FORMATO PARA ACTIVIDADES DE CÓDIGO:

FORMACIÓN F-PR-P02

PROGRAMA DE FORMACIÓN (EPIA)

VERSIÓN 0
PÁGINAS:
(12-09-17)
2

Dirigido a:

 Jefes, Coordinadores y Supervisores de Áreas Operacionales

 Analistas e Ingenieros de Procesos y/o Mejora Continua
 Asesores profesionales en Mejoramiento de Procesos
 Profesionales técnicos y administrativos
 Profesores de carreras industriales con aplicación alimenticia
 Estudiantes universitarios
 Pequeños y medianos empresarios
 Público interesado en aprender sobre esta metodología

Objetivos:

 Comprender los conceptos básicos de eficiencia y productividad

 Establecer los métodos para realizar un diagnóstico del estado de situación actual en
términos de productividad y los factores que afecta de manera negativa
 Conocer las técnicas y herramientas para ajustar los tiempos de producción, reducir
costos e incrementar la eficacia y rentabilidad de los procesos de manufactura
 Determinar una correcta medición de los indicadores de gestión y su relación directa
con las actividades en una línea de producción de alimentos
 Definir las características de liderazgo más apropiadas del grupo de trabajo para
obtener los resultados esperados en el área de manufactura
 Entender los beneficios de un proceso de planificación de producción robusto, bien
estructurado y correctamente controlado dentro de la organización
Resumen:

Al finalizar el programa, el participante conocerá técnicas y obtendrá herramientas necesarias

para gestar ahorros y reducir todo tipo de desperdicios en las áreas de manufactura, generar
un mayor aprovechamiento de su mano de obra e instalaciones, ajustar los tiempos y obtener
un notable incremento de su productividad generando un aumento representativo en la
competitividad de la empresa alimentaria.

PROGRAMA
FECHAS HORARIO
MÓDULOS

MÓDULO 1: Cultura de Productividad en la

21 9am - 5pm
Industria de Alimentos
ABRIL
MÓDULO 2: Indicadores de gestión en procesos
22 9am - 5pm
relacionados con alimentos

MÓDULO 3: Formación de líderes/responsables

5 9am - 5pm
de procesos
MAYO
MÓDULO 4: Introducción a la Planificación de
6 9am - 5pm
Producción

MÓDULO 5: Programación detallada de

JUNIO 9 Producción en Organizaciones Alimentarias
9am - 5pm
Total Programa 40 HORAS

Inversión:
Por Participante: $600.oo + IVA

Tarifa Empresarial (3 o más participantes) 10% de descuento: $540 + IVA

Forma de pago: Depósito/transferencia bancaria, tarjeta de crédito.

Cuotas Fecha Límite de pago

Pago 1 - Reservar cupo $200 13 de Abril
Pago 2 $200 4 de Mayo
Pago 3 $200 8 de Junio
$600
*Valores no incluyen IVA
Incluye:
 Certificado de participación
 Carpeta con material impreso
 Material de apoyo digital
 Servicio de Coffe Breaks y almuerzo ejecutivo durante todo el programa
 Estación permanente de bebidas (agua, café, aromáticas)

Lugar: Guayaquil – Ecuador

Radisson Hotel Guayaquil: Ciudadela Kennedy Av. Francisco Boloña 503A y Calle Jorge Insua
Hindro.
Duración: 40 horas (5 módulos de 8 horas)
Modalidad: Clases 100% presenciales

Obtén tu Certificado de participación avalado por el Código de Organismo de Capacitación

Registrado por la Secretaria Técnica del Sistema Nacional de Cualificaciones y Capacitación
Profesional: SETEC-OCR-00007
Quiénes Somos

Somos una empresa dedicada a la consultoría y asesoramiento, ofrecemos servicios

especializados en Gestión de Calidad, Seguridad, Investigación y Desarrollo, Tecnología e
Innovación, Productividad, entre otros temas, para empresas y organizaciones vinculadas al
sector de alimentos; públicas o privadas, de todo tipo, tamaño y categoría.

Cubrimos todos los eslabones de la cadena alimentaria, desde su origen, investigación,

innovación y desarrollo, procesamiento, aseguramiento de calidad, almacenamiento,
distribución, calidad go to market, investigación y retroalimentación de mercado.

Misión

Aportar conocimientos técnicos y específicos, y contribuir con el fortalecimiento de las

empresas de alimentos, mejorando sus procesos y productos, así como la calidad de los
mismos.

Visión

Ser la principal y mayor empresa consultora y de servicios especializada en alimentos, y ayudar

al desarrollo, crecimiento y sostenibilidad de la industria de alimentos en todo el país y
Latinoamérica.

Divisiones

• Sistemas de Gestión
• Capacitación y Entrenamiento
• Investigación y Desarrollo de Nuevos Productos
• Investigación de Mercado
• Planificación de la Producción
• Gestión de Talento Humano Técnico
• Asuntos Regulatorios y Legislación Alimentaria
• Comercio Exterior
• Restauración y Hotelería
 Certificación de Personas por Competencias Laborales
Hemos tenido el honor y privilegio de ser reconocidos nacional e internacionalmente por el
Latin American Quality Institute, destacando y certificando nuestra actividad empresarial.

FCS Reconocimientos: