee
para
que
no
se
mete
el
gorgojo
en
el
tecomate
y
no
se
entre
en
la
semillas”.10






 




















 









Formas
de
almacenar
las
semillas
de
maíz
arriba
del
fogón:
dentro
de
tecomates
(izquierda),

y
dentro
de
su
hoja
o
tuza

(derecha).



Estas
 prácticas
 aún
 están
 siendo
 utilizadas
 por
 muchas
 familias
 indígenas
 y
 campesinas
 del

país,
con
la
cual
se
protege
la
cosecha
para
utilizarla
el
próximo
ciclo
de
siembra.



La
relación
directa
que
se
da
entre
el
clima
y
la
diversidad
de
plantas
pertenecientes
a
un
lugar

también
 es
 reflejada
 en
 las
 prácticas
 de
 almacenamiento.
 
 
 Ha
 sido
 evidente
 que
 existen


variedades
 características
 pertenecientes
 a
 un
 clima
 específico
 
 (Cuadro
 No.
 5),
 y
 como

consecuencia
 a
 las
 condiciones
 climáticas
 los
 requerimientos
 en
 cuanto
 al
 cuidado
 y

conservación
 también
 son
 diferenciales.
 Las
 especificaciones
 sobre
 la
 conservación
 de
 las


8

Participantes
del
II
Encuentro
de
Rescate
de
Semillas
Criollas
y
Nativas,
Noviembre
2008

9
Participante
en
el
Taller
Biodiversidad
y
Soberanía
Alimentaria,
en
el
marco
de
las
reuniones
de
capacitación
para

promotores
de
ADSOSMHU,
San
Antonio
Huista,
Febrero
2009.
10
Participante
en
el
Taller
Biodiversidad
y
Soberanía
Alimentaria,
en
el
marco
de
las
reuniones
de
capacitación
para


promotores
de
ADSOSMHU,
San
Antonio
Huista,
Febrero
2009.


21
 SISTEMATIZACIÓN
DE
EXPERIENCIAS
EN
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
 22
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
Y

LAS
SEMILLAS
NATIVAS
Y
CRIOLLAS

Inga
Ruiz,
ingaruiz@gmail.com

semillas
son
producto
de
la
experiencia
y
los
conocimientos
adquiridos
y
transmitidos
por
los

pobladores
locales,
y
que
a
la
vez
han
sido
adaptados
a
las
condiciones
climáticas
actuales.


Para
dar
un
ejemplo
de
los
conocimientos
sobre
la
diferencia
del
manejo
de
las
semillas
según

el
 clima,
a
 continuación
se
presenta
un
cuadro
donde
se
 exponen
las
 prácticas
de
almacenar

las
 semillas
 de
 maíz
 que
 
 utilizan
 los
 pobladores
 del
 área
 de
 la
 Mancomunidad
 Huista,

Huehuetenango.


Cuadro
No.
5

Prácticas
de
almacenamiento
de
la
semilla
de
maíz
utilizadas
en
la
Región
de
la

Mancomunidad
Huista,
Huehuetenango



TIERRA
FRÍA TEMPLADO TIERRA
CALIENTE
• Para
 almacenarlo
 se
 usa
 • Se
almacena
en
troja.
 • Se
 jatea,
 y
 en
 las

una
 troja,
 así
 se
 tiene
 un
 • Cuando
 se
 selección
 a
 la
 puntas
 donde
 se
 unen

maíz
limpio.


 semilla,
 se
 jatea
 y
 se
 se
 riega
 la
 cal.


• El
 maíz
 podrido
 se
 come
 guarda
 en
 bolsa
 de
 tela
 y
 También
 se
 guarda
 en

primero.

 se
deja
en
un
lugar
fresco. 
 troja.

• “tanto
 el
 frijol
 como
 el
 • “la
 manera
 en
 que
 lo
 • Es
 necesario

maíz
 en
 el
 clima
 frío
 lo
 hacían
 antes
 
 era
 que
 guardarlas
en
pumpo
o

mantiene
 sin
 necesidad
 tapizcaban
 (cortaban
 el
 tecomate,
 y
 para
 que

de
 cal.” La
 temperatura

 maíz)
 en
 el
 terreno
 y
 lo
 no
 se
 piquen
 se
 le

ayuda
 a
 conserva
 en
 ponen
sobre
la
bestia,
y
lo
 agrega
cal.


buenas
 condiciones
 a
 las
 llevaban
 a
 la
 tierra
 fría,
 • Para
 conservarlas
 hay

semillas.
 porque
el
frío
mantiene
la
 que
mantenerlas
sobre

• “porque
 el
 frío
 mantiene
 semilla
fresca”
 el
 fogón,
 para
 que
 el

la
 semilla
 fresca,
 y
 luego
 • “Se
 tiene
 que
 buscar
 un
 humo
ahuyente.

que
 se
 jatea
 abajo,
 pasa
 lugar
 fresco
 y
 seco,
 y
 que

el
 año
 y
 el
 maíz
 esta
 los
 rayos
 del
 sol
 no

intacto sin
gorgojo,” penetren
 mucho,
 igual

que
la
humedad”


Las
prácticas
que
se
relatan
 en
 el
cuadro
anterior
 muestran
 como
la
 experimentación
que
se


ha
hecho
desde
los
abuelos
y
abuelas
ha
dado
resultados
positivos
para
mantener
las
semillas

sanas
 hasta
 la
 actualidad.
 
 
 Dichas
 tecnologías
 han
 sido
 transmitidas
 de
 generación
 en

generación,
logrando
hasta
la
actualidad
conservar
las
semillas
propias
de
la
región.







Como
 puede
 apreciarse
 el
 clima
 frío
 es
 el
 más
 apropiado
 para
 mantener
 las
 semillas
 sanas,

incluso
 en
 algunos
 casos
 no
 hay
 necesidad
 de
 la
 aplicación
 de
 ningún
 material
 o
 hierba
 para

conservarlas;
por
el
contrario
en
un
clima
cálido
o
templado
es
necesario
tener
mayor
control

con
lo
que
se
refiere
a
los
insectos
que
pueden
dañar
las
semillas,
y
a
la
vez
se
debe
mantener

bajo
una
temperatura
y
humedad
relativamente
controlada.




Específicamente
 la
 práctica
 de
 “jatear”,
 la
 cual
 aparece
 en
 el
 Cuadro
 No.
 5,
 se
 refiere
 a
 la

acción
de
acumular
o
amontonar
las
 mazorcas
 cuando
son
cortadas
de
 la

planta;
 y
 luego
de

“jatearlas”
se
almacenan.





El
 lugar
 o
 instrumento
 más
 utilizado
 para
 

almacenar
 la
 semilla
 de
 maíz
 es
 en
 la
 
No.2).
 Es
 construida
 con
 materiales
 que

“troja”,
 la
 cual
 también
 se
 menciona
 en
 el
 los
 pobladores
 pueden
 encontrar
 en
 su

Cuadro
 No.
 5.
 
 Una
 troja
 
 representa
 
 el
 comunidad
 o
 cerca
 de
 ella
 y
 la
 estructura

lugar
 donde
 es
 almacenada
 la
 semilla,
 es
 puede
 variar
 de
 un
 lugar
 a
 otro.
 
 Se

decir
funciona
como

un
granero
(Figura
 almacenan
 mazorcas
 que
 estén


22
 SISTEMATIZACIÓN
DE
EXPERIENCIAS
EN
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
 23
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
Y

LAS
SEMILLAS
NATIVAS
Y
CRIOLLAS

Inga
Ruiz,
ingaruiz@gmail.com

completamente
 cerradas.
 
 Las
 mazorca

pueden
ser
conservadas
con
cal,
pero
cada

agricultor
 puede
 aplicar
 conservador

natural
 como
 chile,
 apazote
 o
 eucalipto,

según
el
área
y/o
la
cultura.









Figura
No.
2

Ejemplo
de
una
troja.
(Hernández
y
Puentes,
s.f.)





Este
 sistema
 de
 almacenar
 en
 troja
 es
 una
 práctica
 desarrollada
 por
 la
 mayoría
 de
 los

agricultores
del
país
abarcando
tanto
la
región
del
occidente
como
la
región
centro
y


norte.





Es
evidente
que
los
requerimientos
para
almacenar
las
semillas
se
definen
tanto
por
aspectos

climáticos
 como
 por
 aspectos
 culturales.
 
 En
 este
 punto
 cabe
 resaltar
 que
 muchos
 aspectos

culturales
han
sido
profundamente
modificados
por
los
efectos
de
la
globalización
ideológica
y

la
dominación
de
las
tecnologías
agrícolas
modernas,
lo
que
ha
provocado
una
gran
perdida
de

los
 conocimientos
 
 ancestrales
 tratando
 de
 homogenizar
 desde
 las
 variedades
 de
 semillas

cultivadas
hasta
los
conocimientos
agrícolas
aplicados.



