INTRODUCCIÓN  CUESTIONES
AMBIENTALES Y LOS
La utilización de la ingeniería genética,
que comenzó a desarrollarse en la
década de los años 70, ha permitido el
surgimiento de microorganismos,
animales y plantas con nuevas
características y un gran número de
aplicaciones en la industria, la salud y
la agricultura. Entre ellas, resultan muy
importantes, por su amplia utilización,
las plantas y los animales modificados
genéticamente. Aunque éstos y sus
productos aportan numerosos
beneficios, se reconoce
internacionalmente que pueden tener
efectos adversos sobre la salud
humana y la biodiversidad. Por estas
razones, a diferencia de otros métodos
de modificación de plantas y animales,
la tecnología de ADN recombinante se
encuentra ampliamente regulada en el
mundo.
 ANALISIS DE RIESGOS
CULTIVOS MODIFICADOS
GENÉTICAMENTE
Los cultivos modificados
genéticamente se comercializan y
plantan en más de 40 millones de
hectáreas en seis continentes. Estas
plantaciones constituyen la experiencia
en materia de introducción de OMG en
distintos ecosistemas y se han
convertido en el principal motivo de
preocupación por lo que respecta al
medio ambiente.
Existe mucha confusión en torno a los
riesgos de los OMG por lo que respecta
a la inocuidad de los alimentos y el
medio ambiente. Los órganos
encargados de la reglamentación basan
sus normas en evaluaciones científicas
de los riesgos. Muchos de ellos
consideran que la adopción de
decisiones basadas en principios
científicos es el único medio objetivo
para establecer una política en un
mundo con diversas opiniones, valores
e intereses.
En el contexto de la inocuidad, el riesgo
incluye dos elementos:
i) El peligro, factor intrínseco
(por ejemplo un agente
biológico, químico o físico, o
una propiedad de un alimento,
capaz de provocar un efecto
nocivo para la salud) que indica
el daño si se produce el suceso.
ii) La probabilidad o posibilidad
de que se produzca el suceso.
La evaluación de riesgos es un proceso
basado en conocimientos científicos
que consta de las siguientes fases:
i) Determinación del peligro
ii) Caracterización del peligro.
iii) Evaluación de la exposición
iv) Caracterización del riesgo.
Por consiguiente, se estudian los
peligros, y la posibilidad de que se
produzcan esos peligros, y se
construyen modelos para predecir el
riesgo. Esas predicciones pueden
verificarse también posteriormente,
por ejemplo mediante estudios
estadísticos (epidemiológicos).
CONCLUSIÓN
El examen de los OMG indica que esta
tecnología podría afectar a una gran
variedad de productos vegetales y
animales y tener múltiples
consecuencias. También implica que
pueden desempeñar otras funciones
además de la producción de alimentos
en la agricultura. La biotecnología
moderna, debidamente desarrollada,
puede ofrecer nuevas y amplias ORGANISMOS VIVOS
posibilidades de contribución a la
seguridad alimentaria. Al mismo MODIFICADOS
tiempo, la aceleración del cambio
genético posibilitada por la ingeniería
genética puede constituir un nuevo
tipo de posibles efectos sobre la
biosfera.
Sin embargo, no se pueden hacer
generalizaciones de gran alcance
acerca de los OMG; cada aplicación
debe analizarse cuidadosamente caso
por caso.
Linkografia
 bch.cbd.int/database/attachment/ ALUMNA : ALEXIA DELGADO
?id=2997 ROJAS
 http://www.fao.org/docrep/003/x
9602s/x9602s00.htm#TopOfPage DOCENTE : MORALES RAMOS,
Jorge Guillermo
2017-II