República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria, Ciencia y Tecnología

Universidad Nacional Experimental Francisco de Miranda
Programa Municipalizado Juan José Flores

Bachiller: Josany Sánchez

C.I: 22.512.567
Ing. Industrial

Puerto Cabello, 30 de Octubre del 2017

 Fluido

Un fluido es una es una sustancia que se deforma constantemente en el tiempo, esto quiere decir que es
muy sensible a fuerzas externas y no tiene una forma definida: entre los fluidos se encuentran los líquidos y
los gases.

El fluido como uno continuo

Los fluidos están compuestos de moléculas que se encuentran en movimiento constante pero en las
aplicaciones de ingeniería nos interesa conocer el efecto global de las numerosas moléculas que forman el
fluido. Estos efectos macroscópicos son los que realmente se pueden percibir y medir. Por esto, se considera
al fluido como un continuo y no se estudia el comportamiento de las moléculas individuales.

Definiciones

Hidrostática

La hidrostática estudia los fluidos en reposo. Entre los fluidos se incluyen a los líquidos y a los gases.

Los fluidos que se presentan en la naturaleza presentan una viscosidad que dependiendo de las sustancias
es alta o es baja, como por ejemplo la del agua y el aire es baja mientras que la miel y la glicerina poseen
una viscosidad elevada.

Pero en la hidrostática no se tiene en cuenta la viscosidad porque esta se ocupa de los fluidos en reposo.
Y la viscosidad únicamente se manifiesta cuando se mueven las sustancias.

Para estudiar la hidrostática se debe tener en cuenta la presión y densidad.

Presión

Se define como la fuerza ejercida sobre la unidad de superficie.

Así, si una fuerza F se ejerce sobre la superficie A y se distribuye uniformemente sobre ella, la presión
media será:

Presión en un fluido

Es la presión termodinámica que interviene en la ecuación constitutiva y en la ecuación de

movimiento del fluido, en algunos casos especiales esta presión coincide con la presión media o incluso con la
presión hidrostática. Todas las presiones representan una medida de la energía potencial por unidad de volumen
en un fluido.

Presión manométrica

Son normalmente las presiones superiores a la atmosférica, que se mide por medio de un elemento que
se define la diferencia entre la presión que es desconocida y la presión atmosférica que existe, si el valor
absoluto de la presión es constante y la presión atmosférica aumenta, la presión manométrica disminuye; esta
diferencia generalmente es pequeña mientras que en las mediciones de presiones superiores, dicha diferencia
es insignificante, es evidente que el valor absoluto de la presión puede abstenerse adicionando el valor real de
la presión atmosférica a la lectura del manómetro.

Presión absoluta

Es la presión de un fluido medido con referencia al vacío perfecto o cero absoluto. La presión absoluta
es cero únicamente cuando no existe choque entre las moléculas lo que indica que la proporción de moléculas
en estado gaseoso o la velocidad molecular es muy pequeña. Ester termino se creó debido a que la presión
atmosférica varia con la altitud y muchas veces los diseños se hacen en otros países a diferentes altitudes sobre
el nivel del mar por lo que un término absoluto unifica criterios.

Presión atmosférica

Si sobre una mesa se coloca un objeto pesado, el peso de ese cuerpo ejerce sobre la superficie de la mesa
una cierta presión. Del mismo modo, aunque el aire no es un material muy pesado, la enorme cantidad de aire
atmosférico que existe sobre un punto de la Tierra hace que su peso total sea lo suficientemente grande como
para que la presión que ejerce sobre ese punto tenga una gran magnitud.

Ese valor de la presión sobre cualquier punto de la superficie terrestre, que ejerce toda la masa de aire
atmosférico, recibe el nombre de presión atmosférica.

Presión de vacío

Se refiere a presiones manométricas menores que la atmosférica, que normalmente se miden, mediante
los mismos tipos de elementos con que se miden las presiones superiores a la atmosférica, es decir, por
diferencia entre el valor desconocido y la presión atmosférica existente. Los valores que corresponden al vacío
aumentan al acercarse al cero absoluto y por lo general se expresa a modo de centímetros de mercurio (cmHg),
metros de agua, etc.

