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INTRODUCCION
el conocer aquellas características internas que nos permitan evaluar el estado del
finalidad de inspeccionar los distintos órganos allí contenidos y así evaluar si hay
Por otra parte, conocer la función de cada uno de los órganos es importante porque
SISTEMA FUNCION/CARACTERISTICAS
2.1 RESPIRATORIO
2.1.1 BRANQUIAS Intercambio de gases, excreción de Amonio e Intercambio Iónico.
FILAMENTOS
ARCO
BRANQUIAL
BRANQUIESPINAS
SISTEMA FUNCION/CARACTERISTICAS
2.2 CIRCULATORIO
2.2.1 CORAZON Poseen un corazón lineal (seno venoso, atrio, ventrículo y cono
arterioso, en ese orden entrada y salida) En la mayoría de los peces
el corazón está ubicado inmediatamente hacia atrás de las
branquias
SENO VENOSO Recolecta la sangre venosa y la dirige hacia el atrio
2.2.2 VASOS SANGUINEOS Los vasos sanguíneos son las venas y las arterias. Las primeras son
ARTERIAS Y VENAS vasos por cuyo interior la sangre vuelve al corazón, o más
concretamente a las aurículas. Son unos conductos de paredes
delgadas que presentan pequeñas válvulas que impiden el retroceso
de la san-gre cuando ésta tiene que desplazarse hacia arriba. Las
arterias son los vasos por los que la sangre abandona el corazón
impulsada por los ventrículos
2.2.3 HEMOTOPOYESIS Formación de las células sanguíneas
ATRIUM
SENO
VENOSO
VENTRICULO
ARTERIA CAPILARES DE
BRANQUIAS
CORAZÒN
VENA
TIMO
SANGRE
HÌGADO
SISTEMA FUNCION/CARACTERISTICAS
2.3 DIGESTIVO
2.3.1 TUBO ALIMENTARIO
Tiene doble función alimentaria y respiratoria, la boca es
CAVIDAD ORAL protráctil, generalmente ancha a menudo bordeado por labios
gruesos. Acceso del agua que ingresa en la cavidad buco faríngeo,
llevando consigo los elementos indispensables para cumplir las
funciones respiratorias y digestivas. En las hembras la boca tiene
como función recoger los huevos fertilizados, y de incubación.
Forma Tubular, Dispone de células secretoras de una sustancia
ESOFAGO mucilaginosa que favorece al avance del bolo alimenticio hacia
el estómago.
Ensanchamiento del tracto digestivo, El estómago de la tilapia
ESTOMAGO
presenta mayor acidez, (pH entre 1,25 a 1, 60) comparadas con
otras especies. Esto permite una mejor digestión de las paredes
celulares de las algas, mejorando la liberación y aprovechamiento
de los nutrientes del fitoplancton.
APENDICES PILORICOS NO PRESENTA
INTESTINO DELGADO Alargada aproximadamente 20cm, Permite una mayor área de
digestión absorción.
ANO Sirve de salida para lo que no es absorbido (excretas).
2.3.2 HIGADO Es un órgano grande y de estructura alargada. , Realiza funciones
hepáticas como pancreáticas; es el órgano metabolizador por
excelencia de todas las sustancias que le llegan por vía sanguínea
2.3.3 PANCREAS En forma de pequeños fragmentos redondos y difícil de observar.
Esta glándula segrega insulina y jugos pancreáticos para el
proceso digestivo y metabólico.
2.3.4 VESICULA BILIAR Estructura pequeña y redonda de coloración verdosa. Fabrica la
bilis, facilita el desdoblamiento de los alimentos .
ANO
VESÌVULA
BILIAR
ESÒFAGO
APENDICES
PILORICOS
INTESTINO
DELGADO
VASO
ESTÒMAGO
RIÑON VASO
ANTERIOR
N
SISTEMA FUNCION/CARACTERISTICAS
2.4 EXCRETOR
2.3.1 RIÑON Los riñones en los peces están dispuestos en un número par y en
forma de estructuras longitudinales que se adosan arriba de la
cavidad del cuerpo, hacia el lado ventral de la columna vertebral
y la aorta dorsal, precisamente hacia el exterior del peritoneo.
Son comúnmente de color café rojizo.
Cada riñón contiene más de un millón de unidades funcionales
NEFRONES denominadas nefrones, las cuales regulan la composición de la
sangre y excretan los desechos de esta. Un nefron consta de dos
partes principales: corpúsculo renal y un túbulo renal. EL
corpúsculo renal está formado por un cáliz hueco, con doble
pared de células, llamado cápsula de Bowman, y un ovillo
esférico de capilares sanguíneos, el glomérulo, que se proyecta
dentro de la cápsula. El túmulo renal consta de tres regiones
principales: el tubo contorneado proximal (cercano al
glomérulo), el asa de Henle y el tubo contorneado distal (lejano).
