5.01.

05 Marco Teórico
Definición de huerto hidropónico
Es un tipo de cultivo donde las plantas crecen sin necesidad de suelo agrícola,

simplemente con agua y disoluciones minerales. Los cultivos de lechuga, tomate,

pimiento, apio y pepino, son ejemplos que dan buenos resultados con la hidroponía.

(Alvaro, 2017)

Según Álvaro (2017), menciona que el huerto hidropónico sirve para el crecimiento

de las plantas en aguas, como avance tecnológico es importante porque sirve para

aplicarlos como método educativo y de aprendizaje, esto construye al proyecto porque

se utilizara el huerto para la siembra de vegetales.

Tipos de cultivo hidropónico

Huerto hidropónico por drenaje – El sistema de riego por drenaje se sustenta en unas

bandejas sobre las que se ponen las plantas. La bandeja se llena de agua, combinada con

las sales minerales, para que la planta vaya absorbiendo a demanda. Además, se puede

ir viendo cuando necesita más agua y cuando no, simplemente con mirar la bandeja.

Huerto hidropónico por goteo – El sistema de riego por goteo, como su nombre

indica, va soltando gota a gota pero de forma incesante, el agua con elementos. De esta

manera, la irrigación es constante y la planta está siempre fresca.

Huerto hidropónicos por mecha – El sistema de riego por mecha es tan sencillo que

da hasta cosa. Se trata de un sistema pasivo que utiliza mechas llenas de sustratos que la

planta va cogiendo a demanda. Eso sí, no es muy eficaz en plantas que necesitan mucha

agua, porque secará en seguida la mecha.

Huerto hidropónico de película nutritiva – También conocido como NFT, este

sistema genera una película con sales minerales, que alimenta una y otra vez a la planta.
El agua con los nutrientes llega a la planta desde un pequeño depósito hasta las raíces y

luego vuelve al depósito. (Jesus, 2017)

Ventajas de los huertos hidropónicos

 Aprovechamiento de espacio – Cada vez es más necesario multiplicar el

espacio de cultivo y los huertos hidropónicos lo permiten. Las plantaciones en

suelo, además del coste que conllevan, requieren una separación para que sus

raíces no se coman unas a otras. Los huertos hidropónicos sólo necesitan altura

para crecer todo lo que puedan.

 Optimización de recursos – La tierra tiene el problema de no distribuir los

nutrientes de forma equitativa por la planta. Los huertos hidropónicos sí lo

hacen. Así es más fácil saber lo que falta y no falta en cada planta o ayudar a las

semillas que no terminen de arrancar.

 Cualquier lugar es bueno – Quien no tiene un huerto hidropónicos es por que

no quiere. Al no requerir un espacio de tierra, puedes disponer un

huerto hidropónico en cualquier lugar. Especialmente exitoso está siendo su

llegada a las grandes ciudades del mundo, donde los pisos son más pequeños,

pero siguen tolerando un huerto hidropónicos

 ¿Malas hierbas? No, gracias – Si no hay tierra ni animales de por medio, es

imposible que el huerto hidropónicos tenga malas hierbas. Es decir, nada de

herbicidas y alimentos mucho más saludables, sin riesgo de comerte algún

bichito.

 Ahorro importante – Obviamente, al no comprar herbicida, ahorras un dineral

que puedes dedicar a comprar más elementos para otro huerto hidropónico. Por

ejemplo. Ojo, que también ahorras en agua y todo tiene una explicación. En los
 huertos hidropónicos no se filtra el agua, por lo que el gasto de la misma es

mínimo.

 Más rápido – En los huertos hidropónicos, algunos alimentos se desarrollan

antes. En algunos casos, menos de la mitad del tiempo estipulado (Jesus, 2017)

Como contribuye el huerto hidropónico en el aula

Un cultivo hidropónico realizado en un área confinada y climatizada nos permite

asumirlo como un sistema altamente repetible en sus condiciones experimentales, en

consecuencia se ha constituido en una de las herramientas más valiosas para la

investigación y la enseñanza de la biología, la fisiología vegetal, la ecología y la

botánica, para estudiantes en escuelas, laboratorios y universidades en todo el mundo.

La hidroponía es aplicable en muchas aulas de clase, desde el jardín hasta bachillerato,

muchas áreas trabajadas en la escuela pueden estar relacionadas con esta técnica

(Herrera, 2017)

Como hacer un huerto hidropónico

La hidroponía es una técnica relativamente nueva que permite producir cultivos

saludables y homogéneos, en periodos cortos, con mejor sabor y calidad. Este sistema

de producción agrícola se caracteriza por abastecer a las plantas de los nutrientes

necesarios sin ocupar tierra.

Iniciar un cultivo hidropónico casero requiere seguir sólo tres pasos y tener los

siguientes materiales: semillas, contenedores (botellas de plástico, charolas o macetas),

sustratos (aserrín, tezontle, fibra de coco o grava) y una solución nutritiva estandarizada

para cualquier tipo de cultivo o bien crear tu propia solución (para esto es importante

tener conocimientos básicos de los micronutrientes necesarios para tu cultivo).

  El primer paso es preparar los contenedores antes de colocarlos en el espacio

destinado para el cultivo, por ejemplo en caso de utilizar botellas se debe realizar

un corte en el centro en forma de ventana para introducir el sustrato.

 El segundo paso es rellenar los recipientes con sustrato previamente humedecido

con agua y realizar sobre la superficie de éste algunos orificios para colocar las

semillas de tu preferencia. El sustrato es el medio que dará soporte a las plantas

y permitirá el desarrollo de las raíces.

 El tercer y último paso es colocar las semillas en los orificios realizados

previamente y cubrirlas con el sustrato sin presionar demasiado para facilitar el

crecimiento del embrión. Es necesario mantener el cultivo humedecido sólo con

agua hasta que las semillas germinen, posteriormente se deben realizar riegos

cada tres o cuatro días con la solución nutritiva diluida en agua.

La hidroponía permite cultivar distintas especies, las más sencillas de cultivar en

casa son la lechuga, cilantro, perejil, rábano, chile y jitomate. Es importante observar el

desarrollo de las plantas para descartar cualquier problema. (Hidroponia, 2014)

Vegetales
Importancia de los vegetales

Tanto las verduras, hortalizas y las frutas contienen vitaminas C y pro vitamina A- Son un

complemento ideal para cubrir proteínas y nutrientes en una dieta equilibrada, es aconsejable

consumir aproximadamente 400 gramos por día, acompañando pescados y carnes en manera de

tortillas de acelga o espinaca, puré de papas o calabazas, ensaladas de lechuga y tomate, por

ejemplo. Es bueno incrementar de a poco el consumo de verduras en la dieta ya que es muy

importante el aporte que hacen al organismo, para gozar así de buena salud. (Ecured, 2017)

Beneficios que aportan los vegetales en los niños

 Las verduras son alimentos saludables que ayudan al desarrollo de los niños, además

su contenido calórico es tan bajo, que se convierten, junto a la fruta, en la comida

perfecta para los niños que tengan tendencia a la obesidad. Pero no sólo son muy útiles

para controlar el sobrepeso, también ayudan a la prevención de diversas enfermedades

infantiles como pueden ser la diabetes, el colesterol, trastornos digestivos o cáncer.

(GUIA INFANTIL, 2018)

Los beneficios de las diferentes verduras

 Lechuga: Alimento con propiedades laxantes y con una gran cantidad de

vitaminas como la A, la C, la B2 y la PP.

 Tomate: El tomate en un alimento con propiedades antioxidantes y lleno de

vitaminas (A y C) y minerales.

 Zanahoria: La zanahoria, como el tomate, es un alimento lleno de antioxidantes

y que también es una fuente de vitamina A.

 Pimiento: El pimiento es un estimulante gástrico que ayuda a abrir el

apetito además de ser un aliado perfecto en la lucha contra las infecciones y

llevar una gran cantidad de vitamina A y C.

