01-02 Expediente Técnico - La Molina

Universidad Nacional Agraria La Molina – Facultad de Pesquería
Expediente Técnico
“Construcción e Implementación de Planta Piloto de Conservas de Recursos Hidrobiológicos”
EXPEDIENTE TÉCNICO
I N D I C E
Pag.
1.0 INFORME DE PRESENTACIÓN DE EXPEDIENTE TÉCNICO............................2

2.0 MEMORIA DESCRIPTIVA....................................................................................4
2.1 OBJETIVO............................................................................................................ 5
2.2 UBICACIÓN.......................................................................................................... 5
2.3 DESCRIPCIÓN DE LA SITUACIÓN ACTUAL.......................................................5
2.4 AREA DEL PROYECTO.......................................................................................5
2.5 CARACTERISTICAS DEL PROYECTO................................................................6
2.6 MODALIDAD DE EJECUCION.............................................................................8
2.7 VALOR REFERENCIAL........................................................................................8
3.0 PRESUPUESTO...................................................................................................9
4.0 FORMULA POLINOMICA...................................................................................10
5.0 HOJAS DE METRADOS.....................................................................................11
6.0 LISTA DE INSUMOS...........................................................................................12
7.0 ESPECIFICACIONES TÉCNICAS......................................................................13
01.00 OBRAS DE CONCRETO SIMPLE......................................................................14
01.02 CONCRETO CIMIENTO CORRIDO...................................................................16
01.03 OBRAS DE CONCRETO ARMADO....................................................................17
01.03 CONCRETO ZAPATAS F’C=210 KG/CM2..........................................................17
01.04 ZAPATAS, ACERO FY’4200 KG/CM2.................................................................17
05.06 CONCRETO SOBRECIMIENTO F’C=210 KG/CM2............................................17
05.07 ENCOFRADO Y DESENCOFRADO SOBRECIMIENTO....................................18
05.08 SOBRECIMIENTO, ACERO FY’4200 KG/CM2...................................................18
05.09 CONCRETO MUROS F’C=210 KG/CM2............................................................18
05.10 ENCOFRADO Y DESENCOFRADO MUROS....................................................18
05.11 MUROS, ACERO FY’4200 KG/CM2...................................................................19
05.12 CONCRETO COLUMNAS F’C=210 KG/CM2.....................................................19
05.13 ENCOFRADO Y DESENCOFRADO COLUMNAS..............................................19
05.14 COLUMNAS, ACERO FY’4200 KG/CM2............................................................20
05.15 CONCRETO VIGAS F’C=210 KG/CM2..............................................................20
05.16 ENCOFRADO Y DESENCOFRADO VIGAS.......................................................20
05.17 VIGAS, ACERO FY’4200 KG/CM2.....................................................................20
05.18 CONCRETO LOSA ALIGERADA F’C=210 KG/CM2...........................................21
05.19 ENCOFRADO Y DESENCOFRADO LOSA ALIGERADA...................................21
05.20 LOSA ALIGERADA, ACERO FY’4200 KG/CM2..................................................21
06.00 ARQUITECTURA................................................................................................21
06.01 MURO DE LADRILLO DE ARCILLA DE SOGA..................................................21
07.00 TARRAJEOS Y ENLUCIDOS..............................................................................21
07.03 VESTIDURA DE DERRAMES............................................................................22
02 SEGURIDAD EN OBRA.....................................................................................22
8.0 CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN DE OBRA.....................................................26
9.0 CRONOGRAMA DE ADQUISISCIÓN DE MATERIALES....................................27
10.0 ARCHIVO FOTOGRÁFICO................................................................................28
11.0 PLANOS DEFINITIVOS......................................................................................31
Ing. Nicanor Rosales Ramos – Diciembre 2011 1

Expediente Técnico
INFORME DE PRESENTACIÓN DE EXPEDIENTE TÉCNICO

Expediente Técnico
CARTA Nº 014 – PROYECTISTA NRR – 2011
Lima, 15 de Diciembre del 2011.
Señores
Ing. Miguel Delgado García
Universidad Nacional Agraria La Molina
Presente.-
Ref. : Proyecto “CONSTRUCCIÓN E IMPLEMENTACIÓN DE

PLANTA PILOTO DE CONSERVAS DE RECURSOS
HIDROBIOLOGICOS DE LA FACULTAD DE
PESQUERIA UNALM”
Atención : Entrega del Expediente Técnico.
De mi consideración
Por la presente me es grato saludarlo y a la vez presentarle el EXPEDIENTE TÉCNICO

correspondiente a la referencia de acuerdo al Perfil SNIP presentado.
Sin otro particular aprovecho la oportunidad para hacerles llegar mis sentimientos de
consideración y estima.
Atentamente
Ingº Nicanor Rosales Ramos

C.I.P. Nº 80481

Expediente Técnico
MEMORIA DESCRIPTIVA

Expediente Técnico
CONSTRUCCION E IMPLEMENTACION DEL LOCAL INFANTIL PARA MENORES DE 3 AÑOS

DEL AA.HH. LADERAS DEL INTI.
2.1 OBJETIVO
El presente proyecto contempla la construcción e Implementación de un centro piloto de conservas en

las instalaciones del INDDA para ser eficiente las practicas e investigaciones relacionadas al
procesamiento de conservas de recursos hidrobiológicos de la Facultad de Pesquería de la Universidad
Nacional Agraria de la Molina.
2.2 UBICACIÓN
LUGAR : Universidad Nacional Agraria La Molina

