La química es

puro cuento
-Plinio Sosa

Docente: Ing. Gabriel Muñoz Hernández

Grupo: MT-202

Alumno: Isaías Ángeles Miranda

Universidad Tecnológica Fidel Velázquez

 La química es puro cuento

Introducción.

En este ensayo hablare de como vemos a la química de un punto aburrido, todo lo

negativo que se lleva de las personas. Cuando deberíamos saber que los principales
agentes contaminantes somos nosotros, ninguna sustancia lo hace por si sola.

La humanidad se ha encargado de manipular sustancias, elementos, compuestos

químicos, los cuales han llevado a afectar el bienestar de los seres vivos.

El libro la química es puro cuento de Plinio Sosa, nos comparte varios cuentos, donde
no dice nada más que la realidad que vivimos en la actualidad, como son: las drogas,
conservadores, contaminación, todos hablan de cómo afectan, pero nadie se
preocupa en saber por qué se da, quien es el que causa tanto daño.

Hay procesos que son vitales para el ser humano, como es la radiación para la
fortificación de huesos, el proceso de fotosíntesis, que debemos saber cuidar.

Este libro tiene un bloque donde nos ayuda a entender dónde surge el electrón, todos
sabemos que es una partícula subatómica con carga eléctrica negativa y que gira
alrededor del núcleo atómico.

Existen compuestos que llegaron a darle sabor a nuestras vidas, hablo de la sustancia
solida cristalina de color blanca en estado poro, formada por moléculas de glucosa y
fructosa que se obtiene de diversas plantas y se emplea como edulcorante en
gastronomía.

Quien no ha probado la bebida, espumosa, obtenida por fermentación de la cebada

germinada y malta en agua, la cual es una bebida muy antigua Grecia.

¿En una persona existe la química? Claro que existe, todos los procesos que nuestro
cuerpo lleva a diario, para el funcionamiento de nuestro cuerpo, al caminar, respirar,
el que tú corres mientras tu corazón es el que está trabajando.

Así es como el autor dice que vemos a la química, letras y más letras. Lo curioso es
que no nos detenemos a razonar e imaginar, las teorías que nos da esta maravillosa
ciencia.

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La química es puro cuento

Plinio sosa nos argumenta en la química es puro cuento, todo el mundo habla mal de
la pobre química, que es la culpable de la contaminación, en que los conservadores
son dañinos para la salud.

Pero no es por esto que no se le quiere.

Comentan que hay un impacto negativo, donde no nos damos cuenta en que esta
ciencia se encarga de investigar, encontrar, mejoras para muchas ramas de
investigación, un claro ejemplo es la medicina, que sin ella, habría muchas muertes,
sin que el ser humano pueda interferir. En muchos casos personas viven mediante
equipos artificiales, oxigeno que es vital para todo ser vivo.

Este autor nos dice que pocas personas la conocen, todos hablamos, criticamos y
demás sin conocerla. Nos dice que tal vez conociéndola se logre que esta sea odiada
por méritos propios no por lo que las demás perdonas dicen o hablan.

De acuerdo a esto, las personas que dicen eso son estrechamente religiosas, que ya
la ciencia con la religión tiene diferentes teorías, todos creemos que la ciencia vino
afectar la vida, cuando todos deberíamos estar informados que esta ciencia viene a
mejorar la calidad de vida.

Bloqueadores de sol Plinio nos redacta que todos disfrutamos de un día en la playa,
donde sabemos que estamos expuestos a una radiación que es emitida de manera
natural, que proviene del cuerpo celeste en estado de combustión autosotenida y por
ende produce luz propia.

¿Por qué es dañina la luz? la luz es la energía que se transmite debido a la vibración
de una carga eléctrica. En formas de onda, donde viaja a 300000km/s. Esto se puede
decir que no es más que el calor al que estas expuesto, con esa temperatura puedes
a llegar a padecer de cáncer o solamente quemaduras de primer grado.

El autor nos habla sobre bloqueadores solares ya que la radiación provoca daños en
la piel, puede ser leve como simple quemadura, de gravedad como ya lo había

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mencionado que desencadene el cáncer de piel. En ambos casos lo que provoca es

una reacción química, es decir que algunas sustancias en nuestra piel se convierten
en otras. En el caso de solo quemaduras las células de la piel se caen por si solas y
son sustituidas por células nuevas, se regenera la piel. En el caso de cáncer el ADN
se descompone alterándose así la información que contiene.

