EXPERIMENTO N°6
PROPIEDADES DEL ESTADO LÍQUIDO
Integrantes:
Omar De León 4-801-152
Mike Justavino 4-798-824 Obed Saldaña 4-798- 1291
Universidad Tecnológica de Panamá
Centro Regional de Chiriquí
Facultad de Ingeniería Civil
Resumen:
Las partículas estructurales de los líquidos se
encuentran en medio de los tres estados más
conocidos, ni tan cerca como los sólidos, ni
tan separadas para como es el caso de los
gases; por lo que está resulta importante su
estudio en el caso de esta experiencia de
laboratorio nos enfocamos en estudiar las
propiedades, proveyéndonos de materiales
como jeringuillas, goteros, matraces, y
diferentes sustancias como acetona, alcohol y
aceite entre otros. El desarrollo del
laboratorio se realizó en diferentes partes,
divididas de acuerdo a la propiedad que se
desea estudiar como: comprensibilidad, con
una jeringuilla; difusión, adicionando al agua
una gota de colorante; Tensión superficial,
con una aguja, agua y alcohol; Capacidad
humectante, donde utilizamos Mercurio;
Viscosidad, donde se mide el tiempo en salir
el líquido de un recipiente; Relación entre
presión de vapor y el punto de ebullición.
Todos los resultados y procedimientos se
detallan en las siguientes secciones de este
informe.
Palabras claves: Estados, Líquidos,
Comportamiento, Presión, Energía.
Objetivos:
 Identificar algunas de las características
del estado líquido
 Comparar las fuerzas intermoleculares de
los líquidos de acuerdo a su
comportamiento
 Definir que es presión de vapor
Itzia Rodríguez 4-800-960
 Explicar la variación del punto de
ebullición con la presión de vapor y la
presión atmosférica.
Marco Teórico:
Las partículas estructurales de un líquido se
encuentran en cercana proximidad aunque se
piensa que no están en contacto. Los líquidos
son más comprimibles que los sólidos debido
al volumen libre que existe entre las
partículas estructurales del líquido. El estado
líquido es el que menos abunda de forma
natural, ya que solo encontramos en la
naturaleza el agua, el petróleo, el mercurio y
los elementos Br y Fr, estos últimos cuando
están puros; las otras sustancias líquidas han
sido creadas por el hombre (aceites, ácidos) o
porque contienen agua (leche, sangre).
Las fuerzas intermoleculares en un líquido
son suficientemente fuertes para mantener
una muestra líquida a volumen constante,
pero no lo suficientemente fuerte para
mantener una forma determinada.
Un líquido tiende a fluir, cubrir el fondo del
recipiente y asumen la forma del mismo, pero
solo lo llena hasta el volumen definido del
líquido.
Tres factores influyen grandemente en las
propiedades del líquido:
 La cercanía del empaquetamiento de las
partículas.
 La fortaleza de las fuerzas atractivas entre
ellas.
 La energía cinética media de las
moléculas.
Aunque estos factores están interrelacionados
y afectan cada una de las propiedades físicas.
Algunas propiedades son más influenciadas PROCEDIMIENTOS
por un factor que por otro. Dos propiedades Comprensibilidad
que se ven afectadas particularmente por la
cercanía del empaquetamiento: la Llenar una jeringuilla de 60 ml
con aire
comprensibilidad y la velocidad de difusión. 1
Entre las propiedades afectadas por las
fuerzas intermoleculares de atracción
Presione el embolo fuertemente
tenemos: anota cuanto se comprimio.
Forma, volumen, la habilidad de fluir. La 2
tensión superficial y la velocidad de
evaporación. Repita pero llenanola ahora con
agua
Entre las propiedades afectadas por la energía
cinética está la presión de vapor de los 3 Anote cuanto se comprime
líquidos, ya que al aumentar la energía (calor)
de un líquido en un recipiente abierto, se
Difusión
aumenta la energía cinética media de las
moléculas (aumenta la temperatura) se llega Utilice un vaso quimico pequeno
al equilibrio: o sea la temperatura, la presión 1
del líquido y la del vapor son iguales.
coloque agua hasta la mitad
Reactivos y Materiales: 2 Dejar en reposo.No lo mueva
 Jeringuilla de 10 a 20 ml Adicionar 1 gota de un tinte
 Goteros colorante.
 Vidrio reloj 3 Observe y anote
 Erlenmeyer de 250 ml Repita pero usando 1 pequeno
 Reloj con segundero cristal de KMNO4.