DISTRITO : La Molina
PROVINCIA : Lima
DEPARTAMENTO : Lima
2.3 DESCRIPCIÓN DE LA SITUACIÓN ACTUAL
Actualmente, el desarrollo de las horas de práctica de los cursos relacionados al procesamiento de

enlatados son: Ingeniería de Procesos Pesqueros, Sistema de calidad Pesquera, Diseño de
Plantas Pesqueras, Conservación de Productos Hidrobiológicos, Procesamiento de Enlatados de
Recursos Hidrobiológicos, Tecnología de Proceso de Recursos Pesqueros, Operaciones Unitarias
Pesqueras I y II, los cuales se vienen realizando en los laboratorios de la Facultad de Pesquería,
los cuales no disponen con la infraestructura, las instalaciones y el equipamiento e instrumental
apropiado para que se realicen las actividades de docencia. Tal como se puede observar en las
siguientes fotografías, los alumnos realizan sus horas de prácticas utilizando materiales y equipos
“caseros” o “rudimentarios”. Por ejemplo, en el curso de Procesamiento de Enlatados de Recursos
Hidrobiológicos, los alumnos utilizan para el lavado, eviscerados y cocinado de los recursos
pesqueros una cocina casera, ollas, baldes entre otros utensilios de cocina. Por lo tanto, Los
equipos y utensilios empleados durante las clases del curso mencionado no cuentan con los
requerimientos sanitarios y tecnológicos necesarios para que los alumnos aprendan a elaborar
alimentos hidrobiológicos de óptima calidad.
Por otro lado, la insuficiente disponibilidad de equipos adecuados para la producción de enlatados
ocasiona que los profesores tengan que coordinar con la administración del INDDA una fecha para
que los alumnos puedan utilizar los equipos existentes en sus instalaciones, que aunque son
pocos, ayudan a complementar e incrementar parcialmente sus experiencias en el adecuado
manejo de maquinaria y herramientas utilizadas en el procesamiento de dichos productos
pesquero. Un ejemplo de ello es en el curso de de Procesamiento de enlatados de recursos
hidrobiológicos, en el cual los alumnos acuden al INDDA para aprender el manejo del Sellador,
Esterilizador y La Evacuadora. El Problema con la situación presentada en el párrafo anterior se
encuentra en que los equipos utilizados en las instalaciones del INDDA son alquilados a empresas
privadas, por lo que las visitas a las mencionadas instalaciones se realiza con muy poca
frecuencia. Además, estos empresarios presionan al INDDA para que los alumnos no utilicen las
maquinarias debido a que creen que sus productos puedan adquirir olores a pescado y/o mariscos,
o mezclarse con algunos residuos de los mismos, provocando que en estas visitas los estudiantes
muchas veces obtengan una experiencia visual sobre el manejo de los mencionados equipos en
lugar de una experiencia en base a la práctica. Otra característica apreciada en la visita a los
laboratorios de la Facultad es que debido al limitado espacio, las prácticas se realizan en
ambientes tugurizados, creando una sensación de incomodidad y desorden para alumnos y
docentes.
2.4 AREA DEL PROYECTO.
El área del proyecto donde se ejecutaran los trabajos es de 90.00 m2.

Expediente Técnico
2.5 CARACTERISTICAS DEL PROYECTO
El proyecto consiste en ejecutar las siguientes partidas, teniendo en cuenta que se trata de una
infraestructura proyectada para dos niveles:
ESTRUCTURAS - PRIMER PISO
OBRAS PRELIMINARES
 Cartel de obra
 Trazo, niveles y replanteo
El área del proyecto está condicionado por las instalaciones del INNDA, de los cuales se tomara un
área del ambiente de producción de conservas de donde se establece un área de 120.0 m2, de
20.0 m de largo y de 6.0 m de ancho
ESTRUCTURAS
MOVIMIENTO DE TIERRAS
 Demolición de estructuras existentes como pisos y muros para habilitar puertas de ingreso y
reemplazo de las instalaciones existentes.
 Corte de piso para cimentación de muro interior de división.
CONCRETO SIMPLE
 Solados y pisos de concreto.
CONCRETO ARMADO
Cimentacion:
 Concreto para cimentacion f’c= 210 kg/cm2
Sobrecimiento Armado
 Encofrado y desencofrado para Sobrecimiento Armado
 Concreto para sobrecimiento armado f’c=210 kg/cm2
 Acero para sobrecimiento armado f’y=4200 kg/cm2
Columnas
 Encofrado y desencofrado para Columnas
 Concreto para Columnas f’c=210 kg/cm2
 Acero para Columnas f’y=4200 kg/cm2
Vigas
 Encofrado y desencofrado para vigas
 Concreto para vigas f’c=210 kg/cm2
 Acero para vigas f’y=4200 kg/cm2
ARQUITECTURA
MUROS Y TABIQUES DE ALBAÑILERIA
 Muro de ladrillo k.k de soga mezcla C:A 1:5
TARRAJEOS, ENLUCIDOS Y MOLDURAS
Muros
 Tarrajeo frotachado de muros mezcla 1:5 C:A e=1.5cm

Expediente Técnico
 Vestidura de derrames ancho=0.15m mezcla C:A 1:5 e=1.5cm
Cieloraso
 Cieloraso con techo metálico de planchas Gyplac
PISOS Y PAVIMENTOS
 Contrapiso e=48mm, base 3.8cm, mezcla 1:5, acabado 1cm, pasta 1:2
 Piso de porcelanato 50x50cm
 Piso de cemento frotachado e=4” mezcla 1:4
Zócalos y Contrazocalos
 Contrazócalo cerámico color 10x30cm

 Zócalo de cerámica color 30x30cm, h=1.20m
CARPINTERIA METALICA
 Reja metalica de drenaje de 0.30 m de ancho

 Pasamanos Metálicos de 2 ½”X3/4”
 Puertas corredizas con plancha metálica
VIDRIOS CRISTALES Y SIMILARES
 Suministro e instalación de ventanas vidrio templado de 10mm (sistema corredizo).
PINTURA
 Pintura látex en muros, 2 manos.

