implementar un mínimo de 3 políticas anualmente N° de políticas de Calidad Revisar, redefinir, DECISIONES implementar un mínimo de 3 políticas anualmente % de lineamientos específicos 100% de lineamientos específicos revisados, aprobados e implementados. % de Cumplimiento de Disposiciones Cumplir las disposiciones Legales legales al 100% % de Cumplimiento de los estatutos, Cumplir con los estatutos, OBJETIVOS reglamentos de la empresa reglamentos al 100% % de objetivos cumplidos Cumplir con el 100% de los objetivos trazados para el área. Responsabilidad Ser responsable máximo de la toma de decisiones y funcionamiento de los EFICIENCIA procesos Desenvolvimiento los procesos Ser el encargado del correcto desenvolvimiento de las tareas en los procesos. INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO
AREAS DE RESULTADOS INDICADORES OBJETIVOS
N° de Informes de Laboratorio Elaborar un mínimo de 1
informe semanal sobre Investigación en Laboratorio. N° de Registros de Bodega Mantener al menos un registro diario de INFORMACIÓN Investigación en Laboratorio. % de Confidencialidad de Bodega Mantener un 100% de confidencialidad de Investigaciones en Laboratorio. % de Análisis fisicoquímicos y Realizar 100% de análisis microbiológicos fisicoquímicos y microbiológicos, emitiendo resultados confiables y seguros. % de Resultados emitidos Realizar 100% de resultados INVESTIGACIÓN emitidos en forma clara y oportuna. % de Coordinación Coordinar 100% con bodega la validación de la investigación. % Cumplimiento de manuales MBP Cumplir el 100% de los MBP (Buenas Prácticas Manufactureras) MBP Y POES % Cumplimiento a los POES Cumplir el 100% de los POES (Procedimientos Operativos Estandarizados) BODEGA
AREAS DE RESULTADOS INDICADORES OBJETIVOS
% Cumplimiento de procesos Mantener 100% de procesos
cumplidos. % de procesos bajo normas ISO Aplicar 100% de procesos de funcionamiento bajo normas PROCEDIMIENTOS ISO % de Eficiencia en Procedimientos Alcanzar un máximo de mermas en el procedimiento de elaboración de 10%. N° de Informes de Producción Elaborar un mínimo de 1 informe semanal sobre la producción de vino en bodega. INFORMACIÓN N° de Registros de Bodega Mantener al menos un registro diario de operaciones de bodega % de Confidencialidad de Bodega Mantener un 100% de confidencialidad de bodega. % Cumplimiento de manuales MBP Cumplir el 100% de los MBP (Buenas Prácticas Manufactureras) MBP Y POES % Cumplimiento a los POES Cumplir el 100% de los POES (Procedimientos Operativos Estandarizados) ENOLOGÍA (FABRICACIÓN)
AREAS DE RESULTADOS INDICADORES OBJETIVOS
% de actividades ejecutadas Cumplir el 100% de
actividades ejecutadas sobre las planificadas N° de Accidentes laborales Alcanzar que el Número de SEGURIDAD accidentes laborales sea 0 % de técnicas seguras Implementar un 100% de procedimientos seguros con técnicas confiables N° de Intervenciones de Prever un máximo de 5 mantenimiento intervenciones de mantenimiento en el año N° de Retrasos de producción de Prever un máximo de 2 PLANES OPERATIVOS bodega retrasos de producción en el año. N° de Retrasos de producción de la Prever un máximo de 2 planta embotelladora retrasos en el embotellado en el año % Cumplimiento de manuales MBP Cumplir el 100% de los MBP (Buenas Prácticas Manufactureras) MBP Y POES % Cumplimiento a los POES Cumplir el 100% de los POES (Procedimientos Operativos Estandarizados) EMBOTELLADORA
AREAS DE RESULTADOS INDICADORES OBJETIVOS
% de actividades ejecutadas Cumplir el 100% de
actividades ejecutadas sobre las planificadas N° de Accidentes laborales Alcanzar que el Número de SEGURIDAD accidentes laborales sea 0 % de técnicas seguras Implementar un 100% de procedimientos seguros con técnicas confiables % Cumplimiento de procesos Mantener 100% de procesos cumplidos. % de procesos bajo normas ISO Aplicar 100% de procesos de funcionamiento bajo normas PROCEDIMIENTOS ISO % de Eficiencia en Procedimientos Alcanzar un máximo de mermas en el procedimiento de elaboración de 10%. % Cumplimiento de manuales MBP Cumplir el 100% de los MBP (Buenas Prácticas Manufactureras) MBP Y POES % Cumplimiento a los POES Cumplir el 100% de los POES (Procedimientos Operativos Estandarizados) OBREROS BODEGA
ÁREAS DE RESULTADOS INDICADORES OBJETIVOS
% de personal capacitado Contar con 100% de personal
capacitado dentro de bodega % de Control de seguridad Prever que el 100% del personal cuente con PERSONAL indumentarias de seguridad % de horas de trabajo Reducir en 15% tiempo de espera en horas de trabajo entre trabajos. N° de Registros diarios de Recepción Mantener mínimamente un de Materia Prima. registro diario de materias primas. N° de Registros diarios de Bodega Mantener mínimamente un INFORMACIÓN registro diario de operaciones de bodega. % de Confidencialidad de Bodega Mantener un 100% de confidencialidad de bodega. % Cumplimiento de manuales MBP Cumplir el 100% de los MBP (Buenas Prácticas Manufactureras) MBP Y POES % Cumplimiento a los POES Cumplir el 100% de los POES (Procedimientos Operativos Estandarizados)