Licores Vinos

LICORES
LICOR DE MANZANA I
Ingredientes
 2 kg. de manzanas verdes maduras.

 1 l. de alcohol de 96º.
 1,5 kg. de azúcar.
Elaboración
Pelar y cortar las manzanas en cuartos.

Echarlas en un tarro con el alcohol y el azúcar. Agitar y dejar macerar 1 mes.
Tamizar y embotellar.
Conservar en un lugar fresco, oscuro y alejado de fuentes de luz, calor y olores fuertes.
Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.
LICOR DE MANZANA II
Ingredientes
 500 ml alcohol etílico

 500 ml de agua
 500 gr de azúcar
 6 manzanas verdes o rojas, al gusto pero nunca Golden.
 Una vaina de vainilla o algunas gotas de esencia
Elaboración
Lavar las manzanas, y sin pelar, ponerlas en un tarro de vidrio de cierre hermético con la vaina
de vainilla y el alcohol. Dejar macerar durante dos semanas.
Con el agua y el azúcar preparar un almíbar, dejar enfriar y mezclar con el alcohol
convenientemente filtrado.
Embotellar y dejar reposar otras dos semanas.


LICOR DE CAFÉ I
Ingredientes
 1 litro de alcohol etílico (se consigue en Farmacias)

 250 gramos de café, en grano y tostado
 1 kilo de azúcar
 1 litro de agua
 1 vaina de vainilla o reemplazar por unas gotas deesencia de vainilla.
Elaboración
Poner el café en un frasco de vidrio junto con la vainilla y el alcohol, tapar el frasco y dejar
macerar durante tres días, hasta que los granos estén blancos. Poner el azúcar en una
cacerola, agregar el agua. Hacer hervir durante 5 minutos. Dejar enfriar y mezclar con el
alcohol que estuvo en maceración con el café. Filtrar con papel de filtro, embotellar y dejar
una semana antes de servir
Conservar en un lugar oscuro y alejado de fuentes de calor y olores fuertes.

Se recomienda utilizar botellas transparentes para poder apreciar el color de este licor.
LICOR DE CAFÉ II
Ingredientes
 1 litro de alcohol o aguardiente

 1/4 kilo de café tostado molido
 1/2 kilo de azúcar
Elaboración
En el litro de alcohol o mejor de un buen aguardiente, se pone el café. Se deja macerando

durante 8 días tapado y después de este tiempo se filtra y se le agrega un poco más de 1/2
kilo de azúcar, se deja reposar y se embotella.
Conservar en un lugar oscuro y alejado de fuentes de calor y olores fuertes


LICOR DE CAFÉ III
Ingredientes
 Un litro de aguardiente
 300 gramos de café
 Una barrita de vainilla
 800 gramos de azúcar
 Un litro de agua
Elaboración
Se muelen muy finamente los 300 gramos de un café de excelente calidad y se colocan en
un recipiente al que se añadirán la vainilla y el aguardiente, dejándolo macerar durante dos
semanas. Conviene agitarlo cada día durante unos minutos. Cuando han pasado esas dos
semanas, se prepara un jarabe con el azúcar y el agua (en frío), se añade a la mezcla y se
deja reposar otra semana más. Pasado ese tiempo se filtra con cuidado y se embotella y se
utiliza.

LICOR DE CAFÉ IV
Ingredientes
 1 litro de anís
 100 gr. de granos de café torrefacto
 una rama de canela o de hierbabuena
Elaboración
Mezclar todo en un recipiente adecuado de cierre hermético y dejar macerar durante 2

meses. Filtrar y embotellar.


LICOR DE CAFÉ V
Ingredientes
 1/2 l de agua
 150 gr. de café molido
 2 cortezas de limón
 2 cortezas de naranja
 2 estrellas de anís
 1 l de orujo
Elaboración
Con el agua y el café se hace una infusión y se disuelve el azúcar. Cuando esté frío pasar a
una botella de 2 litros y añadir las cortezas, las estrellas de anís y el orujo. Macerar durante 1
mes y filtrar

LICOR DE CAFÉ VI
Ingredientes
 1/2 ud. naranja (de la piel seca)

 2 ramas de canela
 150 gr. café (en grano)
 100 gr. anís dulce
 2 l. agua
 1 kg. azúcar
 orujo (al gusto)
Elaboración
Se lleva a ebullición el agua, el café, la piel de naranja seca, las barras de canela y el anís.
Con el azúcar realizaremos un caramelo que no llegue a amargar y le pondremos la
preparación anterior ya colada. Lo volveremos a hervir para deshacer el caramelo y le
pondremos el orujo al gusto.


LICOR DE CAFÉ VII
Ingredientes
 1 de aguardiente de orujo.
 1/2 kg de azúcar.
 125 gr de café molido.
 Corteza de naranja y limón.
 Un anís estrellado.
Elaboración
Hacer un café con el 1/2 litro de agua; disolver el azúcar y añadir las cortezas. Tapar y dejar
enfriar. Pásalo a continuación a un frasco de boca ancha, añadir el orujo y el anís. Dejar
macerar 1 mes, colar y envasar.

LICOR DE CAFÉ VIII
Ingredientes
 350 cc de alcohol
 2 tazas de café muy concentrado
 10 gotas de esencia de vainilla
 ¼ barrita de chocolate a la taza
 1/2 l de agua
Elaboración
Con el agua y el azúcar preparar un almíbar flojo. Cuando esté tibio añadir el chocolate
rallado y el resto de los ingredientes. Dejar macerar durante dos semanas en un lugar limpio,
seco y alejado de la luz solar. Filtrar y embotellar.

LICOR DE CAFÉ IX
Ingredientes
 1 taza de café, molido no muy fino, de la mejor calidad

 1 1/2 tazas de agua hirviendo
 3/4 taza de azúcar granulada
 1/4 taza de azúcar morena
 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
 1 1/2 tazas de vodka
Elaboración
Mezclar el café molido con el agua hirviendo y dejar reposar unos 2 minutos. A continuación
pasarlo por un colador para café y ponerlo en una olla a fuego suave. Añadir el azúcar
remover hasta que empiece a salir vapor, aproximadamente unos 5 minutos, teniendo
cuidado de no hierva la mezcla. Retirar del fuego y dejar enfriar. Agregar la vainilla y el
vodka. Filtrar y pasar a una botella limpia y esterilizada y dejar reposar los sabores una
semana antes de consumirlo.