 Pintura en puertas con pintura epoxica.
VARIOS
 Acceso con rampa de concreto armado.
INSTALACIONES ELECTRICAS
SALIDAS PARA ALUMBRADO
 Salida de techo con tubo SAP 1” Alambre TW 14 2.5 mm2

 Salida de pared con tubo SAP 1” Alambre TW 14 2.5mm2
 Salida para Tomacorriente bipolar doble tubo SAP Alambre TW 14 2.5 mm2
TUBERIAS
 Tubería de pvc eléctricas SEL 1”
TABLEROS Y CUCHILLAS
 Interruptor termomagnético trifásico 3x20A
 Tablero de distribución metálico con 12 polos
ARTEFACTOS Y LAMPARAS
 Artefacto rectangular de iluminación interior

 Artefacto tipo Braquete
 Artefacto tipo Spot light

Expediente Técnico
INSTALACIONES SANITARIAS
REDES DE DISTRIBUCION
 Tubería PVC SAL desagüe 2”
SALIDAS DE AGUA FRIA
 Salida de agua fría PVC 1/2”

 Salida de agua fría PVC 3/4”
REDES DE DISTRIBUCION
 Tubería PVC agua fría 1/2”

 Tubería PVC agua fría 3/4”
LLAVES Y VALVULAS
 Válvula de compuerta de bronce 3/4”

 Válvula de compuerta de bronce 1/2”
2.6 MODALIDAD DE EJECUCION.
Será la que determine UNALM.
2.7 VALOR REFERENCIAL.
El valor referencial de la obra es s/. 224,276.10 (Doscientos veinticuatro mil doscientos setenta y
seis con 10/100 Nuevos Soles) como Costo Directo de Infraestructura con precios vigentes a
Diciembre de 2011.

Expediente Técnico
PRESUPUESTO

Expediente Técnico
FORMULA POLINOMICA

Expediente Técnico
HOJAS DE METRADOS

Expediente Técnico
LISTA DE INSUMOS

Expediente Técnico
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

Expediente Técnico
01.00 OBRAS DE CONCRETO SIMPLE

MATERIALES Y PRODUCCION DEL CONCRETO
Cemento Portland
Todo cemento a emplearse, deberá ser cemento Portland tipo I, que cumpla con las Normas
ASTM-C-150-62.
El cemento deberá almacenarse y manipularse de manera que se proteja todo el tiempo contra la
humedad, cualquiera que sea su origen y de tal forma que sea fácilmente accesible para su
inspección e identificación.
Cualquier cemento que se haya aterronado o compactado, o de cualquier otra manera se haya
deteriorado no deberá usarse. Una bolsa de cemento queda definida como la cantidad contenida
en un envase original intacto del fabricante, que pesa 42.5 Kg.
Agregados
a) Hormigón
Será material procedente de río o de cantera, compuesto de agregados finos y gruesos de
partículas duras, resistentes a la abrasión, debiendo de estar libre de cantidades perjudiciales de
polvo, partículas blandas o escamosas, ácidos, material orgánico y otras sustancias perjudiciales;
su granulometría debe estar comprendida entre lo que pase por la malla 100 como mínimo, y la de
2” como máximo.
b) Agregado Fino
Deberá ser de arena limpia, silicosa y lavada de granos duros, fuertes, resistentes y lustrosos, libre
de cantidades perjudiciales de polvo, terrones, partículas suaves o escamosas, esquistos o
pizarras, álcalis y materiales orgánicos. En general, deberá estar de acuerdo con las normas
ASTM-C-33-61.
c) Agregado Grueso
Deberá ser de piedra o grava, rota o chancada, de grano compacto, la piedra debe estar limpia de
polvo,materia orgánica o barro, marga u otra sustancia de carácter deletéreo. En general, deberá
estar
de acuerdo con las normas ASTM-C-33-61.
El tamaño máximo de agregados para losas y secciones delgadas incluyendo paredes, Columnas y
vigas
deberá ser de 4 cm.
d) Almacenaje de los Agregados

Todos los agregados deben almacenarse de tal manera que no se ocasione la mezcla entre si, de
las diferentes medidas, evitando asimismo que se contaminen o mezclen con polvo u otras
materias extrañas.
El Ingeniero Inspector deberá certificar las pruebas de los agregados que se han de utilizar en el
concreto.
e) Agua para la mezcla.

El agua que se use en la mezcla debe ser bebible, limpia, libre de cantidades perjudiciales de
ácido, álcali o materias orgánicas, que puedan ser perjudiciales al fraguado, resistencia ó
durabilidad del concreto.
Aditivos.
En caso de necesitar el uso de aditivos estos deben ser aprobados por el Ingeniero Inspector.
Su empleo deberá ceñirse a lo especificado en el proyecto y a las recomendaciones del fabricante
del
producto, respetando los procesos de mezclas y los tiempos respectivos. El Inspector de Obra
deberá
verificar los procesos en forma continua y permanente.

Expediente Técnico
PRODUCCIÓN DE CONCRETO
Proporcionamiento.
El concreto que se use deberá adquirir la resistencia mínima a la compresión indicada en los
planos, a los 28 días. El diseño de la mezcla deberá efectuarse de acuerdo a la práctica
recomendable para el diseño de mezclas de concreto y será responsabilidad del Ingeniero
Inspector el diseño de la misma.
Medición de los materiales.
El procedimiento de medición de los materiales será en peso.
Mezclado.
a) Equipo
El mezclado del concreto deberá hacerse en una mezcladora del tipo apropiado, que pueda
asegurar una
distribución uniforme del material mezclado.
b) Tiempo de mezclado
Para mezclas de la capacidad de una yarda cúbica o menos, el
tiempo mínimo de mezclado debe ser de 1.1/2 minuto.
Conducción y transporte.
Con el fin de reducir el manipuleo del concreto al mínimo, la mezcladora deberá estar ubicada lo
más cerca posible del sitio donde se va a vaciar el concreto. El concreto deberá transportarse de la
mezcladora a los sitios donde va a vaciarse, tan rápido como sea posible, a fin de evitar las
segregaciones y pérdidas de ingredientes. El concreto deberá vaciarse en su posición final, a fin de
evitar su manipuleo.
Vaciado
Antes de comenzar la preparación del concreto, deberá eliminarse el concreto endurecido y
cualquier otra materia extraña en las superficies internas del equipo mezclador y transportador.
Antes de vaciar el concreto deberá eliminarse los residuos que pudieran encontrarse en los
espacios que van a ser ocupados por el concreto, si los encofrados están construidos de madera,
estos deberán estar bien mojados o aceitados.
Tanto como sea posible, el concreto deberá ser vaciado sobre los encofrados en su posición final a
fin de evitar que vuelva a ser manipulado.
El concreto debe vaciarse de manera continua o en capas de un espesor tal, que este no sea
depositado sobre otro concreto que se haya endurecido lo suficiente como para causar la
formación de juntas o planos débiles dentro de determinadas secciones.
Si una sección no puede vaciarse continuamente, entonces deben disponerse juntas de
construcción, que se harán de acuerdo a las recomendaciones indicadas más adelante.
b) Empates o juntas
Antes de depositar o vaciar el concreto fresco en o sobre concreto que se haya endurecido o
fraguado, los encofrados deben volverse a ajustar, al mismo tiempo que la superficie del concreto
fraguado deberá picarse o rasparse con escobilla de alambre o tratarse como el Ingeniero
Inspector de Obra lo ordene.
Deberá limpiarse bien, eliminando cualquier concreto inerte o materia extraña y/o exudado y luego
proceder a saturarlo con agua.