Cada tubo contorneado distal envía su contenido hacia un
conducto colector. Muchos túbulos dístales contorneados
desembocan dentro de cada conducto colector.
Los túbulos colectores renales (TCR) son una unidad
TUBOS COLECTORES independiente de filtración ubicados dentro de los riñones.
2.5 ESQUELETICO
Una aleta puede contener sólo radios espinosos, sólo radios
blandos, o una combinación. Las espinas son generalmente tiesas
y agudas. Los radios son generalmente suaves, flexibles,
divididos en segmentos, y pueden ser ramificados. Esta
segmentación de radios es la diferencia principal que los separa
de espinas dorsales; las espinas pueden ser flexibles en ciertas
ESPINAS Y RADIOS
especies, pero nunca estarán divididas en segmentos.
2.6 LOCOMOTOR
2.6.1 MUSCULAR
La musculatura principal del pez está colocada simétricamente a
ROJO y BLANCO ambos lados de la columna vertebral. La carne se divide en placas
separadas entre sí por medio de unas pequeñas membranas. Estas
placas se disgregan fácilmente formando rodetes incompletos.
Las masas musculares que constituyen la carne, están formadas
por trozos llamados metámeros o miómeros, que tienen la forma
de V con la punta dirigida hacia atrás. Los miómeros y metámeros
están separados entre sí por unas delgadas membranas
conjuntivas llamadas septos o mioseptos. Unos músculos se
separan de los otros por tabiques. En la región ventral del cuerpo
se modifica la disposición de los músculos antes descrita,
formando los músculos lisos ventrales.
2.6.2 ALETAS
PECTORAL Son de tipo yugulares, origen de las ventrales por encima de las
pectorales
Sirven de ayuda para caminar, especialmente en los con aletas
con forma lobulada.
Se ubican a cada lado justo detrás del opérculo, y son homólogas
a las extremidades anteriores de los tetrápodos. Una función
peculiar de las aletas pectorales, altamente desarrolladas de
algunos peces, es la creación de fuerza de elevación dinámica
PELVICA En la zona abdominal, entre la cabeza y la abertura anal. Las
aletas pélvicas están generalmente unidas formando un disco
succionador, que puede ser usado para adherirse a objetos.
ANAL En la línea ventral hay una o más aletas anales, situadas entre la
abertura anal y la cola, aleta anal con 3 espinas y 5 radios blandos
FUENTE:(Guevara, 2007).
SISTEMA FUNCION/CARACTERISTICAS
2.7 REPRODUCTIVA
GONADAS Es el término común aplicado a las glándulas sexuales, ovarios y
testículos.
GÒNADAS
PORO
URUGENITAL
SISTEMA FUNCION/CARACTERISTICAS
2.8 NERVIOSO
2.8.1 SISTEMA NERVIOSO Los peces tienen generalmente un cerebro pequeño en relación al
CENTRAL tamaño de su cuerpo, en torno a un quinceavo de la masa cerebral
CEREBRO Y NERVIOS de aves o mamíferos de un tamaño similar.
CRANEALES El cerebro está dividido en varias regiones. En la parte frontal
se encuentran los lóbulos olfativos, un par de estructuras que
reciben y procesan señales de las narinas a tr avés de dos nervios
olfativos. Los lóbulos olfativos están más desarrollados en peces
que cazan principalmente por el olor. Tras los lóbulos olfativos
se encuentra el telencéfalo o cerebro anterior, estructura
bilobular que en los peces concierne sobre todo al olfato
2.8.2 ORGANOS
SENSORIALES Los peces poseen órganos sensoriales muy desarrollados. Casi
todos los peces diurnos tienen ojos bien desarrollados que
OJO perciben el color al menos tan bien como los seres humanos.
SACOS NASALES
OIDO Muchos peces también tienen células especializadas conocidas
NARINAS como quimiorreceptores que son responsables de los sentidos del
gusto y del olfato.
2.9 SECRETOR
PITUITARIA La glándula pituitaria o hipófisis, es un pequeño órgano en forma
de poroto situado en la silla turca o fosa hipofisaria, una
estructura cóncava en la cara superior del hueso esfenoidal.
CUERPOS DE CROMOTOFINA Los Corpúsculos o cuerpos de Barr, también llamados cromatina
sexual X, son una masa heterocromática, plana y convexa, con un
tamaño de 0,7x1, 2 micras, que se encuentran en el núcleo de las
células somáticas de las hembras de algunos animales. Se forman
por la condensación de la cromatina sexual de uno de los
cromosomas X, que se inactiva debido al proceso llamado
lionización en animales donde el sexo se determina con la
presencia del cromosoma Y.