LICOR DE CAFÉ X
Ingredientes
 3,25 litros de aguardiente

 ½ kg de café
 660 g de azúcar
Elaboración
En un frasco de vidrio de boca ancha y cierre hermético, poner el aguardiente y el café a

macerar durante 8 días, trascurridos los cuales se cuela y se mezcla con el azúcar
removiendo bien hasta la disolución de este tras lo cual se filtra, se embotella y se guarda en
un lugar fresco y seco.

LICOR DE CAFÉ Y CHOCOLATE
Ingredientes
 1/2 l alcohol etílico

 1/2 l agua
 1/2 kg azúcar
 2 cucharadas colmadas de café molido no muy fino
 1 vaina de vainilla
 100 gr de chocolate negro amargo
Elaboración
En un tarro de vidrio de boca ancha y cierre hermético se pone a macerar durante dos
semanas el café molido, la vainilla y el alcohol.
Con el agua y el azúcar preparar un almíbar y dejar enfriar.
En una cazuela antiadherente se funde a fuego muy lento el chocolate previamente rallado
teniendo cuidado de que no se queme. Cuando esté fundido se le añade el almíbar y el
alcohol previamente filtrados. Para filtrar es recomendable usar un papel de filtro de los
utilizados en las cafeteras de goteo ayudándose de un colador. Mezclar todo bien hasta
conseguir una mezcla uniforme y homogénea y embotellar.
Dejar afinar una semana agitando cada día y ya estará listo para consumir no olvidando de
agitar para mezclar antes de servir.
LICOR DE ARÁNDANOS CON CHOCOLATE
Ingredientes
 400 cc de zumo de arándanos bien colado.

 600 cc de ron
 5 fresas o frambuesas
 6 cucharadas de jarabe de chocolate
 6 cucharadas de nata montada o crema batida.
Elaboración
Poner todos los ingredientes en la batidora, olicuadora, y procesar hasta que esté todo bien
líquido y bien mezclado. Si fuera necesario hacerlo por tandas mezclarlo todo bien, antes de
procesar y después. Poner en un recipiente adecuado de cristal, bien cerrado, y dejar reposar
al menos una semana.
Para servir, agitar bien y verter sobre hielo triturado.


LICOR DE CHOCOLATE I
Ingredientes
 1/3 litro de alcohol

 1/2 litro de agua
 1/2 kilo de azúcar
 3 barras de chocolate bien rallado
 1 varita de vainilla en pedacitos
Elaboración
Se hace un almíbar con el azúcar y el agua y se mezcla todo. Se tiene 8 días en infusión,
revolviéndolo cada día y después se filtra.

LICOR DE CHOCOLATE II
Ingredientes
 200 gramos de chocolate fino y negro

 1/4 de litro de aguardiente
 600 gramos de azúcar de caña
Elaboración
Se desmenuza el chocolate en agua y se pone al fuego. Se remueve lentamente añadiendo

el azúcar, controlando que no nos quede demasiado denso: en ese caso añadimos algo más
de agua. Dejamos que enfríe esta mezcla y añadimos el aguardiente. Este licor quedará listo
para ser servido sin necesidad de filtrado, pero conviene que justo antes de servir, agitemos
la botella un poco para que el contenido quede bien mezclado y homogéneo.


LICOR DE CIRUELA
Ingredientes
 Medio litro de alcohol de 90º

 Medio litro de agua
 Medio kilo de azúcar
 12 ciruelas
 Una barrita de vainilla
Elaboración
Con el azúcar y el agua se hace un almíbar a fuego lento. Cuando esté a punto se retira del
fuego y se deja enfriar. En un frasco de boca ancha y cierre hermético introducimos las
ciruelas bien lavadas y partidas por la mitad y los demás ingredientes. Se tapa bien y se deja
macerando durante un mes después del cual se filtra y se guarda en un recipiente hermético.
Pudiera ser que fuera necesario filtrarlo más de una vez, por eso se recomienda usar un
buen papel de filtrado del tipo de los utilizados en las cafeteras por goteo

LICOR DE CIRUELAS
Ingredientes
 1 l de ron blanco
 3 l de vino blanco
 3 Kg. de ciruelas claudias
 750 gr. de azúcar
 5 gr. de canela en polvo
Elaboración
Se deshuesan y trocean ligeramente las ciruelas, y se dejan macerar en el vino durante 2

horas para posteriormente añadir el resto de ingredientes y hervirlo durante 20 minutos.
Se pasa a un recipiente de barro o cerámica con tapa. Luego se deja reposar una semana.
Se cuela, se filtra y se embotella.


LICOR DE COCO I
Ingredientes
 1/2 l de alcohol etílico (se consigue en Farmacias)

 1/2 l de agua
 1 vainilla o unas gotas de esencia de vainilla.
 100 gramos de coco
Elaboración
Verter el alcohol y el agua en un frasco de vidrio de boca ancha.

Agregar la vainilla y el coco. Tapar bien. Remover dos veces por día durante una semana.
Filtrar y guardar en botellas bien tapadas. Dejar reposar una semana antes de servirlo.
LICOR DE COCO II
Ingredientes
 1 kg de pulpa de coco, mejor fresca.

 ½ kg de azúcar
 1\2l de agua
 esencia de vainilla o una cucharada de azúcar vainillado
 1 dl. de ron (1\2 vaso)
Elaboración
Triturar la pulpa del coco. En un recipiente adecuado disolver el azúcar en el agua y añadir,
añadir la pulpa de coco triturada, mezclar bien y cocer a fuego lento para lograr un pasta
homogénea.
Añadir unas gotas de esencia de vainilla o una cucharadita de azúcar avainillada.
Poner en un recipiente de cristal, tapar y dejar resposar durante un mes. Añadir el ron y agua
muy fría hasta conseguir la consistencia deseada y embotellar.
Conservar un máximo de 3-4 meses.

LICOR DE COCO III
Ingredientes
 150 gr de coco rallado

 1 l. de aguardiente
 125 ml de agua
 Un trozo de vainilla
Elaboración
Poner el coco rallado junto con el aguardiente y la vainilla en un recipiente de vidrio con cierre
hermético y dejar macerar durante al menos dos semanas.
Dejar reposar otras dos semanas antes de consumir. Trascurrido ese tiempo, preparar
un almíbar con el agua y el azúcar cociéndolo durante cinco minutos.
Dejar enfriar, filtrarlo todo bien y embotellar. Dejar reposar otras dos semanas antes de
consumir.