Expediente Técnico
El concreto que se vacíe o ponga en contacto con el concreto fraguado, deberá contener un
exceso de mortero par asegurar así el empate o junta.
Para asegurar efectivamente la presencia de este exceso de mortero en la junta que se va producir
entre el concreto fresco y fraguado deberá primeramente ser tratada o cubierta con una mano de
lechada de cemento puro sobre el que deberá vaciarse el concreto fresco, cuidando de hacer esto
antes de que la lechada haya iniciado su fraguado.
Compactación
En el momento mismo y después del vaciado de concreto, este deberá ser debidamente
compactado por medio de herramientas adecuadas.
A medida que el concreto es vaciado en las formas, debe ser consolidado total y uniformemente
con vibradores eléctrico o neumático para asegurar que se forme una pasta suficientemente densa,
que pueda introducirse en las esquinas de los encofrados.
No debe vibrarse en exceso el concreto por cuanto se producen segregaciones que afectan la
resistencia que debe de obtenerse.
La inmersión del vibrador será tal que permita penetrar y vibrar en el espesor total de la mezcla,
penetrando en la capa inferior del concreto fresco.
Terminados.
a) Cavidades Ocultas.
Las cavidades producidas por los tirantes de los encofrados o cualquier otro hueco, picaduras,
canales, esquinas o aristas rotas u otros defectos, deberán ser debidamente limpiadas, saturadas
con agua por un período no menor de tres horas y por último rellenadas con mortero para dejarlas
perfectas.
b) Superficies descubiertas o expuestas.

Inmediatamente después que se haya quitado los encofrados y mientras el concreto este fresco,
todas las pequeñas picaduras y aberturas o grietas que pudieran aparecer en las superficies
descubiertas del concreto, deberán ser rellenadas con mortero de cemento cuya mezcla consistirá
de una dosificación que se diseñe eliminando el agregado grueso.
Las superficies deberán ser luego frotachadas con cemento y agua, dejando la superficie uniforme
lisa, limpia y bien presentada.
No se deberá emplear cemento o lechada para frotachar los lados de las paredes, vigas, pilastras,
Columnas y bordillos o sardineles y en ningún caso deberá aplicarse mortero para aumentar el
espesor o ancho de estas porciones estructurales.
Curado.
Todo el concreto deberá protegerse de manera que por un período de siete días, como mínimo, se
evite la pérdida de humedad de la superficie.
El curado del concreto permite que este alcance su resistencia potencial.
El curado debe iniciarse tan pronto como sea posible.
El concreto ya colocado tendrá que ser mantenido constantemente húmedo ya sea por rociado
frecuente o por medio de la aplicación de películas impermeables, este compuesto de usarse, debe
ser aprobado por el Ingeniero Inspector.
01.02 CONCRETO CIMIENTO CORRIDO

Naturaleza del trabajo
Corresponde a la cimentación corrida de concreto 1:10+30% P.G., cuyas especificaciones de
dimensiones, materiales, proporciones y resistencia están consignadas en los planos estructurales.
Procedimiento Constructivo

Expediente Técnico
El concreto se verterá en las zanjas, en forma continua, previo regado de la paredes y el fondo, a
fin de que el terreno no absorba el agua del concreto. Primero se verterá en una capa de por lo
menos 10 cm. de espesor, agregando la piedra con una dimensión máxima de 6” y en una
proporción no mayor de 30% del volumen del cimiento. La piedra tiene que quedar completamente
recubierta de concreto. La parte superior del cimiento, debe quedar plana y rugosa. Se considera
la utilización de una mezcladora de concreto tipo Trompo de 8 H.P. 9-11 P3. Se utilizara cemento
Portland Tipo V.
Unidad de medida
Metro cúbico (M3)
El cómputo total se obtendrá sumando el volumen de cada uno de los elementos. El volumen es
igual al producto del ancho por la altura y por la longitud.
Forma de pago
Los trabajos descritos en esta partida serán pagados según las cantidades medidas, señaladas en
el párrafo anterior, de acuerdo a la unidad de medida y costo del precio unitario considerado en el
presupuesto.
01.03 OBRAS DE CONCRETO ARMADO

01.03 CONCRETO ZAPATAS F’C=210 KG/CM2
Comprende los trabajos necesarios para la elaboración del concreto para zapatas en el lugar de la
obra.
CANTIDAD DE MATERIALES POR M3 DE CONCRETO *
F’C CEMENTO ARENA PIEDRA AGUA

(Kg/cm2) (BOLSAS) (M3) (M3) (M3)
140 7.01 0.51 0.65 0.184
175 8.43 0.54 0.55 0.185
210 9.73 0.52 0.53 0.186
* No considera desperdicios
Unidad de medida
La unidad de medida de esta partida será por metro cubico m3
Forma de pago
Será de acuerdo a los metrados ejecutados medidos en m3. Dicho pago comprende la
compensación
total por concepto de mano de obra, materiales, equipos y herramientas a utilizar.
01.04 ZAPATAS, ACERO FY’4200 KG/CM2