4 Compare lo observado.
 Tinta o colorante
 Solución de KMNO4 al 5
 Cristales de KMNO4 Tensión superficial
 Glicerina Colocar un vaso quimico peque;o de 100 ml de
 Aceite de motor agua y en otro alcohol etilico.
 Acetona Intente colocar de forma horizontal una aguja
 Vaso químico de 100 ml y 250 ml 1 de coser( sin tocar con los dedos el liquido)
 Aguja de cocer
 Pipetas Hacer lo mismo en alcohol etilico
 Tapones de caucho Compare los resultados
 Acetona 2
 Éter etílico
 Alcohol
Capacidad humectante (fuerza cohesión
adhesión)
Colocar en un vidrio reloj una
gota de Hg( lo dara el profesor
1 en el laboratorio
En el otro vidrio reloj colocar 1
gota de agua
2 Retirar de la fuente de calor y colocarle un tapon.
Hacer las observaciones y
comparar ( El Hg es sumamente
3 toxico por ello no se debe tocar)
Viscosidad
Con la ayuda de un cronometro o
un reloj con segundero tome el
tiempo que tarda en salir 1 ml de
1 los siguientes compuestos
agua,etanol,acetona,glicerina y
aceite de motor
Se debe usar goteros diferentes
2 para cada compuesto
Relación entre presión de vapor y el punto
de ebullición
Llenar con agua hasta la mitad un erlenmeyer de
1 250 ml
Retirar hasta hervir por unos minutos
2
3 Inveritr el erlenmeyer manteniendolo en esa
posicion
Colocar una toallita un trapo humedo sobre el
4 erlenmeyer
Repita el paso anterior pero con la toallita o
5 trapo bien frio( mojado con agua helada)
Anote lo que observa
RESULTADOS Y DISCUSIONES
1 Comprensibilidad:
Al llenar la jeringuilla (60 ml) con aire, y
presionar fuertemente para evitar cualquier
tipo de fuga, observamos que se comprimió
hasta la marca de 14-15 ml, por lo que
60 ml 45 ml
podemos decir que x =25 ,
100 x
se comprimió un 75% aprox. Por otro lado,
cuando se llenó la Jeringuilla con agua esta
no se comprimió al menos a simple vista
nada.
Discusión:
La razón de obtener estos resultados es
bastante sencilla de explicar, en esta
comparación se están tomando en cuenta dos
estados de la materia distintos, el primero es
el gaseoso y el segundo el líquido, la razón
por la que se logró comprimir aprox. 75% el
gas, es porque las moléculas están muy
separadas entre sí, lo que hace relativamente
sencillo aplicando una fuerza específica,
comprimir en un volumen más pequeño, por
otra parte al estar las moléculas de agua más
cercanas la una de la otra, con la misma
fuerza aplicada en el caso del gas, va a ser
nula, o prácticamente insignificante la
cantidad de compresión que resultará.
2 Difusión:
Lo que notamos es que con el tinte el agua
cambio su tonalidad de manera más lenta y
veíamos como iba penetrando la superficie
del agua lo cual demuestra el movimiento
aleatorio de las moléculas. Luego al pasar los
minutos el agua se tornó totalmente azul. Al
ver lo mismo con un cristal de KMnO4 quiere
decir que a pesar del estado en el que se
encontré el compuesto puede ocurrir difusión.
Discusión:
Al realizar la mezcla de dos líquidos, las
moléculas de uno de ellos se difunden en
todas las moléculas del otro líquido a
menor velocidad, Debido a que las moléculas
en ambos líquidos están muy cerca, cada
molécula conlleva una inmensidad de
choques antes de alejarse,. La distancia
promedio que se genera en los choques se le
llama trayectoria libre media, por lo que los
líquidos se difunden mucho más lentamente
que los gases.
3 Tensión superficial
En el agua la aguja no se hundió y en el
alcohol sí. Esto quiere decir que el agua tiene
mayor tensión superficial que el alcohol
Discusión:
Utilizando la aguja pudimos observar la
diferencia de la tensión superficial Para ello,
es necesario que todas las moléculas que
componen la sustancia, se atraigan entre sí,
Cada molécula es atraída por sus vecinas y en
todas las direcciones.