LICOR DE CREMA DE LIMON
Ingredientes

 5 limones
 3/4 kg de azúcar
 unas gotas de esencia de vainilla
 1 litro de leche
 1/4 l de nata o crema leche.
Elaboración
Dejar macerar la cáscara de limón en alcohol por 3 días (en un bol con tapa, para que no se
evapore el alcohol), hervir 1 litro de leche con 750 gramos de azúcar, cuando rompia el
hervor esperar durante 10 minutos antes de sacar del fuego y cuando enfríe la leche, agregar
la nata o crema de leche, la vainilla y el alcohol sin la cáscaras. Esperar un semana antes de
consumir.
Guardar en heladera, refrigerador o nevera.

LICOR DE LIMON I
Ingredientes
 500 cc alcohol etílico (se consigue en Farmacias)

 1 limón, la cáscara
 Media vaina de vainilla o reemplazar por unas gotas de esencia de vainilla.
 750 gr de agua
Elaboración
Verter el alcohol en un frasco de boca ancha; agregar la cáscara de limón y la vainilla. Tapar
y dejar macerar durante 15 días. Poner el azúcar en una cacerola, cubrir con el agua. Hacer
hervir durante 7 minutos. Dejar enfriar. Mezclar con el alcohol. Filtrar y embotellar dejándolo
reposar unos 5 días antes de usarlo.
LICOR DE LIMON II
Ingredientes
 3 limones.
 250 gr. de azúcar.
 1 l. de aguardiente de orujo.
 1/2 vaso de agua.
 1 rama de canela.
 1 clavo de olor.
Elaboración
Poner en un tarro la piel de los limones, el orujo y las especias y dejar macerar 2 días.
Preparar un almíbar flojo con el azúcar y agua y añadirlo al orujo filtrado.

LICOR DE LIMON A LA MENTA
Ingredientes
 3 grandes limones maduros

 20 hojas de menta fresca
 1 l. de alcohol etílico 90º o 95º
 500 gr. de azúcar morena
 250 cc de agua
Elaboración
Lavar bien los limones y pelarlos cuidando de sacar solo la parte amarilla y dejando la parte
blanca pegada a la fruta que se exprimen. En en recipiente de vidrio, de cierre hermético,
poner el alcohol, el zumo y la piel de los limones y dejar macerar durante 6 semanas.
Con el agua y el azúcar, preparar un almíbar al punto que se desee, dejar enfriar y añadir al
líquido de la maceración bien colado u filtrado. Embotellar y dejar reposar durante un mes
antes de consumir
Nota: El alcohol que se emplea se vende en farmacias o droguerías y es de uso medicinal

pero también sirve ser alcohol de cereales o aguardiente.
LICOR DE MENTA I
Ingredientes

 30 hojas de menta fresca
 1 kilo de azúcar refinería
 1 litro y medio de agua
 media cucharada de glicerina
Elaboración
Poner en un frasco de boca ancha las hojas de menta. Agregar el alcohol, dejar en
maceración durante 15 días, con el frasco cerrado, exponiéndolo un poco al sol para que
tome mejor color.
Colocar azúcar en una cacerola, añadir el agua y hacer hervir durante 15 minutos. Dejar
enfriar. Incorporar el almíbar al alcohol que estuvo en maceración.
Filtrar, añadir la glicerina y embotellar.
LICOR DE MENTA II
Ingredientes
 150 grs. de hojas frescas de menta

 1 litro de alcohol
 1 litro de almíbar
Elaboración
Durante 8 días se ponen a macerar las hojas frescas de menta en el litro de alcohol, pasado
este tiempo se le añade el litro de almíbar bien espesa y después se filtra y se pone en
botellas.
LICOR DE MENTA III
Ingredientes
 1 litro de aguardiente
 1 litro de agua
 60 hojas de menta
 algunas semillas de anís
Elaboración
En un recipiente se colocan las hojas de menta y las semillas de anís con el aguardiente. Se
tapa y se deja reposar durante diez días.
Cuando haya pasado este tiempo se mezcla con un jarabe que habremos hecho con el
azúcar y el agua, a fuego lento durante unos minutos, y que ya estará frío. Mezclamos todo,
lo agitamos y lo filtramos con cuidado.

LICOR DE MELOCOTON O DURAZNO
Ingredientes
 1 litro de alcohol
 12 huesos de melocotón
 1 litro de agua
Elaboración
Se ponen en alcohol los huesos o carozos de los melocotones o duraznos de esos de carne
colorada pegados al hueso y 3 ó 4 rotos; se deja así alrededor de 1 mes y al cabo de este
tiempo se mezcla con 1 litro de almíbar y se filtra.

LICOR DE MELOCOTON II
Ingredientes
 Una botella de vodka

 Seis melocotones
 1/4 de litro de agua
Elaboración
Se pelan y se trocean los melocotones y se colocan en un tarro esterilizado previamente.
Se prepara un jarabe disolviendo a fuego lento el azúcar en el agua y dejándolo hacerse

durante unos cinco minutos.
Cuando esté frío se añade al tarro donde tenemos los melocotones y a continuación se
incorpora el vodka.
Se cierra el recipiente y se deja macerar durante tres meses, pasados los cuales se filtra y se
embotella.

LICOR DE FRESAS I
Ingredientes
 3/4 de kilo de fresas maduras

 1 litro de aguardiente de orujo
 1 limón
 1 naranja
 1 vaso de agua
Elaboración
Lavar las fresas, escurrirlas, quitarles los rabos (las fresas para lavarlas tienen que tener los
rabos sin quitar) y secarlas cuidadosamente. Se lavan la naranja y el limón, cepillándolos, se
secan y se ralla la corteza poniendo cuidado en que no se nos cuele nada de la parte blanca.
En un tarro con cierre hermético y que se haya esterilizado antes, se colocan las fresas con
el orujo y la ralladura del limón y la naranja. La maceración dura unos dos meses y en ese
tiempo se agita el tarro de vez en cuando.
Se prepara un almíbar disolviendo a fuego lento el azúcar con el agua y cociéndolo durante
unos cinco minutos. Cuando esté frío se pasa por un filtro de tela la maceración de fresas y
orujo, exprimiéndolo bien. El jugo obtenido se mezcla con el almíbar y se coloca en botellas.
Es conveniente esperar al menos una semana para consumirlo.

