UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL SUR DEL LAGO

“JESÚS MARÍA SEMPRUM”

DIRECCION DE DOCENCIA Y ASUNTOS ESTUDIANTILES
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS AGROPECUARIAS
NUCLEO LA VICTORIA – ESTADO MÉRIDA

ASPECTOS Y CARACTERÍSTICAS RELACIONADAS CON LAS

NORMAS DE ARQUITECTURA E INGENIERÍA DE LOS BIENES
INMUEBLES

AUTOR:
Yaderlyn Márquez C.I. 19.048.703

SANTA CRUZ DE MORA, NOVIEMBRE 2015

 INDICE

ASPECTOS Y CARACTERÍSTICAS RELACIONADAS CON LAS NORMAS

DE ARQUITECTURA E INGENIERÍA DE LOS BIENES INMUEBLES

INTRODUCCIÓN..............................................................................................7

1.- NORMAS PARA LA CONSTRUCCIÓN.......................................................5

2.- TIPOS DE PLANOS.....................................................................................6

3.- CLASIFICACION DE LOS MATERIALES...................................................8

3.1.- Según su función en la obra..................................................................9

3.2.- Por su intervención en la obra:..............................................................9

3.3.- En función de su origen los materiales de construcción.......................9

4.- CLASIFICACION DE LAS REPARACIONES..............................................9

4.1 Mantenimiento Rutinario....................................................................10

4.2 Mantenimiento Correctivo..................................................................10

4.3 Mantenimiento por averió (Reparaciones Extraordinarias):..............10

4.4 Mantenimiento Preventivo..................................................................11

5.- TIPOS DE CONSERVACION ARQUITECTONICA...................................11

5.1 Conservación integral (nivel 0):.........................................................11

5.2 Conservación estructural (nivel 1):....................................................12

5.3 Conservación de la implantación (nivel 2):........................................12

5.4 Implantación con conservación tipológica (nivel 3):..........................12

5.5 Implantación con protección tipológica (nivel 4):...............................12

5.6 Nueva implantación (nivel 5):............................................................13

6.- TIPOS DE SUELOS...................................................................................13

Tabla Nro. 1 SISTEMA UNIFICADO DE CLASIFICACIÓN DE SUELOS...14

7.- TIPOS DE ESTRUCTURAS......................................................................15

8.- INSTALACIONES EN LA UNIDAD DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA

.........................................................................................................................17

8.1 Instalaciones de Almacenaje:................................................................17

8.2. Instalaciones de procesado:.................................................................19

8.3 Instalaciones de desinfección:...............................................................20

8.4 Instalaciones Complementarias:...........................................................20

8.5 Instalaciones De Desarrollo:.................................................................21

9.- NORMAS DE INGENIERÍA RELACIONADAS CON LA VIALIDAD,

ACUEDUCTOS, DRENAJE, CLOACAS, Y ELECTRIFICACIÓN...................21

9.1 Vialidad:.................................................................................................21

9.2 Normas Sanitarias:................................................................................22

9.3 Electrificación:........................................................................................23

CONCLUSIÓN................................................................................................24

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS...............................................................26
 INTRODUCCIÓN

En el campo de la ingeniería y la arquitectura, resulta fundamental,

cumplir con un conjunto de normas y especificaciones técnicas, que
garanticen la calidad, el buen funcionamiento y la seguridad de determinada
edificación, estructura o inmueble, resguardando la vida y protección de sus
usuarios. Dichas normas son el producto de una serie de consensos
realizados por instituciones gubernamentales, universidades, centros de
investigación y distintas organizaciones competentes en el campo de la
construcción.
En virtud de esto, el presente trabajo de investigación, dará a conocer
los aspectos y características más relevantes relacionadas con las normas
de arquitectura e ingeniería de los bienes inmuebles, tales como: tipos de
planos usados, clasificación de los suelos, tipos de estructuras, tipos de
materiales de construcción, tipos de reparaciones y conservaciones
arquitectónicas, instalaciones en las unidades de producción agropecuaria y
normas de ingeniería relacionadas con la construcción de obras viales,
acueductos, drenajes, aguas residuales y electrificación.
Es importante destacar, la importancia que tiene conocer y entender
estos aspectos dentro de la materia, ya que se puede obtener un criterio
general que será fundamental al momento de realizar avalúos en bienes
inmuebles, contribuyendo en la formación integral del futuro profesional en el
campo de la administración de empresas agropecuarias.
ASPECTOS Y CARACTERÍSTICAS RELACIONADAS CON LAS NORMAS
DE ARQUITECTURA E INGENIERÍA DE LOS BIENES INMUEBLES

