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2010 ENOLOGÍA &

VITICULTURA

02/2011

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TONELES, 2005, 232 págs., _______________$ 50.456.-
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DE ENOLOGIA, 2000, 414 págs., ___________$ 68.068.-
71386 Madrid Vicente (Ed.): METODOS DE
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71636 Suarez Lepe-Iñigo Leal:
MICROBIOLOGIA ENOLOGICA. FUNDAMEN-
TOS DE VINIFICACION, 1992, 548 págs., ____$ 54.978.-
56036 Quagliano (Comp.):
NEGOCIO DE LOS VINOS FINOS
EN LA ARGENTINA, 2003, 206 págs., _______$ 17.374.-
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2009, 346 págs., ________________________$ 62.594.- DE ENOLOGIA, 2008, 1.290 págs., (2 Vols.)., _____$ 148.750.-
77012 Zoecklein-Fugelsang-Gump: 72743 Hidalgo Togores: TRATADO
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QUIMICA Y MICROBIOLOGIA, LA CEPA A LA COPA, 2000, 208 págs., ______$ 28.560.-
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72027 Ruiz Hernandez: CATA Bryce Rankine VINO: DEL ANALISIS A LA ELABO-
Y EL CONOCIMIENTO DE LOS RACION, 2003, 248 págs., ________________$ 37.366.-
VINOS, 2003, 360 págs.,__________________$ 52.598.- Antecedentes de la industria vinícola.- Desarrollo y 77270 Vogt-Jacob-Lemperle-Weiss:
composición del racimo.- Establecimiento y distribución de VINO: OBTENCION, ELABORACION
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2006, 274 págs., ________________________$ 36.176.- 71454 Garcia de Lujan: VITICUL-
Ajuste de la acidez en mostos y vinos.- Operaciones de
72475 Garcia Jimenez (Ed.): TURA DEL JEREZ, 1997, 164 págs., ________$ 53.550.-
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Código: 28676 Título: PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DEL MANGO Y LA UVA
Autor: Nico Ruiz
Año Edición: 2003 Páginas: 136 - Vols.: 1 - 1ª Edición - Formato: RUSTICO
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El mango nunca fue una planta oriunda del Perú. A nosotros nos trajeron el fruto, y el clima -y
los cuidados responsables- hicieron el resto, es decir, convirtieron al mango en un "boom" en la
agricultura peruana. En el oro nuevo de nuestra agricultura, que está empezando a darse cuenta
que las condiciones naturales que tenemos pueden producir en cantidad y cualidad el producto
que nos pongamos como meta.
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