BACTERIOLOGÍA GENERAL

TALLER No 3: CRECIMIENTO BACTERIANO

Mirna Andrea Fonseca C 1645521

1. Responda Falso o verdadero según corresponda (no se aceptan tachones, ni

corrector, ni resultados a lápiz, esto anula la respuesta).

1.1 V 1.6 F
1.2 V 1.7 V
1.3 1.8
1.4 1.9
1.5 1.10 V

2. Definiciones:

A. Fisión binaria:
Es una forma de reproducción asexual por medio de la cual las bacterias se reproducen. La
bacteria se va elongando a medida que el ADN se duplica, luego la pared celular se invagina
y se forma un septo transversal que separa a la célula original en dos, en cada una de las
cuales queda copia igual material genético. Luego se desprenden la una de la otra y quedan
dos células hija iguales a la célula madre.

B. Cómo se utiliza la turbidez como medida indirecta del crecimiento microbiano:

La turbidez es una propiedad óptica relacionada con la perdida de transparencia de una
solución por la presencia de partículas que impiden el adecuado paso de la luz, como es el
caso de una suspensión bacteriana, en la cual el crecimiento de bacterias en un medio
líquido, hace que este se vuelva opaco. Esta característica se mide con un
espectrofotómetro, que mide la diferencia entre la intensidad rayo incidente y la intensidad
del rayo transmitido (dispersión de la luz), el cual debido a la turbidez se verá disminuido, o
sea que habrá también una mayor dispersión de la luz. Por lo tanto podemos decir que a
mayor turbidez hay mayor crecimiento.

C. Qué es la escala de MacFarland:

Es un estándar de turbidez que se utiliza como referencia para saber el número de UFC por
mililitro que existe en una suspensión bacteriana. Este fue desarrollado por el médico Joseph
McFarland en 1907 y consistía en una suspensión que contenía una mezcla de sulfato de
bario preparado con una mezcla de acido sulfúrico (1). Existe una escala de diferentes
concentraciones de estos químicos, que corresponde igualmente a una concentración
bacteriana. Así pues la turbidez de 0.5 en la escala de McFarland se prepara añadiendo 0.5
mL de cloruro de bario (BaCl2) al 1.175% (p/v) a 99.5 mL de ácido sulfúrico (H2SO4) al 1%
(v/v), cuya absorbancia se lee a 625 nm y debe ser de 0.08-0.1, que corresponde a un
conteo de aprox. 108 UFC/mL (2).

D. Defina:

 Psicrófilo: Son aquellas bacterias que son capaces de vivir a temperaturas bajas, tienen
una temperatura mínima de -5°C, óptima de 10-20°C y máxima de 30°C. En este grupo se
encuentran principalmente bacterias de vida libre. (3)

 Mesófilo: Son bacterias capacesd e vivir en ambientes cálidos, tienen una temperatura
mínima de 10°C, óptima de 20 - 40°C (37°C) y máxima de 45°C. A este grupo pertenecen
la mayoríade organismos patógenos para el hombre. (3)

 Termófilo: Son bacterias que crecen a temperaturas muy elevadas, su temperatura

mínima es de 25°C, la óptima de 40 – 60°C y máxima de 80°C. Aquí también se encuentran
organismos de vida libre, sobre todo en termales. (3)

 Hipertermófilo: Son ciertas especies de bacterias que crecen a temperaturas altas

extremas. Habitan generalmente en aguas que superan los 80°C pero solo en lugares
donde las latas presiones evitan que el agua hierva, como ocurre en las fuentes termales
de los fondos marinos o muy en el fondo de la superficie terrestre. Su temperatura óptima
 está cerca de los 100°C y la máxima se encuentra cerca de los 113°C, pero se han
cultivado bacterias hasta a 125°. (4)

3. En el laboratorio se siembra 1 ul (microlitro) de muestra de orina espontánea en

la superficie del agar CLED, y se obtienen a las 24 horas de incubación a 35°C = 8
colonias de Enterococcus faecalis y 80 colonias de Escherichia coli . ¿Cuál es el
recuento en unidades formadoras de colonias/ mililitro (UFC/ml) de cada uno de
estos microorganismos? ¿Cuál es la utilidad del agar CLED para sembrar orinas?

El recuento de UFC es igual al resultado multiplicado por 1.000 (ya que 1mL= 1000 mL),
entonces: 8 UFC x 1.000 = 8.000 UFC de Enterococcus faecalis
80 UFC x 1.000 = 80.000 UFC de Escherichia coli

El agar CLED (Agar cistina-lactosa deficiente en electrolitos) es un medio de cultivo

diferencial para aislar y contar las bacterias presentes en la orina. Favorece el crecimiento de
los patógenos y contaminantes urinarios aunque, debido a la ausencia de electrolitos, impide
la indebida proliferación de especies de Proteus. El contenido de lactosa proporciona una
fuente de energía para los microorganismos capaces de utilizarla y la cistina permite el
crecimiento de "colonias enanas" de coliformes (5).

4. Según lo observado en el caldo tioglicolato de la Figura No. 1, de un ejemplo de

un microorganismo que tenga este crecimiento. Género y especie.

a. Aerobios estrictos: Pseudomonas aeruginosa

b. Anaerobio estricto: Bacteroides fragilis
c. Anaerobios facultativos: Salmonella Typha
d. Microaerofílicas: Helicobacter pylori
e. Capnófilas: Capnocytophaga haemolytica

5. Quínela:

5.1
5.2 No estoy de acuerdo, ya que según las normas sanitarias, la cantidad de unidades de
una muestra, para este tipo de alimentos, que pueden situarse entre m y M es 0, esto
significa que debe haber ausencia del microorganismo.

5.3 De acuerdo. Según el Decreto 2171 de 2009 para piscinas, reglamentado por
la resolución No. 00001618 de 2010, el número de UFC mínimo permitido de
Pseudomonas aeruginosa es de 0, por lo cual, encontrar 20 UFC/mL, es un criterio
para rechazar la muestra.

1. McFARLAND J. The nephelometer: an instrument for estimating the number of bacteria in

suspensions used for calculating the opsonic index an for vaccines. JAMA. [internet]1907
[Consultado Mar 28 2018] ; XLIX(14):1176–1178. Disponible en:
https://jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/444820?redirect=true

2. Universidad de Antioquia. CDC – OMS: Apéndice 2 (continuación), medios, reactivos y

control de calidad. Med & lab, [internet] 2009. [Consultado Mar 28 2018] 15 (11-12).
Disponible en: http://www.medigraphic.com/pdfs/medlab/myl-2009/myl0911-12d.pdf

3. Voet D, Voet JG, Pratt CW. Fundamentos de Bioquímica. 2ª Ed. Madrid: Editorial Médica
Panamericana. 2007. Disponible en: http://www.medicapanamericana.com/voet

4. Stanier RY, Villanueva J, Guerrero R. Microbiología. 2ª Ed. Barcelona: Editorial

Reverté, S.A. 1996. Disponible en: https://books.google.com.co/books?id=2u-
6Q2XCMDgC&printsec=frontcover&dq=Microbiolog%C3%ADa+roger&hl=es-
 419&sa=X&ved=0ahUKEwiYyaTp2pPaAhUIvlMKHXIQDVsQ6wEIJzAA#v=onepage
&q=Microbiolog%C3%ADa%20roger&f=false

5. Becton Dickinson. CLED Agar. Disponible en: www.bd.com/resource.aspx?IDX=8758

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