1.- NORMAS PARA LA CONSTRUCCIÓN

En toda construcción es necesario adoptar especificaciones y normas
estándar, con el objeto de garantizar la seguridad y durabilidad de la obra.
Las especificaciones y normas estándar son producto de acuerdos logrados
en el seno de diversas organizaciones, las cuales se integran por un
conjunto de representantes de la iniciativa privada, del gobierno y de
las universidades e institutos dedicados a la investigación. La American
Association for Testing and Materials (ASTM), es quizás la organización más
importante a nivel mundial que se dedica a desarrollar normas técnicas para
una gran variedad de materiales, incluyendo aquellos materiales que se
emplean normalmente en la industria de la construcción. Otras asociaciones
no menos importantes son: el American Concrete Institute (ACI), el
American Institute of Steel Construction (AISC), la American Association of
State Highway and Transportation Officials (AASHTO).

En Venezuela, el sector de la construcción se rige por las normas

internacionales nombradas anteriormente y por las normas venezolanas
COVENIN (Comisión Venezolana de Normas Industriales) , ente encargado
de velar por la estandarización y normalización bajo lineamientos de calidad
en Venezuela desde 1958 hasta 2004, actualmente se conoce como
FONDONORMA ( Fondo para la Normalización y Certificación de la Calidad ).
Como se puede observar, en nuestro país existe una estructura de
normatividad que permite tanto al constructor como al dueño de la obra
aspirar a la consecución de una mejor calidad en la obra. Sin embargo es
necesario que ambos entiendan bien la importancia que tienen las
especificaciones, las normas y los reglamentos de construcción.

5
 2.- TIPOS DE PLANOS
Los planos son los documentos más utilizados del proyecto, y por ello
han de ser completos, suficientes y concisos. Deben incluir la información
necesaria para ejecutar la obra objeto del proyecto en la forma más concreta
posible y sin dar información inútil o innecesaria. Los planos tienen un
carácter vinculante en las reclamaciones jurídicas de un Contrato de Obra,
los planos forman parte de la documentación contractual del proyecto. Deben
realizarse con sumo cuidado, pues sus errores pueden tener repercusiones
muy grandes.

Dentro de los planos usados en arquitectura e ingeniería relacionada a

los bienes inmuebles, tenemos los siguientes:

 Planos de localización: Tienen por objeto definir la

localización del terreno, área donde se ubica el bien inmueble.
 Planos descriptivos de condicionantes: Pueden ser planos
de zonas agroclimáticas, de suelos, geológicos, litológicos
(proyectos relacionados con fincas, mejoras), o planos
parcelarios, entre otros.
 Planos descriptivos de la situación actual: Pueden ser
topografía de la finca o terreno, viales existentes, redes
eléctricas, pozos, edificaciones existentes, masas de cultivos.
 Planos arquitectónicos y/o estructurales: Son los que
reflejan de forma suficiente a través de plantas, alzados,
secciones, detalles, esquemas o gráficos todas las obras o
transformaciones que es preciso ejecutar para realizar el
proyecto o evaluar una edificación ya existente.

A continuación se dará a conocer las especificaciones generales de

los planos, usados usualmente en obras relacionadas a bienes inmuebles:

 Planos de Localización: Planta de situación que permita

apreciar la posición relativa de la construcción dentro y fuera de

6
 la parcela correspondiente, con indicación de: linderos, retiros,
cota del piso, construcciones cercanas existentes, punto de
toma de agua, punto de cachimbo de empotramiento, situación
de cloacas y acueductos con sus respectivos diámetros y cotas
rasantes, situación del pozo u otra fuerza de abastecimiento de
agua potable, punto de corriente eléctrica y de teléfono.
 Planos topográficos: Son aquellos que muestran las
principales características físicas del terreno (edificios, ríos,
carreteras) así como las diferencias de altura que existen entre
los accidentes de la tierra (montañas, valles), son muy útiles en
el cálculo de áreas.
 Planos de Fundaciones: Este tipo es fundamental ya que
refleja la cimentación de una edificación, cuya finalidad es
sustentar estructuras garantizando la estabilidad y evitando
daños a los materiales estructurales y no estructurales, bien
sea por zapatas aisladas continuas, losa de cimentación, entre
otras.
 Planos Estructurales: deberá especificarse como mínimo: el
Grado del acero de refuerzo, la resistencia a la compresión
uniaxial del concreto, las dimensiones de los elementos y sus
ubicaciones en el edificio, los recubrimientos, anclajes de los
aceros de refuerzo, posiciones de las varillas de refuerzo.
 Planos de Instalaciones:
a) Instalaciones Eléctricas: El cual refleja las
instalaciones eléctricas de la edificación, como: Acometidas,
transformadores, circuitos, cuadros eléctricos. Ubicación de
puntos de luz, interruptores y tomacorrientes.
b) Instalaciones Sanitarias: En estos se incluyen los
planos de fontanería y saneamiento de la edificación, suministro
y distribución de agua fría y caliente, instalaciones interiores de
aguas servidas, redes exteriores de aguas lluvias y residuales,
distribución, ubicación de aparatos sanitarios y cocinas.

