Guia de Fisicoquimica 2 1 1

UNIVERSIDAD PRIVADA SAN JUAN BAUTISTA
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA PROFESIONAL DE TECNOLOGIA MÉDICA
ESPECIALIDAD LABORATORIO CLINICO Y ANATOMIA

PATOLOGICA
FISICOQUIMICA
III CICLO
EPTM LABORATORIO CLINICO
Y ANATOMIA PATOLOGICA
PRACTICA Nº 1
PREVENCION DE RIESGOS EN LA PRÁCTICA DE LABORATORIO DE

FISICOQUIMICA
A) TRABAJOS CON MATERIAL DE VIDRIO
Vera que el vidrio es el material que con más frecuencia se utiliza en los laboratorios y,
debido a su fragilidad, puede ser causa de accidentes si no se utiliza correctamente.
Por ello es importante observar las siguientes pautas cuando se trabaja con él:
Desechar todo el material que presente el más mínimo defecto.

No trabajar con material que haya sufrido un golpe de cierta consistencia,
aunque no se observen cortes ni fracturas.
Se debe comprobar siempre con mucho cuidado la temperatura de los
recipientes, conectores, etc., que hayan estado sometidos a calor antes de
aplicar las manos directamente para evitar quemaduras, ya que por su aspecto
es imposible distinguir el vidrio frío del caliente.
No forzar nunca la separación de vasos o recipientes que hayan quedado
obturados unos dentro de otros.
No forzar directamente con las manos los cierres de frascos o botellas, las
llaves de paso, conectores, etc., que se hayan obturado.
Revisar con atención la mesa de trabajo cuando se hayan utilizado
cubreobjetos.
Depositar las piezas defectuosas o los fragmentos de piezas rotas en
contenedores específicos para vidrio, nunca hacerlo en las papeleras, ya que
podrían causar accidentes a otras personas.
B) RESUMEN MÍNIMO DE NORMAS DE SEGURIDAD
Deberán seguirse siempre las instrucciones recibidas por el profesor sobre el

manejo adecuado del material y de los productos químicos que vayan a
utilizarse en cada caso.
Es necesario llevar puestas la bata y las gafas de seguridad, utilizar guantes
cuando se utilicen sustancias tóxicas o corrosivas, llevar la bata abotonada y el
pelo recogido.
Está absolutamente prohibido trabajar solo en un laboratorio, comer, beber o
fumar dentro del mismo y bloquear puertas o vías de acceso.
Al abandonar el laboratorio se lavarán las manos.
Deberá conocerse donde se encuentran los extintores, el botiquín, la ducha, los
aparatos lavaojos, las mantas ignífugas y las salidas de emergencia, para
poder utilizarlos con rapidez en caso necesario.
C) RECOMENDACIONES GENERALES PARA LA PREVENCIÓN DEL RIESGO EN

LAS PRÁCTICAS DE LABORATORIO
Las prácticas que se realizan en los laboratorios pueden presentar una serie de
riesgos de origen y consecuencias muy variadas: relacionados con las propias
instalaciones de los laboratorios, con los productos químicos que se manejan y con las
operaciones que con ellos se realizan.
El objeto de estas recomendaciones que presentamos es que conozca Ud. estos

riesgos y la forma de evitarlos, de manera que viva la prevención desde el primer
momento en que comience las prácticas en los laboratorios: cumpliendo una serie de
normas básicas importantes para su seguridad y salud.
D) HÁBITOS PERSONALES
Debe mantener los mandiles abrochados, ya que les van a ofrecer protección
frente a salpicaduras y derrames de sustancias químicas.
En el laboratorio siempre es recomendable llevar recogidos los cabellos, ya que
el pelo largo puede engancharse en los montajes y equipos y también es más
fácil que se contamine con los productos químicos que vas a utilizar.
No se deben dejar objetos personales (abrigos, mochilas, carpetas, etc.) en
mesas de trabajo, ya que pueden entorpecer las prácticas que va a realizar y
ser la causa de posibles accidentes.
No se debe comer ni beber dentro del laboratorio, tampoco es aconsejable
mascar chicle mientras se realicen las prácticas, ya que los alimentos o
bebidas pueden contaminarse con productos químicos.
Está prohibido fumar dentro de los laboratorios, ya que son zonas donde hay
bastantes productos químicos inflamables y por tanto el riesgo de que se
produzca un incendio es alto.
No llevar pulseras, colgantes o mangas anchas que puedan engancharse en
los montajes.
Es aconsejable lavarse las manos siempre que se tenga contacto con algún
producto químico y antes de salir del laboratorio.
Se evitará llevar lentes de contacto, ya que el efecto de los productos químicos
es mucho mayor si se introducen entre la lentilla y la córnea.
Para el trabajo habitual dentro del laboratorio deberán llevarse gafas de
seguridad normalizadas, ya que protegen los ojos frente a salpicaduras de
productos químicos. Las gafas graduadas no protegen suficientemente, existe
un tipo especial de gafas protectoras para poner encima de las gafas
graduadas.
Cuando se trabaja en el laboratorio no se permite llevar: pantalón corto, faldas
cortas, sandalias, zapatos abiertos, etc., es decir zonas descubiertas de piel
que queden expuestas a posibles salpicaduras de productos químicos.
Deben utilizarse guantes cuando se vayan a manipular productos químicos que

pueden absorberse a través de la piel.
E) HÁBITOS DE TRABAJO
Para el desarrollo de las prácticas que va a realizar, cada alumno debe tener
para su uso personal los materiales que los profesores le indiquen, además de
la bata blanca y las gafas de seguridad.
Tened en cuenta que siempre, antes de iniciar un experimento en el
laboratorio, se debe conocer y analizar todo su contenido, con el fin de
entender el “por qué” de todo lo que se va a realizar posteriormente. Por eso es
importante que si alguien no sabe algo, no recuerda algo, o tiene alguna duda,
pregunte a su profesor.
No deben realizarse experiencias sin la autorización expresa del profesor.
El laboratorio debe mantenerse ordenado y limpio porque el orden y la limpieza
evitan que se produzcan accidentes.
Los tubos de ensayo no deben llenarse nunca más de dos o tres centímetros,
para evitar, si hay que agitarlos o calentarlos, que se produzca derrame del
liquido que contienen.
Nunca se debe trabajar solo en el laboratorio.
Cuando se calienten los tubos de ensayo debe hacerse utilizando pinzas y por
la parte más alta a donde llegue el liquido, inclinando el tubo y nunca por el
fondo del mismo, ya que de no hacerlo así, el líquido podría proyectarse por la
boca del tubo de ensayo.
Debe tener cuidado de no dirigir la boca del tubo de ensayo hacia vuestra cara
ni hacia la de vuestros compañeros de laboratorio.
No deben calentarse líquidos en recipientes de vidrio no resistentes al calor
como probetas, matraces aforados, frascos, etc., ya que pueden romperse.
Nunca deben llevarse los tubos de ensayo ni los productos químicos en los
bolsillos, ya que si se rompen y se derraman pueden producir accidentes.
Los productos químicos nunca deben olerse colocando la nariz sobre la boca
del recipiente que los contiene, sino que “se abanicará” con la mano, dirigiendo
el vapor suavemente hacia la nariz, de esta forma se evita el que se produzca
irritación de las vías respiratorias.
No tocar nunca con las manos ni probar los productos químicos.
Nunca se deben pipetear con la boca los productos químicos, sino con una
propipeta, porque, de no hacerlo así, se puede producir irritación o quemaduras
en la boca.
No se debe trabajar alejado de la mesa, sino siempre sobre ellas, de forma que
ofrezcan un apoyo sólido al material que estemos utilizando.
Utilizar la vitrina siempre cuando se trabaje con sustancias que desprendan
vapores nocivos (tóxicos o irritantes) y cuando se realiza una operación en la
que se formen vapores o humos peligrosos.
En las cabinas de laboratorio el aire se renueva por medio de un extractor y de

esta forma los vapores nocivos se succionan hacia el exterior del edificio a
través del tiro de la vitrina.
Cuando haya que diluir un ácido, nunca se añade el agua sobre el ácido, sino
al contrario, se añade el ácido sobre el agua, poco a poco y con agitación. Si
no se hace así, se produce una gran cantidad de calor que puede proyectar el
ácido hacia el exterior e incluso romper el recipiente.
Al terminar una tarea u operación la mesa debe quedar limpia, los reactivos
utilizados ordenados, los equipos desenchufados y las llaves del agua y de los
gases cerrados.
E) IDENTIFICACIÓN
En el laboratorio es muy importante conocer los productos químicos que se van a

utilizar y sus riesgos, y para ello es fundamental poder identificarlos correctamente en
los recipientes que los contienen.
Comprobar las etiquetas de los recipientes de productos químicos, en las que siempre
deberá aparecer:
• Nombre químico de la sustancia.
• Composición.
• Responsable de la comercialización.
• Identificación de peligros principales mediante los símbolos (pictogramas) y las

indicaciones de categorías de peligro (Tóxico, Nocivo, Corrosivo, Irritante, Fácilmente
Inflamable, Explosivo, Comburente, Peligroso para el Medio Ambiente).
• Descripción del riesgo (Frases R) que describen los riesgos principales del producto.
• Medidas preventivas (Frases S) que indican los consejos de prudencia en relación

con el uso del producto químico.
A continuación se muestra algunos pictogramas básicos

F) PAUTAS DE ACTUACIÓN EN CASO DE ACCIDENTE
RECUERDA:
LO PRIMERO ES TU SEGURIDAD. UTILIZA EL SENTIDO COMÚN.
NO TE ARRIESGUES INÚTILMENTE, NI COMETAS IMPRUDENCIAS
En los laboratorios químicos, los accidentes que pueden producirse obedecen

generalmente a una de estas tres causas:
F.1) FUEGO
Tiene su origen fundamentalmente en:
• Líquidos inflamables, sobre todo los compuestos líquidos con bajo punto de
ebullición como los disolventes orgánicos (éter, benceno, metanol, etc.).
• Ciertas reacciones químicas, por ejemplo: aquellas que liberan hidrógeno, gas
sumamente inflamable.
Por todo ello habrá que mantener los líquidos inflamables lejos de las llamas de los
mecheros e incluso lejos de superficies calientes.
Cuando se tengan que calentar se hará poniendo el matraz que los contiene dentro de
un baño o manta eléctrica y nunca directamente sobre el foco de calefacción.
F.2) EN CASO DE PRODUCIRSE UN PEQUEÑO INCENDIO
• Comunicar inmediatamente la situación al profesor.
• Cerrar las espitas de gas.
• Retirar todos los líquidos inflamables de alrededor.
• Si se está capacitado y la actuación no entraña peligro, intentar apagar el fuego con

los medios adecuados.
• Si los recipientes que contienen estos productos se inflaman, taparlos con un trapo o
manta de seguridad.
• Si estos líquidos se derraman por encima de la mesa, apagarlos con un extintor. No

olvidar que para minimizar daños en los equipos e instalaciones es preferible usar
mantas ignífugas y extintoras de CO2 antes que extintores de polvo.
• En caso de incendiarse las ropas, rodar por el suelo o utilizar una manta de
seguridad para apagarlo.
• Si no se consigue controlar el fuego, dar la alarma inmediatamente mediante los

pulsadores de alarma y comunicar la situación a Conserjería para que soliciten ayudas
externas (EMERGENCIAS: 105).
• Evacuar el laboratorio cerrando las puertas y ventanas al salir.
F.3) CONTACTO CON PRODUCTOS QUÍMICOS PELIGROSOS
El accidente más frecuente son las quemaduras producidas por productos químicos:
ácidos o bases, en contacto con la piel.
• Si la contaminación afecta a una gran superficie de la piel y a los vestidos:
• Se irá a la ducha de seguridad más cercana y, bajo el agua, se quitará la ropa, si es

necesario, evitando la contaminación de los ojos.
• Se lava la zona durante quince minutos o más.
• No se dan cremas ni otros productos.
• Se acude a urgencias con rapidez, dando a conocer la naturaleza del producto tóxico
con la mayor precisión posible.
• Por todo lo anterior es de suma importancia utilizar siempre la bata en el laboratorio.
1.- Si la salpicadura se produce en los ojos:
• Lavarlos lo mejor posible con agua durante al menos quince minutos.
• Tapar con una gasa estéril y acudir al médico.
Por todo ello en el laboratorio debe trabajarse siempre con gafas de seguridad.
2.- Si se producen accidentes por inhalación, ingestión o absorción a través de

la piel.
• Si es necesario, por la gravedad del accidente, llamar inmediatamente a

EMERGENCIAS: 911
• Se retira al accidentado de la zona de peligro.
• Se le sitúa en un lugar bien aireado.
• Si está inconsciente colocarlo lateralmente.

• Si se ha producido ingestión, situación muy poco habitual, acudir a urgencias

a la mayor brevedad.
PRACTICA Nº 2
ABSORCION DE CALOR Y ENERGÍA QUÍMICA
FINALIDAD:
Determinar las propiedades de absorción de energía de los sólidos.
Estudio Cuantitativo del cambió químico y la energía química.
Aparatos Y materiales: Vasos de 250 ml. (3). Probeta de 100 ml. (1). Pipeta graduada
de 5 ó 10 ml. (1). Trípode y rejilla con asbesto (1). Mechero (1). Balanza. Pinza para
vaso (1). Bagueta(1). Perdigones de Cu, Zn, Fe, Pb,
etc. Ácido sulfúrico 18 M, Y 0.25 M. Hidróxido de so dio 0.50 M. Ácido acético
concentrado y 0.25 M. Agua destilada.
PRINCIPIOS BÁSICOS
Calor específico. Cantidad de calor requerida para elevar la temperatura de un
gramo de sustancia en un grado centígrado (cal/gr.-ºC).
Capacidad calorífica. Cantidad de calor requerida para incrementar la temperatura
de una sustancia en un grado centígrado (cal./ºC). Desde que el calor específico del
agua es conocido(1 cal/gr-grado), la cantidad

de calor absorbido por el agua en el, calorímetro es fácilmente calculada. Sin
embargo, algo de calor es absorbido también por el calorímetro, por consiguiente la

capacidad calorífica de éste debe ser determinada experimentalmente. Este valor es
usualmente expresado como un "equivalente en agua", que es el peso de agua igual
al peso: del calorímetro en términos de capacidad calorífica.
Calor de solución. Cuando un soluto se disuelve en un solvente hay energía

absorbida o desprendida; la cantidad efectiva (neta) por mol de soluto depende sobre
todo de la concentración de la solución. El calor de solución
por mol deun soluto dado es prácticamente constante cuando la solución es muy
diluida.
El calor efectivo observado cuando una solución es preparada, es el resultado neto
de la energía requerida para romper los enlaces químicos ó atracciones (soluto-soluto

y solvente-solvente), y la energía liberada por la formación de otros nuevos (soluto-
solvente). Así si un sólido iónico (MX) es disuelto en agua, el calor de solución es una
manifestación deIa energía requerida, para romper la red cristalina (la energía
reticular, H, positivo):
MX(s) M+(g)+X-(g)
y la energía liberada cuando los iones son hidratados (el calor de hidratación; H,
negativo):
M+(g)+X-(g) M+(aq)+ X-(aq)
Calor de reacción. La cantidad de calor desprendida o absorbida durante una
reacción química variará según la temperatura a que sea realizada, pero a 2980K (la
"temperatura ambiente" para los datos termodinámicos),
cada mol de sustancia produce un número de Kcal (1 Kilocaloría = 1000 calorías, 1
caloría es la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de 1 gr. de agua
de 14.5ºC a 15.5ºC). El calor desprendido o absorbido
en una reacción a presión constante se denomina incremento de entalpía, H.
Si se desprende calor disminuye la entalpía, y H es negativo; la reacción se
denomina entonces exotérmica. En una reacción endotérmica se absorbe calor y se

eleva la entalpía del sistema. El calor de reacción es expresado
para una unidad estequiometrica y depende de la forma de escribir la reacción. Los
calores de reacción o variaciones deentalpía son aditivos, esta aditividad, es una

definición del PRIMER PRINCIPIO DE LA TERMODINAMICA. .Un conjunto de
sustancias químicas en un estado dado tienen una cierta energía y una cierta
entalpía, que no depende de la forma en que éstas sustancias han llegado al estado
en que se encuentran, de aquí, la diferencia entre la entalpía de los reactivos y
productos de una reacción, que es el calor de reacción, depende sólo del estado
inicial y final, más no del camino que ha seguido la reacción. Esta aplicación del
primer principio de la termodinámica se llama LEY DE HESS DE LA SUMA DE LOS
CALORES: Si una reacción química puede escribirse como una suma de otras
reacciones, el incremento de entalpía de la reacción total será igual, a la suma

algebraica de los incrementos de entalpía de las otras dos reacciones.
PARTE EXPERIMENTAL
A.- Determinación de la constante del calorímetro
1. En un vaso de 250 mI. (que servirá como calorímetro) llene con 100 gr. de agua
(potable).
2. Llene 100 gr. de agua en un 2do. vaso de 250 ml. y caliente hasta una
temperatura que oscile entre 35ºC a 40ºC.
3. Anote la temperatura del agua en el calorímetro y en el segundo vaso.
4. Vierta el agua caliente del segundo vaso en el calorímetro. Agite con cuidado y
con el termómetro observe el máximo de temperatura que alcance el sistema,
anote.
5. El calor ganado por el agua del calorímetro, se calculará teniendo en cuenta que
el calor específico del agua, es de 1.0 cal/g-grado (para éste y todos los demás
cálculos).
Así tendremos:
Calor ganado = (cantidad de agua en gramos) x (Aumento de la temperatura de
agua en ºC) x (calor específico del agua cal/g-grado)
6. Calcule el calor perdido por el agua del segundo vaso.
7. Cálculo de la constante del calorímetro
Constante =
B.- Capacidades caloríficas de los sólidos
8. Peso 100 gr. de agua (potable) en el vaso calorímetro. Coloque el vaso lejos del
mechero y sobre papeles (como aislante).
9. Pese 50 gr. de perdigones enun vaso de 250 rnl.
10. Caliente los perdigones en un baño de vapor durante 10 minutos. Transcurrido el

tiempo mida la temperatura de los perdigones y anote. Use con cuidado el
termómetro. Anote la temperatura del agua en el calorímetro. Añadir
inmediatamente y con mucho cuidado los perdigones calientes al calorímetro.