“Ahorita
cuando
tapizamos,
se
trae
en
grano
y
se
le
agrega
pastilla,
y
casi
la
costumbre
de

antes
la
tradición
de
los
ancestros
ya
lo
olvidamos,
porque
la
influencia
nos
gusta
hacerlo
lo

más
rápido,
en
cambio
mi
abuelo
llevar
la
semilla
a
clima
frío
y
después
se
vuelve
a
traer,
es

trabajo,
pero
ahora
ya
cambio
bastante,
antes
estaban
preocupados
por
tener
semilla
sana,
y

llevaba
tiempo
ir
a
dejarlo
y
a
traerlo,
y
no
se
preocupaban
por
el
tiempo,
ahora
vemos
este

problema…”

11


5.2.2.1 Bancos
de
Semillas




Tal
 y
 como
 se
 mencionó
 al
 inicio
 de
 esta
 sección,
 en
 las
 prácticas
 actuales
 puede

observarse
 que
 se
 han
 ido
 mezclando
 elementos
 modernos
 con
 los
 elementos

tradicionales
 y
 locales.
 
 Por
 ejemplo
 la
 práctica
 
 de
 almacenamiento
 por
 medio
 de
 los

bancos
de
semillas
ha
dado
a
los
campesinos
y
campesinas
nuevas
lógicas
para
guardar
sus

semillas,
a
consecuencia
de
que
los
bancos
de
semillas
se
están
promocionando
desde
una

perspectiva
globalizada,
en
la
cual
se
argumenta
que
surgen
como
respuesta

ante
el
grave

problema
de
la
pérdida
de
la
biodiversidad
y
la
erosión
genética.





Desde
 esta
 perspectiva
 los
 bancos
 de
 semillas
 se
 presentan
 como
 el
 método
 más
 viable

para
 conservar
 la
 biodiversidad
 genética,
 por
 su
 relativa
 facilidad
 para
 mantener
 a
 las

semillas
 en
 condiciones
 favorables
 en
 un
 espacio
 relativamente
 pequeño.
 
 El
 objetivo

principal
 es
 conservar
 el
 máximo
 posible
 de
 la
 biodiversidad
 existente
 para
 garantizar
 la

posibilidad
de
almacenarlos
por
largos
períodos
de
tiempo
(Rodríguez,
2003).



Sin
 embargo,
los
bancos
de
semillas
se
han
mantenido
funcionando
 como
reservorios
de

semillas
 durante
 muchos
 años
 en
 los
 huertos
 y
 en
 las
 casas
 de
 las
 familias
 campesinas,

donde,
en
pequeñas
porciones
de
tierra
se
conservan
hasta
el
momento
gran
cantidad
de


11

Participante
en
el
Taller
Biodiversidad
y
Soberanía
Alimentaria,
en
el
marco
de
las
reuniones
de
capacitación
para

promotores
de
ADSOSMHU,
San
Antonio
Huista,
Febrero
2009.


23
 SISTEMATIZACIÓN
DE
EXPERIENCIAS
EN
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
 24
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
Y

LAS
SEMILLAS
NATIVAS
Y
CRIOLLAS

Inga
Ruiz,
ingaruiz@gmail.com

variedades
nativas
 y
criollas
utilizadas
para
alimentación,
 medicina,
pastos,
 etc.

Es
decir,

que
auque
actualmente
se
están
impulsando
los
bancos
de
semillas
como
alternativas
para

que
 los
 agricultores
 rurales
 puedan
 acceder
 a
 semillas
 en
 cualquier
 época
 del
 año,
 estas

prácticas
han
existido
desde
 los
 inicios
de
 la
agricultura,
conservando
de
esta
manera
las

semillas
para
cada
ciclo
agrícola,
y
así
al
mismo
tiempo
asegurando
el
alimento
constante

para
las
familias.



Según
 el
 estudio
 elaborado
 por
 el
 Instituto
 Mesoamericano
 de
 Permacultura
 (IMAP)

titulado
 “Inventario
 de
 Semillas
 Criollas
 y
 Nativas
 en
 6
 Municipios
 de
 5
 Biorregiones
 de

Guatemala”
(2007),
pueden
existir
diferentes
tipos
de
bancos
de
semillas
dependiendo
de

los
intereses
u
objetivos
de
las
comunidades
o
instituciones.

En
base
a
los
datos
de
dicho

estudio,
en
general
en
Guatemala
existen
los
siguientes
tipos
de
bancos
de
semillas:



a.
 Banco
 de
 Semillas
 Familiar
 o
 Individual:
 Es
 aquel
 que
 mantienen
 los
 agricultores

que
producen
sus
propias
semillas
para
su
producción
año
tras
año.
Se
caracteriza
por

ser
transmitido
de
generación
en
generación
dentro
de
la
familia.
Se
incluye
dentro
de

este
 tipo
 a
 los
 huertos
 familiares
 
 o
 bancos
 de
 semillas
 vivos
 que
 son
 la
 fuente
 de

alimento
 más
 inmediata
 para
 las
 familias.
 Este
 tipo
 de
 banco
 existe
 en
 casi
 todas
 las

comunidades
rurales
del
país.

























Fotografía:
IMAP,
2008
 
 
 
 Fotografía:
IMAP,
2008



Banco
de
semillas
familiar
vivo
(derecha)






y
banco
de
semillas
familiar
físico
(izquierda).



b.

Banco
Comunitario
o
Regional




b.1
 
 Banco
 Comunitario
 o
 Regional
 No
 Organizado:
 Este
 tipo
 de
 bancos
 operan

informalmente
 dentro
 de
 las
 comunidades,
 y
 están
 compuestos
 por
 los
 productores

que
 tienen
 sus
 semillas
 criollas
 individualmente,
 y
 entre
 los
 mismos
 productores
 se

mantiene
actualizado
e
intercambiando
las
variedades

para
su
reproducción.

Se
basa

fundamental
en
el
intercambio
de
información
que
realizan
durante
su
vida
cotidiana,

manteniendo
 así
 mismo
 un
 control
 en
 la
 producción.
 Para
 desarrollar
 este
 tipo
 de

banco
 se
 depende
 también
 del
 mantenimiento
 de
 prácticas
 tradicionales
 como
 por

ejemplo
las
prácticas
ceremoniales,
asambleas,
ferias
y
fiestas
comunales.





24
 SISTEMATIZACIÓN
DE
EXPERIENCIAS
EN
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
 25
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
Y

LAS
SEMILLAS
NATIVAS
Y
CRIOLLAS

Inga
Ruiz,
ingaruiz@gmail.com



Feria
en
el
Municipio
de
Rabinal,
Baja
Verapaz,

Enero
2009





b.2.

Banco
Comunitario
o
Regional
Organizado:
Este
tipo
de
bancos
son
creados
bajo

objetivos
 específicos
 y
 se
 mantienen
 fijos
 en
 un
 sitio
 o
 infraestructura,
 donde
 se

mantienen
 semillas
 para
 intercambiar,
 reproducir,
 conservar
 y
 proteger
 la
 riqueza
 de

una
comunidad
o
varias
comunidades
de
una
región.
Es
fundamental
que
exista
dentro

de
 las
 comunidades
 una
 organización
 desde
 la
 cual
 se
 realicen
 intercambios
 y
 ferias

que
 abastezcan
 a
 estos
 bancos
 fijos.
 
 
 En
 este
 tipo
 de
 bancos
 puede
 existir
 un

reglamento
base
para
guiar
el
funcionamiento
del
mismo.
















Banco
de
Semillas
Regional
del

Instituto
Mesoamericano
de
Permacultura

(IMAP)

ubicado
en
San
Lucas
Tolimán,
Sololá
(izquierda
y
centro);
y
Banco
de
Semillas

Comunitario
ubicado
en
la
Comunidad
de
Montecristo,
Champerico,
Retalhuleu

(derecha)




c. Bancos
 Institucionales
 de
 Semillas:
 Estos
 bancos
 surgen
 de
 grupos
 o
 instituciones

nivel
mundial
para
promover
la
conservación
de
recursos
genéticos.

Generalmente
se

deben
 a
 programas
 e
 instituciones
 de
 investigación
 científica,
 y
 poseen

infraestructura,
instrumentos
y
equipo
especializados.