Será de grado 60 tal como se encuentra especificado en los planos.
Longitud de empalmes.
La longitud de empalmes estará dada de acuerdo a lo especificado en los planos.
Unidad de medida
La unidad de medida de esta partida será por kilogramo (kg.)
Forma de pago
Será de acuerdo a los metrados ejecutados medidos en kg. Dicho pago comprende la
compensación
05.06 CONCRETO SOBRECIMIENTO F’C=210 KG/CM2

Comprende los trabajos necesarios para la elaboración del concreto para vigas de cimentación en
el lugar de la obra.
CANTIDAD DE MATERIALES POR M3 DE CONCRETO (ver tabla en ítem 5.1)

Expediente Técnico
Unidad de medida
Forma de pago
compensación total por concepto de mano de obra, materiales, equipos y herramientas a utilizar.
05.07 ENCOFRADO Y DESENCOFRADO SOBRECIMIENTO

Se ejecutaran con madera sin cepillar y con un espesor mínimo de 1-1/2”,el encofrado llevara
puntales y tornapuntas convenientemente distanciados, las caras interiores del encofrado deben
guardar la verticalidad y alineamiento y ancho constante.
Los encofrados deberán ser adecuados para el trabajo a realizarse. Para todas las caras
terminadas que hayan de quedar expuestas, los encofrados deberán de construirse de madera
terciada.
Unidad de medida
La unidad de medida de esta partida será por metro cuadrado (m2)
Forma de pago
05.08 SOBRECIMIENTO, ACERO FY’4200 KG/CM2

Unidad de medida
Forma de pago
05.09 CONCRETO MUROS F’C=210 KG/CM2

Comprende los trabajos necesarios para la elaboración del concreto para vigas de cimentación en
el lugar de la obra.
Unidad de medida
Forma de pago
05.10 ENCOFRADO Y DESENCOFRADO MUROS

Se ejecutaran con madera sin cepillar y con un espesor mínimo de 1-1/2”,el encofrado llevara
terciada.

Expediente Técnico
Unidad de medida
Forma de pago
05.11 MUROS, ACERO FY’4200 KG/CM2

Unidad de medida
Forma de pago
05.12 CONCRETO COLUMNAS F’C=210 KG/CM2

Comprende los trabajos necesarios para la elaboración del concreto para columnas en el lugar de
la obra.
Unidad de medida
Forma de pago
05.13 ENCOFRADO Y DESENCOFRADO COLUMNAS

Se ejecutaran con madera sin cepillar y con un espesor mínimo de 1-1/2”, el encofrado llevara
terciada.
Unidad de medida
Forma de pago
05.14 COLUMNAS, ACERO FY’4200 KG/CM2


Expediente Técnico
Unidad de medida
Forma de pago
compensación
05.15 CONCRETO VIGAS F’C=210 KG/CM2

Comprende los trabajos necesarios para la elaboración del concreto para vigas en el lugar de la
obra.
Unidad de medida
Forma de pago
05.16 ENCOFRADO Y DESENCOFRADO VIGAS

guardar la verticalidad y alineamiento y ancho constante. Los encofrados deberán ser adecuados
para el trabajo a realizarse. Para todas las caras terminadas que hayan de quedar expuestas, los
encofrados deberán de construirse de madera terciada.
Unidad de medida
Forma de pago
05.17 VIGAS, ACERO FY’4200 KG/CM2

Unidad de medida
Forma de pago
05.18 CONCRETO LOSA ALIGERADA F’C=210 KG/CM2

Comprende los trabajos necesarios para la elaboración del concreto para losa aligerada en el lugar
de la obra.
Unidad de medida

Expediente Técnico
Forma de pago
05.19 ENCOFRADO Y DESENCOFRADO LOSA ALIGERADA

guardar la verticalidad y alineamiento y ancho constante. Los encofrados deberán ser adecuados
para el trabajo a realizarse. Para todas las caras y terminadas que hayan de quedar expuestas,
los encofrados deberán de construirse de madera terciada.
Unidad de medida
Forma de pago
05.20 LOSA ALIGERADA, ACERO FY’4200 KG/CM2

Unidad de medida
Forma de pago
06.00 ARQUITECTURA
06.01 MURO DE LADRILLO DE ARCILLA DE SOGA
Son muros ejecutados con ladrillos de arcilla cocida para los cuales se acepta una dimensión
promedio de 24x14x9 cm asentado de soga, es decir el ancho del muro será igual a 15 cm.
Unidad de medida
La unidad de medida para esta partida será por metro cuadrado (m2)
Forma de pago
07.00 TARRAJEOS Y ENLUCIDOS

Comprende todos aquellos revoques constituidos por una primera capa de mortero que presenta
una superficie
plana y rayada lista para recibir una nueva capa de revoque. También puede recibir un enchape o
revestimiento.
Unidad de medida
La unidad de medida para esta partida será por metro cuadrado (m2)
Forma de pago