Agite el agua, observe la temperaturamáxima alcanzada y anote.
NOTA: Como generador de vapor utilizar otro vaso de 250 ml, y colocar sobre este el
vaso con los perdigones.
También se podría usar un baño de maría o un baño de arena.
11. Calcule el calor ganado por el agua en el calorímetro.
12. Calcule el calor perdido por los perdigones. Aquí se aplica la constante del
calorímetro.
13. Calcule la capacidad calorífica de los perdigones. Consulte un manual y vea el

calor específico de los perdigones y calcule él tanto por ciento de error del valor
obtenido en la experiencia. .
14. Determine la capacidad calorífica de los sólidos que el profesor le indique; anote
los datos y hague los cálculos correspondientes.
Datos y Cálculos dé la Capacidad calorífica de los sólidos
1. Peso del H20 en el calorímetro……………………….
2. Peso del H20 en el segundo vaso……………………
3. (a) Temperatura del H20 en el calorímetro…………..
(b) Temperatura del H20 en el 2º vaso……………….
4. Temperatura máxima del H20 en el calorímetro:
………………………………………………………
5. Calor ganado por el agua en el calorímetro:
1 x(4-3a)xl cal/g-grado.
6. Constante del calorímetro (6 - 5/4 - 3a.)
7. Peso del H20 en el calorímetro……………………..
8. Peso de los perdigones de………………………..
9. (a) Temperatura del H20 en. el calorímetro………
(b) Temperatura de los perdigones de …………
10. Temperatura máximadel H20 en el calorímetro
11. Calor ganado por el H20 en el calorímetro:

8x(11-10a)x1 cal/g-grado
12. Calor perdido por los perdigones:
12+7x(11-10a) .
13. Capacidad calorífica molar de los perdigones de:
13/9 x (10b - 11)
14. Valor tomado de un manual, del calor específico de los perdigones de .
Error experimental:
Valor exp.- Valor teórico
Valor teórico
% Error experimental:
Error experimental x 100 %
C.- Estudio Cuantitativo de la energía durante los cambios químicos
1. En esta parte de la experiencia examinará cuantitativamente los cambios de

energía que acompañan los tres cambios químicos. Utilizará el mismo calorímetro
de la parte "B" además asumirá que la densidad de la
solución diluida resultante de cada reacción es 1.0 g/ml. y que el calor específico
de cada una de las soluciones diluidas formadas es 1.0 cal/g-grado.
Para realizar esta experiencia se le da sólo las indicaciones más indispensables;
por lo que deberá guiarse por los pasos seguidos en la experiencia anterior (parte
"B") y antes de empezar, determine con cuidado que datos se van a tomar y qué
cálculos se realizarán para llegar a los calores necesarios para la reacción
(entalpías).
2. Determine el cambio de energía por mol de H2S04 cuando, se añaden 3.0 ml. de
H2S0418 M a 200 ml. de agua (destilada) del calorímetro. Anote las temperaturas
y escriba este cambio de energía como H1.
3. Determine el cambio de energía por mol de H2S04 cuando se añaden 100 ml, de
H2S04 0.25 M a.100 ml. de NaOH 0.50 M, en el calorímetro. Anote las
temperaturas y escriba este cambio de energía como H2.
4. Determine el cambio de energía por mol de H2S04 cuando, se añaden 3.0 ml, de
H2S04 IBM a 200 ml, de NaOH 0.50 M, en el calorímetro,
5. Repetir los pasos (2), (3) Y (4) utilizando ácido acético concentrado en lugar de
H2S04 IBM y ácido acético 0.25M.
NOTA: Las soluciones de H2S04 y CH3COOH del paso (2) guarde en el lugar que el
profesor indique.
Preguntas
1. Calcule la concentración de la solución diluida de H2S04 formada en el paso (2).
2. Muestre por cálculo que la sal formada en las reacciones de neutralización de los
pasos (3) y (4) es Na2S04.
3. Escriba las ecuaciones de las tres reacciones estudiadas en esta experiencia.
Indique la concentración de cada reaccionante y de su producto como parte de las

reacciones. (No incluya el agua ni como reaccionante ni como un producto en la
reacción de dilución del paso (2).

4. Dentro de los límites de error inherentes a los procedimientos experimentales que
ha seguido, ¿Qué relación aritmética existe entre H1, H2, y H3?
5. Considerando las ecuaciones de las reacciones estudiadas, ¿parece válida la
relación que se ha descubierto entre H1, H2y H3?
6. ¿Qué ley natural fundamental se demuestra en sus datos y conclusiones?
7. Suponga que ha empleado 6.0 mI. de H2S04 18 M en el paso (2). ¿Cuántas
calorías se han liberado durante el proceso de dilución y qué efecto ha tenido esto
en sus cálculos deH1?
8. Se ha supuesto que la dilución del ácido sulfúrico concentrado, supone un cambio
químico. ¿Cómo definiría el cambio químico a la luz de ésta suposición?

9. Muchos químicos creen que procesos como la fusión y la vaporización,
considerados clásicamente como cambios físicos de estado, se han de considerar
como cambios químicos. Este punto de vista, ¿Qué relación

tiene con su respuesta a la pregunta (8)?
Ejercicios
1. Una muestra de 2.50 gr. De azúcar fue quemado en un exceso, de oxígeno en un
calorímetro que contenía 1.95 Kg. de agua. La temperatura del calorímetro y su
contenido se ha incrementado de 18.22ºC a 22.73ºC. El calorímetro tenía un
equivalente en agua de 240g. Determinar el calor de combustión de azúcar en

Kcal/mol.
C12H22O11(s) + 12 O2(g) 12CO2(g) + 11H2O(1)
2. (a) La reacción de MnO2(s) y Al(S) produce Mn(s) y A 12º3(s) Escribir la ecuación
química balanceada para ésta reacción. El calor standard de formación del
MnO2(s) es -124.5 Kcal/m y del Al2O3(s) es – 399.1 Kcal/mol ¿Cuál es el valor de
Hº para la reacción? (b) ¿Qué cantidad de calor es liberada o absorbida, cuando
1.00 Kg. De Mn es preparada?
3. Calcule la entalpía de reacción por mol de H2S oxidado en la reacción:
2H2S(g) + 3O2(g) 2SO2(g) + 2H2O(g)
4. ¿Qué cambio de energía acompaña la formación de 22.0 gr. de CO2 en la
reacción:
C(s) + 2H2O(g) CO2(g) + 2H2O(g)
catalizar
5. Cuándo 1.52 gr. de CS2 se oxidaron de acuerdo con la reacción:
CS2(1) + 3 O2(g) CO2(g) + 2SO2(g)
Se liberaron 5.14 calorías. Calcule el Hf de CS2(1)
6. Calcule la entalpía de reacción por tonelada métrica (1.00x103Kg) de SO 2 que
reacciona para formar H2SO4 según:
SO2(g) + H2O(g) H2SO4(1)
7. De los siguientes datos:
CaC2(s) + 2H2O(1) Ca(OH)2(s) + C2H2(g) H1 = 31Kcal/m
CaO(s) + H2O(1) Ca(OH)2(s) H2 = -15.9Kcal/m
Calcule la entalpía de formación de Ca de CaC2(s)
8. Calcule el calor de reacción por mol de CO2 formado en la combustión completa
del gas etano.
9. ¿Cuál es el calor de hidrogenación del gas acetileno, para formar gas etano?
10. El calor de combustión del gas propano, se mide en un calorímetro de bomba de
cobre que pese 12.7Kg y contiene 1.20 kg de agua. ¿Qué cambio de tempera se
observará si 1.00 x 10-2 moles de propano se oxidan completamente (Cp de cobre:
5.85 cal/mol-grado).
PRÁCTICA Nº 3
INTERCAMBIO DE CALOR ENTRE FLUIDOS EN MOVIMIENTO
FINALIDAD
Estudio Cuantitativo de la transmisión de calor en un condensador simple de tubos
concéntricos.
Demostrar la diferencia entre flujo en contracorriente y flujo en corrientes paralelas.
Demostrar que. la destilación es un proceso físico.
Empleo de las propiedades termodinámicas del agua.
APARATOS Y MATERIALES
Matraz de destilación de 500 ml. Refrigerante. Soporte universal con pinza, aro y
rejilla. Mechero. Soporte universal con pinza. Erlenmeyer de 250 rnl, (2). Probeta de
150 ml. Termómetro. Cronómetro o reloj con segundero. Agua potable. Sulfato de
cobre.
PRINCIPIOS BASICOS
El flujo de calor que se transmite desde un fluido a otro puede ser el calor latente
que se desarrolla en los cambios de fase, o el calor sensible debido al aumento o
disminución de la' temperatura de un fluido sin

cambio de fase.,
El aparato que emplearemos es el condensador tubular sencillo de tubos paralelos

y concéntricos (refrigerante.
Los fluidos están físicamente separados pero se mantienenen contacto térmico a
través de la pared delgada del tubo interior. El calor fluye a través de la pared
desde el vapor que condensa hasta el fluido más frío que
circula por el tubo exterior.
La diferencia local entre las temperaturas del vapor y el fluido se denomina
diferencia puntual de temperatura y se representa por T.
La diferencia puntual de temperatura a la entrada de los tubos y la

correspondiente a la salida (temperaturas en los extremos), se denominan
"acercamientos".
La variación de temperatura del fluido se llama intervalo de, temperatura o

simplemente "intervalo". En un condensador no hay más que un sólo intervalo que
es correspondiente al del fluido que se calienta.
Flujo en contracorriente. Este tipo de flujo es aquel en que los dos fluidos entran por
extremos distintos y circulan a través de la unidad en sentidos contrarios. Las cuatro

temperaturas extremas se representan en la forma
siguiente:
Temperatura del fluido caliente a la entrada, Tha
Temperatura del fluido caliente ala salida, Thb
Temperatura del fluido frío a la entrada, Tca
Temperatura del fluido frío a la salida, Tcb
Los acercamientos son:
Tha – Tcb = T2 y Thb – Tca = T1 (1)
Los intervalos del fluido caliente y del fluido frío son Tha – Thb y Tcb – Tca,
respectivamente.
Flujo en corriente paralelas. Si los fluidos entran por el mismo extremo del
cambiador y circulan en el mismo sentido hacia el otro extremo, se dice que el flujo es
en corriente paralelas. También aquí el sub-Índice Ha" se

refiere a los fluidos a la entrada y el sub-índice "b" corresponde a la salida. Los
acercamientos son: T1 = Tha-Tcay T2 = Thb - Tcb.
El flujo en corrientes paralelas se utiliza en casos especiales cuando es preciso limitar
la temperatura máxima que
Balances de Energía.
El tratamiento cuantitativo de los problemas de transmisión de calor se basa en los
balances de energía y en las velocidades de transmisión de calor (las velocidades de
transmisión no se estudian M esta experiencia). La mayor

parte de los aparatos de transmisión de calor operan en condiciones de estado
estacionario, y este tipo de operación es el que se considera en esta experiencia.
Balances de entalpía en cambiadores de calor. En los cambiadores de calor las
energías cinética y potencial son pequeñas en, comparación con los demás términos
de la ecuación del balance de energía. Así, para una corriente
que atraviesa el cambiador, tenemos:
m(Hb – Ha) = q (2)
Siendo: m = velocidad de flujo de la corriente, Kg/hr.
q = Q/t, flujo de calor que entra en la corriente, Kcal/hr.
Ha – Hb = entalpías de la corriente a la entrada y salida
respectivamente, Kcal/Kg.
La Ec. (2) se puede escribir para cada una de las corrientes que circulan a través del
cambiador.
En la utilización de la velocidad de flujo de calor "q" se admite otra simplificación que
está justificada. Una de las dos corrientes, la que circula por el tubo exterior, puede
ganar o, perder calor por intercambio con los

alrededores, según que el fluido esté más frío o más caliente que el ambiente. Esta
transmisión de calor se considerará .despreciable en comparación con, el calor que se
transmite a través de la pared del tubo, desde, el fluidocaliente al frío.
Aceptando las ante las anteriores suposiciones, la ec. (2) se puede escribir en esta
forma para el flujo caliente:
Mh (Hhb – Hha) = qh (3)
Y para el fluido frío:
Mc(Hcb – Hca) = qc (4)
Siendo:mh = velocidad de flujo de masa del fluido caliente, Kg/hr.

mc = velocidad de flujo de masa del fluido frío, Kg/hr,
Hhb = entalpía del fluido caliente a la salida, Kcal/Kg.

Hha = entalpía del fluido caliente a la entrada, Kcaljkg.
Hcb = entalpía del fluido frío a la salida, Kcal/Kg.
Hca = entalpía del fluido frío a la entrada, Kcal/kg,
qh = calor ganado por el fluido caliente, Kcal/hr. (Resulta evidente que el
signo de qh es negativo, puesto que el fluido pierde calor en vez de
ganarlo).
qc = calor ganado por el fluido frío, Kcal/hr. (el signo de qces positivo)
El calor perdido por el fluido caliente es ganado por el frío, de forma que qc = -qh. y, de
acuerdo con las Ecs. (3) y (4)
mh (Hha – Hhb) = mc (Hcb – Hca) = q (5)
La Ec. (5) recibe el nombre de balance global de entalpía.
Si se supone que los calores específicos son constantes, el balance global de entalpía
para un cambiador de calor, adquirere, la forma:
mh.cph (Tha – Thb) = mc.cpc (Tcb – Tca) = q (6)
Balance de entalpía en condensadores. Para un condensador, el “balance de calor”
se puede escribir de la siguiente forma:
mh. = mc.cpc (Tcb – Tca) = q (7)
Siendo:
mh = velocidad de condensación del vapor, kg/hr.
= calor latente de vaporización del vapor, Kcal/Kg.
La Ec. (7) se basa en la suposición de que el vapor llega al condensador como vapor
saturado (no sobrecalentado) y que el condensado sale a la temperatura de

condensación. Si cualquiera de estos dos efectos de calor sensible es importante hay
que tenerlos en cuenta adicionando un término al primer miembro de la Ec. (7). Por
ejemplo si el condensado sale a una temperatura Thb, menor que la temperatura Th de
condensación del vapor, la Ec. (7), debe de expresarse así:
mh [ + cph(Tha – Thb)] = mc.cpc (Tcb – Tca) (8)
Siendo cph el calor específico del condensado.
PARTE EXPERIMENTAL
Nota: Para cada uno de los casos de la experiencia asumir 1000C como la
temperatura del vapor a la entrada del condensador.

