Principales oferentes del café en CDMX

RAZON SOCIAL STARBUCKS

Reseña Histórica
Starbucks se fundó en Abril de 1971 por Jerry Baldwin, Gordon Bowker y Zev Siegl en Seattle
como una tienda que vendía café en grano al menudeo. En ese entonces, la empresa parecía
estar satisfecha con mantener su comercialización de granos tostados; no se servía café ahí,
pero se ofrecían muestras.
MISION: La misión de la empresa es: “ser la proveedora de café más fino del mundo siempre
y cuando sean respetados los principios de la empresa mientras ésta crece. Los siguientes
principios les ayudan a medir sus decisiones:
• Proporcionar un buen ambiente de trabajo y tratarse unos a otros con respeto y dignidad.
• Aceptar la diversidad como un componente esencial para hacer negocios.
• Aplicar los más altos estándares de excelencia en la compra, tostado y entrega fresca del
café.
• Lograr que los clientes estén siempre satisfechos.
• Contribuir de manera positiva al beneficio de la sociedad y del medio ambiente.
• Reconocer que la rentabilidad es esencial para el éxito en el futuro (Schultz, 1997, p. 139).
IDENTIDAD Y DOMICILIO DEL RESPONSABLE
El Responsable del tratamiento y protección de sus datos personales es Café Sirena S. de
R.L. de C.V. (Starbucks Coffee®), con domicilio en Avenida Revolución Número 1267, Torre
Corporativa, Piso 21, Colonia Los Alpes, Delegación Álvaro Obregón, Código Postal 01040
en la Ciudad de México.

Folklore
Starbucks lleva el nombre del primer oficial en Moby Dick deHerman Melville. Nuestro log
o está inspirado también en elmar – con un twin‐
cola de sirena de la mitología griega.

Misión de Starbucks
Nuestra misión: inspirar y nutrir el espíritu humano, unapersona, una taza y un barrio a la
vez.

Nuestro café
Siempre hemos creído en servir el mejor café posible. Esnuestra meta para todos de nuest
ro café para ser cultivadabajo los más altos
estándares de calidad, utilizando las prácticas de compraséticas. Nuestros compradores d
e café viajan personalmentea Fincas de café en Latinoamérica,
África y
Asia para seleccionar el grano de café Arábica demás alta calidad. Una vez que llegan estos
os granos de calidad en nuestras plantas de tostado, Starbucks
expertos en llevar a cabo el equilibrio y el sabor de losgranos a través de la firma Starbuck
s.

Nuestras tiendas
Nuestras tiendas son un tercer lugar acogedor parareuniones familiares y amigos, disfruta
ndo de un momentotranquilo solo con un libro o simplemente
encontrar un lugar familiar en una ciudad nueva.
Total de tiendas: 17.009 (a partir del 02 de enero de 2011)
8.870 Company‐owned
8.139 tiendas con licencia
THE ITALIAN COFFE COMPANY

NOMBRE COMERCIAL The Italian Coffee Company

RAZÓN SOCIAL The Italian Coffee Company
SECTOR HOSTELERIA-RESTAURACION
SUBSECTOR CAFETERÍA-COFFEE SHOP
Nº ESTABLECIMIENTOS PROPIOS 15
Nº ESTABLECIMIENTOS FRANQUICIADOS 405
AÑO CONSTITUCIÓN EMPRESA 1997
AÑO CONSTITUCIÓN CADENA 1998
PRESENCIA INTERNACIONAL Si
ESTABLECIMIENTOS EN EL EXTRANJERO
ORIGEN
CARACTERISTICAS DESTACADAS

