5 TIPOS DE HONGOS MEDICINALES

Cuando se trata de utilizar los alimentos como medicina, ya sea preventiva o curativa, el conocimiento es
poder. Uno de los reinos más medicinales de la naturaleza es el fungi. Actualmente hay 38,000
especies clasificadas de hongos que tienen beneficios médicos, y además rebosan de nutrientes y saben
bien.

De acuerdo a un estudio sobre las cualidades medicinales de los hongos conocidos (aún quedan
decenas por descubrir), estos son realmente buenos para tratar enfermedades relacionadas con el
sistema inmune: cáncer, fatiga crónica, SIDA, hepatitis, gripa, etcétera. A todos nosotros, en algún
momento de la vida, nos hace falta reforzar el sistema inmunológico, y qué mejor manera que hacerlo
a base de deliciosos hongos.

Estos son algunos hongos realmente benéficos para la salud:

1. Shiitake (Lentinula edodes)

Estos hongos realzan el sistema inmunológico y tienen propiedades antivirales. También contribuyen
a reducir el colesterol. Los shiitake contienen lentinan, que no solo refuerza el sistema inmune sino
que se cree que ayuda a alentar el crecimiento de tumores. El hongo, nativo de Asia, también es buena
fuente de hierro y antioxidantes que ayudan a reducir el daño de los radicales libres.

2. Hongo Reishi (Lingzhi)

El Reishi es un bien conocido hongo chino, apodado también “el hongo de la potencia espiritual”. Este
hongo ha mostrado que contribuye a sanar tumores y a reducir los niveles de glucosa y colesterol de
la sangre. El Reishi también inhibe el crecimiento de bacterias en el cuerpo. Se ha utilizado por más
de 2 mil años no solo por su valor farmacéutico, sino también por su valor nutricional.

3. Lactarius salmonicolor (Russulaceae)

Este hongo tiene constituyentes antioxidantes increíbles, por lo tanto contribuye a la salud general del
sistema inmunológico. Puede servir como un potente antiviral.

4. Corolus Versicolor (Trametes versicolor)

Comúnmente llamado “cola de pavo”, este hongo se usa para el tratamiento contra el cáncer. Contiene
polisacárido K (PSK) and polisacárido-péptido (PSP): estos elementos pueden ayuar a aumentar los
rangos de sobrevivencia en pacientes con cáncer.

5. Morel (Morchella esculenta)

Alto en vitamina D, B y hierro, este hongo contiene los nutrientes necesarios para reforzar el sistema
inmunológico.