25
 SISTEMATIZACIÓN
DE
EXPERIENCIAS
EN
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
 26
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
Y

LAS
SEMILLAS
NATIVAS
Y
CRIOLLAS

Inga
Ruiz,
ingaruiz@gmail.com
































Colección
base
del
Banco
de
Semillas
de
la
Escuela
Técnica
Superior
de
Ingenieros

Agrónomos,
Universidad
Politécnica
de
Madrid,
España



Para
 fines
 de
 almacenar
 y
 conservar
 las
 semillas
 para
 asegurar
 alimentos
 sanos
 y

constantes,
 las
 fronteras
 entre
 estas
 categorías
 no
 son
 rígidas
 y
 los
 factores
 que
 las

definen
pueden
cambiar
con
el
tiempo.

Finalmente,

es
posible
combinar
unas
categorías

de
diferente
modo,
o
utilizar
otros
criterios
para
dividirlos
(IMAP,
2007).




Fue
 evidente
durante
la
sistematización
que
la
mayoría
de
 los
bancos
 que
se
desarrollan


en
 Guatemala
 son
 bancos
 familiares
 o
 individuales
 vivos,
 los
 cuales
 se
 mantienen
 en
 los

cultivos
 de
 las
 familias
 o
 huerto
 familiar
 y
 utilizan
 las
 prácticas
 tradicionales
 para

resguardar
 semillas
 para
 cada
 ciclo
 agrícola.
 
 A
 los
 bancos
 de
 semillas
 vivos
 se
 les
 llama

también
 bancos
 in
 situ,
 es
 decir
 que
 las
 semillas
 están
 almacenadas
 y
 disponibles
 en
 el

lugar
donde
nace
la
planta.

Por
consiguiente,
se
puede
concluir
que
la
mayor
parte
de
las

comunidades
rurales
e
indígenas
del
país
practican
y
manejan
en
su
vida
cotidiana
bancos

de
semillas
familiares
o
individuales.



En
 esta
 línea
 puede
 resaltarse
 la
 importancia
 de
 los
 bancos
 de
 semillas
 vivos,
 ya
 que
 el

almacenaje
 físico
 de
 semillas
 puede
 limitarse
 principalmente
 para
 granos
 básicos
 y

hortalizas,
 sin
 embargo
 existen
 semillas
 (como
 vástagos
 o
 raíces)
 que
 no
 pueden

almacenarse,
y
es
por
eso
que
la
forma
de
conservarlas
es
volver
a
sembrarlas
y
mantener

así
vivas
estas
variedades.




“...,
podemos
tener
banco
de
semillas
vivo,
y
podemos
tener
bancos
de
semillas
físico
y

guardado,
para
algunos
tipos
de
semillas,...talvez
no
sólo
por
ejemplo
lo
importante
seria

maíz
y
frijol
porque
esa
es
nuestra
alimentación
diaria,
para
no
perder
otras
semillas
ahí

hay
semillas
vivas,
tenemos
malanga,
camote,
yuca
todo
eso
para
mi
seria
un
banco
de

semillas
vivo

y
para
semilla
almacenada
por
ejemplo
seria
maíz,
frijol,
para
volver
a

sembrar
en
época
para
siembra”12



Como
puede
notarse

en
el
relato
anterior,

las
actividades
para
establecer
los
bancos
de

semillas
 vivos
 están
 estrechamente
 relacionadas
 con
 los
 conocimientos
 y
 las
 prácticas

tradicionales
 que
 muchos
 agricultores
 y
 agricultoras
 
 desarrollan
 en
 su
 que
 hacer

cotidiano.
 
 La
 utilización
 de
 los
 términos
 bancos
 de
 semillas
 vivos
 y
 bancos
 de
 semillas

físicos
 simplemente
 caracteriza
 dichas
 practicas
 y
 las
 ordena
 bajo
 el
 sistema
 de

conocimientos
 técnicos
 globalizados,
 mas
 sin
 embargo
 las
 actividades
 de
 almacenar
 
 y

sembrar
se
mantienen
constantes
como
parte
de

la
cotidianidad
de
la
agricultura.



12
Participante
en
el
Taller
"Biodiversidad
y
Soberanía
Alimentaria”
en
el
marco
de
la
5ta.
Reunión
de
la
Escuela
de


Campo
de
Agricultores
(ECA)
para
producción
de
semillas,
Febrero
2009.


26
 SISTEMATIZACIÓN
DE
EXPERIENCIAS
EN
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
 27
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
Y

LAS
SEMILLAS
NATIVAS
Y
CRIOLLAS

Inga
Ruiz,
ingaruiz@gmail.com



Al
 mismo
 tiempo
 se
 están
 siendo
 esfuerzos
 muy
 importantes
 desde
 las
 organizaciones

locales
 y
 ONG´s
 de
 desarrollo
 para
 lograr
 implementar
 bancos
 de
 semillas,
 ya
 sean

comunitarios
 o
 institucionales.
 En
 esta
 línea
 es
 que
 se
 están
 organizando
 y
 fortaleciendo

las
 experiencia
 locales
 como
 el
 Banco
 de
 Semillas
 de
 la
 Comunidad
 de
 Montecristo

(descrita
anteriormente)
y
la
experiencia
de
las
asociaciones
Qachualoom
en
Rabinal,
Baja

Verapaz,
 y
 ACRUDEI
 y
 ACTASA
 en
 Alta
 Verapaz,
 las
 cuales
 están
 encaminadas
 
 hacia
 la

implementación
de
bancos
de
semillas
tanto
vivos
como
fijos
o
físicos.





El
 trabajo
 elaborado
 
 por
 dichas
 asociaciones
 tiene
 una
 base
 significativa
 de
 la

identificación
de
las
necesidades
e
intereses
de
la
población
local,
ya
que
se
llevan
a
cabo

bajo
procesos
de
aprendizaje
participativos
y
adaptados
a
los
tiempos
de
las
familias
y
los

espacios
disponibles
en

cada
región.






5.2.3 Prácticas
Locales
de
Mejoramiento
y
Producción
de
Semillas




Otra
 práctica
 importante
 relacionada
 con
 el
 manejo
 de
 las
 semillas
 criollas
 y
 nativas
 es
 la

técnica
 
 del
 mejoramiento
 artesanal
 por
 medio
 de
 la
 selección
 de
 las
 semillas.
 
 Aunque
 esta

práctica
 aún
 esta
 siendo
 utilizada
 por
 algunas
 familias,
 principalmente
 para
 el
 maíz,

actualmente
 se
 ve
 amenazada
 por
 el
 uso
 de
 semillas
 hibridas,
 las
 cuales
 por
 su
 corta
 vida

productiva,
 no
 es
 posible
 llegar
 a
 adaptarlas
 y
 mejorarlas
 de
 acuerdo
 
 con
 las
 decisiones
 y

necesidades
 de
 los
 pequeños
 productores;
 y
 a
 la
 vez
 su
 introducción
 provoca
 cambios

genéticos
irreversibles
en
las
variedades
locales.



“
Las
estamos
mejorando,
por
ejemplo
por
medio
de
la
luna,
si
se
siembra
en
luna
madura
las

siembras
son
mejores,
casi
todos,
en
frijol

y

frutas,
da
mejor
resultado.

Se

puede
respetar
las

lunas
para
mejorar
la
producción”.



“Producción
es
mejor
en
rendimiento
en
maíz
y
frijol,
en
hortalizas
han
sido
un
poco
mas
difícil

de
mejorar.


Es
importante
seleccionar
y
mejorar”.13


En
los
argumentos
anteriores
es
evidente
que
el
mejoramiento
es
una
herramienta
que
ya
ha

brindado
 resultados
 con
 la
 mejora
 de
 la
 calidad
 de
 la
 semilla
 y
 por
 consiguiente
 de
 la

producción.
 
 Como
 se
 observa,
 una
 de
 las
 fuentes
 de
 información
 más
 valiosa
 son
 las

experiencias
 de
 los
 productores
 y
 productoras
 que
 se
 han
 dedicado
 al
 mejoramiento
 y

conservación
de
las
semillas.





En
 base
 a
 estas
 experiencias
 se
 ha
 podido
 conocer
 las
 desventajas
 del
 maíz
 mejorado
 y
 las

ventajas
del
uso
del
maíz
criollo,
con
lo
cual
se
tiene
la
certeza
que
existen
conocimientos
en

cuanto
 a
 la
 diferenciación
 entre
 el
 origen
 de
 una
 semilla
 nativa,
 una
 semilla
 criolla
 y
 una

semilla
híbrida
o
mejorada.

(Cuadro
No.
6)




















13
Participantes
del
II
Encuentro
de
Rescate
de
Semillas
Criollas
y
Nativas,
Noviembre
2008.



27
 SISTEMATIZACIÓN
DE
EXPERIENCIAS
EN
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
 28
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
Y

LAS
SEMILLAS
NATIVAS
Y
CRIOLLAS

Inga
Ruiz,
ingaruiz@gmail.com



Cuadro
 No.
 6
 
 Elaboración
 participativa
 de
 la
 definición
 para
 los
 tipos
 de
 semillas
 que
 se

identifican,
según
su
origen.