 Pepino: Alimento diurético, perfecto para incluir en la dieta de verano de los

niños debido a su alto contenido en agua, que ayuda a prevenir la deshidratación.

(GUIA INFANTIL, 2018)

La lechuga

La lechuga es una de las verduras de hoja verde que más consumimos, especialmente en

las dietas de adelgazamiento, aunque se recomienda a todo tipo de personas por sus

beneficios nutricionales.

Propiedades de la lechuga
 La lechuga tiene vitaminas A, del grupo B (B1, B2, B3, B9), C y E.

 Posee minerales como el magnesio, potasio, calcio, sodio, hierro o selenio.

 Tiene flavonoides que cuidan nuestro corazón, protegen al hígado, nos protegen

ante enfermedades degenerativas y ante patógenos, protegen nuestro estómago

de úlceras, entre algunas de sus funciones.

 Es una hortaliza que nos ayuda a eliminar los líquidos retenidos por su

efecto diurético, por eso está indicada en casos de cistitis, cálculos

renales, hipertensión, obesidad, etc.

 La lechuga combate los radicales libres.

 Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre

 Favorece la expulsión de gases intestinales

 Por su contenido en ácido fólico está recomendado durante el embarazo y

lactancia

 Nos ayuda a prevenir la osteoporosis

 La lechuga es saciante, lo cual resulta especialmente beneficioso para personas

que están haciendo dieta y que quieren adelgazar

 El consumo de lechuga favorece la buena circulación de la sangre e incluso

previene la formación de coágulos sanguíneos.

 Facilita la relajación y el buen descanso por la noche, si te cuesta dormir y

tienes insomnio cena una ensalada o una crema de lechuga y te facilitará el

descanso.

 También tiene un ligero poder analgésico, pudiendo reducir dolores ocasionados

por golpes.

 Posee propiedades digestivas

 Tiene fibra que favorece el buen tránsito intestinal

  Ayuda en casos de inflamación abdominal por gases y malas digestiones

 La lechuga ayuda a mejorar los casos de asma (Ecoagricultor, 2013)

Porque no les gusta los vegetales a los niños

El 47% de los niños se alimenta mal, la mayoría por malos hábitos familiares, dice un

estudio del Observatorio de la Nutrición Infantil. Los niños que comen mal ingieren

poca cantidad de alimentos y poco variados. Un 4% deriva en niños obesos. (Revista 20

Minutos, 2009)

¿Qué tienen las verduras para que no les gusten a los niños?

Los investigadores del estudio apuntan a que el sabor amargo del calcio, muy presente

en verduras como las espinacas y acelgas, la col, la cebolla, el cardo o el brócoli, puede

ser un factor sensorial que influye muy negativamente en el consumo infantil. Por eso,

es fundamental tener un poco de picardía y maña para cocinarlas de forma atractiva y

saber combinarlas con salsas, lácteos, tomate y otros ingredientes que enmascaren el

sabor amargo que suelen rechazar los niños. (Nuevo, 2012)

Como cocinar vegetales para los niños

Un gesto tan simple como permitir a un niño pequeño elegir libremente qué verdura le

gustaría comer, ayuda a aumentar el consumo de estos alimentos en la población

infantil. Cuando pueden elegir, los pequeños menores de seis años ingieren hasta un 80

por ciento más de verdura (Nuevo, 2012)

Principios para cultivar vegetales

Ubicación

El paso más importante del plan es elegir el lugar donde se hará la huerta. Los vegetales

necesitan de 6 a 8 horas de sol para rendir al máximo. Los vegetales de hoja, como la
espinaca y la lechuga, se desarrollan con menos luz solar. Elija un lugar lo más alejado

posible de árboles y arbustos para evitar que sus raíces les quiten nutrientes y agua a los

vegetales. Será necesario contar con buena tierra y drenaje adecuado. Antes de hacer la

huerta, haga un análisis de suelo para determinar si faltan nutrientes. Asegúrese de tener

una fuente de agua cerca.