De la misma manera que para las presiones manométricas, las variaciones de la presión atmosférica
tienen solo un efecto pequeño en las lecturas del indicador de vacío. Sin embargo, las variaciones pueden
llegar a ser de importancia, que todo el intervalo hasta llegar al cero absoluto solo comprende 760 mmHg.

Presión vapor

Es la presión parcial que ejercen las moléculas en el espacio cuando escapan de la superficie de un líquido
que se evapora. Si el espacio por encima de la superficie del líquido se encuentra limitado, entonces, después
de cierto tiempo el número de moléculas de vapor que chocan contra la superficie de limitación y se condensan
resulta igual al número de moléculas que escapan de la superficie en un intervalo de tiempo dado,
estableciéndose el equilibrio. Como este fenómeno de la actividad molecular y esta a su vez es función de la
temperatura, la presión de vapor de un fluido depende de la temperatura y aumenta con ella.

Presión relativa

Es la determinada por un elemento que mide la diferencia entre la presión absoluta y la atmosférica del
lugar donde se efectúa la medición. Hay que señalar que al aumentar o disminuir la presión.
 Viscosidad

La viscosidad de un fluido es una medida de su resistencia a las deformaciones graduales producidas

por tensiones cortantes o tensiones de tracción. La viscosidad se corresponde con el concepto informal de
"espesor". Por ejemplo, la miel tiene una viscosidad mucho mayor que el agua.

La viscosidad es una propiedad física característica de todos los fluidos, el cual emerge de las colisiones entre
las partículas del fluido que se mueven a diferentes velocidades, provocando una resistencia a su movimiento.

Densidad

Se define como la masa por unidad de volumen

Algunas veces la densidad de una sustancia se determina en relación con la densidad de una sustancia
mejor conocida. En ese caso se llama densidad relativa o gravedad específica y es definida como la relación
entre la densidad de una sustancia y la de una sustancia estándar a una temperatura específica. Agua a 4° C
para la cual:

Esto es

La densidad relativa es una cantidad adimensional.

Volumen Específico

Es el recíproco de la densidad y se define como el volumen por unidad de masa.

Tensión superficial

La tensión superficial es el fenómeno en el cual la superficie de un líquido se comporta como una película
fina elástica, el líquido también presenta resistencia a aumentar su superficie. Se define cuantitativamente la
tensión superficial como el trabajo que debe realizarse para llevar moléculas en número suficiente desde el
interior del líquido hasta la superficie para crear una nueva unidad de superficie, porque el hacer pasar una
molécula del interior de un líquido a la superficie del líquido cuesta energía que en realidad es el trabajo.

Coeficiente de dilatación

El aumento de temperatura ocasiona generalmente un aumento de volumen, tanto en sustancias sólidas

como líquidas; se demuestra experimentalmente: si la variación de temperatura no es demasiado grande, el
aumento de volumen es aproximadamente proporcional a la variación de temperatura. Por lo tanto es una
constante que disminuye cuando desciende la temperatura y tiende a cero a medida que la temperatura tiende
a cero.

Conductividad térmica

Es una propiedad física que describe la capacidad de un material de transferir calor por conducción, esto
es, por contacto directo y sin intercambio de materia. Es una magnitud intensiva que no depende de la cantidad
de materia.

Se refiere a la cantidad/velocidad de calor transmitida a través de un material. La transferencia de calor

se produce en mayor proporción en los materiales con alta conductividad térmica con respecto a aquellos con
baja conductividad térmica.

Adhesión

La adhesión es la propiedad de la materia por la cual se unen dos superficies de sustancias iguales o
diferentes cuando entran en contacto, y se mantienen juntas por fuerzas intermoleculares.

Cohesión

Es la atracción entre moléculas que mantiene unidas las partículas de una sustancia. La cohesión es
diferente de la adhesión; la cohesión es la fuerza de atracción entre partículas adyacentes dentro de un mismo
cuerpo, mientras que la adhesión es la interacción entre las superficies de distintos cuerpos.

Ley de Newton de la viscosidad

La expresión matemática que pone de manifiesto la Ley de Newton de la viscosidad, es representada con
la siguiente expresión matemática:

La ley establece que para ciertos fluidos el esfuerzo cortante sobre una interfaz tangente a la dirección
de flujo, es proporcional a la tasa de cambio de la velocidad con respecto a la distancia, donde la diferenciación
se toma en una dirección normal a la interfaz.

