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H

Hashimoto
Como combatir el
sobrepeso con este
armonia
AÑO 1 / #1 / NOVIEMBRE 2017

Mundo
Vegano
Sorpréndete
sindrome con este estilo
de alimentación
Pecaditos Nocturnos
¡Que comer de noche Gym Vs. Crossfit
sin culpa? tú eliges

Tips

David
PARA REALIZAR
LAS 5 COMIDAS
DIARIAS
Y no sentir culpa

Villanueva
ACTOR, GALÁN Y
DEPORTISTA QUE ENCANTA
GRACIAS
POR LA
OPORTUNIDAD
Queremos presentarnos como Harmonía, una revista dirigida a todas las
mujeres como nosotras que buscan llevar un estilo de vida saludable, mediante
rutinas, una sana alimentación, bien constituida y recomendada por especial-
istas en el campo, no solo para vernos bien si no lo mas importante sentirnos
bien.
Dedicarnos a nuestra salud es muchas veces difícil por los tiempos, el
trabajo, diferentes cosas que tenemos que realizar.
Por eso, en esta revista queremos brindarles información, anécdotas,
tips, entre otras cosas para vivir saludablemente y mantenerse en forma. En
estas páginas van a encontrar tanto snacks, como postres, podrán sacarse
de dudas sobre mitos relacionados a ciertos alimentos, entre otras cosas en
general.
Aquí encontraran también una rutina diaria de ejercicios y recomenda-
ciones de acuerdo a tus metas y objetivos, ya sea algo intenso como el crossfit,
el gimnasio o yoga, etc. Así lograrás tonificar, incrementar tu masa muscular,
relajarte o lo que más se adecue a tu rutina diaria y preferencias.
Realmente queremos agradecerles de antemano por la acogida que
sabemos que recibiremos.
Y comentarles que el impulso de nuestra revista fue justamente nuestra
motivación a mantenernos en una vida saludable y por qué no impulsar a otros
a seguirla o mantenerse.

Atte.
Ana Gabriela Pecho
Directora de la revista

Harmonía / 3
NOVIEMBRE 2017
CONTENIDOS
DIRECTOR (A): Alejandra Lecca
EDITOR:(A) Gianella Butron
REDACTORES
DISEÑO:
/ FOTOGRAFÌA/ 13 Lista de loncheras
Snacks saludables.
y

6
- Ana Gabriela Pecho
- Alejandra Lecca

16
- Gianella Butrón

AGRADECIMIENTO: Entrevista a Modelo


- Sergio Medina Adriana benito y su vida Reportaje principal
Hashimoto, conviviendo
SALA DE REDACCION con este síndrome.
Direccion: Av. Lopez Pasos Nro. 785-
Carmen de la Legua

20
Telefono(s): 460-2030
E-mail: saladeredaccion@harmonia. Recetas de postres con
com Chía
IMPRESIÓN: Copylider Come rico pero sano
DIRECCION: Av. Bolivia Nro. 148
Stand 2031 C.C – Centro de Lima

24
PUBLICIDAD:

26
Dirección: Calle Padre Urraca 111
Dpto. 1103
Teléfono(s): 527-1235 Gimnasios de Crossfit
E-mail: publicidad@harmonia.com

Entrevista exclusiva de

32
Hecho el depósito legal Nro. 2017- David Villanueva, galán
2219 sale a la venta el último sábado Entrevista
de cada mes. Todos somos YOGA
El contenido de esta revista no puede
ser producido total ni parcialmente
sin permiso de los editores.

46
Mini reportaje
Lo bueno y lo malo del

Voley

48
Sondeo
¿Qué es llevar una vida
saludable?
Crónica
38
No es un reto, es un
estilo de vida
saludable

4 / Harmonía
NOVIEMBRE 2017
REPORTAJE

Salud y Bienestar

Combatiendo
la obesidad
cuando tienes

Hash
Muchas mujeres y jovenes se ven
afectadas por este tipo de enfermedades
las cuales generan un monton de cambios
en tu cuerpo tan fisicos como animicos,
como combaritlos mediante un estuilo
de vida saludable ademas de un control
regular? Por : Ana Gabriela Pecho
6 / Harmonía
NOVIEMBRE 2017
himoto
Harmonía / 7
NOVIEMBRE 2017
L la tiroiditis
crónica o
tiroiditis de
hashimoto
se carac-
teriza por
la destrucción de la glándula
tiroides la cual tiene como
función principal regular el
metabolismo corporal medi-
ante dos hormonas que pro-
duce la tiroxina (t3) y triyodor-
otironina (t4).

lleva el nombre de hashimo-


to ya que el medico japonés
hakaru hashimoto fue el
primero en descubrirla.
¿qué sucede cuando tu cuer-
po deja de producir estas dos
hormonas? pues además del
aumento de peso, puedes
sufrir estreñimiento, piel
seca, somnolencia, bocio y
el desarrollo de otras enfer-
medades hasta la depresión
por los cambios bruscos en
tu cuerpo tanto físico como
anímicos.

LA DETECCION Y EL
CAMBIO A UN ESTILO
DE VIDA SALUDABLE

Lucia gonzales creadora del


blog alma fit y quien padece
esta enfermedad ya hace más
de dos años indica que los
cambios en ella comenzaron
mediante ataques de pánico,
insomnio, ataques de ansie-
dad, cosas que antes nunca bién desbordaba, el azúcar, tenía
había sufrido hasta el "No solo comer sano todo fuera del rango y era algo que
w aumento de peso radical. también, dormir tem- cuando yo veía era increíble, inclu-
“subi mucho de peso y de golpe y no prano, hacer ejercicio, sive tenía el cortisol que es como
solo subí un montón de peso si no tomar líquido, comer su- que la hormona de la adrenalina al-
que en una oportunidad, bueno yo per sano, preocuparme tísima, tenía todo totalmente dese-
también creo en todo esto de la me- de ir al baño todos los quilibrado, fuertísimo.” cuenta lucia.
dicina natural y acudí a un homeópa- días, eso es importante, luego de varios exámenes y ser
ta y me mando a tener pensamientos sa- diagnosticada el médico le indico
hacerme un montón de exámenes nos también" que esta enfermedad no tiene cura
y tenía el colesterol sumamente y debe llevar un control seguido
elevado, el colesterol malo tam- además de acostumbrarse a ella
ya que conlleva a muchos cambios

8 / Harmonía
NOVIEMBRE 2017
quien te relacionas , la
manera en cómo te rel-
acionas y la manera en
cómo tu si tu no respe-
tas a tu cuerpo, si tu no
cuidas a tu cuerpo, las
cosas van a ir funcion-
ando mal, entonces si
tú te amas, te cuidas y
te respetas y generas
hábitos saludables sea
lo que sea que tenga
vas a me-
jorar, no importa
si tienes una enferme-
dad terminal o lo que
sea tu estado anímico
va a mejorar.” indico.

lucia gonzales crea-


dora del blog alma fit
y quien padece esta
enfermedad ya hace
más de dos años indica
que los cambios en ella
comenzaron mediante
ataques de pánico, in-
somnio, ataques de
ansiedad, cosas que
antes nunca había su-
frido hasta el aumento
de peso radical.
“subi mucho de peso
y de golpe y no solo
subí un montón de
peso si no que en una
oportunidad, bueno
yo también creo en
todo esto de la medici-
na natural y acudí
a un homeópata y me
mando a hacerme un
en el estilo de vida lo cual la inspiro montón de exámenes
a crear su blog alma fit donde po- ¨Yo creo que uno se tiene que y tenía el colesterol su-
demos encontrar tanto recetas de amar en todas las partes y mo- mamente elevado, el
comida saludable, ejercicios, con- mentos en su vida hay días que colesterol malo tam-
sejos y frases motivacionales para y la mayoría de mujeres y todas bién desbordaba, el
lograr un estilo de vida saludable y las personas queremos ser re- azúcar, tenía todo fuera
su historia. “yo quería demostrarle gias y demostrar al mundo que del rango y era algo que
al mundo que mucho tiene que ver somos hermosas y el cuerpo de cuando yo veía era in-
laactitud y que un cambio de al- victoria secret¨ creíble, inclusive tenía
imentación , simplemente cam- el cortisol que es como
biando tus hábitos tu vida puede negativas, costumbres toxicas, no solo que la hormona de la
mejorar en todo sentido, porque uno con lo que comes si no también con adrenalina altísima, tenía
no se da cuenta, uno tiene costumbres