Sale un litro y medio de licor.
LICOR DE FRESAS II
Ingredientes
 2 kilos de fresas buena y rojas

 2 kilos de azúcar
 1 litro de coñac
Elaboración
Se lavan las fresas y una vez secas se filetean, se ponen en una fuente o un cuenco grande
y se añade el azúcar, dejamos macerar 48 horas, removiéndolo dos o tres veces para facilitar
que se disuelva el azúcar, transcurrido este tiempo se cuela con un paño para que no pasen
los pelos de las fresas, y le añadimos el coñac, embotellamos dejamos reposar unos 20 días.
Se conserva un año bien cerrado en un lugar limpio, fresco, seco y alejado de la luz solar y
de fuentes de calor.
LICOR DE FRESAS III
Ingredientes
 3/4 Kg de fresas frescas y limpias

 de 3/4 a 1 Kg de azúcar refinada
 1 caña de canela
 1 litro de ron blanco u oscuro
Elaboración
En un recipiente grande, de boca ancha, con tapa de cierre hermético, perfectamente limpio
y esterilizado, poner una taza de azúcar en el fondo del recipiente, a continuación una capa
de fresas y así sucesivamente hasta finalizar con una capa de azúcar. Finalmente añadir el
ron, tapar y dejar macerar durante al menos tres meses en un lugar limpio, fresco, seco y
oscuro agitando de vez en cuando para poder disolver el azúcar.
Trascurridos al menos tres meses, colar, exprimir las fresas y filtrar el licor, que se
transvasará a otro recipiente limpio y esterilizado. Es posible que se requiera una segunda
filtración.
Dejar reposar por lo menos una semana antes de consumir.

LICOR DE HIGOS
Ingredientes
 1 Kg de Higos secos muy sanos

 10 Litros de alcohol base
 2,5 Litros de agua.
 50 g de bayas de enebro machacadas
Elaboración
Poner las bayas y los higos en maceración en el agua durante cinco días.
Colar y añadir el alcohol base.

Remover bien, volver a colarlo y embotellarlo en una botella hermética.
Este licor no puede conservarse durante mucho tiempo

LICOR DE NARANJAS I
Ingredientes
 500 cc alcohol etílico (se consigue en Farmacias)

 Las cáscaras de 4 naranjas
 1 cajita de azafrán
 1 vainilla o reemplazar por unas gotas de esencia de vainilla.
 media cucharada de glicerina
 1 litro de agua
Elaboración
Verter en un frasco de vidrio el alcohol y el agua. Agregar las cáscaras de naranjas, el

azafrán, el azúcar y vainilla.
Dejar en maceración durante 10 días con el frasco cerrado.

Después de haber sido puesto al sol durante dos horas todos los días y bien movido con
espátula de madera, se filtra y se embotella, agregando previamente la glicerina.
LICOR DE NARANJAS II
Ingredientes
 1 l. de ron o aguardiente.
 1/4 kg. de azúcar.
 2 clavos de olor
 1 naranja.
Elaboración
Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar durante 1 un mes. Tamizar, filtrar y embotellar.

LICOR DE NARANJAS III
Ingredientes
 6 naranjas
 1 litro de alcohol de 40º
 250 cl de agua
 1 ó 2 cucharadas de azúcar vainillado
Elaboración
Pinchamos las naranjas con una aguja de hacer punto todo alrededor y las colocamos en un
tarro de boca ancha. Le añadimos el alcohol. Preparamos un almíbar con el azúcar y el agua.
Dejamos enfriar y lo añadimos al tarro, junto con la vainilla azucarada. Movemos bien para
que se unan bien los ingredientes, tapamos y dejamos macerar durante 2 meses y medio.
Pasado este tiempo sacamos las naranjas, aplastándolas bien para extraerles todo el jugo
sobrante. Colamos el preparado y lo pasamos a una botella, que dejaremos reposar otros 15
días antes de consumir.
LICOR DE NARANJAS IV
Ingredientes
 4 naranjas
 1 l de aguardiente de orujo.
 3-4 granos de café
 1 palo de canela
 1/2 l de agua
Elaboración
Se lavan muy bien las naranjas espillándolas con cuidado y se les clavan dos clavos de olor
a cada una de ellas antes de ponerlas en un tarro de boca ancha y cierre hermético junto con
los granos de café, el palo de canela y el aguardiente. Se deja macerar durante al menos un
mes en un lugar limpio, seco, oscuro y apartado de olores.
Pasado este tiempo con el agua y en azúcar se prepara un almíbar que se cuece durante
unos 10 minutos, se deja enfriar, se mezcla, se filtra bien y se embotella.

LICOR DE TORONJAS
Ingredientes
 1 l de alcohol de 95º
 1 de agua
 600 gr de azúcar blanquilla
 2 naranjas grandes de la variedad Navelate
 2 vainillas
Elaboración
Lavar bien las naranjas y ponerlas en un recipiente de boca ancha pinchándolas un poco no
muy profundamente, añadir el alcohol, tapar con un paño de algodón y dejar reposar durante
40 días en un lugar limpio y bien ventilado.
Preparar un almíbar ligero con el agua y el azúcar, dejar enfriar y mezclar con el macerado
del que se habrán extraído las naranjas que se desechan.
Filtrar bien y embotellar. Dejar reposar unos días antes de consumir.

LICOR DE NUECES
Ingredientes

 60 nueces, bien limpias
 media nuez moscada rallada
 1 trocito de canela en rama
 1 clavo de olor
 1 vainilla o reemplazar por unas gotas de esencia de vainilla.
 250 cc de agua
Elaboración
Machacar un poco las nueces para que suelten mejor su aceite y aroma.
Verter el alcohol en un frasco de boca ancha.
Agregar las nueces, la nuez moscada, el clavo de olor y la vainilla y taparlo.
Pasados 40 días poner el azúcar en una cacerola, agregar el agua. Hacer hervir durante 5
minutos.
Dejar enfriar y agregar al frasco donde teníamos macerando las nueces.
Dejar 8 días más.
Filtrar y embotellar.
Se recomienda utilizar botellas para licores con el exterior artísticamente tallado.
LICOR DE NUECES VERDES
Ingredientes
 500 gramos de alcohol de 95º (POR FAVOR, RECUERDA QUE ES MUY

IMPORTANTE QUE SEA ALCOHOL APTO PARA EL CONSUMO HUMANO, SI NO
ESTÁS SEGURO ES MEJOR UTILIZAR AGUARDIENTE).
 400 gramos de nueces verdes
 un limón
 700 gramos de agua
Elaboración
Se limpian bien las nueces y se van machacando en un mortero. La pasta resultante se

introduce en un tarro hermético con el alcohol y con la cáscara del limón.
Se deja macerar en un lugar oscuro durante dos semanas, al cabo de las cuales se prepara
un jarabe con el agua y el azúcar hirviéndolo durante unos cinco minutos. Se deja enfriar y
entre tanto se pasa por un tamiz la mezcla macerada.
Se mezcla el jarabe y la maceración y se filtra con mucho cuidado.

