¿Cómo se afectan los biomateriales y cuál es su importancia?

Los biomateriales es cualquier sustancia normalmente ingerida por los seres vivos
para aportarle nutrientes que favorezcan las funciones biológicas, forman parte de
las células de todos los seres vivos. Nuestro cuerpo puede aprovechar
los biomateriales que forman el cuerpo de otro ser vivo, incluyen los hidratos de
carbono o carbohidratos, las proteínas, los lípidos y las vitaminas, además
contienen otros nutrientes, como el agua y los minerales

Los Microorganismos y los Alimentos

Los microorganismos influyen mucho en los alimentos biomateriales ya que ellos

se desarrollan y se nutren de tal manera que pueden causar enfermedades tanto
hongos como bacterias pueden nutrirse de los mismos alimentos que nosotros. Al
hacerlo provocan su descomposición eso significa que aparece un color raro o un
aspecto diferente u olor desagradable. Algunas bacterias y microorganismos son:

-Existe un tipo de hongo llamado moho, que tiene un aspecto raro y cubierto de
pelusa verdosa.

-La bacteria Salmonella puede desarrollarse en los huevos y la carne, los

descompone y puede causar una enfermedad llamada salmonelosis, también está
la bacteria Clostridium que produce botulismo y aparece en los productos
enlatados. Su presencia se detecta por que provoca la hinchazón de las latas
debido a la generación de gas.
 ¿QUE DEBEMOS SABER SOBRE LOS BIOMATERIALES?

¿Cómo se afectan los biomateriales

y cuál es su importancia en los
alimentos?

Los biomateriales es cualquier

sustancia normalmente ingerida por los
seres vivos para aportarle nutrientes
que favorezcan las funciones
biológicas, forman parte de las células de todos los seres vivos.

Como se afectan los biomateriales

-La bacteria Salmonella puede desarrollarse en los huevos y

la carne, los descompone y puede causar una enfermedad
llamada salmonelosis.

Para detectar la bacteria de Salmonella en los huevos de consumo

humano, el procedimiento más acertado es combinar las técnicas de
Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR) y el aislamiento bacteriológico.