Harmonía / 9
NOVIEMBRE 2017
todo totalmente desequilibrado, desarrollar hipotiroidismo manifie-
fuertísimo.” cuenta lucia. "PUEDEN PADECERLA sto .es cuatro veces mayor en las
luego de varios exámenes y ser DESDE NIÑOS HAS- mujeres con edades entre los 60
diagnosticada el médico le indico TA ADULTOS PERO SU y los 70 años que en las mujeres
que esta enfermedad no tiene cura
y debe llevar un control seguido
PREVALENCIA ES MAY- entre los 40 y los 50 años de edad.
Se estima que la prevalencia de la
además de acostumbrarse a ella OR EN PACIENTES SO- tiroiditis de Hashimoto es 10 a 15
ya que conlleva a muchos cambios BRE TODO MUJERES DE veces mayor en las mujeres.
en el estilo de vida lo cual la inspiro 30 AÑOS,PERO IGUAL
a crear su blog alma fit donde pode- PUEDE DAR EN
mos encontrar tanto recetas de co- CUALQUIER EPOCA DE
mida saludable, ejercicios, consejos
y frases motivacionales para lograr
LA VIDA"
un estilo de vida saludable y su his-
toria. “yo quería demostrarle al mundo
que mucho tiene que ver la actitud y que EPIDEMIOLOGIA
un cambio de alimentación , simplemente
cambiando tus hábitos tu vida puede me- Este trastorno afecta hasta al 2% de la
jorar en todo sentido, porque uno no se población en general
da cuenta, uno tiene costumbres nega- Un estudio realizado en EE.UU llamado
tivas, costumbres toxicas, no solo con Whickham, mostró una prevalencia de
lo que comes si no también con quien hipotiroidismo del 1,5% en las mujeres
te relacionas , la manera en cómo te rel-
acionas y la manera en cómo tu si tu no y menos del 0,1% en los hombres, sim-
respetas a tu cuerpo, si tu no cuidas a tu ilares a las documentadas en Japón y
cuerpo, las cosas van a ir funcionando Finlandia, una proporción significativa
mal, entonces si tú te amas, te cuidas y de pacientes asintomáticos (sin sínto-
te respetas y generas hábitos saludables mas manifiestos) tiene tiroiditis auto-
sea lo que sea que tenga vas a mejorar, inmune crónica, y el 8% de las mujeres
no importa si tienes una enfermedad ter- (10% de las mujeres mayores de 55
minal o lo que sea tu estado anímico va a años de edad) y el 3% de los hombres
mejorar.” indico. tiene hipotiroidismo subclínico. Según
los datos de los 20 años de seguimien-
LAS QUE SON to del estudio Whickham, el riesgo de
MAYORMENTE AFECTADAS

La dra Evelyn Huaman, endocrina en


el hospital de solidaridad de Surquil- TIPS PARA LLEVAR UNA VIDA SALUDABLE
lo quien a diario se encuentra con pa- JUNTO A ESTA ENFERMEDAD
cientes que son diagnosticados tanto
de híper, hipo y Hashimoto entre otros Lucia nos da algunos tips para iniciar una vida saludable:
trastornos que puede sufrir la glandu- •Rutina de ejercicios
la endocrina nos cuenta que quienes
mayormente la padecen son mujeres. • Alimentación saludable ( realizar 5 comidas diarias )
“Pueden padecerla desde niños hasta
adultos pero su prevalencia es may- • Dormir las horas que tu cuerpo necesita 7 a 8 horas.
or en pacientes sobre todo mujeres
mayores de 30 años, aunque igual • Cambio de actitud, a uno positivo
puede dar en cualquier epoca de vida¨
informo. • Eliminar hábitos toxicos

• Eliminar personas toxicas ( que no lleven un estilo de vida saludable


y puedan ser una mala influencia a largo plazo )

10 / Harmonía
NOVIEMBRE 2017
Harmonía / 11
NOVIEMBRE 2017
OPINIÓN

¿Avena cruda o cocida?


cereal, ya que no contiene
Por : Ana Gabriela Pecho azúcar ni químicos y tiene
mayor valor nutricion-
al pero me di cuenta que
Soy una fiel consumidora de este es más difícil de digerir,
cereal el cual ingiero a diario ya además de que me gener-
que lo considero muy benefici- aba gases y estreñimiento,
oso para la salud en cantidades entonces decidí ponerme
medidas. a buscar en internet “ que
Pero existen muchas discrepan- todo lo sabe” y descubrí
cias respecto al tema del consu- que si la avena cruda tiene
mo de la avena, algunos dicen mayores beneficios nutri-
que es mayor beneficioso con- cionales siendo más rica
sumirla cruda otros dicen que en vitaminas y minerales
cocida. que la cocida pero debe ser
La avena es un alimento ex- como las verduras cuando
celente por su valor nutricional deben cocinarse y pierden
tanto para adultos como para cierta cantidad de bene-
niños, creo que lo más destaca- ficios no significativos, así
ble de este cereal es que es muy que por ello sigo consum-
completo ya sea que lo consu- iéndola cocida mezclada
man crudo o cocido de acuerdo con a veces esencia de vai-
a sus preferencias y sistemas nilla, clavo de olor, canela,
digestivos ( no todos tenemos el otras veces le agrego algo
mismo tipo de tolerancia para ci- de cocoa, le rayo manzana
ertos alimentos crudos ) por el con clavo de olor y canela,
contenido de fibra el cual ayuda o también la preparo con
a las personas con estreñimien- menor cantidad de agua y
to, además de captar el coles- me sale como una mazam-
terol de las sales biliares que orra si es que deseo un
se usan en el proceso digestivo, postre y algo saludable a
esto conlleva a que el organ- la vez.
ismo utilice nuestro propio co- Otro dato importante es la
lesterol que se encuentra en la variación en cuanto a su
sangre y de contener proteínas aporte energético si es
fosforo, potasio, magnesio, zinc consumida cruda o cocida.
y carbohidratos esenciales para En su forma
darnos energía a lo largo del día, qw cruda 100 g de ave-
por eso la gente suele tomarla na aporta 389 calorías
en el desayuno (los que la con- (sin contar con el azúcar,
sumen) pero yo la preparo y la leche, entre otras cosas
llevo en mi tomatodo y la ingiero que le puedan agregar
a lo largo del día así me permite para darle sabor ) mientras
mantenerme saciada y sentir que cocida diluida en agua
algo dulce en mi paladar ya que puede aportar tan solo 70
soy amante de los dulces. calorías y por eso soy fan
Antiguamente consumía la ave- de ella.
na cruda en el desayuno, se la
agregaba a mi yogurt en vez de

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NOVIEMBRE 2017
HORA DE COMER... Por : Alejandra Lecca

“Todo depende de la edad y


actividad física de la persona” Snack de Frutos secos como Granola
nueces, pecanas, etc., a tu elección.
Como se sabe una buena
alimentación es crucial en la vida La Granola, es un snack muy
de persona sea la edad que tenga, práctico, fácil de llevar y muy
consumir alimentos que nutran rico. Pero como anteriormente
y te ayuden a sentirte mucho mencionamos debe ser de una
más saludable, es por eso que la marca recomendada y confiable.
nutricionista Lorena Romero nos
dio una pequeña lista de alimentos
cruciales en nuestra lonchera o
snacks en nuestro día a día. Otro muy importante dato es el
consumo del fruto seco, estos nos
ayudan a combatir la ansiedad y es
muy práctico para llevarlos a todas
Sándwich pequeño de pollo o partes.
atún  con lechuga y tomate
Yogurt artesanal o Agua sola

Tengamos en cuenta que el pan


integral debe ser de buena calidad.

Además que a nuestro pan con pollo El consumo de agua es vital para
y verduras no le pongas mayonesa. tener una vida saludable.

El consumo de Yogurt es algo


complejo, ya que no solo es elegir
Fruta Granulada a tu Elección un yogurt cualquiera, si no es elegir
un yogurt de buena calidad, es por
eso que se recomienda comprar
yogurts artesanales

También debemos saber que


cualquier fruta que consumamos
no engorda, la fruta es crucial en
nuestro día.

Harmonía / 13
NOVIEMBRE 2017
ENTREVISTA

Cuida tu salud ¿Por qué es importante


que se realice un control
con un médico o
DIETAS POR nutricionista?

SALUD VS DIETAS
POR BELLEZA Normalmente quien hace la estruc-
tura de dieta lo ideal tendría que
ser orientado al profesional que
La doctora y nutricionista trabaja esto, en este caso el licen-
Janeth Quintana LLontop nos 7 días, estos 7 dias van a contener ciado en Nutrición ya que esta es
relata reveladora informacionm las calorías que la persona necesi- la persona idónea que ha estudia-
respecto a las diferencias entre ta de acuerdo al objetivo, digamos do el tiempo suficiente y tiene la
otros. direccionándonos a lo que es bajar capacidad de poder estructurar un
de peso va a estar orientado a la ac- programa alimentario teniendo en
tividad física que hace y sobre ello cuenta, la taza metabólica basal,
al objetivo que es bajar de peso sin factores de actividad, factores de
Por : Ana Gabriela Pecho atentar a su salud, porque algo muy
importante que tenemos que tener injuria que pueda tener, a veces di-
en cuenta en una estructura dietaría cen no un ejemplo estoy realizando
¿ Qué es una dieta ? es de no que por el hecho de bajar de actividad física y dicen mi amiga me

U
quites una comida o porque quieras dijo que haga esta dieta o me puse a
aumentar de peso comas más de lo ver por internet y encontré esta dieta
na dieta es un con- que deberías de comer, entonces es- y no es así, se tiene que dar respeto
trol o regulación de tas cosas siempre debemos tenerlas
la cantidad y tipos claras a la hora de estructurar una
de alimentos que dieta.
toma una persona,
siempre cuando uno va a realizar
una dieta debe considerar: la
edad, el sexo ya que no es lo mis-
mo que haga un régimen alimen-
tario una persona adulta, un niño
o un anciano, teniendo eso bien
en claro se puede desarrollar la
dieta orientada al objetivo de la
persona.