7
 c) Instalación de gas: En su plano vendría reflejada la
de instalación del gas de la edificación (Llaves de paso,
Ventilaciones, Presión, Contadores, Acometidas).

 Plano de corte de secciones: Representa la proyección de

una vivienda o construcción cortado en sentido vertical u
horizontal. Sirve para explicar aquellos aspectos que no quedan
completamente claros a través de las plantas y las fachadas.
 Plano de Plantas: Representa la distribución general del
edificio, ubicación de los diferentes espacios, amueblamiento de
los mismos; en él se marcan cuadros de áreas, acotamiento de
espacios y las diferentes carpinterías (de madera y metálicas).
 Plano de acabados y detalles: Con este tipo de planos se
especifica el acabado de cada componente de la edificación, y la
manera de realizar algo detalladamente, se analizarían los
materiales utilizado en los suelos, techos, puertas, ventanas,
muebles, escaleras, exteriores, aislantes térmicos, pinturas,
pavimentos, chapados, y sus medidas correspondientes.

3.- CLASIFICACION DE LOS MATERIALES

Los llamados materiales de construcción engloban a aquellos
materiales que entran a formar parte de los distintos tipos de obras
arquitectónicas o de ingeniería, cualquiera que sea su naturaleza,
composición o forma. Los materiales de construcción abarcan un gran
número y de orígenes muy diversos, pudiéndose clasificar para su estudio en
base a diferentes criterios, siendo los más habituales su función en la obra,
su intervención y su origen.

3.1.- Según su función en la obra: los materiales de construcción se

clasifican en Resistentes, aglomerantes y auxiliares. Los materiales
resistentes: son los que soportan el peso de la obra y los ataques
meteorológicos o los provocados por el uso (piedras, ladrillos, concreto,

8
hierro, etc.). Los materiales aglomerantes: son los que sirven de ligazón
entre los resistentes para unirlos en formaciones adecuadas a su función
(cemento, yeso, cal, etc.). Los materiales auxiliares: son aquellos que tienen
una función de remate y acabado (maderas, vidrios, pinturas, etc.).

3.2.- Por su intervención en la obra: los materiales se clasifican en

de cimentación, de estructura, de cobertura y de cerramiento. Los de
cimentación son fundamentalmente los hormigones, en particular, el
concreto armado. Las estructuras pueden ser de concreto, metálicos, de
madera o mixtas. Las coberturas pueden ser de prefabricadas, metálicas,
de materiales cerámicos o pétreos. Por último, los cerramientos pueden ser
ladrillos, acristalados, prefabricados, etc.

3.3.- En función de su origen los materiales de construcción:

Según este criterio, los materiales se dividen en: Naturales (Rocas ígneas,
sedimentarias y metamórficas), Artificiales (Materiales cerámicos y vidrios),
Metálicos (Férricos y no férricos), Orgánicos (maderas y plásticos),
Aglomerantes (aéreos, hidráulicos, morteros), otros (bituminosos, pinturas).

4.- CLASIFICACION DE LAS REPARACIONES

Mantenimiento se define al conjunto de acciones que permite
conservar o restablecer un sistema productivo tales como: equipos,
instalaciones y/o edificaciones, para que pueda cumplir un servicio o lograr
una producción esperada en empresas de producción. De acuerdo a la
norma venezolana COVENIN 3049-93, los tipos de mantenimiento y/o
reparación de los bienes inmuebles son los siguientes:

4.1 Mantenimiento Rutinario: comprende todos aquellos trabajos

periódicos sobre elementos comunes o privativos que según las
características técnicas del edificio se han de realizar con motivo de
su utilización y del envejecimiento y desgaste de sus sistemas de
protección e instalaciones por la acción ordinaria de la agresividad

9
 ambiental y del propio envejecimiento de los materiales empleados en
su construcción. Pueden considerarse desde los trabajos tan simples
como la limpieza periódica de determinados elementos con el fin de
eliminar el polvo, la humedad y los agentes erosionantes o agresivos,
etc., hasta la reposición o reparación de determinados componentes
de la edificación; por ejemplo, sustitución de lámparas, interruptores y
otros elementos de la instalación eléctrica, pintura, reparación o
reposición de herrajes, carpintería, cristales, tejas.