Para las reacciones químicas se dan a nivel molecular, se requiere que cada molécula
tenga la energía suficiente para que lleve a cabo la reacción. Por esto no todas las
reacciones electromagnéticas son capaces de causar daños a la piel.

La energía producida por el sol no es mala, sino que nosotros no sabemos manejarla,
o bien cuidarnos, la energía solar trae muchos beneficios hoy en día como es la
fortificación de huesos, la energía que es capturada con fotoceldas.

Los ciento y pico años del electrón gracias a Thomson quien fue el que descubrió
esta partícula que forma a un átomo, un átomo es una partícula más pequeña posible
de un elemento químico que conserva su identidad y propiedades.

Thomson descubrió el electrón emergiéndose a investigar el paso de electricidad

atreves de gases. Este fenómeno fue explorado por Faraday relacionándolo con la
electricidad.

Tubo Geissler, tenía un par de electrones metálicos sellados en cada extremo. De

esta manera era posible aplicarle un alto voltaje al gas contenido a muy baja presión
en el tubo. Plucker descubrió unos pequeños puntos luminosos sobre las paredes de
vidrio. Parecía como un tipo de radiación invisible estuviera siendo emitida del
electrodo negativo causando la luminancia del tubo.

La dulce vida de que nos redacta Plinio Sosa. Este nos cuestiona sobre ¿Quién no
disfruta un postre al final de la comida?

¿Quién no endulza las aguas de frutas?

Estos cuestionamientos nos hacen reflexionar sobre la importancia que tiene esa
sustancia solida cristalina, de color blanca en estado poro, formada por moléculas de

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glucosa y fructosa, que obtiene de diversas plantas y se emplea como endulcolorante

en gastronomía.

Pero de donde viene esta sustancia ¿Alguna vez te has preguntado de dónde
proviene el azúcar?

La mayoría del azúcar que consumimos procede principalmente de dos plantas: De

la planta de caña y de la raíz de remolacha. Ambos tipos de azúcar son muy
parecidos a simple vista pero realmente hay rasgos importantes que lo diferencian.

En este artículo hablaremos de las características de ambos productos y de su

proceso industrial.

Entre las principales ventajas que tiene el azúcar se encuentran:

 Nutre el sistema nervioso: el azúcar es el encargado de nutrir a las neuronas

que sólo se alimentan de glucosa.
 Efecto antidepresivo: al tomar azúcar se aumenta la concentración de
neurotransmisores cerebrales que ayudan a superar el estado depresivo.
 Efecto relajante: tomar la cantidad adecuada de azúcar tienen un efecto
relajante ya que el sistema nervioso está bien alimentado.
 Incrementa los depósitos de glucógeno: su consumo tiene una gran
importancia puesto que permite reponer e incrementar los depósitos de
glucógeno tanto en el hígado como en los músculos.

Desventajas del azúcar

 Aumenta la caries: el consumo de azúcar perjudica a los dientes y favorece la

caries dental.
 Perjudica la belleza: un exceso de glucosa deteriora el colágeno que acelera el
envejecimiento de los tejidos.
 Empeora la salud: el azúcar refinado supone una acumulación de grasas que
son poco saludables para el organismo.

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 Contribuye a la osteoporosis: el azúcar puede llegar a dañar el tejido óseo y

contribuir a la aparición de la osteoporosis.
 Metabolismo lento: tomar azúcar provoca fatiga y falta de energía puesto que
disminuye la capacidad de absorción de nutrientes.
 Favorece la obesidad y el sobrepeso: el azúcar es una de las causas más
importantes de la obesidad tanto en niños como en adultos.
 Provoca deficiencias: provoca deficiencias de cobre, cromo, calcio y magnesio
porque interfiere con la absorción de minerales del cuerpo.
 Aumento del colesterol malo: provoca un aumento de los triglicéridos y del
colesterol malo disminuyendo los niveles del colesterol bueno.
 Daña los riñones: el ácido úrico se eleva disminuyendo el óxido nítrico y esto
provoca un aumento de la tensión arterial y daño en los riñones

¡Que sabrosa la cerveza! Relato que nos comparte Plinio Sosa . La cerveza es una
bebida de bajo contenido alcohólico resultante de fermentar mediante levadura
seleccionada, el mosto elaborado con malta de cebada, arroz, maíz, lúpulo y agua.