¿Esta debe llevar un con-


trol semanal, mensual¿
Cuando una persona se dispone a
hacer una estructura de dieta ori-
entémonos en este caso a las per-
sonas que quieren bajar de peso la
evaluación o los controles de una
dieta se tienen que hacer semana-
les, el objetivo de hacerlo semanal
es que a la persona se le va a brin-
dar una estructura de alimentos por

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NOVIEMBRE 2017
a cada área ya que cada una tiene el dicen: en las mañanas tomate limón
conocimiento para poder apoyarte, exprimido en ayunas que eso te que-
si es todo lo que es nutrición, conteo ma la grasa, entonces por fisiología
de calorías se orienta que la perso- el limón no te va a quemar la grasa,
na más idónea sea el nutricionista. hay que tener mucho en cuenta eso,
son dietas que no tienen una base,
ya sea científica o nutricional, es ob-
¿Cual es la diferencia en- vio que si tú haces un régimen en el
tre una dieta por salud y cual solo tomas caldo de pollo, la
una por belleza? densidad caloríca de ese alimento es
muy bajo entonces es lógico que la
persona baje de peso, pero la alarma
está en que si tú le haces una eval-
Las dietas por salud son estructuras uación puede bajarte 10kg y decirte
alimentarias de acuerdo a la pa- no pero a mí me funciono pero si la
tología que tiene la persona, tienes subes a la balanza te das con la mala
desde una enfermedad renal, ejem- noticia de que 8 o 7 kg han sido masa
plo una persona con insuficiencia muscular, bajar 8 kg de masa mus-
renal crónica, patologías a nivel cular no es saludable para nadie, ya
hepático, cirrosis hepática o un híga- que se conoce por fisiología que un
do graso, es decir tienen un factor de ser humano puede bajar un aproxi-
riesgo y ese factor amerita ser cui- mado entre 800gr a 1kg por semana.
dado, con una alimentación se es-
tructura teniendo en cuenta en caso ¿Qué es el efecto
de personas con patologías a nivel rebote?
hepático tienes que ver qué tipo de
proteína les vas a dar , a diferencia
de las personas que quieren bajar de Justo tomando en cuenta tu pre-
peso por estética esas se dividen si gunta anterior las personas que
lo hacemos más practico un grupo bajan radicalmente de peso son
que es para subir y otro grupo que personas que no han hecho el pilar
es para bajar, esas personas son y este es el tener una alimentación
aparentemente no tienen factores de balanceada, ejemplo si tu almuerzas
riesgo, solamente tienen el anteced- todos los días un pollo a la brasa esa
ente del sobrepeso o que quieran ga- es tu base de todos los días pero te
nar masa muscular que eso se parte encuentras con una amiga que te
de una estructura de una persona dice mira tomate esta dieta de caldos
que no tiene riesgo y que progresi- 5 días que te va a hacer bajar 8 kg, tu
vamente va cambiando y ordenando aceptas, comienzas a tomarlos por
su alimentación a una alimentación estos días y si bajas 8kg pero que
balanceada, buena hidratación y dis- pasa, tú no has ordenado tu aliment-
minuyendo o aumentando el núme- ación, tu siempre vas a tener la base
ro de calorías esta persona estéti- de que terminados estos días tú vas a
volver a tu pollo a la brasa, entonces
¿Que Opina respecto a ahí ya se provocó un trastorno a niv-
estas dietas de internet el metabólico, haces que tu cuerpo
“baja 5 kg o 10 kg en una como ha recibido tan poco, el metab-
semana ? olismo este esperando recepcionar y
almacenar , le vuelves a dar pollo a
Ese tipo de dietas en verdad es la brasa y va a asimilar más, entonc-
una alerta y hay que tener cuidado es ya la persona que bajo 8 kg, de
porque este tipo dietas son experi- repente ya recupero esos 8 kg más
encias o ideas que tienen algunas 4 o 6 kg más.Esto es considerado el
personas de como bajar de peso, efecto rebote, bajar de una manera
como por ejemplo lo común te drástica y subir de una manera igual.

Harmonía / 15
NOVIEMBRE 2017
ENTREVISTA

Adriana
Benito
“VIDA SALUDABLE, NO ES TENER UN
CUERPAZO, SINO, ES ESTAR BIEN DE
SALUD”

Adriana Benito, una destacada


modelo, nos cuenta cómo em-
pezó su vida en el mundo del
modelaje, lo más importante
de ser una modelo profesional,
sus dietas, rutinas de ejercicios.

Por : Alejandra Lecca

16 / Harmonía
NOVIEMBRE 2017
¿Qué consideras importante en lle-
var una vida saludable? ¿Lo consid-
eras una moda?
Se ha vuelto un poco de moda
porque hay muchísimas bloggers de
fit style, es como que todos quieren
hacerlo pero en realidad no todos lo
logran, es todo un reto, una discipli-
na, debes tener lawws cosas claras
y ser muy dedicado.

Se habla mucho de que la mayoría


de modelos lleva una vida disipada
y divertida. ¿Qué opinas?
En realidad este tipo de trabajo, sí se
presta para esta vida, en parte sí es
cierto.
Hay muchas modelos que lo viven,
en realidad hay todo tipo de mod-
elos, por ejemplo, hay modelos que
¿Cómo decidiste empezar tu vida El ser modelo es un trabajo más, solo son publicitarios y lo hacen

ENTREVISTA
como modelo? tienes que ser muy responsable. cada cierto tiempo. Hay modelos que
En realidad, mi vida como modelo Tú tienes una escuela y agencia de son supuestamente “modelos de
empezó a los 12 años, siempre me ha modelos Lipstick, en la actualidad discoteca” o “anfitrionas de discote-
gustado todo lo que tenga que ver ¿Hay modelos que te han fallado? ca” y está más que claro que ese tipo
con televisión, actuación y sesiones Sí, me pasó con 2 de mis modelos, de trabajo las incita a ello. También
de fotos pero no sabía cómo podría fue terrible y definitivamente nunca hay misses que definitivamente no,
empezar, es decir, nunca se me pasó más vuelves a trabajar con ellas, lo tienen prohibido.
por la mente participar en un casting. ya que si lo hacen una vez, significa Como digo se presta para algunos
Un día fui a Plaza San Miguel con que no tienen ningún respeto por el tipos de modelos, no para todos.
mi prima y una chica se me acercó trabajo y pueden volver a hacerlo.
diciéndome que debería ser modelo, ¿Qué método has usado para reducir
me dio su tarjeta de contacto y me Sentirse bella y sana medidas? ¿Te resulto?
invito a asistir a un casting y así fue ¿Cuál es el concepto de tener una En realidad nunca he usado méto-
como empezó todo. vida saludable? dos para reducir medidas. Más
Considero que el tener una vida bien cuando era chica, lo que más
¿A qué edad te iniciaste? ¿qué dijo saludable, es mantenerte activa, anhelaba era aumentar medi-das,
tu familia? ¿Te apoyó? hacer ejercicios, comer sano sin lo logré pero es bien difícil manten-
Fue a los 12 años, llegué a mi casa, le necesidad de privarte. erlas, tan solo me duro tres meses,
conté a mi mamá súper emocionada, Por ejemplo, hay modelos que son volví a adelgazar y me canse, me dije
le encanto y dijo que me apoyaría en súper delgadas y algunas personas a mi misma: “No, Dios me dio este
todo. piensan que se matan de hambre cuerpo, me dio esta contextura y así
pero no, pueden que coman muchísi- que me mantendré ahí”.
¿Qué consideras crucial en la vida mo, también coman grasas y no
de una modelo? tienen una vida saludable, también
Ser muy disciplinada y honrar su hay modelos de Plus-Size que tie-
palabra. Hay muchas modelos que nen una vida saludable, comen bien,
se comprometen a algunos trabajos, se ejercitan cada cierto tiempo. Para
no cumplen con la hora pactada, mí, el concepto de vida saludable, no
llegan tarde o inclusive no llegan y es estar extremadamente delgada o
de esta forma aurrinan la producción tener las medidas perfec tas dentro
esperada del estereotipo pero si estar bien de
salud.

Harmonía / 17
NOVIEMBRE 2017
Hoy en día casi la mayoría de miss- Recomendarías las máquinas para ¿Cuál es tu dieta ideal?
es y modelos utilizan las cirugías mantenerse en forma? ¿Qué otros No soy de hacer dietas, no me gus-
plásticas para mejorar su imagen deportes o ejercicios aconsejas? tan pero mi “dieta ideal” sería solo
¿Qué opinas al respecto? ¿Son Todo depende del objetivo personal privarse de algunas
necesarias? que tenga mos, un caso, si deseas comidas dañinas, es decir, dulces,
Todo depende de cómo te sientas, crecer, si necesitas mucho peso. grasas, todo lo rico decirle “chau”. En
por ejemplo, en mi caso, yo me he Cuando quieres adelgazar, Crossfit cuestión de comida, yo siempre he
hecho una rinoplastia, al principio es ideal, ya que es full cardio. comido normal, la comida de casa.
me sentí súper insegu-ra, no me
gusto el resultado y después de un ¿Cuál recomiendas masajes reduc- ¿Consideras que un personaje
mes me sentí muy feliz. Siempre el tores o tratamientos láser? ¿Por público y mediático está obligado a
inicio es así, no te gusta como esta. qué? ¿Consideras que son inva- llevar un estilo de vida fitness?
Considero que solo debes operarte sivos?
lo necesario. No son invasivos, la verdad nunca Depende de lo que quiera proyectar.
he creído en los masajes reductores,
¿Para ti el hacer deporte es un hob- porque he conocido muchas per- Un caso que te pongo son los chicos
by o una disciplina? sonas que se han realizado, en mi
Considero que es una disciplina pero opinión, nunca he visto un resultado realitys…
lo estoy tratando de tomar como un en ellas pero sobre los tratamiento Si ellos, si están obligados a eso,
hobby en realidad, ya que no estoy láser si los considero muy efectivos. porque eso lo que llaman la at-
entrenando mucho, recién me estoy ención de ellos, por ejemplo, si eres
incorporando. actor es por tu talento que te van a
En realidad no hago deporte, solo llamar y no importa tu físico, sin em-
voy al gimnasio, es por eso que no bargo si te dedicas solamente a tu
hago ningún deporte en especial, sí imagen y te han contratado porque
me gustaría empezar a practicar uno eres guapo y tienes un cuerpazo,
pero por falta de tiempo, no lo hago tienes que mantenerte porque es tu
y los días que no pueda ir al gimna- trabajo.
sio o realizar algún deporte, trato de
hacerlo algo, caminar demasiado o ¿Qué le dirías a muchas chicas que
corro en las calles están descontentas con sus cuerpos
y eso les genera baja autoestima?
Como me comentaste anterior- ¿Cómo quererse?
mente, no realizas un deporte en ¿Has conocido personas que les Yo considero que todos tenemos
específico, solo vas al gimnasio haya resultado estos tratamientos? el cuerpo que nos merecemos,
¿Qué realizas, máquinas o crossfit? Si, por ejemplo, tratamiento como es decir, si he comido mal toda mi
A mí me gustan las máquinas, me depilación láser o Ultra cavitación, vida no puedo esperar estar súper
encantan, ya que en crossfit, gen- esos tipos de tratamiento sí son tonificada, no tiene sentido. Todo
eralmente es por grupos, tienes que efectivos. depende del por qué se sientan mal,
escuchar al entrenador, escuchar si se sienten mal porque son súper
la música de otros y yo prefiero Al empezar con una rutina de delgadas, ya saben que hacer y si
entrenar sola, con mi música, mis ejercicios ¿Cómo crees que debería se sientan mal porque se sienten
máquinas, mi mundo. empezar? ¿Cardio o una máquina muy llenitas también ya saben que
especial? hacer, es decir, solo es tomar acción
En mi caso, yo empiezo con Cardio, y así podrás lograr los resultados
voy a las bicicletas unos 20 minutos deseados.
aproximadamente, luego empiezo También si se sienten porque quier-
con máquinas y termino como em- en cambiar totalmente, un ejemplo,
pecé en la bicicleta. son blancas, quieren ser negras y
Ante todo también debes calentar con el cabello rizado, bueno en real-
antes de entrenar. También me ha idad ahí ya hay un problema, deben
pasado que el gimnasio está lleno
tanto las fajas, como las bicicletas y aceptarse tal y como son.
me pongo a hacer sentadillas pero
el punto es que debes calentar.