1. Instalar un aparato de destilación como el indicado en la figura.
2. llenar 400 mI. de agua potable al matraz. Empalmar el matraz el refrigerante
(condensador) y el colector.
3. Hacer circular el agua de refrigeración a través del refrigerante, en sentido
contrario al que fluirá el vapor (contracorriente).
4. Medir la velocidad del flujo de masa del agua de refrigeración en Kg/hr. Para ello a
la salida del agua tomar un determinado volumen de agua en una probeta o vaso,
en un tiempo exactamente controlado.
5. Medir la temperatura del agua de refrigeración a la salida del refrigerante.
6. Encender el mechero, empezar la destilación y medir las temperaturas del

condensado y del agua de refrigeración.
7. Tomar el tiempo que transcurre desde que cae la primera gota de condensado
hasta obtener 100 mI. de condensado (aproximadamente), apagar el mechero.
8. Hacer circular el agua de refrigeración a través del refrigerante en el mismo

sentido que fluirá el vapor (corriente paralelas). Luego proceder como en los
pasos (6) y (7).
9. A los 200 mI. restantes de agua, agregarle 0.5 gr. de sulfato de cobre. y proceder
a la destilación como en los pasos 3 al 8, hasta obtener 50 mI. de condensado
(aproximadamente). Depositar la solución de sulfato de
cobre del matraz en el lugar que el profesor le indique.
Preguntas:
1. Para cada uno de los cuatro casos de la experiencia determinar:
a) El calor ganado por el fluido frío.

b)El calor perdido por el fluido caliente.
c) La masa de agua de refrigeración empleada por volumen de condensado
obtenido.
2. Qué conclusiones puede sacar de sus resultados obtenidos con respecto a los
calores ganados y perdidos por los fluidos? ¿Es razonable la temperatura asumida del
vapor a la entrada del condensador? Fundamente sus
respuestas.
3. Determine la eficiencia de su condensador (refrigerante) en los dos casos: en

contracorriente y en corrientes,paralelas.
4. De acuerdo a la pregunta anterior, si hay diferencia entre las eficiencias ¿a qué
causas las atribuye?
5. Qué, factores pueden aumentar o disminuir la eficiencia del condensador empleado

en nuestra experiencia.
6. ¿Qué diferencias existen entre la destilación del agua potable y la solución de

CuSO4 Explique de acuerdo a sus datos, obtenidos.
7. Al destilar la solución de sulfato de cobre se demuestra que la destilación es un

proceso físico. ¿Existe alguna ley o leyes que explican este fenómeno?
Ejercicios
1. Un fluido cuyo calor específico es 0.63 BTU/lb. ºF ingresa a un condensador a la
temperatura de 1500F y a razón de: 900,000 lb/día, saliendo a la temperatura de

1200F. ¿Cuál será la masa de agua necesaria para producir esta diferencia de
temperatura, si ésta circula en contracorriente y las Tº de entrada y salida son
70ºF y 11OºF
2. Parte del fluido del problema anterior (300,000 lb/día) ingresa a un cambiador de
calor a 1200F, Calcular la masa de agua que circula en contracorriente y sus
temperaturas de entrada y salida son de 700F y 800F respectivamente.
3. Un líquido cuyo calor específico es de 0.59 BTU/lb. °F y su calor latente de
vaporización es 111BTU/lb. ingresa como vapor a un condensador a la

temperatura de 2500°F y sale a 180, QP condensado, a razón de
2'000,000 lb/día. Si la condensación fue por la circulación de agua en
contracorriente, la misma que ingresó a 70ºF y salió a 120ºF. Cuál será la masa,
de agua utilizada? Repetir para corrientes paralelas,

PRACTICA Nº 4
EQUILIBRIO QUIMICO y CONSTANTE DE EQUILIBRIO
FINALIDAD
Estudio cualitativo de dos sistemas en equilibrio.
Determinación cuantitativa de las especies presentes en un sistema en equilibrio.
Buscar una expresión matemática que relacione las cantidades de las especies
presentes en el equilibrio.
APARATOS y MATERIALES
Tubos de Nessler (5). Rejilla. Probeta de 25 ml. pipeta de 10 ml Vaso de precipitado

de 100 mI. Pisceta.
Gotero. Regla milimetrada. Fuente de luz blanca difusa. Etiquetas. Cromato de
potasio: 0.1 M. Dicromatode potasio 0.1 M. Hidróxido de sodio 1 M. Ácido clorhídrico 1
M. Amoniaco 2 M. Ácido sulfúrico 1 M. Tiocianato de potasio 0.002 M. Nitrato férrico
0.2 M. agua destilada.;" '
PRINCIPIOS BASICOS
Del curso de química General I, se conoce que las reacciones reversibles conducen al
establecimiento del…
-Equilibrio Químico se produce siempre que dos cambios químicos exactamente
opuestos ocurren a la misma velocidad dentro de un sistema cerrado. Supongamos

que se desarrolla la reacción siguiente:
A+B C+D
donde A, B, C y D representan distintas sustancias que se encuentran en la mezcla
de reacción.
Recuérdese que la concentración de las sustancias se expresan en moles por litro y
se designa poniendo las fórmulas correspondientes entre corchetes.
Para la reacción directa podemos escribir:
V1 = K1(A) (B)
Aquí v1 es la velocidad de la reacción directa y K1, el factor de proporcionalidad,

llamado constante de velocidad de reacción.
Si suponemos que los valores (A) (B) son iguales a 1 mol/lt., entonces:
V1 = K1
Del mismo modo la velocidad de una reacción inversa (v2) podemos escribir:
V2 = K2(C) (D)
A medida que se desarrolla la reacción la concentración de las sustancias de la

reacción directa debe disminuir con el tiempo y la velocidad de la reacción inversa
debe aumentar a partir de cero. Al final ambas velocidades se
igualan, entonces durante el equilibrio tenemos:
V1 = V2
Sustituyendo en esta ecuación los valores respectivos, obtendremos:
k1(A)(B) = k2(C)(D)
Pasando las constantes a un miembro y a otro las concentraciones tenemos:
K1/k2 = (C) (D) / (A) (B)

Pero la reacción entre dos constantes también es una magnitud constante y
designándola con "K" obtendremos definitivamente:
K' = (C)(D)/(A)(B)
Cuando existen coeficientes estequiométricos, las concentraciones deben ser
elevadas a una potencia igual aestos.
Desplazamiento del equilibrio químico (principio de Le Chatelier). Este principio puede
enunciarse como sigue "Si sobre un sistema en equilibrio se aplica una fuerza
exterior, el punto de equilibrio se desplazará en la dirección indicada por esta fuerza,
hasta que la resistencia que se inicia en el sistema, y que va incrementándose, llegue

a ser igual a la fuerza exterior"
Constante de equilibrio. (Ley de acción de masas). Puede ser formulada de la

siguiente manera: "Cuando se establece el equilibrio el cociente obtenido de la
división del producto de las concentraciones de las sustancias forma-
das durante la reacción, por el producto de las concentraciones de las sustancias
iniciales, para la reacción dada y a la temperatura dada, es una magnitud constante
que se denomina constante de equilibrio".
PARTE EXPERIMENTAL.
1. En tubos de ensayo separados, ponga aproximadamente 5 ml. de cromato de
potasio 0,1 M. K2Cr04, en uno y en el otro 5 mI. de dicromato de potasio O.1M,

K2Cr207 Observe el color de cada solución y anote.
2. Vierta 0.5 mI. aproximadamente, de cada solución a tubos, de ensayo separados.

Luego, añada gota a gota NaOH 1 M a cada tubo hasta que una de las soluciones
cambie de color Conserve estas soluciones para el
paso (5).
3. Repita el paso (2) sustituyendo HC1 1M por el NaOH. Conserve estas soluciones
para el paso (4).
4. Añada gotas de NaOH 1M a uno de los tubos del paso (3) hasta que observe un
cambio de color.
5. Añada HCl 1 M, gota a gota, a uno de los tubos de ensayo, reservado en el paso
(2) hasta que se observe un cambio de color.
6. Repita los pasos (1) al (5), sustituyendo NH3(aq) 1 M Y H2S04 ] M por el HCl1 M.
Anote sus observaciones
B.- Reversibilidad entre el nitrato de hierro y tiocianato de potasio.
En esta parte se hará un examen cualitativo de la reacción:
Fe+3 (aq) + SCN- (aq) FeSCN+2(aq)
1. En un vaso de precipitado vaciar 20ml. de agua y añadir 2 a 3 gotas de soluciones
de Fe(NO3)3 y KSCN. La solución resultante pasar en partes iguales a cuatro

tubos de ensayo. Observe el color y anote.
2. Añadir a uno de los tubos 3 a 4 gotas de solución de: Fe(N03)3. Anote su

observación.
3. Añadir a otro tubo 3 a 4 gotas de solución de KSCN. Anote los cambios.
4. Añadir a un tercer tubo unos cristales de cloruro de potasio y agitar violentamente.
Comparar el color de las soluciones de los tubos 30. y 40. Anotar lo observado.
C.- Determinación de la constante de equilibrio.
En esta parte de la experiencia se estudiará cuantitativamente el sistema de la parte

(B).
Indicaciones
a. La concentración del ión tiocianato de hierro (III), FeSCN+2 (aq) se determinará por
una técnica colorimétrica (igualación de color).
b. Una -vez conocida la concentración de Fe SCN2 (aq), se puede calcular la
concentración de Fe3+ (aq) y la del ión SCN 1-(aq) En la reacción:
Fe3+(aq) + SCN1-(aq) FeSCN2+ (aq)
Conociendo las concentraciones iniciales y los volúmenes empleados de las

soluciones de Fe(N03)3 y KSCN, se puede calcular la concentración inicial de Fe3
+ (aq) y SCN 1-( aq).
c. La experiencia se plantea de manera que siempre se utilizará un exceso de ión

Fe3+; así el reactivo Iimitante siempre será el ión SCN L. La concentración del ión
Fe3 + variará, mientras que la concentración del ion

SCN 1- será constante.
d. La variación de la concentración del ión Fe3+ se observará por la diferencia en la

intensidad del color rojo
e. Es necesario suponer que la reacción en el primer tubo llega a completarse y este

será el estándar que tomaremos para determinar la concentración del ión FeSCN 2
+ (aq) en los demás tubos, como la intensidad del
color depende de éste ión y de la profundidad del líquido, puede ser igualado el
color del tubo estándar al de los otros extrayendo líquido del estándar
Procedimientos
1. En cinco tubos de ensayo limpios y secos, de diámetro uniforme y marcados con
los números 1,2,3,4, y 5 añada a cada uno 5 ml de tiocinato de potasio, KSCN,
0.002M.
2. Añada 5 ml. de Fe(NO3)3 0.20M al tubo 1, éste será el tubo, estándar.
3. Prepare soluciones de Fe(NO3)3 0.08 M, 0.032M, 0.0128M y 0.00512M, a partir de
la solución 0.20M por diluciones sucesivas. Así para obtener una solución 0.08M,
mida 10ml, de solución 0.20M en la probeta graduada y complete a 25 ml con

agua destilada (V’ x M’ = V” x M”), vierta los 25 ml de la probeta al vaso de 100 ml,
limpio y seco, para mezclar bien.
4. De la solución contenida en el vaso de 100 mI. tome dos porciones: una de 5 ml,
(con la pipeta) vierta al tubo (2) y otra de 10 ml. a la probeta.graduada limpia y

seca (el resto del vaso descarte); complete con agua
destilada hasta 25 ml ésta solución será 0.032 M. Siga el mismo procedimiento
hasta completar las soluciones y la adición de 5 ml, de éstas, a cada uno de los
tubos correspondiente
5. Compare el color del tubo estándar (tubo 1) con el tubo 2 (envuelto cada uno con
papel) mirando hacia abajo a través de los tubos mientras está dirigidos a una
fuente de luz blanca difusa. Extraiga el líquido del tubo

estándar con un gotero hasta que la intensidad de color sea igual a la del tubo 2.
Mida la altura del líquido en cada tubo y anote.
6. En igual forma como trabajó con los tubos 1 y 2 iguale la intensidad de color en
los tubos 1 y 3, 1 y 4, 1 y 5 anotándolas alturas de los dos líquidos en el momento
en que se igualen los colores.
Datos y Cálculos
1. Determine la r.
Datos y Cálculos
1. Determine la razón de altura de cada par dividiendo la altura de cada tubo entre la
altura del tubo 1.
2. Multiplicando la razón del espesor del líquido por la concentración del ión SCN1-,
calcule la concentración del ión FeSCN2+(aq).
3. Calcule la concentración del ión Fe3+ restando la concentración del ión SCN2+ (aq)
formando de la concentración Fe3+ inicial.
4. Calcule las concentraciones para el ión SCN1- en los tubos respectivos restado la
concentración del FeSCN2+ de la concentración inicial del SCN1-
5. Empleando las concentraciones que ha calculado para cada especie en equilibrio,
realice la operación matemática como se indica:
a) [Fe3+][SCN1-][FeSCN2+] b) Fe3+ .FeSCN2+

SCN1-
c) _ FeSCN2+_____
Fe3+ . SCN1-
Preguntas:
1. Balance la reacción: 2CrO24(aq) Cr2O27(aq), añadiendo H+ y H2O(1), al
miembro adecuado de la reacción.
2. Balancee la reacción: Cr2-4(aq) Cr2O2-7(aq), añadiendo OH-(aq) y H2O(1),
al miembro adecuado dela reacción.
3. ¿Qué conclusión puede sacar en relación con el equilibrio del ión cromato y de los
iones de dicromato y su dependencia sobre el hidrógeno y los iones hidroxilo?
4. Escriba las ecuaciones de las reacciones que se producen en el paso (6).
5. En la parte “B”: Para el paso (1) escribir la ecuación de la reacción reversible y la
ecuación de la constante de equilibrio.

- En el paso (2) ¿Qué se observa? Explicar a base de la ecuación de la
constante de equilibrio.
- ¿Por qué en el paso (2) la variación de la concentración de KSCN, provoca un
desplazamiento del equilibrio más efectivo que la del FE(NO3)3?
- De la comparación del paso (4), explicar cómo hay que cambiar la
concentración de la sustancia para desplazar el equilibrio a la derecha o a la
izquierda.
6. En la parte “C” ¿Cuál de las expresiones matemáticas del paso (4) da el valor más
constante. Explique.
Ejercicios.
1. ¿Cómo quedará afectada la concentración de equilibrio del vapor en el sistema:
C(S) + H2O(g) CO(g) + H2(g) – 31.4 Kcal.
H = +31.4 Kcal/mol
a) Al aumentar la presión sobre el Sistema.
b) Al eliminar el monóxido de carbono
c) Al añadir coque
d) Al añadir hidrógeno.
2. ¿Cuál de las constantes de equilibrio que van a continuación representa una
reacción que esté más cerca de complementarse?
a) K= 1 x 10º b) K = 1 x 104 c) K= 1 x 10-4
3. Dada la reacción en equilibrio en un sistema cerrado:

2NO(g) + O2(g) 2NO2(g)
¿Qué sucederá si se inyecta oxígeno adicional en el sistema?
4. La constante de equilibrio para:
A(g) + B(g) 2C(g)
5. Si 1.35 moles de hidrógeno y 0.493 de iodo se introducen en un vaso de reacción
de 1.00 H. Y se calienta a 454ºC. Encuentre la constante de equilibrio a esta
temperatura si se ve la concentración de vapor de ioduro
de hidrógeno en equilibrio es 9.45 x 10-1 mol/lt
6. Para la reacción en equilibro: 2NO(g) + O2(g) 2NO2(g) K = 6.43 105 a 200 ºC. Si la
concentración en equilibrio de NO(g) es 3.04 x 10-4 mol/lt. y la concentración de

O2(g) es 6.06 x 10-1 mol/lt. ¿Cuál es la concentración de NO2(g).
PRACTICA Nº 5
SOLUBILIDAD Y PRODUCTO DE SOLUBILIDAD
FINALIDAD
Determinar la solubilidad a diferentes temperaturas por el método de titulación y

graficar la curva respectiva. Estudio de los precipitados y del producto de solubilidad.
Aparatos y materiales: Trípode. Rejilla con asbesto. Mechero. Vaso de precipitado de
250 ml (2). Termómetro. Pinza para vaso. Bagueta. Erlenmeyer de 250 Ml (2).
Erlenmeyer de 150 Ml. Pipeta graduada de 10 ml. Soporte
universal. Pinza para bureta. Bureta de 50 ml. Tubos de ensayo (10). Gradilla.
Etiquetas. Solución sobre saturada de hidróxido de calcio. Ácido sulfúrico. Fenotaleina.
Soluciones molares de: cloruro de calcio, sulfato de sodio,
carbonato de sodio, sulfato de cobre, sulfato de amonio, nitrato de calcio, hidróxido de

amonio, cloruro férrico.
PRINCIPIOS BASICOS
Se llama solubilidad de un soluto en determinado solvente, al valor que alcanza la

concentración del soluto en la solución saturada con el solvente especificado.
- La solubilidad de una sustancia en un líquido dado, depende de la naturaleza del

soluto y del solvente, de la temperatura y de la presión.
- La solubilidad de un sólido se mide a determinada temperatura según una solución
saturada del sólido. En estas condiciones existe un equilibrio dinámico entre el
soluto disuelto y un sólido no disuelto.
- Desde que el sistema está en equilibrio, tiene que existir una constante de
equilibrio que indica la relación cuantitativa entre todas las especies cuyas
concentraciones pueden quedar afectadas por un cambio en el
estado de equilibrio.
- Para el caso de un sólido iónico en equilibrio con una solución acuosa de los iones
que comprenden ése sólido, podemos escribir:
MxAy (s) xM+y (aq) + yA-X (aq)
y la constante de equilibrio está determinada por las concentraciones molares de
los iones:
K= [M+y] x. [A-x]y
- La constante de equilibrio para un equilibrio de solubilidad se llama “constante del
producto de solubilidad”, es decir:
kps = [M+y] x. [A-x]y
- El producto de solubilidad caracteriza la solubilidad de sustancias poco solubles "a
temperatura dada";cuanto menor es el producto de solubilidad el sólido se disuelve
menos. Por ejemplo, si el Kps del AgCI es
1.7 x 10-10 y la del AgI es 8.5 x 10-17, de ello se deduce que la solubilidad del AgCI
es mejor que la del AgI.
- Del producto de solubilidad es fácil pasar a la solubilidad molar o iónica (iones-

gramo por litro). Consideremos, por ejemplo, el sulfato de bario para el cual: K ps =
[Ba + ] [SO-24].Designando la concentración de los iones con "x", tenemos Kps = x.x
= x2; de donde x = . De este modo, a partir del producto de solubilidad se
puede determinar el número de moles de BaS04 o el número de iones-gramo de
Ba+2 o S04-2 en un litro de solución saturada. Para determinar la solubilidad en
gramos por litro el valor de la solubilidad molar o iónica (x) se multiplica por el peso
molecular o peso iónico.
g/lt: BaSO4 = . Peso molecular
g/lt: Ba+2 = . Peso molecular (Ba+2)

PARTE EXPERIMENTAL
A. Determinar la solubilidad del hidróxido de calcio en agua a las temperaturas
de l00°C, 90oC, BOoC, 70°C, 60°C, 50°C, 40OC, 300C y a temperatura
ambiente.
1. Instale su bureta en el soporte universal con la solución de H2 S04 0.5 N, para la

titulación.
2. En un vaso de 250 mI eche 95 ml de solución saturada de hidróxido de calcio, con

soluto residual no disuelto, y colocado sobre el trípode con rejilla metálica.
3. Caliente suavemente la solución con el mechero agitando despacio con la

bagueta, sin que esta llegue al fondo del vaso.
Cuando el termómetro registre 100°C, apague el mechero y mida con la pipeta dos
volúmenes de 5 ml cada una, eche a los erlenmeyer. Deje el termómetro dentro del
vaso hasta tomar la última muestra.
4. Agregue 20 ml de agua destilada y 2-3 gotas de fenolftaleína a cada erlenmeyer.
5. Mientras baja la temperatura de la solución a 90°C, titule las dos muestras con el
H2S040.5N hasta que desaparezca el color de la solución.
6. Repetir la misma operación para cada una de las temperaturas indicadas,
anotando los datos de la titulación con los que determinará las respectivas
concentraciones.
B. Formación de precipitados y el producto de solubilidad
1. Reciba del profesor soluciones molares pares de concentración conocida, tales
como: cloruro de calcio y sulfato de sodio, carbonato de sodio y sulfato de cobre,

sulfato - de amonio y nitrato de calcio, hidróxido de
amonio y cloruro férrico, etc.