Viscosidad en líquidos y gases

En líquido

Habrá intercambio molecular similar a esos desarrollados en un gas, pero hay un atractivo sustancial
adicional, las fuerzas cohesivas entre las moléculas de un líquido (las cuales están mucho más juntas que en
un gas). Tanto, intercambio molecular y cohesión, contribuyen a la viscosidad de los líquidos, el efecto
formador tiende a causar una disminución en el esfuerzo cortante, mientras que el ultimo causa que él aumente.
El resultado principal es que los líquidos muestran una reducción en la viscosidad mientras se incrementa la
temperatura. Ahora imagina una esfera con un radio R fluyendo a una velocidad U a través de un fluido con
una viscosidad n (el tan llamado flujo de Stoke).
 En gases

Si la temperatura aumenta, el intercambio molecular aumentará (porque las moléculas se mueven más
rápido en temperaturas más altas). Por lo tanto la viscosidad de un gas aumentara con la temperatura. De
acuerdo con la teoría quinética de los gases, la viscosidad debe ser proporcional a la raíz cuadrada de la
temperatura total: en la práctica, esta aumenta más rápidamente.

Estimación de viscosidad a través de las tablas, nomogramas y correlaciones

Gases

- Ecuación de Chapman-Enskog: Válida para gases poco densos (bajas presiones):

donde:
μ = viscosidad (P)
M = peso molecular
T = temperatura (K)
σ = diámetro de colisión, característico de cada molécula en
o
A (10-8 cm)
Ωμ = función integral de colisión
σ y Ωμ se determinan de acuerdo al siguiente criterio:
a) Gases polares: potencial de Stockmayer (Tablas 1 y 2)
b) Gases no polares: potencial de Lennard-Jones (Tablas 3 y 4)

- Mezclas de Gases: Ecuación de Wilke (error ≈ 2%)

donde:
n = número de especies químicas existentes en la mezcla.
Xi, Xj = fracciones molares de las especies i,j.
μi, μj = viscosidades de i,j a la temperatura y presión del sistema.
Mi, Mj = Pesos moleculares de i,j.
φij = número adimensional.

Si i = j ⇒ φij = 1
 - Variación de la viscosidad de los gases con la temperatura

Por cinética de los gases:

Ley de la Potencia: n = constante

Para el aire: intervalo de temperatura de 300 a 900 ºR.

Ley de Sutherland: S = constante.

- Variación de la viscosidad de los gases con la presión

La Ecuación de Chapman-Enskog es válida para él cálculo de viscosidades a bajas presiones, por lo

cual no es recomendable utilizarla a presiones elevadas. En este caso la viscosidad se obtendrá por las
Figuras 1 y 2.

donde:
Pc = Presión crítica.
Tc = Temperatura crítica.
Pr = Presión reducida.
Tr = Temperatura reducida.
μο = Viscosidad a bajas presiones (puede ser un dato experimental o un valor calculado a partir de una
ecuación de la teoría de los gases o nomogramas (Figura 1)).
μ = Viscosidad a la presión y temperatura deseada.
μc = Viscosidad crítica, la cual se obtendrá por las siguientes ecuaciones.

donde:
μc en micropoises
Pc en atmosfera
Tc en K
Vc en cm3/mol

- Determinación de viscosidades de una mezcla a altas presiones

Para calcular la viscosidad de una mezcla de n componentes a altas presiones, se utilizaran las figuras 3
y 4. Las propiedades pseudocríticas de la mezcla son definidas empíricamente por las ecuaciones.

a b c

En líquido

- Ecuación de Eyring: (Válida para líquidos no polares, error ≈ 25%)

donde:
μ = viscosidad (P)
h = constante de Planck = 6,624.10-27 erg.s
Tb = temperatura normal de ebullición (K)
T = temperatura (K)
ξ = = N⋅ ρ
V
N
con N = Nº de Avogadro = 6,023.1023 (gmol)-1
V = volumen molar (cm3/gmol)
ρ = densidad molar (gmol/cm3)

- Ecuación de Gambill: (Para líquidos puros, orgánicos e inorgánicos a Tb)

donde el subíndice b indica a la temperatura normal de ebullición.