Cada uno de los componentes, tomados por separado, es considerado de gran

importancia. Así por ejemplo, el grano de cebada por su valor energético de hidratos
de carbono y por su contenido de proteínas y sales.

Consumir cerveza de forma moderada es saludable. La cerveza aporta gran cantidad

de nutrientes, tiene propiedades antioxidantes, aumenta el colesterol bueno, previene
la osteoporosis. Y no engorda tanto como se piensa. Beber una al día no sólo refresca
sino que reporta numerosos beneficios para la salud.

Muy pocas bebidas alcohólicas tienen tantos beneficios para la salud como la cerveza.
Tomarla habitualmente ayuda a cubrir las necesidades diarias de vitamina B12 y de
ácido fólico en personas sanas que no tomen medicamentos. Aporta además
proteínas, carbohidratos, sales y agua.

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Un informe del Centro de Información Cerveza y Salud, entidad de carácter científico

que investiga sobre los beneficios nutricionales de la cerveza dice que posee
propiedades antioxidantes, que retrasa el envejecimiento celular, previene la
osteoporosis con su aporte de silicio, aumenta el denominado colesterol bueno, su
mínimo contenido en sodio le proporciona un fuerte poder diurético (aumenta el
volumen de orina), facilita la digestión, estimula el apetito, retrasa la menopausia, etc.

El consumo moderado de cerveza ayuda a mantener un menor índice de masa

corporal

Joaquín un tipo con mucha química, Plinio Sosa comenta sobre cada proceso que
realiza nuestro cuerpo.

Los procesos químicos de la digestión convierten las sustancias complejas que

forman los alimentos en sustancias más sencillas. De esta forma los vasos
sanguíneos pueden absorber los nutrientes y las células del cuerpo pueden utilizarlos.

Este proceso químico de la digestión requiere del agua y de las sustancias digestivas
que se encuentran en los jugos gástricos. Este proceso comienza en la boca, con la
acción de la saliva, y continúa a lo largo del sistema digestivo. Las sustancias que
participan en la digestión son específicas para los diferentes componentes de los
alimentos. Esto hace de la digestión un proceso sumamente especializado.

El proceso de respiración.

También en el cuerpo humano y en el de los animales se llevan a cabo numerosas

reacciones químicas que son muy complejas. Entre estas reacciones se encuentran
las que ocurren durante el proceso de respiración.

Cuando se contraen el diafragma, los músculos pectorales menores y los

intercostales externos la cavidad torácica y los pulmones se expanden y el aire entra
con rapidez en los pulmones mediante las vías respiratorias y llena el vacío resultante.
Cuando el diafragma se relaja, adopta su posición normal, curvada hacia arriba;

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entonces la caja torácica y los pulmones disminuyen el volumen y el aire se expele.

En los pulmones se lleva a cabo el intercambio de gases con la sangre, el oxígeno
pasa del pulmón a la sangre y el dióxido de carbono de la sangre al pulmón.

Los eritrocitos o glóbulos rojos de la sangre, son los transportadores primarios del
oxígeno a los tejidos corporales y a las células que es donde ocurre la respiración
mediante numerosas reacciones químicas catalizadas por enzimas. En los eritrocitos
ocurren reacciones químicas de combinación de los gases respiratorios con la
hemoglobina. Además de su forma, la membrana plasmática del eritrocito, que es
muy flexible, le permite penetrar en los capilares más pequeños.

Conclusiones.

El estudio de los diversos procesos químicos mencionados anteriormente, nos llevan

a comprender la dinámica en que se dan estas reacciones y la cotidianeidad de estos
hechos los hace más interesantes y accesibles para estudiarlos.

La química cotidiana ofrece muchas situaciones a estudiar. Encontramos múltiples

fenómenos químicos esparcidos nuestro alrededor, y generalmente no explicados y
por estudiar, por lo que creemos importante y necesario seguir documentando
situaciones como estas.

Sin ir más lejos nosotros los seres vivos, ya sean animales y vegetales somos
laboratorios vivientes en donde se generan múltiples reacciones orientadas a la auto
mantención y reproducción de los organismos, otros llamados autótrofos (Plantas)
generan su propio alimento a través de sustancias más simples. La química es una
ciencia netamente experimental, para poder conocerla y documentarla es necesario
poner sus propiedades a prueba y registrar dicho comportamiento. En teoría es más
difícil comprender sus fundamentos y los procesos ocurridos.

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