Expediente Técnico
07.03 VESTIDURA DE DERRAMES

Se llama vano a la abertura en un muro, si queda simplemente la abertura el vano es libre, en otros
casos puede llevar una puerta o ventana. A la superficie cuya longitud es el perímetro del vano y
cuyo ancho es el espesor del muro se le llama derrame.
Unidad de medida
La unidad de medida para esta partida será por metro lineal (m)
Forma de pago
Será de acuerdo a los metrados ejecutados por m. Dicho pago comprende la compensación total
por concepto de mano de obra, materiales, equipos y herramientas a utilizar.
02 SEGURIDAD EN OBRA
Naturaleza del trabajo
Lineamiento sobre inspección del trabajo en materia de seguridad y salud en construcción civil.
I Objetivo del operativo:
Establecer el grado de cumplimiento de obligaciones respecto de la obligación en materia de
registro de trabajadores y seguridad y salud en obras de construcción civil que se ejecuta en el
ámbito nacional. El operativo es de carácter permanente
II Base legal:
- Constitución política del estado peruano.
- Ley Nº 28806 – Ley General De Inspección Del Trabajo.
- Decreto Supremo Nº 019-2006-TR-Regalamento De La Ley General De Inspección Del
Trabajo.
- Decreto Supremo Nº 019-2007-TR-Modificaciones Al Reglamento De La Ley General De
Inspección Del Trabajo.
- Decreto Supremo Nº 009-2005-TR, Reglamento De Seguridad Y Salud En El Trabajo.
- Decreto Supremo Nº 001-98-TR-Normas Reglamentarias Relativas A Obligación De Los
Empleadores De Llevar Planilla De Trabajo.
- Resolución Suprema Nº 021-83-TR-Normas Básicas De Seguridad E Higiene En Obra De
Edificación.
- Decreto Supremo Nº 011-2006-VIVIENDA-Reglamento Nacional De Edificaciones-Aprueba
La Norma Técnica G-050, Seguridad Durante La Construcción.
- Resolución Ministerial Nº 090-97-TR-Crean registro de entidades empleadoras que
desarrollan actividades de alto riesgo.
- Decreto Supremo Nº 003-98-SA-Normas Técnicas Del Seguro Complementario Del Trabajo
En Riesgo.
III Alcance:
Las disposiciones contenidas en el presente lineamiento, se dicta por la Dirección Nacional de
Inspección del Trabajo, que viene a ser la autoridad central del Ministerio del Trabajo Y Promoción
del Empleo en materia inspectiva a nivel nacional, que tiene como funciones la dirección,
organización, coordinación, planificación, seguimiento y control de la actuación y funcionamiento
del Sistema de Inspección, siendo el órgano técnico competente para dictar los lineamientos a
seguir en las actuaciones inspectivas programadas con la finalidad de fiscalizar el adecuado
cumplimiento, de las obligaciones en materia de Seguridad Y Salud en el Trabajo en el Sector de
Construcción Civil en diversas obras de envergadura que se ejecuten a nivel nacional.
Este lineamiento es de observancia obligatoria en todas las unidades territoriales del Sistema de
Inspección del Trabajo donde se ejecutara el operativo.
IV Periodo del operativo:
Considerando la importancia que reviste para el Estado y Gobierno Central lso aspectos
relacionados a la seguridad y salud en el trabajo, el operativo se inicia el 2 de enero del 2008 y
tendrá carácter permanente.
Los Directores Regionales y Subdirectores de inspección del trabajo o quien hagan sus veces
serán los responsables de la ejecución, disponiendo acciones para la identificación de las obras
que serán sometidas a verificación.
En cuanto a los plazos de las actuaciones inspectivas las mismas deben ajustarse a la dimensión
de la obra a verificar.
V Identificación de las obras a fiscalizar:

Expediente Técnico
Para fines de la identificación de las obras de construcción civil a fiscalizar las Direcciones
Regionales cruzaran comunicaciones a las Municipalidades Provinciales y Distritales del ámbito de
su competencia a fin de solicitar se les proporcione información sobre las licencias de construcción
otorgadas en el último trimestre, requerimientos que deben actualizarse permanentemente.
Sin perjuicio de lo expuesto y considerando la perentoriedad con la que se iniciara el operativo, Las
Direcciones Regionales deberán disponer de inmediato el levantamiento de información
considerando las áreas geográficas que mayor incidencia en ejecución de las obras de
construcción civil presenta.
El operativo está orientado a la fiscalización de obra en construcción civil considerándose puentes,
carreteras, etc, y las contenidas en la Norma Técnica G-050, así como aquellas que tengan 4 o
más pisos o niveles, incluyendo sótanos, fundamentalmente edificios multifamiliares, centros,
Galerías comerciales, entre otros.
Adicionalmente se difundirá a través de notas de prensa y/o comunicados, así como entrevistas a
los medios de comunicación la ejecución del operativo, invitando a los trabajadores de construcción
civil así como a los ciudadanos para que pongan en conocimiento del Ministerio del Trabajo y
Promoción del Empleo la ejecución de obras, sea que estas cuenten o no con licencia de
construcción otorgadas por la autoridad municipal.
VI Disposiciones generales relativas al operativo:
* Considerando el ámbito geográfico en el que se desarrollara el operativo, se dispone que en cada
Dirección Regional se ejecute, mensualmente por lo menos 5 (05) actuaciones inspectivas de
comprobación.
* En el caso de la unidad territorial de Lima, la totalidad de las órdenes de inspección serán
asignadas al equipo especializado en seguridad y salud en el trabajo con el que cuenta dicha
dependencia, la cual deberá ser distribuida de manera proporcional entre los Inspectores de
Trabajo.
* En el caso de las otras unidades territoriales se asignara las mismas a cada Inspector de trabajo
con que se cuente de manera proporcional, a efectos de contar con uniformidad en la distribución
de la carga y evaluación de los resultados del operativo.
* La inspección en las obras de construcción civil deberán tener en cuenta los siguientes puntos
como aspectos básicos, con lo que deberán contar cada obra de construcción civil a inspeccionar:
Registro de trabajadores en planilla e inscripción en un sistema de seguridad social.- para lo cual
se tendrá en cuenta el tiempo de ejecución de la obra, las planillas y el número de trabajadores
encontrados, considerando las peculiaridades del proceso constructivo.
Gestión interna de seguridad y salud en el trabajo.- Se deberá solicitar lo siguiente:
- Plan de seguridad de obra, el mismo que deberá garantizar la integridad física y salud de
los trabajadores sean estos de contratación directa o subcontratada. Deberá estar colocado en
lugar visible.
- Conformación del comité de seguridad, el cual deberá estar presidido por el responsable
de la obra. En obra de hasta 20 trabajadores será el profesional responsable, de 20 a 100
trabajadores: el profesional responsable y el representante de los trabajadores, mas de 100
trabajadores: un ingeniero especialista en seguridad, el ingeniero responsable y el representante
de los trabajadores.
- Registro de accidentes e incidentes en el que deberá constar la investigación y las medidas
correctivas.
Medidas de Higiene en el trabajo. El ambiente de trabajo debe contar con:
- Iluminación y ventilación adecuada.
- Suministro de agua potable.
- Comedor, vestuarios y servicios higiénicos limpios y bien conservados, separados por sexo
y adecuado al número de trabajadores.
- Botiquín de primeros auxilios abastecidos de medicamentos, de acuerdo a la magnitud y
tipo de la obra.
Condiciones de seguridad, lugares de trabajo e instalaciones civiles.
- Toda obra contara con un cerco perimétrico de protección que limite el área de trabajo.
- La circulación se realizara por rutas debidamente señaladas.
- Señalar los sitios indicados de conformidad a las características de señalización de cada
caso en particular. Estos sistemas de señalización (carteles, vallas, balizas, cadenas, sirenas, etc.),
se mantendrán, modificaran y adecuaran según la evolución de los trabajos y sus riesgos.