- Ecuación de Czerny:

donde:
μ = viscosidad del líquido (cP)
M = peso molecular
Pc = presión crítica (atm)
Tc = temperatura crítica (K)
Pv = presión de vapor a la temperatura del líquido (mmHg)

- Variación de la viscosidad de los líquidos con la temperatura:

A y B son constantes que se encuentran al ajustar datos a una curva para un líquido particular.

- Mezcla de Líquidos:

x = fracciones molares.

Para la determinación de la viscosidad de líquidos se presenta un nomograma aplicable a presiones

cercanas a la atmosférica (figura 2), cuyas coordenadas se encuentran en la tabla 7.
 Tipos de fluidos por su comportamiento “Newtonianos y No Newtonianos”

Fluidos Newtonianos

Son fluidos cuya viscosidad puede considerarse constante en el tiempo. La curva que muestra la relación
entre el esfuerzo contra su velocidad de deformación es lineal y pasa por el origen.

Los fluidos newtonianos cumplen con la ley de viscosidad de Newton.

Ejemplos: agua, aire, aceite, lubricantes, combustibles, entre otros.

Fluidos No Newtonianos

Un fluido No Newtoniano es aquél cuya viscosidad varía con la temperatura y presión, pero no con la
variación de la velocidad. Estos fluidos se pueden caracterizar mejor mediante otras propiedades que tienen
que ver con la relación entre el esfuerzo y los tensores de esfuerzos bajo diferentes condiciones de flujo.

Los fluidos No Newtonianos NO cumplen con la Ley de viscosidad de Newton. Es importante clasificar
los fluidos No-Newtonianos en independientes del tiempo o dependientes del tiempo.

Ecuación experimental de la hidrostática

Es la ecuación de equilibrio de una masa líquida.

Consideremos dentro de un líquido en reposo un elemento de volumen infinitesimal en forma de

paralelepípedo cuadrado, de aristas paralelas a los ejes coordenados, como se muestra en la figura.

El paralelepípedo está sometido a las fuerzas exteriores o másicas, aplicada la resultante en su centro de
gravedad (cdg), es decir, el peso propio, y a las presiones sobre sus caras exteriores o empuje ejercidas por el
líquido circundante.

Las condiciones de equilibrio del paralelepípedo se plantean igualando a cero la suma de todas las fuerzas
que actúan sobre él, proyectándolas sobre cada uno de los ejes (x, y, z) serían las componentes de las resultante
de las fuerzas exteriores según los tres ejes.
 Proyecciones sobre OX:

Componentes de las fuerzas exteriores

Presión total sobre la cara ACD

Presión total sobre la cara BEF

Las presiones que actúan sobre las demás caras dan proyecciones nulas sobre el eje OX.

∑ Proyecciones sobre OX = 0

Simplificando se obtiene:

Operando de igual modo sobre los ejes OY y OZ las condiciones de equilibrio serían respectivamente:

Multiplicando las ecuaciones [1], [2] y [3] por dx, dy y dz, respectivamente, y sumándolas, se obtiene:

El primer miembro de una ecuación diferencial total, como se le puede poner forma:

Esta ecuación se conoce como Ecuación de equilibrio de una masa líquida o Ecuación Fundamental de
la Hidrostática.

Variación de la presión en un fluido en reposo

Si un fluido está en equilibrio, cada porción del fluido está en equilibrio. Esto significa que la suma de
fuerzas y torcas sobre cada elemento del fluido debe de ser igual a cero.

Considérese un pequeño elemento de fluido que forma parte de un fluido. Supóngase que dicho elemento
de fluido tiene la forma de un pequeño disco delgado y que está a una altura y medida desde cierto sistema de
referencia. El espesor del disco es dy y cada cara tiene una superficie A. La masa de este elemento es dm
= ρdV = ρAdy y su peso es (dm)g = ρgAdy .

Las fuerzas ejercidas por el fluido sobre este pequeño elemento de fluido son perpendiculares a su
superficie en cada punto. La fuerza horizontal sobre el elemento de fluido es cero ya que no tiene aceleración
horizontal.

En la dirección vertical el fluido tampoco tiene aceleración de tal manera que su fuerza resultante en la
dirección vertical es cero. Un diagrama de cuerpo libre muestra que el balance de fuerzas en la dirección
vertical se equilibra de acuerdo con la ecuación y con la ecuación

ΣF = pA – (p + dp)A – ρgAdy = 0

donde pA es la fuerza hacia arriba ejercida por el líquido en el fondo del disco.