18 / Harmonía
NOVIEMBRE 2017
RECETAS

Un ingrediente nuevo en la repostería

La chía
en nuestro dulce
paladar Por : Gianella Butrón

Todos tenemos algún postre en especial que sea nuestro favorito, que no cambiarían
absolutamente nada porque tiene el gusto perfecto, pero hay muchos de ellos que
se le puede agregar esta semilla beneficiosa llamada “Chía”. Se cuenta como un
ingrediente súper natural, donde a los postres los hace nutritivos y sobre todo de-
liciosos. Son muy fáciles de preparar, es por ello que en esta sección presentamos
algunos postres que lo puedes disfrutar desde la comodidad de tu casa.

helado de chía
Ingredientes: Preparación:

• 1/4 de taza de semillas de Chía • Colocar las semillas de chía en


• 1 taza de leche de coco o yogurt un pírex.
natural • Agregar la leche de coco o el
• 1 cucharada de jarabe de arce yogurt natural
orgánico, también puede ser • Añadir el jarabe de arce o la
remplazado por miel. miel y mezclar hasta ver espeso.
• 1/4 de piña fresca picada o la • Reposar en la congeladora
fruta que más te guste. todo un día (24hrs)
• Al día siguiente retire del con-
gelador y agregar la fruta picada.

20 / Harmonía
NOVIEMBRE 2017
Muffins de plátano
con chía

Ingredientes: Preparación:
• 1 taza de harina de arroz • Licuar el plátano, leche aceite,
• ¼ taza harina de sacha inchi canela y vainilla.
• ¼ taza harina de plátano • En un bowl combinar los ingre-
• ¼ harina de quínoa dientes secos y agregar la mezcla
• ½ taza de panela licuada. Incorporar bien y agregar
• 3 cucharadas de bicarbonato el huevo de chía. En este punto
• 2 cucharaditas de canela puede agregar nueces, pasas,
• 1 huevo de chia chips (al gusto de su preferencia)
• 3 plátanos maduros • Hornear a 180°c por 20 minutos
• ¾ leche vegetal en un molde de cupcakes. Y listo,
• ¼ aceite de coco ¡a disfrutar con tu bebida preferi-
• 3 cucharadas de vainilla da!

pan de mora con


chía y limón
Ingredientes:
• 1 taza + ¼ harina de avena
• 4 huevos enteros Preparación:
• ½ edulcorante que prefieran Precalentar el horno a 350°F/
• 2 cucharadas de vinagre de 180°C. En un bowl colar la harina
cidra de manzana de avena. Incorpore el resto de los
• 1 cucharadita de polvo para ingredientes excepto las moras.
hornear Batir hasta que no haya grumos.
• 1 cucharadita de extracto de Agregar las moras. Vierta la
vainilla mezcla sobre un molde para pan
• Ralladura de un limón + jugo previamente engrasado con aceite
• Moras al gusto de coco. Lleve al horno por 30
• Aceite de coco minutos. Deje de enfriar desmol-
de y ¡disfrute!

Preparación:
Ingredientes: • Batimos el yogurt con los 4
• 1 taza de yogurt natural o griego huevos, agregamos esencia de
• 4 huevos vainilla, polvo de hornear, la pisca
• 2 ½ taza de harina de avena budín húmedo de de sal, ¾ de miel, el jugo de la
• 1 cucharada esencia de vainilla chía y mandarina mandarina y la ralladura.
• 2 cucharaditas de polvo de • Batimos, hasta agregar la harina
hornear de avena y la chía.
• ¾ tazas de miel de abeja • Terminamos de batir para rociar
• Jugo de una mandarina en una budinera con mantequilla
• 1 cucharada ralladura de la toda la mezcla.
mandarina • Colocamos a horno moder-
• Pizca de sal ado de 35 a 40 minutos hasta
• 3 cucharadas de semillas de que dore y se afirme la cocción.
chía Este postre es muy rico y sano,
• Media barra de mantequilla no contiene harinas ni azúcar ni
lácteos.

Harmonía / 21
NOVIEMBRE 2017
Pecaditos
sanos
Cena Sana
Por : Alejandra Lecca

Aquí te damos una


serie de variedades
de alimentos para
que tomes en
cuenta en tu cena

SOPA DE VERDURAS

• Son nutritivas y muy ligeras

• Puedes prepararlas con 3


verduras distintas.

• No añadas choclo.

• Puedes añadir papa o choclo,


ya que son nutritivos.

• No consumas sopas de sobre,


ya que tiene mucho sodio

VERDURAS COCIDAS

• Trata de consumir tus


verduras cocidas de tu
preferencia, de esta manera
son más fáciles de digerir.

• Evita las verduras más


pesadas y flatulentas de
noche.

22 / Harmonía
NOVIEMBRE 2017
POLLO, PAVITA , PESCADO O HUEVO

• Se recomienda consumirlas
al horno, vapor, etc.

• Son muy ligeras.

CEREALES INTEGRALES

• Nos referimos a la avena,


arroz integral o quinua,
incluso pan multicereal o
integral, lo más natural y
artesanal posible.

INFUSIONES RELAJANTES

• Manzanilla, valeriana y el
tino.

• Es un alimento que nos


ayuda a reconciliar el
sueño.

• No necesariamente se
toma en la cena, puede ser
unas horitas después y así
nos relaja.
Harmonía / 23
NOVIEMBRE 2017
HORA DE ENTRENAMIENTO
Lista de Gimnasios de Crossfit
Por : Alejandra Lecca
RAMUS
UNO A1 PERSHING

En Ramus tienes un sistema


Una alternativa para combinar con ejercicios variados y de
lo mejor de ambos mundos, alta intensidad, de esta manera
Aquí te enseñaremos una máquinas y crosstraining, este sistema es para todo tipo
pequeña lista de gimnasios de todo va de la mano con una de personas, niveles y edades.
CrossFit, te mostrare en que alimentación sana y te ayudan
se basa su entrenamiento y en a mejorar dependiendo a tu Los encuentras en Pasaje
donde los puedes encontrar. objetivo. Zodiado 459 Santiago de
Surco - Lima
Los encuentras en Av. Pershing
489 – Magdalena del Mar
BODYCROSS 360FIGHT &
MARUT FITNESS FITNESS

Es una buena alternativa de


entrenamiento donde puedes En Marut obtendrás un sistema Se brinda a sus clientes varias
alcanzar tus objetivos y de entrenamiento físico exitoso opciones de entrenamiento y así
descubrir tus potenciales. Son a nivel mundial, obtendrás no podrán obtener un estilo de vida
un centro de entrenamiento de solo resultados estéticos, si no sano y equilibrado. Son el mejor
crosstraining. también mejor tu resistencia y centro especializado en Perú.
así lograr tus objetivos.
Los puedes ubicar en Av. La Los encuentras en Av. Benavides
Marina 1640 – Pueblo Libre ref.: Los encuentras en Av. Angelica 347, Centro Comercial
Al frente de Plaza San Miguel. Gamarra de León Velarde 653
- Lima
24 / Harmonía
NOVIEMBRE 2017
REDES SOCIALES #HARMONÍA

H
Harmonía H

H Harmonía

Para ver más


contenido,
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Harmonía / 25
NOVIEMBRE 2017
PERFIL//

26 / Harmonía
NOVIEMBRE 2017
Enamorémonos
En la vida todo
debe tener un
equilibrio
David Por : Alejandra Lecca

Villanueva
David Villanueva, galana de la telenovela
"Colorina" nos muestra como considera
el estilo de vida saludable, sus rutinas de
ejercicio, además también nos cuenta un
poco de su crecimiento en el Perú.

