Como influye la nutrición en el aprendizaje de los niños

Cuando se trata de estudiar, no solo es importante que tengas un calendario de

estudio listo y que lo sigas, que seas constante o que hayas creado infinidad
de recursos de estudio para preparar los exámenes. Además, es clave que lleves
un estilo de vida saludable y que te alimentes bien.

Independientemente de los estudios llevar una dieta equilibrada siempre es

importante. Sin embargo, existen algunos alimentos que son especialmente
buenos para mejorar tus capacidades cognitivas, mantenerte más activo y
concentrado o para mejorar la conexión entre tus neuronas. Por eso hoy hemos
preparado una lista con 10 alimentos para mejorar tu aprendizaje.

Diez (10) alimentos para mejorar tu aprendizaje

1. Huevos: Porque contienen colina que ayuda a

fortalecer las conexiones entre neuronas. Otros
alimentos con alto contenido en colina son el germen
de trigo, el brócoli o el repollo.

2. Remolacha: Entre los componentes de la

remolacha está el monofosfato de uridina, que ayuda a
mejorar las habilidades cognitivas.

3. Pescados ricos en ácidos grasos: Pescados

como el salmón, las sardinas, el atún o las anchoas
son ricos en ácido docosahexaenoico (DHA), un
ácido graso esencial poli insaturado de la serie
Omega-3 que mejora los procesos cognitivos.
4. Zanahorias: Porque contienen el antioxidante
beta-caroteno que es bueno para la memoria, sobre
todo la verbal.

5. Almendras: Porque contienen fenilalanina y

riboflevina, componentes que favorecen una función
neurológica saludable y la actividad cerebral, por lo
que son buenos para la memoria.

6. Coliflor: Alimentos como la coliflor, al igual

que el hígado, los cacahuetes o la soja, estimulan la
creación de acetilcolina, un neurotransmisor que
regula las actividades del cerebro relacionadas con la
atención, la memoria y el aprendizaje.

7. Arroz: Además del arroz, los cereales, las

legumbres y la pasta contienen glucosa, el nutriente
energético más utilizado por el cerebro.

8. Cereales: Porque los cereales integrales

contienen vitamina B, fundamental para las funciones
del cerebro. Otros alimentos como los frutos secos y
las legumbres también te aportarán esta vitamina.

9. Arándanos: Porque por su alto contenido en

antioxidantes y potasio protegen el cerebro y
mejoran la memoria.
10. Té verde: Porque gracias a la cafeína que
contiene, aporta energía al cuerpo y mejora la
concentración.

¿Eres lo que comes? ¿No es eso lo que nos decían nuestras madres?

Qué tal ¿Piensas según lo que comes? Todos sabemos que una buena
alimentación nos ayuda a crecer más y más fuertes. Sin embargo, comer bien no
sólo favorece el desarrollo físico, entre los nutrientes esenciales que asimila
nuestro organismo también los hay que contribuyen al desarrollo intelectual. El
desconocimiento en torno a estos alimentos es un hecho y, en ocasiones, aunque
sí sabemos de su existencia, ignoramos los beneficios que éstos tienen sobre el
crecimiento intelectual.

‘Comer bien para pensar mejor’

Algunos estudios (como uno que se llevó a cabo en 2007 por la fundación
británica ‘Food for the brain’) confirman que el rendimiento escolar está muy
relacionado con la alimentación, y que una dieta sana y equilibrada fomenta la
concentración y el aprendizaje. En esta línea, se ha puesto en marcha una
plataforma llamada ‘Comer bien para pensar mejor’ liderada por un grupo de tres
médicos, entre los que se encuentra el doctor Venancio Martínez, pediatra y
miembro de la junta de la SEPEAP , la Sociedad Española de Pediatría
Extrahospitalaria y de Atención Primaria, que también colabora en esta iniciativa
para potenciar el desarrollo intelectual de los niños y, sobre todo, concienciar a la
población sobre la importancia de la dieta en el crecimiento físico e intelectual, y el
papel de nutrientes como el DHA, un ácido que compone el Omega-3 y que el
cerebro necesita para desarrollarse, pero que nuestro cuerpo no fabrica por sí
mismo y por eso es tan importante incluirlo en nuestra dieta. Por su parte,
el Omega-3 está en el grupo de ‘grasas saludables’, y es uno de los nutrientes
que contribuye al desarrollo intelectual, al igual que el fósforo, el calcio, el hierro o
las vitaminas; elementos que se encuentran en alimentos como la carne,
el pescado, los huevos, la fruta y la verdura, de ahí la importancia de tener una
alimentación variada desde pequeños.