4 Capacidad humectante (fuerza cohesión
adhesión)
En el vidrio reloj que contenía el mercurio, se
observaba como este después de ser añadido
una gota, esta no dejaba residuo sobre el
vidrio reloj, sino que se mantenía unida, y en
caso de que una pequeña parte se
desprendiera esta al estar cerca de la más
grande se unía a ella inmediatamente, al
regresar el mercurio a su embace el vidrio
quedó totalmente limpio sin rastro de que
hubiera pasado el mercurio.
Por otro lado, el agua, siempre dejaba
humedad y residuos y al intentar retirar la
gota de agua esta no salió por completo, sino
que quedó un residuo en el vidrio reloj.
Discusión:
El mercurio no deja humedad, rastro o
residuo porque las fuerzas de cohesión que lo
mantienen unido son mayores a las fuerzas de
adherencia, por lo tanto, esto impide que una
gota de mercurio se extienda y se adhiera por
una superficie en este caso un vidrio reloj;
por otro lado, en el agua ocurre todo lo
contrario donde las fuerzas de cohesión del
agua son menores que las fuerzas de
adherencia, por lo que es mucho más fácil
que el agua se adhiera a otras superficies y
por lo tanto moje. El agua es una molécula
polar ya que posee un oxígeno negativo y un
par de hidrógenos positivos, esto hace que
para el agua sea muy fácil el crear enlaces
electrostáticos con otros compuestos. Con el
mercurio ocurre lo contrario, es bastante
complicado que cree estos enlaces
electrostáticos ya que no comparten sus
electrones tan fácilmente.
5- Viscosidad
Pudimos determinar el nivel de viscosidad de
las muestras observando y calculando el
tiempo en el que caía un ml resultando la
glicerina como el más viscoso.
Discusión
 La viscosidad es una característica de los fl
en movimiento, que muestra una tendencia de
oposición hacia su flujo ante la aplicación de
una fuerza. Mientras mayor sea la viscosidad
de una sustancia, más tiempo tardará en salir.
6-Relacion entre presión de vapor y el
punto de ebullición
El agua continuo hirviendo por alrededor de 4
minutos porque dentro del Erlenmeyer se
llegó a un equilibrio dinámico cuando la
presión del vapor ha alcanzado su valor
particular, que depende del líquido y de la
temperatura. Volvió a hervir debido al cambio
de temperatura causado por el trapo húmedo
Discusión:
Esta parte de la experiencia fue la más
compleja ya que había que manejar el
Erlenmeyer con mucho cuidado debido a que
podía quebrarse y causar una lesión
demostrando que el punto de ebullición
aumenta paralelamente a la presión exterior
porque deben alcanzarse, mayores
temperaturas antes que la presión de vapor
iguale a la presión exterior. Por tanto, el
punto de ebullición normal de un líquido es la
temperatura a la que su presión de vapor es
igual a 1 atm.
Conclusiones
Omar de León:
En esta experiencia aprendimos sobre las
propiedades del estado líquido y sus
características, también como influyen las
fuerzas al actúan sobre ellos y que aunque
muchas puedan estar en estado líquido no
todas actúan y se mueven de la misma
manera ya que cada una tiene propiedades
diferentes.
Mike Justavino:
Fue una experiencia de gran provecho ya que
pudimos percibir una gran cantidad de
propiedades de los líquidos resulta muy
relevante que todos los líquidos poseen
diferentes características por ejemplo algunos
son más viscosos que otros o que su densidad
puede ser muy diferente aunque a simple
vista su volumen sea similar debido a como
estén formados. Me pareció increíble la
tensión superficial ya que esto me hizo
percatarme que si los océanos fueran de
etanol en debido caso no podríamos
navegarlos porque todo se hundiera. Las
moléculas en estado líquido se mueven entre
si libremente. La presión de vapor de un
líquido es la presión ejercida por su vapor
cuando ambas fases están en equilibrio
dinámico.
Itzia Rodríguez:
En este experimento observamos las
características de los líquidos como la tensión
superficial, la viscosidad, su
comprensibilidad entre otras propiedades. La
relación que hay entre el punto de ebullición
y la presión del vapor es la temperatura ya
que a medida que aumenta la presión la de
temperatura ebullición aumenta. Además
Podemos concluir que la tensión superficial
es la energía necesaria para aumentar su
superficie por unidad de área. Además
pudimos observar que el agua tiene una alta
tensión superficial.