CORPUSCULO DE STANINUS Estas son islas de células granulares eosinofílicas situado en
órganos pares en la superficie ventral del riñón. Este órgano
segrega una proteína llamada hypocalcin (teleocalcin) que actúa
con calcitonina para regular el metabolismo del calcio.
TIROIDES Los folículos tiroideos son muy similares a tejido tiroideo de los
mamíferos. Folículos tiroideos son distribuidos en todo el tejido
conectivo de la zona de la faringe y puede ser observado en todo
el ojo, la aorta ventral, venas hepáticas y renales anterior. Es
importante darse cuenta de que el tejido de la tiroides puede ser
ampliamente distribuida. Muchas veces han patólogo considera,
erróneamente, esta distribución de tejido tir oideo normal para
representar a la metástasis de un tumor de las células foliculares
de la tiroides.
ISLOTES PANCREATICOS El páncreas endocrino está presente en la mayoría de los peces
como los islotes de Langerhans y se asocia con el páncreas
exocrino. En algunas especies las islas son muy grandes y puede
ser sumamente visibles (organismos Brockman). Durante la
temporada de desove, el tamaño y número de los islotes se
incrementará en algunos pescados. Estos no deben confundirse
con un adenoma.
PSEUDOBRANQUIAS Se encuentra debajo del opérculo dorsal. Este órgano es un arco
branquial con una sola hilera de filamento s. La función se
desconoce, sin embargo se cree que esta estructura de los
suministros de sangre muy oxigenada a la coroides óptico y la
retina y puede tener funciones de termorregulación y
barorreceptores.
3. AMPLIE LA INFORMACION ACERCA DE LAS PARTES, RELACIONANDOLAS
CON POSIBLES ENFERMEDADES
RESPIRATORIO
DACTYLOGYRUS
Síntomas: el pez luce agitado, respirar le demanda mucho esfuerzo. El color puede
oscurecer y sus ojos se tornan vidriosos. Las branquias se inflaman si el cuadro es severo.
Dado que llega poco oxígeno a su cerebro, se mueve torpemente. También frota sus
opérculos contra las rocas.
SÓLIDOS EN SUSPENSIÓN
TRICHODINASIS
Cuadro clínico
Los síntomas muestran características típicas de infestación con parásitos externos,
secreción excesiva de mucus en el cuerpo y branquias, desprendimiento de escamas,
enrojecimiento de la zona infectada y opacidad en la piel.
Diagnóstico
El parasito se identifica por medio de preparaciones en fresco de las branquias
observando al microscopio, donde se observa el parásito con forma de plato con un borde
ciliado alrededor de todo el perímetro.
Tratamiento
En caso de considerar conveniente el tratamiento, este se realiza con inmersiones en agua
con sal común en una proporción de 1 % (1g por cada litro de agua) durante 10 minutos,
con repeticiones durante las siguientes semanas hasta que se observe una mejoría, Otra
alternativa es el uso de baños de 3% de formol mezclarlo con agua, sumergir el pez en la
mezcla 2 a 5 segundos, así también el permanganato de potasio generan buenos resultado
utilizando 1 gr. en 10 litros de agua durante 5 a 10 minutos. Además el agua oxigenada
se puede utilizar en forma tópica, el proceso consiste en mojar un hisopo y humedecer la
parte de las branquias o parte afectad con el producto.
ERGASILOSIS
Es una enfermedad de las branquias, donde el parásito se ancla por medio de ganchos al
huésped, presentan un característico pigmento de color azul. Etiología El agente causal
es un copépodo crustáceo, el Ergasilus sp. que mide 1,5 mm de largo y 0,5 mm de
ancho, que parasita las branquias causando problemas respiratorios y anemia.
Ciclo de vida
Las larvas de este copépodo son de formas libres y nadan en el agua. Las formas adultas
se fijan por dos ganchos fuertes (antenas modificadas), sobre las branquias, dificultando
al pez en el intercambio gaseoso. El parásito adulto es de gran tamaño pudiendo ser
observado a simple vista llegando a medir en algunos casos hasta 5mm de diámetro, es
por dicho motivo que casi nunca se encuentra en alevines. Son de ciclo anual, se
reproducen en meses cálidos, por lo que atacan con más frecuencias a los peces de clima
tropical. Este parásito causa con sus ganchos numerosos micro heridas, que pueden
infectarse o ser atacadas por hongos.
Diagnóstico
Observación directa del crustáceo en las branquias del pez, , se observan como
pequeñísimos gusanos con dos saquitos en su terminación de color blanquecino.
Tratamiento.
Baños con permanganato de potasio en concentración de 1 gr. en 10 litros de agua durante
5 a 10 minutos, pero para un control apropiado y seguro, se recomienda realizar prácticas
de drenaje, secado y desinfección con cal viva de los estanques.
