Professional Documents
Culture Documents
𝑨𝒄𝒖𝒂𝒅𝒓𝒂𝒅𝒐 = 𝒍 ∗ 𝒍 Ec.6
2. Modelo de calculo
𝑨𝒄í𝒓𝒄𝒖𝒍𝒐 = 𝛑𝒓𝟐 Ec.7
Inicialmente se determina la humedad en
un tiempo t mediante la Ec.1 Donde.
(𝑾−𝑾𝒔 ) ℎ: Altura del trapecio
𝑿𝒕 = Ec.1
𝑾𝒔
𝑎: Lado superior del trapecio
Donde.
𝑏: Lado inferior del trapecio
𝑊=Peso del solido húmedo en kilogramos
totales de agua más sólido seco. 𝑙: Lado de cuadrado
𝑊𝑠 =Peso del solido seco en kilogramos. 𝑟: Radio del círculo.
Posteriormente se calcula el contenido de
humedad mediante la Ec.2.
𝑿 = 𝑿𝒕 − 𝑿∗ Ec.2
Donde.
𝑋𝑡 =Humedad libre en un tiempo t. 3. Datos
∗
𝑋 =Humedad en equilibrio. Tabla 1. Peso de le muestra en intervalos de tiempo
Finalmente se encuentra la velocidad de
secado mediante la siguiente ecuación.
𝑾𝒔 𝒅𝑿
𝑹=− 𝑨 𝒅𝒕
Ec.3
Donde.
2
Tiempo (minutos) Peso de muestra (g) Datos para calculo de area superficial
0 285,3 Trapecios pequeños Trapecios Grandes
2 276,9 Base grande (cm) 2 1,5
4 262,3 Base pequeña (cm) 1 0,5
6 256,4 Altura(cm) 1,7 3,4
8 246,6 Diametro huecos (cm) 0,5
10 237,1 Cada cono formado por
Cada cono formado por 4
12 228,6 6
14 220,4 30 conos 25 conos
16 212,6
18 204,6
20 196,2 4. Resultados
25 177,9
30 159,7 Tabla 5. Cálculo de áreas mediante los datos
35 141,2 tomados de la tabla 3.
40 124,1
45 108,5
Área montañas (cm2) Total área (cm2)
50 95,3 13,41460184 402,4380551
55 84,3
60 74,4 Área huecos (cm2) Total área (cm2)
65 64,1 67,1653718 1679,134295
70 57,7
Área total: 4163,1447 𝑐𝑚2
75 52,8
80 50,7 Se obtiene mediante la Ec.2 y los periodos
de tiempo tomados, la figura 1.
Tabla 2. Datos obtenidos durante la
experimentación
Tunel de Secado 2
Tipo de Material Carton
Temperatura de secado ( °C) 50
Velocidad del aire (m/s) 3,02
Peso solido seco (g) 50,5
Humedad relativa 51,30%
Tsalida (°C) 35,5
3
Fig 2. Gráfica de velocidad de secado vs
humedad a partir de datos experimentales
5. Análisis
Para realizar las gráficas de humedad libre
vs tiempo y velocidad de secado vs humedad
libre fue necesario determinar inicialmente la
humedad en equilibrio, en la cual las
condiciones de secado se mantienen
constantes, sin embargo en la práctica no se
tomaron los datos suficientes para
Fig 3. Gráfica de velocidad de secado vs humedad determinar dicha condición, por lo cual se
(2) considera apropiado tomar como humedad
relativa la calculada mediante los datos del
Adicionalmente se logra encontrar
tiempo final, puesto que el peso registrado
información de la literatura donde se lleva
en esta medición es muy cercano al que se
a cabo un proceso de secado, la Fig 4 se
midió para el sólido seco, no se considera
compara con la Fig 1
apropiado realizar una extrapolación ya que
no se tiene certeza de que tan próximos
estén los datos para alcanzar condiciones
estables.
