Profesora M° José Benítez

EVALUACIÓN SUMATIVA CIENCIAS NATURALES

Nombre: _______________________________________ Curso: 8° Fecha: / /2018

Puntaje Ideal: 43 puntos Puntaje Real:_____ puntos Calificación :

Objetivo(s): Investigar experimentalmente y explicar las características de los nutrientes (carbohidratos,

́ as, grasas, vitaminas, minerales y agua) en los alimentos y sus efectos para la salud humana.
protein
Habilidades: Comprender, aplicar, calcular, analizar, evaluar y sintetizar.

I Selección única: Encierra la alternativa correcta (2 pts c/u)

1. ¿Qué variables considera el Índice de Masa Corporal?

I. Edad
II. Estatura
III. Peso

a) I y II
b) II y III
d) I, II y III

2. Con respecto a la nutrición, ¿cuál de las siguientes afirmaciones es incorrecta?

a) Para mantenerse sano se debe consumir una cantidad fija de calorías, independientemente de la
edad.
b) El agua no aporta calorías, pero es esencial para el organismo.
c) La dieta debe contener los nutrientes en cantidad y calidad adecuadas.

3. ¿A qué se debe que los nutrientes que se ubican en la parte más alta de la pirámide sean los
lípidos?

a) A que se deben consumir diariamente.

b) A que son los que se deben preferir en mayor cantidad.
c) A que son nutrientes de reserva y de alto contenido energético.

4. Si una persona quisiera aumentar su masa muscular, debería consumir una gran cantidad de
proteínas. Las que se encuentran principalmente en los siguientes alimentos:

a) Frutas
b) Carnes y legumbres.
c) Papas y arroz.

5. Las vitaminas y sales minerales necesarias para nuestro organismo las encontramos
principalmente en los siguientes alimentos:

a) Frutas y verduras.
b) Carne y leche.
c) Mantequilla

6. ¿Cuál de los siguientes nutrientes aporta más energía al organismo, ya que con un gramo se
pueden producir 9 Kcal?

a) Lípidos
b) Sales minerales.
c) Proteínas
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7. Si un alimento posee 22% de proteínas, 5% de hidratos de carbono y 1% de lípidos, es
posible decir que:

a) se clasifica como de bajo aporte energético.

b) un alimento con energía de reserva.
c) que es un alimento que ayuda a la regeneración de tejidos.

8. Si tenemos a un adolescente que participa en un deporte de alto rendimiento, es posible aconsejar

que posee a una dieta rica en:

a) lípidos
b) carbohidratos
c) vitaminas

9. Cecilia Boloco es una estudiante que todos los días, consume de todos los nutrientes en porciones
equilibradas. Ante esta información podemos decir que Cecilia tiene una dieta:

a) equilibrada
b) esforzada
c) perjudicial para la salud.

10. Un estudiante ha aumentado su IMC en un 20%, lo cual es bastante para su edad y estatura. De
acuerdo a los datos, ¿qué factores alteraron su IMC?

a) Sus excelentes hábitos alimentarios.

b) La práctica diaria de bicicleta.
c) El alto consumo de energía de reserva.

11. Jason Mamani desea saber la cantidad mínima de energía que debe consumir diariamente. ¿Qué
indicador nutricional deberá calcular?

a) Calorías
b) Tasa metabólica Basal.
c) Tasa metabólico Total.

12. ¿ Qué función cumplen en el organismo los carbohidratos?

a) Regular procesos metabólicos

b) Suministrar energía inmediata.
c) Proporcionar energía de reserva.

13. ¿Cuál de las siguientes enfermedades se asocia al consumo excesivo de alimentos?

a) Anemia
b) Anorexia
c) Obesidad

13. ¿Qué indica el IMC de una persona?

a) Su estado nutricional.
b) La energía liberada en una actividad física.
c) La cantidad de calorías mínimas que requiere.

14. ¿Qué función cumplen en el organismo los carbohidratos?

a) Regular procesos metabólicos.

b) Suministrar energía inmediata.
c) Proporcionar energía de reserva.
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15. . ¿Qué conducta corresponde a una alimentación saludable?

a) Beber poca agua.

b) Comer pocas frutas.
c) Disminuir la ingesta de azúcar.

16. ¿Qué se considera una dieta equilibrada?

a) Comer dos veces al día.

b) Comer muchos alimentos ricos en azúcar y grasas.
c) Ingerir variedad de alimentos en porciones adecuadas.

17. ¿Cuál es la principal característica de las personas que padecen anorexia?

a) Percibir una imagen distorsionada de su cuerpo.

b) Provocar el vómito o tomar laxantes después de comer.
c) Tener deseos de consumir alimentos aunque no sientan hambre.

II. Desarrollo: Para esta actividad considera (Puedes usar calculadora) (3 pts c/u)

TMB

TMB

Tasa metabólica total = TMB ∙ Nivel de actividad

NIVELES DE ACTIVIDAD

1.- Anarkastra Petronila tiene 10 años, su masa corporal es de 36 kg, su estatura es 1,30 m, y solo
hace ejercicios en la clase de Educación física.

a) Calcula su TMB:

b) Calcula su IMC y determina su estado nutricional.