Professional Documents
Culture Documents
de digitale toekomst
van de voedings- en
drankenindustrie
de digitale toekomst 3.
4.
Optimalisatie door digitalisering
Slimme oplossingen voor complexe problemen
8
11
van de voedings- en
drankenindustrie
100% digitaal
8% van Nederlandse
Welke organisaties gaan in deze digitale wereld het grootste consumenten gelooft dat
marktaandeel hebben? Het zou heel goed kunnen dat dit
gereserveerd zal zijn voor de meest disruptieve bedrijven, vrijwel alle supermarkten
organisaties die gekenmerkt worden door een continu proces
van digitale innovatie. Neem bijvoorbeeld een bedrijf als
uit het straatbeeld gaan
Picnic: een supermarkt zonder een enkel filiaal2. Of denk aan verdwijnen
de slimme, hyper-gepersonaliseerde aanpak van Amazon. De
digitale topspeler die na de recentelijke deal met Whole Foods
1. https://www.ing.nl/nieuws/nieuws_en_persberichten/2015/09/consument_verwacht_groei_online_boodschappen_20_procent_in_2020.html
2. https://blogs.sap.nl/retail/picnic-de-disruptive-digitale-supermarkt
3. https://img.en25.com/Web/Forrester/%7B189d2ed3-26d4-4710-88f3-9a02dd2620d9%7D_Forrester_Amazon_Buying_Whole_Foods_Raises_A_Red_Flag__For_All_Retailers.pdf?elqTrackId=df0a980c626a4644bef8
699b90f463b9&elqaid=785&elqat=2
4. http://www.wired.co.uk/article/samsung-family-hub-2-smart-fridge
5. https://www.nrc.nl/nieuws/2017/08/29/jumbo-gaat-programmeurs-en-app-bouwers-aannemen-12721567-a1571442
6.http://www.marketingfacts.nl/berichten/hoe-heineken-meters-maakt-in-thuisbezorging
7.https://www.fmi.org/digital-shopper/?utm_source=Triggermail&utm_medium=email&utm_campaign=Post%20Blast%20%28bii-e-commerce%29:%20Amazon-Whole%20Foods%20deal%20threatens%20food%20
brands%20%E2%80%94%20Grocery%20is%20the%20first%20frontier%20for%20delivery%20technology%20%E2%80%94%20Culture%20complicates%20Walmart-Jet.com%20acquisition&utm_term=BII%20
List%20E-Comm%20ALL
8.https://www.emerce.nl/nieuws/food-sterkste-groeier-online-ecommerce
5 | Voedings- en drankenindustrietrendrapport
Zakelijke klanten & consumenten
2 En hun voornaamste digitale pijnpunten
Zowel consumenten als zakelijke klanten kiezen de consument heeft een grote invloed en het klantgedrag
er steeds vaker voor om hun boodschappen of begrijpen is daarom onmisbaar voor B2C én B2B.
bestellingen online te doen. Zakelijke klanten zijn
uiteraard niet hetzelfde als consumenten, net Voedings- en drankenindustrie: belangrijkste factoren
zoals B2B niet hetzelfde is als B2C. Toch blijven we Er zijn een aantal sleutelfactoren die centraal staan voor
ontwikkelingen zien die erop wijzen dat zakelijke de consument. Bij het maken van een keuze op het gebied
klanten hun eigen consumentverwachtingen meenemen van levensmiddelen let de consument vooral op kwaliteit
naar zakelijke interacties en aankopen. (of smaak), versheid, gezondheid en prijs. Daarnaast is ook
vertrouwen een zeer belangrijke factor9. Zijn deze factoren
Deze consumerization van online B2B-sales zorgt ervoor dat verrassend? Waarschijnlijk niet. Maar fundamenteel zijn ze
de eisen van B2B-klanten steeds meer gaan lijken op die van wel. Deze elementen zijn namelijk niet altijd even goed te
consumenten. Zo willen zakelijke klanten bijvoorbeeld ook een vertalen naar een digitale wereld. En kunnen op deze manier
webshop die aantrekkelijk, gebruiksvriendelijk en gemakkelijk zorgen voor aanzienlijke obstakels voor e-commerce.
in gebruik is. Daarnaast beseffen steeds meer organisaties
(B2B én B2C) dat het niet altijd nodig is om zich als bedrijf Kwaliteit & versheid
te blijven beperken tot maar een enkele doelgroep. Nieuwe Kwaliteit (of smaak) en versheid: twee zeer essentiële
bedrijfsvormen als B2B2C of D2C beginnen dan ook steeds woorden in de voedingsmiddelenindustrie. Dit is immers
meer aan populariteit te winnen. En ten slotte is de consument waar het uiteindelijk allemaal om draait. Maar het is ook een
in de voedsel- en drankenindustrie minder ver verwijderd van van de meest complexe hindernissen voor veel bedrijven die
de productie dan in veel andere sectoren het geval is. Kortom, een stap in de richting van online verkoop willen maken.
9. http://www.fnli.nl/wp-content/uploads/2016/04/FNLI-Waarderingsmeter-2017_Motivaction.pdf
10, http://www.nielsen.com/content/dam/corporate/us/en/reports-downloads/2017-reports/nielsen-global-connected-commerce-report-january-2017.pdf
11. https://www2.deloitte.com/content/dam/Deloitte/be/Documents/strategy/POV_Omnichannel_01.pdf
12. http://www.fnli.nl/wp-content/uploads/2016/04/FNLI-Waarderingsmeter-2017_Motivaction.pdf
13. http://www.nielsen.com/content/dam/corporate/us/en/reports-downloads/2017-reports/nielsen-global-connected-commerce-report-january-2017.pdf
14. http://www.foodlogistics.com/news/12309612/food-and-beverage-distributors-are-ripe-for-business-transformation
Het is zeker ook waardevol om stil te staan bij het feit dat eerder genoemd
is, namelijk dat veel klanten transparantie missen over de herkomst van
hun voedsel. Dit betekent dat bedrijven die klanten duidelijkheid kunnen
bieden over de herkomst van hun voedsel een streepje voor hebben op
concurrenten waarbij dit niet het geval is. Slimme technologieën (zoals
intelligente verpakkingen, sensoren, de cloud en IoT) kunnen hier veel
mogelijkheden bieden. Denk hierbij bijvoorbeeld aan kansen op het gebied
van product-tracking15.
15. https://www.automation.com/pdf_articles/siemens/SFS_Whitepaper_-_The_Digitalization_Productivity_Bonus.pdf
ontdek meer
Sana is een gecertificeerde Microsoft Dynamics en SAP partner. Met onze innova-
tieve aanpak en ons solide partnernetwerk laat Sana wereldwijd meer dan 1.200
webshops draaien, van begin tot eind: we hebben de ervaring en expertise in huis
om naast onze software ook ondersteunende diensten te bieden zoals online
marketing, SEO advies, hosting en design.