1.

OBJETIVOS

 Comprender el comportamiento de las sales poco solubles en el equilibrio

heterogéneo.
 Emplear las diluciones sucesivas para determinar el pH de soluciones
ácidas.
 Realizar la comparación de colores para determinar la concentración del
hidrógeno [H+] de una solución ácida desconocida.
 Utilizar de manera correcta los indicadores para poder comparar de
manera más sencilla.

2. FUNDAMENTO TEÓRICO

Equilibrio Homogéneo

Es aquél en que todos los participantes se encuentran en una única fase. Por lo
tanto, clasificamos el sistema como siendo homogéneo.

Equilibrio Heterogéneo

Es aquél en que los participantes se encuentran en más de una fase. Por lo tanto,
clasificamos el sistema como siendo heterogéneo.

Solubilidad en sales poco solubles

La solubilidad de una sustancia es la máxima cantidad de la misma que puede

disolverse en un determinado volumen (o masa) de disolvente o disolución a una
temperatura determinada, y corresponde a la concentración de la disolución
saturada.

Los casos más interesantes son las disoluciones acuosas. La solubilidad de una
sustancia en agua, a una temperatura dada, es un valor constante y
característico de cada sustancia. Se mide generalmente en moles o gramos de
sólido disuelto por litro de disolvente (mol/litro o gramos/litro). Por ejemplo, la
solubilidad de la sal común (cloruro de sodio) es muy alta, de 359 gramos por
litro de agua, de manera que el volumen de la disolución formada es mucho
mayor de un litro al disolver los 359 g de sal.

Sin embargo, como se trata sustancias poco solubles, al añadir una cantidad de
sólido muy pequeña a un litro de agua, disolviéndose todo el sólido, el volumen
de la disolución casi no varía, y sigue siendo prácticamente de un litro. Por esta
razón, son equivalentes las medidas de solubilidad por litro de disolvente o por
litro de disolución, con la ventaja en este último caso de que ya es una medida
de concentración (moles de sólido disueltos por litro de disolución).

Ácidos y Bases

Las soluciones se clasifican como ácidas o básicas de acuerdo con su

concentración de iones hidrógeno relativa al agua pura. Las soluciones ácidas
tienen una concentración de H+ mayor que el agua (mayor a 1 × 10-7), mientras
que las soluciones básicas (alcalinas) tienen una concentración de H + menor
(menor a 1 × 10-7). Normalmente, la concentración de iones hidrógeno de una
solución se expresa en términos de pH. El pH se calcula como el logaritmo
negativo de la concentración de iones hidrógeno en una solución:

pH =−log[H+]
Los corchetes que encierran al H+ solo significan que nos referimos a su
concentración. Si introducimos la concentración de iones hidrógeno del agua (1
× 10-7 M) en esta ecuación, obtendremos un valor de 7.0, también conocido
como pH neutro. En el cuerpo humano, tanto la sangre como el líquido
intracelular tienen valores de pH cercanos al neutro.

La concentración de H+ deja de ser neutra cuando se añade un ácido o una base

a una solución acuosa (basada en agua). Para nuestros propósitos, un ácido es
una sustancia que aumenta la concentración de iones hidrógeno (H+) en una
solución, usualmente al donar uno de sus átomos de hidrógeno por disociación.
Una base, en cambio, aumenta el pH al aportar iones hidroxilo (OH-) o algún otro
ion o molécula que recoja los iones hidrógeno y los elimine de la solución. Esta
es una definición sencilla de ácidos y bases que funciona bien para los sistemas
biológicos. Si quieres aprender más acerca de las definiciones de ácidos y bases,
visita la sección de química.

Cuanto más fuerte es el ácido, más rápido se disocia para generar H +. Por
ejemplo, el ácido clorhídrico (HCl) se disocia completamente en iones hidrógeno
y cloruro cuando se mezcla con agua, por lo que se considera un ácido fuerte.
Por otro lado, los ácidos en el jugo de jitomate o el vinagre no se disocian por
completo en el agua y se consideran ácidos débiles.

De manera similar, las bases fuertes como el hidróxido de sodio (NaOH) se

disocian completamente en el agua, liberando iones hidroxilo (u otros tipos de
iones alcalinos) que puedan absorber H+.

El pOH (o potencial OH) es una medida de la acidez o alcalinidad de una

disolución. Indica la concentración de iones hidroxilo [OH-]presentes en una
disolución.
pOH =−log[OH-]
Por lo anterior se puede relacionar directamente el valor del pH con el del pOH.

pH + pOH = 14

En disoluciones no acuosas, o fuera de condiciones normales de presión y

temperatura, un pH de 7 puede no ser el neutro. El pH al cual la disolución es
neutra estará relacionado con la constante de disociación del disolvente en el
que se trabaje.