4.2 Mantenimiento Correctivo: Corresponde a los trabajos de

diagnóstico, pronóstico, reparación y protección de las estructuras
que ya presentan manifestaciones patológicas, o sea corrección de
problemas evidentes.

4.3 Mantenimiento por averió (Reparaciones Extraordinarias):

Comprenden aquellos trabajos necesarios a efectuar en los edificios
cuando se produzcan las situaciones siguientes: Averías
extraordinarias derivadas de la acción anormal de agentes
climatológicos o ambientales. Desperfectos extraordinarios derivados
de la vejez anticipada de los componentes, instalaciones, etc. del
edificio a causa de efectos y vicios ocultos en el diseño o la calidad
de la construcción. Trabajos de reposición periódica y extraordinaria
de equipos o instalaciones por cumplimiento de sus plazos medios de
duración.

4.4 Mantenimiento Preventivo: Toda medida tomada con antelación y

previsión, durante el período de uso y mantenimiento de la estructura.
Como ejemplo puede ser citado la eliminación del moho ácido y la
limpieza de la fachada, resanes y remedios de las superficies
expuestas, pinturas con barnices hidrofugantes, renovación y
construcción de botaguas, goteras, pretiles y otras medidas de

10
 protección. Consiste en la reparación de partes no fundamentales de
la edificación para prolongar su vida útil y evitar deterioros más
graves.

5.- TIPOS DE CONSERVACION ARQUITECTONICA

Entendemos por conservación, aquellas medidas preventivas,
curativas y correctivas dirigidas a asegurar la integridad de los bienes del
patrimonio cultural de la nación, es decir, todas las acciones que buscan la
permanencia de los monumentos e inmuebles como testimonio del pasado.
La conservación arquitectónica implica algo mucho más complejo que una
restauración o reparación. Conservar no es solamente el trabajo técnico
científico de tratar las edificaciones, implica además, una administración
adecuada, vigilancia suficiente; programas de conservación a corto mediano
y largo plazo; investigación científica del deterioro y sus posibles soluciones;
evaluación.

A los efectos de aplicación de las normas de edificación, se definen

distintos niveles de intervención, según el alcance de la obra:

5.1 Conservación integral (nivel 0): Se define como conservación

integral toda intervención cuya finalidad es mantener las condiciones
de estabilidad e integridad física de la edificación, restituyendo en su
caso las características originarias cuando hubiesen sido alteradas,
sin modificar la estructura arquitectónica originaria ni sus elementos
espaciales esenciales. Por ejemplo: Las obras de consolidación
estructural, rehabilitación de fachadas sin alteración de huecos y las
de mantenimiento de cubiertas.

5.2 Conservación estructural (nivel 1): Se define como conservación

estructural toda intervención cuya finalidad es mantener la
organización espacial de la edificación o adaptarla a nuevas

11
 condiciones de uso, sin modificar su estructura arquitectónica. La
demolición de elementos añadidos que desvirtúen la unidad
arquitectónica original, así como la reposición de los originales, es un
ejemplo de este tipo de conservación.

5.3 Conservación de la implantación (nivel 2): Se define como

conservación de la implantación toda intervención cuya finalidad es
mantener las características fundamentales de la edificación, incluso
con la reconstrucción parcial de sus elementos. Es decir, la
reconstrucción a su estado original de aquellos elementos que,
habiendo sido declarados en ruina, estuvieran sujetos a este nivel de
intervención.

5.4 Implantación con conservación tipológica (nivel 3): Se define

como implantación con conservación tipológica toda intervención que
tienen por objeto una edificación básicamente de nueva planta, con
utilización de sistemas constructivos tradicionales y estructurada con
sujeción a la normas del estado.

5.5 Implantación con protección tipológica (nivel 4): Se define como

implantación con protección tipológica toda intervención u obra de
nueva planta que tiene por objeto la edificación de la parcela.

5.6 Nueva implantación (nivel 5): Se define como nueva implantación

toda intervención que tiene por objeto la demolición del edificio
existente en la parcela y su sustitución por otro de nueva planta, con
sujeción a la normas de construcción.

6.- TIPOS DE SUELOS

Una adecuada y rigurosa clasificación permite al ingeniero civil, tener
una primera idea acerca del comportamiento que cabe esperar de un suelo
como cimiento del firme, a partir de propiedades de sencilla determinación,

12
normalmente suele ser suficiente conocer la granulometría y plasticidad de
un suelo para predecir su comportamiento mecánico. Además, facilita la
comunicación e intercambios de ideas entre profesionales del sector, dado su
carácter universal.

De las múltiples clasificaciones existentes, citaremos la clasificación

unificada de suelos,, realizada por A. Casagrande en 1942, ver tabla Nro. 1 ,
donde se establece tres grandes grupos de suelos:

a) Suelos de grano grueso (G y S): formados por gravas y arenas

con menos del 50% de contenido en finos.

b) Suelos de grano fino (M y C): formados por suelos con al

menos un 50% de contenido en limos y arcillas.

c) Suelos orgánicos (O, pt): Constituidos fundamentalmente por

materia orgánica. Son inservibles como terreno para
construcción de obras civiles.

13
Tabla Nro. 1 SISTEMA UNIFICADO DE CLASIFICACIÓN DE SUELOS
(S.U.C.S.)

14
 7.- TIPOS DE ESTRUCTURAS
Las estructuras son el elemento básico de toda construcción y su
función es recibir y transmitir su peso y el de las fuerzas exteriores al terreno,
de manera que todos sus elementos estén en equilibrio. La transmisión de
dichos esfuerzos de logra mediante la transformación en esfuerzos internos y
su distribución a lo largo de las piezas estructurales. Forma de trabajo. Por
su forma de trabajo las estructuras pueden ser activas o pasivas.

a) Estructuras activas: son capaces de modificar que las fuerzas hagan

rodeos a través de una estructura, arco, dinteles, etc.

b) Estructuras pasivas: transmiten los esfuerzos en forma directas, como

en un muro de carga o una columna, porque estos solo son elementos
interpuestos entre las cargas y el terreno. Tipos de estructuras.

Las viviendas y construcciones en general tienen una estructura mixta,

constituida por muros de carga de mampostería, así como por columnas,
trabes y cubiertas del concreto armado, llamadas estructuras tradicionales.

Estructuras de concreto armado: Las estructuras de concreto armado

tienen gran aplicación en la construcción, debido a las ventajas siguientes: a)
Baja costo b) Facilidad de ejecución, incluso por mano de obra no calificada
ni especializada. c) Facilidad de diseño de formas mediante el moldeo. Por
otra parte, el concreto se emplea en diversos tipos de estructuras,
construidas por columnas, trabes y losas.

Estructuras de acero. La denominación estructura de acero se emplea para

designar perfiles laminados, barras y planchas preparadas para ensamblado,
mediante punzonado, remachado, soldado y cepillado. El acero para
estructuras se emplea en la construcción de edificios, puentes, torres con
estructuras similares que requieren armazones resistentes para sostener
cargas considerables y para resistir fuerzas de índole diversa. Para tales

15
propósitos, el acero laminado es uno de los materiales de construcción mejor
conocido y más confiable.

Así mismo, la Norma Venezolana Covenin 1756: 2001- 1,

Edificaciones Sismorresistentes, clasifican los sistemas estructurales en:

TIPO I: Estructuras capaces de resistir la totalidad de las acciones

sísmicas mediante sus vigas y columnas, tales como los sistemas
estructurales constituidos por pórticos. Los ejes de columnas deben
mantenerse continuos hasta su fundación.

TIPO II: Estructuras constituidas por combinaciones de los Tipos I y

III, teniendo ambos el mismo Nivel de Diseño. Su acción conjunta deber ser
capaz de resistir la totalidad de las fuerzas sísmicas. Los pórticos por sí solos
deberán estar en capacidad de resistir por lo menos el veinticinco por ciento
(25%) de esas fuerzas.

TIPO III: Estructuras capaces de resistir la totalidad de las acciones

sísmicas mediante pórticos diagonalizados o muros estructurales de concreto
armado o de sección mixta acero-concreto, que soportan la totalidad de las
cargas permanentes y variables. Se distinguen como Tipo III los sistemas
conformados por muros de concreto armado acoplados con dinteles o vigas
dúctiles, así como los pórticos de acero con diagonales excéntricas.

TIPO IV: Estructuras que no posean diafragmas con la rigidez y

resistencia necesarias para distribuir eficazmente las fuerzas sísmicas entre
los diversos miembros verticales. Estructuras sustentadas por una sola
columna. Edificaciones con losas sin vigas.

