Professional Documents
Culture Documents
CURSO : Auditoria I
Trujillo – Perú
2017
1
.|
INTRODUCCION:
Una forma de obtener información sobre el funcionamiento del sistema de control interno en una
entidad será la indagación, la observación, la revisión de los manuales de organización y funciones,
manuales de contabilidad y auditoría interna, reglamento interno de trabajo,sin embargo los medios o
los métodos más utilizados para documentar adecuadamente la evaluación del sistema de control
interno en la empresa y que al mismo tiempo sirven para dejar constancia de haber efectuado la
evaluación son los siguientes métodos: cuestionario, gráficos o flujo gramas.
Al utilizar métodos de evaluación del sistema de control interno como los flujogramas o cuestionarios
en el área de compras permitirá optimizar la información confiable y operativa para la empresa
INDOAMERICA.
Compras : Es la operación que se propone suministrar bienes o servicios en los términos, normas o
especificaciones que se le soliciten, o que marque el proyecto en las mejores condiciones
de calidad, precio y servicio a cambio dedinero.
Comprador: Es la persona con la facultad de cubrir las necesidades por medio de una compra de un
bien o servicio, demandado o solicitado por un departamento o persona que pertenecen a la empresa.
Por lo tanto, el área de compras es la encargada de todas las adquisiciones de la organización, como
son; materiales para construcción, servicios (subcontratos y similares de obra), y otras adquisiciones
de operación (no aplicadas a obra directamente), en las mejores condiciones de calidad, precio y
servicio.
El proceso de compras está compuesto por una serie de actividades y procedimientos bien definidos,
comienza por una requisición y termina con la entrega de materiales para su aplicación en obra o para
2
.|
lo que fue adquirido, esto en lo que se refiere al aspecto técnico, y en el aspecto administrativo termina
cuando se concreta el pago al proveedor, esto puede ser relativo de acuerdo a el compromiso del área,
ya que muchas veces se compromete o incluye en sus funciones la supervisión de la aplicación real de
lo comprado, cuestión de políticas y procesos de cada organización.
c) Relación con proveedores que generen un desarrollo compartido por medio de negocios, alianzas
y capacitación, entre otros.
d) Generar imagen ocasionada por las buenas prácticas comerciales basado en valores éticos y morales
3
.|
f) Levantamiento de inventarios
g) Auditoría interna administrativa (procesos, actividades y documentos)
h) Supervisión de almacenes y bodegas
i) Investigación de mercados
j) Prever situaciones de mercados
k) Minimizar o eliminar la interrupción de los procesos de construcción por falta de materiales
l) Minimizar o eliminar perdidas por mermas, robos, controles, entre otros.
4
.|
forma en que fluyen las operaciones a través de los puestos o lugares donde se define o se
determinan los procedimientos de control para la conducción de las operaciones.
Las preguntas pueden ser abiertas o cerradas, según sea el objetivo de la encuesta. Pueden
dirigirse a un individuo o a varios, o bien pueden emplearse en conexión con una encuesta de
base más amplia, ya sea dentro de una Organización o dirigida a clientes, proveedores o
terceros.
Conforme a la NIA 300 el auditor debe realizar una planeación de auditoría, por lo tanto, el
objetivo principal del cuestionario es documentar la planeación de auditoría: en este se debe
incluir el alcance, los objetivos, los recursos asignados para el proceso y los tiempos de
ejecución de labores.
5
.|
1. Cuestionario general
2. Cuestionario por áreas funcionales
3. Cuestionario de análisis de funciones del trabajo
4. Cuestionario de análisis de procedimientos
5. Cuestionario de análisis del sistema de información
6. Cuestionario de análisis de formas
7. Hoja de análisis
8. Carpeta de papeles de trabajo (copias de manuales administrativos, copias de informes,
diagramas de flujo del sistema de información, descripción del proceso de planeación, etc.)
6
.|
7
.|
8
.|
2.2. Símbolos:
9
.|
Actividad de Control
Base de datos
Auditoria
10
.|
c. De forma visible a un sistema o un proceso: Los diagramas nos permiten observar todos los
pasos de un sistema o proceso sin necesidad de leer notas extensas.
q
u
e
s
e
c
o
nsidere necesaria, según su propósito.