Lleve un Registro de su Huerta

Lleve un registro de las actividades que realiza en su huerta. Haga una lista de las

variedades que cultiva. Registre las fechas de siembra y cosecha, las plagas y

enfermedades, el clima y los rendimientos. Esta información le será útil para planear la

próxima huerta.

Qué Cultivar

No exagere con el pedido de semillas después de mirar los coloridos catálogos con

hermosas fotos de vegetales porque terminará siendo el jardinero del barrio famoso por

regalar los zapallitos que le quedaron de sobra. Cultive lo que a su familia le gusta

comer. Cuando haga su primera huerta evite plantar vegetales exóticos como rabanitos u

otros vegetales difíciles de cultivar como coliflor o lechuga.

Cultive vegetales híbridos. Los híbridos son generalmente más sanos y resistentes. En la

mayoría de los casos tienen mejor rinde. Muchos son resistentes a enfermedades y

tienen más capacidad para recuperarse de los daños climáticos. Es posible que los

híbridos cuesten un poco más que otros tipos de vegetales, pero realmente vale la pena

pagar un poco más. Si guarda semillas, recuerde que los híbridos no se reproducen

como la variedad original, lo que significa que la planta nueva será inferior a la planta

madre.
Dibuje un Plan

Dibujar un plan de la huerta es siempre una buena idea. No hace falta que sea un

diagrama muy elaborado. Recuerde que las plantas más altas, como el maíz, deben

ubicarse en el extremo norte de la huerta y que los vegetales permanentes, como los

espárragos, deben ubicarse en los bordes.

Contenedores

Si no tiene espacio en su jardín o si solamente tiene acceso a un balcón o patio soleado

igual podrá cultivar vegetales en contenedores. El contenedor puede ser algo tan simple

como una gran canasta forrada con plástico, una canasta colgante o un cantero.

Herramientas Básicas

Azada: Ideal para desmalezar, cubrir las semillas y romper la tierra.

Rastrillo: Se utiliza para preparar el suelo y para romper terrones de tierra.

Pala: Se utiliza para hacer los pozos donde se plantarán las plantas y para agregar

materia orgánica al suelo.

Desplantador: Se utiliza para hacer agujeros para plántulas y para romper la tierra

alrededor de las plantas.

Etiquetas, hilo, regla: Se utilizan para distribuir las filas y para medir los espacios. Cada

vegetal debe llevar una etiqueta con su nombre y la fecha de plantación.

Regadera: Se utiliza para regar las semillas y las plántulas. (Universidad de Illinois,

2018)

Una buena nutrición es esencial para el aprendizaje

El cuidado de la salud, la nutrición y el desarrollo de habilidades para la vida pueden

prevenir la desnutrición y su impacto sobre el aprendizaje. En este contexto, una

combinación de intervenciones nutricionales y psicosociales puede tener un mayor

efecto en el desarrollo cognoscitivo y en el crecimiento físico, que cualquiera de estas

intervenciones en forma individual.

La salud

La Organización Mundial de la Salud (OMS) en su Carta Magna de 1946 definió la

salud como: El estado de completo bienestar físico, mental y social y no solamente la

ausencia de afecciones o enfermedades. Para Casero (2008) la salud se entiende como

una etapa en la cual el ser humano goza de bienestar general; es decir, un bienestar a

nivel físico, psíquico y social y está inmersa en la educación; debido al derecho de toda

persona de gozar de felicidad, la cual se ve representada en el bienestar físico, afectivo,

emocional que se logra en un ambiente social saludable. La salud es importante para el

ser humano ya que busca lograr un buen estado de salud y esto solo se consigue si se

tiene conocimiento de las actividades y actitudes necesarias para lograr dicho objetivo.

(Yaguara, 2012)

¿Cómo vincular el proyecto en las asignaturas?