Harmonía / 27
NOVIEMBRE 2017
¿Cuál consideras que sería el con- vación son los personajes que hago quieres es estar fuerte por dentro y
cepto de una vida saludable? y mi trabajo, como te digo yo hago lo por fuera, lo ideal son los entrenam-
Es la unión perfecta de mente y que me apetece cada día. ientos funcionales, como es crossfit,
cuerpo, es decir alimentar el espíri- también debes tener cuidado con
tu y también alimentar el físico con este deporte, ya que no cualquier
ejercicios y tu manera de ver la vida, ¿Tienes otras técnicas aparte de puede guiarte, también es un de-
ambas cosas tienen que ver con vida máquinas y crossfit? porte con un gran riesgo de lesiones,
saludable, no solo tener una buena Para mí cuando realmente he que- si no estás preparado o no tienes
alimentación, sino también como te rido bajar de peso, endurecer o es- un buen preparador o cargas pesas
tomas las cosas, eso es vida salud- tar más estricto, como me pasó con muy grandes o haces movimientos
able. una obra, ya que tenía que estar sin muy fuertes te puedes lesionar y es
polo durante toda la obra y estar de un peligro.
¿Consideras que el estar saludable acorde con el personaje, salía cor-
es una moda o una necesidad? rer, hacia aeróbicos, me metí a Muay ¿Cuál es el tipo de rutina recomien-
Recién he leído sobre ese aspecto, Thai, splitters, hacia 800 abdomi- das al inicio del cambio?
en todo caso no es una moda mala, nales al día, me puse como marca, Primero para mí, es tomar conciencia
sino una moda buena hace que las al día hacia 100 y así poco a poco de la alimentación, el orden y creo
personas tengan una mejor aliment- aumentaban cada 3 días unas 50 o que el tema de esto es entender lo
ación y haga ejercicio, hay modas 100, al cabo de dos semana termi- que comes, entender no simple-
que sacaran provecho económico naba haciendo 1000 abdominales, es mente ver la dieta como algo horri-
de eso, de repente ahora todos son muy importante pero también no por ble que debes comer, sino encon-
preparadores físicos o nutricionista hacer muchas repeticiones es mejor trarle al gusto y empezar a conocer
o todo saben sobre esto, lo más im- calidad, ya que si no estás acostum- otros alimentos, lo que pasa es que
portante es si esa moda te genera brado te sacas la mugre. la mayoría de personas con el hecho
buenos hábitos, hacer ejercicios y de decir dieta genera rechazo y la di-
comer sano son los mejores hábitos ¿Prácticas deportes? ¿Cuáles son? eta no es dieta, en todo caso es ser
que puedes hacer en tu vida, además La verdad por mi tiempos lo único que consiente de tener una alimentac-
también debes saber de quién estas puedo hacer es correr, me gusta cor- ión equilibrada, saber que alimentos
adquiriendo esos consejos, siempre rer por el malecón, pueden engord-
debes consultarlo con un profesion- para mí me sirve arte y que alimen-
al sobre el tema. como terapia para "LA VERDAD ME tos no, a qué horas
pensar, relajarme y ABURRÍ TRABAJAR consumirlas, si no
¿Cuál es tu rutina de ejercicios para reflexionar mi cere- POR DÍAS, TRABAJO lo sabes puedes
mantenerte en forma? bro. Me encantaba LO QUE ME APETECE consultarlo con un
Evidentemente cuando tengo planes el futbol pero como CADA DÍA, SIEMPRE nutricionista y si lo
de rodaje se me complica un poco es un deporte le- TRABAJO LOS sabes aplícalas. Hay
la rutina diaria porque tengo que sivo, con un gran MÚSCULOS EN personas que le en-
adaptarme a los horarios que tengo riesgo a lesionarte y GENERAL." gordan una fruta o
y a veces son horarios muy compli- yo no puedo lesion- hay personas que
cados, cuando puedo salgo a correr, arme, así que lo tuve pueden comerse
cuando tengo más tiempo voy al que dejarlo de lado en mi vida. una hamburguesa y normal, ya que
gimnasio y sobre todo cuidando mi algunas personas tienen el metabo-
alimentación, ya que la alimentación ¿Con cuál consideras que obtienes lismo muy rápido, siempre debes ver
es un 70% o 80% del resultado físico mejores resultados? ¿por qué? qué tipo de metabolismo tienes. De
y hace que te mantengas. Siempre Depende para qué, si lo que quieres esta manera lo de las 5 comidas al
es coger volumen físico, porque tu día es cierto, mientras más comas y
En el gimnasio ¿Cuál es la parte en la personaje requiere tener una masa de manera sana, adelgazas más, ev-
que más trabajas de tu cuerpo? ¿Hay muscular fuerte, definitivamente el identemente sacar de tu vida la azú-
días específicos? gimnasio, es decir menos repeti- car y la sal, más que nada la azúcar,
La verdad me aburrí trabajar por ciones y más peso, hace que au- la sal es buena, por ejemplo la sal de
días, trabajo lo que me apetece cada mentes tu peso y también que comas mar es muy importante, debemos
día, siempre trabajo los músculos en como un mulo cada día, si tu comes consumir sales minerales, es muy
general. Si vas al gimnasio sin moti- 5 veces al día, proteínas, carbohidra- bueno cocinar con sales minerales,
vación alguna es aburrido, tienes que tos, etc y haces una hora o dos de es un buen consejo.
encontrar una motivación. Mi moti- pesas, crecerás muy rápido. Si lo que

28 / Harmonía
NOVIEMBRE 2017
¿Cuál consideras tu rutina de ejerci- quilos y me permite hacer ciertas
cio perfecta? cosas.
La que me hace sudar y que cuando
llego a casa no me puedo mover, es ¿El ser un personaje mediático es
decir que cuando realmente has tra- necesario ser fitness?
bajado cada día. A mí me gusta sentir Depende cuando sea tu perfil, hay
cuando corro 45 minutos hasta in- actores que son mediático y no nece-
clusive más hasta 50 minutos, noto sariamente son fitness, aparte el ser
que tengo un cuerpo en buen esta- mediático es pasar de ser un chico
do pero también debemos tener en reality a un actor, el actor se debe al
cuenta que para correr debes tener personaje y a su perfil. En mi caso yo
unas buenas rodillas, ya que el im- si debo mantener un perfil equilibra-
pacto que genera con el suelo hasta do que me permita hacer personaje,
un desgaste en las rodillas, puedes que si me piden engordar 10 kilos,
sustituirlo por bicicleta o saltar la pues engordo 10 kilos y si me pid-
soga, saltar la soga es uno de mis en que tengo que definir y bajar de
ejercicios favorito. peso, bueno lo hago si el personaje
lo requiere.
¿Cuál es tu dieta perfecta?
Una dieta equilibrada, es decir un ¿Qué aconsejarías a las personas
poco de hidratos, que vienen bien, que deciden optar por cambiar su
además en Perú se come tan bien, vida al estilo saludable?
tiene tan buenos insumos como el Primero que nada que vaya a un nu-
camote, la quinua, todo, es sobra tricionista, que no se crean todas las
todo equilibrado, el pescado es bási- dietas que ven en Facebook, sobre
co, el pollo también es bueno pero todo eso, también ver su estado físi-
puedes sustituirlo por quinua tiene co, ver si puede correr o no, ver qué
proteínas. Mientras más consumas tipos de ejercicios puede hacer sin
mejor pero no puedes consumir car- hacerse algún daño, tienes muchas
bohidratos luego de las 6 de la tarde, opciones pero todo depende de uno,
eso consúmelo en la mañana, por la el que quiere puede. La mayoría de
noche consumo ensaladas o pesca- veces por la que no van al gimnasio
do o atún pero a veces se me ape- es por la pereza pero no hay frus-
tece una pizza, me la compro y me la trarse, ya que no todos tienen la act-
como. itud al 100%, nadie la tiene.

¿Toda rutina de ejercicios debe ir de


la mano con una dieta saludable?
Si, 100%, sino no hay resultados.

¿En qué momento lo decidiste y por


qué?
Mi estilo de vida siempre ha sido el
mismo, siempre he hecho deporte,
siempre me he mantenido, a veces
tengo mucha más grasa corporal o
no, lo que más me motiva a mi como
David, son los personajes que tengo
que interpretar, si el personaje es un
tipo que es un boxeador y tiene que
estar en el ring sin camiseta todo el
rato, aparte de lo estético, es más que
nada interpretar bien el personaje,
cuando no, hago mis días más tran-

Harmonía / 29
NOVIEMBRE 2017
En las tablas y TV por ejemplo si tú quieres ser músico
y tus padres quieren que seas abo-
¿Cómo decidiste ser actor? gado, te puede ir bien al fondo sabrás
Lo de ser actor viene desde pequeñi- de leyes y para algunos contratos te
to con mi relación con la imitación servirá pero lo ideal es apostar por
y de ahí cumplí a los 18 y 19 seguí lo que uno quiere y esa será la me-
con la imitación, trabaje en la radio, jor inversión.
haciendo eventos, animaciones en
Sevilla pero me di cuenta que debía ¿Cuál fue el primer programa/se-
prepararme más me fui a Madrid, ahí rie/novela/obra teatral que partici- .
estudie 3 años, hice teatro, trabaje en paste en Perú?
la calle, tuve una compañía de teatro, El primer programa fue Esto es guer-
hice clown, hice danza, ballet, condu- ra, al nivel interpretativo Moda
je televisión, así ha sido mi trayecto- Police en Canal J, al nivel nove-
ria desde que tengo 6 años por las la o serie, Amores que matan,
imitaciones a raíz de ahí me di cuenta en América Televisión, es una
que me gustaba estar delante de un serie de 13 capítulos que
público, a los 22 años me di cuenta trataba sobre feminicidios
que quería hacer actor, sabía que me y algunas novelas más
gustaba estar delante de un público, Amor de Madre, Mis Tres
eso generaba una empatía. Marías y Colorina

¿Te preparaste en alguna escuela?


Claro, en La escuela de artes escéni-
cas en Sevilla y en Madrid El Labo-
ratorio de teatro William Layton.

