PRÁCTICA #1:

SOLUBILIDAD Y CLASIFICACIÓN POR SOLVENTES

- Resumen
Mediante algunos experimentos realizados en esta práctica se busca examinar la
solubilidad de algunos compuestos orgánicos en distintos disolventes, teniendo en
cuenta la reacción que estos tuvieron al interactuar con cada uno de los solventes y
así analizar las posibles causas de la solubilidad de dichos compuestos, además de
implementar estas observaciones para saber clasificarlos en alguno de los distintos
grupos de solubilidad según sea el criterio de disolución que se obtuvo.

- Datos
Tabla de las pruebas de solubilidad

Solvente / Soluto Cloruro de Sodio Sacarosa Ciclohexano

Agua Soluble Soluble Insoluble

Éter Soluble Insoluble Soluble

Hexano Soluble Soluble Insoluble

HCl 10% Soluble Soluble Insoluble

NaOH 10% Insoluble Soluble Insoluble

NaHCO​3 10%
​ Soluble Soluble Insoluble

Solvente / Anilina Aceite Ácido ß-naftol

Soluto Acetilsalicílico

Agua Insoluble Insoluble Soluble Insoluble

Éter Soluble Soluble Insoluble Soluble

Hexano Insoluble Soluble Insoluble Insoluble

HCl 10% Soluble Insoluble Insoluble Insoluble

NaOH 10% Insoluble Insoluble Insoluble Soluble

NaHCO​3 ​10% Insoluble Insoluble Soluble Insoluble

Clasificación por solventes

Muestra Asignada # 7
 1) Al adicionarle las tres gotas de la muestra al tubo de ensayo con agua
(anteriormente preparado), se determinó que la muestra no era homogénea a
simple vista por lo que se concluyó que era insoluble en agua.
2) En el paso a seguir se realizó la misma prueba con ácido clorhídrico en el
que por medio de la observación se llegó a la conclusión de que era soluble.

- Discusión
El ​agua es una sustancia polar por lo que puede disolver otros compuestos polares
tales como el NaCl, sacarosa, y se supone que la anilina también, pero puede ser
que no se disolvió porque como la solubilidad de la anilina es reducida y se excedió
el límite que se puede disolver en el agua; y por último se tiene al ciclohexano y el
aceite que evidentemente no es soluble en el agua por ser un compuesto apolar.

Se tiene el ​éter que es un compuesto no polar y el NaCl es un compuesto polar, es

decir que el cloruro de sodio es insoluble en el éter, y no hay enlaces o solvatación
existente en la solución, como es el caso de la sacarosa y la anilina, pero en este
caso la única razón por la cual se pudo haber disuelto es por un aumento de
temperatura o exceso de solvente, y el último caso es el ciclohexeno que si es
soluble en el éter como se demostró en la práctica y eso se puede explicar con su
polaridad que es igual a la del éter, “compuestos semejantes se disuelven”.

El ​hexano es sustancia no polar que fácilmente disuelve a otras sustancias de esta

misma polaridad, como lo es el ciclohexeno que según la teoría presentan
interacciones dipolo dipolo y así el ciclohexeno se disuelve en el hexano, sin
embargo en la práctica se dio de forma insoluble, lo cual se puede explicar por una
saturación del soluto en el solvente; los otros casos son el cloruro de sodio, la
sacarosa y la anilina que son sustancias polares que por literatura se dice que
deberían ser insolubles en el hexano por su diferencia de polaridad, pero dos de
estos se disolvieron y esto se puede explicar por algún cambio en los factores que
afectan la solubilidad o ya por un exceso de hexano en la solución.

El ​HCl es una sustancia polar, además de ser de un pH fuerte, disuelve muy fácil
sustancias polares mediante puentes de hidrógeno, debido a la presencia del
hidrógeno en esta solución, como lo es el NaCl, la sacarosa y la anilina, que como
se demostró en la práctica son muy solubles en este ácido, por otro lado tenemos el
ciclohexeno, el aceite y el ácido acetilsalicílico que como se observó en el
experimento forma dos fases con el ácido lo que nos indica que son totalmente
insolubles.

La sustancia ​NaOH es polar con concentración de pH fuerte, de fácil solubilidad con

otros compuestos polares como se demostró en la práctica, es decir, que el NaCl, la
sacarosa y la anilina deberían disolverse totalmente en el NaOH, pero en el caso del
NaCl se debe formar una interacción ion-dipolo, pero al parecer los iones del NaCl
no se disolvieron bien en el compuesto de NaOH, y en el caso de la anilina que no
se disolvió se puede decir que la interacción no se llevó a cabo, por algún cambio en
los factores que afectan la solubilidad de un compuesto.

El ​NaHCO​3 ​es un compuesto polar, soluble en agua, en este se demostró en la

práctica que los compuestos NaCl de desionizó disolviéndose en el bicarbonato
completamente, al igual que la sacarosa, sin embargo con la anilina que es también
una sustancia polar no se disolvió en la solución, esto se puede explicar con un
cambio en los factores como el cambio de pH, la temperatura, o cualquier factor que
pueda afectar la solubilidad o solvatación de estas sustancias; por otro lado está el
hexano que es apolar y esta es la razón por la cual no se disolvió en el bicarbonato,
diferente polaridad es igual a no disolución.

Clasificación muestra 7

Según las pruebas realizadas a la muestra asignada en el que resultó ser insoluble
en agua y soluble en ácido clorhídrico, se puede concluir que la muestra es
perteneciente al grupo 3; en este grupo se encuentran las aminas alifáticas con más
de 5 átomos de carbono, aromáticas y cíclicas; en cuestión de solubilidad las
aminas son compuestos polares con capacidad para formar puentes de hidrógeno
entre sí y con el agua lo que conlleva a ser soluble en agua.

- Conclusiones

● Con los resultados de la práctica se logró evidenciar la importancia de las

fuerzas intermoleculares y del pH en el momento en que dos o más
sustancias forman una solución, ya que estas serán factores claves para la
solubilidad entre las sustancias y por ende determinarán la formación de la
solución.
● El concepto cualitativo de solubilidad que dice que un compuesto es soluble
en otro cuando se logra obtener una mezcla homogénea entre ellos se aplicó
a la clasificación de la muestra siguiendo el diagrama de clasificación por
solvente especificado en la guía lo cual determinó la pertenencia de la
muestra 7 al grupo 3.

Bibliografía

● https://sites.google.com/site/organicaiii/e10a
● https://quimicayalgomas.com/tag/aminas-alifaticas/
● https://quimica.laguia2000.com/gases/acido-clorhidrico
● http://medicina.usac.edu.gt/quimica/enlace/Fuerzas_Intermoleculares.htm