DESAYUNO

LÁCTEO: Leche con o sin cacao, yogures, leches fermentadas, etc.

CEREAL: Cereales de desayuno, gofio, pan preferiblemente integral (normal o tostado), galletas.
De forma ocasional, bollería o repostería sencilla y de elaboración casera.

Proteína de la leche + Proteína de los Cereales = Proteína de mejor calidad

FRUTA: Natural (entera o en zumo). Tomar la fruta entera aporta todos sus nutrientes, incluida su
fibra, además produce una mayor sensación de saciedad que el zumo. Existe la opción de hacer la
toma de fruta a media mañana.

OPCIONES PARA BOCADILLO: Acompañar con:

 Jamón cocido o serrano, lomo embuchado, pechuga de pavo.

 Quesos blancos frescos, preferentemente desnatados.

 Aceite de oliva.

 Mermelada.

 Tomate y otros vegetales.

Media mañana

Valor Calórico Total (V.C.T.): 10%

LÁCTEO: Leche o yogur o queso.

FRUTA: Natural (entera o en zumo).
CEREAL: Pan (natural o tostado) o galletas (tipo maría) o cereales.
OPCIONES PARA ALTERNAR:
 Lácteo
 Lácteo + fruta
 Fruta
 Lácteo + cereal
 Fruta + cereal
Tipo 1 (kcal: 143)
 Cerezas: 10 unidades (80g)
 Galletas fibra bifidus con sésamo: 2 unidades (20 g)
Tipo 2 (kcal: 124)
 Cereal paquete unidosis: 1 (25 g)
 Leche fermentada con L-casei 0%: 1 envase (105 ml)
Tipo 3 (kcal: 204)
 Pan integral (40 g)
 Jamón serrano: 2 lonchas pequeñas (20 g)
 Aceite de oliva: 1 c/postre (5 ml)
 Almuerzo

Valor Calórico Total (V.C.T.): 30-35%

PRIMER

PLATO: Verduras o legumbres, cereales (pasta o arroz) o papas (acompañadas o no de verduras).

SEGUNDO PLATO: Carnes, pescados o huevos, acompañados de guarnición. (Verduras cocinadas,

ensalada, papas, arroz, pastas), complementando nutricionalmente el primer plato.

POSTRE: Fruta natural (entera o en zumo). Ocasionalmente algún lácteo, dependiendo de los
componentes de esa comida.

PAN: Preferiblemente integral por su rico contenido en minerales.

La combinación será según gustos y costumbres. Lo fundamental es que estén todos los grupos de
alimentos, necesarios por sus nutrientes.

Merienda

LÁCTEO: Leche, yogur o queso.

CEREAL: Pan (natural, tostado, con menos frecuencia de molde), galletas, gofio, muesli.
Ocasionalmente bollería, preferiblemente casera.

FRUTA: Natural (entera o en zumo).

OPCIONES PARA BOCADILLO: Acompañar con:

 Jamón cocido o serrano, lomo embuchado, pechuga de pavo.

 Quesos blancos frescos, preferiblemente desnatados.

 Aceite de oliva.

 Mermelada.

 Tomate y otros vegetales.

 Cena

Valor Calórico Total (V.C.T.): 25-30%

PRIMER PLATO: Verduras o legumbres, cereales (pasta o arroz) o papas (acompañadas o no de

verduras).

SEGUNDO PLATO: Carnes, pescados o huevos, acompañados de guarnición (Verduras cocinadas,

ensalada, papas, arroz, pastas), complementando nutricionalmente el primer plato.

POSTRE: Fruta natural (entera o en zumo). Ocasionalmente algún lácteo, dependiendo de los
componentes de esa comida.

PAN: Preferiblemente integral o de cereales, que por su rico contenido en minerales, es el más
aconsejado.

Estructura similar al almuerzo, pero de menor densidad nutricional.