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MANUAL DE CAPACITACION
DE
MERIENDA NUTRITIVA Y
SALUDABLE.
PUNO-PERU
2018
INTRODUCCION
Esperamos que este manual que presentamos sea de gran apoyo y sirva. La
preocupación, lo primero que tienen que tener claro es que la lonchera escolar
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INDICE
INTRODUCCION .................................................................................................................... 2
CAPITULO I ................................................................................................................................ 5
CAPITULO I .................................................................................................................................... 6
REQUERIMIENTO MACRONUTRIENTES:....................................................................... 7
CAPITULO II ............................................................................................................................... 9
CAPITULO II ............................................................................................................................. 10
BIBLIOGRAFIA:....................................................................................................................... 13
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DEFINICION DE LA LONCHERA NUTRITIVA Y
SALUDABLE
los niños es una base fundamental para una vida saludable por lo cual los niños
también van creando hábitos alimentarios que les servirá para toda su vida. La
lonchera debe tener alimentos frescos variados y nutritivos que permitan a los
niños a reponer sus energías durante las primeras horas de estudio También es
una fuente de energía adicional para que el niño preste mayor atención y
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CAPITULO I
“VALOR NUTRITIVO DE LA LONCHERA NUTRITIVA Y SALUDABLE””
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CAPITULO I
VALOR NUTRITIVO
Las loncheras tienen gran impacto en la alimentación de los niños desde el punto
de vista nutricional estará integrada por alimentos energéticos, constructores y
reguladores; además de líquidos. Porque proveen energía, vitaminas y
minerales durante las horas de clase. Las loncheras permiten complementar las
necesidades nutricionales del niño o el adolescente durante el día permitiéndole
reponer la energía gastada durante las actividades diarias, y mejorar su
concentración durante el estudio. La lonchera escolar es un complemento de la
alimentación diaria de un niño o un adolescente, y esta no reemplaza a otras
comidas como el desayuno o el almuerzo.
pescado, pollo, huevo. Son necesarios para el desarrollo y crecimiento del niño.
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Líquidos: Se debe evitar los jugos artificiales y gaseosas. Mejor optar por
refrescos de frutas naturales bajos en azúcar y agua.
REQUERIMIENTO MACRONUTRIENTES:
Las Fuentes de lípidos: (crema de leche, aceites son alimentos que contienen
lípidos yema de huevo, tocino, mantequilla, leche, carne magra, frutos secos,
aguacate).
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CAPITULO II
“LA IMPORTANCIA DE LA LONCHERA NUTRITIVA Y SALUDABLE”
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CAPITULO II
LA IMPORTANCIA DE UNA LONCHERA SALUDABLE
Agua: Los requerimientos de agua de los niños es muy vital por que Mantendrá
un buen estado de hidratación y prevenir el cansancio, la desconcentración y el
dolor de cabeza, ya que la falta de este líquido vital disminuye el transporte de
oxígeno al cerebro.
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CAPITULO III
“BENEFICIOS DE LA LONCHERA NUTRITIVA Y SALUDABLE”
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CAPITULO III
BENEFICIOS DE LA LONCHERA NUTRITIVA Y SALUDABLE
Una lonchera no remplaza ni el desayuno, ni el almuerzo de un niño. Sólo debe
convertirse en complemento de su dieta diaria, para aportar energía suficiente
en su jornada escolar.
En primaria, entre los 6 y 11 años. La energía deberá alcanzar las 250 calorías
aproximadamente. En esta etapa comienzan a hacer deporte y por este motivo,
es necesario que consuman mucho líquido para evitar la deshidratación, pero
cero gaseosas o bebidas azucaradas.
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BIBLIOGRAFIA:
http://repositorio.umb.edu.pe/bitstream/UMB/57/1/Tesis%20Campos%20
Castro%20_%20Delgado%20Gamonal.pdf
http://repositorio.upeu.edu.pe/bitstream/handle/UPEU/225/Zenaida_Tesi
s_bachiller_2015.pdf?sequence=1
http://repositorio.upeu.edu.pe/bitstream/handle/UPEU/395/Martha_Tesis
_bachiller_2017.pdf?sequence=1&isAllowed=y
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