Professional Documents
Culture Documents
Para los compuestos en los cuales el carbono presenta enlaces simples, hidrocarburos
saturados o alcanos, se ha podido comprobar que los cuatro enlaces son iguales y que
están dispuestos de forma que el núcleo del átomo de carbono ocupa el centro de un
tetraedro regular y los enlaces forman ángulos iguales de 109º 28' dirigidos hacia los
vértices de un tetraedro. Esta configuración se explica si se considera que los tres
orbitales 2p y el orbital 2s se hibridan para formar cuatro orbitales híbridos sp 3.
Hibridación sp2
En la hibridación trigonal se hibridan los orbitales 2s, 2p x y 2 py, resultando tres orbitales
idénticos sp2 y un electrón en un orbital puro 2p z . El carbono hibridado sp2 da lugar a la
serie de los alquenos. La molécula de eteno o etileno presenta un doble enlace:
El enlace π es más débil que el enlace σ lo cual explica la mayor reactividad de los
alquenos, debido al grado de insaturación que presentan los dobles enlaces.
Hibridación sp
Los átomos que se hibridan ponen en juego un orbital s y uno p, para dar dos orbitales
híbridos sp, bolinéales formando un ángulo de 180º. Los otros dos orbitales p no
experimentan ningún tipo de perturbación en su configuración.
Los grupos funcionales también son usados para unir covalentemente moléculas como
tintes fluorescentes, nano partículas, proteínas, ADN, y otros compuestos de interés
para una variedad de aplicaciones.
Fuentes: Muchos alcoholes pueden ser creados por fermentación de frutas o granos
con levadura, pero solamente el etanol es producido comercialmente de esta manera,
principalmente como combustible y como bebida. Otros alcoholes son generalmente
producidos como derivados sintéticos del gas natural o del petróleo.
Tipos de alcanos
Nomenclatura de alcanos
Los puntos de fusión y ebullición de alcanos son bajos y aumentan a medida que crece
el número de carbonos debido a interacciones entre moléculas por fuerzas de London.
Los alcanos lineales tienen puntos de ebullición más elevados que sus isómeros
ramificados.
ALQUINO
Los alquinos son hidrocarburos alifáticos con al menos un triple enlace entre dos
átomos de carbono. Se trata de compuestos metaestables debido a la alta energía del
triple enlace carbono-carbono. Su fórmula general es CnH2n-2
ALQUENO
Los alquenos son hidrocarburos derivados del petróleo, que tienen doble enlace
carbono-carbono en su molécula, y por eso son denominados insaturados. La fórmula
general es CnH2n. Se puede decir que un alquenos no es más que un alcano que ha
perdido dos átomos de hidrógeno produciendo como resultado un enlace doble entre
dos carbonos.
AROMATICOS:
Un hidrocarburo aromático es un polímero cíclico conjugado que cumple la Regla de
Hückel, es decir, que tienen un total de 4n+2 electrones pi en el anillo. Para que se dé la
aromaticidad, deben cumplirse ciertas premisas, por ejemplo que los dobles enlaces
resonantes de la molécula estén conjugados y que se den al menos dos formas
resonantes equivalentes. La estabilidad excepcional de estos compuestos y la
explicación de la regla de Hückel han sido explicados cuánticamente, mediante el
modelo de "partícula en un anillo".
ALDEHIDOS
Los aldehídos son compuestos orgánicos caracterizados por poseer el grupo funcional
-CHO. Se denominan como los alcoholes correspondientes, cambiando la terminación
-ol por -al: Se pueden obtener a partir de la oxidación suave de los alcoholes primarios
CETONAS
Explico como la combinación de los nombres de los grupos funcionales con los
nombres de los alcanos de los que derivan brindando una nomenclatura sistemática
poderosa para denominar a los compuestos orgánicos.
Tipo de reacciones:
Etanol
Éter etílico
Aldehído
Grupo alcoxi (o ariloxi)
Grupo carbonilo
Grupo carboxilo
Grupo acilo
Los alquenos son hidrocarburos que en su estructura tienen un doble enlace uniendo
carbonos, por lo cual se encuentran dentro del grupo de los hidrocarburos insaturados,
pudiendo también explicarse su estructura como la de un alcano que ha perdido dos
hidrógenos, por lo cual se forma un enlace doble. Los alquenos siguen la fórmula
CnH2n.
Los alquenos no se pueden clasificar dentro del grupo de los ácidos, pero se debe
destacar que las propiedades ácidas de éstos son muchísimo mayor que las que
puedan tener los alcanos. En las reacciones químicas de los alquenos, se suele ver un
desplazamiento hacia la derecha del equilibrio debido a la pérdida de protones que
sufre el etileno, si lo comparamos con el etano.
A diferencia de los alcanos, los alquenos presentan una elevada reactividad química
con diversos reactivos. Las reacciones de los alquenos son mayoritariamente
reacciones de adición, contrariamente a las reacciones de sustitución típicas de los
alcanos.
Los alquenos son mucho más reactivos que los Alcanos. Esto se debe a la presencia de
la doble ligadura que permite las reacciones de adición. Las reacciones de adición son
las que se presentan cuando se rompe la doble ligadura, este evento permite que se
adicionen átomos de otras sustancias.
Usando ciertas condiciones, los alquinos pueden reaccionar con cationes metálicos
para formar derivados metálicos sólidos (sales orgánicas). Con el sodio, potasio y litio
forman compuestos estables en seco, pero que se descomponen al hidrolizarlos
(agregar agua) regenerándose el alquino original.
Sin embargo los derivados metálicos del cobre y la plata, se pueden manipular de
manera segura solo cuando están húmedos, si están secos, son muy inestables y
pueden descomponerse con violencia explosiva al ser golpeados.
CONCLUSIONES:
Podemos concluir que las sustancias orgánicas presentan diferentes
características y propiedades físicas que las diferencian unas de otras.
A las sustancias químicas orgánicas se las puede reconocer por su color, olor y
sabor.
Cada sustancia química orgánica presenta una diferente formula estructural.
sustancia orgánica es aquella que está formada por el átomo del carbono.
Concluyo que las sustancias orgánicas identificadas en el laboratorio se
presentaron en diferentes estados físicos como sólido y liquido
Referencias Bibliográficas
3. QUIMICA ORGANICA
URL: http://www.fisicanet.com.ar/quimica/organica/ap01_carbono.php