Professional Documents
Culture Documents
Según investigaciones realizadas por (Herman & Polivy, 1975), se han clasificado
tres componentes individuales que afectan la elección de los alimentos: cognitivo,
conductual y afectivo.
Para (Gibson, 2006), la relación afectiva y la alimentación no es sencilla por que los
estados de ánimos influyen en la conducta alimentaria, y a su vez esta conducta puede
recíproca. Otro aspecto dentro lo emocional es la parte desagradable que asimilamos de
algunos alimentos los cuales no modifican los niveles de emoción y de consumo, y se
ha llegado analizar hasta qué punto restringe la ingesta, (Schachter, Goldman &
Gordon, 1968).
REFERENCIAS:
http://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0717-75182002000200002&script=sci_arttext
http://www.redalyc.org/html/3589/358943649006/
http://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0717-
75182008000300003&script=sci_arttext&tlng=pt