Se embotella y se deja durante unos ocho meses en un lugar oscuro.
Este licor tiene un periodo de consumo de cinco años.
Se recomienda utilizar botellas para licores con el exterior artísticamente tallado.
LICOR DE PIÑA
Ingredientes
 1 kilo de piña madura

 650 cc de alcohol etílico
 650 cc de agua
 Una cucharada de esencia de vainilla
Elaboración
Cortar la piña o ananá en rodajas y luego en trozos para ponerlo a macerar con el alcohol y
un trozo bien limpio de la cáscara en un recipiente de vidrio de cierre hermético durante al
menos un mes. Puede destaparse el frasco de vez en cuando.
Con el agua y el azúcar se preaparta un almíbar que se deja enfriar y se mezcla con el
líquido de la maceración bien filtrado añadiendo entonces la esencia de vainilla o en su
defecto unas gotas de vainillina.
Embotellar y dejar reposar durante dos semanas antes de consumir.

Se recomienda utilizar botellas transparentes para poder apreciar el color de este licor
LICOR DE MANDARINA I
Ingredientes
 La cáscara de 4 mandarinas
 1/2 l de agua
 1/2 kg de azúcar
 media vainilla o reemplazar por unas gotas de esencia de vainilla.
Elaboración
Poner en un frasco de boca ancha la cáscara de las mandarinas, previamente lavadas, junto
con el alcohol y la vainilla y cerrarlo herméticamente.
Dejar en maceración durante 10 días.

Poner el azúcar en una cacerola; agregar el agua. Hacer hervir durante 10 minutos. Dejar
enfriar. Mezclar y dejar descansar unos días antes de servirlo.
Conservar en un lugar fresco, oscuro y alejado de fuentes de calor y olores fuertes.

LICOR DE MANDARINA II
Ingredientes
 1/2 L. de anís dulce

 300 gr.de azúcar
 2 decilitros de agua
 4 cortezas de mandarinas
Elaboración
Se pelan las mandarinas y las cáscaras se cortan en tiras delgadas y cortas.
A continuación se echa en una botella de boca ancha junto con el anís y la mitad del azúcar.
Se tapa bien la botella y se deja macerar durante 15 días, moviéndola de vez en cuando.
Pasado este tiempo, se le saca las cáscaras, se lava bien la botella y se vuelve a llenar.
El azúcar restante se disuelve en los 2 decilitros de agua y se echa en el anís. Se vuelve a
tapar y se tiene un día en reposo. Luego se filtra y se embotella.
LICOR DE MANDARINA III
Ingredientes
 10 cortezas de mandarina
 100 gr. de anís estrellado
 1/2 l. de ron dorado
Elaboración
Lavar y cepillar las mandarinas, con un cuchillo de hoja muy fina, teniendo cuidado que salga
la cáscara sin nada de la parte blanca que tiene por dentro, para que no amargue.
En una licorera, meter el anís majado, el ron y las tiras de mandarina cortadas muy finas y
dejar macerar durante 15 días en un lugar limpio, fresco, oscuro y seco.
Pasado este tiempo, preparar un almíbar con azúcar y agua, verterlo en la botella y dejarlo
macerar durante 6 semanas mas.
LICOR DE MANDARINA IV
Ingredientes
 3 litros de ron blanco

 1 Kg de azúcar
 12 mandarinas enteras
 1 cucharadita de clavos de olor
Elaboración
Poner todos los ingredientes en un frasco de boca ancha, con cierre hermético, limpio
y esterilizado.
Dejar macerar en un lugar limpio, oscuro, fresco y seco durante al menos dos meses,
agitando frecuentemente para disolver el azúcar.
Colar, filtrar, embotellar y dejar reposar una semana antes de consumir.

LICOR DE MANDARINA V
Ingredientes
 6 mandarinas frescas y con la cáscara bien sana

 2/4 taza de jugo de mandarina
 3/4 l de agua
 600 cc de aguardiente
Elaboración
Pelar las mandarinas y colocar la cáscara en un frasco de boca ancha. Añadir el aguardiente,
tapar y dejar descansar durante 10 a 15 días.
Con el agua, el jugo de mandarina y el azúcar preparar un almíbar, colocando todos los
ingredientes en una olla y dejando que hiervan por unos 5 minutos. Apagar el fuego y dejar
enfriar.
Filtrar el aguardiente con las cáscaras de mandarina que ya se ha macerado durante 1
semana, con un filtro, media de nylon o gasas.
Verter el líquido dentro de botellas de vidrio, añadir el almíbar y tapar. Dejar descansar unos
días más antes de consumir.
LICOR DE MANDARINA VI
Ingredientes
 La piel de 10 mandarinas
 500 ml de aguardiente
 500 ml de agua
Elaboración
Poner la piel de las mandarinas junto con el aguardiente y los clavos en un recipiente de boca
ancha y cierre hermético a macerar, durante diez días.
Con el agua y el azúcar se prepara un almíbar poniendo el azúcar empapada con unas
cucharadas de agua, se pone al fuego para caramelizarlos hasta que toma color de caramelo
suave, añadiendo entonces el resto del agua; se le da un hervor y se deja enfriar. Mezclar
con la maceración y filtrar cuidadosamente.
Dejar reposar unos tres días antes de consumr.


LICOR DE MANDARINA VII
Ingredientes
 La piel de diez mandarinas

 Un litro de aguardiente
 Un trozo de vainilla
 Medio kilo de azúcar
 Medio litro de agua
Elaboración
Lavar bien las mandarinas, incluso con un cepillo suave, secarlas y pelarlas. Trocear las piel
el tiritas largas y añadirla junto con el aguardiente y la vainilla a un recipiente de vidrio con
cierre hermético. y dejar reposar en un lugar oscuro y alejado de fuentes de calor y olores
fuertes durante dos semanas.
Trascurrido ese tiempo, preparar un almíbar con el agua y el azúcar cociéndolo durante
cinco minutos. Dejar enfriar, filtrarlo todo bien y embotellar. Dejar reposar otras dos semanas
antes de consumir.

LICOR DE PERA
Ingredientes
 Cuatro peras
 1/2 litro de aguardiente de orujo
 1/4 de litro de agua
 tres barritas de canela en rama
Elaboración
Las peras que tienen que estar bien maduras se pelan, se trocean y se trituran.
Esa pulpa se coloca en un tarro convenientemente esterilizado. Se añade la canela y el orujo.

