MK.

PRODUKSI TERNAK RUSA

Kuliah 1. Pendahuluan
Oleh:
DWATMADJI
Ir (UGM), MSc (JCU, Austr.), PhD (JCU, Austr.)

MK. Produksi Ternak Rusa – Dwatmadji | Pendahuluan

 Pendahuluan
❑ Kuliah diasuh oleh:
▪ Edi Soetrisno, Ir., MSc.
▪ Dwatmadji, Ir, MSc., PhD.
❑ Jadwal Kuliah:

MK. Produksi Ternak Rusa – Dwatmadji | Pendahuluan

 Pendahuluan (2)
❑ Penilaian:
▪ UTS = 40%
▪ UAS = 40%
▪ Tugas = 20% → termasuk QUIZ.
▪ Ada usul diubah persentasenya??
❑ Aturan perkuliahan:
✓ Mengikuti universitas/Fakultas: absen minimal 75%. If not
tidak boleh ikut ujian (UTS dan atau UAS) → Nilai E.
✓ HP selama kuliah: SILENT, mengganggu perkuliahan.
✓ Tidak terlambat,
✓ QUIZ setiap saat, tidak bisa diulang → hadiah bagi mhs
yang hadir kuliah.
MK. Produksi Ternak Rusa – Dwatmadji | Pendahuluan
 Pendahuluan (3)
❑ Rusa termasuk hewan yang paling akhir
diternakkan. Ingat beda hewan (binatang yang
belum diternakkan) dengan ternak (seluruh atau
sebagian hidupnya sudah bergantung pada
manusia),
❑ Termasuk ternak ruminansia:
▪ Mempunyai 4 compartment (ruang) dalam perut,
▪ Rumen, Omasum, Abomasum, Retikulum,
▪ Referensi pakan banyak menggunakan ternak ruminansia
▪ Produksi yang diharapkan:
o Utamanya: Daging (Venison), Tanduk (Anthler),
o Kulit
MK. Produksi Ternak Rusa – Dwatmadji | Pendahuluan
❑ Produsen rusa: Australia, Selandia Baru, Canada
❑ Konsumen: Cina (atau penduduk keturunan Cina
yang hidup diseluruh dunia).
▪ Kepercayaan bahwa anthler dapat digunakan sebagai obat
manusia,
❑ Sebagian besar pemeliharaan rusa menggunakan
metode grazing, atau ternak dibiarkan hidup dalam
paddock dan merumput (grazing),
❑ Beda dengan ruminansia lainnya (sapi, kerbau,
domba, dan kambing), range berat tubuh rusa
sangat bervariasi (15 s/d 600 kg) → kesulitas
tersendiri.
MK. Produksi Ternak Rusa – Dwatmadji | Pendahuluan
 Materi Perkuliahan
❑ Pendahuluan
❑ Species rusa
❑ Kebutuhan pakan rusa
❑ Penyakit pada ternak rusa

MK. Produksi Ternak Rusa – Dwatmadji | Pendahuluan

 Species Rusa yang diternakkan:
1. Fallow deer (Dama dama)
2. Red Deer (Cervus elaphus elaphus)
3. Elk/Wapiti (Alces alces)
4. Rusa deer (Cervus timorensis)
5. Chital deer (Axis axis)
6. Sambar (Cervus unicolor)

MK. Produksi Ternak Rusa – Dwatmadji | Pendahuluan