2. Llevar a dos tubos de ensayo 5 ml de cada solución, luego añadir uno al otro.
Observe el precipitado.
3. Haga una serie de diluciones (las más diluidos posibles) y forme dos grupos de
cinco tubos cada uno (numerados del 1 aI5), con 5 ml cada uno. Anote sus datos.
4. Añada el tubo No. 1 de una de las soluciones 01 No. 1 de la otra y así

sucesivamente hasta el No. 5. Observe y tome nota.
5. Trate de llegar a las concentraciones mínimas posibles para poder formar

precipitados.
Preguntas
1. Determine la solubilidad de las dos sustancias a las temperaturas indicadas (g/100

g del disolvente), a partir de sus datos de la titulación.
2. Trace la curva de solubilidad en un sistema de ejes coordenadas, marcando la
solubilidad en la ordenada y la temperatura en la absciso.
3. Determine para cada temperatura la solubilidad en mg por litro y sus
correspondientes Kps.
4. ¿Es posible construir una gráfica, (en la parte "B") para cada par de soluciones?
De ser posible o no, a que conclusiones llega y cómo puede relacionar esta
experiencia con los productos de solubilidad.
Ejercicios.
1. Calcule la solubilidad molar a 250C de: a) Sulfato de estroncio b) Cromato de
plomo (II).
2. La Kps de Ag2 Cr04 es 1.9 x 10-12 a 25°C. ¿Cuántos gramos de Ag2CrO4 hay en
un litro de solución saturada del sólido a 25°C?
3. La solubilidad del acetato de plata es 1.02 g/lOOmI. a 20°C. Calcule la Kps de

AgOOCCH3 a 20°C.
4. La solubilidad del arseniato de plata es 8.5 x 10-4 g/mI a 20°C Calcule su Kps a
20°C.
5. Determinar la solubilidad y las concentraciones en %, molar y normal, si el peso de
20 ml de una solución saturada de sulfato de amonio es igual a 20.94 g y contiene

3.24 g de (NH4)2S04
6. Determinar la solubilidad y la concentración en % si 42.34 g de una solución

contienen 7.28 g de soluto.
7. Si 20Kg de una solución saturada de una sal a 60°C se enfrían con hielo, ¿Qué
cantidad de sal re cristalizada se obtiene si a 60°C y QOC su solubilidad es de 110
y 13.1, respectivamente? Calcular el rendimiento de
producto en tanto por ciento.
8. Al enfriar una solución saturada desde 100°C hasta 140C cristalizan 112g de una
sal. ¿Qué cantidad de agua y sal se toman para la recristalización, si la solubilidad
de la sal a 100°C y 140C es igual a 52.7 y 7.9, respectivamente?.
9. Calcular el producto de solubilidad de una electrolito binario con peso molecular de
140, si 200 ml de la solución saturada contienen 0.00016 g de éste.
10. ¿Cuántas veces disminuye la solubilidad del sulfato de plomo (II) en una solución
0.1M de MgSO4, en comparación con su solubilidad en agua pura?
11. Si 500 ml de solución saturada contienen 0.79 x 10-3g de AgCl Calcular el producto
de solubilidad de esta sal.
12. Explicar si se forma el precipitado de AgCl al mezclador volúmenes iguales de
soluciones 0.0002 M de AgNO3 y HCl.
(Los valores de los productos de solubilidad necesarios para resolver los problemas
tómelos de una tabla).
PRACTICA N° 6
ESTUDIO DE LA VISCOSIDAD DE DIVERSAS SUSTANCIAS EMPLEANDO
ELVISCOSÍMETRO DE OSWALD
FINALIDAD
Determinar la influencia de la temperatura sobre la viscosidad de fluidos
newtonianos y no newtonianos.
Analizar el funcionamiento del viscosímetro de Oswald.
CONOCIMIENTOS PREVIOS
Viscosidad de fluidos newtonianos y no newtonianos.
Viscosidad de mezclas líquidas.
Influencia de la temperatura sobre la viscosidad.
Viscosímetro de Oswald
MÉTODO OPERATIVO
Uso del viscosímetro de Oswald para el cálculo de “K” constante del instrumento y
error estándar con muestra problema.
1. Se vierte agua destilada con una pipeta por la rama ancha, tubo de mayor
diámetro, del viscosímetro hasta llenar las ¾ partes del bulbo.
2. Introducir el viscosímetro en el baño termostático y esperar unos cinco minutos

para que el agua alcance la temperatura de medida.
3. Succionar el líquido por encima de la marca superior del viscosímetro (tubo de

menor diámetro) y medir a continuación el tiempo de paso del mismo entre las marcas
superior e inferior (A y B que se muestran en la figura 1).
4. Repetir los pasos 1 al 3, con 5 muestras adicionales de agua
5.- Reproducir los pasos 1 al 3 para 6 muestras de muestra problema.
6.- Pese un picnómetro previamente limpio, seco.
7.- Llene el picnómetro con agua destilada hasta rebosar y posteriormente coloque el
tapón.
8. -Seque con una servilleta la superficie externa del picnómetro y pese nuevamente.
9. -Estime la densidad del agua según la ecuación 7 del apéndice.
10.-Repita los pasos 6 al 9 para una muestra de acetona.
11. Determinar los valores medios y los errores estándar “s” del tiempo de paso a través de las
marcas en el viscosímetro, según la ecuación 9 del apéndice.
12. A partir de las medidas con agua calcular la constante K en la ecuación 8.
13. Partiendo de las medidas realizadas para la acetona calcular la viscosidad de la

misma y posteriormente una viscosidad media con la expresión 10 del apéndice.
Estimación del efecto de la temperatura sobre la viscosidad del agua.
1. Llenar el viscosímetro limpio y seco con 10 ml de agua.

.
2. Introducir el viscosímetro en el baño termostático previamente ajustado a 20ºC y
esperar unos cinco minutos para que el líquido alcance la temperatura de medida.
3. Realizar hasta 3 medidas.
4. Subir la temperatura del baño unos 5 ºC.

5. Esperar unos 5 minutos y realizar hasta 3 medidas nuevamente.
6. Repetir los pasos 4 y 5 hasta llegar a unos 50 ºC en el baño termostático.
RESULTADOS
Determinar la constante de “K” de calibración del instrumento.
Errores estándar con la viscosidad de la muestra problema.
Variación de la viscosidad respecto a la temperatura en una sustancia.
Determinación de la densidad a través de un picnómetro:
ρ = (Mp - Mpv) / V
Donde:
Mp = masa del picnómetro lleno (g)
Mpv = masa del picnómetro vacio (g)
V= volumen del picnómetro (ml).
Constante de calibración de un viscosímetro de Oswald:
ɳ/ρ = Kxt
Donde:
η= viscosidad conocida de la muestra de referencia (cP)
ρ= densidad del liquido de referencia medida experimentalmente. (g/ml)
t = tiempo en que el liquido de referencia cae del menisco superior del viscosímetro al
inferior (marcas A y B de la figura 4) (s)
Error estándar del tiempo:
S2 = (1/ N-1) x Σ (ti – t )2
Donde:
S2: error estándar

N: numero de corrida, contada a partir de la segunda corrida.
Ti: tiempo de caída de la muestra problema en la corrida i, del menisco superior del
viscosímetro al inferior. (s)
t: tiempo de caída promedio del liquido de referencia, del menisco superior del
viscosímetro al inferior. (s).
Viscosidad de una sustancia por el método del viscosímetro de Oswald:
ɳI = ɳ x ( ρ I / ρ ) x ( t’ / t )
Donde:
ɳI: viscosidad de la muestra problema (cP)
ɳ: viscosidad del líquido de referencia (cP)
ρ I: densidad de la muestra problema (g/ml)
ρ: densidad del liquido de referencia (g/ml).
t’: tiempo de caída de la muestra problema, del menisco superior del viscosímetro al inferior. (s)
t: tiempo de caída promedio del líquido de referencia, del menisco superior del
viscosímetro al inferior. (s)
Viscosidad del agua en un rango de temperatura de 0ºC a 30ºC.

Nota:
Use dicha tabla para estimar el valor de “K”.:

BIBLIOGRAFIA
1. H.W. Ferguson, Laboratorio de Química Investigaciones, Publicaciones Cultural,

S.A., 1972.
2. Mc Cabe Smith, Operaciones Básicas de Ingeniería Química, Editorial Reverté,
S.A., 1968.
3. R.F. Campbell, Química una Ciencia Experimental, Editorial Reverté, S.A., 1966.
4. V. Semishin, Prácticas de Química General Inorgánica, Editorial MIR, Moscú, 1967.
5. R.E. Díckerson, H.B. Gray, Principios de Química, Editorial Reverté, S.A., 1976.
6. V.N. Alexéiev, Semimicroanálisis Químico Cualitativo, Editorial MIR, Moscú, 1975.
7. V.N. Alexéiev, Análisis Cuantitativo, Editorial MIR, Moscú, 1976.

8. V. Beregovskiy B. Kistiakovski, Metalurgia del Cobre y del Níquel, Editorial MIR,
Moscú, 1974.
9. Pons Muzzo, Fisicoquímíca, Editorial Universo, Lima.

10. S.H. Maron y J.B. Lando, Fisiocoquímica Fundamental, Ed. Limusa, México.
11. M. Bazán G., Problemas Resueltos de Química.
PRACTICA N° 7
REACCIONES QUÍMICAS
1 OBJETIVO GENERAL Realizar, observar y analizar diferentes reacciones químicas,

en cuanto a los cambios que ocurren al desarrollarse cada uno de los diferentes
fenómenos.
1.1 OBJETIVOS ESPECIFICOS Identificar las características y los productos

obtenidos en las diferentes reacciones. Igualar y clasificar cada una de las
reacciones químicas. Estudiar una reacción química en diferentes medios (medio
ácido, neutro y básico) Estudiar la reducción de la glucosa como un ejemplo de
reacción reversible
2 FUNDAMENTO TEORICO Cuando ocurre una reacción química, los productos
obtenidos presentan diferentes características con relación a los reactivos, la
estructura molecular cambia, de tal modo que existen cambios de color, olor,
densidad, etc; en muchas de estas transformaciones pueden ocurrir cambios de
estado de la materia, es decir formación de gases, líquidos o sólidos. Se dice que
ocurre una reacción química cuando se forman o rompen los enlaces químicos u
ocurren ambas cosas en un proceso de cambio profundo en las características de la
materia. La representación escrita de un cambio químico se denomina reacción
química, y se realiza por medio del uso de símbolos de los elementos y fórmulas de
los compuestos tanto para los reactivos como para los productos. En el lado izquierdo
de la ecuación se indican los reactivos con sus respectivos estados de agregación
como subíndices, y en el lado derecho se escriben los productos o compuestos finales
también con sus respectivos subíndices. Según: (s) para el estado sólido, (l) para el
estado líquido, (g) para el estado gaseoso y (aq) en solución acuosa. Si una reacción
química se iguala mediante coeficientes estequiométricos de modo que cumpla con la
ley de conservación de la materia de Lavoisier, entonces se denomina ecuación

química y si la ecuación química incluye el intercambio de energía en forma de un
valor de entalpía de reacción (ΔH) esta se denomina ecuación termoquímica.
2.1 Clases de transformaciones químicas. Al analizar las reacciones químicas se
puede observar que existe una amplia gama de reacciones. En un intento por agrupar
las reacciones químicas más frecuentes, se ha visto por conveniente realizar la
siguiente clasificación:
2.1.1 Por el mecanismo. Tomando en cuenta el mecanismo de la reacción, las

mismas se pueden clasificar en:
COMBINACION.
Se define: REACCION DE COMBINACION A LA UNION DE DOS 0 MAS

SUBSTANCIAS SIMPLES O COMPUESTAS PARA FORMAR UN UNICO
COMPUESTO.
Por ejemplo: S + Fe ------ F e S
2 H2 + O2 ------- 2 H2O
Ca0 + H20 -------- Ca(OH)2
La unión de dos compuestos para formar una única substancia
se denomina ADICION.
DESCOMPOSICION.
DESCOMPOSICION ES LA FORMACION DE DOS O MAS SUBSTANCIAS
SENCILLAS (elementales o no) A PARTIR DE UN COMPUESTO DETERMINADO.
Muchos compuestos se comportan de esta forma cuando se calientan.
Por ejemplo: 2 HgO --------- 2 Hg + O2
2 KClO3 --------- 2 KCl + 3 O2
Si lo productos formados en la descomposición se vuelven a combinar para formar la
substancia original, el proceso se denomina DISOCIACION.
Por ejemplo: NH4Cl ---------- NH3 + HCl
PCl5 ------------ Cl2 + PCl3
DESPLAZAMIENTO o SUSTITUCION.
DESPLAZAMIENTO o SUSTITUCION ES CUANDO UN ELEMENTO SUSTITUYE A
OTRO EN UN COMPUESTO, como resultado de esta reacción se tiene la liberación

de uno de los elementos que forman el compuesto original, debido a la diferencia de
electronegatividades.
Por ejemplo: CuSO4 + Zn --------- ZnSO4 + Cu
2 HCl + Fe------------ FeCl2 - H2
DOBLE DESCOMPOSICION o METATESIS.
ES LA REACCION OCURRIDA ENTRE DOS COMPUESTOS CON INTERCAMBIO
MUTUO DE SUS CATIONES, existiendo la formación de dos compuestos nuevos
químicamente análogos a los reaccionantes.
Por ejemplo: AgNO3 + HCl -----------AgCl + HNO3
CaCl2 + Na2CO3--------2 NaCl + CaCO3

2.1.2 Por el cambio en el estado de oxidación. Existen reacciones en las cuales se
produce un cambio de oxidación en los reactivos, en tal sentido las reacciones se
clasifican en:
REACCION DE OXIDACION.
Se denomina REACCION DE OXIDACION A TODA REACCION EN EL CUAL EL
REACTIVO AL CAMBIAR DE ESTADO PIERDE ELECTRONES.
Por ejemplo: 2 Cl- - 2 e- Cl2
REACCION DE REDUCCION.
Por el contrario LA REACCION DE REDUCCION ES LA REACCION QUE GANA
ELECTRONES.
Por ejemplo: 2 e- + 4 H+ + MnO2---------------- Mn ++
En las reacciones redox, se emplea nombres como agente oxidantes (aquella

sustancia que oxida al otro reactivo y a su vez se reduce), agente reductor (sustancia
que reduce al otro reactivo y a su vez se oxida), sustancia oxidada (sustancia producto
de la oxidación) y sustancia reducida (sustancia producto de la reducción).
El siguiente ejemplo ilustra lo mencionado:
2MnO4 - + 5HCHOH + 6H+-------------- 2Mn+2 + 5HCOOH + 3H2O
Las sustancias orgánicas, al igual que las inorgánicas sufren procesos de oxidación y
reducción; por ejemplo los alquenos (como el eteno CH2 = CH2) en presencia de
permanganato de potasio en medio acido se oxida a glicoles, aldehído, cetonas y

finalmente a ácidos carboxílico.
Del mismo modo los alcoholes se oxidan a aldehídos a cetonas, los aldehídos se
oxidan a ácidos carboxílicos (ácidos orgánicas) y los ácidos orgánicos a CO2, por
ejemplo:
CH3 – CH2OH ----------------CH3CHO + 2H+ + 2e- (oxidación)
(Etanol alcohol (Etanal aldehído)
2.1.3 Por el grado de conversión
Tomando en cuenta el grado de conversión de los reactivos en productos y la

dirección de la reacción, las reacciones pueden ser: REACCIONES IRREVERSIBLES.
REACCION IRREVERSIBLE ES AQUELLA REACCION QUE TIENE UN SENTIDO
ÚNICO DE TRANSFORMACION, tomando en cuenta la transformación de los
reactivos la misma termina cuando el reactivo limitante desaparece del sistema.
Por ejemplo: 2 C6H6 + 15 O2 -------------------12 CO2 + 6 H20
REACCION REVERSIBLE.
Se denomina REACCION REVERSIBLE A AQUELLA REACCION QUE SE

EFECTÚA EN AMBOS SENTIDOS, la reacción se realiza parcialmente ya que los
productos vuelven a recombinarse entre sí para formar los reactivos iniciales.
Por ejemplo: CH3COOH + C2H5OH------------- CH3COO C2H5 + H2O
2.1.4 Por el flujo energético.
De acuerdo con el intercambio de calor con el medio ambiente las reacciones se
pueden clasificar en: REACCIONES EXOTERMICAS.
REACCION EXOTERMICA ES TODA REACCION EN LA CUAL EL SISTEMA LIBERA
CALOR AL MEDIO AMBIENTE.
Por ejemplo: C (graf) + O2 (g)----------------- CO2 (g) + 9405 Kcal/mol
REACCIONES ENDOTERMICAS.
Por el contrario REACCION ENDOTERMICA ES TODA REACCION EN LA CUAL

PARA QUE SE EFECTUÉ LA TRANSFORMACION SE NECESITA ADICIONAR
CALOR AL SISTEMA.
Por ejemplo: N2O4 (g) + 14,7 Kcal--------------- 2NO2 (g)
2.1.5 Por su naturaleza
REACCION DE NEUTRALIZACION.
ES LA REACCION DE ACIDO CON UNA BASE. Dando como producto una sal +
agua.
Por ejemplo: HCl (aq) + NaOH (aq) ------------ClNa (aq) + H2O (l)
REACCION DE HIDROGENACION.
ES LA ADICION DE UNA o MÁS MOLÉCULAS DE HIDRÓGENO A UN

HIDROCARBURO INSATURADO PARA TRANSFORMARLO EN UN
HIDROCARBURO SATURADO.
Por ejemplo: C2H2 + 2 H2--------------- C2H6
REACCION DE COMBUSTION.
ES LA COMBINACION DE UN COMPUESTO ORGANICO CON EL OXIGENO DEL
AIRE, PRODUCIENDO ANHIDRIDO CARBONICO Y AGUA.
Las reacciones de combustión son reacciones rápidas que producen llama..
Por ejemplo: 2C2H6 (g) +7O2 (g) ------------------4CO2 (g) + 6H2O (l)
REACCION DE POLIMERIZACION.
CONSISTE EN LA ADICION DE DOS HIDROCARBUROS INSATURADOS ENTRE SI
PARA FORMAR UNA CADENA MAS LARGA.

