MAESTRIA EN ATENCION FARMACOLOGICA Y NUTRICIONAL

Requisitos Académicos de los Postulantes

La Maestría en Ciencias con Mención en Atención Farmacológica Nutricional y
Dietética está dirigida a los egresados en: Farmacia y Bioquímica, Nutrición,
Medicina, Enfermería, Obstetricia y ramas afines. Capacidad para leer y
comprender textos en inglés, tener habilidades para el desarrollo de un trabajo de
investigación en todas sus fases.
REQUISITOS DE INGRESO
1. Copia de Grado de Bachiller en alguna carrera de salud, expedido por una
Universidad (Fedateado por el Secretario General de la universidad de origen o por
el Secretario de la Escuela de Postgrado de la UNT.
2. Recibo por derechos de postulación.
3. Certificados originales de estudios de pregrado.
4. Curriculum Vitae documentado de los últimos 5 años.
5. Recibo por derecho de legalización de Curriculum Vitae.
6. Entrevista personal.
7. 03 fotografías actuales a color tamaño carnet.
8. Otros que se especifiquen en la carpeta del postulante.

PERFIL ACADÉMICO
Perfil General
El maestro en Ciencias con Mención en Atención Farmacológica Nutricional y
Dietética es un graduado con formación científica, tecnológica y humanística, y
estará capacitado para:
1. Mantener un pensamiento crítico e innovador para encontrar respuestas y
decisiones que resuelvan los problemas relacionados a la alimentación y
medicación a través de la Atención Farmacológica Nutricional y Dietética.
2. Tener vocación de servicio y mística de trabajo en la investigación científica.
3. Ejercer el liderazgo en el campo de la salud.
4. Estudiar e investigar los hechos que ocurren en la Atención Farmacológica
Nutricional y la Dietética.
5. Actuar como consejero en el campo de su especialización en la solución de
problemas que la sociedad plantea.
6. Ejecutar y dirigir proyectos de investigación científica.
7. Ejercer actividad docente e investigación en centros de educación superior.
8. Recibirá:
 Formación de investigadores (45 %)
 Formación académica y científica en el área (45 %)
 Cultura general (10 %)

CURSOS OBLIGATORIOS:

- Nutrición en situaciones fisiológicas normales y valoración del estado

nutricional.
- Nutrición en situaciones patologías de gran prevalencia en adultos.
- Nutrición en situaciones patológicas de gran prevalencia en lactantes,
niños y adolescentes.
- Interacciones alimento – medicamento y alimento- alimento.
- Dietética
CURSOS ELECTIVOS:

- Fitonutrientes y Fitoterapia
- Bromatología avanzada.
- Necesidades nutricionales del organismo humano.
- Alimentación artificial: Nutrición enteral y parenteral.
- Alimentos funcionales y complementos alimenticios.
- Biodisponibilidad de nutrientes
- Antioxidantes
- Higiene de los alimentos.
- Toxicología alimentaria.
- Farmacología molecular avanzada.
LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN

LINEA DE INVESTIGACIÓN: NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

SUB LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN: Atención Farmacológica nutricional y
dietética
Elaboración de dietas
Evaluación nutricional
Complementación de alimentos
Química de los alimentos
Validación de preparados nutricionales y
dietéticos
Valor biológico de los alimentos