NATIVAS
 CRIOLLA MEJORADAS HIBRIDAS TRANSGÉNICOS

Definición
 Nacidas
 en
 Vinieron
 de
 Hay
 mejoradas
 H3,
 H5,
 HB83,
 Es
 un
 tipo
 de

nuestras
tierras afuera
 y
 se
 por
 los
 HB84,
HB22
 semilla

adaptaron
y
 agricultores
 parecido
 a
 los

se
 hicieron

 mismos
 y
 híbridos.
propias
 del
 también
 las
 hay

lugar. mejoradas
 por

las
 empresas.

Estas
últimas
por

ejemplo
 tienen

granos
 más

grandes.
¿A
 quién
 A
 la
 madre
 tierra,
 a
 los
 Las
 mejoradas
 A
 las
 empresas
 de
 las
 semillas

pertence? productores
 y
 consumidores,
 por
las
empresas
 híbridas
y
transgénicas:

Monsanto,

abuelos
 y
 abuelas,
 a
 las
 tierras
 pertenecen
 a
 las
 Cristiani
 Burker,
 Bayer,
 Dupont,

de
los
agricultores.

 empresas,
 
 y
 las
 Bejo,
 Empresas
 norteamericanas
 y

mejoradas
por
el
 transnacionales.
agricultor

pertenece
 al

agricultor
 y
 a

todos.
¿Dónde
 se
 Estas
 se
 intercambian
 o
 se
 Las
 mejoradas
 Estas
 semillas
 se
 venden,
 es
 un

consiguen? regalan. por
 empresas
 se
 negocio.


consiguen
 en
 el
 

agroservicio,
 y

las
 semillas

mejoradas
 por

los
 agricultores

estan
 en
 las

comunidades.

Fuente:
I
Encuentro
de
Rescate
de
Semillas
Criollas
y
Nativas,
Champerico,
2008



En
 cuanto
 a
 las
 definiciones
 entre
 las
 semillas
 nativas
 y
 criollas
 descritas
 anteriormente
 no

existe
una
diferenciación
 muy
clara,
ya
que
por
 lo
regular
se
identifican
como
un
 mismo
tipo

de
semilla,
y
la
confusión
es
muy
común.
Esto
es
una
situación
compleja
y
se
da
en
casi
todas

las
semillas.





Se
resalta
que
lo
importante
es
conocer
las
semillas
propias
del
lugar,
y
discutir
siempre
entre

los
vecinos
y
la
familia,
y
así
se
puede
identificar
si
las
semillas
son
de
la
región
o
no.

Entre
las

semillas
nativas
y
criollas
que
se
identificaron
a
nivel
nacional,
sobresalen
el
maíz
rojo,
negro,

amarillo
 y
 blanco;
 plantas
 medicinales;
 
 frijol
 rojo,
 blanco
 y
 negro;
 cacao,
 frutales,
 ayote,

amaranto,
 pacaya,
 jamaica,
 malanga,
 yuca,
 camote,
 apazote,
 yame
 (papa
 de
 aire),

quexcamote,
 tomate
 de
 árbol,
 miltomate,
 chiles
 y
 bananos.
 
 Es
 importante
 recalcar
 que
 las

semillas
 mencionadas
 en
 este
 párrafo
 no
 fueron
 clasificadas
 por
 su
 región
 de
 origen.
 Este

aspecto
se
analizó
en
las
prácticas
locales
de
conservación
(Pag.
19).




Con
respecto
al
uso
del
término
semilla
mejorada
y
semilla
híbrida
no
existe
una
diferenciación

muy
clara,
principalmente
se
identifican
porque
son

el
tipo
de
semilla
que
se
consigue
en
los


28
 SISTEMATIZACIÓN
DE
EXPERIENCIAS
EN
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
 29
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
Y

LAS
SEMILLAS
NATIVAS
Y
CRIOLLAS

Inga
Ruiz,
ingaruiz@gmail.com

agroservicios.
 
 En
 todas
 la
 opiniones
 recavadas
 se
 refleja
 que
 este
 tipo
 de
 semilla,
 si
 bien
 es

cierto
que
tiene
mejores
características
de
rendimiento,

son
más
débiles,
ya
que
son
atacadas

más
 fácilmente
 las
 plagas,
 además
 que
 muchas
 de
 ellas
 dejan
 de
 producir
 después
 de
 cierto

tiempo.




“...el
híbrido
quiera
o
no
sino
es
tan
adaptada
a
esa
época
o
a
la
región
no
va
a
dar
resultado,
y

más
sin
embargo
en
tres
o
cuatro
cosechas
va
perdiendo
su
característica
de
ese
hibrido”14



Esto
 demuestra
 que
 los
 campesinos
 cuentan
 con
 los
 conocimientos
 necesarios
 para
 la

identificación
y
diferenciación

entre
las
semillas
que
son
introducidas
y
las
semillas
locales.

En

esta
línea
también
se
 identifican
las
semillas
mejoradas
de
manera
artesanal,
sin
embargo
se

reconoció
 que
 es
 una
 práctica
 que
 
 ha
 sido
 abandonada
 por
 muchas
 personas,
 y
 esto
 ha

provocado
que

la
semilla
local
no
se
esté
mejorando.





 “Nuestros
abuelos
desde
que
tapizcaban
ya
escogen
las
semilla
grandes
y
las

conservaban,

se
deja
los
granos
mas
pequeños
y
así
se
iba
mejorando
nuestras
semillas.”15



“…cuando
escogen
la
semilla
para
el
otro
año,
el
grano
solo
del
centro
de
la
mazorca,
lo
de
la

punta
y
el
final
lo
deja,
los
granos
que
estén
bien
desarrollados,
y
luego
buscan
tecomates
para

guardarlo
y
le
meten
también
cal”16




“Se
buscan
elotes
grandes
con
olote
delgado,
y
de
los
granos
más
sanos
se
prepara
la

semilla
para
almacenarlos”17



La
práctica
del
mejoramiento
artesanal
ha
dejado
de
practicarse
en
muchas
comunidades.

No

obstante,
 muchas
 de
 estas
 prácticas
 si
 han
 sido
 adoptadas
 y/o
 modificadas
 por
 las

generaciones
actuales
de
agricultores.





La
 selección
 se
 hace
 de
 acuerdo
 al
 criterio
 del
 productor
 o
 productora,
 como
 por
 ejemplo
 el

tipo
de
grano,
porte
de
la
planta,
color,
características
culinarias
importantes,
entre
otros.

Es

en
este
sentido
que
dichas
prácticas
dan
al
agricultor
la
libertad
y
las
herramientas
necesarias

para
 seguir
 produciendo
 con
 recursos
 locales
 y
 en
 base
 a
 sus
 intereses
 y
 necesidades
 de

producción.



“…hay
semilla
que
está
dando
resultados
y
otros
que
no
porque
tal
vez
no
está
apropiada
para

este
lugar,
para
este
clima,
pero
no
es
malo
intentar
experimentar
por
qué
no
dio
resultado,

porque
a
veces
nos
quedamos
con
la
duda,
hubiéramos
sembrado,
hay
que
experimentar
e

investigar
por
qué
no
dio…”18



Con
 respecto
 a
 la
 práctica
 de
 la
 selección
 y
 mejoramiento
 de
 las
 semillas,
 la
 ECA
 para

producción
de
semillas
descrita
en
la
primera
parte
de
este
documento
es
un
ejemplo
para
el

análisis
 de
 estas
 prácticas.
 
 En
 esta
 ECA
 una
 de
 las
 conclusiones
 es
 que
 las
 practicas
 de

mejoramiento
 y
 selección
 es
 un
 aspecto
 muy
 importante
 a
 desarrollar
 desde
 las
 propias


14

Participante
en
el
Taller
"Biodiversidad
y
Soberanía
Alimentaria”
en
el
marco
de
la
5ta.
Reunión
de
la
Escuela
de

Campo
de
Agricultores
(ECA)
para
producción
de
semillas,
Febrero
2009.

15
Participante
del
I
Encuentro
de
Rescate
de
Semillas
Criollas
y
Nativas,
Junio
2008

16

Participante
en
el
Taller
Biodiversidad
y
Soberanía
Alimentaria,
en
el
marco
de
las
reuniones
de
capacitación
para

promotores
de
ADSOSMHU,
San
Antonio
Huista,
Febrero
2009.

17


Participante
en
el
Taller
Biodiversidad
y
Soberanía
Alimentaria,
en
el
marco
de
las
reuniones
de
capacitación
para

promotores
de
ADSOSMHU,
San
Antonio
Huista,
Febrero
2009.

