28/8/2016 Las mejores recetas ­ kiwilimon

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Papas en Salsa Verde

TIEMPO: DIFICULTAD: PORCIONES:

45 min Baja 8

Esta receta de papas en salsa verde es ideal
para acompañar cualquier platillo mexicano.

INGREDIENTES
1 kilo de tomate verde pelados
4 piezas de chile serrano o al gusto
3/4 de taza de cilantro picado toscamente
2 cucharadas de manteca de cerdo
1 pieza de cebolla finamente picada
1 kilo de papa chicas medio cocidas y peladas
sal al gusto

PREPARACIÓN
Se cuecen los tomates y los chiles en agua
con un poco de sal.
Se dejan enfriar un poco y se licuan con el

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cilantro.
Se calienta la manteca y se agrega la
cebolla a que acitrone, después se agrega
la salsa y se deja sazonar por
aproximandamente 10 min.
Se añaden las papas y se deja cocinar
unos 5 minutos mas, o hasta que estén
suaves.

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