El proyecto del cultivo hidropónico da pauta a desarrollar varias actividades, por

ejemplo:

En Matemáticas hacer registro de crecimiento en plántulas (empleo de milímetros hasta

centímetros), comparaciones entre tamaños de plántulas, uso de tablas de datos para el

registro, cálculo de volumen, concepto de capacidad, el concepto de peso y sus

respectivas unidades de medida.

En Español el uso del diccionario para la búsqueda de palabras tales como: sustrato,

nutrimento, crecimiento, cosecha, cultivo, semilla, invernadero, almácigo; ejercicios de

ortografía, exposición oral para presentar resultados, redacción de hallazgos.

En Ciencias Naturales se pueden abordar temas tales como: crecimiento de las plantas,

partes que nos comemos de las plantas, tipos de semillas, nombres científicos y nombres

comunes (taxonomía), ciclo de vida de las plantas, nutrimentos del suelo, el oxígeno en

el suelo, variedades de una misma especie, propiedades nutrimentales de la lechuga,

otras plantas que pueden crecer en raíz flotante, función de las raíces.

En Geografía reconocer las características físicas ideales para el crecimiento de las

lechugas, zonas de México y el mundo donde se cultivan lechugas, lugar de origen de

las lechugas, orígenes de la agricultura, los primeros cultivos en México, implicaciones

de la agricultura a nivel ambiental, problemas que enfrenta el campo, relación entre las

especies cultivadas y los ambientes en que éstos crecen.

En Civismo el fomento y práctica de valores como la responsabilidad, trabajo en

equipo, colaboración, solidaridad. Reconocer el trabajo de los campesinos y la

importancia de usar técnicas ambientalmente amigables en los cultivos. En Arte se

puede elaborar carteles con propaganda llamativa que ayuden a la difusión del proyecto

en la comunidad escolar.

En Inglés se puede hacer uso del vocabulario relacionado con los conceptos alusivos a

la agricultura. Con Historia se puede hablar de las chinampas cómo cultivo prehispánico

desarrollado en el agua, cuáles fueron los primeros cultivos en el mundo y cómo se

hacían estos cultivos. Recuerda llevar un registro fotográfico y documental de toda la

experiencia para mejorar el trabajo en futuras actividades (De la Paz, 2012)

HIDROPONIA EN ESCUELAS

Debido al gran entusiasmo que existe de conocer las diferentes maneras de poder

obtener los alimentos que consumimos de una forma más sana y limpia, es de un

creciente interés en las escuelas primarias y secundarias, conocer más sobre este extenso

tema que es comer sano, por lo tanto la investigación sobre las diversas formas que

están en el mercado, y su aplicación práctica son ya motivo de estudio a todos los

niveles. Si tú estás inquieto y sientes que puedes hacer un cambio en tu comunidad

educativa, y por ende además de comer balanceado, ayudar a que otros lo hagan, este

artículo es para ti.

Como sabemos, los niños y adolescentes, llenos de preguntas sobre cómo es la vida, son

una “esponja” para todos los temas que les apasionan, o de entrada, les llaman la

atención, por eso educar integralmente, no solo en las materias que indica el plan de

estudios, forma ese programa de vida equilibrado que tanto buscan las generaciones en

formación, es decir no solo conocer lo que como ministerio educativo se ofrece, sino

más allá, contar con información validada para cubrir los diferentes aspectos de la vida,

dentro de un recinto educativo

Es por eso que la hidroponía, (cosechar sin tierra) es cada vez más un área de estudio y

debate, por lo que te invitamos a que, en tu entorno del edificio escolar o salón de

clases, identifiques los siguientes factores para lograr que sea toda una experiencia

conocer y tomar la hidroponía como parte de la vida de los alumnos y maestros

 Observa a tu alrededor e identifica el lugar donde puedes colocar tu sistema

hidropónico

 Forma equipos de trabajo, para que unos sean los que germinen las semillas, y otros

sean los que cuiden las plantas que están creciendo,

 Reserva una hora a la semana, como mínimo para ver vídeos y tutoriales que den

ideas sobre los diferentes usos que pueden tener la hidroponía en las familias. Ir a

canal de Youtube aquí.