Todos los padres esperan que sus hijos sean ‘listos’ y ‘fuertes’, aunque no siempre
saben cómo potenciar estas características a través de la alimentación. Por eso, el
doctor Martínez, recuerda la importancia de los alimentos enriquecidos en DHA
para una alimentación sana y equilibrada que favorezca el desarrollo intelectual de
los niños.

El pensamiento y aprendizaje de nuestros hijos puede ser afectado por una mala
alimentación, inactividad y el hambre. A continuación describiré unos hallazgos
que demuestran la importancia de que los padres presten mayor atención a lo que
sus hijos comen y cómo la alimentación no adecuada afecta al cerebro y su
capacidad para aprender en la escuela.

....No es nuevo el comentario de que el desayuno es una de las comidas más

importantes del día. En varios estudios se ha encontrado que los estudiantes que
empiezan su día con un tienen un desayuno nutritivo cometen menos errores en
los exámenes que aquéllos que no desayunan. Esto es comprobado en un estudio
realizado por el Departamento de Educación de California en el 2001, que
analizando los resultados de distintas pruebas en casi 1 millón de alumnos de
quinto, séptimo y noveno grados, encontró que los niños que habían desayunado
nutritivamente, tenían además de una mejor condición física, calificaciones más
altas tanto en la sección de matemáticas como en la de lectura del examen SAT.

....En una escuela en Wisconsin el menú fue cambiado a ensaladas, frutas, granos
enteros y carnes magras. La directora notó una mejoría en el comportamiento de
sus alumnos – se presentaron menos problemas de disciplina en su oficina.

....Los niños que se mantienen físicamente activos tienen menos estrés y mejor
concentración en la clase. Así que el animar a sus hijos a comer un desayuno
saludable con algo de proteína, carbohidratos bajos en azúcar (pan tostado o
bagel) y fruta, además de cerciorase de que hagan ejercicio todos los días les
ayudara a tener un peso saludable además de a lograr el éxito en la escuela.

¿Qué concepción tienen las personas con respecto a la influencia de

alimentación en el aprendizaje de los menores?

Tiene una gran influencia ya que es de vital importancia una buena alimentación
debido a que en esa edad se requiere tener gran cuidado al menor ya que en ese
periodo se desarrolla gran parte del cerebro y es el mejor momento en el que el
niño debe aprender. Porque es de vital importancia conocer los procesos de
enseñanza y ver la importancia de la alimentación en ella. Para mejorar el proceso
de aprendizaje de los menores, y demostrar la importancia de la alimentación en la
misma.

¿Qué es alimentación saludable? La salud y buen funcionamiento de nuestro

organismo, depende de la nutrición y alimentación que tengamos durante la vida.
Alimentación y Nutrición aun cuando parecieran significar lo mismo, son conceptos
diferentes. La Alimentación nos permite tomar del medio que nos rodea, los
alimentos de la dieta (de la boca para fuera) y La Nutrición es el conjunto de
procesos que permiten que nuestro organismo utilice los nutrientes que contienen
los alimentos para realizar sus funciones (de la boca para adentro).Los alimentos
son todos los productos naturales o industrializados que consumimos para cubrir
una necesidad fisiológica (hambre).Los nutrientes son sustancias que se
encuentran dentro de los alimentos y que el cuerpo necesita para realizar
diferentes funciones y mantener la salud. Existen cinco tipos de nutrientes
llamados: Proteínas o Prótidos, Grasas o Lípidos, Carbohidratos o Glúcido
Vitaminas y Minerales

Una buena nutrición y una dieta balanceada ayudan a que los niños crezcan
saludables. No importa si su hijo es un niño pequeño o un adolescente,
usted puede tomar las medidas necesarias para mejorar su nutrición y
formar buenos hábitos alimenticios. Las cinco mejores estrategias son
éstas:
1. Establecer un horario regular para las comidas en familia.