18

Participante
en
el
Taller
"Biodiversidad
y
Soberanía
Alimentaria”
en
el
marco
de
la
5ta.
Reunión
de
la
Escuela
de

Campo
de
Agricultores
(ECA)
para
producción
de
semillas,
Febrero
2009.


29
 SISTEMATIZACIÓN
DE
EXPERIENCIAS
EN
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
 30
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
Y

LAS
SEMILLAS
NATIVAS
Y
CRIOLLAS

Inga
Ruiz,
ingaruiz@gmail.com

familias,
ya
que
cuando
hay
un
control
en
la
producción
se
puede
almacenar
la
semilla
de
la

misma
 variedad
 y
 con
 las
 mejores
 características.
 Es
 importante
 no
 mezclar
 variedades
 y

procurar
tener
semilla
pura
y
así
obtener
una
buena
cosecha.



En
 el
 caso
 de
 la
 ECA,
 después
 de
 5
 meses
 de
 la
 siembra
 de
 semillas
 de
 rábano
 se
 visitó
 la

parcela
 de
 una
 participante
 de
 la
 ECA,
 en
 San
 Cristóbal,
 Alta
 Verapaz.
 
 En
 el
 terreno
 habían

crecido
 tanto
 rábano
 rojo
 como
 las
 variedades
 
 blanco
 y
 morado.
 
 Esa
 visita
 fue
 una
 buena

oportunidad
 para
 analizar
 la
 práctica
 se
 selección
 de
 semillas
 para
 su
 almacenamiento.
 
 En

este
 caso
 se
 resaltó
 que
 desde
 el
 momento
 de
 almacenar
 las
 semillas
 se
 revolvieron
 las
 tres

variedades
de
rábano.




Se
 decía
 que
 ninguna
 variedad
 de
 rábano
 es
 mala,
 lo
 que
 pasa
 es
 que
 se
 mezclan
 entre
 las

variedades
 y
 daría
 como
 resultado
 una
 semilla
 que
 no
 es
 pura,
 
 “ojala
 que
 un
 huerto
sólo
se

siembre
blanco,
estaría
bueno”.19





En
 la
 toma
 de
 decisiones
 por
 parte
 del
 productor
 se
 debe
 identificar
 qué
 hacer
 con
 esta

situación.
Este
tipo
de
prácticas
son
importantes
para
compartir
experiencias
de
manejo
de
un

ciclo
de
producción,
desde
que
se
siembra,
hasta
ver
establecido
un
huerto.





“…podemos
cortar
los
rábanos
que
no
presentan
una
buena
cabeza,
porque
no
sirve
para

semilla,
aunque
ya
tenga
semilla,
pero
si
la
cabeza
tiene
forma
de
zanahoria
(largo)
no
esta

bueno
para
semilla”.
“...
si
vuelven
a
sembrar
una
semilla
con
mal
producto,

no
hay
producto,

no
hay
cosecha,
y
lastima
la
tierra.


¿Por
qué
será
que
se
pusieron
largos?
Así
vino
la
semilla”20




Matas
o
plantas
de
rábano
que
se
descartaron
durante
la
practica
de
campo
para
la

producción
de
semillas
de
rábano
(izquierda),
productora
de
Rabinal
selecciona
las
plantas

adecuadas
para
la
producción
de
semillas

(derecha)


En
esta
práctica
se
refleja

la
importancia
de
la
selección
de
la
semilla
desde
la
selección
de
la

misma
 planta
 que
 producirá
 las
 semillas.
 
 La
 importancia
 radica
 en
 que
 si
 existe
 una
 buena

calidad

de
producto,
significa
que
se
puede
obtener
buena
calidad
de
semilla
para
el
siguiente

ciclo
de
producción.






19

Práctica
de
campo
en
la
ECA
para
producción
de
semilla
de
rábano,
Febrero
2009

20

Práctica
de
campo
en
la
ECA
para
producción
de
semilla
de
rábano,
Febrero
2009


30
 SISTEMATIZACIÓN
DE
EXPERIENCIAS
EN
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
 31
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
Y

LAS
SEMILLAS
NATIVAS
Y
CRIOLLAS

Inga
Ruiz,
ingaruiz@gmail.com









5.3 Análisis
de
los
beneficios
obtenidos
y
de
los
principales
obstáculos
indentificados



5.3.1 
Avances

y
Resultados
identificados




A
 continuación
 se
 analiza
 
 los
 avances
 
 y
 los
 retos
 que
 se
 han
 identificado
 en
 el
 proceso
 de

rescate
de
semillas
nativas
 y
criollas,
desde
la
percepción
de
los
productores
y
productoras
 y

campesinos
 y
campesinas,
quienes
a
nivel
familiar,
de
comunidad
o
asociación
han
trabajado

para
el
rescate
y
conservación
de
las
mismas.





Algunas
 de
 las
 metas
 principales
 de
 quienes
 conservan
 y
 manejan
 las
 semillas
 es
 mejorar
 la

salud
 de
 las
 familias,
 conservar
 en
 buen
 estado
 el
 medio
 ambiente
 y
 pasar
 todos
 los

conocimiento
 a
 las
 nuevas
 generaciones
 y
 otras
 instituciones.
 
 Por
 consiguiente
 todas
 las

acciones
 realizadas
 buscan
 a
 mediano
 y
 largo
 plazo
 mejorar
 las
 
 condiciones
 de
 la
 población

que
es
más
afectada
por
el
problema
alimentario
y
de
pobreza.






El
 trabajo
 que
 han
 realizado
 diversas
 asociaciones
 locales
 y
 organizaciones
 no

gubernamentales
 para
 lograr
 dichas
 metas
 se
 puede
 reconocer
 como
 un
 elemento

promovedor
 de
 procesos,
 
 que
 
 por
 medio
 del
 acompañamiento
 
 en
 aspectos
 productivos,

capacitaciones
 y
 conformación
de
alianzas,
han
 establecido
 líneas
de
 trabajo
específicas
para

el
 tema
 del
 rescate
 y
 multiplicación
 de
 semillas
 nativas
 y
 criollas,
 como
 es
 el
 caso
 de
 la

organización
 Vecinos
 Mundiales,
 y
 las
 asociaciones
 locales
 ACRUDEI,
 Qachualoom
 y

ADSOSMHU.





Es
fundamental
recalcar
que

las
decisiones
de
participación
de
la
población
local
en
procesos

de
 desarrollo
 propuestos
 desde
 las
 organizaciones
 no
 gubernamentales
 nacionales
 e

internacionales
 y
 desde
 las
 asociaciones
 locales
 deben
 ser
 tomadas
 desde
 las
 bases,
 es
 decir

desde
las
 mismas
familias,
 esto
debido
a
que
 en
ocasiones
existe
 el
problema

del
abandono

de
 actividades
 y
 el
 seguimiento,
 y
 
 
 por
 lo
 que
 los
 resultados
 y
 cambios
 pueden
 tardar
 más

tiempo
en
aparecer.

Una
vez
lograda

la
participación
consciente
y
constante
de
la
población

local,
la
elaboración
de
los
planes
de
trabajo
desde
las
instituciones
y
asociaciones
se
centraría

en
las
necesidades
e
intereses
locales,
y
los
resultados
serán
oportunos
y
persistentes.




Sin
 duda
 se
 ha
 favorecido
 el
 ejercicio
 de
 la
 organización
 y
 participación
 por
 parte
 de
 las

asociaciones
y
comunidades
involucradas,

y
es
evidente
en
las
tres
experiencias
identificadas

y
descritas
anteriormente,
ya
que
en
las
tres
participan
actualmente
población
local,
y
en
dos

de
ellas
(ECA
para
producción
de
semilla
y
Banco
de
Semillas
de
Montecristo)
son
los
mismos

promotores
 y
promotoras
los
que
organizan,
planifican
y
ejecutan
las
acciones
 en

pro
de
las

semillas.




¿Cómo
 darle
 seguimiento
 a
 la
 práctica
 de
 la
 soberanía
 alimentaria
 desde
 el
 rescate,
 uso
 y

conservación
de
las
semillas
nativas
y
criollas?
En
el
marco
de
la
soberanía
alimentaria,
lo
que

se
puede
interpretar
como
libertad
para
consumir
y
producir
alimentos
nutritivos,
se
refiere
al

hecho
 de
 que
 todos
 los
 habitantes
 de
 una
 comunidad,
 municipio
 o
 país
 producen
 y
 utilizan

propiamente
 los
 recursos
 locales
 sin
 ninguna
 imposición;
 y
 por
 lo
 tanto
 hay
 libertad
 de

disponibilidad
y
acceso.