 Si ya lo ves como un proyecto más integral como institución, escoge un área de la

escuela al exterior, que cumpla con los requerimientos de luz, aire y espacio, y que

sea una labor donde participen todos en la escuela

Puedes realizar concursos ente los diferentes grupos o grados, pero sobre todo que los

premios sean en base al desempeño a la cosecha, donde los elementos a evaluar pueden

ser, el tamaño de la cosecha, color, sabor, entre otros

En fin, las opciones son muchas, te invitamos que uses este espacio, para compartir tus

experiencias e ideas, nuestro blog estará siempre listo para escucharte y ver tus avances

Para que la hidroponía en las escuelas

Esta actividad forma parte de las acciones del área de Salud Ambiental del Programa

Escuelas Verdes, dependiente del Ministerio de Educación de la Ciudad. El desarrollo

de huertas hidropónicas en las escuelas se enmarca en el proyecto Huertas Escolares,

que promueve la implementación de la huerta como recurso didáctico para la enseñanza

y la investigación. La hidroponía es un sistema innovador de cultivo de plantas a que

permite optimizar el uso del espacio y producir alimentos seguros en los casos donde

los suelos carecen de aptitud necesaria, reemplazando los atributos de la tierra agrícola

con sales minerales.

Gracias al proyecto de hidroponía, se pueden cultivar alimentos libres de pesticidas y

agroquímicos. Las tareas en la huerta hidropónica logran que los alumnos incorporen

conocimientos de manera integral y transversal. De esta manera, conocen de donde

vienen los alimentos que consumen, siembran ellos mismos sus diversos cultivos y

realizan actividades pedagógicas con la huerta.

Desde Escuelas Verdes se incentiva la creación y revalorización de espacios verdes

escolares y promueve que otras escuelas adopten la instalación de sistemas de

hidroponia que no requieran un espacio amplio para el invernadero, ya que se pueden

utilizar otros recipientes, como caños de PVC.

http://www.buenosaires.gob.ar/noticias/comenzo-la-siembra-de-hidroponia-en-las-

escuelas

Alternativas de la hipocromía

La agricultura sustentable es un término ecológico que tiene como reto desarrollar

la economía para mejorar las oportunidades de la sociedad, al mismo tiempo
busca aumentar la calidad de los recursos naturales y aminorar la degradación del
medio ambiente.

Para que la agricultura pueda considerarse como sustentable debe cumplir con
dos características: la producción de alimentos tiene que ser eficiente y debe
conservar los recursos naturales. Además debe promover la autosuficiencia
regional y reconocer la importancia que tiene la naturaleza para el ser humano.

Pero, ¿cómo la hidroponía puede ser una alternativa sustentable? La característica

principal del desarrollo sustentable es que deben utilizar los recursos naturales de
manera que se asegure que las generaciones futuras tendrán acceso a esos
mismos para su supervivencia.

En base a esto la hidroponía se convierte en una opción rentable porque con ésta
técnica se pueden cultivar hortalizas para el auto-consumo sin dañar el ambiente.
Consiste en cultivar frutas y verduras con soluciones nutritivas que con ayuda de
sustratos sustituyen el uso del suelo optimizando espacios que no son aptos para
la agricultura tradicional.

Para cultivar con el método hidropónico no se necesita una fuerte inversión ni tener
un amplio conocimiento del tema porque es una técnica muy sencilla, además es
amigable con el ambiente porque promueve el reciclaje y minimiza el uso de agua.

Éste sistema de cultivo permite producir alimentos a gran o pequeña escala y de

mejor calidad. Por ésta razón pueden satisfacer necesidades alimenticias porque
genera plantas con un crecimiento superior y con más nutrientes.

La hidroponía tiene la capacidad de rehabilitar y habilitar sitios de cultivo, disminuir

el consumo y desperdicio de recursos naturales, aumentar la calidad, cantidad y
sanidad de los alimentos porque están bajo un control riguroso del clima y otras
variables que no permiten que se contaminen, además permite favorecer las
condiciones ambientales para producir plantas de tipo herbáceo, aprovechando
cualquier área como: azoteas, jardines, suelos infértiles, terrenos baldíos, entre
otros.