Obed Saldaña:
Las Propiedades de los líquidos me resultan
interesantes de estudiar ya que representan el
estado medio de los tres estado de la materia
principales o más conocidos, es por esto que
conocer su comportamiento resulta de suma
importancia a la hora de aprender, en esta
experiencia pude comprender en primera
persona propiedades como compresibilidad,
difusión, capacidad humectante, que a pesar
de ser en cierta manera comunes a nuestro
alrededor, no entendemos realmente cómo
funcionan o el motivo de que se comporte un
líquido de esa manera, y las fuerzas detrás de
todo lo ocurrido también.
En lo que respecta a presión de vapor, el
experimento resulto sumamente sorprendente
pues realmente desconocía que se podía
generar este fenómeno, y de una manera muy
simple e interesante entender el
comportamiento del punto de ebullición en
relación a la presión que es aplicada sobre él.
Bibliografías
 Chang, Raymond.Miessler, L. M.,
Tar, D. A. (2010).Reactivo en exceso.
23/6/2015, de Wikipedia Sitio web:
 F. G. Calvo-Flores. (1999). mulación
de Química Formulación de Química
Inorgánica. USA: Mc Graw Hill.
 Brown, Theodore L., LeMay, H.
Eugene, Bursten, Bruce E. Química,
la Ciencia Central, 7 ed. Pearson
Educación, México, 1998.
 Ebbing, D. D. General Chemistry.
Houghton Mifflin. 1993.
Cuestionario
1- ¿Cómo explica la diferencia de
comprensibilidad entre un gas y un
líquido en términos cinético de
moléculas?
En el caso de los gases, la distancia entre las
moléculas es grande en comparación con las
mismas, por lo que se puede suponer que en
condiciones normales de presión y
temperatura (1 atm y 25°C) no hay
interacción entre ellas. Debido a que en los
gases hay muchos espacios vacíos (espacios
que no están ocupados por moléculas), los
gases se pueden comprimir con facilidad y
tienen una baja densidad en condiciones
normales. Además las fuerzas de interacción
débiles, ocasionan que los gases se expandan
y puedan ocupar todo el volumen del
recipiente que los contenga.
Las moléculas de los líquidos se mantienen
unidas por varios tipos de fuerzas de
atracción), por ellos tienen un volumen
definido; pero como las moléculas tienen
libertad de movimiento, los líquidos pueden
fluir, derramarse y adoptar la forma del
recipiente que los contiene, por esto a pesar
de poner moverse, comprimirlos resulta muy
difícil y como en el caso del experimento con
la fuerza de un joven promedio es
prácticamente imposible
2- ¿Explique las condiciones de difusión
y la velocidad de ocurrencia en la
prueba?
Para que un líquido difunda en otro deben ser
en primer lugar miscibles.. Esto ocurre
porque hay líquidos polares y no polares,
según sea la configuración de sus moléculas.
Dentro de su misma categoría son miscibles
es decir que se difunden totalmente uno en
otro en cualquier proporción, por ejemplo el
alcohol etílico y el agua. La velocidad
utilizando el tinte fue muy diferente
utilizando el cristal de KMnO4 que fue al
instante el cambio de tonalidad del agua
3- ¿Cuáles son los factores que entrar
en juego para el estudio de la tensión
superficial? ¿Cree usted que la aguja
sea menos densa y por eso flota?
Los factores que entran en juego en la tensión
superficial son la temperatura, la presencia de
impurezas, y la forma y el espesor de la
superficie del líquido.
La aguja flota en el agua porque el agua tiene
una alta tensión superficial que evita que su
superficie sea penetrada por un objeto que
tiene poco peso.
4- Ordene los líquidos en orden
creciente de viscosidad atendiendo al
tiempo que demoraron en salir del
gotero.
 Agua 1.2 s
 Etanol 1.6 s
 Acetona 1.8 s
 Aceite de motor 26 s
 Glicerina 36 s
La glicerina es la sustancia estudiada más
viscosa

Anexo de viscosidad de líquidos comunes

5- ¿Qué es la presión de vapor?

La presión de vapor de la fase gaseosa o
vapor de un sólido o un líquido sobre la fase
líquida, para una temperatura determinada, en
la que la fase líquida y el vapor se encuentran
en equilibrio dinámico; su valor es
independiente de las cantidades de líquido y
vapor presentes mientras existan ambas.
6- ¿Cuál es el efecto de la temperatura
sobre la presión del vapor?
Cuando la temperatura aumenta la presión de
vapor se incrementa, y viceversa.