NVERSIÓN TOTAL $1,650,000.00

CANON DE ENTRADA $385,000.00
REGALÍAS de 5 a 8%
CANON DE PUBLICIDAD 2%
DURACIÓN DEL CONTRATO 5 años

REQUISITOS
DIMENSIONES DEL LOCAL 80-150 m2
UBICACIÓN DEL LOCAL
ZONAS PREFERENTES Varias
MÍN. HABITANTES POBLACIÓN 100000

DATOS DE CONTACTO
PERSONA DE CONTACTO Javier García García
EMPRESA The Italian Coffee Company
DIRECCIÓN 39 PONIENTE 2907-B1
LOCALIDAD Puebla
CÓDIGO POSTAL
PAÍS
 CAFÉ FINCA SANTA VERACRUZ
Domicilio SÚPER TIENDAS DE CONVENIENCIAS, S.A. DE C.V., con domicilio ubicado en la
Calle de Tláloc #22, Colonia Tlaxpana, Delegación Miguel Hidalgo, C.P. 11370, en México,
Distrito Federal
Historia
FINCA SANTA VERACRUZ® primera empresa en abrir módulos con venta de café a nivel
nacional. Apertura con módulos circulares en universidades públicas. Posteriormente,
mejoramos los diseños e instalamos carritos y módulos en: edificios públicos, escuelas,
hospitales y corporativos.

Desde entonces, nuestros clientes nos han reconocido como una de las empresas líderes en
el sector de Barras de Café Gourmet. Nuestro compromiso es brindar servicio y calidad al
cliente en cualquier parte, ofreciendo cordialidad y calidez. Comprobamos la preferencia
de nuestros clientes cada vez que servimos un café en nuestros puntos de venta en la
República Mexicana.

Durante los 18 años de nuestra historia hemos diseñado diversos conceptos de barras de
café, obteniendo así gran experiencia en los modos de operación y selección de posibles
puntos de venta.

Actualmente contamos con dos diferentes modelos de negocios, que cumplen con las
características necesarias para poder aperturar tanto en espacios interiores, exteriores y o
en locales establecidos. Esto nos ha permitido estar presentes en ubicaciones que otras
marcas no contemplan dentro de su expansión.

Algunos datos importantes relacionados con el modelo de franquicias de FINCA SANTA

VERACRUZ®:

 Generación de más de 700 empleos al año.

 Desarrollo, innovación y evolución de la marca FINCA SANTA VERACRUZ®.
 Aplicación de la marca en diferentes empaques.
 Innovación continúa en el diseño de nuestras cafeterías, módulos y Kioscos.
 Desarrollo continuo de nuevas bebidas y productos.
 Implementación de la marca propia de saborizantes Single Trust.
 Presencia en más de 5 estados: Aguascalientes, Querétaro, Puebla, Oaxaca, Hidalgo,
Morelos, Guerrero, Morelia, Culiacán, Toluca, Tlaxcala entre otros.
 Alianzas comerciales con proveedores.
 Somos reconocidos en el mercado como una de las marcas que mantiene la calidad de
café durante todo el año
Nuestra Visión
Buscar fomentar el consumo de café de grano en nuestro país.
Nuestros Valores

Calidad, Innovación, Disciplina y Ejecución

Nuestra Misión
Lograr la confianza, lealtad y satisfacción constante; a través de un servicio siempre amable,
atento y respetuoso con cada uno de nuestros clientes. Ser la empresa líder en el mundo
del café para satisfacer las necesidades que un cliente requiere, así como el fomentar un
clima laboral, de confianza y desarrollo con cada uno de nuestros colaboradores. Ser el café
de todos los días.