16
8.- INSTALACIONES EN LA UNIDAD DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
Denominamos así a las instalaciones utilizadas para actividades
agrarias específicamente, o que se refieren a todo lo que tiene que ver o está
relacionado con la producción agropecuaria.

Las instalaciones agropecuarias pueden recibir distintas

clasificaciones, pero los tipos de estas instalaciones dependen en gran
medida de la producción principal de la explotación y del sistema productivo
elegido.

Por ello podemos agruparlas como: Instalaciones de almacenaje,

Instalaciones de procesado, Instalaciones complementarias, Instalaciones
de desarrollo.

8.1 Instalaciones de Almacenaje: Para poder hablar de un almacén,

en primer lugar deberíamos definir su concepto: un almacén básicamente es
un espacio, recinto, edificio, o instalación donde se suele guardar la
mercancía, pero al mismo tiempo puede hacer otras funciones, como por
ejemplo el acondicionamiento de productos determinados, hacer recambios
(tanto para el mantenimiento como para la existencia técnica), etc., y es una
casa o edificio donde se guardan géneros de cualquier clase.

La preservación y conservación de las cosechas representan hoy en

día una cuestión vital. Toda la reserva que se destina a la alimentación del
agricultor y su familia, como la que se mantendrá por un tiempo y luego
comercializarla, debe ser cuidadosamente beneficiada y conservada durante
el almacenamiento para que no se altere su valor nutritivo. Por lo tanto, el
propósito del almacenamiento es preservar la calidad de los productos
agrícolas después de su cosecha, limpieza y secado.

El contenido de humedad, la temperatura, los hongos, los insectos, las

impurezas presentes en la masa de granos u otros productos, los daños

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físicos y los roedores son factores que influyen en su conservación durante el
almacenamiento.

Los tipos de almacenes dependerán del tipo de producto que se

depositara, y en forma general tendremos los siguientes grupos:

 Almacenes o depósitos para granos: Luego de la cosecha,

los granos (en muchos casos) se depositan o almacenan antes
de ser comercializados por un tiempo determinado en
depósitos, silos, bolsas. Estos lugares o accesorios de
almacenamiento deben reunir determinadas condiciones
básicas previas al almacenamiento y durante el
almacenamiento.

 Almacenes para frutas y hortalizas: En general, las prácticas

adecuadas de almacenamiento incluyen el control de la
temperatura, de la humedad relativa, de la circulación del aire y
del espacio entre las cajas. El control de temperatura durante el
almacenamiento se puede facilitar si los edificios se construyen
de forma cuadrada en lugar de rectangular; los rectangulares
tienen más área de pared por pie cuadrado de superficie,
siendo por tanto más alto el costo de enfriamiento. La
composición del aire en los almacenes puede ser controlada
mediante aumento o disminución de la ventilación (introducción
de aire fresco) o mediante el uso de absorbentes de gas (como
el carbón activado).

 Almacenes para Logística: La logística es "una función

operativa importante que comprende todas las actividades
necesarias para la obtención y administración de materias
primas y componentes, así como el manejo de los productos
terminados. Los almacenes para la logística agropecuaria

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 deben contar con elementos básicos tales como por ejemplo:
estanterías para colocar elementos pequeños, sectores bien
definidos donde se colocaran repuestos de máquinas,
combustibles, lubricantes, cubiertas, herramientas, etc.

8.2. Instalaciones de procesado: Para establecer un sistema de

garantía de la calidad deben tenerse en cuenta los siguientes aspectos y
deben adaptarse a las diferentes etapas de la producción y a los lugares de
producción.

 Emplazamiento: Las instalaciones deben ubicarse

preferiblemente en zonas en las que no existan olores
desagradables, humo, polvo u otros contaminantes y que no
sean propensas a sufrir inundaciones.

 Edificios: Los edificios deben estar construidos de forma

correcta y deben mantenerse en buen estado. Todos los
materiales de construcción deben ser tales que no transmitan
sustancias no deseables; una vez terminada la construcción,
los materiales empleados no deben emitir vapores tóxicos.
Debe evitarse el uso de materiales, como la madera, que no se
pueden limpiar y desinfectar adecuadamente, excepto si es
evidente que no constituirán una fuente de contaminación.

 Suministro de agua: Debe existir un suministro abundante de

agua, con presión suficiente y con una temperatura adecuada,
así como instalaciones apropiadas para su almacenamiento, en
caso necesario, y distribución, y la instalación debe estar
adecuadamente protegida contra la contaminación.