¿Cómo te animaste a venir al Perú a


trabajar?
Fue circunstancial, fue casual, ya
que estaba pasando una crisis social
por el sistema global que hay, hace
que las oportunidades bajen pero
yo tenía todas las ganas de seguir
trabajando y así apareció el actor
Cristian Esquivel, actor peruano, el
me ofreció venir a Perú, entonces
yo me plante, decidí por mi instinto,
el instinto me dijo que tenía que ser
Perú pero yo no conocía a Perú en el
nivel artístico, por eso y también por
Cristian, él me dijo yo te presentare
amigos, cualquier cosa te llevo a las
obras y están en producción, te hac-
es amigos, vine con mucha intención,
ganas de trabajar como actor, te
digo la mejor inversión que puedes
hacer en tu vida es en la formación,
cuando tu decidas realmente en que
quieras formarte, apostar tus pocos
ahorros tu tiempo en formarte eso
crece como una planta y elegir qué
formación, no formarte por formarte,

30 / Harmonía
NOVIEMBRE 2017
¿Cómo te sientes el protagonizar la y que el Perú me conozca como
novela “Colorina”? actor, esa posibilidad me la iba dar
Me siento donde quiero estar, desde esa novela, también esfuerzo con
pequeño yo soñaba con estar donde los pies en el suelo y la cabeza en
quiero estar, ahora sueño donde los cielos, cada día es un reto tras
quiero estar en unos años, me visu- otro, te vas a caer, te vas a levantar
alizó donde quiero estar, quiero estar muchas veces, vas a ganar y así es
siempre rodeado de los mejores la vida, un reto diario, un aprendizaje
en el mejor momento y en la mejor constante, es un querer cambiar
circunstancia donde yo pueda estar, constantemente para crecer, ya que
ya que no está en mis manos pero nadie es perfecto hasta Bill Gates,
me sorprende y me enorgullece en aunque digan que es el hombre más
tomar el riesgo que tome de venir millonario del mundo, ese hom-
y crecer, la oportunidad que me dio bre también ha tenido que pasar
Perú, en concreto con la produc- momentos complicados para llegar
ción De Barrio, me llena de orgullo, a lo que tiene, lo importante es que
sin embargo es una cosa que la he te mires a ti mismo, que tu reto sea
buscado con todo mi corazón. contigo mismo, cuando dejes de
Cuando yo firme el contrato con mirar lo que haga tu vecino, cuan-
Amor de madre, en el taxi rompí a do empiezas realmente ocuparte
llorar a mitad de la vía expresa, ya contigo mismo, todo llega en su
que es mucha emoción cuando tu momento, empiezas a entender que
firmas un contrato como personaje le universo tiene su tiempo, no es
protagónico, antes yo nunca había un reloj que puedas manipular, todo
hecho un protagónico en televisión, tiene un tiempo de duración y todo
yo siempre he trabajado en teatros tiene un tiempo.
pero mis ganas de venir a crecer

Harmonía / 31
NOVIEMBRE 2017
ENTREVISTA

Bienestar de mente y cuerpo

" TODOS
SOMOS
YOGA"
Es una manera de llevar una vida saludable disci-
plinadamente, dónde muchas personas lo pueden
practicar y no se necesita mayor recurso para llevarlo a
cabo. Por : Gianella Butrón

32 / Harmonía
NOVIEMBRE 2017
E l yoga en estos últimos tiempos ha agarrado mayor fuerza y son más
personas que lo practican, pero los estudios o centros de yoga sólo
se encuentras en ciertos sectores de la ciudad, eso no ha sido ex-
cusa para dejar de practicarlo. En esta disciplina dan una invitac-
ión abierta para el público en general, ya que tiene diversos benefi-
cios, que de cierta forma ayuda en tu vida cotidiana. Es normal que
haya dudas sobre este tema, pues aquí las resolveremos con dos especialistas del
tema. Helena Ananda Cavero de Gaia Yoga y Jimena Muñoz de Prana Yoga Studio.
Entrevista: Jimena Muñoz

¿El yoga es considerado un deporte también está ayeinga yoga, que es sirve para calmar nuestra mente,
o una disciplina? con prox, ósea que es con cuer- concentrarnos, meditar y sentir
No es un deporte, yo diría más bien das, bloques, sillas y se enfoca en el efecto que la postura hace con
que es un es- el alineamiento nuestro cuerpo, si tu no respiras
tilo de vida, de las posturas. conscientemente mientras practi-
que requiere También está el cas yoga, no estás haciendo yoga,
mucha disci- yoga prenatal así de simple.
plina. que cada día está ¿Qué beneficios nos brinda?
¿Es impor- creciendo más, Primero nos ayuda a calmar
tante tener son para cada nuestra mente, manejar situaciones
algún lugar etapa del em- complicadas, sentirte mejor de
especial barazo y última- ánimo, mejorar tu salud, tu sistema
para practi- mente aquí en las inmunológico, más activo, ganar
carlo? escuela de Lima fortaleza en los músculos, flexibili-
No, porque está el yoga para dad, también tu desempeño laboral;
uno puede niños, el cual la concentración va cambiar va a
practicarlo está comprobado mejorar, vas a ser más productivo,
donde sea, que los niños se ayuda que se elimine el insomnio,
pero yo calmen, tengan que descanses profundamente, en
recomiendo mejor manejo de verdad tiene muchos beneficios.
que siempre sus emociones, ¿Desde qué edad se recomienda
sea en un y también ahora practicarlo y hasta qué edad es lo
lugar donde hay clases de recomendable?
uno se sienta yoga enfocadas Para niños, yo recomiendo practicar
cómodo, por ejemplo a entre 4, 5 años y conozco a gente
donde sienta gente mayor de de 70 años que lo practica pero
paz y seguri- 60 a 70 años, siempre es importante en el caso de
dad. Profesora de Prana Yoga Studio porque se ha adultos mayores consultar con un
comprobado que médico.
¿Cuáles son la práctica a esa ¿El yoga adelgaza?
los tipos de yoga? edad es muy beneficiosa. Es uno de los beneficios, pero tam-
Existen varios tipos. El yoga tradi- bién el yoga logra quitar la ansiedad
cional es el yoga que vez en los par- ¿Cada cuánto tiempo es recomend- de comer, pero si tú comes desor-
ques aquí en lima que es el hat and able practicar yoga? denadamente, tomas descontrolad-
yoga, es enfocado en la respiración, Yo diría que para comenzar al amente y fumas, no vas a sentir los
en las posturas. Luego que es Bin- menos 3 veces por semana. beneficios ni tampoco la pérdida de
yasa yoga que es un estilo en el cual ¿Qué función cumple la respir- peso.
la respiración se concentra con los ación en el yoga? ¿Hay alguna postura en el yoga
movimientos, se coordinan, es más La respiración es lo más importante que son adecuadas para adel-
fluido más dinámico, es para gente en yoga, es lo esencial sin yoga no gazar?
que le guste estar muy activa. Luego hay respiración porque número 1 la Digamos que “las posturas al sol”
respiración es una herramienta que

Harmonía / 33
NOVIEMBRE 2017
son las posturas que más energía lumbálgicos o cervicales puedes sino darte un enfoque en tu mente,
requieren porque haces planchas, realizar yoga? en tu paz interior.
respiras, estas en el perro pero adel- También, sí.
gazar es un beneficio más pero o es Para los principiantes ¿les causa
el primordial. dolor después de practicarlo de ser
¿El yoga necesita ser acompañado así cómo aliviar estos dolores?
de alguna dieta en especial? Claro que te causa el dolor que te
No, necesariamente. Hay gente que causa cualquier ejercicio que hagas
cuando comienza practicar yoga se o cualquier deporte que hagas de
vuelve vegetariana, pero digamos, forma inicial, conforme vas au-
lo recomendable es comer saluda- mentando tu práctica y pasando el
blemente. tiempo esos dolores van menguan-
¿Existe algunas restricciones para do.
poder realizarlo? El yoga se confunde mucho con el
La verdad no, pero si sufres de una pilates. ¿Cuáles son las diferencias
condición como fibromialgia, artri- entre estos dos?
tis o una enfermedad o una lesión Que el pilates es enfocado en un
grave en la columna es mejor antes nivel físico no un nivel mental ni
consultar con un médico, porque a espiritual.
la práctica en vez de ayudar a mejo- ¿Qué vestimenta es adecuada para
rar te puedes lesionar. realizarlo?
Ninguna en especial, nosotros los
maestros nos vestimos de blanco
para aumentar nuestra aura, pero
Entrevista: Helena Ananda general no hay ninguna indicación
específica.
Define el yoga en 3 palabras
El yoga es unión. La unión de tu
mente, con tu espíritu, con tu cuer-
po. Conocerte a ti mismo, te da en-
foque, te da muchísimos beneficios.
¿Cómo así fue su proyecto para
realizar yoga en áreas libres?
El proyecto lo inició Carolina Alva-
rado, pidió el permiso, y el objetivo
era difundir la práctica, ella con-
vocó al cabo de un tiempo a otros
maestros y nos hemos quedado 5
maestros que todos los sábados da-
mos clases, nos vamos turnando. La
energía que hay acá es maravillosa.
¿En dónde se ve más empeño en los
practicantes del yoga, en parques
Profesora de Gaia Yoga comunes o en academias?
Actualmente yo creo que más en
áreas libres, gusta más áreas libres.
¿Para practicar yoga es necesario Personalmente, ¿Qué mejoras ha
ser flexible? hecho el yoga en tu vida?
No necesariamente, lo vas adquir- Todas
iendo con la práctica ¿Cómo podrías invitar a que prac-
¿Una persona con sobrepeso puede tiquen esta disciplina?
practicarlo? Practícala, intenta, has la prueba.
También, sí, todos. De verdad que te va llegar a tu auto-
¿Las personas con dolores conocimiento y no solamente eso

34 / Harmonía
NOVIEMBRE 2017
GYM VS CROSSFIT
Aquí te enseñamos lo bueno y lo malo de cada entrenamiento físico, tú
decides cual elegir, todo depende a tu meta.
Por : Alejandra Lecca

La rutina de máquinas se
centra en un trabajo muscular

En el caso del Gimnasio, la


mayoría de cadenas grandes
no tiene un control a sus cli-
entes y ya que son conocidos
siempre están llenos.