Por ejemplo: CH2 = CH2 + CH2 = CH2 ------------* CH2- CH2- CH2- CH2*
Además de las reacciones anteriormente enunciadas existen otras más, las cuales
resultaría muy largo de enumerar.
2.2 Influencia del medio. Reacciones REDOX
Algunas sustancias se oxidan y/o reducen de manera distinta, de acuerdo al medio en
que se hallan presentes
2.2.1 Medio fuertemente ácido
Por ejemplo el permanganato (MnO4) - de color violeta, si el medio es fuertemente
ácido (en H2SO4 1.5 M) se reduce a Mn-2 (incoloro).
8H+ + Mn- + 5e- ------------------- Mn-2 + 4 H2O (reducción)

Violeta incoloro
2.2.2 Medio neutro

En solución neutra o ligeramente alcalina, el permanganato se reduce a MnO2, este
último es un sólido de color castaño:
MnO4- + 4H+ + 3e- ------------- MnO2(S) + 2H2O (reducción)
2.2.3 Medio fuertemente alcalino
En soluciones fuertemente alcalinas (como NaOH 2M) el permanganato se reduce a

ion manganato (MnO4-2), de color verde.
MnO4 -+ 1e- ------------MnO4-2
3 MATERIALES Y REACTIVOS
3.1 Materiales
Item Material Característica Cantidad
1 Vaso de precipitado 100 ml 4
2 Tubos de ensayo 16 x 160 mm 12
3 Gradilla p/12 tubos 1
4 Pipeta graduada 5 mlt 4
5 Probeta 50 mlt 1
6 Calentador eléctrico 1
7 Balanza digital 1
8 Cronometro digital 1
9 Pinza madera 1
10 Pisceta 500 ml 1
11 Pro pipeta plástico 1
3.2 Reactivos
Item Reactivo Característica Cantidad
1 Ácido sulfúrico Concentrado 2 ml
2 Hidróxido de Sodio Diluido 1ml
3 Cloruro de Bario Diluido 1.5m l
4 Fierro Solido 0.1 ml
5 Cobre Solido 0.1 ml
6 Acido Clorhídrico Diluido 1 ml
7 Nitrato de plata Diluido 1 ml
8 Ferrocianuro de potasio Diluido 1 ml
9 Cloruro Férrico Diluido 1 ml
10 Amoniaco Diluido 1 ml
11 Sulfato Cúprico Diluido 1 ml
12 Sacarosa Solido 0.1 ml
13 Clorato de Potasio Diluido 1 ml
14 Glucosa Solido 0.1 ml
15 Oxalato de Sodio Diluido 1 ml
16 Nitrato Plumboso Diluido 1 ml
17 Cromato de Potasio Diluido 1 ml

18 Permanganato de Potasio Diluido 1 ml
19 Azul de Metileno Concentrado gota
20 Fenolftaleína gota
21 Agua destilada 200 ml
4 Procedimiento
4.1 Reacciones diversas
En un tubo de ensayo colocar aproximadamente 1 ml del reactivo A. En otro tubo de

ensayo, colocar 1 ml del reactivo B, si alguno de los reactivos fuera sólido, pesar
aproximadamente 0.1 g.
Vierta unas gotas (2 a 4) del reactivo A sobre el B, observe y registre los cambios.
Luego vierta el resto, agite el tubo de ensayo, observe y anote los cambios. En
algunos casos, la reacción puede ser lenta, de modo que si no observa ningún cambio
inmediato, deje el tubo en reposo hasta que se observe algún cambio.
REACTIVO A REACTIVO B
1.- Ácido sulfúrico + gota de fenolftaleína Hidróxido de sodio
2.- Ácido sulfúrico + Cloruro de Bario
3.- Hierro + Acido Clorhídrico
4.- Acido Clorhídrico + Nitrato de Plata

5.- Ferrocianuro de potasio + Cloruro Férrico
6.- Amoniaco + Sulfato de Cobre
7.- Ácido nítrico + Cobre
8.- Nitrato plumboso + Cromato de K
4.2 Reducción del permanganato
4.2.1 Medio fuertemente ácido
En un vaso de precipitados de 100 ml introducir aproximadamente 0.05 g de KMnO4 y
disuélvalo en 10 ml de agua destilada (solución de KMnO4) o bien puede utilizar la

solución ya preparada si es que está disponible. Mida aproximadamente 2 ml de
H2SO4 concentrado y diluya con 20 ml de agua destilada (solución de H2SO4). En
otro vaso de precipitados de 100 ml pese aproximadamente 0.6 g de oxalato de sodio
(o 0.8 g de oxalato de potasio) y disuélvalo con la solución de H2SO4 (solución ácida
de oxalato), luego caliente la solución ácida de oxalato hasta aproximadamente 60ºC,
a esta solución añada 1 ml de la solución de KMnO4, Registre sus observaciones.
4.2.2 Medio neutro
En un vaso de precipitados de 100 ml introducir un masa de aproximadamente
0.6 g de oxalato de sodio (o 0.8 g de oxalato de potasio) y disuélvalo con 20 ml
de agua destilada, caliente la solución de oxalato de sodio hasta una
temperatura aproximada de 60ºC. Luego añada a la solución caliente de
oxalato de sodio, 1 ml de solución de KMnO4. Registre sus observaciones.
4.2.3 Medio fuertemente alcalino
En un vaso de precipitado de 100 ml introduzca 2g de NaOH y añadir 20 ml de

agua destilada (solución de NaOH). En otro vaso de precipitados de 100 ml
introduzca aproximadamente 0.6 g de oxalato de sodio y disuélvalo con la

solución de NaOH (solución alcalina de oxalato). Mida 1 ml de solución de
KMnO4 y vierta sobre la solución alcalina de oxalato de sodio. Registre sus
observaciones
4.3 Reducción de la glucosa
En un vaso de 100 ml disuelva 1 g de glucosa en 50 ml de agua destilada
(solución de glucosa), añada 5 gotas de azul de metileno a la solución de
glucosa. En otro vaso de 100 ml, disuelva 0.24 g de NaOH con 2 ml de agua
destilada (proceda con precaución, el proceso de disolución del NaOH es

exotérmico). Vierta la solución de glucosa sobre la solución de NaOH
Si es necesaria, caliente la mezcla anterior. Registre sus observaciones. Enfríe
la solución agitándola, o mejor, trasvase de un vaso a otro. Registre sus

observaciones. Luego deje en reposo la solución y observe. Registre sus
observaciones. Puede repetir los dos pasos anteriores varias veces. Registre
sus observaciones.
5.1 Reacciones diversas
REACTIVOS PRODUCTOS
FORMULA
R
E ESTADO DE AGREGACION
A
C
C COLOR
I
O OLOR
N
OTROS CARACTERES
5.2 Reducción del permanganato

REACTIVOS PRODUCTOS
FORMULA
M
E
D ESTADO DE AGREGACION
I
O
A COLOR
C
I OLOR
D
O
OTROS CARACTERES
REACTIVOS PRODUCTOS
FORMULA
M
E
D ESTADO DE AGREGACION
I
O
N COLOR
E
U
T OLOR
R
O
OTROS CARACTERES
REACTIVOS PRODUCTOS
M
E FORMULA
D
I
O ESTADO DE AGREGACION
A
L COLOR
C
A
L OLOR
I
S
OTROS CARACTERES
5.3 Reducción de la glucosa
REACTIVOS PRODUCTOS
R
E FORMULA
D
U
C ESTADO DE AGREGACION
C
I
O COLOR
N
OLOR
D
E
OTROS CARACTERES
G
L
U
C
O
S
A
6 Cálculos
En esta práctica, dada la naturaleza cualitativa de las observaciones, para cada
reacción se debe realizar lo siguiente:
Escribir la reacción química e igualarla
Clasificar la reacción química por el mecanismo, cambio en el estado de
oxidación, extensión, intercambio de energía y naturaleza con ayuda de la

bibliografía recomendada.
En el caso de la reducción del permanganato, además investigar lo siguiente:
o Indique cual es el agente oxidante y cual el agente reductor. Cite
también, ¿cuales son las sustancias oxidadas y reducidas?
o ¿Cuál el propósito de calentar la solución antes de realizar la reacción?
En el caso de la reducción de la glucosa, además investigar lo siguiente:
Explicar mediante reacciones, los ciclos de cambios de color del

azul de metileno.
7 Cuestionario
1. ¿Qué es una reacción química?
2. ¿Por qué se iguala una reacción química?
3. ¿Enuncie y explique brevemente los tipos de reacciones que existen?
4. Explique detalladamente los pasos para igualar una reacción por el método
redox en medio ácido y en medio básico.
5. ¿Cuál es la función de un indicador orgánico en una reacción química?
6. En la tostación de la pirita, FeS2 con oxígeno se forma óxido férrico, Fe203 y
se desprende dióxido de azufre, S02. Escribir la ecuación indicada
correspondiente, e igualarla por el método del número de valencia.
7. Determinar la composición en porcentaje del tiosulfato de sodio
pentahidratado.
8. ¿Por qué arde el papel y qué tipo de fenómeno es?.

9. ¿Qué es comburente?
10. ¿Qué es combustible?
11. ¿Qué sustancia se obtiene al reaccionar amoniaco y nitrato de plata?
12. Nombre y escriba la formula de: 10 óxidos 10 anhídridos 10 ácidos oxácidos 5
ácidos hidrácidos 5 sales
8 Bibliografía
Whitten – Davis – Peck. “Química General” Raymond Chang. “Química
General” J. Babor – J. Ibarz. “Química General” Rosemberg. “Química
General Schaum” Dillard – Goldberg. “Química” Montecinos -
Montecinos. “Química General-Prácticas de Laboratorio” Parra –

Coronel. “Química Preuniversitaria
PRACTICA N°8
VELOCIDAD DE LAS REACCIONES QUÍMICAS
FINALIDAD
Observación cuantitativa de la velocidad de una reacción química.
Estudiar la influencia de' concentración y la temperatura en la velocidad de la
reacción.
Mostrar el método de obtención de gráficas de correlación standar que permiten
determinar la concentración de una solución problema conociendo los tiempos de

reacción y viceversa.
Vaso de precipitado de 250 ml. Bureta de 50 ml. (2). Matraz erlenmeyer de 250 ml. (2).
Soporte universal. Pinza para bureta. Reloj con segundero. Solución HA": Yodato de
potasio, 8.56 gr/lt. Solución "B"; para un litro de solución: 1.704 gr. de NaHS03, H2S04
concentrado 8 mI. almidón en solución 100 mI.
PRINCIPIOS BASICOS
Toda reacción química ocurre con una velocidad definida, Esta velocidad de reacción
es función principalmente de los siguientes factores: naturaleza de los componentes,
concentración, temperatura, presión, área efectivade contacto entre reaccionantes,
presencia de catalizadores e inhibidores.
Según la teoría de los choques la velocidad de reacción es función de la frecuencia
con la que se ponen en contacto los átomos, iones o moléculas de las sustancias que
reaccionan. Aunque no todos los choques son

efectivos, ya que para que la reacción se produzca, los contactos entre reaccionantes
deben cumplir requisitos energéticos y aún de geometría adecuados para cada tipo de
reacción.
En consecuencia, para que una reacción sea cinéticamente adecuada, algunos de los
factores antes mencionados quizás deben de ser modificados con el fin de aumentar o
disminuir la rapidez de las reacciones químicas.
PARTE EXPERIMENTAL.
a) Fundamentos.
Se ha seleccionado unareacción cuya cinética es fácil de medir.
Se ha planeado la reacción de modo que, se pueden medir los efectos de
alguna variación en los factores que afectan la velocidad de reacción. Es decir,

todos los factores excepto uno, son constantes para cada ensayo.
Se consideran las siguientes reacciones:
NaHSO3 + H2SO4 H2SO3 + NaHSO4
KIO3 + 3H2SO3 KI + 3H2SO3
KIO3 + 3H2SO4 + 5KI 3K2SO4 + 3H2O + 3I2
I2 + almidón almidón I2 (azul-negro)
La gráfica standar se construye tomando datos del tiempo de reacción de varias

soluciones de concentración distinta para un compuesto cualquiera y plateado (en
papel milimetrado; función lineal) los datos de
concentración del compuesto considerado (abscisa)vs., la recíproca del tiempo de
reacción (ordenada)
Se halla la siguiente correlación:
(Tiempo de reacción)-1 = (concentración molar del compuesto considerado)
donde, = "es función de"
Pero, como es una función lineal, entonces:
(tiempo de reacción)-1 = m(concentración molar del compuesto considerado)
m = pendiente de la recta, hallada gráficamente.
De modo, el problema consiste en hallar la forma de , para la predicción de
concentraciones o tiempos de reacción conocidos cualquiera de ellos.
b) Procedimiento
Viértase a los vasos de precipitado, perfectamente identificados, 100 ml. de la
solución "A" y 100 ml. de la solución "B" (por separado).
Colóquese en el soporte las dos buretas limpias y lávese con fracciones de las
soluciones. La bureta de la izquierda contendrá la solución "A" y la bu reta de la
derecha "B" Enrácense ambas buretas.
- Prepárar las siguientes soluciones:
Solución ml. de sol. “A” ml. de sol. “B”
1 5 10
2 10 10
3 15 10
4 20 10
5 25 10
6 20 20
7 5 10
Efecto de los cambios de concentración
- En un matraz erlenmeyer viértase exactamente la cantidad de solución Al. Afórese
a 100 mI. con agua destilada y agítese bien. Utilizando el otro matraz, viértase
exactamente la cantidad de la solución B1. Afórese a 100 ml. con agua destilada y
agítese bien. Pásese el contenido del matraz que contiene la solución Al a un

vaso limpio de 250 ml. Y colóquese un agitador de vidrio. Realice la misma
operación con el contenido del matraz que contiene la solución B1 y vierta el

contenido de éste; al primer vaso conteniendo la solución Al. Anótese como
tiempo de inicio (todo esto se haca para combinar rápidamente, el contenido de
ambas soluciones). Agítese por 2 ó 3 segundos, y observe atentamente la
aparición del color azul-negro y lea el tiempo transcurrido en segundos para la
aparición del color.
- Repítase el mismo procedimiento para las soluciones 2, 3, 4, 5 Y 6.
Efecto del cambio de temperatura.
Prepárese la solución 7, siguiendo el mismo procedimiento anterior, excepto que debe

utilizarse agua destilada caliente para aforar los matraces volumétricos de 100 ml.
Mídase la rapidez de la reacción del mismo modo que
en las soluciones anteriores.
Muestra problema.
Reciba del profesor una porción de la solución "A", afórese con agua destilada a 100
ml. en el otro matraz.
Preguntas.
1. Complete el cuadro siguiente:
Solución [IO3 M] [HSO3 M] Tiempo (tiempo.

reacc. Reacc.)-1
Problema
y tómese los datos adecuados para obtener las gráficas estándar posibles.
2. ¿Qué conclusiones ha podido deducir de los resultados obtenidos de la solución
(6) comparada con las soluciones (2) y (4)?
3. Qué relación guardan la temperatura y la velocidad de la reacción sobre los
resultados de la solución (7), comparada con la solución (1)?
Ejercicios:
1. La reacción: I- + OCI- C1- + OI-
tiene la ecuación de velocidad experimental:

Velocidad de desaparición de OC1- = [K I-] [OC1-]
¿Cómo se podría describir el orden de ésta reacción?
2. En la descomposición del amoniaco, se midieron los siguientes datos. La línea
superior indica el tiempo en segundos, y la línea inferior indica la concentración
correspondiente de amoniaco, en moles/litro.
0 1 2 t1/2
2.000 1.993 1.927 1.000
Escriba una ecuación para la velocidad de reacción y la constante de
velocidad, k, de ésta reacción de primer orden, y calcúlese el tiempo de vida
media, t1/2.
3. ¿Cuál de las reacciones en cada par indicado esperaría que fuera más rápida?.
Explique.
a) BaBr2(aq) + 2AgNO3(aq Ba(NO3)2(aq)+ 2AgBr(s) a 25ºC
BaBr2(s) + 2AgNO3(s) Ba(NO3)3(s) + 2AgBr(s) a 25ºC
b) CO(g) + NO2(g) CO2(g) + NO(g) a 25ºC ó
CO(g) + NO2(g) CO2(g) + NO(g) a 250ºC.
4. Sugiere un mecanismo razonable para la reacción en el ejercicio anterior
recuerde que los choques de tres.
5. Seleccione el término que mejor se ajuste para cada proceso y explique.
Términos: Autocatálisis, catálisis heterogénea, catálisis homogénea o
inhibición.
a) 2N2O(g) 2N2(g)+ O2(g)