Como opción para el desarrollo sustentable la hidroponía es la mejor opción

porque mejora el ambiente y ayuda al crecimiento económico ya que a largo plazo
se convierte en una producción redituable para los productores asegurando el
bienestar de generaciones futuras.

http://hidroponia.mx/hidroponia-una-excelente-alternativa-para-la-agricultura-sustentable/

Hidroponía alternativa a la crisis alimentaria

Para dar respuesta al bajo consumo de alimentos ricos en elementos nutritivos

(vitaminas y minerales), en los hogares de escasos recursos económicos y como una

forma sencilla, limpia y económica de producir plantas de rápido crecimiento, ha

surgido con gran repunte la hidroponía popular utilizando reducidos espacios urbanos

no apropiados para la agricultura convencional.

Los cultivos hidropónicos o cultivos sin suelos, es una técnica de cultivo artificial en la

que el suelo es sustituido por un sustrato inorgánico químicamente inerte, en donde los
elementos químicos que la planta requiere para su crecimiento y desarrollo son

suministrados a través de una solución nutritiva equilibrada.

CRECEN EN EL AGUA

Isabel Chavarría, docente investigadora del Departamento de Producción Vegetal de la

Universidad Nacional Agraria, explica que “la hidroponía popular no es nada del otro

mundo, pues se trata de plantas (de preferencia verduras) que se alimentan y crecen en

agua”.

En lugares como República Dominicana y Venezuela esta técnica se ha extendido. A

nivel centroamericano, en El Salvador, los techos de uno de sus barrios marginales

quedaron muy pequeños para los huertos de hidrocultivos.

Según Chavarría, en estos países los detonantes del éxito fueron la pobreza, la falta de

tierra fértil y la falta de agua. En Nicaragua, siete de cada diez pobladores viven en los

niveles más bajos de pobreza, existe una limitada actividad económica. Esto ha traído

como consecuencia un bajo nivel de ingresos, una insuficiente producción alimentaria y

la emigración de la población rural hacia las zonas urbanas.

GENERA EMPLEO DIRECTO

“Con la producción de cultivos hidropónicos, las familias sin empleo y sin tierra podrán

mejorar la cantidad y calidad de la alimentación, sin aumentar los costos y tendrán la

posibilidad de sentirse útiles para su familia, comunidad y para sí mismas”, expresa

Chavarría.
Otro de los objetivos de la hidroponía es fortalecer la economía familiar, generando

ingresos y disminuyendo los costos de la canasta básica de alimentos; crear fuentes de

trabajo en las ciudades o en sectores donde no ha sido fácil el acceso al empleo estable;

generar y promover actitudes positivas hacia la autogestión comunitaria. Además,

fomentar la microempresa, iniciándola con el adecuado uso del tiempo libre de algunos

de los miembros de la familia.

En este tipo de cultivo, la planta se sostiene sobre materiales de desecho y de bajos

costos por cosecha. Los elementos nutritivos que necesita le son suministrados a través

de las soluciones nutritivas, muy diluidas, que se aplican diariamente.

EL ESPACIO NECESARIO

Son muchos los tipos de contenedores que se pueden usar o construir de acuerdo al

espacio que haya disponible en la casa. Para iniciar la huerta e ir adquiriendo los

primeros conocimientos prácticos podemos utilizar cajas de madera forradas por dentro

con plástico, canales de plástico, nicalit o bambú, tubos de PVC de diámetro superior a

cuatro pulgadas, llantas viejas, panas o vasijas plásticas en desuso o galones plásticos

recortados por la mitad.

Con respecto a los sustratos —que son los materiales sobre los cuales se desarrollan las

raíces de las plantas—, estos pueden ser sólidos o líquidos con algunas de las siguientes

características: que las partículas que la componen tengan un tamaño no inferior a 0.2 y

no superior a siete milímetros.