La mayoría de Gimnasios tiene


varias opciones para el cliente
(yoga, baile, pilates, etc.)

En el Gimnasio los resultados


son más para lo estético, pér-
dida de peso y medidas.

En Perú El Crossfit no es tan


conocido o tratado como en
Estados Unidos, la mayoría de
empresas enfocadas en eso
son solo para las ventas, ya
que hoy en día es considerada
una moda o tendencia.

No hay un límite de edad para


realizar cualquier tipo de ac-
tividad física.

36 / Harmonía
NOVIEMBRE 2017
¿Cuál prefieres?
La rutina de Crossfit consta en
establecer ciertos ejercicios en
varias repeticiones dependien-
do tu rendimiento y peso.

En un centro de entrenamiento
de Crossfit es más entretenido,
ya que es más interactivo y
tienes un supervisor apoyán-
dote.

También el entrenamiento
Crossfit es un tipo de entre-
namiento general, es decir
trabajas todo el cuerpo y puede
haber lesiones.

En Crossfit hay un resultado


más rápido en lo que es ca-
pacidad física, es decir estabil-
idad, fuerza y resistencia.

Ambos van acompañados con


una nutrición sana.

Los taboos en ambos tipos de


actividades, algunas personas
consideran que ciertas activ-
idades pueden afectar en la
salud.

Lo más recomendable es
realizar un entrenamiento de
ambos, máquinas y crossfit, ya
que no solo ganas rendimien-
to, si no puedes lograr tu obje-
tivo más rápido.
Harmonía / 37
NOVIEMBRE 2017
CRÓNICA

38 / Harmonía
NOVIEMBRE 2017
El veganismo

No es un reto
es un estilo de vida

saludable
Detrás de este tipo de alimentación hay sector de personas que se preocupan por
llevar una vida saludable al 100%, que no vean difícil mantener una dieta donde se
priorice las verduras, sólo es cuestión de tomar valor y conocer este mundo del vegano
resumido en tres palabras: sano, económico y ecológico.
Por : Gianella Butrón

H
oy en día el veganismo estamos acostumbrados a tener una totalmente su alimentación son
ha cobrado fuerza, son alimentación donde comemos todo realmente muy valientes, pero estas
cada vez más las perso- tipo de alimentos sin restricciones. personas tienen sus razones para
nas que eligen este tipo Si nos ponemos a pensar, es una optar por lo vegano. Por ejemplo,
de alimentación, pero alimentación súper sana, donde algunas personas lo hacen por
nos hemos preguntado ¿qué tan tiene beneficios de mantener una bajar de peso, que es una de las
estricta puede ser su dieta? Pues vida saludable, y es por eso que toda razones más constantes. Otras, para
el ser vegano consiste en tener un persona puede ser vegana desde solo mantenerse en una vida sana,
régimen alimenticio a base de ver- niños hasta ancianos. Pero si se es decir simplemente por decisión
duras, frutas, semillas, menestras, toma esta decisión; la persona debe propia de la persona o una manera
cereales. Y es importante resaltar de tener un control médico pre- de experimentar esta alimentación y
que por ninguna razón comen ani- viamente para saber cómo está su no lo hacen por ninguna necesidad,
males como carnes de res, carnes glucosa y su hemoglobina, evitando y otras personas lo hacen por el
rojas, pollo, pescado, ni alimentos así la anemia, ya que son los niños y respeto animal, porque saben que
derivados de los animales como los adultos mayores que más padecen muchos animales mueren para ser
lácteos, huevos, miel, mantequilla, de este mal. consumidos por los humanos. Toda
entre otras cosas. Estas personas que toman la decisión u opinión se respeta, pero
Es bastante difícil para los que decisión de ser veganos y cambiar hay que tener en cuenta que los ani

Harmonía / 39
NOVIEMBRE 2017
males también ciertas vitaminas que
no se encuentras en los vegetales ni
en frutas ni en ningún otro alimento,
y este es el famoso “B12”. Si tenemos
que hablar de vitaminas, este es un
complemento importante para el
buen funcionamiento de nuestro
organismo, ya que tiene funciones
de mantener las neuronas sanas, los
glóbulos rojos y el sistema nervioso
en perfecto estado.

Vegano y sano

Nos hemos puesto analizar, si los midas ni mucho menos saben llevar
veganos no consumen animales, en- un régimen alimenticio vegano.
tonces ¿Cómo pueden estar saluda- Aquí lo importante es saber man-
bles sin la vitamina B12? ¿Están más tener su alimentación balanceada,
propensos a enfermedades? ¿Eso según la nutricionista Mariana
quiere decir que la alimentación Matalla experta en el tema del
vegana también tiene sus puntos en veganismo. Es por ello que resalta el
contra? Como vemos hay muchas tener un control por un especialista,
preguntas de por medio, pues es no cada semana ni 15 días, pero al
importante que la persona consu- menos una vez al mes, para que la
ma B12, como lo mencionamos es especialista pueda asesorar de la
fundamental para estar sanos, es mejor manera a los veganos y más
por eso que los veganos sí adquier- aún si son principiantes. Como qué
en esta vitamina sin la necesidad combinaciones de alimentos se tiene
de consumir animales. La respues- que hacer, qué cantidad de menes-
ta es sencilla, lo hacen mediante tras se consume durante la semana,
suplementos ya que en su dieta es qué combinación se necesita para
deficiente. Esta vitamina se hace completar los aminoácidos, incluir
presente en diversas formas, sea en las grasas saludables, todo lo que
el spray, por cápsulas y en jarabe. sea necesario y con qué frecuencia,
Todos los métodos son permitidos ya que al inicio es un poco complica-
para los veganos, siempre y cuando do pero no imposible.
bajo una observación médica para
que le diga cuál es el tipo de suple-
mento que tiene que consumir, con Pero tampoco es imposible con-
cuánta frecuencia, y cuándo tiene seguir restaurantes veganos en
que descansar del suplemento. nuestra ciudad, si bien es cierto
El ser veganos mucha gente cree somos un país donde la gastronomía
que su comida es 2 paltas, 1 mango, 1 peruana es la mejor del mundo, y
tomate 2 manzanas como almuerzo como tal los restaurantes abundan
o como cena papas fritas, lechugas en las calles. En este caso los veg-
y pepino, porque solo se centran en anos también tienen restaurantes
dejar de comer animales es por ellos en nuestra ciudad, claro que no
que esta idea es errada y no saben encontramos restaurantes veganos
manejar las proporciones de sus co- en cada dos cuadras, pero al menos

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NOVIEMBRE 2017
son contados y muy recomendados, e invitarlas a que los prueben y lo
ya sea por la amplia carta de platos, hace mediante sus redes sociales y
o por lo cómodo que puede resultar su blog dedicado especialmente a
el lugar. De esa manera los vega- este tema tan interesante.
nos no pierden su vida social por el Toda persona está invitada a que
simple hecho de tener una dieta con el veganismo sea un estilo de vida,
cierto régimen. Al contrario puedes ya que hay más de un buena razón
salir y disfrutar. Como por ejemplo lo para poder realizarlo, sólo se basa
hace Valeria Muíc Blogger vegana. en decisión propia, cambiando hasta
Ella recomienda siempre preparar tu manera de poder ver las cosas,
postres veganos y disfrutarlos con con más valor, más salubridad, más
amigos o en familia, para demostrar armonía, y sobre todo te sentirás
que los dulces veganos también son conectada con la naturaleza.
ricos solo que cambiando ciertos
ingredientes integrales y ecológi-
cos, es una experta en productos
veganos ya que viaja a otros países
para adquirirlos. De esta manera
puede concientizar a las personas
Ingredientes:

↓ 1 3/4 taza de harina


↓ 1 cucharada de polvo de hornear
↓ 1 cucharada de bicarbonato
Postre Vegano ↓ 1 cucharada de panela
↓ 1 1/2 taza de leche vegetal
↓ 3 cucharadas de aceite de coco

“Waffles” ↓ 1 cucharadas de vainilla

PREPARACIÓN:

Mezclas los ingredientes secos en un bowl (la harina, polvo


de hornear, bicarbonato y la panela), luego agregas los
líquidos ( leche vegetal, vainilla y un poco de aceite de coco)
mezclando super bien con un batidor. Viertes las mezclas en
la wafflera ya precalentada y engrasada ligeramente con el
aceite de coco, lo cocinas por 5 minutos aproximadamente
dependiendo la cocción de tu wafflera , ¡y listo!

Decoración:

- Bola de helado,
- Fudge de palta
- Mant de maní
- Frutita al gusto

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FAMOSOS Y VEGANOS
DE HOLLYWOOD
J. Lo
La talentosa Jennifer López hace muy poco tiempo
decidió por el veganismo. Fue una decisión neta-
mente para bajar de peso ya que es muy cuidadosa
con su cuerpo y se vió los resultados. El único
problema que presentó al realizar este cambió de
alimentación fue el dejar de comer mantequilla.

Pamela Anderson
La actriz Pamela Anderson es vegana hace mucho tiem-
po. El propósito es por el cuidado de los animales, ya
que está en contra del maltrato animal, incluso par-
ticipó en campañas y lanzó una línea de zapatos vega-
nos.

Brad Pitt
El famoso actor es muy disciplinado con su ali-
mentación, lo hace para llevar una vida saluda-
ble, y sigue una dieta vegana muy estricta. Incluso
su ex esposa, Angelina Jolie no compartía este
tema del veganismo.

