Respecto a esta norma, en el modelo de gestión presentado en la figura 24 se puede

observar que se deben seguir 3 pasos para alcanzar la certificación, y estos son: 1.

Identificación de actividades: cada establecimiento debe iniciar con esta etapa considerada

de planificación, donde los directivos y coordinadores de calidad y/o ambientales deben

identificar de manera concreta cada una de las actividades realizadas en la prestación de

servicios por parte del establecimiento. 2. Identificación de aspectos ambientales: también

considerado parte de la etapa de planificación. En este paso y teniendo en cuenta los

resultados de la presente investigación, se identificaron como principales aspectos los

siguientes:  Consumo de agua y energía  Generación de vertimientos  Generación de

residuos  Emisiones atmosféricas  Contaminación auditiva y visual  Comercio de especies

o productos de flora y fauna Sin embargo, es importante que cada establecimiento identifique

sus propios aspectos y para esto se recomienda la elaboración de una matriz de identificación

de aspectos e impactos ambientales. Para su elaboración se debe seguir un instructivo

compuesto por: - Objetivo: generalmente es establecer la metodología para la identificación

de aspectos e impactos ambientales

- Alcance: se debe definir si aplica para todas las actividades y servicios prestados por el

establecimiento o para cuales específicamente - Responsables: directivos y coordinadores de

calidad y/o ambientales - Definiciones: incluir definiciones de conceptos clave empleados en

el instructivo para lograr un óptimo entendimiento de este. - Procedimiento: se deben seguir

5 pasos, los cuales son: a. Seleccionar los procesos tanto administrativos como de planta, y

escribirlos en la columna 1. b. Identificar las actividades que son realizadas en cada proceso
y escribirlas en la columna 2, el análisis se deberá realizar en tres situaciones:  Condiciones

Normales (N): cuando tanto los equipos, como las instalaciones y/o variables de proceso se

encuentran dentro de los parámetros y características para los cuales inicialmente fueron

concebidos.  Condiciones Anormales (AN): cuando las operaciones y/o actividades no

corresponden a la condición normal, ejemplo: falta del suministro de agua, cortes de energía,

etc.  Condiciones de Riesgo Potencial (RP): cuando existe la posibilidad de que ocurra un

evento no deseado, ejemplo: incendio, explosión, derrame fuga o escape). c. Para cada una

de las actividades preguntarse que consume, que genera y pensando siempre de qué forma

las actividades desarrolladas pueden afectar al medio ambiente. Escribirlas en la columna 4

correspondiente al tipo de aspecto ambiental. Los aspectos ambientales como los impactos

ambientales se pueden generar tanto en las entradas como en las salidas de un proceso. Un

ejemplo se presenta en la figura 25.

 Seleccionar la descripción más adecuada al tipo de aspecto detectado y escribirla en la

columna 5 correspondiente a la descripción del aspecto ambiental. e. Para llenar la columna

6 correspondiente al impacto ambiental, consignar el impacto ambiental, correspondiente a

la descripción del aspecto escogido en el punto anterior. - Organización de la matriz: en la

tabla 9 se presenta un ejemplo de la matriz de aspectos e impactos ambientales.

. Cumplimiento de requisitos de sostenibilidad: cada establecimiento debe velar por el

cumplimiento de los requisitos de sostenibilidad establecidos en la norma. Los de tipo

ambiental son los siguientes:  Áreas naturales  Protección de flora y fauna  Gestión de

agua  Gestión de energía  Consumo de productos  Manejo de residuos  Manejo de la

contaminación atmosférica, auditiva y visual  Participación en programas ambientales Los

requisitos de sostenibilidad de tipo socio-cultural son los siguientes:  Informar sobre el

patrimonio cultural y promover el comportamiento responsable  Prevención del comercio

sexual de menores  Prevención y manejo de impactos sociales negativos Los requisitos de

sostenibilidad de tipo económico son los siguientes:  Generación de empleo  Disminución

de costos  Generación de ahorro y energía  Promover y apoyar la comercialización de

artesanías  Aumento de los ingresos operacionales  Contratación y capacitación de las

comunidades locales  Beneficios indirectos Es importante tener en cuenta que existen otros

requisitos generales y complementarios que establece la norma, estos son los siguientes: 

Requisitos generales de sostenibilidad: como los programas de gestión para la sostenibilidad,

monitoreo y seguimiento, compras, autoridad y responsabilidad, información y capacitación;

documentación, preparación y respuesta ante emergencias y mejora continua.  Requisitos

complementarios: en seguridad e infraestructura. 107 Finalmente, y garantizado el

cumplimiento de requi

Finalmente, y garantizado el cumplimiento de requisitos se hace la solicitud de la

certificación ante el ente certificador, en este caso ICONTEC y ellos a través de un proceso

evalúan el cumplimiento de requisitos y generan el certificado como “nivel básico de

sostenibilidad” o “nivel alto de sostenibilidad”, dependiendo del número de requisitos

cumplidos. De igual manera, es posible el otorgamiento del certificado de calidad turística y

sello ambiental colombiano, el cual se otorga cuando el establecimiento cumple el 100% de

los requisitos indicados en el nivel básico de sostenibilidad o en el nivel alto de

sostenibilidad. Este certificado permite la promoción y reconocimiento que promueve

crecimiento y fortalecimiento de la industria turística. El Sello Ambiental Colombiano se

otorga cuando el establecimiento cumple el 100% de los requisitos de tipo ambiental del nivel

alto de sostenibilidad contenidos en la norma. Después de obtenida la certificación de la

norma NTS-TS 002:2006 bien sea en nivel básico o alto de sostenibilidad inicia la etapa de

implementación de esta con el objetivo de cumplir requisitos legales y mitigar impactos

ambientales generados por la prestación de servicio del establecimiento. En la figura 24 se

presentan los principales impactos identificados como consecuencia de la implementación

de la norma en los 30 establecimientos del distrito capital analizados. Estos fueron: consumo

de agua, consumo de energía, manejo integral de residuos sólidos y generación de ventajas

diferenciadoras; sin embargo, es importante que cada establecimiento identifique los

impactos generados después de implementada la norma y realice una comparación con los

impactos antes de esta implementación para analizar si este proceso fue efectivo en cuanto a

mitigación de impactos ambientales.