En
 esta
 línea
 una
 fortaleza
 muy
 importante
 para
 lograr
 el
 seguimiento
 y
 la
 aplicación
 de
 la

soberanía
alimentaria
se
resalta
la
existencia
de
una
gran
diversidad
de

variedades
de
semillas


31
 SISTEMATIZACIÓN
DE
EXPERIENCIAS
EN
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
 32
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
Y

LAS
SEMILLAS
NATIVAS
Y
CRIOLLAS

Inga
Ruiz,
ingaruiz@gmail.com

nativas
 y
 criollas
 utilizadas
 ancestralmente
 para
 la
 alimentación,
 y
 que
 dichas
 variedades
 se

encuentran
 en
 manos
 de
 quienes
 las
 reproducen
 y
 las
 consumen.
 
 Lo
 interesante
 en
 este

punto
es
reconocer
y
valorar
que
se
cuenta
con
el
recurso
(semillas
nativas
y
criollas),
más
sin

embargo
su
conservación
y
mantenimiento
requiere
de
un
gran
esfuerzo
desde
varios
niveles.



Los
 campesinos
 y
 campesinas
 constituyen
 un
 actor
 sumamente
 importante
 en
 la
 labor
 de

conservación
y
protección
de
la
riqueza
que
existe
en
las
semillas
nativas
y
criollas,
en
primer

lugar
 porque
 son
 quienes
 tienen
 los
 conocimientos
 para
 manejarlas
 y
 mejorarlas,
 y
 en

segundo,
porque
representan
uno
de
los
patrimonios
más
importantes
para
la
de
subsistencia


de
la
mayoría
de
las
familias
rurales
del
país.






Al
 llevar
 a
 la
 práctica
 los
 conocimientos
 agrícolas
 adquiridos
 ancestralmente
 es
 una
 de
 las

formas
en
que
se
puede
identificar
un
seguimiento
y
así
mismo
se
transmite
el
mensaje
de
que

dichas
 prácticas
 y
 
 la
 conservación
 de
 las
 semillas
 locales
 
 fortalecen
 la
 producción
 de

alimentos
a
nivel
local.
Las
experiencias
vividas
 y
la
obtención
de
una
buena
cosecha
pueden

servir
como
un
ejemplo
o
un
modelo
para
que
más
familias
y
vecinos
puedan
beneficiarse
de

su
aplicación.


El
 intercambio
 de
 semillas
 entre
 productores
 y
 productoras
 representa
 una
 herramienta
 que

asegura
 la
 llegada
 de
 una
 mayor
 diversidad
 de
 alimentos
 a
 las
 comunidades.
 En
 estos

intercambios
existe
también
un
intercambio
de
información
y
conocimientos
de
las
semillas,
lo

cual
proporciona
numerosos
elementos
para
experimentar
el
mejoramiento
y
la
adaptación
de

las
 semillas
 que
 se
 intercambian.
 
 De
 esta
 manera
 se
 ve
 fortalecida
 la
 práctica
 de
 la

diversificación,
 ya
que
no
se
 está
trayendo
semillas
hibridas,
sino
que
se
 está
trabajando
 con

semillas
criollas
sosteniblemente.




Esto
también
es
favorable
desde
el
punto
de
vista
de
la
sostenibilidad
económica
del
hogar,
ya

que
 las
 semillas
 pueden
 obtenerse
 desde
 las
 mismas
 comunidades
 con
 el
 intercambio
 o
 la

colecta
entre
las
familias
y
vecinos.





5.3.2 Principales
Obstáculos
Identificados


En
 cuanto
 a
 las
 amenazas
 más
 palpables
 para
 las
 semillas
 nativas
 y
 criollas
 se
 encuentra
 el

hecho
de
que

muchas
semillas
hibridas
han
venido
a
veces
a
sustituir
o
desplazar
el
uso
de
las

especies
locales;
como
por
ejemplo
el
uso
del
cebollín
criollo
ha
desaparecido
por
el
uso
de
la

cebolla
que
es
sembrada
a
partir
de
semilla
del
agroservicio.




A
 la
 vez
 esto
 se
 convierte
 en
 reto,
 porque,
 como
 se
 mencionó
 en
 las
 primeras
 partes
 de

presente
documento,
todavía
se

pueden
encontrar
diferentes
especies
y
variedades
locales
en

los
 diferentes
 sistemas
 y
 
 en
 diferentes
 climas,
 en
 donde
 un
 campesino/na
 cuenta
 tiene
 la

posibilidad
de
seguir
multiplicando
y
mejorando.



En
 este
 sentido,
 es
 viable
 fortalecer
 y
 multiplicar
 el
 uso
 de
 las
 hierbas
 como
 chipilín,
 macuy,

bledo,
 berrro,
 y
 de
 los
 tubérculos
 como
 el
 camote,
 ichintal,
 yuca,
 malangas,
 ya
 que

representan
 una
 fuente
 importante
 de
 hierro,
 carbohidratos,
 vitaminas
 y
 fibra
 para
 las

familias,
 y
 al
 mismo
 tiempo
 no
 tendrán
 que
 preocuparse
 por
 conseguir
 las
 semillas
 ni
 el

producto
en
la
tienda
o
el
mercado.






Uno
de
los
objetivos
principales
de
la
multiplicación
de
semillas
es
contar
con
una
alternativa

tanto
de
alimento
como
de
sostenibilidad
económica
de
la
familia,
ya
que
con
la
venta
de
una

parte
 de
 la
 producción
 significa
 un
 ingreso
 económico
 extra
 para
 cubrir
 necesidades
 de

educación
y
salud.



32
 SISTEMATIZACIÓN
DE
EXPERIENCIAS
EN
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
 33
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
Y

LAS
SEMILLAS
NATIVAS
Y
CRIOLLAS

Inga
Ruiz,
ingaruiz@gmail.com



En
 este
 sentido
 existen
 algunos
 cambios
 que
 
 están
 siendo
 palpables
 con
 relación
 a
 los

obstáculos
que
han
establecido
los
altos
precios
de
los
insumos
agrícolas
químicos.

Existe
una

gran
 parte
 de
 la
 población
 que
 ya
 no
 le
 es
 posible
 acceder
 a
 dichos
 insumos,
 y
 esto
 les
 está

obligando
 a
 abandonar
 esta
 práctica;
 por
 lo
 que
 la
 aplicación
 de
 abonos
 e
 insecticidas

orgánicos
 puede
 convertirse
 en
 una
 alternativa
 a
 mediano
 o
 largo
 plazo.
 
 
 Este
 aspecto
 por

supuesto
mejoraría
notablemente
la
calidad
de
los
alimentos
que
se
cultivan
en
las
pequeñas

parcelas,
 y
 además
 que
 se
 diminuiría
 en
 buena
 cantidad
 la
 inversión
 financiera
 para
 la

producción.



Otra
dificultad
que
se
ha
percibo
en
relación
al
trabajo
con
las
semillas
es
el
alto
porcentaje
de

población
rural
que
han
dejado
por
un
lado
la
práctica
de
la
agricultura,
principalmente
debido

a
 presiones
 económicas
 y
 poca
 motivación
 hacia
 el
 trabajo
 agricola
 a
 pequeña
 escala,
 y
 en

consecuencia
 esto
 ha
desvalorizado
 y
descuidado
el
 trabajo
de
los
pequeños
agricultores.
 
El

reto
está
en
buscar
que
las
nuevas
generaciones
se
unan
y
se
identifiquen
con
el
proceso
del

fortalecimiento
de
un
agricultura
adaptada,
ambiental
y
economicamente
sostenibles,
porque

obviamente
son
ellos
los
tienen
que
pueden
beneficiarse
los
dichos
recursos
en
el
futuro.


VI. CONCLUSIONES



• Las
medidas
encaminadas
a
conservar
la
biodiversidad
pueden
dar
resultados
positivos

desde
 una
 visión
 técnica
 como
 
 por
 ejemplo
 la
 restauración
 de
 espacios
 naturales

perturbados
y
la
conservación
de
especies
en
peligro
de
extinción.

Desde
el
punto
de

vista
 de
 un
 agricultor
 una
 de
 las
 prácticas
 de
 conservación
 más
 importante
 es
 seguir

sembrando
y
multiplicando
las
semillas
que
han
sido
heredadas,
ya
que
sólo
así
se
ha

asegurado
la
existencia,
adaptación
y
acceso
a

una
gran
diversidad
de
alimentos.



Lo
 anterior
 nos
 lleva
 a
 deducir
 que
 la
 diversidad
 en
 condiciones
 campesinas
 es
 un

elemento
 fundamental
 de
 resistencia,
 conservación
 y
 soberanía.
 
En
 este
 sentido,
 
 la

domesticación
y
la
conservación

de
la
diversidad
nativa
y
criolla
que
se
encuentra
en

las
 comunidades
 
 rurales
 del
 país
 
 cobra
 suma
 importancia
 para
 conseguir
 una

seguridad
y
soberanía
alimentaria
a
nivel
 local.