Se tapa y se deja durante cinco días macerando.
Cuando ha pasado ese tiempo se pasa por el tamiz, presionando para extraer todo el jugo.
Se prepara un almíbar, disolviendo el azúcar con el agua y cociendo lentamente durante
cinco minutos. Se deja enfriar y una vez frío, se mezcla con el jugo que hemos filtrado.
La mezcla se vuelve a filtrar, tamizándolo y se embotella. Xxx

LICOR DE PERA II
Ingredientes
 6 peras
 500 cc de alcohol etílico
 500 cc de agua
 Una vaina de vainilla y una de canela
Elaboración
En un recipiente de cristal hermético poner a macerar las peras cortadas en trozos, con piel
pero sin rabito ni semillas, con la vaina de vainilla, la de canela y el alcohol, durante al menos
15 días.
Con el agua y el azúcar, preparar un almíbar, cociéndolo durante el tiempo necesario hasta
que adquiera parar la consistencia de hebra gruesa.
Dejar enfriar, filtrar el líquido de la maceración y mezclar con el almíbar.
Embotellar y dejar reposar durante dos semanas.
LICOR DE PLATANO
Ingredientes
 1/2 kg. de plátanos.

 1/2 kg. de azúcar.
 1 vaso de vermouth rojo.
 3 clavos de olor.
 La corteza de 1 limón, solo la parte amarilla.
 Canela molida.
 2 vasos de alcohol 95º.
Elaboración
Se mezclan los plátanos pelados y cortados en rodajas con el azúcar y el vermouth rojo, se
tapa el recipiente y se pone al sol durante 10 días.
Pasado este tiempo, se incorporan los clavos de olor, la corteza de limón (sólo la parte
amarilla), una pizca de canela molida y el alcohol. Mezclar bien y dejar macerar un mes.
Colarlo, filtrarlo, embotellarlo y dejarlo durante 2-3 meses más antes de servirlo.
LICOR DE VAINILLA I
Ingredientes
 1 litro de alcohol de 90°

 5 vainas de vainilla o unas gotas de esencia
 1 litro de agua
Elaboración
En un litro de alcohol hacer macerar durante diez o doce días la vainilla cortada a lo largo.
Hacer un almíbar con 1 kilo de azúcar y 1 litro de agua; cuando esté espeso se deja enfriar y
se mezcla con el alcohol que debe estar colado.
Después se filtra a través de papel de filtrar y se embotella.

No debe consumirse hasta transcurridos unos veinte o treinta días después de embotellado.
Si en lugar de usar vainilla usamos esencia e esta especia se obvia el primer paso.
LICOR DE VAINILLA II
Ingredientes
 1,5 l de aguardiente
 2 piezas de vainilla
 1 l de agua
 500 gr de azúcar blanca
Elaboración
En un recipiente tapado se pone a macerar el aguardiente con la vainilla durante 15 días.
Con el litro de agua y el azúcar se hace un almíbar, se deja enfriar, se mezcla con la infusión,
se filtra y se embotella.
Puede modificarse la cantidad de azúcar a gusto del consumidor, aumentándola o

disminuyéndola.

LICOR DE UVAS
Ingredientes
 1 kg de uvas blancas
 1 l de alcohol etílico (se puede conseguir en farmacias)
 750 gr. azúcar negra o morena
 1,5 l de agua
Elaboración
Lavar las uvas en varias aguas dejándoles el cabito. Ponerlas en un frasco de vidrio de boca
ancha. Agregar el alcohol, el agua y el azúcar.
Dejar en maceración durante 15 días, revolviendo todos los días con una cucharada de
madera.
Colar, embotellar y dejar reposar durante al menos tres meses.
LICOR ESTOMARCAL DE HIERBAS
Ingredientes
 1 litro de anís dulce

 14 hojas de Maria Luisa
 2 ramitas de tomillo
 2 ramitas de romero
 2 ramitas de ajedrea
 4 hojas de salvia
 4 hojas de menta (Todas las hierbas frescas)
 la piel de una naranja pequeña sin la parte blanca
Elaboración
En una botella de cristal lavada con agua hirviendo y dejada secar vuelta del revés se ponen
las hierbas, la piel de la naranja y el anís.
Dejare macerar un par de meses, pasado este tiempo filtrar el licor y lo poner nuevamente en
la botella con unas hojas frescas de Maria Luisa.
Es un licor estomacal muy apropiado para tomar después de una comida copiosa.
LICOR DIGESTIVO
Ingredientes
 25 gramos de semillas de angélica

 20 gramos de hojas de angélica
 25 gramos de almendras amargas machacadas
 1 l de vino de Málaga
Elaboración
Poner a macerar todos los ingredientes en un frasco de vidrio de boca ancha y cierre
hermético y dejar durante 10 días.
Transcurrido este tiempo, filtrar y embotellar.
Se recomienda utilizar botellas transparentes, y con el exterior artísticamente tallado, para

poder apreciar el color de este licor.
VINOS
VINO DE FRAMBUESA
Ingredientes
 4 litros de vino blanco seco

 2 kilos de frambuesas
 400 cc de coñac o brandy
Elaboración
Bien limpias las frambuesas se ponen a macerar con el azúcar durante veinticuatro horas.
Pasado este tiempo se pone en una cazuela a fuego moderado hasta que empiecen a
deshacerse. Se deja, enfriar y se ponen en una jarra o bote de cristal añadiendo el vino y el
coñac. Se tapa y se deja en reposo durante un mes. Entonces se filtra y ya puede
embotellarse.
VINO DE MELOCOTON
Ingredientes
 2 kilos de melocotones amarillos

 250 ml. de coñac o brandy
Elaboración
Se deshuesan los melocotones, se cortan en pedazos, se ponen en un recipiente adecuado

que no sea de aluminio, se mezclan con el azúcar y se dejan en reposo durante veinticuatro
horas.
Pasado este tiempo se pasa la mezcla a una cazuela y se pone a cocer a fuego lento hasta
que empiecen a deshacerse.
Se dejan enfriar y se ponen en una jarra o bote de cristal añadiéndole el vino y el coñac. Se
tapa y se deja en reposo por espacio de un mes. Entonces se filtra y ya se puede embotellar.
Se recomienda utilizar botellas transparentes para poder apreciar el color de este
licor.
Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado
VINO DE NARANJA
Ingredientes
 1/2 l de aguardiente de uva