(catalizado por óxido nítrico gas).
b) 2C6H14(g) + 19º2(g) 12CO2(g) + 14H2O(g)
(catalizadopor metal, platino)
c) NH4(aq) + HNO2(aq) N2(g) + 2H2O(1) + H+ (aq)
(catalizado por H+)
d) 2C2H5OC2H5(1) + O2(g) 2C2H5OOC2H5(1)
(reacción retardada por la presencia de hierro metálico)
6. ¿Cuál de las siguientes reacciones es más rápida?. Explique.
a) BaS(s) + CuSO4(s) BaSO4(s) + CuS(s) á 25ºC
b) BaS(aq) + CuSO4(aq) BaSO4(s) + CuS(s) á 25ºC

PRÁCTICA Nº 9
ELECTROLISIS
FINALIDAD
- Descomposición química de sustancias por la corriente eléctrica.
- Identificación de los productos formados, depositados y desprendidos.
- Diferencia entre electrodos solubles e insolubles.
Aparatos y materiales: Tubos de ensayo (6). Gradilla. Tubo en "D". Electrodos de

carbón (de "pila"). Alambre para conexiones (2). Enchufe. Fuente de corriente de 12
voltios. Vaso de 250 ml, Soporte universal. Pinza.
Bureta de SO mI. Erlenmeyer de 250 ml, Pisceta. Espátula. Lija. Pipeta graduada de
10 m1, alambre o chatarra de Cu. Lámina de cobre puro de 15 x 80 mm. Viruta de

cobre. Iodo metálico. Ácido sulfúrico concentrado. Ácido
clorhídrico 0.1 N. Cloruro de Cu 0.5 M. Ioduro de potasio 0.5 M. Solución de cloruro de
sodio. Ácido nítrico 3 M. Cloruro férrico 0.1 M. Tetracloruro de carbono. FenoItaleina.
Anaranjado de metilo.
PRINCIPIOS BASICOS
Electrolitos. Son sustancias que dan soluciones acuosas conductoras de la corriente
eléctrica. Dichas sustancias pueden conducir también la electricidad, al estado de
fusión, en caso de sere1ectrolitos sólidos.
Electrólisis. Es el proceso que al pasar la corriente eléctrica a través de una solución
de electrolito, en el que se hallan sumergidos dos electrodos, los iones con carga
positiva se desplazan en sentido del polo negativo (cátodo),
y los' que tienen carga negativa, en el sentido del polo positivo (ánodo). Los iones
positivos reciben electrones 'en el cátodo (reducción); los negativos ceden sus
electrones al ánodo (oxidación).

Leyes de la electrólisis. Las reacciones que existen entre las cantidades de
sustancias que participan en reacciones químicas, en particular, sobre los electrodos,
y la cantidad de electricidad, que pasa por el circuito, se expresan

por dos leyes de Faraday.
1. La masa de cualquier sustancia, depositada o disuelta en un electrodo, es

proporcional a la cantidad de electricidad (al número de coulombs por ejemplo) que
pasa a través del electrolito.
2. Las masas de diferentes sustancias depositadas o disueltas en un electrodo, por el

mismo número de coulombs, son proporcionales a sus pesos equivalentes.
Ambas leyes pueden resumirse en un sólo enunciado diciendo: "Para descomponer un
equivalente gramo, de cualquier electrolito, o para liberar un equivalente gramo de
cualquier anión o catión, se requiere la cantidad de

electricidad de 96.500 coulombios". Esta cantidad de electricidad se denomina
Faraday y se representa por
La expresión matemática de las leyes mencionadas es la siguiente:
W= I.t. eq____
donde:
W = número de gramos depositados o disueltos
I = número de amperes
t = tiempo en segundos
eq = peso equivalente gramo
F = 1 Faraday 96,500 coulombs

Ejemplo: Una corriente de 0.100 amperes fluye a través de una solución de CuSO4
por 100 segundos. ¿Cuántos gramos de cobre serán depositados en el cátodo?
Peso equivalente gramo del Cobre = peso atómico/valencia=63.54/2=31.77
w = (0.1)x(100)x(31.77)= 0.00329 grs.
96,500
Para cálculos industriales es más apropiado considerar la cantidad de corriente en
ampere-horas en lugar de ampere-segundos o coulombs, el valor de un Faraday en
ampere-horas se calcula del siguiente modo:
1F= 96,500 amp-seg= 96,500amp-horas= 26.8 amp-horas
3,600
PARTE EXPERIMENTAL
Fundamentos
En la presente experiencia se examinan cuatro ejemplos de electrólisis; procesos que
pueden representarse por los esquemas siguientes:
1. Electrólisis de la solución de KI:
Sobre el cátodo (-) Sobre el ánodo ( + )
2H2O + 2e – H2 l + 20H 21- - 2 e – I2
2. Electrólisis de la solución de CuCl2
Cu2+ + 2e -------- Cu 2C1- - 2e --- Cl2
3. Electrólisis de la solución de CuSO4

2Cu2+ + 4e -------- 2Cu 2H2O - 4e --- 4H+ + O2
4. Electrólisis de la solución de NaCl:
2H2O + 2e – H2 + 20H 2Cl - 2e – Cl2
5. Purificación del cobre (electrodos de Cu: ánodo soluble)
Proceso primario: transporte y neutralización de los iones
+ SO4…………………….. Cu++ -
______ _________
Anodo Anión Catión Cátodo
Depósito de Cu
Proceso secundario en el ánodo:
SO4 + Cu++ = SO4 Cu++
se disuelve
PROCEDIMIENTO
A. Electrólisis de la solución de KI (electrodos insolubles)
1. Instalar el aparato de electrólisis como se muestra en la figura. La fuente de

corriente directa (continua) debe tener un potencial de unos 12 voltios.
2. Colocar una cantidad suficiente de solución de KI 0.5 M en el tubo en "U", de modo

que llegue hasta 1 cm por debajo de la parte superior.
3. Hacer las conexiones eléctricas correspondientes y dejar transcurrir la electrólisis,

aproximadamente 15 minutos.
4. Observar y anotar todos los cambios que se producen en los electrodos; cambios
de color, productos que se forman, desprenden o depositan.
5. Terminada la electrólisis desconectar el aparato y quitar con mucho cuidado los

electrodos. ¿Qué 'olor percibe en el ánodo?
6. Tomar con el gotero 2-3 mi de la solución del extremo donde estaba el cátodo,
ponerla en un tubo de ensayo, agregar 2 gotas de fenoltaleinapara comprobar la
concentración del ión hidrógeno de la solución. Luego agregar 5 gotas de cloruro
férrico 0.1 M Y observe la reacción.
7. Como en el paso anterior retirar 2-3 ml, a un tubo de ensayo, del líquido pardo del
ánodo. Añadir 1 ml deCCI4, tapar y agitar el tubo durante unos segundos. Dejar
reposar y observar las coloraciones de las dos
capas.
B. Electrólisis de la solución de CUS04 (electrodos insolubles)
1. Emplear solución de CuS04 0.5 M y seguir las indicaciones de los pasos (1) al (5)
del proceso anterior.
2. Tomar con el gotero en 2 tubos de ensayo 2-3 ml de la solución del lugar donde se
encontraba el cátodo; luego agregar a un tubo 2 gotas de fenoltaleina y al otro 2
gotas de anaranjado de metilo. Anote sus observaciones. Proceda de igual forma

con la solución del ánodo.
3. Sacar el cobre depositado en el cátodo, limpiado bien y ponerlo en un tubo de
ensayo. En otro tubo de ensayo colocar una viruta de Cu, agregarle una gota de
ácido nítrico 3 M; observa la reacción, el color y olor de la
sustancia desprendida y de la que queda en el tubo. Siga las mismas indicaciones
con el otro tubo. Anote todas sus observaciones.
C. Purificación del Cobre (electrodos de Cu: ánodo soluble)
1. En un vaso de 250 ml echar. 100 ml de solución de sulfatode cobre 0.5 M,

agregarle un mili1itro de H2S04 concentrado; luego instalar como ánodo un
alambre de cobre de 2 mm de grueso y como cátodo una lámina

de cobre puro de 15 x 80 mm (previamente pesada si fuera posible). Introducir los
electrodos en el vaso con solución, teniendo en cuenta que la separación entre los
electrodos debe ser de 5 cm.
2. Terminadas las conexiones eléctricas dejar transcurrir la electrólisis con una

tensión de 24 voltios entre los electrodos, por espacio de 15-20 minutos, anote
todas sus observaciones. Luego de concluido el proceso desconectar el aparato,

quitar loselectrodos del vaso y determinar por pesada (si es posible), la cantidad de
cobra depositado sobre el cátodo;para lo cual se lava antes con alma destilada v
se seca en la estufa a 60.
3. En el fondo del vaso electrolítico se separan las impurezas del cobre en bruto, y
constituyen el llamado barro anódico. Trate de determinar sus componentes. Esta
manera de purificar el cobre se aplica en la Industria para obtención del llamado

cobre electrolítico (99.97 % puro)
D. Electrolísis de la solución de NaCl (electrodos insolubles):
1. Como en el proceso anterior emplear un vaso de 250 ml y 100 mI de solución

de NaCl de concentración conocida, emplear los mismos electrodos de carbón de
los procesos (A) y (8). Introducir los electrodos en la solución, colocándolos a 5 cm
de distancia y evitando que toquen el fondo del vaso.
2. Terminadas las conexiones eléctricas dejar transcurrir la electrólisis con una

tensión de 3-4 voltios durante 15-20 minutos. Anote todas sus observaciones.
3. Concluida la electrólisis desconectar el aparato, quitar los electrodos y lavar el

cátodo con agua destilada, dentro del vaso. Tener presente la exactitud del
volumen final de la solución luego del lavado, si es necesario
completar con agua destilada hasta un volumen conveniente (si es posible vaciar la
solución a un matraz aforado y enrasar con agua destilada); titular dos muestras de
10 ml de esta solución en los erlenmeyer de

250 rnl con HCl 0.1 N, empleando anaranjado de me tilo como indicador. Anote sus
datos.
Preguntas
1. Escribir las ecuaciones de las semireacciones y las reacciones totales de los

procesos primario y secundario que tienen lugar en los electrodos.
2. ¿Qué productos se han formado, depositado y desprendido en los electrodos, y

que iones quedan presentes en las soluciones. Explique con ecuaciones.
3. En la experiencia (D) con los datos de la titulación calcular:
a. Cantidad práctica de NaOH obtenida.
b. Cantidad teórica de NaOH, teniendo en cuenta el tiempo y el amperaje

utilizado.
c. ¿Cuál es el rendimiento de la corriente?
Ejercicios.
1. En la electrólisis de una solución de CuS04, qué volumen de 02 (medido en

condiciones normales) esliberado en el ánodo en el tiempo que transcurre para
depositar sobre el cátodo 5.08 gr. de Cu.
2. ¿Cuál es la molaridad de H-f en la solución después de la electrólisis descrita en el

problema anterior. El volumen final de la solución es 300 mI.
3. Si 250 ml de CuCl2 0.2 M es electrolizado empleando una corriente de 3 ampo por

45 minutos, ¿Cuál es la concentración final de C1- y Cu2+. Asumir que. el volumen
de la solución no cambia durante el proceso.
4. ¿Qué cantidad de níquel depositará en elcátodo una corriente con intensidad de

3.85 ampo durante 15 minutos, teniendo en cuenta que toda la electricidad se
consume en la ·descomposición de este catión.
5. ¿Qué cantidad de sulfato de cadmio puede descomponer una corriente con una
intensidad de 2.5 ampo durante 12 minutos, teniendo en cuenta que toda la
electricidad se consume en la descomposición de este catión.
6. ¿Cuántos mililitros de hidrógeno se desprenden durante la electrólisis de la

solución de Na2S04 por una corriente de 2.3 ampo de intensidad, durante 6
minutos en condiciones normales.
7. Durante cuántos minutos se debe hacer pasar la corriente con una intensidad de 5
ampo por una solución de cloruro de zinc para descomponer 2.5 g de ZnCI2.
8. ¿Qué papel juega la concentración de iones H+ en la solución durante la

electrólisis. Dé un ejemplo y explique con semirreacciones.
9. ¿Para qué se agregan a veces a la solución que se electroliza, oxidantes o

reductores. Dé ejemplos y explique las reacciones con ecuaciones.
10. ¿Qué procesos químicos se operan en el ánodo y en el cátodo durante la

electrólisis de las soluciones de HCl, Ni(N03h, K2S04 y NaOH. Explique cómo en el
ejercicio anterior.
PRACTICA N° 10
INHIBIDORES Y CATALIZADORES
FINALIDAD
- Estudio de la velocidad de la descomposición indirecta del peroxido de hidrógeno a
partir del peroxido de sodio.
- Estudio de los factores que influyen en la velocidad de descomposición del
peroxido de sodio: inhibidor, catalizador y temperatura.
- Comprobar la diferencia entre inhibidor y catalizador.
Soporte universal. Pinza. Matraz de 500 ml. Erlenmeyer de 250 ml. Tapón de jebe
bihoradado (2). Tubos de vidrio doblados (4). Tubos de jebe de 10 cm. (2). Embudo de
goteo. Probeta de 10 ml, Probeta graduada. Vlj.SO de

500 mI. Termómetro. Cronómetro o reloj con segundero. Pinza de Mohr. Trípode con
rejilla. Mechero. Tubos de ensayo (3). Peroxido de sodio. Ácido sulfúrico 0.01 M
Sulfato de cobre, solución 0.01 M. Agua destilada.
PRINCIPIOS BASICOS
A veces, la adición de una pequeña cantidad de una sustancia "extraña" retarda

enormemente la reacción.
Las sustancias que retardan las reacciones químicas se llaman "inhibidores" (esto es
retardadores) de dichas reacciones. Su misión se reduce o bien a neutralizar el efecto

de los catalizadores que se encuentran presentes
simultáneamente (mediante la combinación química con ellos o por absorción en los

mismos), o bien a desactivar las partículas más activas de las sustancias
reaccionantes, a las cuales precisamente se debe el rápido desarrollo de

los procesos.
En ésta experiencia estudiaremos la descomposición del peroxido de sodio por la
acción del agua, hidrolizándose según la reacción:
Na2O2 + 2H2O 2NaOH + H2O2
Luego de la hidrólisis tiene lugar la descomposición del peroxido de hidrógeno según

la reacción:
Debido a que la velocidad de ésta reacción es rápida en presencia del agua y mucho
más en presencia de la solución de sulfato de cobre; se utilizará como "inhibidor"el

ácido sulfúrico diluido para disminuir la velocidad.
Tener presente para los cálculos - Peso de Na202, las reacciones, la presión
atmosférica y la presión de vapor de agua a las temperaturas de cada experiencia.
PARTE EXPERIMENTAL.
Instalar el equipo como el indicado en la figura. Sujetar con la pinza el matraz de 500
mI. cuyo tapón de jebe bihoradado tiene dos tubos de vidrio doblado que se conectan
con tubos de jebe; uno al erlenmeyer de 250
mI. con tapón de jebe bihoradado (embudo de goteo y tubo de vidrio doblado) y otro,
con pinza Mohr a un tubo doblado que se une a la probeta graduada.
Llenar el matraz de 500 mI. hasta su máxima capacidad con agua y colocar el tapón
de jebe bihoradado que tiene los dos tubos de vidrio doblados y conectado a los tubos
de jebe.
Soplando se llena el tubo que conecta al matraz y la probeta, luego se cierra con una
pinza de Mohr. No debe haber burbuja, de aire ni tampoco fugas de aire. El equipo así
queda listo para operar.