Expediente Técnico
- Las escaleras provisionales estarna apoyadas sobre piso firme y nivelado, deberán contar
con barandas de seguridad con un ancho mínimo de 60 cm y un máximo de 20 contrapasos, cuya
altura no deberá exceder de 20 cm.
- Las entradas a cajas de ascensor o de escaleras, deberán ser debidamente cubiertos por
una plataforma resistente y señalizada.
Instalaciones de trabajo.
- Los andamios se fijaran a la edificación de modo que se garantice la verticalidad y se
eviten movimientos de oscilación. El ancho mínimo de la plataforma será de 50cm y deberán tener
una baranda de protección. Los andamios móviles deberán contar con estabilizadores que eviten
su movimiento.
- Toda excavación será planificada y realizada teniendo en cuenta el tipo de terreno.
- Se reforzara adecuadamente las paredes de las excavaciones cuando existan peligros de
derrumbes.
Equipos de trabajo – seguridad.
- Todo equipo de elevación o transporte será operado por personal capacitado.
- Los equipos de izar tendrán indicados en lugares visibles las recomendaciones de
velocidad y de operación de las cargas máximas y las condiciones especiales de instalación tales
como contrapeso y fijación.
- No se remolcara equipos con la pluma.
- Dejar la pluma baja al terminar la tarea.
- No se dejaran los aparatos de izar con cargas suspendidas.
- Se prohíbe la permanencia y el pasaje de trabajadores en la “sombra de caída”.
- Todo equipo accionado con sistema eléctrico deberán contar con conexión a tierra.
- Se revisara el estado de estrobos, eslingas y ganchos, para verificar su funcionamiento.
Equipo de protección personal. Los equipos de seguridad deberán cumplir con normas específicas
de calidad nacional o internacional.
Incendios, prevención y protección.
- En toda obra deberá observarse el orden y la limpieza, se retiraran elementos punzantes u
otros objetos procedentes de operaciones de construcción y de demolición, de las zonas de paso y
de trabajo
- Los equipos de extinción estarán ubicados en lugares visibles y de fácil acceso y con carga
vigente.
- El personal deberá recibir instrucciones para la prevención y extinción de incendios.
Seguro complementario de trabajo de riesgo.
Se verificara:
- Inscripción el MTPE, como empresa de alto riesgo.
- Contar con el Seguro Complementario de Trabajo de Riesgo a través de todos los
trabajadores, el mismo que cubrirá el otorgamiento de prestación de salud, de pensión de invalidez
temporal o permanente y de sobrevivientes y gastos de sepelio, como consecuencia de accidentes
de trabajo o enfermedades ocupacionales.
* En caso que el inspector de trabajo determine la falta de cumplimiento de cualquiera de las
obligaciones en materia de seguridad y salud, una vez finalizada la actuación inspectiva, deberá
evaluar si corresponde adoptar una medida inspectiva, la que deberá enmarcarse dentro de
criterios de razonabilidad y, de ser el caso, levantara el acta de infracción.
* Así mismo, si existen observación que pueden ser levantadas inmediatamente, dispondrá se
adopten las medidas correctivas y previa verificación de las mismas formulara las medidas
inspectivas de advertencia.
* De optarse por la paralización total o parcial de la obra de construcción, deberá fijarse el plazo de
la medida a efectos que se subsanen las observaciones detectadas, plazo que será de carácter
improrrogable, debiendo verificarse al vencimiento del mismo si se han levantado o no las
observaciones, así mismo, se comunicaran los hechos a la autoridad municipal y ministerio público
(por exposición a personas en peligro) a fin que actúen conforme a sus atribuciones.
* En caso que se presente obstrucción a la labor inspectiva, los inspectores de trabajo continuaran
la investigación sobre posibles incumplimientos a las normas socio laborales y de seguridad y de
salud dentro del mismo expediente, sin perjuicio de levantar el acta de infracción conteniendo los
incumplimientos verificados y los hechos que sustentan la obstrucción; en casos se reiteren la
obstrucción a la labor inspectiva por segunda vez, se deberá expedir nueva acta de inspección y
cerrar el expediente, elevando informe a la autoridad administrativa de trabajo de la unidad
territorial correspondiente a efectos que dé cuenta al ministerio publico de la jurisdicción, por la

Expediente Técnico
comisión de delito contra la administración de justicia, sin perjuicio de continuarse con el