Los sustratos deben contar con una buena cantidad de humedad, pero que además

faciliten la salida de los excesos de agua que pudieran caer con el riego o con la lluvia,
que no se descompongan o se degraden con facilidad, que sean abundantes y fáciles de

conseguir, transportar y manejar.

Los materiales que han sido probados y que cumplen la mayoría de estos requisitos son:

la cascarilla de arroz, aserrín de madera (que no sean maderas rojas ni de pino),

hormigón o arenas volcánicas lavadas y arenas de río. La proporción más utilizada de

estos elementos ha sido 40 por ciento de arena, 40 por ciento de cascarilla de arroz y 20

por ciento de hormigón volcánico.

CUIDADOS DE LOS CULTIVOS

En el sistema de sustratos sólidos, al aplicar diariamente los riegos, con el paso del

tiempo se van formando costras sobre la superficie, lo que impide que el aire penetre en

sus espacios porosos, limitándose así la toma de agua y nutrientes. Para evitar estas

costras se escarba muy superficialmente dos o tres veces por semana entre los surcos de

las plantas. En el sistema de cultivo a raíz flotante, para airear es indispensable batir la

solución nutritiva al menos dos veces por día para oxigenarla.

https://www.laprensa.com.ni/2001/03/20/economia/757389-hidropona-alternativa-a-la-
crisis-alimentaria

La hidroponía en la escuela

La instalación de sistemas de hidroponía muestra un nuevo horizonte para las huertas

que llevan adelante las escuelas de la Ciudad. Es un método innovador, eficiente y

sustentable de producir alimentos en ámbitos urbanos, una técnica utilizada para cultivar

plantas usando soluciones minerales en vez de suelo agrícola.

El desarrollo de huertas hidropónicas en las escuelas se enmarca en el proyecto Huertas

Escolares que lleva adelante el Programa Escuelas Verdes del Ministerio de

Educación porteño, que promueve la implementación de la huerta como recurso

didáctico para la enseñanza y la investigación.

La huerta escolar orgánica incentiva la sensibilidad e interés por los problemas

ambientales y contribuye a desarrollar los valores, aptitudes y conocimientos.

Gracias al proyecto de hidroponía, los chicos conocen de dónde vienen los alimentos

que comen en sus hogares, aprenden a cuidar los cultivos y a seleccionar nutrientes, que

se agregan en una solución rica en minerales, y así pueden abordar distintos contenidos

pedagógicos, a través de la experiencia y el contacto con las plantas.

La hidroponía para niños

La hidroponía es una técnica de producción de plantas y hortalizas que se puede adaptar

a diferentes espacios y condiciones.

Los componentes básicos y necesarios para comenzar a practicarla son agua, un

sustrato, semillas, luz suficiente y una temperatura adecuada. Si se cumplen estos

requisitos básicos, los niños pueden ser capaces de cultivar sus propios vegetales y

hortalizas. A la vez, ellos podrán presenciar y admirar los cambios biológicos que se

llevan a cabo en las plantas día a día.

Practicar hidroponia es aprender naturalmente cómo se llevan a cabo los procesos

químicos para dar inicio a la germinación, la fotosíntesis y la asimilación de nutrientes.

Además, es entender cómo la estructura de la clorofila es tan parecida a la estructura de

la hemoglobina y cómo nuestro cuerpo se nutre y llena de vida al consumir vegetales

que la contengan.
Practicar Hidroponia, es sensibilizarnos con la naturaleza y contribuir con nuestro

granito de arena a contrarrestar el calentamiento global, creando espacios verdes donde

no los hay.

Por eso, la hidroponia en la casa o en la escuela puede apoyarte a ti padre de familia o

maestro a brindar una educación formativa, integral y divertida para nuestros niños.

Contáctanos, ¡Nosotros te asesoramos!

https://www.hidroponiaurbana.mx/blogs/blog/121688071-hidroponia-para-ninos