Como se puede observar en la Fig 1 la
humedad libre del solido decrece
exponencialmente a medida que se
transcurre el tiempo, lo que indica que
efectivamente se está dando una
transferencia de masa mediante la
evaporación del agua. Se puede evidenciar
que el periodo en donde se da una
evaporación constante ocurre
aproximadamente entre un tiempo de 18 y 35
minutos debido a que en este intervalo se
tiene una tendencia lineal, en el cual se da la
4
eliminación de agua no ligada es decir que, al momento de exponer el sólido a
aquella que no es absorbida dentro de la condiciones ambientales, adquiere
superficie del sólido, esto se puede ver con nuevamente esa humedad, por lo que se
mayor claridad en la figura 2 de velocidad estaría perdiendo energía al momento de
de secado con respecto a la humedad invertirla para la eliminación del agua, y esta
relativa. A partir de este intervalo se da un pérdida energética a su vez se ve reflejada
periodo proscritico en donde el cambio de en costos.
la humedad con respecto al tiempo
decrece. Esto debido a que en este periodo Finalmente, si bien la tendencia de la Fig.2
se tiene una eliminación de humedad ligada no coincide exactamente con el
la cual resulta ser la humedad retenida por comportamiento de la Fig.3 se tiene una muy
el sólido por efectos de capilaridad que buena aproximación al fenómeno asociado.
genera el sólido. A partir de la información hallada en la
En la Fig 2 se puede observar el literatura (Fig 4) donde se estudia el proceso
comportamiento de la velocidad de secado de secado de hojas de papel sobre
en el tiempo, obteniendo diferentes zonas superficies calientes en condiciones de aire
características del proceso de secado natural y forzado se pueden realizar
llevado a cabo. Según la información comparaciones con lo obtenido de manera
encontrada en la literatura se tiene que experimental, considerando que el material o
inicialmente al tenerse un diferencial de solido a emplear durante la experiencia
temperatura entre el sólido y al aire práctica proviene del papel y fue secado
circundante existe una velocidad de mediante aire por convección forzada
evaporación alta hasta llegar a cierta zona teniendo una velocidad de aire de
donde la velocidad resulta constante pues aproximadamente 3 m/s y una temperatura
llega a una temperatura de equilibrio en la de secado de 50°C. De esta manera se
superficie del sólido, este resultado se puede visualizar en la Fig 4, que las
alcanza a una humedad libre de condiciones a las cuales se llevó a cabo el
aproximadamente 3 pasados 20 min luego experimento se ajustan de manera cercana,
de iniciada la práctica y es donde el agua obteniendo una evaporación constante por
no retenida es evaporada. De igual forma los rangos similares de tiempo, entre
se aprecia en la Fig 2 la existencia de una aproximadamente 12 y 24 para lo reportado
coordenada que no sigue una tendencia y en general una tendencia muy similar
esperada, esto posiblemente debido a la teniendo en cuenta las humedades difieren
manipulación del equipo, porque si bien se significativamente y las pocas diferencias en
tiene una aproximación al fenómeno las condiciones a las cuales se llevó a cabo
sucedido se tienen variables que pueden la experimentación
alterar fácilmente los resultados arrojados
por el equipo.
6. Conclusiones
A partir de una humedad de 1.8 se observa
un decrecimiento en la velocidad de secado Se logran determinar variables que
donde se comienza a tener una eliminación afectan de manera sustancial el
de agua ligada hasta llega a una humedad proceso de secado de un sólido, tales
de equilibrio; es importante advertir que el como, la humedad relativa del aire a
sólido tiene asociada una humedad a la entrada del secador, la humedad en
condiciones ambientales. el equilibrio del solido en cuestión y la
manipulación del equipo.
Generalmente en los procesos de secado
no es sobrepasa esta humedad, puesto Se obtienen semejanzas con las
5
gráficas de velocidad de secado y
humedad vs tiempo halladas de
forma literaria lo que indica que a
pesar de las posibles variables que
pueden afectar el proceso se obtuvo
un resultado aproximado a lo
esperado.
Se implementan de manera correcta
y responsable las normas de
seguridad durante la práctica
impartidas por LOUUA.
7. Refencias
(1) Victor
(2) Guia de laboratorio
(3) http://www.scielo.br/scielo.php?script
=sci_arttext&pid=S0104-
66322000000400018
6
7
8
9