procedimiento sancionador.
* De comprobarse que la obra inspeccionada no cuenta con licencia de construcción
otorgada por la autoridad municipal. De haberse levantada el acta de infracción esta será puesta
en conocimiento de la municipalidad provincial y distrital a la que corresponda para que proceda
conforme a sus facultades.
VII Colaboración de las unidades territoriales.
Las Direcciones Regionales De Trabajo Y Promoción Del Empleo y las oficinas Zonales de Trabajo
prestaran todo el apoyo logístico y de recursos humanos para la realización de las actuaciones
inspectivas de comprobación dispuesta por la Dirección Nacional de Inspección de Trabajo dentro
del operativo de verificación en materia de Seguridad y salud en el Sector de Construcción Civil.
VIII De la constancia de la obra visitada.
La Dirección Nacional De Dirección De Trabajo proporcionara la las Direcciones Regionales
material impreso en la cual constara que la obra ha sido inspeccionada y cumple o en su caso
incumple normas de seguridad y de salud en el trabajo.
La Inspección del trabajo entregara material de difusión a empleadores y trabajadores para un
mayor conocimiento de las normas de seguridad y salud en el trabajo, para lo cual la Dirección
nacional de Inspección del Trabajo proporcionara dicho material.
IX Disposición final:
Los Directores Regionales de Trabajo y Promoción del Empleo deberán de adoptar las acciones
administrativas a efectos que los inspectores de trabajo a los que se les asigne las órdenes de
inspección cuenten con los implementos de seguridad personal necesarios para ingresar en obras
de construcción.
Los reporte estadísticos mensuales que emitan las Direcciones Regionales Y Promoción Del
Empleo deberán considerar necesariamente el número de órdenes de inspección generadas
durante el mes y en su caso las órdenes cerradas, con precisión de las medidas inspectivas que
pudieran haberse adoptado, con indicación del número de trabajadores afectados.
Cualquier aspecto no contemplado en el presente instructivo será resuelto por la Dirección nacional
de Inspección del Trabajo, para lo cual podrán comunicarse al teléfono 315-6000 anexo 3066 o
3067 o través del correo electrónico dnit@mintra.gob.pe.
Se exonera a la entidad (FONCODES) por el incumplimiento a la normativa del ministerio de
trabajo.
Unidad de Medida
Global (GLB)
Forma de Pago
La cantidad determinada según el método de medición, será pagada al precio unitario del contrato,
y dicho pago constituirá compensación total por el costo de material, equipo, mano de obra e
imprevistos necesarios para completar la partida.

Expediente Técnico
CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN DE OBRA

Expediente Técnico
CRONOGRAMA DE ADQUISISCIÓN DE MATERIALES

Expediente Técnico
ARCHIVO FOTOGRÁFICO

Expediente Técnico
Fotografía 01.- Vista de local interior con los equipos por mantener.
Fotografía 02.- Otra vista de los equipos y la redistribución con el proyecto.

Expediente Técnico
Fotografía 03.- Instalaciones existentes a remover y demoler los muros existentes.
Fotografía 04.- Fachada existente a ubicar 02 puertas de ingreso.

Expediente Técnico
PLANOS DEFINITIVOS

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Universidad Nacional Agraria La Molina – Facultad de Pesquería

1.0 INFORME DE PRESENTACIÓN DE EXPEDIENTE TÉCNICO............................2

Ing. Nicanor Rosales Ramos – Diciembre 2011 1

INFORME DE PRESENTACIÓN DE EXPEDIENTE TÉCNICO

Ing. Nicanor Rosales Ramos – Diciembre 2011 2

CARTA Nº 014 – PROYECTISTA NRR – 2011

Lima, 15 de Diciembre del 2011.

Ref. : Proyecto “CONSTRUCCIÓN E IMPLEMENTACIÓN DE

Atención : Entrega del Expediente Técnico.

Por la presente me es grato saludarlo y a la vez presentarle el EXPEDIENTE TÉCNICO

Ingº Nicanor Rosales Ramos

Ing. Nicanor Rosales Ramos – Diciembre 2011 3

Ing. Nicanor Rosales Ramos – Diciembre 2011 4

CONSTRUCCION E IMPLEMENTACION DEL LOCAL INFANTIL PARA MENORES DE 3 AÑOS

El presente proyecto contempla la construcción e Implementación de un centro piloto de conservas en

LUGAR : Universidad Nacional Agraria La Molina

2.3 DESCRIPCIÓN DE LA SITUACIÓN ACTUAL

Actualmente, el desarrollo de las horas de práctica de los cursos relacionados al procesamiento de

2.4 AREA DEL PROYECTO.

El área del proyecto donde se ejecutaran los trabajos es de 90.00 m2.

Ing. Nicanor Rosales Ramos – Diciembre 2011 5

2.5 CARACTERISTICAS DEL PROYECTO

ESTRUCTURAS - PRIMER PISO

 Solados y pisos de concreto.

MUROS Y TABIQUES DE ALBAÑILERIA

 Muro de ladrillo k.k de soga mezcla C:A 1:5

TARRAJEOS, ENLUCIDOS Y MOLDURAS

Ing. Nicanor Rosales Ramos – Diciembre 2011 6

 Vestidura de derrames ancho=0.15m mezcla C:A 1:5 e=1.5cm

 Contrazócalo cerámico color 10x30cm

 Reja metalica de drenaje de 0.30 m de ancho

VIDRIOS CRISTALES Y SIMILARES

 Suministro e instalación de ventanas vidrio templado de 10mm (sistema corredizo).

 Pintura látex en muros, 2 manos.

 Acceso con rampa de concreto armado.

SALIDAS PARA ALUMBRADO

 Salida de techo con tubo SAP 1” Alambre TW 14 2.5 mm2

 Tubería de pvc eléctricas SEL 1”

 Artefacto rectangular de iluminación interior

Ing. Nicanor Rosales Ramos – Diciembre 2011 7

 Tubería PVC SAL desagüe 2”

SALIDAS DE AGUA FRIA

 Salida de agua fría PVC 1/2”

 Tubería PVC agua fría 1/2”

 Válvula de compuerta de bronce 3/4”

2.6 MODALIDAD DE EJECUCION.

Será la que determine UNALM.

2.7 VALOR REFERENCIAL.

Ing. Nicanor Rosales Ramos – Diciembre 2011 8

Ing. Nicanor Rosales Ramos – Diciembre 2011 9

Ing. Nicanor Rosales Ramos – Diciembre 2011 10

Ing. Nicanor Rosales Ramos – Diciembre 2011 11

Ing. Nicanor Rosales Ramos – Diciembre 2011 12

Ing. Nicanor Rosales Ramos – Diciembre 2011 13

01.00 OBRAS DE CONCRETO SIMPLE

d) Almacenaje de los Agregados

e) Agua para la mezcla.

Ing. Nicanor Rosales Ramos – Diciembre 2011 14

Medición de los materiales.

El procedimiento de medición de los materiales será en peso.

Ing. Nicanor Rosales Ramos – Diciembre 2011 15

b) Superficies descubiertas o expuestas.

01.02 CONCRETO CIMIENTO CORRIDO

Ing. Nicanor Rosales Ramos – Diciembre 2011 16