 1 kilo de naranjas
Elaboración
Lavar las naranjas y cortar cada una en cuatro trozos. Ponerlas en una damajuana o en un
gran bote de cristal y cubrirlas con el vino. Dejar macerar una semana en lugar cálido, si es
posible al sol.
Pasado este tiempo poner el contenido de la damajuana en una cazuela, añadir el azúcar y
calentar a fuego lento, cuando quiera empezar a hervir cerrar el fuego. Añadir el aguardiente
mezclando bien, filtrar el vino y envasarlo.
Guardarlo en la despensa o bodega por espacio de una semana antes de servirlo bien frío
como aperitivo.
Este vino no debe llegar nunca a hervir.
VINO DE NUECES I
Ingredientes
 9 nueces.
 1 l. de vino.
 200 gr. de azúcar.
 200 gr. de coñac o aguardiente.
Elaboración
Se parten las nueces y, sin quitar la cáscara, se meten con el vino, mejor si el vino es bueno,
en un recipiente. El recipiente (de cristal o plástico) hay que dejarlo en reposo, macerando,
durante tres meses, para, una vez pasado este tiempo, filtrarlo y quitarle las nueces,
añadiendo al líquido el azúcar y el coñac o aguardiente.
Conviene volver a filtrar y una vez disuelto el azúcar, ya está listo para tornar.
Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado
VINO DE NUECES II
Ingredientes
 5 litros de vino tinto

 1 litro de aguardiente de uva
 24 nueces tiernas sin cáscara y machacadas
 1 vaina de vainilla
 6 clavos de especia
 1 nuez moscada rallada
Elaboración
Poner el vino, aguardiente, nueces, azúcar y especias en una jarra o en un gran frasco de
cristal. Tapar y macerar durante 40 días en un lugar oscuro y seco.
Se recomienda utilizar botellas transparentes para poder apreciar el color de este licor
.Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.
AGUARDIENTE
UVA EN AGUARDIENTE
Ingredientes
 1 kgr de uvas.
 1 palito de Canela.
 1 kgr azúcar blanquilla.
 150 cc ron
 Aguardiente.
Elaboración
Se lavan las uvas con cuidado de no estropearlas y se secan con un paño limpio, se les
cortan los rabitos dejándolos 1 cm. Acto seguido se coloca la fruta en los tarros,
intercalándole con 8 clavos de especia y un palito de canela desmenuzado. Después se
disuelve 1 kg. de azúcar y un vasito de ron por cada kg. de uva y se vierte en los tarros. A
continuación se terminan de llenar los tarros con aguardiente, dejando un espacio libre de 2
cm. entre el líquido y el tapón del tarro. Se agitan cuidadosamente los tarros y se dejan
macerar durante 45 días como mínimo antes de consumirlas.
Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado y transparentes para

poder ver las uvas de adorno.
AGUARDIENTE DE FRAMBUESA
Ingredientes
 1/2 kg de frambuesas bien frescas y sanas

 1 l Aguardiente de 69º
 1/4 kgr de azúcar blanquilla
 1/4 l de agua mineral
Elaboración
Las frambuesas se limpian bien y con ellas hace una pulpa aplastándolas cuidadosamente.
Dicha pulpa se pone a macerar durante todo un día junto con elalcohol en un recipiente no
metálico, preferiblemente vidrio o porcelana. Con el agua, que ha de ser de mineralización
débil, y el azúcar se prepara un almíbar que se deja enfriar para mezclarlo con el el alcohol
de la pulpa previamente filtrado.
Como resultaría un poco difícil extraer todo el alcohol de la pulpa de las frambuesas se puede
obtener este por gravedad, colocando la pulpa en un colador o recipiente similar cubierto por
un filtro y dejando gotear el licor ejerciendo suave presión sobre masa de pulpa. Una vez
filtrado se envasa y se deja en reposo una semana en un lugar oscuro y alejado de fuentes
de calor y olores fuertes. Se recomienda utilizar botellas transparentes para poder apreciar de
delicado color de este licor.
AGUARDIENTE DE HIERBAS
Ingredientes
 7 hojas de: Menta, laurel, limón, salvia, albahaca, té(verde o de roca) y Hierbaluisa
(marialuisa)
 5 hojas de romero
 5 flores de camomilla o manzanilla
 5 Bayas de enebro
 3 Clavos de especia
 Una pizca de canela
 Una pizca de azafrán.
 7 Semillas de Hinojo silvestre preferentemente.
 1 l de aguardiente
 1/2 Kg de azúcar
 1/2 l de agua
Elaboración
En un frasco con cierre hermético se colocan todas las hierbas junto con el aguardiente, y se
deja macerar 10 días. Transcurrido este tiempo, se elabora un almíbar hirviendo el agua junto
con el azúcar y cuando esté frío se añade a la maceración anterior y se deja en reposo
durante otros 10 días. Pasado ese tiempo, filtrar, embotellar y ya está listo para consumir.
Este licor se recomienda embotellar en recipientes transparentes para poder observar su

delicado color pero debe conservarse alejado de la luz.
Consumir bien frío.
AGUARDIENTE DE LIMON
Ingredientes
 12 limones
 4 l de aguardiente
 ½ kg de azúcar
 ½ l de agua mineral
Elaboración
Cortar los limones en rodajas finas desechando las semillas y ponerlos a macerar durante
todo un día junto con el alcohol en un recipiente no metálico. Con el agua y el azúcar se
prepara un almíbar que se deja enfriar y posteriormente se añade a la maceración anterior,
previamente filtrado. Se embotella y se deja reposar una semana antes de consumir.
Se recomienda consumir frío.

AGUARDIENTE DE NARANJA
Ingredientes
 2 l. agua
 1 kg. azúcar
 1 l. alcohol de 90º (para licores)
 12 ud. naranja (sólo la piel)
 1 vaina vainilla
 1 rama canela
Elaboración
Se ponen todos los ingredientes juntos en un recipiente con tapa. Se cierra bien y se va
moviendo cada día durante un mes. Se cuela el licor y se embotella.
También se puede hacer con mandarinas, entonces se meterán en el bote enteras y el

tiempo de maceración será de dos meses. Se admite cualquier
perfume: dátil, albaricoque, ciruela, clavo, piel de limón, higos, etc.
Al ser un licor sin color, no es necesario utilizar botellas transparentes para poder apreciar el
color de este licor pero si de pequeño tamaño y bonitas. El tamaño es importante para poder
tenerlas refrigeradas.
AGUARDIENTE DE MORA
Ingredientes
 250 cc. de agua.