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Natalie Portman
La actriz tuvo algunos cambios de alimentación,
ya que fue vegetariana desde pequeña y con los
años se pasó al veganismo por el leer el libro:
“Comer animales”. Volvió a ser vegetariana sólo
por el periodo de su embarazo, y en su primera
boda, la cena fue de menú vegano.

Liam Hemsworth
y Miley Cyrus
Esta pareja de Hollywood es 100% vegana. Los dos
iniciaron este estilo de vida no hace mucho tiem-
po. La razón por la cual optaron por el veganismo
es por el cuidado animal. Miley la motivó porque
tiene como mascota un pez y un cerdo. Y Liam
porque se concientizó por el maltrato animal y
cada vez que comía carnes, no se sentía bien.

Tobey Maguire
El conocido ex hombre araña también forma parte
del grupo de los veganos, como muchos otros lo
hace por el derecho animal. Hay los rumores que
por lo que respeta mucho a los animales no permite
dejar entrar a su casa personas que tengan pren-
das de vestir o accesorios con piel de animal.

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5
TIPS

Comer sano

Tips para realizar las


comidas diarias
Recomendaciones para realizar las 5 comidas diarias salud-
ablemente y sin matarnos de hambre
Por : Ana Pecho

•Tip 1 : Para poder llevar una vida verduras de color verde una
saludable debemos tener en cuenta proteína como pollo, pesca-
que nuestra alimentación debe de do, pavo y un carbohidrato
ser de forma estructural , formada ya sea papa, arroz integral,
por 3 comidas principales ( desa- camote. En el caso de la cena
yuno, almuerzo, cena) y una media ya que no tenemos un gasto
mañana y media tarde para poder energético considerable ba-
cubrirlas al 100 % jar el aporte de carbohidratos
•Tip 2 : Las tres comidas princi- o suspenderlo, una proteína
pales no se puede omitir, porque y una fuente de fibra que
si omitimos una de estas comidas, podrían ser verduras
podríamos perder parte de nuestra •Tip 5 : Ingerir 2 lt de agua
estructura ósea y masa muscular al dia
•Tip 3 : tener en cuenta el aporte •Tip 6: La alimentación
de fibra ( frutas y verduras) debe ser baja en sodio y en
•Tip 4 : Las comidas principales azúcar
deben estar estructuradas por en el •Tip 7: Para la media maña-
caso del desayuno : un carbohidrato na y media tarde podemos
de la mano de una proteína y una considerar frutas de estación
grasa saludable, en el caso del al- y frutos secos para la tarde o
muerzo una fuente de fibra ya sean algún tipo de yogurt.

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REPORTAJE

Rendimientos de deportista

Lo bueno y malo del

Vóley
Es un deporte muy productivo que muchas personas al inicio lo pueden ver como un simple
juego, pero los especialistas aseguran que se necesita de una gran disciplina. Andreina Ruiz nos
comenta los beneficios de llevar una vida saludable paralelamente con el deporte y el Sr. Arman-
do Aguirre médico deportivo nos menciona algunos riesgos de la rutina de estos ejercicios.
Por : Gianella Butrón

E
l vóley es un deporte
profesional en el que
se vive conjunto de
emociones, las juga-
das se basa en una
buena coordinación
como equipo para ganar los 25
puntos de los 3 sets, generando
una adrenalina positiva. Es por
ello la importancia de un entre-
namiento constante, para medir
cada estrategia y realizar jugadas
perfectas.

Sin embargo en nuestro país, es


lamentable que este deporte no
sea remunerado, o que no cuente
con el suficiente apoyo económ-
ico. Las voleibolistas tienen un
pago muy bajo a comparación de
otros deportes, pero su pasión
hace que no dejen de lado su
profesionalismo ni la dedicación importante que desde pequeñas
que tienen por el vóley. puedan mantener una buena
alimentación y un buen esta-
En la actualidad hay muchos do físico para llegar a un buen
centros deportivos donde en- logro deportivo. Y así se inicia-
trenan a menores de edad, ron muchas de las voleibolistas
enseñándoles la rutina y la vida mayores que hasta representan
saludable que necesitan para a nuestro país en la Liga Nacion-
dedicarse profesionalmente. Es al Superior de Voleibol.

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Andreina Ruiz voleibolista en Alianza Lima, es un claro ejemplo de
saber lo que es llevar una vida saludable junto con el deporte. “Yo
he tenido mis etapas en las cuales yo creía que porque hacía mucho
deporte podía comer lo que se me daba la gana, y entonces no comía
bien, siendo más jóven, cuando estaba en Estados Unidos y jugaba
allá, pero con el pasar del tiempo he aprendido que la alimentación
es súper importante y no sólo la alimentación, sino la suplement-
ación también, dijo Andreina “Mucha gente cree que porque hace-
mos deporte debemos o nos corresponde estar regias pero no, lo
que más importa es cómo nos alimentamos, lo que va a determi-
nar el resultado de la buena condición física y del peso correcto”.

Logramos entender que toda deportista, necesita de un trabajo completo, es decir, tener un régimen muy estricto de
alimentación, contar con su agilidad para cada entrenamiento, un equilibrio emocional y de concentración y sobre
todo una disciplina formidable.

El practicar deporte es bueno para llevar una vida activa, sin


embargo hay consecuencias que son producto de la rutina
exigente de ejercicio que mantiene todo deportista. En este caso
el Señor Armando Aguirre, exmédico deportista de Universitario
de Deportes nos comenta los riesgos que se puede presentar. “A
nivel competitivo siempre va a haber un riesgo, hay que prevenir
esas lesiones” dijo el médico Aguirre. “En el vóley siempre tienen
problemas de los codos, cervicales, los ligamentos de ambos
brazos que son los que van a trabajar, es por eso que tienen que
tener mucho cuidado”. “Los implementos con los que trabajo
es el magneto, láser, ultra sonido, tengo corriente combinada y
sobre todo el hielo”.

En conclusión para dedicarse a un deporte sea profesionalmente o practicarlo como manera cotidiana, se necesita
de un cuidado especial, manejar el peso indicado, para poder sobre llevar las rutinas de ejercicio, y visitar a un médi-
co de manera constante, son características que son indispensable en el voleibol.

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SONDEO

¿PARA TI QUÉ ES
LLEVAR UNA VIDA
SALUDABLE? Por : Gianella Butrón

Irene Carranza
Estudiante de Comunicaciones – ISIL
20 años

"Para mí llevar una vida saludable es el tema de alimentación,


al comenzar alimentarte de una manera adecuada te sientes
bien contigo misma, entonces ahí como que ya coges un tema
psicológico que es mental y a la par físico porque te ves bien y
te sientes bien" .

Anali Yenque
Estudiante de Comunicaciones – ISIL
21 años

"Es comer mejor, también ejercitarte, creo que ejer-


citarte es lo primordial y no solamente para tener un
buen cuerpo sino también eso también es bueno para
tu mente, para tu espíritu, te hace sentirte mejor, eso
para mí es llevar una vida saludable".

Caridad Morín
Estudiante de Ingeniería Industrial – UIGV
21 años

"Es comer sanamente las 5 comidas al día y respetar los


horarios, ó sea comer frutas, vegetales, carnes que contienen
proteínas, no comer frituras evitar siempre eso, y llevar una
rutina de ejercicios, no siempre ir al gimnasio, sino puedes
hacer ejercicio en tu casa en cualquier momento. Porque no
hay excusa para no hacer ejercicios".

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Nicole Cerrón
Estudiante de Comunicaciones de ISIL
20 años

"Es tener una alimentación sana y balanceada como proteínas,


vitaminas, y todos los componentes que necesita una persona.
Mantener sus 5 comidas al día y respetar los horarios".

Maria Chimanca
Estudiante de Comunicaciones – ISIL
Trabajadora del Banco Interbank
24 años

"Es comer sano, hacer deporte, dormir mis 8 horas y no beber


alcohol".

Maria Alejandra Pereira


Estudiante de Comunicación e imagen empresarial – UPC
Trabajadora de Starbucks
21 años

"Es comer sano, hacer ejercicios, salir a correr, si se tiene la


posibilidad de ir al gimnasio también, no comer dulces, no
tomar gaseosas, llevar una dieta equilibrada, comer ensalada,
no mezclar papas con arroz, básicamente eso".

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Restaurantes en Lima

Comer sano todos los días Por : Gianella Butrón

Existen muchos locales en nuestra ciudad donde se puede comer de manera salud-
able y disfrutar del ambiente. Te daremos las siguientes opciones para tu elección y
mostraremos los platos más pedidos de cada restaurante.

La Nevera Fit Raw Café La Balanza


Es un café el cual se identifica por Se caracteriza por sus platos en Es un restaurante completo por
preparar alimentos sanos donde no los que 80% son crudos y lo que lo que tiene una amplia carta de
contienen preservantes, ni químicos, resta son cocidos. Promueven el platos, en los que utilizan cultivos
azúcares o grasas trans, y así mis- vaganismo y sus productos son orgánicos, productos de biohuerto,
mos saben deliciosos. 100% orgánicos. pesca artesanal, sintiéndose más
cerca de la naturaleza. Ellos lo de-
Dirección: Ca. Recavar- Locales: scriben como “una cocina artística”
ren 435, Miraflores Miraflores: Independ-
encia 587, Altura de la Dirección: Emilio
cuadra 4 de Angamos Cavenecia 162, San
Oeste. Isidro
Miraflores: Mariano
Odicio 432. Altura de la

La chakra
Este restaurante se identifica por tener ingredientes variados y traídos de
distintas partes del Perú, manteniendo su línea de alimentos saludables.

Dirección: Av. José pardo 620 Miraflores

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