11
.|
12
.|
SI
Surte material A
SI
Proveedor Almacén ¿Material requerido? A Departamento solicitante C
Surte material Surte material
NO
NO Comunica
A ¿Material requerido? deficiencia al
¿Origen del material Almacén
almacén
SI
Proveedor
13
FORMULÓ AUTORIZÓ FECHA DE ELABORACIÓN
.|
2.3.3 Formato panorámico: El proceso entero está representado en un solo diagrama, tanto en sentido vertical como horizontal,
permitiendo distintas acciones simultáneas.
Pide material SI
mediante solicitud
de material B
Surte material
B
A
NO Comunica SI
¿Material requerido? deficiencia al ¿Material requerido? Surte material
almacén
NO
SI
A
Utiliza material ¿Origen del materia?l
Proveedor
Almacén
FIN
Comunica
14
deficiencia al
proveedor
EMPRESA DE ESTUDIO:
15
.|
INDUAMERICA
HISTORIA
En el año 1997 las Familias Perales Huancaruna y Mundaca Cardozo, deciden ingresar al negocio del
arroz, empezando el acopio de arroz paddy (cáscara) de las zonas productoras (San Martín) hacía los
molinos de la ciudad de Chiclayo, lugares donde se tomaba el servicio de maquila para luego
comercializarlo en arroz blanco (producto terminado).
Se inaugura la Planta Industrial de Arroz en Rioja (Induamerica Trade) con lo que se incrementa la
competitividad e influencia de una de las zonas más importantes de producción de arroz, lo cual
permite duplicar sus operaciones y atender volúmenes importantes de producto para licitaciones de
entidades públicas y exportaciones especialmente a Ecuador y Colombia.
16
.|
Actualmente nuestras marcas cuentan con presencia en todos los mercados, por su calidad y precios
justos. “ Arroz Gourmet”, “Gran Chalan”, “Estrellita Azul”, “Miarroz”, “Cusi Cusa” “ Festiarroz” y
“Del Bueno” entre otras son reconocidas en los centros de comercialización a nivel nacional así como
en Colombia y Ecuador.
Asimismo, el crecimiento sostenido de nuestra Industria Arrocera, ha permitido que los socios de
Induamérica hayan diversificado sus inversiones y el Grupo INDUAMERICA actualmente cuente con
la empresa ladrillera Cerámicos Lambayeque Sac, la empresa de transportes de carga Induamérica
Servicios Logísticos Sac, y además con la empresa constructora e inmobiliaria
MISION:
Integrar toda la cadena productiva y comercial del arroz, innovando y asegurando productos de calidad
para beneficio de nuestros clientes y colaboradores.
VISION
VALORES
Induamérica SAC valora el trabajo en equipo para lograr mejores resultados en el acopio,
procesamiento y la comercialización de arroz, para lo cual propugna la colaboración entre la totalidad
de sus áreas, promoviendo la armonía laboral y el respeto por las personas e ideas.
17
.|
Calidad: Promover eficiencia y eficacia en todos los actos para beneficio de nuestros clientes y
colaboradores.
Trabajo en equipo: Capitalizar las ideas y esfuerzos de todos los miembros de la organización para el
logro de los objetivos.
INDUAMERICA INVERSIONES.
PLANTAS IDUSTRIALES:
Induamerica posee dos plantas industriales ubicadas en Chiclayo, Región Lambayeque y Rioja,
Región San Martín, esta última es la más grande de país y posee tecnología de punta única en el Perú.
Contamos con certificación HACCP que es la garantía que nuestros productos no causarán daño al
consumidor y cumplen con los estándares de calidad internacional, lo cual nos ha permitido
incursionar en el mercado externo con éxito.
En induamerica también nos preocupamos por el cuidado y preservación del medio ambiente,
invirtiendo en tecnología que minimice la contaminación ambiental, contamos con horno biomasa y
todos los subproductos son aprovechados, desde alimentos para animales, materiales para la avicultura
y generación de energía.
PRODUCTOS
1. EMBOLSADO
Contamos con una línea de producción que busca cubrir las necesidades de arroz embolsado
del mercado nacional, en todas las presentaciones 750g, 1Kg, 3 Kg, 5 Kg, 8 Kg y 10 Kg.
Adicional a la producción y venta de nuestras marcas propias, Induamerica ofrece el servicio
de maquila, embolsando así arroz de las principales marcas que se comercializan hoy en el
canal moderno, se tiene las siguientes presentaciones:
18
.|
Arroz Gourmet: Arroz Pilado de Calidad Extra, Arroz Cascara que ha sido guardado
en silos de añejamiento por un determinado periodo controlando parámetros de
calidad de grano e inocuidad del mismo, que garantiza un producto inocuo y de
calidad.