 ½ Kg de azúcar.
 11. de orujo.
 ½ kg. de moras.
Elaboración
Poner las moras en un colador o en un escurridor de cocina y lavarlas muy bien, bajo el
chorro del agua fría, hasta que queden completamente limpias del polvo que pudieran tener.
Poner al fuego un cazo con el agua y el azúcar y hacer que hierva durante cinco minutos.
Apartar del fuego y dejar enfriar. Trasvasar un tarro de cristal previamente esterilizado,
incorporar el orujo y remover. Agregar al tarro las moras y la canela. Tapar el recipiente
herméticamente y dejar que su contenido macere durante tres horas. Pasado ese tiempo,
filtrar bien y pasarlo a botellas, dejándolo listo para consumir.
Se recomienda utilizar botellas transparentes para poder apreciar el color de este licor y dejar
algunas moras enteras para adornar en el fondo de la botella.
COÑAC CASERO
Ingredientes
 18 ciruelas pasas, de las grandes

 20 almendras, la cáscaras de madera
 1 litro de agua, hervida y fría
Elaboración
Poner en un frasco de boca ancha las ciruelas, la cáscara de las almendras, el alcohol y el
agua. Dejar macerar durante 15 días. Transcurrido ese tiempo, filtrar con papel de filtro y
embotellar. Dejar reposar un mes antes de servirlo
COÑAC CON SABOR A FRUTAS
Ingredientes
 200 g. de frutas (ciruelas, cerezas, uvas)

 500 ml de coñac o brandy
 Una vaina de vainilla natural
Elaboración
Lavar las frutas y secarlas bien con papel absorbente o un paño limpio.
Trocear las frutas, y la vainilla en trozos pequeños, y poner en un tarro de cristal de boca
ancha y cierre hermético. Dejar en maceración durante tres meses, removiendo al menos un
par de veces por semana.
Filtrar el licor con un colador de tela, envasar en botellas de vidrio y dejar en reposo durante
otro mes volviendo a filtrar si fuera necesario.
Se sirve con hielo y unas gotas de granadina

CAÑA DE DURAZNO
Ingredientes
 1 litro de ron de cańa

 6 duraznos o melocotones amarillos
 1 litro de agua
Elaboración
Pelar los duraznos. Cortarlos en trozos y ponerlos en un frasco de boca ancha con tapa junto
con los huesos y el ron de cańa. Dejar en maceración de 20 a 30 días.
Preparar el almíbar haciendo hervir el azúcar con el agua durante 5 minutos.
Incorporar al ron de cańa, mezclar y filtrar. Dejar reposar 4 o 5 días antes de consumirlo.
CURACAO
Ingredientes
 50 gramos de cáscara de naranjas

 20 gramos de canela en rama
 1 clavo de olor
 300 gramos de agua
 1 cucharada de postre de glicerina
Elaboración
Poner en un recipiente las cáscaras de naranja junto con el alcohol, canela y el clavo. Tapar.
Dejar en maceración durante 15 días, si es posible, al sol, y agitarlo diariamente. Pasado los
15 días, filtrar. Preparar un almíbar liviano, hirviendo el azúcar con el agua hasta que ésta se
disuelva. Dejar enfriar. Agregar la glicerina y el alcohol que se tuvo en maceración.
Embotellar y dejar reposar unos días antes de servir.
Se recomienda utilizar botellas transparentes para poder apreciar el color de este licor e
incluso con el exterior artísticamente tallado.
DULCE DE LECHE
Ingredientes
 1/2 kg de dulce de leche

 400 g de azúcar
 250 cc de alcohol fino (sirve vodka)
 1 clavo de olor
 1/2 Agua
Elaboración
Poner en un recipiente el azúcar, cubrirlo con el agua y colocar sobre el fuego hasta
obtener almíbar a punto de hilo flojo. Entibiar y verter sobre el dulce de leche y el clavo de
olor batiendo bien la preparación hasta enfriar. Añadir el alcohol, y filtrar con un lienzo
húmedo. Envasar.
Se recomienda utilizar botellas transparentes para poder apreciar el color de este licor y con
el exterior artísticamente tallado.

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LICORES

 2 kg. de manzanas verdes maduras.

Pelar y cortar las manzanas en cuartos.

Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.

 500 ml alcohol etílico

Embotellar y dejar reposar otras dos semanas.

Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.

 1 litro de alcohol etílico (se consigue en Farmacias)

Conservar en un lugar oscuro y alejado de fuentes de calor y olores fuertes.

Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.

 1 litro de alcohol o aguardiente

En el litro de alcohol o mejor de un buen aguardiente, se pone el café. Se deja macerando

Conservar en un lugar oscuro y alejado de fuentes de calor y olores fuertes

Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.

Conservar en un lugar oscuro y alejado de fuentes de calor y olores fuertes.

Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.

Mezclar todo en un recipiente adecuado de cierre hermético y dejar macerar durante 2

Conservar en un lugar oscuro y alejado de fuentes de calor y olores fuertes.

Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.

Conservar en un lugar oscuro y alejado de fuentes de calor y olores fuertes.

Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.

 1/2 ud. naranja (de la piel seca)

Conservar en un lugar oscuro y alejado de fuentes de calor y olores fuertes.

Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.

Conservar en un lugar oscuro y alejado de fuentes de calor y olores fuertes.

Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.

LICOR DE CAFÉ VIII

Conservar en un lugar oscuro y alejado de fuentes de calor y olores fuertes.

Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.

 1 taza de café, molido no muy fino, de la mejor calidad

Conservar en un lugar oscuro y alejado de fuentes de calor y olores fuertes.

Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.

 3,25 litros de aguardiente

En un frasco de vidrio de boca ancha y cierre hermético, poner el aguardiente y el café a

Conservar en un lugar oscuro y alejado de fuentes de calor y olores fuertes.

Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.

 1/2 l alcohol etílico

Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.

LICOR DE ARÁNDANOS CON CHOCOLATE

 400 cc de zumo de arándanos bien colado.

Para servir, agitar bien y verter sobre hielo triturado.

Conservar en un lugar oscuro y alejado de fuentes de calor y olores fuertes.

Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.

 1/3 litro de alcohol

Conservar en un lugar oscuro y alejado de fuentes de calor y olores fuertes.

Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.

 200 gramos de chocolate fino y negro

Se desmenuza el chocolate en agua y se pone al fuego. Se remueve lentamente añadiendo

Conservar en un lugar oscuro y alejado de fuentes de calor y olores fuertes.

Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.

 Medio litro de alcohol de 90º

Conservar en un lugar oscuro y alejado de fuentes de calor y olores fuertes.

Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.

Se deshuesan y trocean ligeramente las ciruelas, y se dejan macerar en el vino durante 2

Conservar en un lugar oscuro y alejado de fuentes de calor y olores fuertes.

Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.

 1/2 l de alcohol etílico (se consigue en Farmacias)

Verter el alcohol y el agua en un frasco de vidrio de boca ancha.

Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.

 1 kg de pulpa de coco, mejor fresca.

Conservar en un lugar oscuro y alejado de fuentes de calor y olores fuertes.

 150 gr de coco rallado

Conservar en un lugar oscuro y alejado de fuentes de calor y olores fuertes.