 Vestuarios y aseos: Deben existir vestuarios y aseos

suficientes, adecuados y en lugares convenientes.

19
 8.3 Instalaciones de desinfección: En caso necesario, debe
proporcionarse instalaciones adecuadas para la limpieza y desinfección de
los instrumentos y equipos de trabajo.

Los edificios deben diseñarse de forma que:

• Proporcionen espacio de trabajo y de almacenamiento suficiente

para permitir la realización satisfactoria de todas las operaciones.

• Faciliten la ejecución de las operaciones de forma eficaz e higiénica,

la limpieza correcta y la supervisión adecuada de la higiene.

• Permitan un control adecuado de la temperatura y la humedad y el

control de los accesos a diferentes secciones, en caso necesario

• Impidan la entrada de contaminantes medioambientales, como

humo, polvo, etc.

8.4 Instalaciones Complementarias: Este tipo de instalaciones no

intervienen directamente en los procesos productivos, sino que lo ayudan o
complementan. Por lo general son instalaciones de orden sanitario (para los
trabajadores) o logísticos (para máquinas y productos fitosanitarios). En el
caso de las instalaciones de carácter sanitario, suelen utilizarse instalaciones
preexistentes, pero en el segundo de los casos, se requiere mayor cuidado o
mejores características constructivas.

 Instalaciones Sanitarias: Indudablemente es necesario el

sistema de agua corriente domiciliaria, pero también, y en un
mismo nivel de igualdad, lo es el sistema sanitario. Todos los
líquidos que se consumen deben ser evacuados. Además
deben ser evacuados todos los residuos orgánicos, los que son
producidos por la limpieza corporal, lavado de ropas, vajilla, etc.

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 El principio de funcionamiento es elemental y en lo posible
basado en el movimiento de líquido a través de la gravedad.

8.5 Instalaciones De Desarrollo: Dentro de las principales

instalaciones de desarrollo podemos mencionar las siguientes:

 Vivero: Un vivero es una instalación agronómica donde se

cultivan, germinan y maduran todo tipo de plantas. Los viveros
cuentan con diferentes clases de infraestructuras según su
tamaño y características. Entre los factores que determinan las
características de un vivero y de sus plantas, se encuentran la
frecuencia de riego, la luz (imprescindible para la fotosíntesis),
el sustrato empleado (mezclas de tierra, abono y otros
componentes), la temperatura y la humedad ambiental.

 Invernadero: Un invernadero (o invernáculo) es un lugar

cerrado, estático y accesible a pie, que se destina a la
producción de cultivos, dotado habitualmente de una cubierta
exterior translúcida de vidrio o plástico, que permite el control
de la temperatura, la humedad y otros factores ambientales
para favorecer el desarrollo de las plantas.

9.- NORMAS DE INGENIERÍA RELACIONADAS CON LA VIALIDAD,

ACUEDUCTOS, DRENAJE, CLOACAS, Y ELECTRIFICACIÓN.

9.1 Vialidad:

Básicamente, las normas que establecen las pautas más relevantes

para el diseño de vías urbanas y rurales en Venezuela, son las siguientes:

 Especificaciones, codificación y mediciones. Parte I. Carreteras.

Norma Nro. 2000-1:1991: Establece las especificaciones generales
de las diferentes etapas que se desarrollan en la construcción de una

21
 carretera. Incluye además, instructivo para la determinación de las
cantidades de obras ejecutada, la forma de pago según la cual se
relacionan las partidas de los presupuestos y la codificación de las
partidas que intervienen en la obra.
 Carreteras, autopistas y vías urbanas. Codificación de partidas
para presupuesto. Norma Nro. 3967:2009: Establece la codificación
de partidas para presupuestos de obras de carreteras, autopistas y/o
vías urbanas como elemento técnico del sistema de control
administrativo del tipo de obras citadas.

9.2 Normas Sanitarias:

Las normas que establecen las pautas más relevantes para el diseño
de redes sanitarias en Venezuela, relacionadas con acueductos, drenajes,
aguas residuales, son las siguientes:

 MSAS. Resolución 1.026. MINDUR. Resolución 480. “Normas

sanitarias para proyecto, construcción, reparación, reforma y
mantenimiento de edificaciones”, aparecida en G.O Nº 4.044
extraordinario, del 08/09/1988.

 MSAS. Resolución 1.084. MINDUR. Resolución 448. “Normas

sanitarias para el proyecto, construcción, ampliación, reforma y
mantenimiento de las instalaciones sanitarias para desarrollos
urbanísticos”, aparecida en G.O Nº 4.103 extraordinario, del
02/06/1989.