A. Velocidad de Descomposición a temperatura ambiente
1. Pesar 0.5 gr. de peroxido de sodio y colocar al erlenmeyer de 250 ml. que debe
estar limpio y completamente seco, tapar y llenar al ambudo de goteo 10 mI. de
agua destilada ligeramente acidificada con ácido sulfúrico.
2. Terminadas todas las conexiones, comprobar que los tapones de jebe encajen
perfectamente. Quitar la pinza. Si el aparato cierra herméticamente caerá sólo una
gota de agua a la probeta graduada, la que desecha.
3. Controlar el tiempo y verter rápidamente los 10 ml. de agua acidificada del embudo
de goteo, cerrar con la misma rapidez. Agitar el erlenmeyer con movimiento suave
y uniforme hasta que termine la reacción, anotar la temperatura. Anotar el
volumen de agua en la probeta graduada cada 30 segundos. .
B. Velocidad de descomposición a 30ºC – 40ºC y 50ºC
1. Lavar el erlenmeyer y secar bien. Instalar el baño maría con el mechero, trípode y
vaso de 500 mI. Seguir las mismas indicaciones de los pasos (1), (2), (3), Y (4) de
la experiencia "A", con la diferencia de que en el
paso (3) el erlenmeyer con los 0.5 gr. de peroxido de sodio debe mantenerse en
baño maría a 300C, calentando débilmente, antes de verter los 10 ml. de agua
acidificada del embudo de goteo.
2. Proceder como en el paso anterior para las temperaturas de 400C y 500C.
C. El sulfato de cobre como catalizador en la velocidad de desposición
1. Proceder como en la experiencia "A", empleando 10 ml, de solución de sulfato de

cobre acidificada con H2S04, en lugar de agua acidificada.
D. Comportamiento del inhibidor y del catalizador.
1. Colocar en tres tubos de ensayo pequeñas porciones de: Na202 (aproximadamente

iguales).
2. Medir 15 ml, de agua destilada en la probeta y verter al primer tubo, observar la
velocidad de descomposición del Na202. Hacer igual operación con los dos tubos
restantes empleando 5 mI. de H2S04 para uno y 5 mI. de solución de CuS04 para el
otro.
Preguntas:
1. Determinar el orden de reacción y hacer la gráfica respectiva. Para ordenar sus
datos puede servirle de orientación
Lectura Milimoles Milimoles

ml. de Milimoles
Tiempo en la de Na2O2 de H2O2 1nH2O2
gas de O2
probeta consumido formado
2. De la comparación de velocidades en la experiencia "D" a qué conclusiones llega.
Dé una explicación teórica al mismo.
Ejercicios
1. En la saponificación del acetato de etilo (CH3COOC2H5) por el hidróxido de sodio,

a 10ºC, se hacen valoraciones de la mezcla reaccionante, tomando de cuando en
cuando, un cierto volumen de líquido, que se valora
con HCl 0.056 N. Las cantidades de ácido requeridas se refiere por cálculo a las
que, exigirían en cada caso .100 mI. del líquido reaccionante. Calcular la
constante específica de velocidad (como reacción bímolecular),
sabiendo que el ácido gastado, al principio, fue de 47.6 mI.; al cabo de 10.37 mino
de 32.6 mI. Y por último, de 11.48 mI. después de un tiempo suficientemente

grande para no advertir cambio alguno en la valoración.
2. Una cierta sustancia experimenta una transformación isométrica. Tomando por
base los datos que a continuación se indican relativos al tiempo y a la cantidad
por ciento de sustancia, transformada, decidir si la reacción es de primero o de

segundo orden.
Tiempo en minutos…………………. 0.00 10.00 30.0
% de sustancia transformada ……………..19.80 46.70 77.0
3. Demostrar mediante los datos que a continuación se indican, referentes a la
descomposición del peróxido de hidrógeno, que es una reacción de primer orden.
Tiempo en minutos 0.00 15.00 30.00
No. De ml. de reactivo necesarios
para valorar el H2O2 que aún
existe 25.40 9.83 3.81
25.40 9.83
4. Calcular el período de semirreducción de una ecuación de primer orden, cuya
constante de velocidad tiene por valor: 0.0635 por minuto.
5. Una disolución de sacarosa se elimina en un tubo polarimétrico, a determinada
temperatura y en presencia de un catalizador. La sacarosa, que es dextrógira,
reacciona con agua dando cada molécula una glucosa y otra fructosa (ésta
levógira). Dada la gran rotación específica de la fructosa, la rotación dextrógira
inicial va disminuyendo, hasta convertirse finalmente en levógira, de acuerdo con

los datos siguientes:
Tiempo en minutos 0.00 40.00 180.00 300 infinito
Rotación en grados 6.60 5.00 1.4 -0.180 -1.980

La rotación para un tiempo infinito corresponde a la reacción completa, y la
diferencia entre el valor para un tiempo dado y el anterior, es función de la
concentración de la sacarosa aún no transformada, durante el

tiempo considerado. Sabiendo que las rotaciones específicas de la sacarosa,
glucosa y fructosa son: 66.4, 52.5 Y -88.5 respectivamente, averiguar, si la
reacción es de primero o segundo orden, respecto de la sacarosa y calcular, la

constante de velocidad.
6. Al calentar una solución de ácido dibromosuccínico éste se descompone en ácido
bromomaleico y ácido.
CHBrCOOH CHCOOH
+ BrH
CHBrCOOH CHBrCOOH
El aumento de acidez, indica la extensión según la cual se ha progresado la reacción.
Al comienzo, un determinado volumen, de la mezcla reaccionante exigió para su
valoración 12.11 mI. de potasa normal; pasados 214
minutos la cantidad requerida fue de 12.44 mI. y al cabo de 380 minutos, 12.68 mI. Me
ante tales datos, calcular (a) La constante de velocidad, por minuto, de esta reacción
monomolecular y (b) El tiempo en minutos necesario, para descomponer la cuarta
parte del ácido dibromosuccínico tomado.

PRACTICA Nº 11
NEUTRALIZACIÓN
FINALIDAD
- Determinar por el método de neutralización el contenido de amoníaco en sales de
amonio, evaporando y destilando sussoluciones.
- Aplicación del método de pesadas individuales, en lugar del método de pipeteo.
- Empleo del método de titulación por retroceso (titulación indirecta) .
- Estudio del método de fijación de dos puntos de equivalencia (contenido de álcalis

en una solución.)
Aparatos y Materiales: Soporte universal (2). Pinzas para refrigerante y balón (2).
Refrigerante. Erlenmeyer de 400 ml (3). Matraz de destilación de 500 mI. Tubo de jebe
de 10 cm. Tubo de vidrio de 15 cm. Bureta de 50 mi

(2). Pisceta. Cloruro de amonio. Sulfato de amonio. Hidróxido de so dio 0.5 N.
Hidroxido de sodio al 15 %. Ácido clorhídrico 0.5 N. Mezclas de carbonato de sodio

con hidróxido de sodio y bicarbonatodesodio (sólido y
líquido). Fenoltaleina, Anaranjado de metilo. Papel tornasol rojo. Agua destilada.
PRINCIPIO BASICOS
- Se denomina neutralización a la reacción de combinación de los iones hidroxilo de
una base (o (le una sal básica) con los iones hidrógeno de un ácido (o de una sal
ácida) formándose' un electrolito débil (agua).
- Por la teoría de Bronsted (la llamada teoría protofílica) los ácidos son sustancias
dadoras de protones (protogénicas) y las bases son sustancias aceptoras de

protones (protofílicas), por eso, un ácido y una base están
ligados por una ecuación:

ácido base + H+
donde H+ es el protón
Esta definición comprende todos los ácidos y bases que corresponden a la
definición clásica.
- El método de titulación ácido-base (neutralización) comprende todas las
determinaciones basadas en la reacción:
H+ + OH- H2O
Por este método, utilizando una solución valorada de algún ácido, se puede
realizar la determinación cuantitativa de álcalis (acidimetría) o; empleando una
solución valorada de algún álcali, determinar cuantitativamente

los ácidos (alcalimetría).
- Evaporación, al mezclar una solución de una sal de amonio con un volumen
exactamente medido de solución valorada de NaOH (la mezcla debe dar reacción
alcalina) y luego calentarla hasta la eliminación completa de amoníaco, se

produce la reacción:
- Destilación, la extracción por destilación amoníaco, que se libera al entrar en
reacción con el álcali (NaOH) en un volumen medio de solución valorada de HC1,
obedece a la siguiente reacción.
H+ + NH3 NH4+
- Contenido de álcalis en una solución. En la titulación de una solución de
carbonato de sodio con una solución de HC1, se producen las reacciones

siguientes:
CO2-3 + H+ HCO3
HCO3 + H+ H2CO3
Como se ve de las ecuaciones, el carbonato de sodio se transforma primero en
bicarbonato (NaHC03). En este caso el pH de la solución varía de 11.66 a 8.34.
Si antes de empezar la titulación, a la solución de carbonato de sodio se agrega la
fenoltaleina, ésta adquiere un color rojo vivo.
Al pasar por el punto de" equivalencia, que corresponde al punto final de la formación
de bicarbonato de sodio, la solución se decolora (a pH = 8).
Si a esta solución se agrega el anaranjado de metilo, ella se torna amarilla hasta el

momento en que la totalidad de bicarbonato se transformará en H2 C03 libre; el pH de
su solución saturada es igual a 4.0, o sea,
coincide con el índice de titulación del indicador dado.
Si el bicarbonato de sodio desde el principio se titulara con el anaranjado de me tilo,
se emplearían, evidentemente,2 moles, de HCI por 1 mol de bicarbonato de sodio:
CO2-3 + 2H+ H2CO3
En la titulación con la fenoltaleina, se gastará una cantidad de ácido dos veces menor,
es decir, 1 mol:
CO2-3 + H+ HCO3
Por eso se puede decir que con la fenoltaleina se titula sólo la mitad del bicarbonato,
mientras que en, presencia del anaranjado esta sal se titula por completo.
Este método es apropiado para determinar las proporciones en las que se encuentran
una mezcla de carbonato y bicarbonato en una solución o en una muestra sólida. De
igual manera se puede analizar una mezcla de
NaOH y bicarbonato de sodio. En este caso, independientemente, esta circunstancia

precisamente se aprovecha para este tipo de mezcla. Con la feneltaleina se titulará
todo el álcali y la mitad del bicarbonato,
mientras que con el anaranjado de metilo todo el álcali y todo el bicarbonato. Los
resultados experimentales obtenidos en la titulación de la solución estudiada con estos
indicadores, permiten calcular el contenido de la
mezcla.
PARTE EXPERIMENTAL
A. Evaporación
1. Pesar por duplicado 0.5 gr. de Cloruro de amonio, colocar en dos erlenmeyer de
400 ml y disolver cada uno de con 150 mI de agua destilada.
2. Agregar a una de lassoluciones35 ml de NaOH 0.5 N, mezclar revolviendo

suavemente, llevar al aro con rejilla del soporte universal y calentar hasta la
eliminación completa de amoníaco.
3. El calentamiento se termina solo cuando el calor del papel…
4. Dejar enfriar la solución y el exceso de álcali se titula con HC1 0.5 N en presencia
de anaranjado de metilo (2-3 gotas). Anote sus datos. Proceda de igual forma con
el otro Erlenmeyer.
5. Para determinar el contenido de amoníaco en el Sulfato de Amonio seguir las
mismas indicaciones de los pasos (1) al (4), teniendo en cuenta que en el paso (2)
se debe agregar 70 ml de NaOH 0.5 N en lugar de
35 mI.
B. Destilación
l. Pesar 0.5gr. de Cloruro de Arnonio, colocar en el matraz de destilación,

agregarle 150 ml de agua destilada y diluirla, luego echar 10 ml de NaOH al15 %
para mezclarlo removiendo suavemente.
2. En el colector (erlenmeyer de 400 mI) se colocan 25 ml de HCl0.5N y 50 ml

agua destilada, agregarle como indicador 2-3 gotas de anaranjado de metilo.
3. Instalar el aparato de destilación como en la práctica No. 2; empalmando el

matraz, el refrigerante unido al tubo de vidrio por el tubo de jebe y el colector. El
tubo de vidrio debe hallarse por debajo del nivel del ácido.
4. Encender el mechero, calentar el matraz hasta ebullición y dejar hervir durante
25 minutos para que destile todo el amoníaco. Después quitar con cuidado el
colector, apagar el mechero, lavar el tubo de vidrio interior y exteriormente con
agua destilada.
5. El amoníaco destilado ha neutralizado parte del HCl. El resto se titula con
NaOH 0.5 N. Anote sus datos.
6. Llevebien el matraz de destilación, pese nuevamente 0:5 gr de Cloruro de
Amonio y siga las indicaciones de los pasos (1) al (5).
Para el caso del Sulfato de Amonio siga las mismas indicaciones que para el
Cloruro de Amonio.
C. Mezcla de álcalis
l. Recibir del Profesor las muestras problemas, sólidas y líquidas, de mezclas de
carbonato de sodio con hidróxido de sodio y bicarbonato.
2. Proceder a la titulación, empleando como indicadores, primero la fenoltaleina y

luego el anaranjado de metilo; teniendo en cuenta los lineamientos que se dan
en los principios teóricos referentes a "Contenido de álcalis en una solución".
Preguntas
1. Calcular el contenido de amoníaco en las dos sales, en peso y en tanto por

ciento (teórico y práctico).
2. ¿Qué tanto por ciento de rendimiento ha obtenido en su experiencia?
determinar para cada caso.
3. De los dos métodos: evaporación y destilación, ¿Cuál es el más exacto? De

una explicación.
4. A partir de los datos obtenidos en la experiencia es posible determinar el
contenido de nitrógeno en las sales. ¿Cuál sería el rendimiento de su

experiencia, referente al nitrógeno, y cuál de los métodos es el más
recomendable?
5. ¿Qué peso y que porcentaje de cada uno de los componentes están presentes
en las muestras, de la parte C?
Ejercicios
1. Calcular la normalidad de la solución' de ácido sulfúrico, si para titular con el
anaranjado de metilo 50 ml desolución de carbonato de so dio obtenida por

disolución de su porción pesada de 0.5 gr. en un matraz aforado.
2. Determinar la normalidad de la solución de KOH, si para titular una porción pesada
de 0.1495 gr. de H2C4H4O4, disuelta en un volumen arbitrario de agua, se ha
utilizado 25.20 ml. de KOH?
3. ¿Cuál es el tanto por ciento de ácido nítrico en el ácido nítrico concentrado, si
después de disolver 9.777gr de éste en un matraz aforado de un litro, para utilizar
25ml de solución de NaOH 0.104N se ha utilizado 25.45 de la solución obtenida de
ácido nítrico?
4. ¿De cuántos gramos de carbonato de calcio se disponía, si después de tratar una
porción pesada de esta sustancia con 50 ml de HC1 0.2 N, para titular el resto de
HC1 se ha utilizado 10 ml de solución de NaOH?

5. Para determinar el contenido de NH3 en una porción pesada (1.616 gr) de sulfato
de amonio técnico, ésta se ha disuelto en un matras aforado de 250 ml. Durante la
ebullición de 25ml de solución obtenida con una solución concentrada de hidróxido

de sodio, el amoníaco separado se ha absorbido por la solución valorada de ácido
sulfúrico. El exceso de ácido sulfúrico se ha titulado con NaOH.
Calcular el tanto por ciento de amoníaco en el sulfato de amonio, si para absorber
NH3 se ha tomado 40 ml de solución de ácido sulfúrico 0.102 N y para la titulación
por retroceso se ha utilizado 17 ml. de solución de NaOH 0.096 N.
6. El nitrógeno de una porción pesada de 0.888 gr de una sustancia orgánica se ha
transformado por acción del ácido sulfúrico en sulfato de amonio; al hervir este
último con un álcali concentrado se ha obtenido armoníaco. El NH3 separado se

ha absorbido por 50ml de solución de ácido sulfúrico 0.12 N. ¿Cuál es el tanto por
ciento de nitrógeno en la sustancia orgánica, si para titular el exceso de ácido

sulfúrico se ha empleado 12ml de solución de NaOH 0.098N?
7. En la titulación de 25 ml de solución que contiene una mezcla de carbonato y

bicarbonato de sodio, en presencia de fenoltaleina se ha utilizado 94.46 ml y en
presencia de anaranjado de metilo 24.86 ml. de ácido sulfúrico 0.12 N ¿Cuántos
gramos de cada uno contiene 250 ml?

