Alimentos que contienen las heces de pollo

La gallinaza contiene un importante nivel de nitrógeno el cual es imprescindible para que tanto
animales y plantas asimilen otros nutrientes y formen proteínas y se absorba la energía en la célula.

El carbono también se encuentra en una cantidad considerable el cual es vital para el

aprovechamiento del oxigeno y en general los procesos vitales de las células.

Otros elemento químicos importantes que se encuentran en la gallinaza son el fósforo y el potasio. El
fósforo es vital para el metabolismo, y el potasio participa en el equilibrio y absorción del agua y la
función osmótica de la célula.

Cabe resaltar que el estiércol de gallina como tal no se puede considerar gallinaza. Para que sea
gallinaza es necesario primero procesar el estiércol.

Abonera

• La abonera permite transformar el material orgánico, por ejemplo: desperdicios de la casa, hojas
de árboles y arbustos y desechos de cultivos, en un abono orgánico que es excelente para los
cultivos

• Este proceso permite aprovechar materiales que de otra forma constituyen basuras que quedan
abandonadas alrededor de la vivienda y provocan focos de donde provienen amenazas a la salud
familiar

• El abono orgánico permite mejorar la producción al mismo tiempo que mejora permanentemente las
condiciones del suelo, contrario a lo que ocurre con los fertilizantes químicos. El abono orgánico
aporta hormonas vegetales y sustancias antibióticas, lo que permite aumentar la actividad biótica que
beneficia al cultivo y frena a los organismos dañinos.

Pasos para elaborar una abonera

La abonera, paso a paso

Al prescindir del suelo, el sistema de tachos apilables facilita la producción de abono en el ámbito
urbano. Fue diseñado por Daniel Lépore, técnico del Prohuerta del INTA AMBA.

Materiales necesarios: baldes de pintura de 20 litros con sus respectivas tapas y limpios.
 1. Realice varias
perforaciones en el fondo del
balde para asegurar el
drenaje.
2. Incorpore diariamente los
residuos orgánicos y tape la
abonera cuando finalice. de
algunas semanas, agregue
un núcleo de lombrices.
3. Una vez completo el primer
envase, coloque un segundo
balde por encima del primero
–también con su fondo
perforado– y comience a
arrojar desperdicios en este.
4. Deje que el primer envase
continúe con el proceso de
descomposición. El abono
estará listo cuando ya no
puedan distinguirse los
materiales incorporados. En
el caso de haber agregado
lombrices, verá que estas se
habrán multiplicado.
5. Al terminar el compostaje
del primer envase, reinicie el
ciclo.

Sugerencias para tener una

abonera en casa

• Riegue la abonera con

frecuencia y evite exponerla
directamente al sol en
verano.• Mezcle su contenido
cada dos o tres días y, sobre todo, durante el período de agregado de residuos.
• Ubíquela cerca de alguna rejilla para facilitar el drenaje de los líquidos originados durante el
proceso de compostaje. El exceso de materiales húmedos genera putrefacción y eso alienta la
aparición de olores desagradables.
• Con el objetivo de agilizar la descomposición, es conveniente comenzar el compostaje con una
base de abono ya elaborado.
• La duración de este proceso depende de la temperatura. Se calcula un período de dos meses en
verano y de cuatro, en invierno.
• Cuando el compost está en su etapa de maduración, la incorporación de lombrices rojas
californianas permite la transformación de ese abono en lombricompuesto, un sustrato con mayores
propiedades nutritivas.