Receta de Bombones de Chocolate Caseros

Bombones de Chocolate Caseros

Esta receta de bombones de chocolate caseros enviada por Sergio De Los Santos León es una
estupenda y golosa receta que os permitirá gozar de unos excelentes bombones en cualquier
momento e incluso sorprender a los más queridos con este estupendo presente! Para preparar
esta receta es necesario disponer de moldes para bombones aunque siempre se puede improvisar
con otros recipientes similares. Gracias Sergio De Los Santos León!
Tiempo Total: 20 Minutos

Ingredientes

•Chocolate para fundir: 125 gramos

•Mantequilla: 75 gramos

•Almendra molida: 25 gramos

•Almendra troceada: 20 gramos

•Azúcar: 1 cucharada

•Yema de huevo: 1 yema

•Brandy: 1 cucharada

Preparación

•Se funde el chocolate junto con la mantequilla al baño María

•En un recipiente a parte, se mezcla la yema de huevo con el brandy, el azúcar y las almendras
hasta que forme una pasta cremosa y homogénea

•A continuación se vierte un poco del chocolate fundido en los moldes. Se añade una cucharadita
de la mezcla anterior en el interior de cada molde y se cubre nuevamente con un poco de
chocolate fundido

•Una vez llenados los moldes se introducen en el frigorífico hasta que queden solidificados y ya
estarán listos para disfrutar.

Tarta Tres Chocolates

Produce: 24 Raciones

Prepa: 10 min

Cocina: 25 min

Listo en: 35 min

Ingredientes

250 g chocolate negro Una tableta de Nestlé postres

250 g chocolate con leche Dos tabletas de Nestlé con leche

250 g chocolate blanco Tres tabletas de chocolate blanco

600 ml nata

600 ml leche

3 sobres cuajada

1 paquete galletas maría para la base

Mantequilla para la base

Preparación

En primer lugar se prepara la base: Se trituran las galletas con la mantequilla troceada. Se vierte
sobre un molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda su base, y se mete en el horno
unos minutos para que se ponga durita y crujiente.

Se pone la leche y la nata a calentar a fuego suave

Se añade el chocolate negro troceado y cuando está disuelto se añade la cuajada, moviendo sin
parar durante 7 minutos, procurando que no hierva.

Seguidamente se vuelca sobre la base de galleta

A continuación se hace lo mismo con el chocolate con leche y se echa por encima al negro. Para
evitar que se haga un agujero sobre la mezcla anterior, se rompe la cascada dejando caer el líquido
sobre una cuchara.

Y después se hace lo mismo con el chocolate blanco...

Extra:

Para hacer las hojas de chocolate se funde al baño maría 100 g de chocolate de cobertura, y se
pincelan unas hojas de naranjo o limonero por la parte de los nervios. Se colocan en una bandeja y
se dejan enfriar. Cuando está duro se vuelve a dar otra capa de chocolate. a la hora de desmoldar
y presentar la tarta, se retira la hoja y queda el chocolate así de bonito