 MARNR. Resolución N° 883. “Normas para la clasificación y el control

de la calidad de los cuerpos de agua y vertidos o efluentes líquidos”.

 MARNR. MINDUR. “Normas Generales para el proyecto de

alcantarillado”, aparecida en G.O. N° 5.318 del 06/04/1999.

22
  INOS. “Especificaciones de Construcción de Obras de Acueductos y
Alcantarillados”, 1975.

 Especificaciones, codificación y mediciones. Parte III. Obras

hidráulicas. Nro. COVENIN 2000-3:1987.

9.3 Electrificación:

 Código Eléctrico Nacional. FONDONORMA 200:2004: El propósito

de este código es salvaguardar en forma real la integridad de las
personas y propiedades de los peligros que implica el uso de la
electricidad, Este Código establece las disposiciones que rigen para la
instalación de conductores eléctricos, equipos eléctricos, conductores
y equipos de señalización y comunicaciones, y cables y
canalizaciones de fibra óptica, para los casos siguientes: Propiedades
públicas y particulares, incluyendo edificios, estructuras, casas
rodantes, vehículos recreativos y viviendas flotantes, patios de uso
comercial, lotes de terrenos, áreas de estacionamientos, de
diversiones y otras áreas de usos similares, y subestaciones
industriales.

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 CONCLUSIÓN

En Venezuela, el sector de la construcción se rige bajo las Normas

Venezolanas, FONDONORMA, la cual establece una serie de normas y
especificaciones con el objeto de garantizar la calidad de los materiales y
obras civiles o industriales, en ellas se establecen la normalización para el
diseño, construcción, mantenimiento y conservación de edificaciones,
vialidad, acueductos, drenajes, sistemas de recolección de aguas residuales,
agua potable y electrificación. Por tanto, la elaboración de los planos deben
cumplir con las especificaciones establecidas en dicha normas, ya que estos
representan uno de los componentes más importantes en una obra de
ingeniería o arquitectura , debido a que incluyen gráficamente la información
necesaria para ejecutar la obra en la forma más concreta posible.

Por otro lado, toda obra civil es el resultado del uso de distintos
materiales de construcción, clasificados de acuerdo a su origen y a su
función dentro de la obra, las características y el adecuado uso de dichos
materiales, también están enmarcados dentro de las normas de
construcción. Del mismo modo, el uso y adecuación de los suelos donde se
situaran los inmuebles, siendo el sistema de clasificación unificado de los
suelos la clasificación más común, usada en la ingeniería y la arquitectura el
cual clasifica el suelo en : Suelos de grano grueso, Suelos de grano fino y
Suelos orgánicos, estos últimos no aptos para la construcción. Así mismo, la
Norma Venezolana Covenin 1756: 2001- 1, “Edificaciones
Sismorresistentes”, clasifica los diferentes tipos de estructura, de acuerdo a
su resistencia en eventos sísmicos, cabe destacar que dentro de los tipos de
estructura más comunes tenemos las estructuras de concreto armado y las
estructuras metálicas.

En virtud de esto, es importante destacar que para la construcción de

instalaciones de unidades de producción agropecuaria, deben seguirse las

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normas de construcción y ciertas especificaciones técnicas de acuerdo al tipo
de producción que se va a realizar, de igual manera, para la evaluación de
bienes inmuebles ya construidos se deben tener en cuenta todos estos
aspectos, ya que se lograra determinar el valor y la calidad del inmueble, así
como también si dicho inmueble necesita de reparaciones y/o
conservaciones.

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 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
 Cruz Miranda, (2011) Folleto sobre mantenimiento en
edificaciones. Trabajo de Diploma. UCP "Héctor A. Pineda
Zaldívar". La Habana.
 Casagrande, A., (1948), Clasificación e Identificación de Suelos,
Transactions, ASCE, Vol.113, pp. 901-991.

 Joseph E. Bowles, (1981), Manual de Laboratorio de Suelos en

Ingenieria Civil, McGRAW-HIL.

 Fondonorma, (2001), Materiales de Construcción, terminología

y definiciones, Covenin 221:2001.

 Fondonorma, (2001), Edificaciones Sismorresistentes, Parte I

articulado, Covenin 1756-1:2001.

 COVENIN, (1993), Mantenimiento, Covenin 3049:93.

 Estructuras en Ingeniería. Recuperado el 01 de noviembre de

2015, de http:// arqhys.com

 Fondonorma. Recuperado el 01 de noviembre de 2015, de

http:// fondonorma.org.ve

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