UNIDAD 2 ETAPA 3

BALANCE MÁSICO Y ENERGÉTICO EN PROBLEMÁTICAS

AMBIENTALES

PRESENTADO POR:
JORGE OME CEDEÑO
CODIGO: 83232039
MARIA JOSE CHAVARRO
CÓDIGO: 1004493181
LINSDEY VANESSA AGUDELO
CODIGO: 1004417301
FLOR ALBENIS CUCHIMBA
CODIGO: 40092324
GERALDY MARIN
CODIGO: 1007434419

GRUPO. 358081_29

TUTOR. Janet Bibiana García

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

BALANCE MASICO Y ENERGETICO EN PRO. AMBIENTALES
PITALITO- HUILA
1. Defina el significado de los siguientes términos:
- Ley de la conservación de la materia.

- Sistema cerrado

- Sistema abierto

- Estado estacionario
2. En la unidad de tratamiento de desechos de una planta, un espesador elimina el
%57 de agua de los lodos húmedos de aguas residuales como se muestra en la
figura 1. ¿Cuántos kilogramos de agua salen del espesador por cada 1986 kg de
lodos húmedos que ingresan? El proceso está en estado estacionario

3. Descargar la versión de prueba del software Edraw Max. Por favor descárguelo
únicamente de la página web http://www.edrawsoft.com/. Una vez instalado el
programa, Lodos deshidratados Agua = ? 1000 kg Lodos húmedos Espesador
proceda a dibujar el proceso que se presenta a continuación, con los equipos
disponibles en la librería del software, por favor tenga en cuenta las entradas y
salidas del proceso, nombre cada proceso en el diagrama del proceso, así como
las corrientes de entrada y salida de cada equipo. Puede ser creativo en su
diagrama de proceso, cambiar colores, tamaño y forma de los equipos, color y
grosor de las flechas, color, tamaño y tipo de letra etc.
Proceso: Suponga que se extraen 100 L/min de un tanque de fermentación y se pasan
por un tanque de extracción en el que el producto de fermentación (en la fase acuosa)
se mezcla con un disolvente orgánico, y luego la fase acuosa se separa de la fase
orgánica. La concentración de la enzima deseada (3-hidroxibutirato eshidrogenasa) en
la alimentación acuosa al tanque de extracción es de 10.2 g/L. El disolvente orgánico
puro ingresa en el tanque de extracción a razón de 9.7 L/min.

4. Un trozo de carne de masa 1,75kg y de composición:

Proteínas: 20%, grasas: 10%, carbohidratos: 1%, humedad: 68%,

ceniza: 1%, es secado hasta alcanzar un contenido de humedad del
10%. A partir de un balance de materia, indicar la masa de agua
eliminada del trozo de la carne, así como su composición final
5. A grandes rasgos, el proceso de elaboración de la mantequilla es el
siguiente:

Una planta recibe 10000kg de leche entera, con un contenido

de materia grasa del 4,2%. Produce 9278 kg de leche
descremada, con un contenido de materia grasa del 0,07%. En
el suero de mantequilla hay, respectivamente, un 0,35% y un
81% de materia grasa.
A partir de un balance de materia, calcular:
a. La masa de mantequilla obtenida.
b. La masa de suero de mantequilla liberado.
6. Una mezcla de gas contiene 45% en volumen de CO2 y 55% de NH3; con
el fin de remover el amoniaco se adiciona ácido. Como resultado queda una
mezcla de gas que contiene 37,5% en volumen de NH3. ¿Qué porcentaje
de NH3 original ha sido removido, asumiendo que el CO2 remanente no ha
sido afectado, ya que no forma parte de la solución de ácido?
7. 100 moles por hora de una solución 40% molar de dicloruro de etileno, en
tolueno, son alimentadas en la mitad de una columna de destilación, en la
cual no hay acumulación neta. Las 100 moles/hr del fluido son distribuidas
en dos corrientes; una es elevada y destilada, y la otra se constituye en la
corriente de base, el fluido destilado contiene 95% de Dicloruro de etileno y
el fluido base contiene 10% de Dicloruro de etileno. ¿Cuál es el porcentaje
de flujo de cada corriente?
8. Se desea preparar un alimento para aves de engorde, en la siguiente
proporción: 15% de proteína 25% de agua. 60% de carbohidratos Calcular
 la composición final del alimento, a partir de la base de 30 toneladas
métricas de masa total y 8000 kg de agua.

9. Se establece el proceso continuo para el tratamiento de aguas residuales.

Cada día entran en la corriente de alimentación 106 kg de celulosa y 104 kg
de bacterias, mientras que salen 104 kg de celulosa y 1.5 x 104 kg de
 bacterias. La velocidad de digestión de celulosa por las bacterias es 7 x 104
kg d-1 . La velocidad de crecimiento bacteriano es 2 x 104 kg d-1; la
velocidad de muerte celular por rotura es 5 x 102 kg d-1 . Escribir los
balances para la celulosa y para las bacterias en el sistema.

10. Una suspensión de fermentación que contiene Streptomyces kanamyceticus

se filtra en continuo en un filtro rotatorio de vacío. Se alimentan 140 kg h-1
de suspensión de manera que 1 kg de suspensión contiene 60 g de sólidos
celulares. Para mejorar las velocidades de filtración se alimenta como
coadyuvante tierras diatomeas a una velocidad de 10 kg h-1 . La
 concentración de kanamicina en el filtrado es de 0.5% en peso. El líquido
filtrado se recoge a una velocidad de 112 kg h-1; la concentración de
kanamicina en el filtrado es de 0.045% en peso. La torta del filtro que
contiene las células y el coadyuvante se eliminan continuamente del filtro.
a. ¿Qué porcentaje de líquido contiene la torta del filtro?
b. Si la concentración de kanamicina en el líquido de la torta del filtro es la
misma que en el filtrado, ¿cuánta kanamicina se absorbe por kg de
coadyuvante?