Postres y dulces

Piña al ron
Ingredientes:

●Doce rodajas de piña

●Tres yemas
●100 gramos de mantequilla
●Un vaso de ron

Preparación:
1. Colocar tres rodajas de piña en cada copa.
2. Mezclar las yemas con el azúcar, batiendo bien, y añadir el
ron. Poner a fuego suave y añadir la mantequilla, removiendo
sin cesar hasta obtener una salsa cremosa y sin dejar de
hervir.
3. Cubrir las rodajas de piñas con esta crema y servir tibio
 Lucimar Cordero 27.411.135

Manzanas al caramelo

Ingredientes:
●Cuatro manzanas
●Dos limones
●100 gramos de azúcar
●Almendras

Preparación:
1. Pelar las manzanas, quitándoles los corazones, ponerlas
en una cacerola, junto con el zumo de un limón, cubrir con
agua y cocerlas, sin dejar que se deshagan.
2. Escurrir las manzanas y colocarlas en una bandeja o
fuente, poner dentro de cada manzana un poco de almendras
en laminitas.
3. Hacer un almíbar con el azúcar, el zumo de un limón y una
cucharada de agua. Verter este almíbar sobre las manzanas
en el momento de servir.
Lucimar cordero 27.411.135
 Buñuelos de manzanas

Ingredientes:
●Pasta para buñuelos
●Cuatro manzanas
●Un limón
●Azúcar en polvo
● Aceite

Preparación:
1. Preparar la masa para buñuelos. Añadirle canela,
mezclando bien.
2. Pelar las manzanas y quitarles el corazón. Cortarlas en
rodajas y regarlas con zumo de limón.
3. Rebozar las rodajas de manzanas en la pasta para
buñuelos y freírlas en abundante aceite hirviendo.
Espolvorear con azúcar antes de servir.
Damelys Rodríguez 11.786.395
Mousse de melocotón con helado
Ingredientes:
●Melocotones bien maduros

●Crema fresca
●Azúcar en polvo
●Licor de almendras
●Helado de fresa
●Fresas frescas

Preparación:
1. Reducir los melocotones a puré y añadirles un poco de
crema fresca, de azúcar en polvo y de licor de almendras.
2. Batir esta mezcla hasta que se ponga espumosa.
3. Servir en copas, con una bola de helado de fresa y fresas
frescas.

Damelys Rodriguez 11.786.395

Tarta de melón y fresas
Ingredientes:
●400 gramos de pasta para tarta
●Un melón pequeño
●250 gramos de fresas
●Cuatro cucharadas de licor de fresas

Preparación:
1. Cocer la pasta en un molde para tarta. Desmoldar y dejar
que enfríe.
2. Adornar la tarta ya cocida con gajos de melón, alternados
con fresas en los espacios vacíos.
3. En el momento de servir, rociar con licor de fresas.

Glianny Pérez 28.259.850

Melón relleno
Ingredientes:

●Un melón de un kilo

●Una manzana
●Una pera
●Un plátano
●Tres cucharadas de azúcar
●Un vasito de oporto (vino)

Preparación:
1. Abrir un melón por la parte superior y vaciarlo con cuidado.
2. Cortar la pulpa de melón en trocitos y mezclarlos con el
resto de las frutas, igualmente cortadas en daditos.
3. Aderezar la mezcla con el azúcar y el vino y rellenar con
ella el melón
Glianny Pérez 28.259.850
 RICOS Y DELICIOSOS POSTRES

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