DIGESTIVO
CONSTIPACIÓN
PARÁSITOS INTESTINALES
Síntomas: notará que peces que comen abundantemente adelgazan. En ocasiones traen
los parásitos de su hábitat en la naturaleza. Los parásitos pueden verse salir por el ano.
AEROMONIASIS (ASCITIS)
Cuadro clínico Se produce en la afección con dos síntomas diferentes, una denominada
maculosa con manchas cutáneas rojas con diferentes formas y tamaño y la otra ascítica
más grave con lesiones, perdida de tejido. Los portadores sanos desde luego no presentan
síntomas clínicos pero transmite la enfermedad.
ESTREPTOCOCOSIS
Estas bacterias viven en la flora intestinal normal de los peces, donde algunas especies pueden
causar enfermedades en su huésped, bajo condiciones de estrés. La enfermedad es transmitida
horizontalmente de un pez a otro y desde el ambiente al pez.
Cuadro clínico Los peces nadan lentamente y se agrupan en los bordes de los estanques,
inapetentes, se presenta abultamiento del abdomen y prolapso del ano, además de un
cuadro meningoencefálico. La enfermedad puede ser aguda, con mortalidad que dura
entre 2 a 3 semanas en la época en que la temperatura del agua es alta. Sin embargo,
cuando la temperatura del agua es baja se caracteriza por ser crónica, causando un nivel
de mortalidad bajo pero persistente.
Cuadro clínico
Esta enfermedad presenta un porcentaje de mortandad elevada. Las lesiones más típicas
de la virermia (virus en sangre), con hemorragias cada vez más intensas en la vejiga
natatoria y en otros órganos como riñón, bazo, corazón, hígado, intestino, peritoneo y
musculo esquelético. El virus se ubica y se multiplica en el endotelio de los vasos
sanguíneos (especialmente en los capilares sanguíneos), y riñón. Diagnóstico Se realiza
por técnica de aislamiento del virus en el laboratorio, utilizando principalmente los
siguientes órganos riñón, bazo e hígado.
Profilaxis y Tratamiento.
- HIGADO: Alvarez, A (2009) establece: “El hígado cumple una función importante en el
metabolismo nutritivo, al tiempo que produce la bilis, constituida por ácidos biliares y
alcohol biliar, que participan en la digestión y absorción de las grasas y aceites, así como
en la producción de colesterol y pigmentos biliares, como efecto detoxicante. Gran parte
de las grasas son asimiladas sin descomponerse. Este órgano puede comportarse, en los
peces teleósteos, como el complejo hepato-páncreas, debido a que esta última estructura
puede presentarse en el interior del parénquima hepático alrededor de la vena porta”
- RIÑON: Según Estrada (2002) el sistema excretor de los peces “Está conformado por un
riñón pronefro. Los corpúsculos renales no siempre están bien diferenciados. Los túbulos
pronéfricos son pocos en número, cada uno principia en una abertura ciliada o nefrostomo
con un epitelio que es continuación del que recubre la cavidad del cuerpo (mesotelio)”.
- TIMO: Es un órgano par, homogéneo, representado por unas delgadas laminas ovales de
tejido linfoide, dispuesto subcutáneamente en la comisura dorsal del opérculo, revestido
por tejido mucoso del epitelio faríngeo. (Ellis, 1988).
- BASO: Según Ayala (2008), El baso tiene tamaño y forma variable, se suele situar
próximo al estómago. Su color es rojo oscuro y estructuralmente no presenta separación
entre las pulpas esplénicas roja y blanca, pudiendo presentar centros de
melanomacrófagos (agregados de macrófagos cargados de melanina y hemosiderina).
¿Qué tipo de muestreo de sangre recomendaría, cuando el pez debe de ser evaluado
repetidas veces, en que consiste el método?
¿Cuáles son las medidas asépticas que se deben tomar en cuenta cuando se hace una
necropsia?
Se debe buscar hacer la prueba de una forma rápida para garantizar mejor efectividad, se
debe tener contenedores de bioseguridad para desechar todo el material biológico, se
deben usar guantes, mandil y equipo que permita hacer el trabajo sin contaminar la
especie porque esto puede producir alteraciones biológicas que pueden llegar a afectar el
análisis.
La vejiga natatoria tiene forma de saco aunque algunos autores (Estrada, 2002) señalan
en la vejiga natatoria una forma elipsoidal que provocaría la inestabilidad.
6. BIBLIOGRAFÍA
ALVAREZ, A (2009) Fisiología animal aplicada Extraído de:
https://books.google.es/books?isbn=9587142195 Consultado el: 27/04/2016
ELLIS, A.E. (1988) Ontogeny of the immune system on teleost fish. En: Fish Vaccination.
Academic Press. England. pp: 20-31.