PRACTICA Nº 12
Refractometría
FINALIDAD
Conocer el manejo de un refractómetro.
Determinar el índice de refracción de sustancias puras como acetona y 1-

propanol como también de mezclas a distintos porcentajes de volumen de
acetona.
Determinar el índice de refracción de la sacarosa en el agua
El fenómeno de la refracción consiste en la desviación de trayectoria que sufre

un haz de radiación monocromática al pasar desde el vacio a otro medio
material de distinta densidad (figura 1). A nivel molecular este fenómeno se
debe a la interacción entre el campo eléctrico de la radiación y los electrones
de las moléculas, originándose temporalmente momentos dipolares inducidos.
i vacio
Superficie
FIGURA 1
r Medio
Se cumple la siguiente relación, conocida como ley de Snell, que define el llamado
índice de refracción “n”:
n = sen i (1)
sen r
donde “i” y “r” son los ángulos de incidencia y refracción que forma el haz con
la normal a la superficie de separación.
A su vez, la interacción entre la radiación y el medio ocasiona una reducción
en la velocidad de la luz mientras ésta camina a través del medio.
Este fenómeno está relacionado con el índice de refracción por:
n= c (2)
v
donde “c” y “v” son las velocidades de propagación de la radiación en el vacio y en

el medio.
Por tanto el índice de refracción quedaría definido por:
n = sen i / sen r = c / v…………..(3)
MATERIALES Y REACTIVOS:
- Refractómetro de Abbe. Pipetas graduadas de 1, 2 y 5 mL, tubos con tapón de
corcho, algodón.
- Muestras de Acetona, 1-Propanol y sacarosa.
PROCEDIMIENTO:
A. MEDIDA DEL INDICE DE REFRACCION DE SOLUCIONES DE
ACETONA Y PROPANOL.
a) Prepare 3mL de soluciones que contengan 0, 20, 40, 60, 80 y 100% en

volumen de A en B .Mida la temperatura de los componentes puros.
b) Mida el índice de refracción de cada una de las mezclas
B. MEDIDA DEL ÍNDICE DE REFRACCIÓN DE SOLUCIONES DE

SACAROSA EN AGUA:
a) Prepare 10mL de solución al 10 y 20% en peso.

b) Mida los índices de refraccion y los porcentajes de sacarosa en las soluciones
preparadas.
c) Mida la temperatura de las soluciones.
CUESTIONARIO
1.- ¿Cuáles son los tipos de refractómetros? Describa en forma breve el

Refractómetro ABBE (partes esenciales, escalas, tipo de luz, etc.)
2.- ¿Cuál es el efecto de la variación de la temperatura y de la presión en la

refracción específica y en la refracción molar de los líquidos?
3.- Importancia del uso del refractómetro en la industria alimenticia

PRACTICA Nº 13
EQUILIBRIO LIQUIDO-VAPOR EN SISTEMAS LIQUIDOS BINARIOS.
FINALIDAD
o Determinar el equilibrio entre el líquido y el vapor en sistemas líquidos

binarios.
o Describir el comportamiento del equilibrio de los sistemas líquidos

binarios por medio de diagramas de equilibrio.
En la industria farmacéutica se emplean diferentes mezclas de sustancia líquidas

miscibles, ya sea para preparar un medicando o para extraer un principio activo de las
materias primas. Debido a esto es necesario conocer el comportamiento de esas
mezclas, tanto en forma física como química, al ser sometida a condiciones de
elevación de temperatura o cambios de presión externas.
Cuando se tienen mezclas de líquidos que son miscibles entre sí, al someterlas a
calentamiento y alcanzar la temperatura de ebullición de la mezcla, el vapor saturado
de la misma contendrá una cantidad proporcional de cada uno de los componentes de
acuerdo a la temperatura que se tenga. Sin embargo puede existir algún componente
que no esté presente en el vapor debido a que dicha temperatura está por debajo de
su temperatura de ebullición, este hecho es utilizado para separar una mezcla en sus
componentes. Para poder realizar la separación, es necesario conocer bien la
composición de la mezcla y aplicar las leyes correspondientes.
Ley de Raoult.
Para disoluciones extremadamente diluidas, la presión parcial del disolvente en
función de la composición es:
p1 = p1º x1 = p1º(1-x2)
Donde:
p1 = presión parcial del disolvente en el vapor.
p1º = presión de vapor del disolvente puro
x1 = fracción molar del disolvente
x = fracción molar del soluto.
DESARROLLO EXPERIMENTAL
a) Material y reactivos.
10 matraces erlenmeyer de 100 mL
1 refrigerante recto con mangueras látex
1 matraz balón de 50 mL
10 tubos de ensayo con tapón
1 termómetro de -10 a 110 ºC
conexiones de vidrio
3 pinzas para matraz
1 parrilla eléctrica
1 soporte universal
Refractómetro
Tolueno
Benceno
Acetona
Etanol absoluto
Agua destilada.
DESQARROLLO EXPERIMENTAL
1.- Preparar las siguientes disoluciones (el volumen total debe ser de 20 mL):
N° MATRAZ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
% TOLUENO 0 5 10 25 40 50 65 80 90 100
% BENCENO 100 95 90 75 60 50 35 20 10 0
DE IGUAL MANERA SE HACE PARA LAS SOLUCIONES DE:
A) benceno vs. Acetona
B) agua destilada vs. etanol
2.- Medir el índice de refracción del contenido de cada matraz, así como las
Densidades de los líquidos puros (se pueden utilizar los valores reportados en la
literatura). La densidad y el índice de refracción se determinan de acuerdo al
procedimiento seguido en la práctica N° 1. Determinar la temperatura a la que se hace
la determinación.
3.- Determinar el punto de ebullición de cada una de las disoluciones, de acuerdo con
el siguiente procedimiento:
3.1 Armar el aparato de destilación de acuerdo con las instrucciones del
profesor (Figura 1).
3.2 Introducir el contenido del primer matraz en el matraz bola de
calentamiento, el bulbo del termómetro deberá estar sumergido en el líquido, tapar y
asegurarse de que no existan fugas.
3.3 Calentar el matraz lentamente, al alcanzar la temperatura de ebullición, se
registra la temperatura cuando condense la primera gota, en un
3.4 Se suspende el calentamiento y el residuo se transfiere al matraz original.

3.5 Se repite la secuencia anterior para todas las disoluciones, no es necesario
lavar el material de vidrio después de la determinación de la temperatura de ebullición,
se puede dejar que se evapore el líquido adherido a la pared de matraz antes de
agregar otra disolución.
3.Se determina el índice de refracción tanto del líquido condensado como del
líquido residual. Es necesario que la temperatura de los líquidos sea la misma que la
temperatura del punto 2, registrarlos.
PRACTICA N° 14
DETERMINACIÓN DE CONSTANTES DE DISOCIACIÓN

(ESPECTROFOTOMETRÍA)
Objetivo
Determinar experimentalmente la Absorbancia de una solución
acuosa de azul de timol (Timol sulfonaftaleína) en HCl diluido,
NaOH y un buffer de pH conocido, en función de la longitud de
onda desde 400 a 700 nm con concentración y temperatura
constantes.
Calcular la constante de disociación (constante del indicador) Ka
a partir de los resultados de medición.
Principio
El indicador de color azul de timol es un ácido débil que está
parcialmente disociado en solución acuosa, por lo que las formas
ionizadas y no ionizadas muestran máximos de absorción a diferentes
longitudes de onda en el rango visible. De tal forma que las mediciones
fotométricas en el rango espectral visible se pueden utilizar para
determinar los valores de Ka y pKa del indicador, que caracterizan el
equilibrio de disociación.
Conceptos relacionados
Electrolitos verdaderos y potenciales, ácidos fuertes y débiles, ley de
acción de masas, constantes de disociación y valores de pKa , ecuación
de Henderson-Hasselbach, espectrometría UV-visible, Ley de Lambert-
Beer, fotometría.
Fundamento Teórico
El indicador de color azul de timol que se utiliza en la práctica analítica,
está presente en soluciones acuosas en su forma ácida débil
parcialmente disociada:
HA -------H+ + A-
Donde A- = C27H29O5S -
El desplazamiento del equilibrio de disociación está determinado por la naturaleza del
ácido o de manera cuantitativa por la constante del indicador Ka o su respectivo valor
de pKa :
Ka = ( aA ) (aH+) / aHA (también en función de la

concentración)
Donde ai= es la Actividad del ión i

En una dilución ideal, la actividad ai es idéntica a la concentración ci
pKa = -lg ( Ka / mol – L-1)
A partir de la ecuación (1), teniendo en cuenta la fórmula (2), la definición análoga del
valor de pH y tomando logaritmos, se obtiene la ecuación de Henderson-Hasselbach
(3). Esta describe, la relación entre el valor del pH y la composición (cHA/cA- ) del
sistema buffer, a una fuerza ácida dada, y por lo tanto el aporte de las dos formas en
la concentración total co del ácido débil.
pKa = pH + lg ( cHA / cA-)
co = cHA + cA-
La forma ácida o ionizada del indicador predomina cuando la concentración del HCl es
1·10-4 M y por lo tanto la concentración total es prácticamente igual a la concentración
CHA, de modo que la ecuación (4) se convierte en (4.1).
cHA = cA-
De otra parte para el medio básico (1·10-3 M NaOH, pH=11), el equilibrio se desplaza
casi por completo en la dirección de la forma de sal ionizada A - , y en este caso se
tiene que:
Co = cA
En las soluciones buffer de pH 9 ≈ pKa las formas ionizada y no ionizada están

presentes prácticamente en la misma concentración. Estas concentraciones de
equilibrio, así como las constantes Ka y pKa del azul de timol, se pueden determinar
fotométricamente debido a sus diferentes estructuras atómicas, ya que el ácido y su
sal dan diferentes espectros de absorción que se cruzan entre sí en un punto
isosbéstico; punto en el cual se tienen las mismas absorbancias a un número de onda
dado (Fig. 2).
La forma HA que existe sólo en soluciones ácidas absorbe en el rango espectral azul
(λ = 430 nm) y aparece como el color complementario, amarillo. Por otro lado, la
forma de sal azul A- que existe sólo en soluciones básicas absorbe en el rango
espectral amarillo (λ = 595 nm) .En soluciones tampón se observa un color mezclado
debido a la existencia de HA y A- , los cuales absorben en el rango espectral visible.
En la práctica analítica, la intensidad de la absorción se cuantifica por la Absorbancia

que se define en la ecuación (5):
A = lg( Io / I )
Donde:
Io , I = La intensidad de la radiación que se utiliza antes y después de pasar por un
medio absorbente respectivamente.
La Ley de Lambert-Beer determina la dependencia de la absorción con la
concentración ci de una sustancia i a una longitud de onda constante, y está dada por:
A = ἐi cid
Donde
A = Absorbancia a la longitud de onda
ἐi = Coeficiente de absortividad molar de la sustancia i a la longitud de onda
c i = Concentración de la sustancia i
d = Ancho de la celda
Debido a la presencia simultánea de dos sustancias que absorben (en este caso de
HA y A- ), la ecuación de Lambert Bear toma la forma:
A = ἐHA . cHA . d + ἐA- . cA- . d
Grafico n° 2
PH=4 ( )
PH=9 ( )
PH=11( )
Figura 2. Espectro de absorción para el Azul de Timol (co= 2·10-5 mol·L-1 ) en 1·10-4M
HCl ( ); 1·10-3M NaOH ( ) y una solución buffer de pH=9.00 ( )
a T=299° K,
En solución ácida (cA -= 0, cHA = c0 ) o solución básica (cHA = 0, cA -= c0 ), la ecuación

(6.1) se puede simplificar a (6.1.1) y (6.1.2)
A= ἐHA . co . d = AHA
A = ἐA . co . d = AA-
Sustituyendo cHA = co – cA _ ……..(4) en (6.1) nos lleva:
cA - = A- .AHACo. d / d(A- .AHA)
La ecuación (7) da la posibilidad de calcular la concentración de la forma ionizada A - .

En esta ecuación, A representa la absorbancia de la solución tampón que debe ser
medida a una longitud de onda (ἐ HA ≠ ἐA- ), esto es, suficientemente alejada del punto
isosbéstico. Los coeficientes de absortividad molar ἐHA y A _ se pueden calcular de las
ecuaciones (6.1.1) y (6.1.2) a partir de las absorbancias de las soluciones ácidas y
básicas del azul de timol de c0=3·10-5 M a la misma longitud de onda. Con cA _
conocido, entonces cHA se puede obtener por medio de la ecuación (4). Estos valores
cA _ y cHA se pueden usar para obtener la constante del indicador Ka remplazándolos
en la ecuación de acción de masas (1).
Para el compuesto estudiado en esta práctica se puede utilizar un procedimiento de
evaluación alternativo. Como a las longitudes de onda por encima de 625 nm (Fig. 2)
prácticamente sólo la base conjugada A- absorbe (ἐ HA=0), la ecuación (6.1) se
simplifica a:
A = eHA . cA- . d
El cociente que se obtiene a partir de las relaciones (6.1.3) y (6.1.2) es, de acuerdo a
la definición, , igual al grado de disociación ᾅ:
ᾅ: = CA- / Co = A / AA-
El grado de disociación α puede ser calculado a partir de las absorbancias A y AA _

medidas en una solución tampón o en NaOH a una longitud de onda constante. De
esta manera, conocido el grado de disociación α la constante del indicador Ka se
obtiene a partir de las relaciones obtenidas con las ecuaciones (4) y (8):
Ka = CH+ + α / 1- α
El logaritmo decimal negativo de su valor numérico es, según la definición (2), igual al
valor de pKa.
5.4.5 Materiales y Reactivos
Espectrofotómetro UV-VIS
Celda para espectrofotómetro
Balanza de Precisión
Cápsulas para pesar
Micro espátula
3 Matraz volumétrico de 50 mL
4 Matraz volumétrico, 250 mL
Embudo de vidrio, do= 55 mm
Pipeta volumétrica , 2 mL
Pipeta volumétrica, 5 mL
Pipeta volumétrica 10 mL
Pera
Micropipeta
4 Vaso de vidrio de 50 mL
Pipetas Pasteur
Capuchones de goma
Termómetro
Frasco lavador, 500 mL
Solución tampón de pH 9,00
Indicador en polvo de azul de timol 1 g
Ácido clorhídrico, 0,1 M, 250 mL
Hidróxido de sodio, 0,1M, 250 mL
Etanol absoluto 50 mL
Agua destilada, 1 L
5.4.6 Procedimiento
Preparar 50mL de una solución amortiguadora de pH 9 0,1M de carbonato y

bicarbonato de sodio.
Disolver completamente 0.03625g (7.5·10-5moles) de azul de timol (Timol
sulfonaftaleína, C27H30O5S·H2O) en 50 mL de etanol en un matraz aforado
de 250 mL, aforar con agua destilada.
Tomar tres matraces de 50 mL y poner 5 mL de esta solución madre 3·10-4M,
en cada uno. Llevar a volumen el primer matraz con NaOH (c=1·10-3 M), el
segundo con HCl (c=1·10-4 M), y el tercer matraz con solución amortiguadora
de pH 9.
Corregir la línea base del espectrofotómetro utilizando agua como blanco.
Obtener los espectros de absorción de las tres soluciones 3·10-5 M de azul de
timol, en el intervalo de 700 a 400 nm, a una velocidad de barrido lenta.
Leer los valores de absorbancia de las soluciones a cada 5 nm y trazar un

gráfico de ellos en función de la longitud de onda.
5.4.7 Disposición final de los residuos generados en la práctica: seguir las

indicaciones dadas por el técnico del laboratorio.
5.4.8 Bibliografía
Chemistry: Laboratory Experiments. Dissociation Constants. 03.11. PHYWE

Systeme GmbH & Co. KG: Göttingen, 2008.

Guia de Fisicoquimica 2 1 1

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UNIVERSIDAD PRIVADA SAN JUAN BAUTISTA

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA PROFESIONAL DE TECNOLOGIA MÉDICA

ESPECIALIDAD LABORATORIO CLINICO Y ANATOMIA

PREVENCION DE RIESGOS EN LA PRÁCTICA DE LABORATORIO DE

A) TRABAJOS CON MATERIAL DE VIDRIO

Desechar todo el material que presente el más mínimo defecto.

B) RESUMEN MÍNIMO DE NORMAS DE SEGURIDAD

Deberán seguirse siempre las instrucciones recibidas por el profesor sobre el

poder utilizarlos con rapidez en caso necesario.

C) RECOMENDACIONES GENERALES PARA LA PREVENCIÓN DEL RIESGO EN

El objeto de estas recomendaciones que presentamos es que conozca Ud. estos

Deben utilizarse guantes cuando se vayan a manipular productos químicos que

En las cabinas de laboratorio el aire se renueva por medio de un extractor y de

En el laboratorio es muy importante conocer los productos químicos que se van a

• Nombre químico de la sustancia.

• Identificación de peligros principales mediante los símbolos (pictogramas) y las

• Medidas preventivas (Frases S) que indican los consejos de prudencia en relación

A continuación se muestra algunos pictogramas básicos

F) PAUTAS DE ACTUACIÓN EN CASO DE ACCIDENTE

LO PRIMERO ES TU SEGURIDAD. UTILIZA EL SENTIDO COMÚN.

NO TE ARRIESGUES INÚTILMENTE, NI COMETAS IMPRUDENCIAS

En los laboratorios químicos, los accidentes que pueden producirse obedecen

Tiene su origen fundamentalmente en:

F.2) EN CASO DE PRODUCIRSE UN PEQUEÑO INCENDIO

• Comunicar inmediatamente la situación al profesor.

• Cerrar las espitas de gas.

• Retirar todos los líquidos inflamables de alrededor.

• Si se está capacitado y la actuación no entraña peligro, intentar apagar el fuego con

• Si estos líquidos se derraman por encima de la mesa, apagarlos con un extintor. No

• Si no se consigue controlar el fuego, dar la alarma inmediatamente mediante los

• Evacuar el laboratorio cerrando las puertas y ventanas al salir.

F.3) CONTACTO CON PRODUCTOS QUÍMICOS PELIGROSOS

• Si la contaminación afecta a una gran superficie de la piel y a los vestidos:

• Se irá a la ducha de seguridad más cercana y, bajo el agua, se quitará la ropa, si es

• Se lava la zona durante quince minutos o más.

• No se dan cremas ni otros productos.

• Por todo lo anterior es de suma importancia utilizar siempre la bata en el laboratorio.

1.- Si la salpicadura se produce en los ojos:

• Lavarlos lo mejor posible con agua durante al menos quince minutos.

• Tapar con una gasa estéril y acudir al médico.

2.- Si se producen accidentes por inhalación, ingestión o absorción a través de

• Si es necesario, por la gravedad del accidente, llamar inmediatamente a

• Se retira al accidentado de la zona de peligro.

• Se le sitúa en un lugar bien aireado.

• Si está inconsciente colocarlo lateralmente.

• Si se ha producido ingestión, situación muy poco habitual, acudir a urgencias

ABSORCION DE CALOR Y ENERGÍA QUÍMICA

Determinar las propiedades de absorción de energía de los sólidos.

Estudio Cuantitativo del cambió químico y la energía química.

etc. Ácido sulfúrico 18 M, Y 0.25 M. Hidróxido de so dio 0.50 M. Ácido acético

concentrado y 0.25 M. Agua destilada.

Calor específico. Cantidad de calor requerida para elevar la temperatura de un

gramo de sustancia en un grado centígrado (cal/gr.-ºC).

Capacidad calorífica. Cantidad de calor requerida para incrementar la temperatura

agua es conocido(1 cal/gr-grado), la cantidad

embargo, algo de calor es absorbido también por el calorímetro, por consiguiente la

usualmente expresado como un "equivalente en agua", que es el peso de agua igual

al peso: del calorímetro en términos de capacidad calorífica.

Calor de solución. Cuando un soluto se disuelve en un solvente hay energía

todo de la concentración de la solución. El calor de solución

El calor efectivo observado cuando una solución es preparada, es el resultado neto

de la energía requerida para romper los enlaces químicos ó atracciones (soluto-soluto

M+(g)+X-(g) M+(aq)+ X-(aq)