Gran Chalan: Arroz criollo de calidad Extra, proveniente del valle norteño, excelente
sabor y buen rendimiento en la olla.
Festi Arroz: Arroz de Calidad familiar, sabor agradable y no debe faltar en toda tus
comidas, buen precio en el supermercado, procesado y envasado con estrictos
parámetros de calidad sujetos a las norma técnica Peruana, garantizando ser un
producto inocuo para la salud.
Mi Arroz: Arroz de Calidad familiar.
DEL BUENO: Arroz de Calidad familiar.
2. A GRANEL
En la actualidad tenemos más de 48 marcas y 6,500 TM de arroz a granel producidas en
nuestras plantas permitiendo abastecer abastecer al mercado nacional e internacional, esto
fortalecido por nuestra capacidad de acopio a nivel nacional lo que nos facilita ofrecer a
nuestros clientes las diferentes variedades de arroz que existen en el país en todas las calidades
requeridas por ellos.
Arroz GourmetArroz Pilado de Calidad Extra, Arroz Cascara que ha sido guardado
en silos de añejamiento por un determinado periodo controlando parámetros de
calidad de grano e inocuidad del mismo, de tal manera que garantiza un producto
inocuo y de calidad, unas de su principal característica son su alto rendimiento y buen
graneado que logra obtener al momento de su cocción sin dejar de lado su excelente
sabor, es por eso que la demanda de este producto es muy alta.
Mi Arroz: Arroz Pilado de Calidad Superior, Arroz proveniente del Valle del Norte,
arroz criollo de buen rendimiento y sabor.
Cusi Cusa: Arroz Pilado de Calidad Corriente, Arroz proveniente de la Zona Selva
del País, que busca una justa relación entre el precio y calidad del producto.
Estrellita Azul: Arroz Pilado de Calidad Extra, Arroz proveniente de la Zona Selva
del País, variedad de grano largo, con buen graneado y sabor agradable.
Chacrita:Arroz Pilado de Calidad familiar, al alcance del bolsillo de todos.
19
.|
SERVICIOS:
SERVICIO DE MAQUILA DE MARCA BLANCA: sus plantas industriales ofrecen a sus clientes
el servicio de maquila de sus marcas propias, es así que ofrecemos la venta del arroz embolsado o a
granel en las marcas del cliente. Esto les permite contar con un producto que pasó por todos los
procesos de control fitosanitario, garantizando a nuestros clientes, los estándares de calidad de
nuestros productos, pero es sus propias marcas.
20
FLUJOGRAMA DE COMPRAS, EMPRESA INDUAMERICA TRADE SA
.|
Inicio -Acopio
-Comercial
-Pilado
Problemas en -Secado
proceso de -compactado
prodcuccion -Control de calidad
-SSTT
-Recepcion
Solicitud de Recibe la provision y
materiales y/o Aprobacion Gestion de Programa la fecha de pago
servicios de solicitud Si compras
No confirma la
Se realiza cotizacion Envio de
minimo 2 cotizaciones compra
Fin
Emite el cheque
se opta opta por la Recepciona la de pago
mejor cotizacion orden de compra
Se realiza la provision de
comprobante al sistema
Recepcion
de material
Recepcion de
cheque
Continua la
produccion Visto bueno
Fin
21
.|
22
.|
Se miden por los resultados de los reportes mensuales de producción por áreas, por ejemplo, en el
tema logístico se hace evaluaciones estadísticas de los gastos realizados mensualmente con los meses
anteriores, con la finalidad de ver cuánto en porcentajes se mejoró los costos económicos en servicios
y materiales por cada área, y de la misma manera se procedes con todas las áreas.
La empresa Induamerica Trade tiene una auditoria interna, el personal auditor pertenece a la industria
Induamerica, pero de la sucursal Chiclayo, quienes realizan la auditoria cada 6 meses, por un periodo
de 2 a 3 días.
23
.|
CONCLUSIONES Y RECOMEDACIONES
La empresa induamerica en el área de logística tiene un alto grado de eficiencia en el desarrollo de sus
actividades.
Una pequeña debilidad que se pudo encontrar en cuanto a la numeración con anticipación de los
informes de recepción, para lo cual se recomienda que por tiempo estos informes tengan numeración
impresa para no tomar tiempo en escribirlos de forma manual.
Se recomienda seguir trabajando con la misma intención de mejora y con el menor grado de error
posible, pues de esta área depende que la producción del Arroz no se paralice.
24