Esa
diversidad

conlleva
a
hablar,
no

sólo
de
maíz,
sino
también
de
frijoles,
raíces,
frutales,
hierbas,
entre
otros.




• Los
 conocimientos
 y
 las
 prácticas
 de
 almacenar
 las
 semillas
 significa
 más
 que

solamente
 guardar
 la
 semilla.
 
 Esta
 práctica
 existe
 como
 parte
 de
 los
 ciclos
 de
 los

cultivos
 que
 han
 asegurado
 la
 subsistencia
 de
 la
 población
 que
 depende
 de
 la

agricultura.



Las
parcelas
rurales
de
 las
familias
 campesinas
han
funcionado
durante
muchos
años

como
 reservorios
 de
 semillas,
 las
 cuales
 producen
 en
 pequeñas
 porciones
 de
 tierra
 y

se
conservan
una
gran
cantidad
de
variedades
de
plantas
utilizadas
para
alimentación,

medicina,
pastos,
etc.





En
los
cultivos
de
las
familias
o
huerto
familiar
las
semillas
están
disponibles
en
el
lugar

donde
 nace
 la
 planta.
 La
 aplicación
 de
 dichas
 prácticas
 conlleva
 a
 la
 reducción
 en
 el

consumo
 de
 insumos
 externos
 (semillas
 de
 agroservicios
 e
 insumos
 sintéticos)
 
 y
 a
 la

vez
 mantener
 esta
 riqueza
 en
 manos
 de
 quienes
 pertenece
 y
 de
 quienes
 la
 valoran

como
parte
de
sus
vidas.




• El
 intercambio
 de
 las
 diferentes
 variedades
 de
 plantas
 es
 parte
 de
 la
 praxis
 de

almacenar
 y
 proteger
 las
 semillas,
 lo
 cual
 ocurre
 dentro
 de
 las
 comunidades,
 y
 entre


33
 SISTEMATIZACIÓN
DE
EXPERIENCIAS
EN
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
 34
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
Y

LAS
SEMILLAS
NATIVAS
Y
CRIOLLAS

Inga
Ruiz,
ingaruiz@gmail.com

los
 mismos
 productores
 que
 tienen
 sus
 semillas
 individualmente.
 
 Existe
 también
 un

intercambio
 de
 información
 que
 realizan
 durante
 su
 vida
 cotidiana,
 manteniendo
 así

mismo
 un
 control
 sobre
 la
 producción.
 Para
 desarrollar
 este
 tipo
 de
 intercambios
 se

depende
 también
 del
 mantenimiento
 de
 prácticas
 culturales
 tradicionales
 como
 por

ejemplo
las
prácticas
ceremoniales,
asambleas,
ferias
y
fiestas
comunales.




• Como
 se
 discutió
 en
 el
 principio
 del
 documento,
 una
 de
 las
 principales
 causas
 
 del

hambre
y
la
desnutrición
es
consecuencia
de
la
falta
o
bloqueo
al
acceso
de
alimentos

a
la
mayoría
de
la
población.



Esto
se
debe
a
 la
 existencia
de
 estructuras
políticas
 y

económicas
 relacionadas
 a
 la
 distribución
 del
 recurso
 tierra
 y
 al
 comercio,
 las
 cuales

han
conducido
a
posicionar
a
 los
sectores
más
pobres
en
desventajas,
ya
sea
porque

no
 tener
 acceso
 a
 tierra
 para
 cultivar
 sus
 alimentos
 o
 porque
 no
 tener
 los
 ingresos

suficientes
para
comprarlos.






• En
 coherencia
 con
 la
 definición
 de
 la
 Soberanía
 Alimentaria
 como
 un
 derecho
 de
 los

países,
 comunidades
 y
 pueblos
 a
 determinar
 sus
 propias
 políticas
 y
 estrategias
 de

producción,
 distribución
 y
 consumo
 de
 alimentos,
 con
 la
 aplicación
 de
 pequeña
 y

mediana
 producción
 y
 
 en
 base
 al
 respeto
 de
 su
 propia
 cultura;
 se
 interpreta
 que

existe
una
obligación
por
parte
de
los
gobiernos
para
cumplir
con
la
facilitación
de
un

ambiente
 que
 permita
 a
 las
 personas
 alimentarse
 por
 sí
 mismas
 (German‐Castelli,

2007).





Uno
 de
 los
 principales
 problemas
 evidentes
 para
 lograr
 cumplir
 y
 desarrollar
 la

producción
local
es
la
distribución
desigual
de
la
tierra.



Para
establecer
cambios
con

el
 fin
 de
 garantizar
 el
 acceso
 de
 una
 alimentación
 implica
 establecer
 procesos
 de

reforma
 agraria
 integral
 en
 base
 a
 las
 condiciones
 y
 
 necesidades
 regionales,
 lo
 cual

esta
 íntimamente
 vinculado
 con
 políticas
 agrícolas,
 comerciales
 y
 de
 desarrollo

endógeno
congruentes
y
adaptados.







Los
 procesos
 para
 lograr
 cambios
 desde
 las
 políticas
 agrarias
 y
 comerciales
 requiere

diferentes
niveles
de
esfuerzos
desde
los
diversos
sectores
de
la
sociedad
involucrados

en
 dichos
 procesos.
 
 El
 presente
 documento
 presentó
 y
 analizó
 las
 prácticas
 y

posicionamientos
 de
 la
 población
 que
 se
 dedica
 directamente
 con
 la
 producción
 de

alimentos
 a
 nivel
 local,
 quienes
 viven
 y
 en
 mucha
 ocasiones
 logran
 vencer
 las

limitantes
de
las
políticas
y
del
acceso
a

recursos

antes
mencionadas.




• Con
 los
 resultados
 obtenidos
 se
 consiguió
 entender
 las
 formas
 de
 incidencia
 que
 se

hace
 desde
 lo
 local,
 y
 esto
 en
 definitiva
 fortalece
 la
 soberanía
 alimentaria
 de
 las

familias
productoras.

Estas
formas
de
incidencia
implican
tener
una
alta
prioridad
a
la

producción
 de
 alimentos
 para
 mercados
 locales,
 basados
 en
 sistemas
 de
 producción

diversificados
 y
 en
 base
 los
 conocimientos
 agroecológicos
 tradicionales.
 
 También

implica
la
protección
de
las
semillas,
las
cuales
constituyen
la
base
de
la
alimentación
y

la
vida
en
sí
misma,
promoviendo
el
libre
intercambio
y
uso
entre
los
productores/ras.






VII. BIBLIOGRAFÍA



• Apollin,
F.
y
Eberhart,
C.
1999.

Análisis
y
Diagnósticos
de
Sistema
de
Producción
en
el

Medio
 Rural.
 Guía
 Metodológica.
 
 Sistemas
 de
 Capacitación
 para
 el
 manejo
 de
 los

recursos
Naturales
Renovables.
CAMAREN,
Quito,
Ecuador.



34
 SISTEMATIZACIÓN
DE
EXPERIENCIAS
EN
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
 35
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
Y

LAS
SEMILLAS
NATIVAS
Y
CRIOLLAS

Inga
Ruiz,
ingaruiz@gmail.com

• Coordinadora
 de
 ONG
 y
 Cooperativas
 (CONGCOOP).
 
 La
 economía
 campesina
 en
 el

contexto
 de
 la
 apertura
 comercial
 en
 Guatemala:
 Una
 aproximación
 después
 de
 la

firma
del
TLC‐CAUSA.

2004

• FAO.
 2008.
 Monitoreo
 
 
 sobre
 la
 
 
 Reserva,
 Precio
 Y
 
 Mercado
 del
 Maiz
 Y
 Frijol
 con

Familias
 de
 las
 
 Comunidades
 donde
 se
 ejecutan
 los
 
 Proyectos
 apoyados
 por
 FAO‐
GUATEMALA


• Hernández,
 J.
 y
 Puentes,
 L.
 
 Manejo
 Postcosecha
 de
 Granos.
 A
 nivel
 del
 Pequeño

Agricultor.
Universidad
Nacional
de
Colombia.

Comité
de
Investigaciones
y
Desarrollo

Científico
(CINDEC).

• 
Instituto
 Mesoamericano
 de
 Permacultura
 (IMAP).
 Inventario
 de
 Semillas
 Criollas
 y

Nativas
en
6
Municipios
de
5
Biorregiones
de
Guatemala.
2007

• Gliessman,
S.
2002.Agroecología,
Procesos
Ecológicos
en
Agricultura
Sustentable.

• OXFAM.
 2008.
 Informe
 sobre
 Precios
 de
 doble
 filo:
 La
 Crisis
 de
 precios
 de
 los

alimentos:
lecciones
y
10
medidas
para
los
países
en
desarrollo.