CIELITO QUERIDO CAFÉ

ADMINISTRA, S.A. DE C.V., con domicilio para recibir notificaciones en Artilleros Número
123, Colonia Siete de Julio, Delegación Venustiano Carranza, C.P. 15390, México, Distrito
Federal;
Para contactarnos, deberá redactar un documento en idioma español, dirigido a la OFICINA
DE PROTECCIÓN DE DATOS DE ADMINISTRA y hacerlo llegar por correo electrónico a la
siguiente dirección electrónica: datos.personales@cielitoquerido.com.mx, o vía correo
postal a la siguiente dirección: Artilleros Número 123, Colonia Siete de Julio, Delegación
Venustiano Carranza, C.P. 15390, México, Distrito Federal.
Cielito ® toma inspiración en nuestra historia, en el juego, la alegría de los colores, el
simbolismo y el grafismo ilustrado de finales del siglo xix y principios del xx. la marca de los
rotulistas latinoamericanos, en conjunto con la gráfica de los productos de las antiguas
tiendas de ultramarinos y tiendas de raya, generan un lenguaje gráfico propio de una cultura
rica en su historia pero siempre dispuesto a reinventarse y a conquistar al mercado de
manera poética, nostálgica, alegre, dinámica y altamente diversa.

Su nombre proviene de la música popular mexicana, inspirada en la canción "cielito lindo"

escrita en 1882 por el compositor mexicano quirino mendoza y cortez. la frase "méxico lindo
y querido" dentro de la canción, pone en evidencia el espíritu lúdico del lenguaje
latinoamericano..

CAFÉ PUNTA DEL CIELO

MISIÓN
La calidad total en el café es nuestra única misión, desde la selección más estricta del mejor
grano, las mejores condiciones para almacenarlo, el tueste más fino, hasta la selección del
mejor empaque que guarde al máximo el sabor, aroma y la frescura con que el cliente lo
recibe.

Nunca caer en prácticas comerciales que involucren el sacrificar calidad, procesos y frescura
por entrar a un mercado totalmente saturado y que al final sólo recibiremos el desprestigio
de nuestra empresa.

VISIÓN
Posicionar el café mexicano como uno de los mejores del mundo a través de la utilización
de alta tecnología, materia prima de la mejor calidad y personal altamente calificado.

VALORES
COMPROMISO. Con nuestro país, con los clientes, con nosotros mismos, tenemos una
gran responsabilidad al ser embajadores del café mexicano en el mundo.

PASIÓN. Es nuestro motivador a ser siempre mejores, con amor a lo que hacemos, a
cada detalle, la pasión que nos lleva al éxito continuo.

CALIDAD. Este punto radica desde la perfección en la siembra del café, la cosecha, la
selección, el tueste y el empaque hasta la innovación en la ejecución de los productos para
que el cliente siempre tenga lo mejor.
ATENCIÓN AL CLIENTE. La parte más importante para nosotros es que disfrutes de la
mejor atención y calidez, completando la experiencia con un delicioso café 100% mexicano.

PERFECCIÓN. A través del desarrollo de cada uno de nuestros productos y capacitando

constantemente para que los baristas siempre entreguen lo mejor de sí en cada taza y en
el inigualable servicio.

TRABAJO EN EQUIPO. Obteniendo lo mejor de cada persona a favor de la empresa y

mejorando constantemente, resulta una sinergia que se refleja en el servicio al cliente y la
calidad en el producto

FILOSOFÍA
Reconocemos a nuestros cultivadores mexicanos por su esfuerzo en la selección más
estricta del café para ofrecer la mejor calidad, obteniendo granos libres de daño o
imperfección y cumpliendo con todos los requisitos que lo caracterizan como la altura,
acidez, cuerpo, aroma y sabor.
Numero de sucursales en cd mex 27

Cuadro de análisis de precios de los oferentes

Año Competidores Precios ($/u) # sucursales Valor de Participación

producción en el
($) mercado
1996 The italian coffee 272 388 22.28%
company

1984 Starbucks 396 318 49.53%

2003 Café punta cielo 350 163, 27 en 25.39%
cd mx
Finca Santa Veracruz 232
2010 Cielito querido café 17 2.8%

BIBLIOGRAFIA
Caso Starbucks Coffee Company , RECUPERADO:
http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lad/diaz_a_d/capitulo4.pdf
http://www.topfranquicia.com.mx/resultadobusqueda.aspx