Reactivos indicadores

Los indicadores presentan un comportamiento muy sencillo de comprender. Para

realizar los ejemplos, supongamos a un indicador que está constituido por un
ácido débil monoprótico con formula general Hln, de este modo, en una
disolución acuosa se ionizará débilmente produciendo la base conjugada
correspondiente ln-.

Una característica de los indicadores es que la forma ácida (Hln) y la forma

básica (ln-), tienen colores diferentes:

Y se representan de la siguiente manera

Hln ↔ H+ + ln-

Aquí se define una constante conocida como constante de disociación:

[𝐇+][𝐥𝐧]
Kln =
[𝐇𝐥𝐧]

Cada uno de los indicadores posee un intervalo de viraje que lo caracteriza, es

decir, un entorno en mayor o menor medida, reducido de unidades de pH. Dentro
de dicho intervalo es donde se produce el cambio de color, o viraje. Un indicador
tiene mayor utilidad, cuanto más pequeño es su intervalo de viraje,
produciéndose así de forma más clara y sencilla el cambio de color.

En la tabla siguiente se muestran algunas indicadores ácidos-base, junto a los

datos de sus intervalos de viraje y el color que tienen cuando el pH es menor o
superior, a dicho intervalo.
Titulación Ácido-Base

Una titulación es una técnica o método de análisis cuantitativo muy usada, que
permite conocer la concentración desconocida de una disolución de una
sustancia que pueda actuar como ácido neutralizada por medio de una base de
concentración conocida, o bien sea una concentración de base desconocida
neutralizada por una solución de ácido conocido. Es un tipo de valoración basada
en una reacción ácido-base o reacción de neutralización entre el analito (la
sustancia cuya concentración queremos conocer) y la sustancia valorante. El
nombre volumetría hace referencia a la medida del volumen de las disoluciones
empleadas, que nos permite calcular la concentración buscada. Aparte del
cálculo de concentraciones, una valoración ácido-base permite conocer el grado
de pureza de ciertas sustancias.

Hidrólisis

La hidrólisis, en química, es una reacción de descomposición doble con agua

como uno de los reactivos. Por lo tanto, si un compuesto está representado por
la fórmula AB en la que A y B son átomos o grupos y el agua se representa por
la fórmula HOH, la reacción de hidrólisis puede representarse por la ecuación
química reversible: AB + HOH ⇌ AH + BOH.

Los reactivos distintos del agua y los productos de la hidrólisis pueden ser
moléculas neutras -como en la mayoría de las hidrólisis que implican compuestos
orgánicos- o moléculas iónicas, como en las hidrólisis de sales, ácidos y bases.
Hidrólisis de sales

En agua, las sales se disocian para formar iones (completamente o

incompletamente dependiendo de la constante de solubilidad respectiva, Ks).

La hidrólisis que implica compuestos iónicos, puede ser ilustrada por los cambios
químicos que ocurren en una solución acuosa de la sal de acetato de sodio.

En solución, los constituyentes iónicos de la sal (el ion acetato y el ion sodio) se
separan. Las moléculas de agua se combinan con los iones acetato para formar
ácido acético e iones hidróxido.

CH3COONa + H2O → CH3COOH + Na+ + OH-

El ácido acético se disocia de forma reversible en iones acetato e iones

hidrógeno, pero sólo en un grado muy pequeño, de modo que el contenido iónico
de la solución es en gran medida sodio e iones hidróxido. Por lo tanto, la solución
exhibe propiedades básicas (es decir, cambia al papel de tornasol de rojo a azul).

6. CONCLUSIONES

 Los métodos de determinación volumétrica emplean las propiedades

intensivas y son muy efectivos en contraste con los métodos físicos que
se basan en la utilización de propiedades extensivas, las cuales son muy
costosas.
 Se pueden determinar las concentraciones de soluciones comparando los
colores que resultan de añadir indicadores con otras sustancias de
concentraciones conocidas, mejor dicho, se podría aproximar los valores
ya que los colores no siempre serán los mismos.
 Según los indicadores mientras más diluida esté una solución ácida
menos ácida será.

 Una titulación finaliza cuando el indicador utilizado cambia de color. En el

cuarto experimento se observó que, al añadirle anaranjado de metilo a el
ácido acético, este se tornó rojo lo que comprobó que este es un ácido.

 En el final de titulación del ácido acético con hidróxido de sodio la solución

se tornó permanentemente de color amarillo, indicando que la solución se
tornó básica.
BILIOGRAFÍA
http://e-
http://educativa.catedu.es/44700165/aula/archivos/repositorio/4750/4853/html/2_solubilida
d_de_compuestos_inicos_poco_solubles.html

https://es.khanacademy.org/science/biology/water-acids-and-bases/acids-bases-and-
ph/a/acids-bases-ph-and-bufffers

https://www.lifeder.com/hidrolisis/