• Ramos,
 I.
 Procesos
 simbólicos
 y
 percepción
 cognitiva
 de
 control.
 
 
 Gazeta
 de

Antropología
No.
16,
texto
16‐12.
2000.

• Rodríguez,
 Andrés.
 Papel
 se
 los
 Bancos
 de
 Germoplasma
 en
 la
 Conservación
 de

Variedades
 Locales.
Seminario
 Estatal
sobre
 Producción
Local
de
Semillas.
 CEMACAM

de
Torre
Guil.
España.
2003.

• Tapia
 Ponce
 N.
 Agroecología
 y
 agricultura
 campesina
 sostenible
 en
 los
 Andes

bolivianos.
El
caso
del
ayllu
Majasaya
Mujilli,
departamento
de
Cochambamba,
Bolivia.

AGRUCO,
Plural
editores.
Primera
edición.
2002.

• Windfuhr
 y
 Jonson.
 Soberanía
 Alimentaria
 Hacia
 la
 democracia
 en
 sistemas

alimentarios
locales.
FIAN‐Internacional.
ITDG
Publishing.
2005













VIII.
ANEXOS





Anexo

1.
Listado
de
organizaciones
que
participaron

en
los
“Encuentros
Interbancos”




1. Asociación
de
Caficultores
de
Tamahú
y
San
Cristóbal

(ACTASA)

2. Asociación
de
Comunidades
Rurales
para
el
Desarrollo
Integral
(ACRUDEI)

3. Asociación
para
la
Conservación
de
la
Reserva
Comunitaria
Indígena
BIOITZA,
San
José

Peten


4. Asociación
de
Desarrollo
Integral
Comunitario
Tejutla
(ADICTA)

5. Asociación
IJA´TZ

6. Asociación
QACHU
ALOOM
(Madre
Tierra)

7. Asociación
para
la
Promoción
y
el
Desarrollo
de
la
Comunidad
(CEIBA)

8. Comité
de
Unidad
Campesina
(CUC)

9. Instituto
Mesoamericano
de
Permacultura
(IMAP)

10. Organización
Vecinos
Mundiales
Guatemala
(VMG
)

11. Proyecto
de
Desarrollo
Santiago
(PRODESSA)












35
 SISTEMATIZACIÓN
DE
EXPERIENCIAS
EN
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
 36
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
Y

LAS
SEMILLAS
NATIVAS
Y
CRIOLLAS

Inga
Ruiz,
ingaruiz@gmail.com







Anexo
 2.
 
 Taller
 con
 grupos
 focales
 “SOBERANÍA
 ALIMENTARIA
 Y
 SEMILLAS
 NATIVAS
 Y

CRIOLLAs”



Etapa
 Objetivos
 Técnica
 Procedimiento
 Tiempo

Inscripción
 Obtener
los
nombres
de
 listado
 de
 los
 participantes
 anotan
 su
 nombre
 y
 30
min

los
participantes
 participantes
 la
comunidad


Presentación
 Dar
 a
 conocer
 los
 Exposición
 oral
 Exponer
 objetivos
 y
 dar
 a
 conocer
 30
min

de
 la
 objetivos
 con
tarjetas
 cómo
se
 seleccionaron
asociaciones
y

sistematización

 por
qué?
es
importante
su
opinión.



Organización
 Organización
 de
 4
 
Trabajo
en
grupos
 Distribuir
 a
 los
 participantes
 en
 3‐4
 10
min

de
 grupos
 por
 grupos
 de
 trabajo
 por
 grupos
 de
 10
 personas
 aprox.
 de

tema
 tema
 acuerdo
 al
 tema:
 a)
 Diversidad
 que

está
 presente
 en
 sus
 parcelas
 y
 sus

características,
 b)
 
 
 
 conocimientos

ancestrales
 para
 almacenar,


conservar
 y
 mejorar
 las
 semillas
 y
 la

pérdida
 de
 los
 conocimientos

ancestrales,
 d)
 ¿qué
 estamos

haciendo?


GRUPO
 1:

 Reflexión
 en
 grupos
 y
 Matrices:



























1.
 
 ¿Qué
 semillas
 se
 encuentran
 en
 1
 hora
 y

Concepto
 de
 preparación
 del
 1.
 
 Listado
 de
 sus
 comunidades?
 :
 En
 una
 matriz
 media

Diversidad
 material
 o
 plantas
 
 
 
 2.
 anotar
el
nombre
de
las
plantas
y
para

dramatización
 a
 Presentación
 de
 que
 la
 utiliza
 n
 
 
 
 
 
 
 

 2.
 ¿Qué

presentar.
 algunas
 de
 las
 características
 presentan
 algunas
 de

semillas
 que
 estas
 especies
 y
 variedades?
 ,
 
 Que

hayan
llevado



















los(as)
 productores(as)
 describan
 una

o
dos
que
sean
más
importantes
para

ellos(as)?






GRUPO
 2:
 Reflexión
 en
 grupos
 y
 Entrevista
 a
 un
 
1.
 ¿Cómo
 hacían
 sus
 abuelas
 /
 1
 hora
 
 y

Contexto:
 preparación
 del
 abuelo
 sobre
 las
 abuelos
 para
 tener
 semilla
 segura
 media

Situación
 material
 o
 formas
 de
 para
 sus
 siembras?
 
 ¿Por
 qué
 se
 ha

alrededor
 de
 dramatización
 a
 almacenar
 y
 perdido
la
práctica?
¿Por
qué
dejaron

las
 técnicas
 de
 presentar.
 conservar
 semillas
 de
 hacerlo
 ustedes
 y
 sus
 
 familias?
















almacenar,
 criollas
 y
 nativas
 Si
 la
 modalidad
 de
 almacenar,


conservar
 y
 (ejemplo
 historia
 conservar
 y
 mejorar
 las
 semillas
 ha

mejorar
 las
 del
 maíz).































cambiado
 con
 el
 tiempo
 o
 se

semillas
 Discusión
de
cómo
 mantiene
 en
 función
 de
 lo
 que

se
 hace
 practicaban
 los
 abuelos.
 
 
 Si
 valoran

actualmente
 que
 hay
 disminución
 o
 aumento
 del

uso
 de
 los
 conocimientos
 sobre

almacenar,
 
 conservar
 y
 mejorar
 las

semillas
en
sus
comunidades



















































GRUPO
 3:
 Determinar
 las
 acciones

 Matriz
 con
 2
 ¿Qué
 acciones
 han
 realizado
 para
 1
 hora
 y

Practica.
 
 Lo
 encaminadas
 al
 rescate
 inventario
 conservar
 y
 proteger
 las
 semillas
 media

que
 se
 está
 de
las
semillas
y
conocer
 criollas?
 qué
 tipo
 de
 acciones
 sobre

haciendo,
 lo
 lo
que
se
está
haciendo

 este
 tema
 han
 sido
 realizadas
 para

que
 se
 ha
 defender
 o
 proteger
 sus
 semillas.











































hecho
 3.¿Por
 qué
 ustedes
 
 están

conservando
 y
 almacenando
 las

semillas
criollas
y
nativas?












































Presentación
 Presentación
 de
 los
 Dibujos,
 teatro,
 Primero
 los
 grupos
 interpretan
 y
 30
min

de
 los
 resultados
 de
 las
 carteles,
etc.
 después
se
hace
la
presentación
de
las

resultados
 de
 preguntas
 conclusiones
 en
 un
 papelógrafo,
 en

las
preguntas
 forma
de
afiche
y
de
manera
visual


36
 SISTEMATIZACIÓN
DE
EXPERIENCIAS
EN
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
 37
SOBERANÍA
ALIMENTARIA
Y

LAS
SEMILLAS
NATIVAS
Y
CRIOLLAS

Inga
Ruiz,
ingaruiz@gmail.com

Plenaria
 Discutir
 el
 contexto
 de
 Discusión
 y
 A
 partir
 de
 los
 afiches
 presentados
 y
 
1
hora

los
 participantes
 con
 análisis
en
general
 de
las
exposiciones,
se
hace
búsqueda

relación
al
tema
en
base
 y
 comentarios
 de:




































al
diagnóstico
realizado
 Puntos
 que
 se
 quieran
 mejorar

(retos)
¿Qué
harían
de
diferente
en
el

trabajo
 del
 rescate
 de
 semilla
 si

empezaran
ahora?





























.






































¿El
 almacenamiento
 y
 conservación

de
 semillas
 criollas
 y
 nativas

contribuye
 o
 tiene
 influencia
 en
 la

disponibilidad
 de
 alimentos
 en
 las

comunidades?


¿Cómo
ellos
perciben

el
 tema
 de
 los
 transgénicos
 y
 las

semillas
criollas?

















































37