2. Servir una variedad de alimentos y refrigerios saludables.

3. Darle un buen ejemplo siguiendo una dieta nutritiva.

4. Evitar las peleas por la comida.

5. Involucrar a los niños en el proceso.

Entorno familiar: El número de miembros de la familia y la posición del niño en

ella intuirá en la cantidad de atención y conversación con el adulto de que el niño
disfrute.

Efecto de las actitudes paternas: Las actitudes paternas hacia la escuela, los
libros y el aprendizaje afectan al grado de apoyo que los padres confieren a la
escolaridad de los niños. Ahora si bien es cierto, estos factores tienen gran
relevancia en el comportamiento de un niño y en cómo este aprende (un niño con
problemas no presta atención) y aprehende la información nueva. Para solucionar
esto de manera conjunta, la psicóloga en sus distintos campos de estudio ha
logrado solucionar los problemas de aprendizaje realizando un esquema de los
procesos que intervienen en el aprendizaje de los niños.

 Expectativa > Atención > Concentración > Asimilación > Acomodación >
Memorización > Generalización > Recuperación > Ejecución >
Reforzamiento.

El aprendizaje es una experiencia humana tan común que poca gente reflexionas
obre lo que quiere decir exactamente que algo se ha aprendido. No existe una
definición universalmente aceptada de aprendizaje; sin embargo, muchos
aspectos críticos del concepto están capacitados en la siguiente formulación.

El aprendizaje es un cambio duradero en los mecanismos de la conducta que

comprende estímulos y/o respuestas específicos y que resulta de la experiencia
previa con estímulos y respuestas similares. Siempre que vemos evidencia de
aprendizaje vemos el surgimiento de un cambio en la conducta: la ejecución de
una nueva respuesta o la supresión de una respuesta que ha ocurrido
previamente. Tales cambios en la conducta son la única forma de distinguir si el
aprendizaje ha tenido lugar o no; empero, la definición procedente atribuye el
aprendizaje a un cambio en los mecanismos de la conducta, no a un cambio en la
conducta directamente. La mayoría de los investigadores se conforman con
estudiar el aprendizaje en términos de los mecanismos conductuales o de los
constructos teóricos. Estos últimos constituyen una maquinaria conceptual o
hipotética que se supone sea responsable de la conducta.

Conclusiones

La seudociencia o creencias transmitidas por personas antiguas en ciertas partes

del mundo son muy desfavorables para el buen desarrollo de los niños ya que su
alimentación no es prioridad para sus madres. Estos casos son con mayor
frecuencia en zonas alejadas de la ciudad debido a que la información científica ha
llegado pero no es aplicada por las creencias que ya están establecidas. En la
psicología es importante tratar todos los procesos internos cuasimultaneos con el
bienestar emocional del niño en desarrollo ya que es importante adquirir
conocimientos en aquella etapa de la vida (1-5años). La ciencia, basada en
hechos establecidos afirma y ayudan a la preparación de la madre para obtener un
niño que no tenga carencias y poder aprender con facilidad. En conclusión, el
estudio de la adquisición de conocimientos está muy relacionado con los procesos
psicológicos (cognitivos) y los conocimientos científicos con respecto a la
alimentación para poder obtener un equilibrio en crecimiento y desarrollo. Con en
pasar del tiempo se deben ir dejando atrás aquellas creencias que no contribuyen
al buen desarrollo del niño.